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中国有哪些米其林星级餐厅？
截至2022年3月，中国一共有50多家米其林餐厅。
米其林唯一的三星是唐阁，位置是在上海，它一夜之间被评为米其林三星，中国第一家被评为米其林三星的餐厅，但大多数人认为上海唐阁和香港唐阁还有很大差距的。
一星餐厅较多，包括Bo Shanghai、大董位置在环贸广场店、大董海参店位置是越洋广场、福和慧、苏浙总会、Jean Georges、金轩、老乾杯、老正兴、南麓浙里位置是四川中路、利苑位置是环贸广场、利苑位置是国金中心、鹅夫人莘庄店等等。
二星餐厅也不少，包括8 1/2 Otto de Mezzo Bombana、喜粤8号、御宝轩、乔尔·罗布松美食坊、逸龙阁、雍福会等等。
中国米其林餐厅的特色美食：
香港和澳门是中西文化交汇的地方，也是美食和购物的天堂。他们的菜式以粤菜作为根基，揉合了西菜的食材、调味和烹调的方式，大胆创造出了有特区地方特色的粤菜。特区的外国菜以欧洲菜为主。
以上内容参考：百度百科-米其林餐厅
米其林最高几星（要不要把米其林榜单当回事）
11月28日，2022年北京米其林指南星级餐厅榜单揭晓，同时揭晓的还有62家“米其林餐盘”餐厅。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅21家。除星级餐厅和“米其林餐盘”餐厅外，北京米其林指南还在十天前提前公布了首版北京“必比登推介”餐厅名单，北京特色的卤煮、豆汁、爆肚等都“上桌”了。
在揭晓仪式上，米其林中国区总裁表示，将致敬京城精神，致敬京味美食选料讲究、博采众长。但名单一出，一批北京的“吃货”不干了，要么质疑米其林不懂北京美食，要么怀疑自己不是北京人。一言以蔽之，这份名单“很失败”。俗话说“萝卜白菜各有所爱”，质不同便没有量的可比性，无论对吃怎样讲究，其实，中国人都明白一个道理，在吃的问题上，没有高低之分、贵贱之别。
对于这份榜单引发的种种不适，一种观点近乎调侃，说“不造轮胎的厨师不是好吃货”，非要搞一个榜单进行星级排名，要么是无聊，要么是对吃的无知。还有一种上升到东西文化冲突的高度，指斥其拿着西餐的标准衡量中餐，即便不是文化霸权的一种表现，也是对中国饮食文化的不尊重。
一张榜单不能说明全部，上榜的餐厅不必傲娇，没上榜的餐厅也无需抱怨。有人曾翻出清朝历次科举考试的状元，比如傅以渐、王式丹、毕沅、林召堂、王云锦、刘子壮、陈沅，发现这些八股文高手没有一个人能立功立德立言而留名青史，反倒是那些落榜的秀才，比如李渔、顾炎武、金圣叹、黄宗羲、吴敬梓、蒲松龄等，都为后人留下了宝贵的精神财富。即便如此，我们也不能因为后者而否定前者没有真才实学，或者还抱着封建思想不放看不起后者的落魄。所以，没有上榜的优秀企业，不要因“怎么没有我”而指斥评选不公，广大食客更不必因自己爱吃的美食没有入选而耿耿于怀。一张榜单而已。
当然，作为一份在世界上有广泛影响的美食榜单，无视其存在和价值也不足取。特别是像北京这样一个把国际交往中心作为战略定位的首都城市, 一个即将承办2022年冬奥会的主办城市，也应该鼓励部分饮食企业按照所谓的“米其林标准”开设，以满足越来越多外国客人的口味。一个自信包容的超级大都市，容得下来自世界的美味，更容得下各种美食榜单。
监制:尹文胜
米其林三星餐厅中国有几家?
2家。
《2022北京米其林指南》在线上正式发布。米其林三星餐厅2家，米其林二星餐厅3家，米其林一星餐厅29家。
三星餐厅2家，分别为：新荣记（新源南路）、京兆尹。
二星餐厅3家，分别为：屋里厢、京季、潮上潮。
一星餐厅29家，分别为：采逸轩、乡味小厨、萃华楼（崇文门外大街）、大董（东四十条）、厉家菜（西城）、富春居、淮扬府、IL Ristorante-Niko Romito、湘爱（工体东路）、Jing、京雅堂、老吉堂（工人体育场南路）、利苑（金宝大厦）、Mio、拾久（东三环中路）。
家全七福、晟永兴（朝阳）、北京厨房、玉河一号、承味堂、山河万朵、新荣记（建国门外大街店）、新荣记（金融大街）、止观小馆、紫金阁、芙蓉无双、玲珑、鲁采（安定路）、Opera Bombana。其中，芙蓉无双、玲珑、鲁采（安定路）、Opera Bomban为今年新入榜的一星餐厅。
评判标准
收录在《米其林指南》上的餐馆，至少先要获得到一副刀叉的标记，这种标记是指南对餐馆的基础品评标准，从最高的5副到1副不等，主要表明餐馆的舒适度。
米其林星级是有一批经过筛选的“美食密探”进行评判的，他们被称作“监察员”。监察员每去一家餐厅或酒店进行评判，都需要隐瞒身份悄悄潜入住宿和品评。他们需要参考的评分项目包括餐厅的食物（60%）、用餐环境（20%）、服务（10%）和酒的搭配（10%）。
2022中国米其林餐厅名单分布是什么?
2022中国米其林餐厅名单分布是在上海，北京，上海，广州等大城市。
比如《米其林指南2022北京》正式发布。这份榜单上，最高等级的米其林三星餐厅一家，米其林二星餐厅两家，米其林一星餐厅21家。其中，三星餐厅为新荣记（新源南路）；二星餐厅是京兆尹和屋里厢。
2022中国米其林餐厅马丁餐厅是由米其林三星名厨、西班牙圣塞巴斯蒂安四大名厨之一的Martin Berasategui所创立，位于上海市衡山路811号徐家汇公园内的一栋3层法式小红楼，上世纪二十年代这里曾是法国百代唱片公司的旧址，上海第一家录音棚就位于此地。
米其林餐厅名单马丁餐厅
餐厅内采用全包厢的设计，配备6间贵宾包厢以及基本娱乐设施。更为难能可贵的是，餐厅内部基本保留了上世纪二三十年代的建筑风格，整栋红楼的9个壁炉原封不动地保留着。
马丁餐厅号称要做上海最好的西班牙餐厅，餐厅菜单由MartinBerasategui定期来到上海亲自制定，保证上海分店的菜式与西班牙的总店同步。其中最为出名的菜式包括伊比利亚火腿、安康鱼以及羊排。
