本文目录一览：
- 1、网友发现不同平台渠道酒店预订价格相差3倍，为何会出现这种情况？
- 2、饭店客房常用的定价方法有千分之一法,客房面积定价法,赫伯特定价法和什么
- 3、汉庭酒店定价采用什么方法
- 4、酒店产品在定价时会运用一定的技巧来吸引消费者并刺激其消费,试写你知道的一
- 5、酒店产品定价时，可采取哪些定价策略
- 6、新开的酒店，如何定价？求教
网友发现不同平台渠道酒店预订价格相差3倍，为何会出现这种情况？
出现这种情况，可能是酒店的问题，也可能是平台的问题。从双方的回应可以看出，他们一直在踢皮球甩责任。
在网上有一名男子，带娃到上海预订了一家酒店，当时美团上显示价格9559元一晚。然而到了酒店后，男子发现自己入住的酒店一晚实际价格是2980元一晚，美团价格高出了三倍多。为此男子要求美团退差价，最终在媒体的帮助下，问题成功解决。事后美团方面给出了回应，认为是合作商根据市场供需情况调整了价格。
在现实生活中，确实有这样的问题，节假日酒店价格比较贵，平常价格比较便宜。不过美团的说法似乎站不住脚跟，因为记者们很快发现，其他平台价格都要低于美团，同一天其他平台最高价格只要4500左右。
1、不同平台酒店预订价格差3倍
事情发生在一家上海酒店，一名男子带着孩子提前预定，花费了9559元。结果办理入住的时候，发现只要2980元，里外里亏了六千多元。为此男子要求平台退差价，在经历了各种踢皮球之后，被媒体介入，男子顺利得到了平台的差价赔偿。
然而事情到这里没有结束，在相关人员的调查下，发现每一个在线平台价格都要超出酒店实际价格。最高的是男子订购的美团，包含两顿早餐要九千多元，其他平台只要四五千。最便宜的是只包含一顿早餐，价格在三千多元。换句话来说，几千元只换了一顿早餐。
2、平台方面的回答
事情发生后，平台为了保护自己的声誉，迅速给出了回应。大概意思是说，经过核实后是合作方根据供需情况调整了价格，给顾客造成了不好的体验，他们已经退还了差价。
与此同时，也有旅游业业内人士发话，认为酒店方的原因更大。虽然平台没有及时更新价格，但是价格本身是提前协议。酒店很有可能为了取消平台的中间价，和平台进行博弈。
3、酒店方面的回应
酒店方面回应恰好相反，在相关的新闻报道中，记者采访了服务员。当时得到的回答，平台属于代理会提前占客房。很有可能会占房间以后，高价卖给客人。这里所说的代理，不单单是我们常用的APP，还包含各种在线旅游平台。只能说双方都有错，大家都想着自己的利益，如果不是特别着急的话，最好能对照实体价格，再决定要不要从平台预订。
饭店客房常用的定价方法有千分之一法,客房面积定价法,赫伯特定价法和什么
饭店客房常用的定价方法有千分之一法，客房面积定价法，赫伯特定价法和随行就市法。
1、随行就市法，是与本酒店位于同一竞争区域内并同档次、等规模、已处于市场运营中的酒店的客房价格。
2、千分之一法，是根据客房造价来确定房间的出租价的一种方法，即将每间客房的出租价格确定为客房平均造价的千分之一。
3、客房面积定价法，是通过确定客房预算总收入来计算单位面积的客房应取得的收入，进而确定每间客房应取得的收入来进行定价的一种方法。
4、赫伯特定价法，它是以目标收益率为定价的出发点，赫伯特定价法最后的落脚点也是客房营业收入指标。
参考同业酒店的客房价格对新开业的酒店有重要意义：
首先，这个价格能够存在，本身就说明了它是合理的，是被类似的客源市场所接受的。
其次，这个价格是由具有相同酒店客房商品的多个供应企业和适用于这个市场的消费者群体共同决定的，基本不存在的运作风险。
最后，这个价格是合理的客房商品的平均成本、平均利润和营业税金的总和，是买者与卖者之间形成的彼此都会接受的“预期价格”，因而具有竞争力。
汉庭酒店定价采用什么方法
差别定价法。汉庭连锁酒店差异定价的具体实施通常有以下四种方式：
1、基于顾客差异的差别定价。主要是基于顾客消费的不同性质、消费水平的高低以及消费习惯的不同，来制定与之相对应的价格。例如，会员与普通顾客消费折扣优惠之间的价格差异、特殊职业和其他职业之间的价格差异、新老客户之间的价格差异等等，依据顾客不同的消费能力和消费需求而产生不同的价格。
2、基于产品差异的差别定价。成本不同的相同质量的产品，企业不按不同成本的比例进行定价，而是按不同的外观、款式定价。产品差异定价的根本原因是不同的风格和款式对消费者的吸引力不同。例如，在装修风格上，普通房间与零压房间两种不同的包装中，尽管内涵和质量完全相同，价格却差距很大。选取同一天保定市汉庭连锁酒店S分店不同装修风格的大床房价格为例：普通大床房（门市价）209元、高级大床房（门市价）239元、零压大床房（门市价）259元。
3、基于不同地理位置的差别定价。这种定价差异主要是因为地区的不同，使得同一产品在不同地区制定了不同的销售价格。例如，飞机头等舱与经济舱价格、演唱会不同区域票价、酒店不同街区、不同城市房价的差异等。下面我们选取2022年5月1日北京市、石家庄市、保定市的汉庭连锁酒店门市价均价进行比较，如表2所示。由表2我们可以看出针对不同城市不同的经济发展水平、旅游业发展水平以及人员流动比率等因素，汉庭连锁酒店也分别进行了不同的定价。一线城市的酒店房价普遍高于二三线城市的酒店房价；旅游产业发展较好的城市酒店房价普遍高于旅游产业发展较弱的城市；人员流动比率较大的城市酒店房价普遍高于人员流动比率较小的城市酒店房价。例如，北京经济发展水平高、旅游业发展水平好、人员流动比率大，采取高定价，酒店价格普遍偏高；反之，则采取相对较低的定价。这样既能兼顾经济发展水平较为落后城市的人均消费水平，又能让酒店从消费水平较高的城市和消费人群中获得较高的利润收入。
4、基于时间差异的差别定价。在日常生活中经常能够见到，相同产品在不同时期的效用是完全不同的，客户对该产品的需求也不同。在需求量大的时候，我们可以选择提高价格以获得更大利润。反之，在需求量较小的时期，我们可以采用降低价格的方法来吸引更多的顾客，以达到薄利多销的情况。
酒店产品在定价时会运用一定的技巧来吸引消费者并刺激其消费,试写你知道的一
1、你走进一家星巴克，看到店里对同一杯咖啡提供两种套餐：第一种是加量33%不加价；第二种是原价降价33%。哪种更好？
“它们差不多一样！”如果你和参加发表在《市场营销杂志》（Journal of Marketing）上的一项新研究的学生们一样的话，你会这样说，那么你就错了。这两种套餐看起来好像相等，但是实际上，33%的降价相当于加量50%。
数学计算时间：假设标准咖啡的价格是一美元三夸脱（即每夸脱0.33美元），第一种套餐一美元可以买到4夸脱咖啡（即每夸脱0.25美元），第二种66美分可以买到3夸脱咖啡（即每夸脱0.22美元）。
结果：免费得到多余的东西比得到同样的东西、花钱更少，感觉好点。对这一简单事实的应用却是极广的。卖燕麦么？别谈什么降价，讲讲盒子大了多少！卖车？省省大谈MPG转换的口水吧，谈谈能多跑多少英里。
这种小技巧能行得通，有两个主要原因：第一，消费者们不知道到底商品该花多少钱，所以我们就依靠我们大脑中并不严格定量的部分；第二，尽管人们花的美元是有限的，但是我们却依据加起来能导致数学盲的线索和思维来做出决定。
下面是另外十种消费者数学很差的方式，在历史学家兼作家威廉·庞德斯通（William Poundstone）帮助下完成。
2、我们受到第一个数字的严重影响。
你走进一家高端的商店，就假设是爱马仕（Hermès，是世界著名的奢侈品品牌）吧，你看到一个包包的标价是7000美元。“哈哈，那简直贵得离谱！”你和朋友说，“7000美元就买一个包！”
然后你发现了一款很好的手表，标价367美元，和天美时（Timex，是美国人最喜欢的时尚类手表品牌，以低端产品为主）手表相比，这款绝对超贵。但是和那款你刚刚记得的7000美元的包包相比，这绝对是便宜货。这样，商店就能调整或者定下你的消费预期。
3、我们很害怕极端。
我们不喜欢廉价的感觉，我们也不喜欢上当受骗。既然我们不确定商品的价值多少，我们就会避开过高或过低的价格。商家就会利用我们对中庸的偏爱，来对付我们。下面是个不错的故事：
人们有两种啤酒可以选择：2.5美元的高级啤酒和1.8美元的廉价啤酒，约80%的人会选择更贵的那种啤酒。现在引进第三种啤酒，除了前面两种，还有一种超便宜的啤酒，只需1.6美元，现在80%的人会买1.8美元的啤酒，其余人会买2.5美元的啤酒，没有人选择最便宜的啤酒。
第三次，他们撤去了1.6美元的超便宜啤酒，换成一种3.4美元的超高级啤酒。大多数人选择2.5美元的啤酒，一小部分人选择1.8美元的啤酒，约10%的人选择最贵的3.4美元的啤酒。
简而言之，我们都是金发姑娘。（Goldilocks，童话故事“The story of the three bears”里小女孩的名字，故事里Goldilocks去了三只小熊家，总是选软硬中等的椅子和床等）。
4、我们都爱理由。
著作《无价之宝》中解释了，当威廉姆斯·索诺玛公司（Williams-Sonoma）在279美元的面包机旁边加上一个429美元的面包机后，发生了什么：便宜的一款的销售量翻倍，尽管实际上几乎没人买那款429美元的面包机。
经验教训：如果一款产品卖不出去，试着在旁边放置一个外形几乎差不多、但是价格却是其两倍的产品，这让第一款产品看起来像是个一定要买的便宜货。
这种策略有效的一个原因就是人们喜欢理由。由于很难知道商品的真实价值，我们需要一些说法来向我们自己解释所做的决定。价格差异为我们提供了一个理由和一个动机：那个279美元的面包机比另一款便宜了差不多40%——我们占大便宜了！好理由。
5、我们被告知什么，就做什么。
行为经济学家喜欢在学校里做实验，他们发现在水果上闪点光、把沙拉像糖果那样摆放，可以让孩子们多吃水果和沙拉。但是成人们也同样受这些简单游戏的影响。例如，一些精明的餐厅，就会利用一些简单的技巧，如图片和画框等设计菜单，以将我们的目光吸引到最有利可图的菜品上。
好的经验法则：如果你看到菜单上一道菜是被突出的，画框的，配图的，或是与一个非常昂贵的菜品放在一起的时候，它可能就是一个高利润的产品，餐厅希望你能看见并考虑。
6、我们让情绪控制自己。
庞德斯通的书中一个著名实验中，为志愿者们提供10美元以内的一定数量的钱。一些被认为是不公的出价（假设是1美元），会激活脑叶皮层，“另外这也会由疼痛和恶臭引发”。当我们觉得我们被宰的时候，我们一般都会觉得恶心——即使是个还不错的交易。
庞德斯通将此与迷你吧实验等同起来。很晚了，你很饿，那就有一个士力架，但是价格让你觉得非常不爽，于是你决定宁愿饿着自己，也不要觉得是被宰了。另一方面，便宜货让我们自我感觉良好，即使是世界上最没用的垃圾也会很有吸引力，只要价格非常便宜。
7、我们很容易被酒精、时间、决定变得更笨。
年轻的时候，你在一家酒吧喝醉了，你很容易和陌生人做一些蠢事。“我有没有全面地评估这个复杂的浪漫情景呢？”喝了7杯酒后，这个问题就很难回答了，所以我们通常会问自己一个更简单的问题：“他/她性感吗？”我们在喝醉、倍感压力、疲累等等疏忽的时候，关于买东西，我们更可能会询问和回答一些简单的问题。
杂货店里，便宜的糖果条和口香糖通常放在收银台附近，因为那里是疲惫的购物者，最有可能放纵渴望而不关注价格的地方。有酒的午餐有利于达成协议，因为酒精会立即缩小我们脑袋里的复杂因素的范围。如果你想让某人冒一次被低估的风险，把他灌醉，或者让他疲累或耗尽其自我。
8、我们心疼交易成本。
在这里的一个私人理财专栏里，梅根·麦卡德尔（Megan McArdle）请她的读者放弃一些经常性支付的交易，例如健身房会员和订阅并不使用的报纸和服务。
“别买那些你不消费的东西。”似乎是个再清晰不过的建议，但是梅根有重要的一点。我们受一些订阅、会员制和捆绑产品的吸引，部分是因为我们试图避免交易费。我们宁愿多付一点点，也不愿遭受拿出钱包、看着我们的钱流向每个健身房季/电影等等时的心理之苦。
9、但是关于回扣和担保，我们却表现得很怪异。
现在既然我已经告诉你消费者避免另外的支付，我应该加上两种我们喜爱的额外支付：回扣和担保。第一种购买财富的幻想（我花钱还有钱拿！）第二种购买心理的安宁（现在我能永远拥有这个东西，不用担心了！）这两种基本都是伎俩。
“与其购买一件东西然后拿折扣，”庞德斯通写道，“为什么不一开始就支付较低的价格呢？”
“担保没有任何合理意义，”哈佛经济学家大卫·卡特勒（David Cutler）这样告诉《华盛顿邮报》，“一个产品坏掉的隐含概率要大大高于你负担不起修理或更换的风险。如果你买了一个400美元的东西，对大多数消费者而言，那种消费水平在任何情况下，都不是你需要保证的风险。”
10、我们迷恋数字9。
高达65%的零售价格以9结尾，为什么？人人都知道20美元和19.99美元是一回事，但是数字9告诉我们一个简单的道理：这件商品打折了，这件东西很便宜，这件东西是某个知道你喜欢打折和便宜商品的人定价的。换句话说，9已经超越了魅力价格的地位，成为买者与卖者之间一根承载无声理解的电缆，说明该产品定价非常合理、有竞争力。
一家高档餐厅里的壳鱼拼盘的定价里有9是很愚蠢的，没有一个愿意花170美元吃龙虾的人会寻求打折。但是同一个人，在买内衣的时候（研究已经反复显示），更可能会买价格是以9结尾的产品。
记住：购物是一个注意力游戏。消费者们不仅是在寻找产品，他们也在寻找产品值得购买的线索。我们大脑中寻找便宜货/打折品的角落，在数字9中发现了可以达成的交易。
11、我们受一种强烈的公平感控制。
我已经解释过我们的大脑在看到便宜货和宰人货时如何有不同的反应，购物者的大脑受一种公平感推动。我们又回到我们不知道东西该花多少钱这点上，所以我们利用线索，告诉我们应该为商品花多少钱。经济学家丹·阿雷利（Dan Ariely）做的一个实验非常好地解释了这一点。
阿雷利谎称他要办一个诗歌朗诵会，然后他告诉一组学生，门票要花钱，告诉另一组学生参加朗诵会有钱可拿。然后他再告诉两组学生，朗诵会是免费的。第一组学生急于参加，认为他们免费得到了一些有价值的东西；第二种学生大多数拒绝了，认为他们被迫为同一个事件志愿服务，却没有补偿。
一个行为经济学家的诗歌朗诵会价值几何呢？学生们不知道。这就是关键。我也不知道。这也是关键。一件全系扣的衬衫价值多少呢？一杯咖啡价值多少？一张人寿保险单价值多少？谁知道！我们大多数人不知道。
结果，购物大脑只在知道的地方使用：视觉线索、激发的情感、比较、比例、关于便宜货宰人货的感觉。我们并不愚蠢，只是易受影响。
酒店产品定价时，可采取哪些定价策略
个人喜欢举实例：一个美国商人从外国购进了一批做工精细，质量上乘的礼帽，为了有个好的销路，商人把价格定在和其它一般礼帽一样的水准，可销路并没有比别人的更好。这让他很奇怪，因为这批礼帽真的是非常精致、漂亮。一天这个商人生病了，他委托同样做小生意的邻居帮他代卖这些礼帽，这个邻居把那个商人写的价格：12美圆错看成了120美圆，结果礼帽被一抢而空。这是一个经典的案例，以此总结下定价策略的原则：1、比较定价比如，一个没有出租汽车的城市打算引进出租汽车，但不知道该怎样定价，那么就先参考这个城市其它代步工具（比如公共汽车）的价格、性能、便利性等因素。2、善于以价值导向定价要根据为顾客所能创造的价值或顾客认为这个商品值多少钱来定价。而不是传统常用的扣除成本后加上利润或完全参考竞争对手的定价方法，前者的定价方法不仅能让你赚到更多钱，顾客还更愿意接受。比如奔驰汽车、劳斯莱斯汽车等，其实它们的售价远高于成本，但如果按照成本法推算，而后加上一般汽车的利润，售价也许会拦腰斩断，大大降低了利润，可销路不仅不会提升，反而会下跌，因为这类车的价值不是本身的安全设施、真皮座椅、高档音响或外观设计，而是其代表拥有者身份、地位的价值，如果降价一半，自然失去了其象征财富与地位的价值，这样一来，有钱人不会去购买。虽然降价一半，但价格依然远高于经济型车的价格，低端消费者3、定价时要考虑对价格的各种影响因素比如，市场需求、竞争对手、季节、政策法规等各方面，这些都影响了商品的定价。4、差别定价为了不流失顾客，可以采用差别化定价策略，如以高价著称的星巴克咖啡店，为了不流失在意价格的顾客，也推出了低价和特价的咖啡5、模糊定价把一些畅销产品与滞销商品或两种滞销商品进行组合定价销售，这样可以把高利润或附加利润隐藏在低价产品背后。如推出小包装产品，价格较低，让顾客产生产品很便宜的错觉，其实这样的产品利润更高，而降低了购买的门槛，很容易使顾客产生冲动购买的欲望6、不可轻易上涨或下调价格降价不仅容易损伤整体品牌形象，而且一旦降价就很难再涨回去，而涨价也容易降低消费者对品牌的好感度，甚至产生严重的拒买现象。但并非绝对，很多商品通过涨价成功地提高了商品的价值感与品牌价值，而成功的降价也可达到大量销售及增强亲和力的作用，关键是要制定科学的定价策略并谨慎的进行价格调整，防止这柄利剑伤到自己
新开的酒店，如何定价？求教
酒店一间房价格是怎么定的？常见的有这4种方法
赫伯特定价法
这种定方法以目标收益率为基础进行定价，在已确定营业期各项成本费用及酒店利润指标的基础上，通过计算客房部的营业收入来确定客房房价。
在计算过程中，它结合了国际酒店业通用的统一会计制度，通过参照资产负债表和损益表中反映的收支状况，在预测成本支出的前提下来制定客房价格：
（1）测算酒店投资总额。
（2）确定正常情况下的目标收益率，计算出目标利润额。
目标利润额=总投资额×目标收益率
（3）测算税金、保险费和折旧。
（4）测算行政管理费、能源消耗、维修保养费用和营销费用。
（5）计算酒店营业总收入，即b+c+d。
（6）测算各部门（不含客房部）的利润。
（7）计算客房部应取得的利润，即e-f。
（8）测算客房部印个费用。
（9）计算客房部应取得的营业收入，即g+h。
客房部营业收入=目标利润+酒店营业费用+酒店管理费用-其他部门利润+客房营业费用
（10）确定客房预期销售量。
（11）计算客房平均房价。
平均房价=客房营业收入÷（预计出租间夜数×365×年平均出租率）
用这种定价方法得到的结果比较准确，但需要大量的市场信息和准确的资料，从计算方式上看，更适用于已经走上经常轨道的酒店，不适合没有任何经营数据可以参照的新酒店。
千分之一定价法
这种方法是以酒店的总建造成本为基本依据测算平均房价的，未考虑其他诸多因素对房价的影响，但由于其方法简单，适合作为筹备者制定房价的基本工具来使用。
根据酒店的总建造成本来制定客房的价格，其计算公式为：
每间客房价格=酒店建造总成本÷酒店客房总数÷1000
其中，酒店建造总成本包括土地使用费用、建设安置成本和经营用品采买成本等。
例如：某五星酒店的建造总成本是5亿人民币，规划客房总数为500间/套，那么它的每间客房价格就是1000元人民币。
通过千分之一定价法计算出来的客房价格只是客房的平均价格，由于客房类型不同，客房的销售单价也是有区别的。面积大、投资高的高级客房，如套间等客房产品的销售价格肯定会高于这个平均价格，而投入相对经济的客房价格肯定会低于这个平均价格。
随行就市定价法
酒店的经营筹备者不论准备采用哪种方法房价制定，都不能忽略一个重要信息，那就是与本酒店位于同一竞争区域内并同档次、等规模、已处于市场运营中的酒店的客房价格。
参考同业酒店的客房价格对新开业的酒店有重要意义。
首先，这个价格能够存在，本身就说明了它是合理的，被类似的客源市场所接受；
其次，这个价格是由具有相同酒店客房商品的多个供应企业和适用于这个市场的消费者群体共同决定的，基本不存在的运作风险；
最后，这个价格是合理的客房商品的平均成本、平均利润和营业税金的总和，是买者与卖者之间形成的彼此都会接受的“预期价格”，因而具有竞争力。
酒店经营筹备者选择随行就市定价是最简单的，它既能降低企业的市场风险，增强企业的竞争力，对于快速进入目标市场也是最有效的方法。但是，每个酒店的运作、管理和盈利模式还是有很多不同之处，这就需要各酒店综合考虑自身情况后加以实施。
客房面积定价法
客房面积定价法是确定客房预算收入，然后计算出单位面积的客房应得收入，再确定每间客房应得的收入，从而确定客房价格。其计算公式为：
每间夜客房价格=客房预算总收入÷（营业天数×客房总面积×平均出租率）×某间客房面积
例如：酒店客房全年预算总收入为5000万元，酒店客房总面积为1万平方米，预计客房年平均出租率为70%，套用上述公式，可计算出面积为20平方米的标准间客房的价格约为400元。
用这种定价方法测得的结果不是平均价格，而是可以根据需要按照各种不同类型的客房来分别测算。它是以客房预算总收入和平均出租率的预测数据为主要依据的，其他计算条件相对简单，这就要求筹备者对市场和预算的敏感度较高，因为一旦预测数据与实际情况差距较大，就会出现计算偏差。
