本文目录一览：
- 1、好吃不贵的餐厅
- 2、瑞典有哪些美食？
- 3、来了这里，才知道瑞典的冬天有多美
- 4、瑞士有什么美食？
- 5、瑞士美食之旅攻略
好吃不贵的餐厅
现在有很多好吃，不贵的餐厅，他们做的菜品都是非常大众化，而且又很好吃
瑞典有哪些美食？
瑞典沿海的地理环境，孕育出鲑鱼、鲑鲈鱼、竹千鱼、鲈鱼、鳖鱼等鱼类。由于瑞典气候寒冷，鱼的生长速度较慢，所以长成的鱼类更是鲜美。瑞典国民的环保意识很强，这一点在饮食习惯上也有所体现。瑞典人比较喜欢吃生的和冷的食品，肉片和鱼块都是半熟的。由于鱼类的生长环境本身就是极少受污染的洁净水域，这就保证了食用的健康。
瑞典人比较习惯吃欧式菜，口味清淡，通常加入较少的调料，尽量保持原有风味，不喜欢吃太油腻的食品。瑞典人常吃的食品有火腿、牛羊肉、鸡、鱼、野味、蛋类及水果、蔬菜、奶油糕点等，并要求其嫩滑、焦香。在瑞典，卖小菜的店很多，小菜有生有熟，连鱼罐头也有生熟两种。鱼的种类多得数不过来，但是，蔬菜和水果的种类却很少，而且价格很高，原因是瑞典气候寒冷，不适于植物生长。
瑞典人以西餐为主，面包和马铃薯是他们的主食，其中特别喜欢黑面包。一般人的早餐是夹果酱和奶油的面包、咖啡、红茶；午餐有面包、肉、蔬菜、马 铃薯和色拉等；‘晚餐与早餐的食物相仿，只加一份汤。瑞典人也喜欢吃中餐，如各种凉菜、花生仁、火腿扒白菜、红烧鱼、香酥鸭、酸辣海参、肉丝榨菜汤、烧 卖、蒸饺、花卷、酥饼等，对火腿的广东菜尤其感兴趣。瑞典人的的口味偏清淡,对清鲜、嫩滑、焦香的菜肴非常喜欢。爱吃瘦嫩肉和新鲜蔬菜，喜欢喝浓汤。其菜 肴基本上以鱼为主，其中又以鲱鱼、鲭鱼为主，也吃鸡、鸡蛋、牛肉、猪肉、野味和其他水产品。瑞典人在饮食上有一种独特的习惯，就是 每天要吃固定的菜品。如星期四的菜品是“艾他鲁、米德、佛拉斯克”，这种菜以豆类和猪肉为主要原料。“西鲁布拉”则是星期一的菜品，以牛肉的鲱鱼为主要材料。他们还有一种代表性的吃法，即在一张大桌上摆上几十种菜，按自己的爱好分取，菜的烹调质量仅为中等，称之为“海盗席”。瑞典人还有在星期四有吃什锦汤的传统，同时搭配着腌猪肉、香肠和芥末等。通常选用的饮料有热的潘趣酒和凉啤酒。之后，还有沾着果酱和膨化奶油的点心。大多数瑞典饭店在午餐时间，都会提供一顿日常特餐，通常包括饮料、色拉、面包和咖啡等。
来了这里，才知道瑞典的冬天有多美
冬日之歌再度奏响，
极光绚烂、冰雪剔透、天地辽阔，
神秘而圣洁的季节降临瑞典大地，
让它变成了一副仙境的模样。
如果有哪里可以将瑞典冬日的魅力体现得淋漓尽致，
那一定要提到瑞典北部的 耶姆特兰省(Jämtland) 。
它的面积为49443km² 三个北京，
人口密度仅 3人/km² 北京人口密度的1/445。
由于地广人稀，又坐落在北纬63 的高纬度地区，耶姆特兰拥有令人叹为观止的自然风景，比如高大的山脉、深邃的森林和众多湖泊，其中包括瑞典第五大湖 斯图尔湖(Storsjön) 。
未受破坏的自然环境还为麋鹿、驯鹿、熊、狼獾、麝牛、北极狐和珍稀鸟类提供了完美的栖息地。
: 冰瀑布(Fettjeå Frozen Waterfall)，在滑雪胜地(Vemdalen Ski Resort)附近，落差60m，深受徒步爱好者和冰攀爱好者的喜爱。
Photo: Mikko Nikkinen/imagebank.sweden.se
耶姆特兰不仅风光绝美，还是闻名瑞典的滑雪和户外运动胜地，也有很多人为感受这里的文化传统和有机食材而来。 奥勒市(Åre) 和 厄斯特松德(Östersund) 更是犹如这个地区的两颗明珠，吸引了旅行者的脚步。
2022年，冬日之歌再次奏响，快来耶姆特兰体验瑞典冬天的精华吧！
雪山之巅且听风吟
想滑雪？奥勒是北欧最大、最先进的高山滑雪胜地，从瑞典全境200个滑雪胜地中脱颖而出，素有冬季度假胜地的美誉，还曾承办高山滑雪世界锦标赛。冬季你有机会在此捕捉神秘莫测的极光。
奥勒滑雪胜地(Åre Ski Resort)
Photo: Karl Hägglund
这里既有令人惊叹的滑道和高难度越野滑道，也有许多适合儿童和初学者的简单滑道，集滑雪和其他各类户外活动于一体，每个人都能在此获得无穷乐趣。而且这里还有十分清新的空气，自19世纪起，奥勒市便成为了肺病患者的疗养胜地。
Photo: Visit Östersund / Göran Strand
奥勒吸引着众多来自瑞典国内外的雪上运动爱好者。这里有难度各异的高山滑雪和越野滑雪活动，堪称户外运动爱好者的天堂。所有年龄段的游客都能找到适合自己的项目。
Explore Åre等户外活动公司全年组织各种各样的游玩活动。
Photo: Henrik trygg/imagebank.sweden.se
不妨尝试穿上雪地靴，在银装素裹的世界中开启一场雪野徒步之旅，或是挑战冰上攀岩和滑雪远足。最刺激的还属骑雪地摩托，你可以在机车的轰鸣中用车轮卷起厚厚的积雪，让雪花在空中翩翩起舞，同时将奥勒市的迷人风景尽收眼底，感受生命的畅快。
奥勒还有很多适合道外滑雪的雪坡。
Photo: Karl Hägglund
奥勒市也深受山地自行车速降爱好者的青睐。 奥勒市自行车公园(Åre Bike Park) 内有多条山地骑行路线，你可以从853米的高度一直狂飙到山脚，看沿途的山景融汇成斑斓流动的线条，倾听风声的合唱。
: 奥勒市自行车公园，在这里进行山地骑行的时候可以饱览壮丽的自然之景。奥勒市独特的丘陵地形也非常适合远足和越野跑步，沿途还有美景相伴，每个人都能找到适合自己的徒步旅行路线。
Photo: Emrik Jansson
: 奥勒市自行车公园内一条形如眼镜蛇的自行车道(Mountain bike trail Cobra)。
Photo: Pontus Johansson
厄斯特松德市 每年都会举办丰富的冬季活动。城内有大约89公里长的越野滑雪道环绕其间，20分钟车程之外，更有长达几百公里的越野滑雪道。
斯图尔湖上还有一条长达20公里、维护良好的滑冰路线，滑行时可欣赏到湖泊周围美丽的风景，随手拍一张照片都可以用作馈赠亲友的明信片。
: 厄斯特松德市，有众多越野滑雪线路。
Photo: Håkan Wike
: 斯图尔湖。夏天你可以乘一艘小艇，惬意舒爽地泛舟于斯图尔湖之上。或者在厄斯特松德市中部的Badhusparken附近水域开启SUP之旅。福洛色岛(Frösön)的Surfbukten提供SUP租赁服务，距离Badhusparken仅一小段步行距离。
Photo: Visit Östersund / Håkan Wike
钓鱼是一项全年都广受欢迎的活动，冬天来到这里快来试试在斯图尔湖上冰钓吧！ Öneberget 附近便是一个冰钓好去处，那里拥有丰富的鱼类，比如鲈鱼、白鱼、褐鳟和茴鱼。
你还可以前往奥勒，在导游的指导下捕捞鳟鱼和北极红点鲑鱼，这些鱼生长在纯净的环境里，集自然之精华，肉质弹嫩，鲜美无比。
萨米村庄的驯鹿之旅
想领略 历史 文化？耶姆特兰有许多保存完好的庄园和 历史 悠久的教堂，以及瑞典土著居民萨米人的故土。厄斯特松德市曾是一座军事城市，蕴藏着维京时代晚期的文化遗产，还有多座异彩纷呈的博物馆，你可以领略地区的 历史 风俗，乐趣无穷。
: Jamtli博物馆
Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Jamtli博物馆 位于厄斯特松德市中部，是该地区重要的文化建筑和主要景点之一。馆内的重量级展品Överhogdal挂毯部分可追溯到维京时代晚期或中世纪早期，每件织物上都有人物、马、野生动物以及传说中的生物。
每逢降临节的第二个周末，这座博物馆都会举办圣诞市场。200多名手工艺品匠人出售他们精心制作的小物件。孩子们还可以在 Hackåsgården 参加圣诞工作坊、骑小马或乘坐雪橇，整个市场都洋溢着轻快的节日氛围。
降临节第二个周五下午2点至晚上8点，周六中午11点至下午6点，周日中午11点至下午5点。票价每人每天120瑞典克朗（含博物馆门票），3天门票180瑞典克朗，18岁以下儿童可在成人的陪同下免费入场。
Photo: jamtli.com
附近的Jamtli国家博物馆 (Na tionalmuseum Jamtli) 内陈列了来自斯德哥尔摩 国家博物馆(National Museum) 的艺术藏品。
: Jamtli国家博物馆
Photo: Visit Östersund / Nationalmuseum Jamtli
Jamtli露天博物馆和 历史 乐园(Jamtli Outdoor Museum and Historyland)仅在夏季开放。馆内有18世纪的住宅和70年代别墅，还有很多角色扮演的演员，沉浸其中，你将体验到18世纪的厄斯特松德风貌。
Photo: Sandra Lee Pettersson
如果你想更直观地感受这个地区的 历史 ，那就去 Fröå Gruva 矿村逛一逛吧！这座村子位于奥勒 斯库坦山(Åreskutan) 东部，全年开放，村内有很多极富 历史 感的景点。沿着矿村周围的小径你还可以 探索 富有田园浪漫风情的牧场。冬季时分，这些小径也很适合越野滑雪。
游览Fröå Gruva矿村时可以选择自助游或跟团游。
Photo: Hans-Olof Utsi/imagebank.sweden.se
萨普米(Sápmi) 是瑞典土著居民萨米人的故土，耶姆特兰就属于萨普米的一部分。你可以在此品尝萨米特色 美食 ，比如驯鹿肉和麋鹿肉，体验传统手工艺活动，了解萨米文化的 历史 和现状。
驯鹿放牧是萨米人的主要产业。在萨普米你也有机会与驯鹿亲密互动。
Photo: Asaf Kliger/imagebank.sweden.se
森林草地的味道都在盘子里
想品 美食 ？十多年前，厄斯特松德市因选用当地农产品并坚持传统烹饪方法，被联合国教科文组织授予“ 美食 之都”的称号，直至今日仍保留着这一美誉。
厄斯特松德市的食材多采摘自野外，或由农民和小规模食品生产者精心种植。众多纯净的湖泊、山脉、草地和森林，以及富含矿物质的优质土壤，将天地之精粹凝于食材，一定会给你带来难忘的味觉体验。
: Åre Kafferosteri位于市中心，使用公平交易、来源符合道德的咖啡豆，现场烘焙特色咖啡。
Photo: Pernilla Ahlsén/imagebank.sweden.se
来到厄斯特松德，一定要尝尝特色的驼鹿肉、麋鹿肉和驯鹿奶酪，Brunkullans Te的茶以及获奖的啤酒和起泡酒也令人拍案叫绝。
蓝莓干、带香草和香料的面包脆、荨麻香蒜酱(Netto Pesto)、驯鹿香肠(Reindeer Salami)、驼鹿肉干(Dried Moose Meat)、来自Fågelberget的轻烟熏培根、干炸喇叭菇(Trumpet Mushroom)。
Photo: Tina Stafrén/imagebank.sweden.se
Jazzköket 是厄斯特松德市一家必去的餐厅，精选本地最优质的食材，提供本地特色菜和在全瑞典都榜上有名的顶级寿司。你还能在菜单上点歌，享受当地和国际乐队带来的独家现场表演。
: Jazzköket，素食主义者和严格素食者也能在这里发现美味食物。
Photo: Visit Östersund / Tina Stafrén
隔壁的姐妹餐厅 Jazzköket Saluhall 面积是Jazzköket餐厅的两倍大，供应各式午餐，就像一个 美食 市集。
2inspire-Ecocaféet 位于厄斯特松德市中部，出售有机午餐、小吃和甜食，可以满足无麸质、纯素和蛋奶素等饮食者的需求，饮品有多种有机茶、咖啡和冰沙可供选择，店内还出售品种丰富的超级食物(Superfood)，是有机食品爱好者的天堂。
奥勒市还有不少本地食品和饮料生产商， Buustamons Fjällgård 餐厅便是其中之一。它隐于乡村山间，精选当地食材，烹饪手法吸取了奥勒和其他山区技艺的精髓。
这家餐厅还搭配了丰富的葡萄酒、香槟，自酿的烈酒也是一大特色。你还可以坐在壁炉前享受 美食 ，沉浸在冬天的独特又舒适的氛围里。
耶姆特兰还有许多精酿啤酒厂，最享有盛誉的是 耶姆特兰啤酒厂(Jämtlands Bryggeri) ，既生产经典啤酒，也酿造新潮啤酒。他们的咖啡黑啤酒口感厚重、香气馥郁，让人在微醺和清醒之间切换，堪称一绝。
Åre Bryggcompagni 和 Jemtehed Brand 等新晋啤酒厂也值得一探。
Jämtlands Bryggeri咖啡黑啤酒
Photo: jamtlands_bryggeri/Instagram
瑞典的冬天，极光和冰雪美如童话。
而耶姆特兰省又是瑞典冬天的精粹。
在此畅享冰雪运动、了解瑞典 历史 、
品尝精致 美食 ，还有机会邂逅极光。
你一定可以收获一场难忘的旅程。
瑞士有什么美食？
瑞士美食 Swiss Cuisine
瑞士每一地区都有其特色风味。法语区的干酪火锅（Fondue）和在火上烤软切下吃的奶酪（Raclette）；德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼（Rosti）；格来宾登地区的风干牛肉片（Bdner Fleisch）；还有提契诺的意大利特产。瑞士上好葡萄酒的酿制则是国家保守最严的秘密之一。
有一种香肠沙拉（Wurstsalat），是在炎热夏天的一道好菜，通常是就着面包与冰茶或啤酒一起吃。还有一种圆形的肉馅饼（Pastetli）、最适合浪漫的二人餐。
Fondue：cheese加白酒放在锅里煮化，以面包沾着吃；Raclette：把干酪融化，沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯；Rosti：以洋葱、牛肉调理的马铃薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉丝以乳酪酱调理。
日内瓦—Restaurant du Parc des Eaux-vives(瑞士)
地址：Quai Gustave-Ador 82，CH-1207 Genève
电话：+41 228497575
传真：+41228497570
营业时间：休闲餐厅每日开放；美食餐厅：星期二至星期六（5月中旬—9月中旬，星期天也营业）
价格：休闲餐厅：套餐CHF49；美食餐厅：套餐CHF160-210
交通：日内瓦车站乘出租车大约15分钟即可到达。
这栋建于18世纪的房子于1900年成为了豪华餐厅。在保存其原有的优雅氛围的前提下，2003年9月完成了全面整修，重新开始营业。这里不仅是专为美食家们而设立的高级美食餐厅—可以一边眺望湖水一边享用美食的露台座位，提供高品质的餐饮，同时也可以享用休闲餐，选择面广泛正是其魅力所在。豪华沙龙可以容纳250人，供客人们举办特别宴会。
日内瓦—Le Cigalon(瑞士)
地址：Route d’Ambilly 39，CH-1226 Thônex
电话：+41 223499733
传真：+41 223499739
营业时间：星期二至星期六
价格：全套料理CHF55-99；附带葡萄酒的特别套餐CHF145
交通：从日内瓦乘坐出租车大约5分钟。
Le Cigalon餐厅充满了法国式酒屋的可爱气氛，是一家获得星级的美食餐厅。这里有名的是以高质量著称的鱼贝类和虾类料理。另外日内瓦葡萄酒与这里的莱肴可称为绝配，不容错过。
日内瓦—La Colombière(瑞士)
地址：Route de Soral 122，CH-1233 Lully-Bernex
电话：+41 227571027
传真：+41 227576549
营业时间： 星期一至星期五
价格：全套料理CHF100—118
交通：从日内瓦(Bel-Air)乘坐电车23分钟，然后步行25分钟(或乘坐出租车大约10分钟)即可到达。
出自于生长在日内瓦的Bernard Lonati之手，健康又细致的料理。在邻国法国等地也享有盛誉，很多客人为了品尝佳肴远道而来。La Colombière长期保持着一星级，是一家广为人知的餐厅。由于位于拥有宽广的葡萄酒地的Lully，因此餐厅收集丁很多当地的葡萄酒。
日内瓦—Domaine de Chatetauvieux(瑞士)
地址：Ch．de Chatetauvieux 16，CH-1242 Satigny
电话：+41 227531511
传真：+41 227531924
营业时间：星期一至星期六
价格：全套料理CHF185-230
交通：从Satigny站徒步约20分钟(或从日内瓦乘坐出租车大约15分钟)即可到达。
Domaine de Chatetauvieux餐厅的建筑原本是16世纪末的Piney城堡。这家餐厅是瑞士最高水平的美食餐厅。Philippe Chevrier创立的这家餐厅以其不俗的菜肴和隐居小屋的氛围吸引了来自世界各地的美食家，非常有名。尤其值得一提的是这里收集了1000种以上、大约25000瓶葡萄酒。
日内瓦—Auberge de Dardagny(瑞士)
地址：Route du Mandement 504，CH-1283 Dardagny
电话：+41 227541472
营业时间：星期三至星期日(12月底至1月中旬不营业)
价格：午餐全套料理CHFl5；晚餐全套料理CHF20
交通：从La Plaine站乘坐巴士8分钟到达Dardagny。从公共汽车站徒步7分钟即可到达。
Auberge de Dardagny位于Dardagny村，是一家气氛融洽的餐厅。用蒲公英和坚果做成的春季沙拉、农家直接送来的鸡蛋、在日内瓦湖打来的鱼、瑞士产的肉——这里充分运用了当地的食物资源。美味的菜肴和随季节而变的甜点与从周围的葡萄田收获的葡萄制成的葡萄酒非常相配。
日内瓦—Café Les Platanes(瑞士)
地址：Route dela Plaine 92，CH-1283 La Plaine
电话：+41 227541960
营业时间：星期二至星期六
价格：全套料理CHF48
交通：从La plaine站徒步6分钟即可到达
日内瓦有名的厨师Gérard Bouilloux于几年前退隐到田园后经营的法式酒屋。这里省掉了不必要的服务。避免使用过度高级的材料，但由于厨师同时也是制作调味酱的高手，使得莱肴的味道非常特别。以划算的价格可以品尝到高级餐厅的味道，正是这家餐厅受到好评的原因。
日内瓦—Restaurant Le Vignoble Doré(瑞士)
金色葡萄地餐厅
地址：Route du Mandement 332，CH-1281 Russin
电话：+41 22 7541113
传真：+41 223478036
营业时间：星期二至星期日(星期日晚上不营业)
价格：午餐套餐CHFl7； 全套料理CHF38—80
交通：从Russin站徒步9分钟即可到达
位于Russin的被包围在葡萄田中的可爱餐厅。在天气好的日子里，露台上的座位总是很热闹。这里除了有种类丰富的葡萄酒之外，牛排以及在户外西式小餐厅的烧烤也是其人气旺盛的原因。
日内瓦—Auberge de Choully(瑞士)
地址：Route du Cret-de-Choully 19，
CH-1242 Choully／Satigny
电话：+41 227531203
传真：+41 227532175
营业时间：每天
预算：全套CHF48—78
交通：从秀驿公共汽车站徒步5分钟即可到达。
Auberge de Choully餐厅位于有葡萄农居住的村庄。厨师曾经在天才厨师基拉尔德的餐厅以及韦尔比耶的“罗扎尔普” 等有名的餐厅接受过训练。厨师将当天从日内瓦湖打来的新鲜鱼(淡水鱼)等当地的特产制作成简单的佳肴。在这里您还可以品尝到从40多个酿酒厂收集而来的日内瓦葡萄酒，品种丰富。
斯德哥尔摩-Norrlands Bar Grill(瑞典)
地址：Norrlandsgatan 24
电话：+46(0)8 54506240
营业时间：周一11:30-14:30； 周二—周五：11:30-14:30、18:00-23:00； 周六18:00-23:00
休息日：周日、4月21日-25日，5月1日、6月12日、6月23日至24日
距斯丘雷广场很近，经常有年轻人光顾的轻松小店，供应瑞士料理。
采尔马特-Monte Rosa(瑞士)
地址：Bahnhofstrasse, Zermatt
电话：+41(0)27 9673333
位于班霍夫大街上，非常醒目的招牌，食品味道温馨纯正。
瑞士美食之旅攻略
瑞士每一地区都有其特色风味。法语区的干酪火锅（Fondue）和在火上烤软切下吃的奶酪（Raclette）；德语区的香肠、烤肉和烤土豆饼（Rosti）；格来宾登地区的风干牛肉片（Bdner Fleisch）；还有提契诺的意大利特产。瑞士上好葡萄酒的酿制则是国家保守最严的秘密之一。
有一种香肠沙拉（Wurstsalat），是在炎热夏天的一道好菜，通常是就着面包与冰茶或啤酒一起吃。还有一种圆形的肉馅饼（Pastetli）、最适合浪漫的二人餐。
Fondue：cheese加白酒放在锅里煮化，以面包沾着吃；Raclette：把干酪融化，沾腌过的洋葱及煮过的马铃薯；Rosti：以洋葱、牛肉调理的马铃薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉丝以乳酪酱调理。
日内瓦—Restaurant du Parc des Eaux-vives(瑞士)
地址：Quai Gustave-Ador 82，CH-1207 Genève
电话：+41 228497575
传真：+41228497570
营业时间：休闲餐厅每日开放；美食餐厅：星期二至星期六（5月中旬—9月中旬，星期天也营业）
价格：休闲餐厅：套餐CHF49；美食餐厅：套餐CHF160-210
交通：日内瓦车站乘出租车大约15分钟即可到达。
这栋建于18世纪的房子于1900年成为了豪华餐厅。在保存其原有的优雅氛围的前提下，2003年9月完成了全面整修，重新开始营业。这里不仅是专为美食家们而设立的高级美食餐厅—可以一边眺望湖水一边享用美食的露台座位，提供高品质的餐饮，同时也可以享用休闲餐，选择面广泛正是其魅力所在。豪华沙龙可以容纳250人，供客人们举办特别宴会。
日内瓦—Le Cigalon(瑞士)
地址：Route d’Ambilly 39，CH-1226 Thônex
电话：+41 223499733
传真：+41 223499739
营业时间：星期二至星期六
价格：全套料理CHF55-99；附带葡萄酒的特别套餐CHF145
交通：从日内瓦乘坐出租车大约5分钟。
Le Cigalon餐厅充满了法国式酒屋的可爱气氛，是一家获得星级的美食餐厅。这里有名的是以高质量著称的鱼贝类和虾类料理。另外日内瓦葡萄酒与这里的莱肴可称为绝配，不容错过。
日内瓦—La Colombière(瑞士)
地址：Route de Soral 122，CH-1233 Lully-Bernex
电话：+41 227571027
传真：+41 227576549
营业时间： 星期一至星期五
价格：全套料理CHF100—118
交通：从日内瓦(Bel-Air)乘坐电车23分钟，然后步行25分钟(或乘坐出租车大约10分钟)即可到达。
出自于生长在日内瓦的Bernard Lonati之手，健康又细致的料理。在邻国法国等地也享有盛誉，很多客人为了品尝佳肴远道而来。La Colombière长期保持着一星级，是一家广为人知的餐厅。由于位于拥有宽广的葡萄酒地的Lully，因此餐厅收集丁很多当地的葡萄酒。
日内瓦—Domaine de Chatetauvieux(瑞士)
地址：Ch．de Chatetauvieux 16，CH-1242 Satigny
电话：+41 227531511
传真：+41 227531924
营业时间：星期一至星期六
价格：全套料理CHF185-230
交通：从Satigny站徒步约20分钟(或从日内瓦乘坐出租车大约15分钟)即可到达。
Domaine de Chatetauvieux餐厅的建筑原本是16世纪末的Piney城堡。这家餐厅是瑞士最高水平的美食餐厅。Philippe Chevrier创立的这家餐厅以其不俗的菜肴和隐居小屋的氛围吸引了来自世界各地的美食家，非常有名。尤其值得一提的是这里收集了1000种以上、大约25000瓶葡萄酒。
日内瓦—Auberge de Dardagny(瑞士)
地址：Route du Mandement 504，CH-1283 Dardagny
电话：+41 227541472
营业时间：星期三至星期日(12月底至1月中旬不营业)
价格：午餐全套料理CHFl5；晚餐全套料理CHF20
交通：从La Plaine站乘坐巴士8分钟到达Dardagny。从公共汽车站徒步7分钟即可到达。
Auberge de Dardagny位于Dardagny村，是一家气氛融洽的餐厅。用蒲公英和坚果做成的春季沙拉、农家直接送来的鸡蛋、在日内瓦湖打来的鱼、瑞士产的肉——这里充分运用了当地的食物资源。美味的菜肴和随季节而变的甜点与从周围的葡萄田收获的葡萄制成的葡萄酒非常相配。
日内瓦—Café Les Platanes(瑞士)
地址：Route dela Plaine 92，CH-1283 La Plaine
电话：+41 227541960
营业时间：星期二至星期六
价格：全套料理CHF48
交通：从La plaine站徒步6分钟即可到达
日内瓦有名的厨师Gérard Bouilloux于几年前退隐到田园后经营的法式酒屋。这里省掉了不必要的服务。避免使用过度高级的材料，但由于厨师同时也是制作调味酱的高手，使得莱肴的味道非常特别。以划算的价格可以品尝到高级餐厅的味道，正是这家餐厅受到好评的原因。
日内瓦—Restaurant Le Vignoble Doré(瑞士)
金色葡萄地餐厅
地址：Route du Mandement 332，CH-1281 Russin
电话：+41 22 7541113
传真：+41 223478036
营业时间：星期二至星期日(星期日晚上不营业)
价格：午餐套餐CHFl7； 全套料理CHF38—80
交通：从Russin站徒步9分钟即可到达
位于Russin的被包围在葡萄田中的可爱餐厅。在天气好的日子里，露台上的座位总是很热闹。这里除了有种类丰富的葡萄酒之外，牛排以及在户外西式小餐厅的烧烤也是其人气旺盛的原因。
日内瓦—Auberge de Choully(瑞士)
地址：Route du Cret-de-Choully 19，
CH-1242 Choully／Satigny
电话：+41 227531203
传真：+41 227532175
营业时间：每天
预算：全套CHF48—78
交通：从秀驿公共汽车站徒步5分钟即可到达。
Auberge de Choully餐厅位于有葡萄农居住的村庄。厨师曾经在天才厨师基拉尔德的餐厅以及韦尔比耶的“罗扎尔普” 等有名的餐厅接受过训练。厨师将当天从日内瓦湖打来的新鲜鱼(淡水鱼)等当地的特产制作成简单的佳肴。在这里您还可以品尝到从40多个酿酒厂收集而来的日内瓦葡萄酒，品种丰富。
斯德哥尔摩-Norrlands Bar Grill(瑞典)
地址：Norrlandsgatan 24
电话：+46(0)8 54506240
营业时间：周一11:30-14:30； 周二—周五：11:30-14:30、18:00-23:00； 周六18:00-23:00
休息日：周日、4月21日-25日，5月1日、6月12日、6月23日至24日
距斯丘雷广场很近，经常有年轻人光顾的轻松小店，供应瑞士料理。
采尔马特-Monte Rosa(瑞士)
地址：Bahnhofstrasse, Zermatt
电话：+41(0)27 9673333
位于班霍夫大街上，非常醒目的招牌，食品味道温馨纯正。
