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疫情对消费有哪些影响？
2022 年 12 月末，我国突然发生新冠肺炎疫情，这给我国人民的健康和生命造成极大威胁，也严重影响了我国的消费市场。
新冠肺炎疫情的存在，严重制约了居民线下消费水平，但外出受限却推动了“宅经济”的发展，居家办公、居家消费的生活模式在一定程度上引起了居民消费状况的较大变化，线上消费占比增加，并在疫情冲击下对会回稳消费起到了促进作用。
由此可见，研究新冠肺炎疫情对消费水平和消费结构的影响，有助于理清疫情对我国消费状况的具体影响，并且对于将来我国如何在类似事件发生后，控制保持居民消费具有重要借鉴意义。
01
突发公共卫生事件影响居民消费结构的理论分析
疫情期间，居民不再只满足于生活的温饱，而是在多出来的闲暇时间,更加注重生活的质量以及精神的满足。
因此居民在教育文化娱乐类和医疗健康类的消费也出现增加，这就会促进居民消费结构的变化。
疫情常态化防控期间，餐饮业、旅游业开始恢复，居民的外出开始增多，食品类和交通通信类消费随着餐饮业和旅游业的复工也有所增加。
居民的消费结构相较于之前有了相当大的改变，并使得居民消费水平也会增加。
因此，疫情发生后，对消费的影响是多方面、多角度的，极可能抑制居民消费水平，也可能在某种程度上促进居民的消费水平增加和居民消费结构的转型，这需要进一步分析。
疫情在一定程度上影响了居民的消费行为和消费心理，从而在消费水平和消费结构上呈现出来。
新冠肺炎疫情会在不同方面分别抑制和促进居民消费水平的提高，促进消费结构进一步转型。
02
疫情下居民消费现状分析
我国消费情况近年来一直呈现向好态势，2022 年，突如其来的新冠肺炎疫情强烈冲击了我国的整体消费。
2022 年一季度居民消费多年来首次出现下降，全国居民人均消费支出实际下降12.5%，疫情对居民的商品和服务消费造成了较大的冲击。
只有居民的食品烟酒消费和居住消费实现增长，其他方面（如衣着、教育文化娱乐、医疗保健）受到疫情的负面影响，与上年相比，减少超过 10%。
与此同时，线上消费和由于疫情开始的健康消费增长较快，居民开始适应因社会大环境变化而形成的新消费形态，且优势明显。
总体来说，一季度虽有明显冲击，但还处于相对稳定状态。
2022 年二季度疫情防控取得成效之后，许多指标开始回升。但总体来说，疫情还是制约了消费的复苏，一些聚集性、接触性的消费活动仍然受到限制。
三季度，疫情得到有效控制后，居民消费增速有所回升，生活类和食品类支出继续增长，其他消费类别支出降幅继续收窄。
居民的线上消费热情持续走高，互联网和各类消费业态深度整合，直播带货成为互联网购物的又一主要形式，实体店客流也有明显回升，线下消费复苏明显。
在四季度内，个别指标增速由负转正，消费市场呈现整体复苏态势。
“宅经济”带动线上消费持续增长，线下消费到了 2022 年下半年开始有明显改善，特别是接触式的服务业和旅游业。
2022 年上半年，经过 2022 年一年的波动，疫情防控形势总体趋于稳定，居民的收入和消费都已经恢复至原有水平，且平均增速有所加快。
2022 年 1-4 月社会消费品零售总额增速加快明显。我国消费已经恢复到疫情前的水平。但同时我国的接触型消费仍然受到国内散发疫情的影响，恢复进程较为缓慢。
总体来看，消费市场复苏势头不断增强，新兴业态增长势头迅猛，下半年，随着扩大内需、一系列促进消费的政策逐步实施。
居民的收入保持稳步提升，居民的消费潜力就能加快释放，消费市场将会实现进一步提升。
我国的疫情虽然还是有零星的小爆发，但在我国常态化疫情防控各项措施的实施下已基本实现总体可控。
得益于我国居民自疫情爆发以来对疫苗研发的高度关注，以及对各项疫情防控政策的支持与配合。
我国的新冠疫苗接种工作也取得不错的成绩且依然在稳步进行，至此，我国已成为世界上疫情防控最成功的的国家。
国家统计局公布的统计资料显示，面对严峻复杂的国内外环境，特别是新冠肺炎疫情的强烈冲击，我国经济运行仍然好于预期计划。
2022 年全年的国内生产总值虽然比上年有所提高，但居民消费支出却同比下降。
其中受疫情冲击最大的是一二季度，经济发展的各项指标均出现不同程度的下滑，三季度开始，各项指标逐渐回升，且消费对经济增长的贡献率也从一二季度的下降开始回升。
可见，疫情对于短期的消费支出具有负面影响。随着各项防控举措的顺利实施及新冠疫苗的大力接种，我国消费需求将继续增加，拉动经济增长仍然要依靠扩大消费。
03
结语
新冠肺炎疫情使得我国居民消费支出较之前略有减少。长期来看，疫情有促进我国各省市居民消费水平的作用。
疫情对旅游和酒店行业有哪些影响?
疫情对旅游和酒店行业的影响：国内旅游业已经完全受阻，出现了悬崖般的下滑。受新疫情影响，居民已经终止了他们的旅游计划，关闭了主要景点，取消了大型娱乐活动。
入境旅游基本停止，影响深远。自1月29日以来，许多外国航空公司暂停了往返中国的航班；1月30日晚，世界卫生组织宣布新疫情被列为国际关注的突发公共卫生事件，这导致团队形式的入境旅游几乎停止，个人游客形式的入境旅游受到极大影响。
抓好旅游行业的防治工作
继续加强全行业的指挥调度，各级旅游行政管理部门要成立专门的疫情处理领导小组，及时调整工作部署，做好旅游业的防控工作。
例如，要求每个旅游经营单位进行严格的清洁和消毒，做好科学的预防和控制，并确保国内外游客和旅游业工作人员在旅游接待的各个方面不受感染。并专门成立了一个监督检查小组，去各个地方检查执行情况。高度重视入境旅游外国游客的健康和安全，会同民航、海关等有关部门做好防控工作。
疫情对酒店行业的影响有哪些？
疫情期间，大部分酒店都生意惨淡。租金、人力成本、易耗品采购、水电费用等，都是酒店需要解决的问题，很多酒店正在面临亏损的风险。部分酒店在建设过程中，背负了银行贷款。如果收入跟不上，则可能难以如期归还贷款本息。
疫情同样改变了酒店的运营方向。在政策引导之下，本地游、周边游开始成为主流出行方式，同城、同省的住宿趋势进一步加强。
部分酒店开始将本地化场景纳入生态，且家庭集体出游的情况在日渐增加， 酒店开始考虑设置更多的家庭房、套房等，完善亲子游乐设施，将酒店打造成休闲度假目的地。
酒店业近年经营情况分析
疫情前，随着我国经济的增长、居民生活品质的提升以及我国中产阶级的崛起，人们的旅游消费越来越高，消费升级带动需求增加，刺激着酒店业需求的增长。
但是受新冠肺炎疫情影响，2022年中国大陆地区一共拥有住宿设施总数为44.7万家，较2022年减少了16.1万家，其中酒店住宿业27.9万家，较2022年减少了5.9万家；其他住宿业16.8万家，较2022年减少了10.2万家。疫情对酒店业造成了巨大的影响。
2022年酒店业现状和发展趋势是什么
近年来，中国酒店业规模增速有所放缓，但连锁酒店规模增长迅速，行业出现了明显的连锁化趋势。与单体酒店相比，连锁酒店拥有多方面的优势，对单体酒店的替代是行业步入成熟后的必然现象。
从连锁化率看，2022年中国酒店连锁化率为31%，同比有所上升，但与欧美成熟市场60%-70%的水平仍有较大差距，还有很大的提升空间。前瞻认为，外部环境(居民消费升级和旅游业的繁荣)和酒店业内部的连锁化整合都将是未来连锁酒店发展的动力。预计至2026年，中国连锁酒店客房数可接近800万间，酒店连锁化率将超过50%。
行业主要上市公司：目前中国酒店行业的上市公司主要有：首旅酒店(600258)、锦江酒店(600754)、华住集团(01179.HK)、格林酒店(NYSE:GHG)、岭南控股(000524)、西安旅游(000610)、华天酒店(000428)、金陵饭店(601007)等。
本文核心数据：连锁酒店客房数、酒店业连锁化率
1、连锁酒店的优势
连锁酒店是指以加盟经营模式运营的酒店，连锁酒店一般都具有全国统一的品牌形象识别系统、全国统一的会员体系和营销体系、价格相比较很有优势符合大众化消费。
连锁酒店相对于个体酒店的优势主要有三个方面：第一，对用户而言，连锁酒店拥有标准化的房间设施和服务，住宿体验和服务质量更能得到保障。同时，连锁酒店品牌知名度更能吸引用户入住。
第二，对经营者而言，连锁酒店能够发挥规模经济，门店能够享受集团的会员资源、并且统一后台信息技术支持和营销系统，从而提升经营效率并降低成本。
第三，对投资者而言，连锁酒店投资更具经济性。集约化的产品采购带来初期投资成本的节省，成熟的运营体系则保证了投资回报的稳定性。
2、连锁酒店整体规模逐年增长 酒店业连锁化率提升空间较大
连锁酒店的消费需求将受益于居民收入水平提升带来的旅游市场发展，以及城镇化水平带来的渠道下沉机会。随着国内生活质量的提高，越来越多的人选择外出旅游来放松自己，疫情前我国旅游人次呈逐年快速增长趋势。而旅游业的快速发展，住宿需求上升，从而带动了酒店业的发展。而酒店业中，连锁酒店坐拥品牌优势，成为出行者的首选。
近年来中国连锁酒店整体规模逐年增长，2022年客房数达452万间，同比增长7.9%，4年(2016-2022)复合增长率达15%。2022年，受新冠疫情影响增速有所放缓，但仍然延续了正增长态势，全年客房数为469万间，同比增长3.8%。
尽管近年来我国连锁酒店规模增长较快，但从全国酒店行业发展来看，我国酒店行业连锁率仍然偏低，2022年，全国酒店客房数约1532.6万间，连锁酒店仅为469万间，连锁化率为31%，远低于欧美成熟市场60%-70%的水平。从近年走势看，中国酒店业连锁化率有上升趋势，未来我国连锁酒店增长空间仍然较大。
3、2026年中国连锁酒店客房数有望接近800万间，酒店连锁化率有望超50%
中国连锁酒店的增长点主要有两个：
第一个来自行业内部。中国酒店业经历过去近20年的高速发展后逐渐进入成熟期，业内竞争加剧，马太效应显著，头部集团优势将愈发明显。行业整合是必然现象，品牌化、连锁化是体现。从行业内部看，连锁酒店将占据酒店业越来越大的比例。
第二个来自行业外部，国民经济的持续发展带来居民消费升级和旅游业的繁荣。一方面，居民对酒店的消费意愿和消费能力有所提升，能够负担更高的房价以换取更优质的服务;另一方面，旅游热潮令居民对酒店的需求量上升，以上都会促进连锁酒店业的发展。尽管2022的新冠疫情对酒店业造成较大冲击，但全国连锁酒店客房数仍不降反升，凸显强大的发展势头。随着国内疫苗的普及和疫情的好转，中国连锁酒店的高速发展是未来趋势。
前瞻预测，2022-2026年连锁酒店客房数将恢复较高速增长态势，但增速相比2016-2022年有所放缓，保守估计年度增速在10%，主要是由于未来行业逐渐趋向成熟。至2022年中国连锁酒店客房规模将达到793.1万间，酒店连锁化水平将大大提高，预计将超过50%。
更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国连锁酒店行业发展前景预测与投资战略规划分析报告》。
常态疫情下星级酒店餐饮业如何发展？
行业相关上市公司：锦江酒店(600754)、首旅酒店(600258)、岭南控股(000524)、华天酒店(000428)等。
本文核心数据：中国星级饭店营收总额、中国星级饭店数量、中国星级饭店数量等级结构、中国星级饭店平均出租率
2022年中国星级饭店营收总额增长
2022年受疫情影响，中国星级饭店业总营收下滑较快，全年总营收为1221.53亿元。2022年出现反弹，营收规模达到1379.43亿元，较2022年增长12.93%，但是收到疫情反复等因素的影响，仍未恢复至疫情前的收入水平。
中国星级饭店数量持续下降
2018-2022年中国星级饭店数量逐年下降，2022年为7676家，较2022年下降8.87%。除了受到疫情影响，近年来低星级饭店持续退出等因素导致星级饭店的数量持续下降。
3星级以上饭店占比超88%
截止2022年底，中国三星级以上饭店数量达到6809家，占比超过88%。其中，3星级饭店数量最多，占比接近50%，四星级饭店占比达到30%，5星级占比达到10%。
中高端星级饭店数量占比提升
近年来，中高端饭店成为更多饭店集团的发展方向，也在不断塑造星级饭店行业新格局。2022年以来，3星级饭店占比逐年增长，2022年超过88%，较2022年增长约2.13%。
5星级饭店2022年平均出租率最高
2022年，全国星级饭店平均出租率为41.77%，星级越高饭店的平均出租率越高，其中5星级饭店2022年的平均出租率为44.65%，较一星级饭店高6.59%。
综上所述，2022年中国星级饭店营收规模较2022年增长12.93%，但是仍未恢复至疫情前的收入水平。2018年以来中国星级饭店数量持续下降，中高端饭店占比提升，2022年3星级以上饭店占比超88%。从2022年平均出租率看，星级越高饭店的平均出租率越高。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》。
