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安康有那些好吃的?
安康的高档餐厅近几年看了很多 但是有多高档就不好说了 但是安康的几家老字号的 确实不错 比如 莲花池 天龙 等等 如果请人吃饭 这肯定能满足 任何身份的客人
小吃很多 比如 蒸面(早上去吃 因为好的就只有早上有的卖 至于具体哪家 大家胃口不一 我认为 只要人多就不会错)
羊肉泡馍(不是西安正宗的那种 但是很有地方特色 类似于水盆羊肉)
火锅(安康的火锅别陕西其他的地方 种类更全 味道更香 更辣 价钱也不贵 比如新广场 附近 就有很多家)
你要是到安康来吃 你就选对地方了 安康人是出了名的 挑食 只要能存活下来的店 基本上都被大家所承认 应该不会有错的
还有一些街边小吃 就等待你慢慢的去发现了 ~~~~
希望你对我的回答满意~!
安康的小吃有那些?
这些你看看,都比较有名,好吃
1、羊肉泡馍
牛羊肉泡馍,是独具西安方邦特色的著名小吃,西安老孙家饭庄从一八九八年开始经营,迄今已有百年历史。
传说,牛羊肉泡是在公元前11世纪古代“牛羊羹“的基础上演化而来的。西周时 曾将“牛羊羹“列为国王、诸侯的“礼馔“。据《宋书》记载,南北朝时,毛修之因向宋武帝献上牛羊羹这一绝味,武帝竞封为太官史,后又升为尚书光禄大夫。还有一段风趣的传说,大宋皇帝赵匡胤称帝前受困于长安,终日过着忍饥挨饿的生活,一日来到一家正在煮制牛羊肉的店铺前,掌柜见其可怜,遂让其把自带的干馍掰碎,然后给他浇了一勺滚热肉汤放在火上煮透。赵匡胤狼吞虎咽地吞食,感到其味是天下最好吃的美食。后来,赵匡胤黄袍加身,做了皇帝,一日,路过长安,仍不忘当年在这里吃过的牛羊肉煮馍,同文武大臣专门找到这家饭铺吃了牛羊肉泡馍,仍感鲜美无比,胜过山珍海味,并重赏了这家店铺的掌柜。皇上吃泡馍的故事一经传开,牛羊肉泡成了长安街上的著名小吃。北宋大文学家苏东坡曾有“陇馔有熊腊,秦烹唯羊羹“的赞美诗句。
2、黄桂稠酒
陕西的风味菜点以其所包含的丰富历史典故和文化情趣为越来越多的游人所了解和喜爱。酒席宴上吃喝是不分家的,于是陕西最有名的饮品黄桂稠酒就开始大行其道了。到如今,从大酒店到街坊小吃铺,到处都在卖热气腾腾的稠酒,以至很多西安的老人和小孩也都能给外地客说出几句有关杨贵妃与稠酒的传说来.
黄桂稠酒是用糯米和小曲酿成的甜酒,因其配有芳香的黄桂而得名。此酒状如玉液,绵甜醇香,回味悠长,据说其历史可追溯到周代的“醪醴“。经考证,在蒸馏酒发明以前,我们的老祖宗们一直喝的就是这种米酒,尤其是唐代,“李白斗酒诗百篇,长安市上酒家眠,天子呼来不上船,自称臣是酒中仙。“杜甫此处所说的“斗酒“即是指稠酒,关于这一点近年来出土的唐墓壁画亦可为证:1992年在长安县南里王村出土的韦氏家族墓中,有一幅主人庭院宴客图,图上有两个女童从两侧端酒上席。有考古专家指出,这画上的酒是从旁边现压现端,一如李白诗“风吹柳花满店香,吴姬压酒劝客尝“所描绘的景象。其关键是一个“压“字,即用人力使酒汁与酒糟分离开,这情景,在今日西安一些“老字号“饭店中仍然可以看到。
3、荞面饸饹
西安城墙内的西北方向有一个地方名叫教场门,顾名思义,大概是当年八旗兵、绿营兵操演武功的地方。“门“没有看到过,但在相当长一段时间里,“教场门“三个字出现在西安人的口中,常常是后面还挂着另两个字“饸饹“。
因多用荞麦面制成,比较固定的叫法是荞面饸饹。据有人考证说此食物在元代已经有了,根据是元人王桢著的《农书·荞麦》节中有“北方山后,诸郡多种,磨而为面或作汤饼,渭之河漏。““河漏“、“ 饸饹“,两者在读音上无论按普通话还是陕西腔都很相近,也许后者是前者的转音吧。
4、灌汤包子
贾三是西安城的名人。来到西安,你是无论如何该去品味贾三先生透彻人心的清真和美伦美焕的技艺。找到贾三,你就算是找到了真正的小吃。西安的小吃多,“贾三灌汤包子“是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。
5、陕西凉皮
陕西凉皮种类繁多,做法各异,调拌时各具特色,口味也不同,在这里,仅举出几种。
麻酱凉皮 一种典型的清真吃法。其做法较简单,把面粉调成糊状,盛入特制的金属凉皮箩里,摇支凉皮萝使面精平平地铺在箩底,然后放入开水锅内蒸制成熟。吃时,把面皮切成半厘米宽的条,一般加辅料为黄瓜丝,调入盐、醋、酱、芝麻酱、辣椒油等即可。
秦镇凉皮 以大米粉为原料制成,因产于户县的秦镇,也叫秦镇米皮。制作时把大米粉调节为糊状,平铺在多层竹蒸笼内,旺火蒸熟。吃时,用近一米长、20多厘米宽的大铡刀铡成细丝,加入辅料青菜、小豆芽等,调入佐料,好的口味全在辣椒油上,调好的凉皮全呈红色,辣里香。
汉中凉皮 因产于汉中地区而得名。由于加工时用小石磨加水将米磨制成米粉浆,又叫水磨凉皮。制作时,将磨砀米粉浆平铺于竹蒸笼上蒸制。加入调料,主要是蒜汁、辣椒油、口味酸辣之中透着蒜香。
岐山擀面皮 岐山县制作的最佳。制作时,将小麦粉洗出面筋,把淀粉擀成薄饼,上蒸笼蒸制。制成凉皮既软又粘。调料以岐山当地酿制的粮食醋和辣椒油为主,辅以洗出的面筋丝,在一小铁锅内拌合均匀,盛盘而飨客,其口味主要特点是酸、辣、香。
面筋凉皮主产于关中地区,加工时,要先洗出面筋,淀粉调成糊,盛入金属凉皮箩上锅蒸制。调制时,加入蒸烹
安康有什么好吃的餐厅,比如适合一家人聚餐的地方,越多越好
一家人吃饭的话不要去大酒店都是骗人的又贵又难吃。饭店里到是有菜非常不错的如 阿瓦山寨 里面的剁椒鱼头很不错!!还有顺枫火锅的也可以,江北的 新月饭店 里菜也不错最特色好吃的是面食和烩馍
安康有什么好吃的?都在那?
蒸面、麻辣烫、羊肉串、稠酒、酸菜面、腊肉
1、蒸面: 翁家的、马家的、兰家的、还有剌家的、潭家的。蒸面分布在安康城的大街小巷、角角落落。就看你喜欢哪一家的口味,哪一家的调料。我总觉的兰家的蒸面芝麻酱放太多,在加上一撮芹菜放在上面,初次吃时很不习惯。剌家的蒸面盘子端上来的确是豪放的吓人,大份的,已经可以和 仓房楼上的大盘蒸面盘子媲美了,可是实际“内容”倒也和别家差不多。只是给你一个大份的印象而已。公园门口的一家汉中米面皮店和五星街东头有两家隔街相望蒸面铺,一直是人多,生意很不错。马道口的蒸面,三家相连,口味微有差别,很多人赶来大快朵颐。
2、麻辣烫:麻辣烫自从传入安康的那一刻起,好象在安康就如鱼得水起来。小巷口,街拐角,小吃街,一个个麻辣烫的小摊,星罗棋布。一个大筛子,若干竹签子串起各式各样的菜,青色的蔬菜,白色的鹌鹑蛋,淡黄的土豆,乳白的豆腐干,整齐的排列成一个圆圈,供吃客选择。最红火,常盛不衰的当属东关口的那一家,旁边卖饺子,他们卖麻辣烫,无论冬夏,食客盈门。讲究的,改良一下,成为串串香。有个单独的锅,放在正中,象火锅一般,然而菜仍是一串串的排在一个大的架子上,顾客可自行选择。
3、羊肉串:很多人说安康的羊肉串不如西安的好吃,其实只是个习惯罢了。羊肉串在东关和鼓楼街有很多家,原来在水果批发市场也有连成一片的,只是在整顿市场是都让搬迁去别处了。我却比较喜欢吃水西门的马老四家的。我每次去,必要坐在一楼的大堂,因为羊肉吃个嫩,我喜欢羊肉一烤好,便端到眼前,滋滋的还微微响着,冒着油花,热热的便一解其谗,香辣淋漓,实在好不畅快。诗人周长圆写道:友情/经得起碳火烧烤的/在安康/就成了马老四。
4、稠酒:很多安康人带到外地的稠酒,把不明就里的人不知不觉之下喝的大醉。安康的稠酒外地人初次喝来,都觉得甜甜的,很好喝,殊不知,酒劲在后面。夜幕降临,各大各小的稠酒铺就开始开张了。三朋五友,结队去稠酒铺子小坐,点上一盘花生米,一盘黄瓜,一盘小虾米。提上一壶酒,就开始天南海北的谝,关乎生活,关乎国家。去新广场的路上,从中级法院起,一排有很多稠酒铺子。
5、酸菜面: 酸菜面是有很多人念叨的。写写安康的酸菜面。安康人喜欢酸菜是情有独钟的,安康有民谣:“三天不吃酸,走路打蹿蹿”这里的酸,就是酸菜了。在过去,大家生活普遍不是很好的时候,酸菜是每家的常备菜。
6、腊肉:腊肉是安康人的传统吃法,过年的时候,宰好的猪肉,除了应付过年的人来客往,余下的就拿来熏好,挂在灶上,直到烟火熏的红黑相间,油也滴答下来,正好到了6、7月份,猪还没肥的时候,取下腊肉,烹制菜肴,一家人吃的其乐融融。腊肉最好的是炒木耳,在乡村就是好菜了。腊肉炒酸豇豆,酸罗卜。是平常的吃法。
安康:
安康市(AnKang),位于陕西省东南部,北依秦岭,南靠巴山,汉水横贯东西,河谷盆地(安康盆地)居中,幅员在北纬31°42′~33°49′、东经108°01′~110°01′之间[1] ,下辖1区、9县[2] 。安康地处秦巴腹地,汉水之滨,被誉为"西安后花园"。
安康市面积23391平方千米,耕地28.9万公顷,2012年安康市总人口310万。该地区为中国北亚热带动植物典型代表区,有羚牛、朱鹮、大熊猫、云豹、大鲵等珍稀动物。是陕西省及西北地区最主要的茶叶、蚕茧、油桐、生漆主产区。因境内土壤含硒元素丰富,又被誉为“中国硒谷” 。随着西康高速、西康铁路(双线)全线贯通,安康全面融入西安2小时经济圈。
安康是中国十大宜居小城 、国家森林城市 、中国十大节庆城市、全国发展改革试点城市 、国家主体功能区建设试点示范市、全国绿化模范城市 、中国精彩城市 、中国新闻传播十强市、陕西最美绿色园林城市、陕西省园林城市、国家卫生城市。
安康是南水北调中线工程的核心水源区,承担着“一江清水供北京”的光荣使命和政治责任。