本文目录一览：
- 1、美国传统美食
- 2、美国人主食吃什么呢？现代家庭餐桌礼仪有哪些呢？
- 3、美国三大主食
- 4、美国人最常吃的主食和菜？
- 5、美国三大快餐巨头
美国传统美食
1.特大啃（Turducken） 特大啃是美国最具创意的本土食物，其制作过程是先拿一只火鸡，在火鸡里面塞一只鸭子，再在鸭子的肚子里面塞一只鸡，最后在鸡的肚子里塞上香肠和熏肉。经过两到三个小时的油炸就形成了远近闻名的特大啃。这道菜通常是在盛大的节日，例如独立日，感恩节，圣诞节才能吃到的。
2.布法罗辣鸡翅（Buffalo Wings） 布法罗辣鸡翅有点类似于风靡大街小巷的韩国炸鸡，但是在美国，这个鸡翅早就远近闻名了。布法罗辣翅是将鸡翅放在油中炸至焦脆，沾着熔化了的blue cheese一起吃。在外就餐时餐厅还会搭配蔬菜，蔬菜上面吸收了鸡翅的油同样很美味。
3.科布沙拉（CobbSalad） 科布沙拉是一个比较有代表性的沙拉，她不同于欧洲的蔬菜沙拉，科布色拉以肉为主，再搭配上一点蔬菜和酱料，是一道不错的开胃菜。科布沙拉美味的奥秘其实在其酱汁里，一直以来，科布沙拉的原料都被创始人垄断着，直到几年前，有好事的美国人通过一次次的尝试，终于试出了科布沙拉的酱汁配方。
4.巧克力曲奇冰淇淋（Chocolate Chip Cookies） 1937年，来自麻省的Ruth Grave在做的黄油中加入了切碎的巧克力。由此发明了世上最好吃的曲奇饼干。美国人总是设想如何能把这美味发展的更好。10多年后，有了让人惊讶的发现：吃混好了的生面居然比烤完的成品更有味。在美国人民合力下终于想出了一个壮观的办法：把生面切成小块，拌在冰激凌里。
5.果塔饼干（S＇mores） S＇mores在美国非常流行。其饼干用的是英国的Graham crackers，如果是单纯的饼干的话，美国是没什么人吃的。美国小孩野炊时经常会在中间夹一块软糖块，穿在棍子上烤着玩，但基本也是不吃的。后来有了一种新吃法就是在中间夹一块肉桂块，和在一起，美国人就喜欢吃了。
6.苹果派（Apple Pie） 苹果派（Apple pie）最早是一种起源于欧洲东部的食品，不过如今它称得上是一种典型的美式食品。苹果派有着各式不同的形状、大小和口味。形状包括自由式、标准两层式等。常见的有焦糖苹果派（caramel apple pie），法国苹果派（French apple pie），面包屑苹果派（apple crumb pie），酸奶油苹果派（ sour cream applepie），举不胜举。
7.鲁宾三明治（Reuben sandwich） 鲁宾三明治（Reuben sandwich）是一种煎制或烤制的三明治，两片黑麦面包夹着粗盐腌牛肉、德国酸菜和瑞士奶酪。 一种说法认为内布拉斯加州奥马哈的杂货铺老板 ReubenKulakofsky 于1920年至1935年间发明了鲁宾三明治。他制作的初衷是给自己周末打牌的牌友充饥。另一种说法认为纽约市的餐馆老板 Arnold Reuben 在1914年发明了鲁宾三明治，是送给当时的电影明星的礼物。
美国人主食吃什么呢？现代家庭餐桌礼仪有哪些呢？
美国人主食吃什么呢？
美国人正餐吃荤、鱼、蔬菜水果，而面包、鲜面条、白米饭是副食品。美国人早饭比较简单，一般为烤面包、燕麦片及现磨咖啡。午饭时间一般在中午12时许1时，多见三明治、汉堡包，加上一杯饮料。晚饭是美国人比较重视的一餐，在黄昏6时前后逐渐，常吃的主餐有牛扒、炸鸡等。
美国人吃午餐和吃晚餐以前往往要喝些伏特加，但加利福尼亚州，大家大多数喝葡萄酒。吃正餐以前，一般都要吃一盘沙拉。炸磨茹和炸洋葱圈可以作为健脾开胃食品类，牛扒、鸡排和鸡(腿)为主导食，小龙虾、贝类小动物及其各种鱼类甚至包括鱼类被称为海产品。炸土豆条是备受大家钟爱并且似乎成了不可缺少的食物。此外应需注意的一点，若有吃不完的食物，一定要塑料打包带回家了，以防消耗。
她们注重吃的是否科学合理、营养成分，注重效率便捷，一般没有在食物精致细腻上狠下功夫。吃饭时间，一般在8时，具体内容比较简单，烤面包、燕麦片及现磨咖啡，或是也有牛乳、煎饼果子。午饭时间一般在中午12时许1时，有时候还会再迟一点。午饭也非常简单。很多工作、念书工作人员从家里装饭莱，或者到快餐厅买快餐，食物具体内容往往是三明治，汉堡包，加上一杯饮料。
通常是各种各样面包和肉制品，烤完的切成片面包夹培根肉和香肠什么的，肉有牛羊肉，生猪肉，野兔子，山猪，水獭，驼鹿等，家禽类有家鸡，家鹅，野兔，野鸡，雉鸡，秧鸡，鸳鸯鸭等，鱼种是以鲭鱼，金枪鱼，蓝鳍金枪鱼等海鱼为主导。
蔬菜水果则无各种各样水果沙拉和紫薯泥，调料用黑胡椒粉和现代美式芥末酱等，也有干奶酪和白脱脂也是十分比较常见的调料，受南欧移民的危害，吃焗蜗牛，意粉和披萨饼的比较多，东海岸缅因州有吃小龙虾和杜蛎的风俗，东南部地区佛州会采用美蛙和短吻鳄做为烤串食材，南边挨近墨西哥的几个州吃玉米卷，极少数人喜爱西班牙烩饭的，但是绝对不会用东亚人电饭煲做就行了。
现代家庭餐桌礼仪有哪些呢？
1、座位安排：在摆列西餐厅座位排序时，主座请女主人入座，而男主角稳居第二位。女主人公布宴会准备就绪后，男主角推动着顾客先后就座，而女主人则站在最后面。
2、厨具的摆放：摆放在中央称之为摆设盘，用于装一般美食。餐布放置装饰盘的上边或左。菜盘边上摆刀、叉、汤勺等。依就餐次序：开胃菜、汤、美食、鱼种、肉类食品、视需要由外而内拿取。
3、刀叉的应用：拿刀叉美女的手有固定的，左手用刀，左手拿叉。用刀的手指的无名指，压住了刀叉的背柄来用，如此才能用劲。插子不仅仅用于压食物和叉物品罢了，还可以用来舀黄豆和白米饭。
4、喝汤水的礼仪知识：西式料理用餐时，不能发出声音为一大标准。若是在喝汤水时发出声响便是违背礼仪知识。服用装到有两耳的汤杯里时，为了能检测汤的热冷水平，可以用附带的小汤匙先试一口。
5、服用面包：置放面包位置一定是放置主餐的左边。如果一开始就有面包，要记住在厨具左边的面包是属于自己。擦抹鲜奶油时，需要使用个人鲜奶油刀。
美国三大主食
美国是多民族的自由国度，没有固定的、消费单一的主食。美国人也吃米饭的，就连欧洲很多国家也吃米饭啊，西餐中有很多菜是配米饭的。西方的主食主要还是以面试为主，比如面包、点心一类的，还有匹萨饼、馅饼一类的，还有意大利面、面片一类的。还有一些以玉米等粗粮为原料的主食。
或者直接不以粮食为主食，以肉类和蔬菜为主食的美国人也很多。
美国人最常吃的主食和菜？
steak, fry chicken, potato, cooked mix vegetable
hot dog, hamburger, iceberg lattice salad,
BBQ ribs
美国三大快餐巨头
美国三大快餐巨头：麦当劳，肯德基，必胜客。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。中国的快餐业起步较晚，以1987年4月肯德基快餐连锁店进入北京市场为契机，揭开了中国现代快餐快速发展的序幕。经过多年的发展，中国快餐业快速增长，市场份额不断扩大，已占据餐饮市场45%份额。
快餐：
快餐是指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。
