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简评中秋月饼消费
这个小报告供你参考，你可以精简一下，抽出小标题做个简单的小评论和分析即可
中秋月饼消费调查报告
中秋尝月、吃月饼是中华民族传统的习俗，月饼作为团团圆圆的象征，寄托着人们对美好生活的向往。为了了解当前消费者的月饼消费观念和月饼消费市场状况，对今年中秋月饼消费情况组织了一次摸底调查，现将调查情况公布如下：
一、调查数据分析
1、重质量轻包装，选择熟悉的产品，月饼消费观念比较理性。此次问卷调查数据显示，中秋节期间表示肯定会进行月饼消费的被调查者占49.33%，存在可能消费的被调查者占30.67%，而表示不会消费的被调查者仅占18%。在月饼的选择上，调查问卷设置了价格、品牌、包装、品种、质量五个项目，被调查者最注重的是月饼的质量，占34.67%；其次为价格，占23.33%；再次为月饼的品牌，占18.67%，而最不看重的是月饼的包装。在比较受被调查者喜爱的6个月饼项目调查中，名牌月饼最受青睐，占26%，本地产月饼、简装月饼和现制现售的月饼较受喜爱，而对外地产月饼、礼盒月饼的消费态度则相对偏淡。从调查情况看，被调查者对月饼消费的意愿较强，消费观念也较为理性。
2、多数被调查者对月饼质量不放心，提高消费者的月饼消费信心任重而道远。近几年来所发生的各类食品安全事件，在人们的心中留下了阴影，因而，大多数被调查者对月饼质量心存疑虑。问卷调查显示，28.67%的被调查者对月饼质量表示信任，26.67%表示不信任 ，而不知道该不该信任的占了44.67%。据工商部门对定海、普陀、嵊泗三地糕点房现场制售、商场散卖的34个批次月饼质量的抽样检测，其中定性检测的24个批次月饼中二氧化硫、亚硝酸盐、硼砂、合成色素、甜蜜素、山梨酸钾等指标均未超标，而对10个批次的月饼进行的定量检测，合格的7批次，涉嫌不合格的3批次目前正在接受复检，检测结果有待进一步确认。市工商局12315申诉举报中心消费者投诉数据显示，今年以来，有关月饼质量的投诉有2起，主要为商家经销的月饼霉变问题。从调查情况看，消费者的疑虑不无道理，但也不必过于担心。广大消费者在消费前应留意相关部门发布的相关质量信息，在选择时，还需注意甄别。
3、原材料涨价，价格有所走高，但大多被调查者对月饼价格尚能接受。对于月饼售价高低问题，63.33%的被调查者表示勉强接受，20%的表示可以接受，不可以接受的占16.67%。据对月饼商家现场调查，今年随着月饼生产原材料涨价，月饼售价普遍有所上浮，礼盒月饼的销售价大多集中在每盒150--300元之间，但也有部分月饼价格偏高，个别礼盒月饼售价超过了千元，而定价在百元以下的礼盒月饼却较为难觅。相对于礼盒月饼，散卖月饼的价格相对实在，称量销售的月饼一般在每公斤20至50元之间，论只销售的月饼每只价格基本在10元以内。虽然售价有所上升，但鉴于月饼销售周期短的特点和市场竞争状态，商家对于销售价格还是有所控制，涨价幅度基本控制在5%以内，个别商家甚至保持了去年的价格水平。对于未涨价的月饼，消费者在消费时应留意是否存在份量缩水问题。
4、部分问题被看重，实际情况好于预想，月饼消费市场总体较为规范。问卷调查显示，73.33%被调查者认为月饼消费中质次价高、过度包装现象最为严重。其次，认为月饼标识不规范、标注不真实问题也比较常见。此外，对利用月饼搭售其他商品行为也有存在。而调查人员经对各商家在销月饼的实地调查，被调查者所认为的过度包装、标识不规范等问题，并没有如被调查者所想象的如此严重。由于国家限制食品过度包装标准的实施，商场中豪华包装月饼已基本消失，绝大多数礼盒月饼的包装趋向简约、实在，月饼包装高空隙率现象明显改观，礼盒月饼已难觅搭售其他礼品现象。月饼标签中生产厂家、配料表、生产日期和保质期等主要的要素信息比较完整。由于国家进一步严格了食品添加剂的使用，月饼的保质期限有所缩短，调查人员在调查中所抽查的十几种月饼，标签中标明的保质期限均在国家规定的范围之内，但有些标注为60天，有些标注为45天，消费者在消费时需要留意。月饼名称名目繁多，各种口味的月饼馅更是花样翻新，其中不排除部分商家利用文字噱头玩促销游戏，对于消费者而言，还得保留一份清醒。
5、善于维权，敢于说“不”，消费维权意识有待进一步提高。遇到问题月饼或月饼消费中的侵权行为，52.67%被调查者表示会主动进行维权，有30%的被调查者认为会“看着办”，而表示不会主动进行维权的被调查者仍有14%。据对市工商局12315申诉举报中心受理的消费投诉数据调查，2010年，该中心受理的月饼消费投诉共10起，而今年以来受理的月饼消费投诉为5起。从投诉情况看，对月饼消费的投诉量并不大。究其原因，一方面是国家加大了对月饼产销的规范力度，强制性标准的陪台，监管工作的加强，促进了月饼消费市场的规范，产销环节中出现的问题减少。而从另一角度看，有部分消费者在遇到问题月饼或月饼消费侵权行为时，由于消费凭证保管不善，或主观维权意识不强，因此选择了沉默也是一个重要的原因。
二、 相关建议
1、当前，从事月饼经营的主体既有单纯从事销售的各类商场、超市，又有现制现售的食品作坊（包括酒店等）。因此，消费者在消费时，应根据自己的喜好，选择具备经营资格，具有良好信誉的商场、超市购买月饼，切勿购买流动摊贩销售的月饼。购买月饼后要妥善保存消费凭证，以备发生纠纷时作为投诉或申诉的依据。
2、合格的月饼标签上注明有食品名称、配料表、净含量及固形物含量、日期标志和储藏指南、质量（品质）等级、产品标准号、厂名、厂址和生产许可标志（“QS”食品质量安全)等。此外，根据今年6月国家新陪台《食品添加剂使用标准》规定，明确禁止在食品中添加甜味剂和化工合成色素等27类添加剂，其中包括部分用于延长食品保质期的防腐剂。因此，消费者在选购月饼时，应注意查阅标签说明。由于月饼保质期较短，请消费者注意在保质期内食用。
3、购买礼盒月饼时，应注意过度包装与附加礼品等问题(按照相关规定，月饼礼盒的包装层数不得大于三层，空隙率不得大于60%，除初始包装外所有包装成本的总和不得超过商品售价的20%)，注重生态消费，科学消费，避免因追求奢华，造成社会资源浪费和不必要的经济损失。
4、选购月饼时应重点注意月饼质量，查看是否存在包装破损、内馅外露等质量问题，尽量选择品牌可靠的月饼进行消费。对名目繁多的产品，不要过于轻信商家单方面的宣传，要善于辨别。
5、月饼虽然味美，但由于是高糖、高脂肪的食品，建议消费者适量食用，特别是患有慢性疾病的消费者要慎重进食，避免诱发疾病。
关于月饼消费的调查报告
无糖月饼阿尔发有。不过听说他们原来的总经理走了。正大好像还投资了他们原来的总经理成立的新公司。
为什么说半岛酒店(Peninsula)月饼是月饼中的劳斯莱斯?
半岛酒店的月饼被称为月饼中的劳斯莱斯，是有一定说法的。因为劳斯莱斯非常贵，我们都知道，一方面是按着它的价格很贵，另一方面是说它的品质很高。
月饼是我们中秋节必吃的美食，吃月饼赏月是中秋节必做的事情，但是半岛酒店的月饼却把月饼做到了美食的最高峰。首先从价格来说，近年来随着月饼加工市场的越来越繁荣，月饼的价格也在不断飙升，从之前的几百元到现在的几千元都有了。
但随之而来也暴露了一个问题，过度包装明明才几块月饼，非要装一个大盒子里里三层外三层的，不仅浪费包装，而且感觉有点过度消费。几百块钱就买几个月饼，确实是浪费钱，但是半岛酒店的月饼却不会让人有这样的感觉，首先从价格来说，它的价格也在几百元左右，属于高端的品牌。
从味道方面来讲，半岛酒店的月饼属于港式风味，而且半岛酒店的月饼是从80年代就开始研发的，口味从来没有变过。半岛酒店在香港来说可以说是非常豪华的酒店，属于六星酒店之一，他的历史也非常悠久，在这个酒店住过非常多的名人，而且这个酒店拥有全世界最大的劳斯莱斯车队。
如果是有需要的话，对于一些社会名流来说，最需要的就是这种豪华的排场。谈到他们酒店的月饼，想清洗的这个酒店，月饼制作人叶师傅结合了中法两种甜点的制作方法，以曲奇作为月饼的皮，奶黄作为馅料中西合璧制作了这款月饼。
而且更有趣的是这款月饼非常好吃，而且每年的制作量也非常小，所以很多人都会排长队购买，即使排了长队也不一定买得到，而且这种月饼每年都有很多假货泛滥，足以说明他的名气。
五星酒店为什么都卖月饼
五星酒店卖月饼不仅是一种暴利的促销手段，更是一种深入人心的服务，八月十五住酒店，很明显，身在异乡，一个好的酒店提供硬件的设施设备是远远不够的，好的服务，贴心的问候是酒店的根本。它能让客人虽然身在异乡，但是仍然能感受得到八月十五团圆的气氛！
