本文目录一览：
- 1、在世界第一的馆子吃饭，是一种怎样的体验？
- 2、世界上首家“少儿不宜”的餐厅里到底有什么？
- 3、比利时最独特餐厅，一个在天上一个在水下，旅行中你见过哪些“独具一格”的创意餐厅？
- 4、超级吓人!世界上最恐怖的十座墓地 公墓餐厅与死者共进晚餐
- 5、全球最诡异的三大酒店，各种传闻为啥却依旧不影响入住率？
在世界第一的馆子吃饭，是一种怎样的体验？
这几年吃过很多世界上很厉害的餐厅，但如果要问我吃过的哪家餐厅“最厉害“，我应该会毫不犹豫地回答：Noma.
Noma在北欧菜的地位，堪比小野二郎之于寿司，天妇罗之神早乙女哲哉之于天妇罗，拥有最多数量米其林星星的世纪名厨卢布松之于法餐，等等等。
甚至更厉害的在于，Noma在一定程度上还是北欧菜的开创者、定义者、推动者和引领者。
如今你在当今世界上任何一家餐厅吃到蚂蚁、树叶、苔藓、松果等等奇怪的食物，在某种程度上，都和Noma有关。（云南的有些餐厅除外）
2003年，Noma在哥本哈根开业，开在市区移动250年的古建筑里，曾于2010年、2011年、2012年、2014年共四次次获得世界最佳餐厅的称号。主厨René Redzepi通过他的理念与烹饪手法，着重展现北欧的「风土」特性，并将北欧料理推向世界。在过去的十几年里，Noma无疑是世界上最具影响力的餐厅之一。
2017年的时候Noma关闭，将餐厅从市中心搬到了郊区的自由城，拥有了更宽敞的区域给主厨René Redzepi更大的施展空间，并于次年2月重新开业。
在2022的世界50佳餐厅名单里，Noma直接上榜第二名。要不是今年疫情的关系，Noma应该会再次获得世界最佳餐厅的称号。
现在的Noma 2.0从春天开始将春夏秋三季分为三个不同的「时令季节」。春天通常为海鲜季（Seafood Season），夏天通常为蔬菜季（Vegetable Season），秋天则为狩猎季（GAME FOREST SEASON）
我第一次预约是一个人去，提前一个多月登记了候补名单。而他们的候补名单根本没有用，最后我也是通过每天不断地刷座位订到了海鲜季某个工作日的位子。（Noma除了做菜厉害，玩套路也是厉害得不行）
但相较于日本一系列神级餐厅「介绍制」的预约制度，Noma的预约相对简单也“公平”很多。
通常情况下，每一个季节的全部可预订座位会提前几个月在某一天开放预订，一般只要准点守在预约的网页上，不要选择周末的日子，还是很容易订到的。
对了，务必要约4个人一起，2个人或者1个人是几乎不可能订到座位的（反正在预约日我是没见过开放4个人以下的预定）
如果预定上了，需要支付餐费全款，恭喜啊~
相较于“旧世界”的餐厅，新世界的这些餐厅更注重于整体的体验。
现在的Noma开在哥本哈根的郊区，通常需要打车前往，上车只用说Noma，想必所有的司机都会准确地把乘客带到相应的目的地。（北欧消费有多高，出租车就能让你有多流泪）
而在下车车门打开的那一刻，在Noma的体验就开始了。
下车的地方到Noma的入口有很长一段距离，下车的时候就会有“泊车小弟”和你确认预约信息，然后通知等在入口处的工作人员。
而到了Noma门前，打开门的一瞬间，所有的厨师团队和工作人员包括主厨René Redzepi会在门口以Noma的方式欢呼客人的到来。（我没有录，可以参考以下这段视频的前10秒）
一个人来的话，通常只有Shared Table共享餐桌，和其他15个来自世界各地的老饕共享餐桌。
当晚除了我和对面来自加州的小姐姐是一个人以外，剩下的全是一对儿一对儿的。
这样的场合，入座后，我必须要先喝一口酒。
因为全部人预约Shared table的时间都是一致的，所以刚坐下来大家互相寒暄几句之后就开始上菜了。
海鲜季的第一道菜是海螺汤。
端上来的时候，用海螺壳装着产自法罗群岛海螺熬成的汤，放在细沙上。螺壳的边缘点缀了丹麦初夏的鲜花，温暖的汤汁柔和醇厚，鲜味夹杂着鲜花的草本香慢慢在口腔中绽开。
半天前我还在爱尔兰，而这一刻，值了。
新鲜的竹蛏搭配了白加仑、腌渍过一年的接骨木花以及新鲜的圣约翰草。
料汁调的鲜美，味道略微偏酸，很是开胃。
这还是我第一次吃生的竹蛏。
菜上来的时候，我以为是吃青口壳。
打开盖子，才是青口最棒的部分。
虽然看起来似乎就是两只肥美饱满的青口，但咬下去会发现青口里塞满了酱汁。焦糖化的烟熏黄油里加了藏红花和极地百里香，一切都只是为了强调青口的风味。
挪威产的北极甜虾搭配上野生草莓、风干番茄以及红醋栗，焦糖一样的脆片实际是由虾汤制成的。
新鲜的甜虾就以足够好吃，几种调料的搭配更是把甜虾的鲜甜味烘托得淋漓尽致。
盖子上的虾头也是用来吃的，吮吸虾头，满嘴都是精华。
烟熏过的鱼子酱味道更为浓郁，周围是一圈南瓜泥和熏蛋黄做成的酱汁，又点缀一些李子做成的脆片。
鱼子酱的鲜美搭配上烟熏的香气，层次感太过丰富。
陈醋蛰头里的海蜇口感是爽脆的，而这里的海蜇完全是水母那种柔软的质地。
但实际上，“水母”实际是用鱿鱼汤加琼脂做成的“果冻”，橘黄色的则是圆鳍鱼鱼子酱，共同组成了“水母”，怪不得入口即化。
周围的海带也是搭配着一起吃的，几种味觉各不相同的“海鲜”搭配在一起，口感非常有趣。
接下来是海鲜拼盘
在挪威极寒水域长大的扇贝自然比普通速成的扇贝拥有更多鲜甜滋味。
扇贝没有经过太多处理，只取贝柱和扇贝黄，用黑加仑糖浆以及海盐进行调味，但这样的调味方法有点“作弊”的感觉，让扇贝的鲜甜过口不忘。
Mahogany clam是世界上最长寿的贝壳，这种尺寸的北极蛤通常也就长了一个多世纪。
贝壳切丝后搭配盐渍白醋栗和白加仑，再浇上用巨藻和青口熬制的料汁，完全是海洋的味道。
但北极蛤的味道实在太强烈了，让人感觉有些腥，毕竟也是100多年的老贝壳了。
生蚝产自丹麦的limfjords这片峡湾。
生蚝稍微用水汆烫了一下，再搭配三叶草和冰岛产的小花，本身就不是很肥的生蚝吃起来更是有在吃素菜的感觉。
海胆是法罗群岛的，与核桃片搭配，再用奶油和玫瑰油进行调味。
各种食材增加了海胆味道的丰富度，是吃海胆的快乐没错了。
和菜品一起出现的还有一整条活的海参用于展示，在冰上还在蠕动。
海参的做法也很特别，把海参的皮和生殖腺分开处理，烘干后变成“薯片”一般，蘸着法（fà）式奶油一起吃。
吃起来像在吃炸猪皮，海参果然还是我无法理解的食材。
像在吃鱿鱼“意面”，鱿鱼切成丝后，裹上烤海带制成的酱汁，有很浓郁的焦糖黄油香气，让人完全无法抗拒。
吃完鱿鱼后，并没有着急上下一道菜，而是带着我们参观了Noma的中央厨房区域。
并一一介绍了各个岛台相应的职责。
入口处的海鲜标本
回到座位上，下一道菜已经上来了。
蜂蜡制成的容器装着以海螺肉和腌渍玫瑰为主菜的沙拉，用了超过40种食材。
挺 健康 的。
鳕鱼头上的肉自然鲜嫩可口。
而这道菜的重点在于搭配的三种调味料——蚂蚁酱，山葵汁，混合香料。
Noma一直热衷于使用蚂蚁进行调味，因为蚂蚁独特的酸味和辣味是其他所有食材无法模拟的。
用巨藻制成的脆片装着烤鳕鱼脸颊上的肉，点缀上冰岛的山葵花。
整个鱼头的精华都在这一口上了。
没想到这儿就开始上甜品了（我还没吃够）
一个完整的“青口”。
用发酵过的梨做成青口的壳，里面装着海带味的冰淇淋，还配有甜菜根、沙果、甘草等等一系列食材用以增加风味。
本以为味道会有些怪，但甜咸味的冰淇淋意外的好吃。
我真的好喜欢Cloudberry这个名字，因为是黄色的，所以也被叫做黄莓。
这道甜品是酸奶冰沙浇上云莓酱汁，上面的松果用糖浆浸泡过，再加点点松树油，整道甜品都很“森气”。
Noma真的很喜欢巨藻。
巨藻做成的挞底装着加了松针的奶油，松仁以及生蚝味的焦糖牡蛎脆片。
Noma把海鲜味的甜品做的实在太出彩了。
我第一次听plankton这个词是在夏威夷潜水的时候，当时潜导跟我们介绍蝠鲼（魔鬼鱼）的主要食物就是plankton（浮游生物）
嗯，魔鬼鱼，浮游生物，很有新意。
切开后倒是很丰富，蛋糕里加了黑加仑树脂，浮游生物主要出现在打发的奶油里，最后再撒上树莓冻干的粉末。
遍布世界海洋的浮游生物为Noma这一餐画上了完美句号。
最后结账的时候，还会送一个草编的螃蟹，来自于哥本哈根的孤儿院，以支持当地的公益事业。
预定了共享餐桌的话是必须点Wine Pairing或者Juice Pairing，我本来想选择Juice Pairing，感觉应该会非常有意思，但是一想到要和十多个人一起吃饭，还是选择了配酒。
Noma配酒自然是专业的，其中有一款就是和当地酒厂联名的啤酒。
当晚一共七款酒
Portlandia – Val Frison – Champagne
2016 Pyramide – Rita and Rudolph Trossen – Mosel
Gose – Noma/Flying Couch – Copenhagen
2016 Blan D’angera – Jordi Llorens – Blancafort
2007 Auksinis – Sebastian Riffault – Sancerre
2015 Erde – Maria Sepp Muster – Styria
Daigo no Shizuku – Terada Honke – Chiba
（Noma的杯子我不是很喜欢，太压手了）
吃饱喝足后，在离开前还会带着所有人参观Noma的整个厨房系统并一一介绍。
已经介绍过的中岛区域。
后厨区域
生鲜缸部分，从丹麦乃至北欧各地获取的食材都会放在这里暂养
员工“食堂”，所有菜品正式出现在菜单之前都会在这里进行试吃。
这个整木桌子我真的好！喜！欢！
展示区域，我们就是顺着这条长廊一路过来
草缸部分，之前吃到的蚂蚁就养在这个里面
最后从后门离开
吃完Noma是什么感受？
略有些失望。
国际媒体以及各类 美食 机构大多给予了Noma极高的赞誉，以至于在去之前对Noma有着极高的期望，这难免很容易产生失落感。
Noma的每一道菜都很“准确”，没有任何漏洞，但同时也很难有出类拔萃的惊喜感。
时间长了以后，我也只对其中几道菜有深刻的印象。
并且，大概是因为共享餐桌这种方式，我是第一次在Fine dining餐厅没有吃饱，全部精力都放在和周围的人聊天说话了，真的炒鸡费精力。
本来海鲜都是素菜，这话一多，就像没吃一样。
但如果问我是否还会想再去试试其他季节的菜单？应该还是会的吧，毕竟这是Noma。
对了，相较于Noma，次日吃的米其林三星餐厅Geranium才是深得我心。
地址：Refshalevej 96, 1432，哥本哈根，丹麦
套餐制：应季定价，2600-2800丹麦克朗
配酒：1450丹麦克朗
配果汁：950丹麦克朗
世界上首家“少儿不宜”的餐厅里到底有什么？
如今，随着社会和经济水平的提高，人们的生活变得更加多样化。去餐馆吃饭并不少见。有钱人不去餐厅了，他们注意自己的健康和养生。外面餐厅的食物口味太重，因此不能保证卫生。只剩下全天在餐馆，吃苦的上班族，长时间工作。
但是目前餐厅不是很好开的，竞争力非常大。如果您味道不好服务也差的话，那么没人会愿意去你的餐厅吃饭了。因此，当前的餐厅想要成功也是有很大的学问的。始终要保持“顾客就是上帝”的原则。
你知道最牛的餐厅吗？他们被称为世界上第一家“少儿不宜”餐厅，他们规定，未成年人不能在下午5点以后进入餐厅。这种规定是我第一次看到时。有家庭的人外出时必须带孩子。在父母眼中，孩子是最重要的。然而，这条规则陪台后，这家餐厅的生意似乎比以前更好。这家餐厅是德国的一家餐厅，因为当孩子在饭店里时，他想破坏了饭店里最有价值的画作，所以老板 一生气将想了这种办法，并于晚上禁止儿童进入。
由于，孩子们比较调皮，所以到整个餐厅的人都吃不好，而且德国人喜欢安静的用餐环境。因此，为了使许多忙碌的上班族在夜间拥有良好的就餐环境，该餐厅禁止儿童进入，因为这个决定，使他成为德国唯一少儿不宜餐厅。但似乎这家餐厅的生意比以前更加的好。
比利时最独特餐厅，一个在天上一个在水下，旅行中你见过哪些“独具一格”的创意餐厅？
随着我国经济水平的不断提升，越来越多的人会选择在闲暇时间出去旅游。旅行当中让人难忘的除了那些独特的景色之外，还有就是酒店的环境以及让人难以忘记的美味吧！接下来我就跟大家说说让我难以忘记的餐厅都有哪些，同时让大家看看那些让人流连忘返的餐厅到底有什么吸引人的地方！
1、台湾随意鸟高空观景餐厅。这个餐厅位于台北，被称为台北最高的餐厅。那里拥有别致的高空舞台，环境好得程度自然不必我多说了吧！如果说你的运气够好可以坐到靠窗的位置，白天可以看到外面所有的风景，视线是相当好；到了晚上那夜景更是迷人。除此之外晚上用餐时间还有表演，一边吃饭一边看表演，这顿饭吃的值呀！虽然价格有些小贵，但是无论是菜品还是环境，都对得起这个价格了。
2、马尔代夫港丽岛海底餐厅。相信很多人都知道海底餐厅的存在吧！一边品味着美食一边沉寂在海洋里，看着那些游动的鱼儿，仿佛与他们一体似的，那个感觉是相当美妙。而我说的这个海底餐厅是世界上第一家海底餐厅，所以意义非凡。而且为了拓宽人们的视野，这个酒店周围都是由玻璃制成的。总之去一次就知道有多么震撼了。
3、菲律宾的瀑布餐厅。如果有机会去的话，我是十分推荐大家去的。这个餐厅是在瀑布当中的，在那里坐着就会有瀑布的水从脚下流过，给人不一样的感觉。
总之是有很多有特色的餐厅都是值得大家去看一眼的，只不过需要大家一一见过之后才能明白所带给人的震撼。
超级吓人!世界上最恐怖的十座墓地 公墓餐厅与死者共进晚餐
说起墓地，一般人都不会经常去，因为我们去墓地大多数是为了给逝去的亲朋好友或者祭祖。墓地常常与鬼魂或者一些鬼故事联系在一起，接下来呢就由本站我辑为大家揭秘世界上最恐怖的十座墓地，你不会想到这些墓地是有多么恐怖吓人，除非你敢看完!
世界上最恐怖的十座墓地
一、菲律宾火木乃伊公墓
在西班牙人到来之前，菲律宾岛民一直在进行木乃伊化。菲律宾木乃伊特有的脱水过程是：给垂死的人一杯非常咸的饮料开始脱水。一旦他们死亡，烟草烟雾被吹到他们的嘴里脱水，并在附近点燃了火，使身体表面脱水。皮肤的表皮层被剥去，草本植物在身体上摩擦。经过几个月(有时是几年)的木乃伊化，尸体将被安葬在附近洞穴的木棺中。作为菲律宾国家文化宝库，墓地的火木乃伊被洗劫一空，在许多年后才归还。政府至今对木乃伊的位置保密。
二、菲律宾萨加达吊棺
菲律宾作为一个多元化的岛屿群，有着许多不同的埋葬传统。往北走到山区伊戈尔部落，我们就会看到萨加达悬吊的棺材。为了防止动物们吃掉尸体，并让猎头远离敌对部落，伊戈罗人将棺材钉在山的两侧。为了让尸体能被装进不到3英尺长的棺材里，它们的骨头会被折断，尸体会被放在固定位置上。当尸体被抬到山腰时，家属和哀悼者会争先恐后地触摸它，因为这些液体被认为传递了死者的技能和才能。今天，部落中的大多数人并不是用吊棺的方式埋葬的，尽管有些长者仍然保持着传统。
三、伦敦高盖特公墓
20世纪60年代，伦敦的高盖特公墓曾是一些令人毛骨悚然、无法解释的谜团的发源地。当地人报告说，在墓地的监狱里看到了一只吸血鬼，许多动物被发现死在墓地内，尸体上没有血迹。当地人多次发起吸血鬼追捕，但一无所获。高盖特公墓的吸血鬼仍然不时被看到。
四、巴黎地下墓穴
巴黎陵墓是近150年来的旅游胜地，被誉为“世界上最大的坟墓”。地下墓穴包含着600万人的遗骸，一直延伸到巴黎的街道下面。骨头和头骨以一种艺术的方式堆放在走廊里，这些走廊似乎永远都在继续，其中大部分是对公众关闭的，因为害怕塌陷。在这个地下，已经看到了许多超自然现象，包括在骨头上巡逻的鬼球和影子鬼。
五、埃及国王谷
埃及一些最著名的统治者的安息地，尼罗河附近的国王谷，据说受到古埃及诅咒的保护，任何破坏陵墓的人都会死。著名统治者图坦卡蒙(他的陵墓是唯一没有被掠夺的)和拉美西斯二世等著名统治者的最后安息地，据说是法老的诅咒，夺走了霍华德·卡特的许多搜索队的生命——图坦卡门陵墓的最初开创者。许多人死于疾病，科学家声称这是由古代密封墓穴中的霉菌和细菌引起的。
六、威尼斯圣米歇尔公墓
就在威尼斯城外，有一个游客很少去的地方：圣米歇尔公墓。1807年拿破仑禁止在威尼斯埋葬尸体后，这座公墓占据了整个圣米歇尔岛，成为威尼斯人的主要墓地。一些特别的葬礼就由贡多拉把死者的尸体运送到岛上关押。据报道，这座墓地岛上有各种鬼，但没有一个鬼被单独辨认出来。
七、布拉格老犹太公墓
古犹太人公墓是欧洲最恐怖、历史最悠久的墓地之一，位于捷克共和国布拉格的老犹太人区Josefov。根据宗教法，犹太人不得毁坏犹太人的坟墓，特别是不准拿走墓碑。因此，当老犹太公墓没有足够的空间容纳更多的尸体时，他们想出了一个巧妙的，虽然令人不安的办法来解决这个问题。土被运进并放置在现有墓穴的顶部，墓碑被竖立起来，放置在土壤的顶层。公墓总共有12层墓碑(12，000具可见墓碑，但可能有100，000具墓葬)，像沙丁鱼一样紧密地堆积在地面上。
八、芝加哥学士林公墓
芝加哥有一个同样令人毛骨悚然和被遗弃的墓地(这是为了好的探险)。单身汉格罗夫公墓是众多超自然现象的主人-从幽灵车到老农场主，当他的马从池塘里爬出来时，他一直抱着它的犁。警察发现了黑魔法仪式的证据(这可能增加了该地区的出没和精神活动)。单身汉格罗夫公墓已正式关闭，但在铁链篱笆上的许多洞给了食草动物和好奇的游客一个进入这个可怕的墓地的途径。
九、秘鲁乔起亚公墓
参观秘鲁的乔起亚公墓，你会有一种古老的恐惧。这个可怕的遗址被使用了700年，在公元9世纪达到顶峰。纳斯卡人的保存技术非常熟练，以至于一些骷髅的原始毛发和皮肤仍然依附在他们的尸体上。塞胡拉沙漠的干热可能有助于防止尸体腐烂。进去参观也是一种可怕的体验，因为葡萄和考古学家已经挖出了目的建造的泥墓，你可以看到尸体包裹在棉花坐在坑底部。
十、艾哈迈达巴德公墓咖啡厅
大多数人都喜欢和朋友或家人一起出去吃饭，除了住在印度艾哈迈达巴德的人。(好吧，他们也很享受。在他们的城市里有一家很奇怪的餐馆。)新幸运餐厅建在一座古老的穆斯林墓地上，自从它在这座昔日的死亡之城开业以来，它就一直受到欢迎。餐厅老板决定不移走坟墓，在整个餐厅里用铁烤架围住了十几个坟墓。侍者们从打扫坟墓开始，给他们添上鲜花。这个奇怪和有点恐怖的餐厅可能是世界上唯一可以与死者共进晚餐的地方。
看完上述我为大家盘点的世界上最恐怖的十座墓地，大家是不是都直冒冷汗啦~~一般我们去墓地都是去看望逝去的亲朋好友的，因为墓地一般与鬼魂联系在一起，所以少不了有人们对墓地有着恐惧之感，这些恐怖墓地确实恐怖，我劝大家不要去!
全球最诡异的三大酒店，各种传闻为啥却依旧不影响入住率？
越是诡异越是吸引游客的入住，对于热爱冒险的游客来说，这些诡异的传闻更能吸引他们的入住。提及全球最诡异的酒店，绝对是333号诡异放假的朗廷酒店、曾经轰动一时的塞西尔酒店以及离我们最近的君越大酒店；对于这些充满了诡异色彩的酒店，恐怖并不能阻止旅客的入住，更是让游客更新去看看这个地方是否真的那么诡异。
一、顶级酒店333号晃动房间，越是神秘越是吸引顾客的入住
作为顶级酒店的伦敦朗廷酒店，因为这里的333号房间传闻会出现各种灵异事件而被世人所认识，在中国3是幸运的数字，但在某些地方3则是不详的意义；很多人都想去体验它是否真的会半夜晃动而入住，对于热爱恐怖的游客来说，越是神秘的地方越是吸引他们的兴趣，自然想去看看这特别的333号房间。
二、充满了各种神秘色彩的塞西尔酒店，吸引不怕死亡的游客
对于塞西尔酒店，相信很多人都是不陌生的，毕竟这个酒店还被称为“世界第一鬼屋”；这酒店从十九世纪开始就出现了很多的恐怖事故、闻名天下的黑色大花事件、午夜恶魔拉米尼斯事件，甚至是蓝可儿事件，仿佛都让这个酒店着魔了一样吸引游客。对于不怕死亡的游客来说，他们总觉得在这里会遇到亡灵，各种事故发生后这里入住反而多了。
三、台北君悦大饭店，从监狱改建的酒店，吸引游客去发现它的诡异
台北的灵异事件真的很多，特别是当地的君悦大饭店更是诡异酒店的顶端，据说这个酒店前身是监狱而且不干净的东西太多，这里每个房间都会挂上铃铛镇压；对于不怕恐怖的游客来说，都想来台北感受一下当地的诡异酒店，是否真的那么恐怖。
越是恐怖越是吸引，导致这些诡异酒店入住率更高了。
