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重庆有什么鱼好吃
中国有句老话叫靠山吃山，靠水吃水
重庆这座坐落在江河之间的城市
托了长江和嘉陵江的福
一年四季，河鲜不断
怎么又能少得了吃鱼的身影
如何把鱼吃出境界，吃出花样
重庆人民下足了功夫
对鱼的把握也是不下于对火锅的热爱
1.巴蜀烤鱼
巴蜀烤鱼是巴蜀江湖菜班里的一道王牌菜，不少人学成后开店， 巴蜀烤鱼吃起来口感酥脆，鱼皮吃起来非常有韧劲，特别是加入了浓郁的孜然后，辣味和咸味比较重。
巴蜀烤鱼口味咸辣，采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺，独特配方又集合了巴蜀调料的精华，有麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等十余种口味。非常符合开店客户百变口味的需求
○ 推荐：巴蜀职校烤鱼学习班
○ 地址：大坪单巷子87号
○ 人均：满足贫困等条件的人员，有补贴。学费实惠
2.水煮鱼
水煮鱼是我重庆的招牌菜，要选用要流油的肥鱼，片成巴掌大的鱼肉片，厚重的麻辣与草鱼的完美融合，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，口感滑嫩，油而不腻。辣椒麻椒比例搭配完美，辣到停不了口，要求鱼片切的厚薄合适！
○ 推荐：翠云水煮鱼
○ 地址：渝北区双龙大道426-428号
○ 人均：92
○ 推荐：王胖子水煮鱼
○ 地址：渝北区两路双凤桥临港大道21号(近机场)
○ 人均：61
3.来凤鱼
重庆“江湖菜”流行之鼻祖，端上桌的来凤鱼，红油、青椒、嫩白的鱼肉色香味绝妙。花椒的麻、海椒的辣、鱼肉的鲜嫩配合得完美无缺，完全是生活的重要调味剂！
○ 推荐：老城来凤鱼
○ 地址：璧山新生街11号(南街老酱油厂对面)
○ 人均：暂无
○ 推荐：大江龙 .老院子
○ 地址：璧山璧青大道白羊路砂之船艺术商业广场
○ 人均：57
4.邮亭鲫鱼
1999年的重庆，邮亭鲫鱼之火爆超过了泉水鸡、烧鸡公，仅储奇门滨江路一带就集中了十几家大中型的邮亭鲫鱼店。味道麻辣鲜嫩，辅之小调料，花生脆香、榨菜醇香、火葱的芳香，均在口中迸发出来，味道一流。
○ 推荐：曾老幺鱼庄
○ 地址：渝中区长滨路218号(滨江公园对面)
○ 人均：73
○ 推荐：邮亭鲫鱼
○ 地址：永川兴龙大道协信中心商业街2楼15-2-44号(协信中心二楼15-2-44-45)
○ 人均：31
5.豆腐鱼
正宗三溪口豆腐鱼，是一家主要经营川菜的餐厅。他们家的豆腐鱼最出名，很多人都是冲着这道菜去的，鱼肉尝起来酥软细嫩、口感多样、鱼香味浓、辣香浓郁、麻味绵长、常食不厌、增进食欲，令人回味无穷。
○ 推荐：北碚三溪口豆腐鱼
○ 地址：北碚区三溪口高速路出口附近(近颐尚温泉)
○ 人均：49
○ 推荐：三溪口豆腐鱼
○ 地址：南岸区腾龙大道弹子石国际社区江御组团底商(福民路旁)
○ 人均：暂无
6.酸菜鱼
重庆人喜麻辣，酸菜鱼算是重庆江湖菜的一个异类。正宗的做法，其酸菜、泡椒、泡姜一定是自家老坛泡出来的，而不是从市场上购买的。从口感上，辨识度也会很明显，不仅肉质滑嫩鲜美，辣味也并非干辣，而是与酸菜结合后的酸辣爽口味。
○ 推荐：邹开喜酸菜鱼
○ 地址：九龙坡区白市农科大道288号驿(温泉大门对面)
○ 人均：暂无
○ 推荐：顺水鱼馆（江北店）
○ 地址：江北区观音桥北城天街附9号
○ 人均：49
7.星湖鱼
“星湖鱼”取卫星湖野生鱼为基本材料，无胡椒、尖椒类辛燥作料，亦无味精调理，备其纯香纯味，不腥不腻，不燥辣且鲜美的特点，入口鲜香，粑糯鲜嫩，鱼汤清香，微伴酸辣，充分展现了巴渝菜品特色，又具有自创独特的风格。
○ 推荐：永川星湖鱼
○ 地址：永川人民大道468号7栋5—1号
○ 人均：46
8.耗儿鱼
在重庆的江湖菜届，耗儿鱼也绝对是可以圈点的一道硬菜。不管麻辣泡椒还是水煮干烧，这种肉多刺少的鱼，都能完美呈现出它的鲜味。
○ 推荐：吊锅耗儿鱼
○ 地址：渝中区上大田湾62号附1号(市体育馆旁)
○ 人均：70
○ 推荐：宜隆耗儿鱼
○ 地址：渝北区龙溪镇松石大道159号(鹅艺空间旁)
○ 人均：70
9.纸上烤鱼
烤鱼的另一个版本，一张白纸里面包着一条鱼，怀着忐忑的心情打开纸的时候，一股浓烈的蒜香扑面而来，哇！好香！！！再用筷子夹上一块鱼肉放进嘴里，鱼肉入口即化，只留下一种悠悠忽忽的感觉，不由得再次伸出了筷子。
○ 推荐：巫山纸包鱼
○ 地址：渝中区大坪正街106号附13号
○ 人均：51
○ 推荐：哈哥纸上烤鱼
○ 地址：大渡口松青路1058号
○ 人均：47
10.酸汤乌鱼
以乌鱼为主的清汤火锅，虽然是清汤，因为它的含肉率高，又无肌间细刺，老少皆宜，所以在重庆美食届也有一席之地，火锅鱼本是上火的，可酸汤乌鱼结合了川菜中的精华，既是清汤火锅又是酸汤鱼，好吃；味美；清香。
○ 推荐：龙液酸汤乌鱼府
○ 地址：渝北区新牌坊一路锦绣广苑74号(易初莲花对面)
○ 人均：61
○ 推荐：钟加壹酸汤乌鱼府
○ 地址：渝北区北部新区红叶路8号(锦上华庭大门旁)
○ 人均：53
11.北渡鱼
一锅被红油覆盖得透不出丁点儿热气的北渡鱼，将活鱼快刀打甲去鳞后下入沸水锅内，锅中大把撒辣椒，大瓢加花椒、及大蒜和一些特有调料，烧土灶，用粗碗，打几个滚起锅淋上沸油，大盆装鱼，吃完鱼后加上素菜，即营养又爽口、即便宜又实惠。带着浓郁的江湖菜风味。
○ 推荐：翠竹老牌北渡鱼
○ 地址：綦江高速路出口转盘左行900米(第三组红绿灯处左转)
○ 人均：63
○ 推荐：顺风楼北渡鱼
○ 地址：沙坪坝区大学城U城天街1-6-0241(大门入口扶梯上行一层右前方)
○ 人均：50
12.太安鱼
俗称坨坨鱼，和大家常吃的“水煮鱼”比起来，“太安鱼”并不算辣，但味道更富有层次感，每咀嚼一下，便有一次不同滋味，膏腴嫩滑，回味无穷。
○ 推荐：潼南太安鱼
○ 地址：沙坪坝区童家桥69中职业中学大门旁(近童家桥正街2号)
○ 人均：33
○ 推荐：聚合鲜太安鱼
○ 地址：南坪东路圣保罗医院对面的街走下去300米再右转100米即到
○ 人均：43
13.安安鱼
创办于1991年，烹饪方式独特，煮的鱼嫩而不腻。用鱼精心选料，其特点主要是麻、辣、嫩、鲜。在当地可是相当的火爆！鱼吃起来，爽滑、鲜嫩，绝对安逸巴适，吃了一回还想第二回！
○ 推荐：梁平安安鱼
○ 地址：梁平318国道大河坝水库旁
○ 人均：暂无
○ 推荐：重庆安安鱼食府
○ 地址：沙坪坝区双碑美食街8号(近1号线双碑站)
○ 人均：暂无
14.鱼火锅
重庆爱吃火锅，连鱼都可以拿来做火锅，味道繁多，麻辣、清汤、酸辣，鱼切成薄薄的一片，两边分开，连而不断，十分考验师傅的功夫，跟涮肉一样，汤滚下肉，鱼肉一卷就可以吃了。也有走豪放派的，鱼肉切块扔进去，吸足了味儿。
○ 推荐：长头渝
○ 地址：沙坪坝区磁南街18号(近磁器口车站)
○ 人均：73
15.罗非鱼
冷锅热鱼，老油做出来的，所以把味道放大了，鱼肉少刺，味道麻辣咸香，调料是一大碗葱、香菜、花生米、黄豆、榨菜，加入原汤，吃起来口感很丰富。
○ 推荐：桥头罗非鱼
○ 地址：九龙坡区谢家湾鹅公岩大桥北桥头
○ 人均：43
○ 推荐：罗氏罗非鱼
○ 地址：渝中区区人和街86号附1号(810终点站对面)
○ 人均：50
16.梭边鱼
梭边鱼火锅不但具有鱼头火锅的特色口味和特点，同时也具备冷锅鱼不燥而爽口的特色，鱼肉厚无刺，皮滑肉嫩、肥美味浓，味道辣而不燥、口感爽滑细腻、鱼肉嫩而鲜美，再配以原汤特制的味碟而别具一格的风味特色。
○ 推荐：竹叶三和鱼
○ 地址：九龙坡区杨家坪动物园轻轨站(往毛线沟方向100米)
○ 人均：47
○ 推荐：土豆腐梭边鱼
○ 地址：江北区五江路14号附20号(五里店烟草公司，或者重庆咨询对面)
○ 人均：49
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我在朝阳门小钓鱼不知道去哪里钓重庆市周围有水库么
东、北方
重庆渝北华蓥山镇同仁卫星水库收费方式：15元/人（包一顿午饭） 可住宿（费用另算）地区：重庆市渝北区华蓥山镇钓场
钓场地址：重庆市渝北区华蓥山镇往同仁方向约10分钟车程
钓场鱼类：草鱼，鲫鱼，鲤鱼，武昌鱼等多种鱼类（白鲢、花鲢禁钓）
收费方式：15元/人/天（包一顿午饭，免费送）
垂钓特色：空气好，水质好，鱼质好
地名：静关镇太平水库在重庆主城区60公里的华蓥山下 ,有一个重庆著名的鲜花城___静关镇 ,[ 2003年重庆后花园节就将在这儿举行 ] , 离镇1公里有一座水库 '' 太平水库 '' , 建于50年代 ,库里养殖有鲫鱼 .草鱼 .鲤鱼 .花鲢 ,白鲢 等 . 在那里钓鲫鱼每人每天 5元 ,鲤鱼和草鱼 每人每天10 元 ,而花鲢和白鲢每斤3.5 元用称称 . 此水库交通方便 ,车可抵达水库边 [ 自驾车 ] ,或从北碚乘公共汽车 ,车票 4 元就到镇上 此水库钓鱼你运气好的话 , [ 再加上你的钓技 ] 一天钓个十几斤鱼是不成问题的 ,就看你的级别了。
新桥水库简介路线：1、红旗河沟汽车站乘到古路或草坪的车，在冯家桥下，徒步下行至坝口。（十分钟路程，也可车行至坝上）2、不下车继续前行大约5分钟，左手边下一个岔路口，再步行两分钟即到湖边。返回时直达车收车较早（15：00），可乘车到两路转车（17：00)优点：民风淳朴，路不拾遗；山清水秀。缺点：钓点少，不好搭帐篷，严禁自备船只；夏天蛇出没，切忌蛇药随身！！！鱼种：鲫鱼、鲤鱼、草鱼、乌鱼、鲶鱼等，禁钓鲢鳙。收费：24小时3元/每人，禁止捕捞、毒炸、武斗。伙食：因为还未开发，伙食就靠自己落
地名：仁沐滩水库位置：江北两路过去点点乘车路线：江北长途站，欧式一条街坐车到两路，到达两路可打的前往，路费15元左右，也可做三轮车。坐到水库边边然后坐船进入水库里面。车费：到两路2块/人；到水库打的15元左右，三轮车2元一个。坐船2元一个。渔费：钓鱼收费5元，『经常没人来收』农家吃饭费用：可去农家搭伙，看你吃啥子了，可贵可便宜
地名：渝北区仁睦滩：东方红水库禁钓鱼类：花，白鲢，其他鱼都可钓，如鲫鱼，里鱼，红尾，翘阔，鲶鱼，甲鱼，草鱼等收费：3元／人．天，不论竿多少路程：从海关到那里40分钟车程海关到两路转车15分钟到仁睦三八水库路线：在阳光城坐（阳光城——两路）的中巴车坐到天宫殿下，然后顺着一条大路往里走，当地人都知道三八水库在那里，随便找一个人一问就行了。鱼费：5元食宿：自代干粮，不宜过夜
地名：重关水库位置：江北鸳鸯过去一点乘车路线：江北长途站坐到李加的车在重关水库下车。请告诉司机到重关水库叫你下车。车费：3元钓鱼收费：5元/人最好自带干粮望江厂果园农场望江厂下面果园农场里有一塘,据说是粮食鱼、水质特好老板姓丁,到果园问丁老板鱼塘都晓得,。鲫鱼鲤鱼8元/斤,草鱼7元/斤（5斤以上）。在江北坐817到望江，然后坐三轮车进果园
南面地点：巴南区界石镇雁滩。到达线路：李家沱—公平、雁滩下车交通费用：全程往返5元这里是南彭水库下游，水库下来的水经界石、南泉、小泉、花溪镇至长江。为灌溉和吃水很久以前就截为小河流，鱼种非常丰富，有鲫鱼、鲤鱼、草鱼、花鲢、白鲢等。小杂鱼也不少，不收任何费用。钓鲫鱼用面食，丘蚓、鲤鱼用面食、红苕切成小块。冬季用线虫效果极佳，鲤鱼、草鱼、10斤以上的经常钓到。
地名：巴南区公平成功水库 位置：界石过去点的公平水库乘车路线：李家沱乘309路公交车到公平，下车走15-20分钟。车费：正常是2.5元；钓鱼人只收2.0元鱼种：鲫鱼、鲤鱼、乌鱼等。钓鱼收费：不收。该水库是公平的饮用水源，不准向库内乱丢杂物和大小便。
地点名称：巴南区南湖水库（原名南彭水库） 位置：南泉里面到达路线： 杨家坪乘310路车-李家沱;李家沱乘南泉方向的车;南泉乘接龙、八中、石岗、石龙方向的车到水库。或南坪车站直接乘接龙、八中、石岗、石龙方向的车到水库。两个路线都好坐车。车费：8元/人。李家沱至岔路口至南泉至界石1.5元. 界石至南彭填至南彭水库2元.交通费用： 往返约7元.主要鱼种： 鲫鱼,鲤鱼,少量草鱼及鲢.鳙. 鸟鱼.收费情况： 1.5/人 库尾–般不收费.该水库是市区附近较大型的水库,估汁水面上干亩.修建于四十多年前.属灌溉兼养殖型水库.呈裤叉型约十年前被承包,2003年成为界石填及南彭填的供水水库,鱼被滥捕.大坝左边多岔湾,适合钓鲫鱼.有公路通月华水库.大坝右边也?有公路通石虹直至南川.大坝右边的主要钓点有八步砦,观音桥,李家嘴等钓点.湖周围有四.五座人行便桥[也是钓鱼点].食宿：因是旅游景点，有很多农家乐，食宿方便；食、住收费每人40元到达路线： 李家沱至岔路口至南泉至界石1.5元. 界石至南彭填至鸳鸯坝约1.5元交通费用： 往返约6元主要鱼种： 鲤鱼.鲫鱼.红罗非,前鱼,草鱼.收费情况： 20元/天 上午11点后钓10元/人.此水库在山坡上,从鸳鸯坝步行约需25分钟.有条オ开发的毛公路,路况极差,若雨湿路面,骑单人麾托上去都困难. 水库属承包,养了些鱼在库内主钓鱼种是鲫鱼[约1两左右],鲤鱼[约1至2斤].值得一提的是红罗非,尾重1斤多.[用大蚯蚓钓].今年10月份好钓,钓得多的有十多条,收获可观. 水库的小杂鱼较多,建议用素饵垂约
地点名称: 巴南区河滩水库
到达路线： 李家沱至岔路口至南泉至界石1.5元. 界石至南彭填至鸳鸯坝约1.5元
交通费用： 往返约6元
主要鱼种： 鲤鱼.鲫鱼.红罗非,前鱼,草鱼.
收费情况： 平时10元/天 九月份开网箱后20元/天
地点名称：巴南区月华水库到达路线： 李家沱至岔路口至南泉至界石1.5元. 界石至南彭填、南彭水库、月华水库3元.交通费用： 往返约9元.主要鱼种： 鲫鱼,鲤鱼.草鱼.收费情况： 钓鲤.鲫5元.钓草鱼另讲价[一般为20元/天].该水库位于南彭水库左面山上, 水面约十多亩,最深处有六.七米.无白鲹,但麻杆参很多.若钓鲫鱼,建议用胡豆粉及饭粒.鲫鱼一般有1到2两,再大点的鲫鱼很少,正常情况下能钓3斤左右,运气好能钓5至6斤.钓鲤鱼用红莒.玉米粒,包谷粑等素饵.鱼不大,一般在半斤左右,有约五斤的鲤鱼,但极难钓到.
地点名称：巴南区云篆山（乌烧秋）水库到达路线：杨家坪立丹超市旁中巴车到鱼洞（3元），中干道路口-云篆山水库路口（在知青农家乐处下车1.5元）步行15分钟即可。交通费用：单面4.5元路程70分钟主要鱼种：鲫鱼.白鲢.花鲢.鲢鱼.等等收费情况：不收费!云篆山水库有两个，一个收费，另一个是巴南区的水厂的取水点，不收费。
地点名称：巴南区石桥水库
到达路线：四公里—渝黔高速—一品—跳石—陈家. 要经过滩子口水库，单程约70公里。
主要鱼种：鲫、草、鲤(花白鲢禁钓) 3.4月钓鲫鱼据说很大个,鲤鱼那里钓起的记录18斤,草鱼23斤
收费情况：5元一天(可夜钓)
住宿:街上有小旅馆地点名称：巴南区大田湾水库
到达路线：巴南百节分路6公里。
主要鱼种：草鱼.鲤鱼.鲫鱼.白鲢.花鲢.鲢鱼.等等~
收费情况：10/一天，在老板处吃饭3元/人。
地点名称：南岸区雷家桥(跳蹬)水库
到达路线：南坪汽车站，坐到“东泉”或“长生”或“明月沱”的车。到“茶园新区收费站”下车。沿高速路边边朝綦江方向走25分钟，即看到水库，高速路边有破损栏网处下到水库边。请一定注意安全，尽量走高速路护栏后边。
交通费用：单面2元 15分钟车程+25分钟步行
主要鱼种：鲫、草、鲤、黑、马口 (花、白鲢不准拿)
收费情况：5元/天地点名称：南岸区百步梯水库
到达路线：南坪汽车站，坐到“东泉”或“长生”或“明月沱”的车，到“茶园新区收费站”下车，左转走500米即到水库大坝。
交通费用：单面2元 15分钟车程+5分钟步行
主要鱼种：鲫、草、鲤、黑 (草鱼和花、白鲢不准拿)
收费情况：5元/天
地点名称：巴南区迎龙湖水库
该水库于2004年在长塘河上设坝修建、于2007年建成并蓄水，为迎龙、长生、茶园居民饮用水源。状态：水质好、原生态（要爱护环境）
乘车到达路线：①南坪汽车站，坐到“东泉”的车，到“道班”下车、过马路左边的第一个岔路口，一直走大路20分钟即到（库的中部）。
②在南坪坐经过迎龙的车，在迎龙中学路口下，再乘摩托前往（库的坝区）
自驾车到达线路：走内环于茶园下、到长生，过长生后的叉路口分路：
①走迎龙、在迎龙中学处右拐，可直达水库的坝区（目前由于修建外环路，有约200多米的路很难行，下鱼天时、除非是越野或长安车等）； ②走到东泉的路、把车停于道班处，步行约20分钟进入到库的中部；③走到东泉的路、直到惠民，在惠民粮站处左转可到库的尾部
主要鱼种：鲫、草、鲤、鲶、黑等，据当地钓友说库尾区域好钓一些；当地钓友用饵----嫩包谷、蚯蚓及饲料粑粑
收费情况：免费
地点名称：巴南区贾家杠水库介绍
该水库与迎龙湖水库一山之隔而很容易混淆，切记状态：为农业蓄水、灌溉水库
乘车到达路线：①南坪汽车站，坐到“东泉”的车，在“道班”前的砖厂下车、过马路后从砖厂边的小路进入，约15分钟即到
②在南坪坐经过迎龙的车，在迎龙中学路口下，再乘摩托前往
自驾车到达线路：走内环于茶园下、到长生，过长生后的叉路口分路： ①走迎龙、在迎龙中学处右拐，可直达水库（不能到库边）； ②走到东泉的路、把车停“道班”前砖厂，步行约15分钟到
主要鱼种：除花白鲢外的鲫、草、鲤、白参等，但石板头（大嘴麻参）多；老板用肥料“碳氨”养鱼、水质一般
收费情况：5元/天
西面地名：华岩湖位置：华岩寺乘车路线：石桥铺往中梁山走的车都到车费：1元钓鱼收费：五元门票就可以进去钓鱼了，顺便逛逛华岩寺是否可扎营：应该可以，不过太近了，没必要吧农家吃饭费用：什么价位的都有，也可以到寺里吃素斋提示：那里的鱼不好钓，但环境很好哦地名：龙居山水库位置：山洞往白市驿方向
乘车路线：多的很车费：2.5元钓鱼收费：3.00/人是否可扎营：可以农家吃饭费用：离山洞近的很想吃啥都行.不过有几百个台阶要爬西永太平水库西永太平水库，赌鱼20元，钓斤7元，有鲫鱼，鲢鱼，鲤鱼，水质好，交通方便，从沙坪坝坐车在西永收费站下就到了，老板为人很客气，吃饭也便宜，还可以夜钓。
地名：九龙坡区青果水库"九里库"
到达路线：坐到曾家、龙凤的车在皇田花卉下车(以凤鸣山算2.5元)走石子路(不通公交.大小车可直接开到)一直跟这条路走20分钟就到了.
收费情况：5元/天除花白连
地名：壁山来凤林家岩水库 菜园坝坐重庆－丁家的车－来凤镇（就是吃来凤鱼的地方）下车12元，换乘长安至林家水库1元/每人。行程约1小时可扎营！可把收获直接送到来凤的各个食店加工来凤鱼！水质不错，起鱼也算可以！石花水库、杨家沟水库、肖家沟水库从歌乐山翻金刚坡，走青木关方向，有石花水库、杨家沟水库、肖家沟水库等。石花水库小鲫鱼密度特别大，白条也多，大鲫鱼很稀，但个头都在7-8左右，我们只有一次遇到过，那天也不知道是什么原因，有10多个人钓到了大鲫鱼。该水库的鲤鱼值得注意，线虫下去后，窝子里就象开水一样，泡子直翻，就是钓线虫到不了底，被白条打劫了，也许钓饲料有效果，此外，石花水库的黑鱼也不错，但只能悄悄的钓几条，钓多了老板要吼。杨家沟水库就只能是摩托钓手的天堂了，车辆上不去，道路非常艰险，用饲料钓鲤鱼特别爽。肖家沟水库的特点是鲫鱼和白条，鲫鱼几乎都是接近1两，密度大，但这个水库最吸引人的是白条，大的有2-3两！拉起来感觉和鲤鱼没有异样，线都可以呜呜发响，夏天的时候到那里钓的人一般都是冲着大白条去的。继续往青木关方向走还有水库，但比较远了，这里就不作介绍了山天池菜园坝坐壁山的车12元、壁山后包长安车上山到天池40元/每车 。寺庙，天池，美景，野趣，水质不错，起鱼不错，可扎营，也有农家乐，小宾馆（很少住人）吃饭便宜！
重庆江津双岛湖 地区 ：重庆江津钓场类型：湖泊 钓场地址路线：重庆至江津(走马下高速公路向江津方向走，到一三叉路口----一边走巴福镇，另一边走江津----公路中间立一巨大广告牌，右边有一条土路前行500米左右就到了) 备注说明费用：一天十元或包吃住玩80元一天收获：5月22日一天钓了小鲫鱼、白条共二百多条垂钓指数：2.5 李子水库穿歌乐山，走百市驿，往福寿方向，该水库分上、下2个，紧挨，老板不同，上水库价格为5-10元/天，特点是小鲫鱼很多，大鲫鱼罕见；下水库价格为10-15元/天，鲫鱼个头比较大，但老板爱搞名堂。规矩都是鲤鱼和鲫鱼可以带走而无须另外付费。下水库的黑鱼比较多，也是免费的。走马的花园水库分上下2个水库，上花园水库已经没有养鱼了，作为居民生活备用水源，5元/天，鲫鱼个头一般是1-2两，鲤鱼比较大，数量少，黑鱼多，虾也多，从沙坪坝有到走马的远郊客车，上水库就再公路边；下花园水库要走10来分钟的路，2个水库同一个老板，价格也一样。下水库鲫鱼的密度大，但个头偏小。冒水洞水库从走马上去江津的高等级公路，5分钟的车程即到（从高等级公路开始记时）5元/天，鲫鱼的个头比较大，鲤鱼也不错；该水库附近还有一个大寨水库，鲫鱼也不错，从冒水洞往江津走，到连接福寿的路口就是了，5元/天，水域很大。再继续往江津方向走还有双河水库。。。。比较远了。寨山坪水库、永乐水库、从百市驿往右手走，有寨山坪水库、永乐水库。寨山坪水库最近鱼情看好，5元/天，所有鱼获均可带走，但路极难走，一般的车辆上不去，必须是高底盘的车，永乐水库也是5元/天，草鱼也可带走，大的草鱼有10多斤，鲫鱼个头在1两以上的居多。永川卫星湖长年开放 5块一天 吃住方便 住才15一天 那里风景好 有个渝西学院在那点哈 **多多手车竿比较适合
地名：荣昌县麻雀岩水库位置：成渝高速公路荣隆出口下，朝荣隆方向约三公里（水泥路）即到乘车路线：车费：钓鱼收费：1元/天/人，不限杆数是否可扎营：农家吃饭费用：水库边有一名叫“静月湾”的渡假村和多处农家乐,啷个**都可以，费用没底 禁钓白、花鲢，其它鱼均可钓，，，钓多钓少就要看技术和运气了武隆沿线长寿区万顺镇地址：长寿区万顺镇万花村蔡诗清家那里，那里离河边很近走路一分钟就到河边。他家里还可提供钓鱼者的住宿，还可以吃农家饭，吃住一天只收20元，可以划船出河去钓鱼，可以送中午饭。大洪河水库现有鱼种：花鲢，白鲢，草鱼，鲤鱼，鲫鱼，翘壳鱼特别多，大口鲢，岔尾鱼，绿鱼，扁鱼等钓鱼不收钱。重庆市地区的钓鱼爱好者有很多来过，就算12月份都有人在钓鱼，。
重庆天宝寺水库地区：重庆涪陵区钓场 类型：水库 钓场地址 涪陵区 备注说明：天宝寺水库位于涪陵区距重庆95公里左右，水质很好，属原生态，是野钓的好场所。白鲢、花鲢以外的鱼种都可以钓，而且不收费涪陵五马同心水库重庆——李渡（60元）——过李渡长江大桥（10元）——过桥后右转龙桥方向——行致龙桥加油站左转——在往五马乡方向走（到了五马就问当地人同心水库，都知道的），全程约130公里左右。
收费标准：5元24小时，花、白鲢不许钓，草鱼2。5斤以上的可拿走（老板说去年放了草鱼苗的），其它通杀，除了武斗，其它拳打脚踢都可以，主钓乌鱼，鲢巴狼（钓这两样不会空军），鲤草鲫。
当地虽然有农家，但是没有乐，所以吃饭问题基本可以解决，晚上非常冷，要去的一定要注意。
武隆县山虎关水库乘车路线：重庆朝天门乘长途汽车到武隆县白马镇再转车到水库钓鱼场，全程需3个小时，车费60元。（自备车两小时能到）。钓场收费及食宿：每人每天收钓鱼费10元，食宿每人每天10-30元不等。钓场简介：该水库位于武隆县赵家乡，海拔1400米，水库库容1100万立方米，库面面积800亩，环境优美，气候凉爽，是钓鱼爱好者夏季好去处。除鲢鱼不准钓外，其鱼看高手技艺了。
地点名称：武隆芙蓉江到达路线：朝天门坐客车交通费用：60元车费主要鱼种：鲤鱼，鲫鱼，草鱼，花连，白连，清泊，大口连，黄蜡丁，桂鱼，团鱼，江团，麻鱼，重口，细鳞等野扎鱼。收费情况：天然水域无人收费 吃饭便宜5元/1人 住宿不要钱就在农民家里睡 要夜钓的叫农民拉电灯5元/盏钓场及鱼情介绍：此地手竿不好钓，建议用海竿。鱼大建议用大钩（12号以上）粗线（0.4以上）。
黔江.小南海.座车地点:菜园坝/红旗河沟/朝天门长途车站有.车费:100左右发车时间:8---12点.安凯--金龙大巴.13--18有睡觉大巴路上费时:5小时左右,到黔江后,座公交车25公里.车费15块左右,费时40分名钟左右就到优点:风景好,山清水秀,水好鱼肥.顺便考察地震场面吃饭:有农家搭伙.或自己做.有商点.睡觉:可在湖边搭帐篷,也可去岛上的小宾馆,森林边就是水边了哦,爽钓鱼:可不交钱.缺点:交通费时多,要等到年底火车通了,就只要2个小时了
綦江方向地名：古剑湖位置：綦江.鸡公嘴乘车路线：南坪长途汽车站坐到綦江的车(1小时),到县城后坐小型环城车到綦江师范学校修路处(5分钟),因修路下车后向上走到师范学校(5分钟),门口有4台中巴车到鸡公嘴(30分钟)下车后顺大路一直往里走(4-50分钟)就到大坝了,左边就是古剑湖,当地人称大库,不愿走路的也可乘摩的到大库.车费：重庆-綦江(19元) 县城-师校修路处(1元) 师校-鸡公嘴(4元,摩托15元) 鸡公嘴-大坝(摩托5元)
钓鱼收费：5元/1人/天 只限鲢、花,不限其它 (一定要请鱼老板丁四喝酒,喝高兴了你就随便钓不要钱,安逸!)是否可扎营：可住湖湾老王家里,要说是重庆小赵那一帮帮的不要钱(容量5-6人).大坝可扎营,没有大车经过.农家吃饭费用：老王家搭伙,正常吃喝6-7元/1顿,早餐不收钱
地名：丁山湖位置：綦江县丁山镇,与贵州习水接壤,平均海拔889米,年平均气温c氏17度.湖面积达46万多平方米,是傣族的发祥地,古代的夜郎国.景区内八大景观....a：丁山平湖； b：棘人遗址； c：松龄鹤寿； d：长春竹翠 e：高岩飞瀑 ； f：石笋雄姿； g：观音溪趣 ；h：城隍古刹。乘车路线：重庆南坪长途车站坐到东溪镇的车，下车后可徒步去东溪古镇 ,东溪转车至丁山湖 ． 车费：南坪至东溪镇（25元/人），东溪至丁山湖(8/人元 ),丁山湖门票(5元/人).钓鱼收费：5元/人/天 是否可扎营：景区内需先申请.农家吃饭费用：酒楼.农家都有，不封顶
地名:马甲塘水库位置:綦江郭扶镇平等村(海拔在1300m)鱼讯:该水库1978年修建，据说鱼特别多、大鱼不少钓鱼收费：5元/天(花白鲢不准钓)，
地名：新明水库位置：綦江郭扶镇乘车路线：到綦江后坐车到郭扶再坐摩的到水库车费：綦江到郭扶6元,郭扶坐摩的要10元钓鱼收费：5元/天是否可扎营：住农家5元一天农家吃饭费用：10元/天
地名：朝阳水库位置：綦江石角环境3星 水质2星 垂钓指数2星 钓鱼收费：10元一天 不准钓花白鲢地名：上朝阳水库
位置：綦江石角
环境3星 水质4星 垂钓指数3星
地名：三岔河水库
位置：綦江三角
环境4星 水质5星 垂钓指数2.5星
钓鱼收费：5元一天 花白鲢过称
地名：松湾水库
位置：綦江永城
环境4星 水质4星 垂钓指数3.5星
钓鱼收费：10元一天 可以钓花白鲢有大莽莽
地名：马大塘水库
位置：綦江三角
环境指数3.5星 水质3星 垂钓指数4星
钓鱼收费：目前不开放有大莽莽 位置：綦江三角
地名：东风水库
地点 綦江桥河
环境3.5星 水质2.5星 垂钓指数3星
钓鱼收费：不详
地名：柏林水库
位置：綦江万兴
环境3星 水质3.5星 垂钓指数3星
钓鱼收费：5元一天（5月1日起10元一天）不准钓花白鲢
地名：螃蟹沟水库
地点 綦江鸡公嘴后山
环境4.5星 水质4星 垂钓指数3星
5元一天
地名：洗马滩水库
位置：綦江百渡
水质3.5星 垂钓指数3.5星
钓鱼收费：10元一天不准钓花白鲢 草鱼过称
地名：赵家沟水库
位置：綦江石角
环境3星 水质3星 垂钓指数3.5星
钓鱼收费：10元一天不准钓花白鲢 草鱼过称
重庆市中型水利工程管理情况表1 万州区 新田水库 新田镇 委托区县管理2 万州区 登丰水库 高梁镇 委托区县管理3 开 县 三汇水库 三汇乡 直接管理4 开 县 龙安水库 龙安乡 直接管理5 涪陵区 水磨滩水库 李渡镇 委托区县管理6 涪陵区 卫东水库 马武镇 委托区县管理7 垫江县 双河水库 新民镇 委托区县管理8 巴南区 下涧口水库 高安镇 委托区县管理9 梁平县 盐井口水库 七条镇 委托区县管理10 南川市 土溪水库 大观镇 委托区县管理11 武隆县 山虎关水库 赵家乡 委托区县管理12 酉阳县 龙潭水库 卜海乡 直接管理13 酉阳县 胜利水库 桃云乡 直接管理14 黔江县 小南海水库 南海乡 委托区县管理15 秀山县 钟灵水库 钟灵乡 委托区县管理 16 合川市 双河水库 双龙湖镇 委托区县管理 17 合川市 白鹤水库 三庙镇 委托区县管理 18 巴南区 南彭水库 南彭镇 委托区县管理19 荣昌县 三奇寺水库 仁义镇 委托区县管理20 永川市 上游水库 五间镇 委托区县管理21 永川市 关门山水库 来苏镇 委托区县管理22 北碚区 胜天水库 偏岩镇 委托区县管理23 北碚区 海底海水库 龙王乡 委托区县管理24 潼南县 青云水库 小渡镇 委托区县管理25 潼南县 从刊水库 光辉镇 委托区县管理 26 渝北区 两岔水库 两岔镇 委托区县管理 27 渝北区 新桥水库 王家镇 委托区县管理28 江津市 清溪沟水库 清溪乡 委托区县管理29 大足县 化龙水库 化龙乡 委托区县管理30 大足县 上游水库 中敖镇 委托区县管理 31 大足县 龙水湖水库 土桥镇 委托区县管理32 璧山县 金堂水库 正兴乡 委托区县管理33 璧山县 同心水库 河边乡 委托区县管
重庆周边水库
南岸周边－－雷家桥水库、百步梯水库、五马水库、贾家岗水库、内口子水库、青年湖水库、银湖水库、涂山湖、跃进水库巴南周边－－沙湾水库、丰岩沟水库、长河沟水库、月华寺水库、互助水库、摊子口水库、五通水库、石桥水库、土地沟水库、响水水库九龙坡周边－－大河沟水库、龙潭沟水库、团结水库沙坪坝周边－－石堰口水库、幸福水库、工人水库、普照寺水库江北、渝北周边－－东方红水库、杨河沟水库、五一水库、东风水库、海底沟地下水库、丰收水库、四五水库、两岔水库、圣天水库、卫星水库（后两个好像是北碚辖区）
来凤鱼是什么鱼
来凤鱼是中国重庆市璧山区的一道特色名菜，属于川菜，该菜品是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，在其之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等，而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。
草鱼一条，治净切块，反复清洗干净后用料酒腌制；
锅内下宽油，烧热后下入干辣椒段、花椒、葱姜蒜末、 泡姜泡海椒末、郫县豆瓣、辣椒面炒香至油色红亮；
下入鱼块加料酒、大葱段翻炒至颜色发白，加入适量鲜汤，烧开后调入盐、白糖和胡椒粉；
边烧鱼边晃动锅，待鱼到八分熟时， 调入酱油、香醋，用水淀粉勾芡， 盆内用香葱段打底，将鱼倒入盆中， 撒上花椒面、葱姜蒜末，烧滚油浇在其上；
备注：来凤鱼起锅八成熟即可，然后淋上热油刚刚好，鱼肉又鲜又嫩。
重庆璧山有什么特色美食？
大路黄花、璧山葡萄、璧山儿菜、来凤鱼、血橙、黄糕等。
璧山美食介绍：
1、大路黄花：大路黄花是重庆璧山县大路街道办事处的特产。 大路黄花因色泽鲜亮、香气馥郁、肉头肥厚，花蕊由最先引进时的四雌一雄改变为六雌一雄，因而得名为“七蕊黄花”。
2、璧山儿菜：璧山县儿菜生产规模大，生产水平高，生产效益好，被中国园艺学会长江蔬菜协会授予“中国儿菜之乡”称号。
3、来凤鱼：璧山县来凤镇(现青杠街道来凤片区)地处重庆西部近郊，缙云山脚下，距主城区(内环的西环)27公里，是古代四大名驿之一。成渝高速公路穿镇而过，渝隆路、璧津路在此交汇，是历代兵家必争之地，素有小重庆之美称。
来凤镇以名菜“来凤鱼”闻名于世。“来凤鱼”历史悠久，数百年来历代烹制大师在继承川菜传统手法的基础上烧制出了以“麻、辣、鲜、香、嫩”为主要特征的“来凤鱼”，受到过往食客的喜爱。
4、黄糕：米食，特点：松软甜泡。烹制法：蒸。此品多用作早点。大米磨细浆，待其发酵，下红糖浆搅匀，逐个舀入小竹圈内，用旺火蒸熟。
南昌有什么好吃的地方
1、螺蛳：如果说北京人酷爱吃驴打滚、河南人独爱道口烧鸡、山西人刀削面独领风骚，那么螺蛳和啤酒就是南昌人的宵夜“灵魂”。这里螺蛳的味道带点甜，但很鲜。还有蚌壳不得不提，许多懒人都喜欢吃蚌壳，吃螺蛳要用牙签，吃龙虾要剥壳，还是吃蚌壳最方便。另外还有小菜，拍黄瓜，藕片都很好吃。
2、瓦罐煨汤：一碗凉拌粉，一碗砂钵汤，就是南昌人最爱的早点了。如果你在南昌早上吃的是牛奶、面包的话，很可能会遭老南昌们“鄙视”。南昌的凉拌粉店随处可见，几乎大街小巷内都有，历史较久、味道比较好的要算绳金塔的龙老五煨汤店，凉拌粉具有“韧、爽、鲜、滑”的特点。一碗新鲜过汤米粉放入盐、辣椒酱、胡椒粉、味精等调味料，拌匀后即可食用。
3、南昌拌粉：南昌拌粉主要的原料是米粉，将米粉放入沸水中烫熟，装盘并放入剁椒、花生米、萝卜丁、酱油、葱花等佐料调拌而成。南昌的拌粉松散柔韧，色泽鲜艳，入口即化。是当地人非常喜爱的一道美食。
4、鄱阳湖狮子头：鄱阳湖狮子头是地道的南昌特色传统名菜，制作独特，质地酥软，味道鲜美。以猪肉粒、香芋丝等为原料，配以马蹄、火腿、干贝、高汤、咸蛋黄、淀粉等精制而成。在赣江两岸欣赏“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”的美景时，一定不能错过这道名菜。
