本文目录一览：
- 1、合肥餐饮四大巨头
- 2、合肥有哪些网红美食？
- 3、合肥十大美食排行榜是怎样的？
- 4、合肥有哪些不错的饭店？
- 5、合肥排名前十得餐厅有哪些？
合肥餐饮四大巨头
合肥餐饮四大巨头：耿福兴、合肥刘鸿盛、公和堂狮子头、庐州烤鸭店。
1、庐州烤鸭店始创于1984年，是中华餐饮名店，中华老字号。庐州烤鸭店以小吃为先导，以烤鸭为龙头，中餐宴席以全鸭席为特色，推出徽菜、川菜、杭邦菜、鸭系列菜等菜系，充分体现该店特色。
2、合肥刘鸿盛面馆始创于1873年清代末年，位于庐阳区安庆路城隍庙南门，是一家以经营饺面点心为主的面馆，90年代“刘鸿盛”获国内贸易部颁发的“中华老字号”，冬菇鸡饺获“中华名小吃”，鲜肉麻球、鸡油蒸饺、虎皮酿凤爪等获“金鼎奖”。
3、公和堂狮子头创始于清光绪年间，已有一百多年的历史，是安徽庐阳百姓喜爱的传统名点，古合肥城独特食品之一，被商务部授予“中华老字号”称号。
4、耿福兴创建于清光绪年间，是全国“中华老字号”餐饮。耿福兴酒楼以经营安徽沿江风味和淮杨风味为特色，特色美食有小笼汤包、虾籽面、虾皮馄饨、芜湖烤鸭、生煎鱼等，均为现买现做，且全天营业；老店装潢考究，气氛优雅，在此饮食喝茶是一种文化与美食的双重享受。
合肥有哪些网红美食？
一、奶酪包
提到奶酪包，大家肯定都不会陌生，虽然它去年就在苏杭地区火爆了一把。但是，今年上半年合肥也刮起了这股“奶酪风”，似乎大大小小的甜品店一夜间都有了它的身影。奶酪包吃起来十分柔软，有点像棉花糖，十分绵软。由于中间包含了奶油及水果，又不显得特别甜，值得尝尝。
美食 店铺 推荐：
兰多琳
合肥兰多琳法式西点每一块蛋糕都做得精致，奶油不腻，搭配新鲜的水果， 健康 又美味。特色推荐芒果浮云卷、奶酪包、抹茶重芝士、芒果重芝士、提拉米苏、黑森林、香蕉 椰蓉、酸奶重芝士、白桃伯爵慕斯。
这家藏在高层里的这家私房蛋糕店，一点儿也不缺乏人气。店内处处是风景，装饰更像是一个家，每一个细节都用心打磨。所有 的装饰品都是老板亲自挑选，薰衣草、向日葵等干花插在桌上的花瓶里，其他可爱的小饰品让你爱不释手。带上相机，随手一拍，即是美景。
奶酪包
四瓣草·烘焙
合肥四瓣草·烘焙一个坚持以食客的心，去烘焙的店。店主选用优质的原材料纯手工制做，不量产，只分享美味，好吃看得见， 健康 看的见。第一次吃四瓣草的奶酪包，还是合肥网红小马甲推荐，奶酪包的面包口感绵软，吃在嘴里奶油香味浓郁，不是特别腻。
Antonius安东纽斯
Antonius安东纽斯这是花店?还是甜品店?或者是书吧?还是精品店?其实都可以啦！老板是慢吞吞的摩羯座，但也是认真负责的摩羯座。筹划大半年终于到了对的时机与大家见面，甜品真的是招牌特色和亮点，每一口都让人沉醉。红丝绒蛋糕丝滑细腻的口感，入口即化，唇齿留香芝士蛋糕里还夹有酸甜可口的柚子，甜而不腻，让人心水满是鲜花的甜品屋味道也很与众不同，都是芬芳的花香和甜蜜的滋味。奶酪包有好几种口味，原味，奥利奥和榴莲，抹茶，都很想满足下味蕾，老板自己调制的莫吉托和玫瑰花特饮，与甜品更搭哦清新爽口，清凉沁脾。
二、海鲜大咖
今年夏天，各路海鲜好像商量好似的，纷纷扎堆入驻合肥。不论是小资的海鲜餐厅，还是情调的海鲜酒楼，都如雨后春笋般崛起，让远离沿海的合肥侠们也过足了海 鲜瘾。尤其是今年流行的超大号海鲜大咖，更是引发无数吃货火热追捧。一个巨大的容器，汇聚了各种类型的海鲜，让人空腹进扶墙出，别提有多过瘾。
美食 店铺推荐：
尚船吧音乐串吧
尚船吧算是合肥首家引进海鲜大咖的餐厅，他家海鲜船的体积好大，内含多宝鱼、无数的花蛤和基围虾、整齐排列在左边的扇贝和天鹅蛋、排列在右边的生蚝和黄金贝，中间是阿根廷大虾，梭子蟹，鲍鱼，八爪鱼，皮皮虾，海螺，最上面顶着波士顿龙虾，绝对赚足口水！
狂爱海鲜
合肥狂爱海鲜二店落户于1912街区，其复式的3层，每一层都有不同的文艺风格。阿强身为 美食 主播，跨界开餐厅，对于菜品的选择和口味的把控，其实还是有优势的，他总能以自己挑剔的舌尖去亲自尝试，然后改良。然后再加上厨师的巧手，便打造出合肥“醉”美味的海鲜。
老炮儿海鲜
老炮儿海鲜主打清蒸类的海鲜，每一种海鲜都保留食材的本真，透着用语言无法表述的“鲜”味。据介绍，这里的海鲜都是当天采购新鲜食材，绝对不隔夜， 保证为食客呈现最好的味道。尤其是店内招牌的“海鲜炮台”，一大锅生猛海鲜融汇了扇贝、生蚝、基围虾、螃蟹、花螺、石斑鱼等精致美味，还未品尝，这分量已 经足够抓人眼球。海鲜炮台采用蒜蓉清蒸的烹饪方式，海鲜滋味很浓，配上玉米、年糕、莴笋打底，荤素齐全，美味十足。
90炭火蛙
做 美食 编辑这么多年，牛蛙虽不是第一次品尝，90炭火蛙我还是第一次见。19久0炭火蛙门面不大，店内装潢很温馨，以暖色调为主，色彩明亮，暖暖的灯光打在身上，再闻到麻辣火锅特有的鲜香，使人一进入其中就能心情美好，食欲大开。
经过腌制的牛蛙挤满了整整一大锅，茄汁、金汤、香辣、孜然等等，一锅之内囊括精彩纷呈的蛙肉，先大饱一番眼福，再细尝美味。
一鼎鲜海货工场
夏天怎么没有海鲜辣卤大咖?一鼎鲜海货工场的海鲜大咖以卤味为主，海鲜个个肉厚个头大，鲜美无比。辣卤大咖那么一大盆，简直可怕!被震惊到的除了份量，还有那扑鼻的香味，闻着看着就过瘾。澳洲小青龙虾，周身多刺，但个头大肉也饱满;皮皮虾都带着虾籽，鲍鱼肉质紧实，格外肥美。辣卤的各味海鲜都极其入味，耐嚼味甘，香辣的滋味在嘴中若隐若现，吃过以后也非常难忘。
三、蒸汽海鲜
今年夏天，合肥除了海鲜大咖，还火了蒸汽海鲜。合肥新开的蒸汽海鲜我也尝鲜了几家，每次晒到朋友圈，朋友们都会说看起来差异不大，只有亲自尝试过的人才有发言权。蒸汽海鲜一锅两吃，上层蒸应季海鲜，下层同时熬煮香米粥。吃完蒸火锅，再喝鲜美现熬的 养生 粥，一口鲜美、一口热乎，别提多舒服了！
美食 店铺推荐：
赶海
“伴随热腾腾的雾气，渐渐开口的贝壳，慢慢蜷缩的花螺，悄悄变红的螃蟹和龙虾，浓郁的海鲜香已经让人垂涎三尺，味蕾瞬间被唤醒的饥饿馋，这个时候一开盖，一股“鲜”气扑面而来!”
赶海算是合肥开的比较早的一家蒸汽海鲜，记得很多人在朋友圈发的时候，合肥那几天一直是在下瓢泼大雨，吃货们真是“赶海”去吃这家蒸汽海鲜，绝对真爱！
蒸任性蒸汽海鲜
蒸任性海鲜料理
蒸任性开在合肥之心城六楼，美女老板娘曾在海南做餐饮多年，所以对海鲜食材的把控相当讲究，她说来到合肥，就一定要把海边的味道带到合肥。如同店名“蒸任性”一样，这家蒸汽海鲜绝对任性，小小地方，感觉把海都搬过来了。
蒸任性的虾是我最近在合肥吃过的最好吃的基围虾，虾肉鲜嫩，伴着丝丝甜意，不需要蘸任何酱料，便能吃下一整锅……另外这家的椰子饭应该是其他家蒸汽海鲜所没有的，米饭融入椰子的香味，伴着丝丝清甜，蒸熟后香甜柔糯。吃完米饭，椰子肉也不能错过，而且越嚼越带劲！
美人鱼蒸汽海鲜
似乎沿海城市的蒸汽海鲜就是忽如一夜春风来，合肥美人鱼蒸汽海鲜也赶上了这股热情，趁势而起。当然合肥每家都有每家的特色，但在我看来，蒸汽海鲜其实差别不大，拼的就是海鲜的食材，只有食材好，蒸出来的味道自然不会差。
美人鱼蒸汽海鲜餐厅并不是很大，一半是中式棋牌室，一半是浪漫海洋风格的蒸汽海鲜。棋牌加私房菜加海鲜，这应该是美人鱼蒸汽海鲜最大的特色了！私房菜中记得粉蒸肉、夫妻肺片等等菜品都受到一致好评！说到海鲜，天鹅蛋、贝类、波士顿大虾都值得一尝。
海品汇
海品汇
海品汇是一家有浓浓航海风的蒸汽海鲜，各种海洋元素让你一秒穿越回航海时代。他家的海鲜新鲜度爆表，蒸汽放出，皮皮虾似要跳出来掀开盖子，壳子打得透明锅盖哒哒作响，释放出的蒸汽让空气里充满海鲜甜味。吃的时候除了能品尝到海鲜本味，也可自调蘸汁享受多重口感。
在海品汇吃蒸汽海鲜，最值得一提的是他家的特色蒸榴莲，你以为这是生化武器?释放出的果香味儿绝对征服你的感官，口感更是香甜软糯，值得一尝！另外海品汇的居然还有烧烤，唯一不足的是烧烤串太大，几串烧烤下去，就怕海鲜吃不下了……
海上八月
蒸汽海鲜
海上八月
合肥北一环海上八月蒸汽海鲜赶上了蒸汽海鲜这股热情，将高品质的海鲜送进合肥吃货的口中。在这里一锅两吃，上层蒸海鲜，下层煮香米粥，鲜到骨子里。这里为了应景，海上八月的装修中也加入了不少海洋元素，遨游的大海龟、跳跃的大鲨鱼被栩栩如生的画在墙壁上，不少顾客会选择在这里凹造型拍照，十分有趣。
海鲜区由几十米长的海鲜箱组成，几百种海鲜在其中遨游，澳龙、螃蟹、鱼类、贝类等等，供食客新鲜挑选。据了解，海上八月每天会更换海鲜箱内的水，并进行消毒，让人们能吃到最新鲜的海产品。
四、潮汕火锅
如果说去年合肥还是川渝火锅时代，今年合肥便进入了潮汕火锅的时代。从年初的三四家，到年底的三四十家，潮汕火锅在合肥以近十倍的速度增长着。潮汕风味火锅比起传统的红油川渝火锅，不油腻，更 健康 养生 ，在这个寒凉的秋末，最是 养生 的好时节。炊牛火锅的牛骨清汤锅底，百分百牛肉熬制，在涮肉之前是可以喝的哟。猛火烧开锅底，转至中火，此时汤清味正，盛四分之三碗的牛肉清汤入胃，由胃暖入心。
美食 店铺推荐：
海银海记
海银海记
走进海银海记二楼大厅，沉稳低调风格瞬间让人安静下来，小资 时尚 的装饰让人无比舒适。在这样的环境中，即使闻到肉香，此刻也想做个安静的吃货。装不了名媛，至少可以装个淑女来优雅地坐下，好与这里的格调相融合。
牛肉是最新鲜的，切出的部位是最精确的，涮得火候是最恰到好处的，因为只有这样，才能领略牛肉最独特的美味。基础清汤牛肉锅底，鲜香清淡，加入农夫山泉矿泉水熬煮出一锅汤。在没涮肉之前用小碗盛出一碗汤来，略品一下滋味，确实鲜美。
海记
烫涮后的可口 美食
海记
老板是地道的广州人，广州人来合肥开火锅店自然是要将原汁原味的潮汕味带到合肥。老板算不上 美食 专家，也从未涉及过餐饮行业，却是资深吃货一枚，对吃讲究到极点。现在开火锅店，对食材要求也非常高。
店内特色菜品有牛肉、纯手工制的牛肉丸以及各式潮味海鲜。牛肉来源于9种不同品种的牛，对杀牛的手法、食用牛肉的时间都有讲究，一般杀牛后三小时内食用最佳。每一片牛肉都是手工切出来的，肉质新鲜是不用说的，涮好的牛肉蘸上店家特制的酱料，口感浓郁鲜美。
花田煮
花田煮
对于潮汕火锅最开始我并不了解，抱着好奇的心理尝试了一下，拿到菜单习惯性的先看锅底，会发现竟然都是清淡的，比如：阿钙牛骨锅底、牛大骨锅底、药膳滋补锅底等，相对于四川火锅那是截然不同。这些锅底都是大骨熬出来的，汤的鲜味十足。
现切热气牛肉是必点的，秘制牛肉、新鲜肥牛、爽口嫩肉、吊龙、牛板筋……都是店内特色。秘制牛肉独特嫩滑，放进火锅的漏勺里浸个三四次就熟了，吃起来的肉质特别的嫩，味道还很鲜。
小超牛潮汕牛肉火锅
小潮牛潮汕牛肉火锅
小潮牛潮汕牛肉火锅就在我家门口，每天里面来往的人络绎不绝，生意十分火爆。店里面的牛肉，精选肉质鲜美的潮汕土山放养黄牛，绝非肉质粗糙的水牛或杂交黄牛，全部活牛运到合肥，专人饲养、专业宰杀，每份牛肉从饲养场到餐桌严格控制在6小时内！
五、串串火锅
要说合肥今年什么 美食 最火，火锅无疑是最统一的答复，而这其中，串串火锅“异军突起”，在霸都收获了一大票粉丝。串串火锅最早起源于成都，是具有川渝特色的传统小吃，它与火锅算得上是“亲兄弟”，虽然味道上无本质差异，但是吃法却有很大不同。串串火锅吃完数串，感觉更有趣些。
美食 店铺推荐：
梦幺妹串串火锅
眼看合肥遍地的串串店各领风骚，但吃过很多家都没什么特别的感觉，腹诽起来甚至觉得和我们本土的麻辣烫还不如。直到最近发现银泰城附近的这家门脸不小的串串店，因为晚上七点从门口经过，居然门口排满了人。
涮锅是黑色鸳鸯陶锅，锅底是要付费的，28元一份。底料、蘸碟味道很正。我自己肯定中意全辣的，但是他人中肯定有不能吃辣的，好事成双才有鸳鸯。坦 白说，单这么拿东西都能让人小嗨一把：0.6元一串，即便100串来个双手满捧也不过60块钱，绝对有种物质极大丰富的款爷之错觉。
蜀缘串串火锅
各类肉串
蜀缘串串火锅
“5号桌，黑毛肚加一份……”一声充满川味的吆喝声，在蜀缘串串火锅店里传递。当别家餐厅尚且生意冷清的时候，蜀缘串串火锅一楼已经门庭若市，不少顾客已经酣畅淋漓的吃起来。据了解，蜀缘串串火锅的老板是四个年轻人，从四川来到合肥，只为将最巴适的川味 美食 在这里传递。
当然一锅美味的串串，少不了好的汤底。蜀缘串串火锅的鸳鸯锅，将辣与 养生 很好的综合。红汤中红彤彤的辣椒，光是看着便让人有满脸通红、大汗淋漓、心跳加速的魔力。而白汤中放了虫草花和菌菇，不仅滋补，还中和了辣，滋味十分美妙！
这道问答牵涉的是合肥市的网红 美食 。关于合肥的问答题我答了很多，实在说，合肥对我印象最深的是它深厚的人文 历史 。比如我们小时候就崇拜景仰的＂孝肃公＂包拯。
书归正传，合肥市有些什么网红 美食 呢？
答案是很多。今年天气很热，介于南北交界的合肥竟然达到38度。
于是，冷飮类食品走俏，无论男女老幼，暑天的热量在体内积聚，使人心焦气烦，急需降降心火。于是网络上一番搜索，坐在室内，都可以送到手上，呵呵，有钱真爽！
为什么叫＂肮脏包＂，脆脆的外壳，巧克力酱夹层，不过热量也可以。
奶茶是饮品的标配。早就摒弃了甜甜的传统味，现在的味道很中和，既不甜腻也不寡淡无味，恰到好处地处理，使人心情大好。
豆乳盒子，这个食品经久不衰，大家都接受这种蛋糕。
＂鲍师傅＂蛋糕，口感滑嫩，上面一层小贝肉松。特别的配搭，咬在口中别有一番滋味在心头。
珍奶会所，软糯的棉花糖配上香醇可口的奶茶，丝滑的感觉犹如清泉在白石上温柔滑过。我却想起了巜雪山飞狐》的主题歌。
好了，合肥的网红 美食 太多，大家自己动手捜吧。
合肥自主营销的网红店其实很少，大多都是其他省份的网红店开过来的分店
比如包河万达的酵墅面包店(源自南京)，力荐雷神巧克力!!超级好吃哦
一点点奶茶店，源自台湾，在之心城有分店 四季常青奶茶和冰淇淋乌龙红茶都很好喝 记得加上波霸和奶盖
合肥十大美食排行榜是怎样的？
合肥十大美食排行榜是：三河米饺、庐州烤鸭、肥西老母鸡汤、周贵妃凉皮、泥鳅挂面、虾糊、麻辣小龙虾、吴山贡鹅、陈三光芙蓉蛋卷、李鸿章大杂烩。
1、李鸿章大杂烩
李鸿章大杂烩是合肥名菜。相传李厨师即命厨师加菜，但正菜已上完，厨师只好将所剩海鲜等余料混合下锅，烧好上桌，外宾尝后赞不绝口。
2、泥鳅挂面
合肥人爱吃泥鳅是出了名的，当然泥鳅挂面也是安徽菜的代表菜之一，并且有很多家庭也经常做这道面，虽然泥鳅腥味比较大，但是安徽人却非常喜爱，他们制作通常是在红汤中制作而成，然后再加上劲道的挂面，出锅之后口感鲜美，酸辣开胃，吃上一口非常过瘾。
3、庐州烤鸭
庐州烤鸭原系宫廷御膳美食，明时流入豪门至民间。该产品选料严谨，加工考究，香气浓郁、皮酥肉嫩、咸淡适宜、肥而不腻、味道鲜美，脍炙人口。 1987年分别荣获安徽省和商业部优质产品称号。1983年荣获首届中国食品博览会金奖。
4、吴山贡鹅
吴山贡鹅是安徽合肥的传统名菜，色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷。此菜源于唐朝乾符年间。是一道非常有历史的名菜。吴山贡鹅贡鹅肉质较普通鹅细嫩，味美，烧、煮、炖、烤、腌食皆宜。
合肥有哪些不错的饭店？
合肥不错的饭店有：同庆楼、老六龙虾、泸州烤鸭店、蜀王贵人香、泸州太太、螃蟹村、老乡鸡、007牛肉面、蜀王火锅、张正麻辣串、刘鸿盛。
合肥排名前十得餐厅有哪些？
同庆楼、蜀王贵人香、庐州太太、老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村、蜀王火锅、老乡鸡、张正麻辣串、007牛肉面。
1、同庆楼
位于安徽省合肥市蜀山区合作化南路与东流路交叉口。同庆楼的环境上档次，装修富丽堂皇，包厢宽敞舒适，菜品丰富。沙拉小牛肉、鲍汁鹅掌、蛋黄螃蟹等招牌菜非常值得一试。价格丰俭由人，生意火爆。
2、蜀王贵人香
位于安徽省合肥市蜀山区繁华大道12167号中环购物中心F4。以黔川菜为主，酸、辣、麻各种口味兼具。餐厅的环境十分有情调。前卫的风格，席间还有民族歌舞表演。
3、庐州太太
位于安徽省合肥市金寨路1146号南七商业大厦南侧。餐厅的特色是烧烤和土菜，口味重油重味，价格特别实惠。受当地人的喜欢。
还有老六龙虾、庐州烤鸭店、螃蟹村等餐厅也是合肥本地最受欢迎的餐厅，值得一去。
