本文目录一览：
- 1、餐饮营销活动策划方案
- 2、端午短途旅游升温，超六成游客选择省内游，这可以带动当地的哪些经济？
- 3、国庆本地、周边游订单较中秋翻倍，为什么六成年轻人却在酒店过节呢？
- 4、酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？
- 5、三天收入近三百亿！端午国内旅游市场复苏
- 6、酒店餐饮端午节活动策划方案
餐饮营销活动策划方案
为了确保工作或事情能高效地开展，常常需要预先制定方案，方案是书面计划，是具体行动实施办法细则，步骤等。那么什么样的方案才是好的呢？以下是我精心整理的有关餐饮营销活动策划方案，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐饮营销活动策划方案 篇1
端午节，又称端阳节、午日节、五月节、五日节、艾节、端五、重午、午日、夏节。端午节是我国汉族人民的传统节日，这一天必不可少的活动逐渐演变为吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲`蒿草、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。，是为了纪念屈原以"中国端午节"为国家法定节假日之一。而且是小长假，很多的亲人都会选择到酒店聚餐。所以，直接影响就是加速了酒店的生意，精明的商家们当然也不会放过这样的一个绝佳的机会，一场场精彩的酒店端午节促销活动出场，吸引了消费者，也为商家们提高了效益餐饮端午节促销活动方案餐饮端午节促销活动方案。酒店又是如何来搞促销活动的呢?下面就是某酒店的促销活动策划方案。
一、推广形式
1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由_总负责)
(1)绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2)豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3)薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
二、店内装饰、气氛
1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2.用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3.制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
三、广告宣传
1.宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2.报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3.海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、促销分工
1.宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2.散客预订工作由中餐营业台负责。
3.常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4.促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
餐饮营销活动策划方案 篇2
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋佳节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
一、目标市场分析
本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。
二、定价策略
1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。
2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。
3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。
4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。
三、营销策略
1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。
2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。
3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。
4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的`大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。
5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。
6、活动的时间定于农历8月10日-20日。
四、推广策略
1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。
2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。
3、可以尝试一下手机，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。
4、网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。
5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。
注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。
五、其它相关的策略
保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。
六、效果预测
如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。
七、其它建议
1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。
2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。
3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。
餐饮营销活动策划方案 篇3
一、促销主题：
品味端午传统佳节，体验多彩品质生活
二、促销背景：
一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原
三、促销目的：
利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来;促进销量，减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。
四、促销产品：
粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。
五、促销对象：
全体消费者
六、促销时间：
6月22到6月24三天
七、促销内容：
1、凭小票免费领艾草
活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点
活动地点：苏果超市门口
活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草
2、射粽比赛
活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛
活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为"肉粽",即获得该种粽子一个;
3、现场促销
活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗∏笙售等。
(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞
(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售
(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。
八、相关宣传：
1、在促销前，发放促销单
2、在超市外张贴门店海报
3、在超市中，采用pop,广播宣传
4、各种人员相关宣传
餐饮营销活动策划方案 篇4
中秋节就快到了，中秋节可以说是中国第二大的节日。酒店应该如何做好中秋节促销活动方案，以做好中秋节促销活动呢?下面是一个酒店中秋节促销活动方案，供您制作中秋节促销活动方案的参考哦。
农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。恰好今年中秋节在国庆节期间重合，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，本部门特制定此方案：
主题：
欢度佳节
活动时间：
10月1日～7日
一，目的树立“恒通”品牌，达到经济效益与社会效益双丰收。
二，市场目标分析本酒店客源主要为企事业单位和少量私款消费，这就需要酒店在提高档次外兼顾私款消费的客源。
三，定价策略
◆客房和餐饮价格基本上保持不变，但考虑节日期间的一些活动安排可采取打折或礼包的形式推出。
◆餐饮销售，要做到菜品丰富、多样且价位低，但要考虑纯利润来进行促销活动，建议对价格高的菜采取减量或减价方法。
四，活动内容
1， 客房
◆活动期间标间/单间可享受320元/间天，含早餐优惠.
◆“财富之秋”团圆房(套房)：666元/间/天，含早餐、赠价值188元二人团圆套餐一份优惠。
◆活动期间入住宾客每间房可获赠餐饮代金券50元.
◆活动期间入住宾客均可延迟退房时间至14：00。
◆如果宾客生日是八月十五的，凭有效证件，客房可享受6折，含早餐优惠。
2，餐饮
◆合家欢团圆套餐：388元;
◆财富团圆套餐：688元。
◆如果一家人中有一个人生日是八月十五的，凭有效证件，在本酒店聚餐可享受6折优惠(不含赠券、特价菜)。
建议：餐厅推出具有本酒店特色的关于中秋节菜品，月饼等。
五 ，广告宣传
六 ，活动布置
酒店布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出国庆中秋佳节的味道，具体内容如下：
◆ 9月30日酒店门口雨搭下悬挂灯笼4个，内容：欢度国庆;
◆ 9月30日酒店门口悬挂条幅一条，内容：恭祝全市人民国庆中秋佳节快乐;
◆ 酒店大堂、中餐厅布易拉宝各一个;
◆ 中餐厅门口挂大型八角灯笼2个;
◆ 酒店前台、中餐厅吧台布八角灯笼2个及大堂吧各桌布八角灯笼一个;
七，活动预计费用
◆ 广告宣传费用共计：5500元。
◆ 八角灯笼由采购根据型号的大小报价。
◆ 易拉宝4个共计：120元
◆ 条幅1条共计：100元。
◆ 除灯笼费用外，此次促销费用共计5720元。
餐饮营销活动策划方案 篇5
一、活动目的
国庆节历来是餐厅酒店做促销的大好时节，也是刺激消费者，拉动消费的最好机会，此次活动一是为了获得更好的利润，另一方面也是为了加强餐厅外在形象，加深餐厅在消费者心目中的印象。
二、活动主题：
“国庆同欢喜，好礼送不停”
三、活动对象：
针对高中低不同的人群进行不同的国庆促销活动，有效的照应不同的人群。
四、活动时间：
9月28日——10月8日
五、活动形式：
打折；赠送；抽奖
六、活动具体内容
1、促销期间凡在本店用餐，百元以上均可享受九折优惠。并随桌赠送中秋特别加菜。
2、促销期间凡在本店指定系列套餐，即可获得相应中秋礼盒。
3、活动期间，凡在本店用餐，均可以参加国庆灯迷有奖竞猜活动。同时可免费得到快照一张。
七、活动广告宣传
1、人流量集中的地方，火车站，公交车站等，做户外广告。
2、报纸、当地电视台也要进行宣传。
3、并进行传单发放。
八、其它相关策略
人员调动、酒店布置等都要事前做好分配安排，并起动应急措施，同时要做好相关记录总结，为促销评估做准备。
餐饮营销活动策划方案 篇6
主题活动内容
消费者在10月1日--10月8日期间，只要购物满56元即可加1元换取我们精心为消费者准备的15种商品中的任意一件。
备注：
1、单张小票不累计。
2、前场联营、团购、烟草不参加此活动
赠品要求：挑选十五种(或十五种以上)商品作为活动商品。要求商品售价在3元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在8个商品以上。
气氛布置
广场气氛：包括竖幅、横幅、巨幅、门前广场刀旗、免费购物班车车身贴;
社区气氛：社区条幅、社区海报;
店内气氛布置：入口展板、活动现场的气氛营造、店内海报、广播稿。
活动执行与分工
企划部：负责活动宣传、策划、操作及跟进。
采购部：负责商品的组织、到位。
财务部：负责资金的到位。
门店店长：活动操作的总负责人、负责督促各部门的工作。
门店店办：负责活动方案的具体执行与工作协调，负责对整个活动进行统计、分析、总结。
门店客服部：负责活动商品发放和统计活动。活动广播、咨询、解释。
门店美工：负责店内广告及POP的宣传，活动气氛布置。
广告气球：门店前店内悬挂印有店标和广告语的小气球，并在店门口大量派发。增加节日气氛，吸引孩子进入。
端午短途旅游升温，超六成游客选择省内游，这可以带动当地的哪些经济？
根据调查数据显示，端午假期选择出游的人数也有很多，尤其是短途旅行，有六成的游客选择在省内旅游，那么，旅游业的火爆，可以带动当地的哪些经济呢？
一、旅游景点的经济收益
一般来说，大家都会选择热门的旅游景点来作为旅游的目的地。
人流量肯定会比平日里增多，毕竟每年的节假日，都是人山人海的场面，非常的壮观。
人流量一多，这就间接的带动了旅游景点的经济。
二、交通运输经济
现在的人短期出游，一般会选择自驾游或者租车旅游，再或者乘坐地铁、高铁等交通工具。
这不就代表了交通运输经济，并且提高了这方面的经济发展。
三、酒店经济
短途旅行的行程一般也是要二三天的，如果就一天的话，时间上太赶了。
二、三天的行程安排，肯定是需要住酒店的，那么，这就带动了当地的酒店生意，毕竟在平时的时候，如果没什么事情的话，不会去住酒店的。
而随着游客到旅游景区内游玩，随之就会带动周边的酒店生意，假期的这几天，让酒店的生意变得非常的火爆。
四、当地餐厅的经济
民以食为天，一顿不吃饿的慌，出去旅游的话，不仅要住的好，玩得好，当然也要吃得好了。
游客一般到一个地方去旅行，肯定是会对当地的美食进行过一番调查的，那么，那些网红店或者热门的小吃就会成为他们的选择。
当然，除此之外，其他的餐厅也能增加收益，毕竟人满为患的情况下，有些游客也会选择那么不起眼的餐厅的。
因此，游客的出游计划，可以带动当地交通、餐厅、旅游景区、酒店等各个方面的经济发展，带动这个城市的经济发展。
国庆本地、周边游订单较中秋翻倍，为什么六成年轻人却在酒店过节呢？
做为后半年最后一个法律规定假期，在精确防控疫情情况下，国庆节假期的出行需求释放出来。据携程平台数据信息，假日当日，总体旅游商品订单较中秋节假期当日提高125%。在其中，当地、周边旅游订单提高98%。
长沙在今年的国庆当日总体订单对比今年中秋节当日提高155%，国庆首日门票订单股票量比今年中秋节当日升高160%。门票费订单量最高top5旅游景区各是：长沙世纪之窗、长沙铜官窑古镇、华谊弟兄（长沙）电影小镇、长沙海底全球、橘子洲。
在就近、就近原则逢年过节的大势下，国庆咋玩？做为爱玩的典范群体，必杀仕事人提出了回答：“宅酒店餐厅”“心灵疗愈”也有远离城市的“逃跑计划”。
在携程平台上，国庆当日，到在家附近的酒店民宿度假的客户中，90后和00后占有率近60%。许多人选择用高质量酒店住宿感受打开假日，10月1日，高星酒店当地订单较中秋节增加了52%，在其中90后和00后占有率超4成。
“想暂且学会放下‘职场人’的生活状态，关闭手机和电脑，让身心都静一静”，一家互联网公司的90后职工小Z（笔名）表明，“peacelove”就是他这个假期的重头戏，他已与朋友订购了当地民宿客栈和假期的美术展览门票费。
还有一些像小Z一样年轻人，选择在本地陈列馆、博物馆、艺术中心亦或植物园来一场心灵疗愈。在携程平台上，国庆首日本地游旅游景区门票团购数最多的大城市为：北京、上海、成都、广州、重庆、南京、青岛、苏州、深圳和杭州，在其中来源于90后和00后订单占有率近半。在相关城市旅游景区中，博物馆或陈列馆、植物园近三天在携程平台的有关搜索热度同比增长率40%。
除开在城市里中找到出行方位，也有有很多人打开了“逃跑计划”——在衡水、鹤岗、日照、乐山、汉中、文昌等多地，好几个非常规旅游胜地却即将迎来度假旅游订单的明显上升。在其中，90后和00后占有来访游客7成前后。
归根结底，从数据之中可窥一二：国庆当日，在相关城市高星酒店，一部分订单消费额度与一线城市高星酒店对比，太低了8成前后，价钱差别几百至过千不一。也就令很多年青客户挑选花更低的钱，到小城里来一场舒适安逸旅游，打开另一种“合理休闲度假”。
携程网研究所高级研究员沈佳旎觉得，在今年的国庆假日，游人将视野更多的放到了当地及周边，也将发掘出当地周边旅游销售市场的概率和深层发展潜力。针对旅游景区、酒店宾馆旅业卖家来说，这一假期无疑是呈现本身从事能力及服务质量的比赛场，如何用新趋势吸引住当地客户群再游、亦或以专业品质服务夯实客户群，这种课题研究将会在假日后获得市场检测。
酒店消费呈现了新趋势，你觉得新趋势怎么样？
我觉得新趋势非常棒，酒店智能化会使客人更加方便。
酒店发展的趋势
一：酒店数量会继续增长
1、随着中国居民的收入增长、旅游业在近年来保持30%以上的增长，大量的需求会推动酒店业的发展。
2、消费主体已经从“60、70”变化为“80、90”，80、90的经济基础逐渐变得稳健，最重要的是这部分人喜欢“玩”。
3、目前中国很多的投资渠道受阻、酒店作为风险较低的行业、备受投资者喜爱。
二：精品酒店会引领未来
1、由于消费主体悄然的发生了变化、消费者对酒店的要求逐渐变高、简单地“洗、息、睡”型的酒店很难满足目前的主流消费人群的需求。
2、消费者是60、70、80、90共存的时代，文化需求已经不再简单的是“中式、欧式、现代”之分了!每个人的年龄段、成长背景、出生地域、成长经历不一样，而产生的需求也不一样，精品酒店恰好可以给他们形成细分有针对性的用户体验。如主 打音乐文化的朵 丽 米音 乐酒店，就属于此类。
3、由于经济条件的变好、时代的变化、每个人的被尊重感和个性化需求，精品酒店就非常容易体现。
三：酒店会对OTA的依赖加剧
1、目前市场上的酒店“格式化”、“同质化”严重，没有办法吸引到目标人群，就只有继续服用OTA这剂。
2、由于“信息化、数据化、流量化”的时代来临，OTA确实很好的解决了用户的方便性。
3、大部分的酒店没有自己的PC端、移动端的导流方式，同时缺乏与用户的互动，加之OTA操作简单直接、故而对OTA上瘾。
四：人工智能和微智能会广泛地在酒店中运用
1、部分科技的使用可以降低酒店的经营成本、但在初期会增加酒店的投入。
2、从用户的体验的角度、对用户隐私、方便性等角度，极好的满足了用户的需求。例 如朵丽 米 酒 店的智能客房，其中的一键控制和智能家居均受到了加盟商和消费者的关注。
3、目前也有一些连锁酒店品牌在微智能或人工智能领域尝到甜头、会带领整个行业的快速运用。
五：酒店的盈利模式会多样化
1、盈利模式的单一、就证明酒店的体验或服务单一、很难满足用户的深度体验。
2、不同的目标用户需求、需要不同的产品进行支撑，差异化的模式反而成为了核心竞争力。
3、目前酒店单一的盈利模式、很难满足日渐高涨的成本。最终会使酒店的盈利成为“鸡肋”。
六：低端快捷酒店和高星级酒店会“出局”一批
1、高星级酒店在整个国家经济下行的大环境下、国家反腐日益高压的大背景下，会挤出大量的“伪”消费者。从近三年的高星级酒店的数据来看、这已经是不争的事实。
2、由于精品酒店的大众化、价格与低端快捷酒店的价格相差不大，但是体验好得多，从而更多的消费者会选择中端精品酒店。
3、由于消费主体的变化、他们对酒店的要求越来越高、低端快捷酒店很难满足他们得需求。
4、目前精品酒店的投资也不会像大家想象的那么高、一般就在2000元每平米左右的投资。反而盈利能力比低端快捷酒店更强、投资更加安全。
七：品牌互动与跨界整合现象会更加明显
同行已经不再是简单的竞争关系，在很多的资源上、信息上可以共享，反而增加了酒店的竞争力。
三天收入近三百亿！端午国内旅游市场复苏
（王潇雨摄影）
上半年最后一个小长假结束，民众的 旅游 出行热情与行业预期一样将这个过去一年里备受打击的行业逐渐带离“低谷”，不仅仅是从旅客数量上，更是从 旅游 收入和行业结构性变化等更深层次的方面。
根据文化和 旅游 部6月15日发布的数据显示，综合各地文化和 旅游 部门、通讯运营商、线上旅行服务商数据，经文化和 旅游 部数据中心测算，2022年端午节假期三天（6月12-14日），全国国内 旅游 出游8913.6万人次，按可比口径同比增长94.1%，按可比口径恢复至疫前同期的98.7%。实现国内 旅游 收入294.3亿元，同比增长139.7%，恢复至疫前同期的74.8%。
旅游 业“造血机能”恢复
从去年下半年开始随着人口流动限制逐渐放开， 旅游 出行活动从此前的大幅度缩减逐渐开始回暖，并给行业和企业带来了数轮增长高峰。但这背后一方面是行业企业在巨亏之下通过诸多大幅度让渡利润乃至“亏本赚吆喝”的方式希望重新“激活”市场；另一方面则是民众在长时间的出行限制“松绑”之后的“报复性反弹”。与疫情前相比，虽然诸多数据一片大好，但实际上给 旅游 出行相关企业真正带来的的实际利益并不多。但随着 社会 生产生活秩序逐渐常态化，从去年底到今年上半年几个公众假期才真正开始为行业和企业重新恢复“造血机能”产生作用。
从相关企业发布的数据也可以看出，在国际 旅游 尚未重启的情况下，国内 旅游 出行市场良好的恢复趋势已经开始恢复或者接近疫情前的水平。
酒店住客的消费模式也悄然在发生变化，与酒店开始“向上走”类似，中高品质民宿成为首选，旅悦集团的高端民宿在总销量占比超3成。
在线 旅游 平台的数据统计更能体现出行业整体的走势，根据同程 旅游 和同程旅行在6月14日发布的端午假期出行报告数据显示，小长假期间，同程旅行平台大交通、酒店、景点门票均较去年同期大幅增长，其中，大交通订单量同比去年端午假期上涨52%，酒店订单量同比上涨69%，景区门票订单同比上涨38%。
而国内最大的在线 旅游 服务商携程发布的发布《2022端午假期旅行大数据报告》（下称“报告”）中也显示，今年端午平台整体订单同比去年增幅达到83%，其中门票、租车、主题游等业务已超越2022年同期水平，同比去年分别增长87%、153%、171%。周边休闲、自驾出行、主题玩法已经愈加获得游客认可。
多元化趋势
与以往的国内游较为单调的模式相比，近年来国内 旅游 项目开始呈现多元化趋势，这实际上也是在迎合旅行者的需求变化。
携程“报告”显示，相较五一黄金周长线出行，端午小长假中，周边游成为超半数以上的游客选择。80后、90后、00后依然是 旅游 出行主力，高铁周边游成热门选择。此外，网红城市、网红酒店、网红玩法引发的打卡热，带动 旅游 体验朝着个性化、主题化的方向不断发展。
按照在线 旅游 平台去哪儿网发布的统计数据显示，小众旅行目的地因其“不扎堆儿”的优势成为端午假期最“潮”目的地，其平台端午与清明假期出游预定数据基本持平，但甘肃兰州、新疆伊犁、福建泉州、海南万宁和青海海西几个小众旅行目的地的预订量超2022年1倍以上。进入6月，西北地区开启一年当中最美的时节。伊犁的薰衣草就进入到最美的时候，喀纳斯的金莲花也进入盛开期，伊犁和阿勒泰端午期间去哪儿平台的预订量与2022年相比增长达到2.5倍。除了新疆，青海海西看茶卡盐湖的人增长也超过了2倍。
而随着近年来博物馆等文化类景区的文创产品日益丰富，故宫的御猫、河南省博的考古盲盒、三星堆纵目萌萌杯等“潮玩”成为吸引年轻人前去打卡的理由。去哪儿平台上，端午期间，带有河南博物院考古盲盒券的门票套餐最受欢迎。端午期间购买故宫文创产品的用户中，6成在平台上购买了北京出发的机票。
由于国内带薪假制度尚未普及，为数不多的公众假期就成为人们集中出游的时段，在那些有明确需求和兴趣点的旅行者之外，如何了解和决策出游目的地就显得尤为重要。这部分工作此前一直是通过一些 旅游 垂直社区、消费指南类网站、APP等渠道，但随着在线 旅游 头部企业开始更加重视 旅游 出行的内容营销，这部分内容也开始呈现得更加丰富和多元化。根据携程发布的“报告”显示，端午前一个月，用户在其内容频道总浏览时长环比上月增长34.9%。端午前一周，携程浏览内容频道的用户比例环比上一周增长15.8%。
旅游 企业也开始通过更立体的营销和展示方式来向潜在客户推广诸多目的地、酒店、 旅游 线路乃至旅行方式。儿童节前夕，携程将小动物们请上直播频道，动物园专辑也成为直播间固定化栏目，每日与网友见面。不仅仅是动物园专辑，携程直播间中约70%的订单为用户浏览内容后30分钟之内下单。可见随着假日的愈加临近，寻求周边出游的人群更加活跃、精挑细选的同时也果断下单，锁定优惠。
携程研究院战略研究中心高级研究员谢晓青认为，小长假消费呈现的新特点、新趋势，背后体现游客对于旅行中文化内涵、个性体验、出游品质等不断提升的需求。端午期间各地文旅活动精彩纷呈，为 旅游 市场注入了新鲜活力，年轻人逐步成为拉动假日消费的主力，也将从需求侧带动 旅游 消费新业态加速扩张。
红色 旅游 迎来高峰
文化和 旅游 部数据中心调查显示，都市休闲、乡村 旅游 、毕业旅行和亲子研学成为端午假日 旅游 市场主流。其中选择城市周边游最高，占29.1%，选择城市和郊区公园的游客合计占34.4%，88.6%的游客出行距离在300公里以内。都市休闲、亲子游乐和城郊度假是主流，博物馆、图书馆、美术馆、文化馆等公共文化场所为居民重要休闲空间，公园、主题乐园、海洋馆、水上世界等亲子活动场所客流较大。
出游动机方面，家庭休闲占35.3%，亲子研学占16.5%。随着毕业季到来，95后、00后出游占比增加，毕业旅行预订量大涨。主要客源城市 旅游 市场景气高于传统 旅游 目的地，客源城市 旅游 市场更加活跃，上海、无锡、杭州、成都、重庆等城市周边的品质酒店和度假民宿预订价格较平日上涨超过5成。
与五一假期“合家欢”出游不同，今年端午假期正逢考试季，因此家有考生的消费者和大学生群体出游减少。去哪儿数据显示，95后和00后成为端午假期的出游主力，两者占比分别达到25%和18%。
交通数据最能体现游客需求的变化。根据同程旅行发布的数据显示，端午假期其平台火车票订单量同比上涨43%，3至5小时“高铁圈”是端午假期游客的首选。同程研究院相关负责人介绍，今年端午假期，中国游客出行半径明显缩短，短途、高频、深度的休闲度假和文化体验成为假期出行的新潮流。除了疫情影响之外，中国游客也更希望在小长假里就近游玩，既省去了舟车劳顿，也能得到更好的休闲放松。
随着建党100周年纪念日的临近，红色 旅游 开始迎来高峰。文旅部方面也表示，红色文化在年轻人群中的认知度和影响力快速提升，红色 旅游 人群呈现年轻化、亲子化特征。文化和 旅游 部数据中心调查显示，全网红色 旅游 景区门票销售同比增长6成。
携程方面也表示，通过其平台预订红色 旅游 产品的订单同比增长60%。其中，北京、南京、延安、嘉兴、遵义、保定、上海、淮安、韶山、安阳为最热红色 旅游 目的地TOP10，圆明园、中山陵景区、中国国家博物馆、中国人民革命军事博物馆、枣园革命旧址、杨家岭革命旧址、南湖景区、狼牙山、红旗渠、宝塔山成为红色 旅游 TOP10景区。
同程旅行方面也表示，今年端午假期，红色 旅游 也成为度假市场的一抹亮色，与2022年同期相比，2022年端午假期红色 旅游 人次增长200%。
从各大旅行平台发布的消费趋势来看，深度游、精品游以及小团游越来越受欢迎，再加上 旅游 出行过程中对高端酒店、自驾以及购物等多方面需求的推升，也是 旅游 收入恢复增长的诸多关键因素之一。
酒店餐饮端午节活动策划方案
为了确保活动能成功举办，预先制定活动方案是必不可少的，活动方案是从活动的目的、要求、方式、方法、进度等方面进行安排的书面计划。我们该怎么去写活动方案呢？下面是我精心整理的酒店餐饮端午节活动策划方案（精选6篇），仅供参考，大家一起来看看吧。
酒店餐饮端午节活动策划方案1
一、活动目的
带动粽子和樱桃销售，营造端午节用餐氛围，带动分店营业额。
二、活动主题：
【食尚惠萃端午周】
三、活动时间：
6月5日至9日
四、参与分店：
广东区域、福建区域、四川区域
五、活动内容
会员
1.6月5日通过会员系统向有效会员发出节日短信并注入55元餐券。
2.餐券消费限制：
1)6月6日至9日全天均可消费(望星和恒裕分店早茶除外)。
2)最低消费满200元才可使用。
特产礼券
端午节当天到店消费，所有顾客每单可获特产礼券一张(面值50元)，可购买粽子、樱桃等，购买满200元即可使用。
六、宣传方式
会员短信(6月5日早上10：00发出)
尊敬的【XXX】： 55元端午周用餐券已注入您会员卡，6月6日至9日，到店消费满200元即可使用。【食尚国味.山东老家】
酒店餐饮端午节活动策划方案2
一、时间：
5月26日 6月10日
二、地点：
锦江大酒店
三、活动目标及活动宗旨：
1、让顾客了解锦江大酒店，打消顾客对消费档次的各种顾虑。
2、 丰富传统节日的庆祝氛围，刺激亲情消费;
3、 开发现有场地资源，调动清淡时段的营业潜力;
4、 凝聚宾馆销售合力，调动全员积极性，捆绑式营业。
四、公众对象：
端午节期间的散客、家庭、亲朋好友。
五、定位：
融融端午情 团圆家万兴 在祁阳酒店消费水平日益提高成为一个高档次的状况下，首先在广告攻势上独树一帜，活动标新立异，令人耳目一新，营造节日上热烈温馨的气氛。
六、促销活动组合
1、客房部采取送餐饮消费卷的经营策略，毎现金开房1间送20元餐饮消费卷。
2、 餐饮部以 融融端午情 团圆家万兴 的名义开展如下促销活动。
1)、美食城的菜价10元，燕京纯啤买一送一。
2)、贵宾厅菜金八折。消费300元以上送消费卷20元，并送ktv下午场(不含海鲜、鲍翅燕、煲汤、烟酒)。
3)、以端午节文化为内容推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团园宴，预定团园宴送ktv下午场。并推出几款特价端午菜品。
4)、在这一系列的活动过程中，一定要把握地道、原汁原味的原则。家庭用餐、亲朋好友聚会是这一阶段的主要客源构成。那么酒店的产品就应以满足这类客人的需求为主，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，价格适中，并适时地推出各档次宴会用餐，此间穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，使消费者能全面地了解酒店的厨师水平，促进酒店形象品牌的树立和推广。这是此次营销的主要目的，也是此次活动中的主题项目。
3、 ktv
a) 开晚场消费送餐饮消费卷20元。
b) 消费超过300元者再送下午场中包一间，送茶水一壶。
c) 餐饮消费达到400元以上者送ktv下午场包厢一间(中包，提供茶水一壶)。
4、桑拿中心
全套300元
送餐饮消费卷20元。
七、营销活动效果分析
1、这次策划体现锦江大酒店先谋势再谋利的营销总体思想(也就是先做人气)，让顾客敢进酒店来消费，让酒店的服务设施能够获得广大顾客的认知，对端午节期间的家庭，亲朋好友的优惠能体现酒店对顾客的诚意。
1、 酒店所有营运部门的销售目标向餐饮部倾斜，以部门联动拉升餐饮人气。
2、 此活动会让顾客留下许多美好、甜密的回忆，加深顾客对锦江大酒店的认识。
4、通过此次营销计划，应实现目标：客房1.2万元/天，餐饮1万元/天，ktv3千元/天，休闲中心1.2万元/天。总计3.7万元/天。
八、经费预算及广告策划：
1、祁阳县城主干道50条横幅广告。费用3500元。由奉总负责。
2、祁阳县所有的手机尾数带6、8、9用户地毯式短信覆盖。预计发5000条，共500元。由钟经理负责。
3、租用一台专用宣传车绕城宣传10天。费用XX元。由奉总负责。
4、祁阳县所有的出租车车张贴广告。费用1000元。由蒋部长负责。
5、组织员工上街拉练，散发宣传资料。费用300元。由蒋经理、杨经理负责。
6、消费卷制作400张，费用50元。由李姣姣负责。
酒店餐饮端午节活动策划方案3
一、 推广形式
1. xx酒家从五月十八日起推出三款新颖的健康特色粽子(价格待定)：(由x总负责)
(1) 绿茶咸肉粽：清咽利喉，益气养颜。
(2) 豆沙碱水粽：清凉解暑，消食健胃。
(3) 薏米灵菇粽：清热解毒，散风通窍。
2. xx酒家拟同时大力推出一系列健康特色菜肴，以强身健体功效明显作为卖点向食客进行促销餐饮。
3. xx酒家拟在端午节期间结合传统风俗推出"端午佳节品香粽、祛病除疾保健康"的活动。
二、 店内装饰、气氛
1. xx酒家在门口设一展示台，将制作精美的粽子和艾草饼进行促销、售卖。
2. 用香包、艾草对酒家门面进行适当的装饰，楼面再用各色汽球进行装点。
3. 制作精美的宣传单张和海报进行派发和张贴，以扩大影响力，引导宾客消费。
三、 广告宣传
1. 宣传单张(由美工负责制作，16日前完成)。
2. 报纸广告(由营销部负责，五月底和六月初在南山报和晚报上各做一次广告)。
3. 海报制作(由美工负责设计，并制作彩色喷绘图加KT板张贴于大堂立柱正面，16日前完成)。
四、 促销分工
1. 宣传单张派发由中餐营销主要负责，其它部门配合。
2. 散客预订工作由中餐营业台负责。
3. 常客、协议客预订工作由酒店营销部负责
4. 促销及预订工作由郑云芳经理全面负责。
酒店餐饮端午节活动策划方案4
一、促销主题：
品味端午传统佳节，体验多彩品质生活
二、促销背景：
一年一度的传统佳节端午节即将来临，人们在此时会用"吃粽子，赛龙舟"等方式来怀念爱国诗人屈原
三、促销目的：
利用端午节来营造节日气氛，吸引顾客到来;促进销量，减少库存;提升品牌形象;使厂家、消费者、超市达到共赢;打击竞争对手。
四、促销产品：
粽子和与包粽子相关的产品(如糯米、腌制的咸肉、红枣、红豆、花生等);熟食;酒水饮料;夏天家庭常用的生活用品(如驱蚊剂、凉席、风扇等);一些家电(如空调、冰箱等)。
五、促销对象：
全体消费者
六、促销时间：
6月22到6月24三天
七、促销内容：
1、凭小票免费领艾草
活动时间：6月22到6月23号早上8点到11点
活动地点：苏果超市门口
活动内容：23号早上在苏果超市门口，消费者可以凭小票(不限价格)免费领取艾草，每张小票限领两根艾草
2、射粽比赛
活动内容：6月22号到6月24下午4点到7点，在苏果超市门前，顾客凡一次性购物满100元可凭小票参加射粽比赛
活动方式：凭小票每人可获得5枚飞镖，在活动指定地点(商场大门口有场地门店)，参加射粽子活动，射中的是标识为"豆沙"即获得该种粽子一个;射中的为 "肉粽",即获得该种粽子一个;
3、现场促销
活动方式：免费品尝、购物满多少送多少、特价商品、打折、优惠弧⒗Π笙售等。
(1)像粽子一些熟食类的产品可以采用免费品尝的方式促销
(2)像家庭用的一些生活用品可以采用特价、优惠环绞
(3)像酒水饮料类的可以采用捆绑销售
(4)像家电一些大型的商品可以采用满多少送多少、特价、打折等方式。
八、相关宣传：
1、在促销前，发放促销单
2、在超市外张贴门店海报
3、在超市中，采用pop,广播宣传
4、各种人员相关宣传
酒店餐饮端午节活动策划方案5
一、营销目的：
利用端午佳节小长假期间,进行大规模促销活动,提高产品销量与市场竞争力，扩大本农家乐知名度,刺激消费渠道,有效掌握消费者的顾客资料.
二、营销对象：
1.飞院转专业成功的消费群体(请宿舍，一般4人，每人50元左右)
2.飞院学生会及各社团、班级年终聚会(社团10人左右，班级30人左右，每人30元左右)
3.飞院普通消费群体
4.社会消费群体
三、营销活动时间：
20XX年6月22~20XX年6月24(农历五月初四~五月初六)(根据需要可适当提前或者延长促销区间，以保证促销活动最大量接触消费者)
四、营销宣传方式
1.折扣宣传：进行打折降价，运用强有效的价格利器，采用多重优惠组合进行宣传
2. 枇杷采摘宣传：吃得好耍得好!枇杷还是这边好!
3.端午文化宣传：利用节日活动的冲击以造成的气势，凸显强势品牌和强势营销的风范。
4.VIP会员卡宣传：消费满 元或团体消费曾VIP会员卡，消费打 折
5.短信群发平台宣传：给飞院所有学生发关于活动的短信一条
6.电话营销宣传：给飞院总校及各二级学院学生会和社团主席会长打电话进行团体聚餐推销
7.活动前一天及活动期间在人流量最大的通道(小吃街或校门口)派发传单，负责向消费者传递活动的'第一手信息。
要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。
(建议统一服装)
五、营销主题
传承传统淳朴文化，感受农庄美味特色
副标题"果园新村端午狂欢期待您的参与"
六、促销产品：
本农家乐特色文化与美食
七、具体营销活动：
方式：
1、①进行饮食产品打折刺激消费②本活动以粽子为主打促销产品，以及四川地方特色端午美食，进行不同食品搭配销售、节日礼包赠送等。
2、推出端午节团圆餐，凡以团体(4人以上)为单位的消费者均可享 折优惠。
3、给中国民航飞行学院学生节日的问候，凡在校中国民航飞行学院大学生均可凭学生证、考试证、身份证等有效证件领取节日礼包一份(四川地区端午特色食品、端午彩绳、)。
4、重现传统端午文化，从起源、发展、变迁、现状等方面进行现场解说，并包含趣味答题互动环节，答对者可获的节日礼包一份。
八、活动文化氛围营造操作：
插艾、插菖蒲、插柳条、戴彩绳、活动点可进行悬挂菖蒲、艾草，洒雄黄酒等活动，插彩旗等用于吸引消费者驻足观望并烘托主题活动氛围;、在活动地点醒目处放置主题背景及内容说明物料等活动面积至少保证50平米以上。
为加强活动的吸引力和现场的气氛，可同时在活动场地举办歌舞表演或当地老百姓喜欢的特色娱乐活动。
在搞这些活动时，准备工作一定要做好，现场布置、主持人的挑选，娱乐活动内容的选择都要细致，周到。
九、人员安排：
本次活动由本农家乐按照方案自行操作，为保障此次活动的顺利执行，针对活动执行过程中的两个细节，需要指定专人负责：
1、单页派发人员：活动期间每天在营业时间于活动场地人流量最大的通道派发传单，负责向消费者传递活动的第一手信息，要求：形象、气质佳，着装整洁，并配有本农家乐明显标志。
(建议统一服装)
2、大赛活动管理人员：为保证活动有序进行，必须指定专人对比赛材料、奖券、奖品进行管理，避免发生不必要的纠纷，影响到品牌形象。
酒店餐饮端午节活动策划方案6
活动时间：
20xx年6月6日-20xx年6月9日
活动主题：
勇丽餐饮粽情端午
参加酒店：
勇丽美食城、勇丽美食海鲜城、勇丽美食海鲜广场、法尔春天餐厅
活动内容：
一、端午节当日厨政以端午节文化为内容，推出多款适合家庭聚会的精美实惠端午团圆宴，并推出几款特价端午菜品。
二、凡端午节日当天到店内消费，在店内现有的赠券的基础上，每桌赠送小粽子一份，以每客1个为准(店内根据所需数量统购，赠完为止)。注：店内申报赠送所需粽子时，同时申购端午节当日员工用餐所需粽子、鸡蛋的数量(每位员工赠送2个粽子2个鸡蛋)，于6月3号之前分别上报给公司采购部。
三、可对当日两餐就餐的客人赠送五彩绳，实施与否，赠送数量由各店执总根据实际情况自行把握。
四、各店根据实际情况对店内环境进行装饰，自行采集或采购艾叶，粽叶。利用粽叶、艾叶装饰点菜区，或悬挂或插在花瓶，在店内主要面客位置摆放：吧台，收银台，等，着重渲染节日气氛，如有不便，提前与公司协调。
五、各店端午节当日悬挂端午节条幅，条幅内容为：勇丽餐饮，粽情端午。
六、发送端午节活动短信，短信内容为：
粽子艾叶齐飘香，特色佳肴美味扬，勇丽餐饮邀你一同分享这美好的端午时光。
宣传事宜：
1、企划部利用短信平台根据宣传要求为客户发送短信内容并制作节日横幅!
2、网络部负责把本次活动相关信息以即时新闻的形式在企业网站上宣传。
注意事项：
1、各店根据营业情况将所需粽子等数量提前上报给公司采购部，以便公司采购部进行订购。
2、同时各店做好活动内容和销售技巧的培训工作。
