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张家界好吃经济的餐馆有哪些？在那？求地址！
正好看到这个问题了，所以我稍作补充：
1、 小粥仙，地址：北正街，花之林对面，北正街建设银行往下约500~700米处。以粥为主，物美价廉，适合于没有胃口时开胃，暖胃时去吃
2、 老武鱼头 地址：唱响天下KTV附近，一般坐车说地名的、的士司机都知道的，或者是坐7路，10路公交车于闽南国际大酒店站台边下车，往三角坪方向走，看名字就知道时吃鱼头的地方吧？呵呵
3、 李师傅脆肚火锅店 地址：原紫午商场，价格很便宜，很实惠
4、 小师傅 地址：宏立超市斜对面，紫云小区旁边，机关幼儿园斜对面，旁边有一家车店，其中的土家菜也较为出名，只是价格相对较高
希望楼楼吃的开心
去张家界聚会、请问哪家饭店好吃
林野。无味。这两家几乎成了政府接待定点饭店了。味道也不如从前。
其实张家界吃饭的地方，只要不是去四星以上的宾馆酒店吃，其它地方都还可以。城区饭店集中的地方有四个，一是金海岸，二是大庸府城，三是机场路两旁，四是迎宾路大吉大超市对面。城外饭店太多了，都是农家乐，往慈利去的老公路，往永顺去的路边，往桑植去的路边，都有的，农家乐注意先问价再消费，有些地方有两种菜单的，一种是本地人菜单价格低，一种是宰外地人的。
张家界小吃攻略
因为山间武陵松的存在，绿就成了是张家界永恒的主题，即使是在寒风萧瑟的冬天，这里依然绿意盎然。徜徉在冬季的张家界，那繁茂的植被、满眼的翠绿令人心旷神怡，仿若走进了植物王国，感受到春天般的温暖。如遇降雪，整个山石青松便成为了银装素裹的梦幻世界，玉宇琼楼，石峰挺立。精灵奇巧的雾凇千姿百态，笨拙憨厚的灌木清纯天成，冰雪覆盖的片片绿意，又给人无限生机。此时走在张家界，会看到远处的奇峰苍翠，旁边围绕的是冬天的清冷空气，你会讶异于一年四季都在这样的情境中相遇，惊讶于张家界的季节的跳跃。飞雪的张家界是幽雅恬静的境界，晶莹透剔的童话般的世界。一切都在过滤，一切都在升华，连张家界自助游一家亲俱乐部陈方平的心灵也在净化，变得纯洁而又美好。
自由行的概念就是自由开拓疆界#外出旅行怎么能少了和大自然的亲密接触?野帝的全开启式全景电动天窗让旅途一路与明媚的阳光和清新的空气为伴。野帝还配备了双区独立恒温空调,能够根据温度传感器自动对车内空气进行制冷、加热、换气和净化,并配置花粉灰尘过滤器等配备,营造出宜人、清新的车内环境。
张家界自由旅行攻略目录
来张家界主要自由行旅游景点
从各门票站进入景区自由行路线
1）森林公园进入法
2）武陵源进入法
3）杨家界进入法
4）梓木岗进入法
5）天子山进入法
张家界宾馆自由行酒店现状概述
一、酒店等级
二、住宿地选择
三、价格参考
四、预订方式选择
张家界自由行餐饮选择概述
一、餐馆选择
二、用餐地选择
三、特色小吃
四、注意事项
编辑本段来张家界主要自由行旅游景点
武陵源风景名胜区(包括张家界国家森林公园，天子山，杨家界，袁家界，金鞭溪，十里画廊，黄石寨)。共设有五个门票站分别是：森林公园、天子山、杨家界、梓木岗及武陵源门票站，进山的门票是248元/人，包含三元保险票，24周岁以下的学生凭学生证享受优惠价134元/人70岁老人凭身份证及1.2米以下的小朋友可以享受免票。此票两天有效，意思是两天内反复进出门票站（门票有指纹查询系统不能换人用）。
张家界武陵源区旅游局2009年10月30日对外公布，经湖南省物价局批准，武陵源核心景区2009年11月1日至2010年3月31日对24岁以下学生实行免费优惠。
从市区接站后，在汽车站乘车，以上的五个门票站都可以进，根据您的时间及行程的安排，可以任意选择其中的一个门票站做为入口。
先来介绍下张家界国家森林公园，这里的自然风光是奇峰幽谷密林。张家界的石峰是最有名的，这些石峰造型各异，形态万千，三千奇峰外加八百里秀水，灵气十足。张家界景区最佳景点有金鞭溪，袁家界、杨家界、琵琶溪等，著名电影阿凡达曾在这里取景。金鞭溪沿岸是武陵源风景最美的地带，一路沿着溪水走下去，溪水清澈，花草鲜嫩，纯粹大自然的感受。黄石寨也是张家界风景区的一大景点，这是一个巨大的台地，是张家界最大的观景台。袁家界在张家界国家森林公园的北部，毗邻金鞭溪，索溪峪等景点，袁家界奇峰林立，山涧溪水清澈，它的著名景点有天下第一桥，后花园等。杨家界那是不得不去的风景区，主要景点有空中走廊、天波府、乌龙寨等。
再来介绍下天子山风景区，天子山风光绮丽，云海、石涛、霞日、冬雪是天子山最为壮观的景象。岿然挺立的岩峰让天子山享有峰林之王的美誉。天子山东临天子阁，西至将军岩，南部是张家界国家森林公园，地理位置极佳。主要景点有日夜喷水，色呈金黄的黄龙泉，这是一大奇观。此外就是著名的将军岩了，这座形似一位将军的石峰挺拔威严。
索溪峪风景区位于天子山南邻，整个景区是盆地状的，山、丘、峰、洞、湖，各种景色都有，这里最著名的景点莫过于十里画廊了。十里画廊是一个狭长的峡谷，位于索溪峪景区西北部。峡谷两侧的山峰林立，造型万千，俨然一幅幅天然壁画。此外，西海峰林、一线天、水绕西门等景点也是索溪峪风景区比较著名的景点。
以上是张家界旅游景区介绍，主要介绍了张家界森林公园，天子山风景区和索溪峪风景区这武陵源风景区的三大组成部分，山峰秀美，深谷幽静，溪水碧澈，山洞深奥，是张家界风景区共同的特点。张家界，一定能带给你更多美好的体验。
编辑本段从各门票站进入景区自由行路线
1）森林公园进入法
在张家界市区汽车站坐市区到森林公园的旅游线路车，票价12元，5分钟一班，2条路线，一条是经过老木峪隧道（路况好，速度快，时间少），一条是走两叉，弯道多，爬山慢，但景色不错。进门票站后可去黄石寨，金鞭溪游览线。去袁家界和天子山要坐索道或电梯。
2）武陵源进入法
在张家界市区汽车站坐市区到武陵源的旅游线路车，票价12元，5分钟一班，50分钟到达武陵源汽车站，在汽车坐1路，2路公交车或打的4块钱到门票站。进去后可坐免费的环保车去十里画廊和金鞭溪，去天子山和袁家界要坐索道或电梯
3）杨家界进入法
在张家界市区坐去天子山，中湖，竹叶坪的旅游线路车，票价10元，20分钟一班，一个小时可到门票站，进门票站后去袁家界和天子山要自己包车到八里坡，然后爬山，路上经过乌龙寨，空中走廊和一步登天；去黄石寨要自己包车到龙凤庵，然后走路到黄石寨索道，坐索道上黄石寨。（此路线不推荐）
4）梓木岗进入法
张家界是汽车站目前还没有开通到梓木岗的旅游线路车，需要自己包车去，进门后有免费的环保车去水绕四门，十里画廊，到袁家界和天子山要坐百龙电梯，天子山索道（此路线不推荐）
5）天子山进入法
在张家界市区汽车站坐去天子山，竹叶坪的旅游线路车，票价13元，20分钟一班，一个小时到门票站，进门票站后坐免费的环保车到三叉路口转车右边可去袁家界和乌龙寨，左边可去天子山贺龙公园，神堂湾，点将台，如果要在大观台看日出，可住在丁香榕村的农家旅馆，如爱自游部落，亲亲石家等多家旅馆。（从这里进山是随着张桑公路的修通，路况变好，从天子山进山的游人才变得日益增多虽然坐车的时间多点，但从这里进山可少坐一次电梯或索道，而且可把行李放下来后再出去玩，推荐）。 周边景区有黄龙洞，宝峰湖，天门山国家森林公园，土家风情园，茅岩河漂流等。
编辑本段张家界自由旅行宾馆酒店现状
概述
张家界市自1988年成立地级市来，旅游业发展迅猛，特别是酒店如雨后春笋般，至2008年底，张家界市共有宾馆饭店600多家(其中星级饭店40余家),床位总数已近5万张。现有五星标准酒店4家，四星标准接近20家，三星级酒店接近100家，一般酒店有四五百家。
一、酒店等级
五星级酒店有武陵源国际度假酒店，武陵源青和锦江国际酒店，张家界市华天大酒店，张家界鸽子花国际酒店
四星级酒店中挂牌的有张家界国际大酒店，张家界通达国际酒店，张家界蓝天大酒店，张家界祥龙国际酒店，张家界湘电国际酒店，未挂牌的新酒店有武陵源天子国际酒店，武陵源京溪国际酒店，武陵源专家村宾馆，武陵源宾馆紫荆楼，武陵源亘立国际酒店，武陵源锦天国际酒店，武陵源百仗峡大酒店，武陵源江汉山庄，张家界闽南国际酒店，张家界莱顿大酒店，张家界武龙大酒店等 三星级酒店有张家界南航富丽来大酒店，张家界武陵国际大酒店，张家界顺世龙大酒店，张家界风云假日酒店，武陵源天恒大酒店，武陵源湘水宾馆，武陵源飞龙大酒店，张家界华龙度假村，张家界红河谷大酒店，还有很多新酒店，另未挂牌，但规模，档次，设施都比挂三星的要好。
二、住宿地选择
张家界酒店主要集中在张家界市区，武陵源区，张家界森林公园门口三个地方
选择住宿地主要与抵离时间及旅游行程有关，一般有以下几个原则：
1、 晚上抵达或次日凌晨离开的一般建议住张家界市区
2、 旅游途中建议住武陵源，也可选择住一晚的森林公园
3、 不建议住景区内的家庭旅馆，现在网上有些旅游攻略推荐入住山顶（不排除是“托儿”或是不明真相的网友发帖）,如袁家界、杨家界等地，房价一般在80——120元不等，对于完全不懂的客人，有时候这样的房价会高达200元以上，号称“涉外旅游酒店”，其实是家庭旅馆，价格一般在每间30元以下，成为某些宰客“野导”暴利的来源，自从被联合国教科文组织因景区山上修酒店破坏自然景观而黄牌警告过后，山上所有的正规酒店已经都已经撤出，正规旅行社早已于2001年不再入住景区内，也不推荐入住。
三、价格参考
1、 五星级酒店一般在450-800元之间
2、 四星级酒店一般在280-500元之间
3、 三星级酒店一般在100-300元之间
4、 一般酒店一般在50-120元之间
5、 张家界受五一，十一的影响较大，此期间房价变化巨大，涨幅在20%－100%之间
四、预订方式选择
1、自己直接在酒店前台议价：一般根据淡旺季及酒店当晚的入住情况而定，一般在五折以上
2、通过网络方式订房：网络方式有酒店自己网站，携程、E龙、芒果等门户网站预订，当地酒店预订网站预订等方式。酒店自己有网站的不多，且一般为高星级酒店，价格相对来说较高（因为要保护其它网络预订商利益，故价格不能低于协议价），一般不建议选择。携程、E龙、芒果等门户网站预订较流行，但与其签定协议的酒店不多，且价格也不低，没有议价余地。通过当地酒店网站预订，一般当地酒店网站均为当地旅行社自办网站，因为当地旅行社与酒店属长期合作对象，任何一家酒店均可预订，所报价格一般会低于其它预订方式，且根据房间数及淡旺季还有一定的让步空间。
3、通过当地朋友预订：此种方式有很大局限性，价格相对来说较合适，但所拿价格也会高于旅行社的长年协议底价。
编辑本段张家界自由行餐饮选择
概述
“民以食为天”，所以吃饭是旅游六要素之首，怎样在旅游途中花更少的钱吃到最正宗最美味的食物成了驴友们一个头等大事。到张家界旅游首先得尝试吃辣，湖南辣不怕是出了名的，张家界在湖南中吃辣更是排在前列的，其实吃点辣可出汗后加速新陈代谢， 日本最新研究发现吃辣更可以减肥。
一、餐馆选择
张家界大小餐馆遍布市区景区各个角落，餐馆的服务对象也有所不同，如张家界市区就有针对本地客源或游客的餐厅，如本地人酒店主要
集中在北正街附近，有丰圆酒店，楼中楼，阿五餐厅，金满楼，乐口福，金夫人，乌龙寨等，价格较实惠 湘菜名店及全国联锁店有火宫殿，玉楼东，湘里人家等，价格较贵
还有当地三下锅特色餐馆，有胡师傅三下锅，老武鱼头，覃遵武乌菜火锅店，小师傅三下锅，武大干菜店等，口味不错，但环境，卫生一般，有洁癖的可能不太感兴趣 还有一些专门吃土家菜和野味的餐馆，价格较贵，一般有针对本地人和外地人的两种菜单，有林野餐馆，福二饭店，土家楼之类的
二、用餐地选择
一般不建议在住宿酒店用餐，除非是团队所含用餐，用餐地点也以就近为原则，晚餐可选择去夜市摊吃（要注意价格，卫生，份量及性价比）中餐一般建议在景区内用餐，现在景区内在黄石寨顶上和天子山顶上有快餐店，价格及质量还行，旺季人多时较差，还有在袁家界及十里画廊附近还保留了一些餐馆，价格相对来说较贵，议价的幅度也较大。
三、特色小吃
张家界以三下锅为主，但也有一些特色小吃，在景区内外或市区均有，有凉面，甜酒汤圆，葛根粉，糍粑，电影院的夫妻萝卜店，奇峰市场大门对面巷中的草帽面均是值得一尝的小吃，且价格便宜，味道不错。
四、注意事项
1、 卫生：张家界一般餐厅，特别是一些特色餐厅卫生一般，因为当地对吃并不太讲究，但一般不会出问题，只是感观上不太卫生罢了。既然来到当地就要融入其中，亲身感受当地风土人情。
2、 价格：张家界因旅游带动影响消费较高，特别是旅游景区附近有些地方价格更是高的离谱，还有两种菜谱和拿回扣的现象发生，张家界市区大部分酒店较正规，价格也比较公道，但景区附近酒店价格较高，一般比市区高20%左右，如过高肯定中间有猫腻，所以如果人多建议让导游包餐。
3、 在夜市摊上用餐时请事选与店主把价钱商量好，如以斤论价的要注意份量，尽量不要与当地人发生纠纷，以免给您旅途中带来不必要的麻烦影响心情。
编辑本段张家界自由行注意事项
1.景区与市区的温差在5度左右记得要带件外套,但不要太厚.
2.行李越少越好，越轻越好。最好带上伞或防雨的衣裤(也可在当地买一次的雨衣，几元钱1件)。因为山区天气变幻莫测.夏天一定要带好防晒霜、防蚊水。备一些消毒用的湿纸巾、鞋、创可贴、消炎片、止泄片(防止水土不服) 等简单药品；鞋子要穿防滑的运动鞋、胶卷、电池多备一些，当地买比较贵。
3.备少许干粮、(爬山比较耗体力)、以便充饥、瓶装饮料水(减少旅途中高价购买开支)，钱要分散放好、如有全国通用银行磁卡最好带上、及身份证。
4.最好几个人结伴，这样租车的费用大家可以分担一些，而且相互可有些照应。
5.在下火车站后，不要轻易搭讪听信他人的话，最好事先与导游联系好，(导游会过来接您)，要注意保管好自己的财物、以防被扒、旅游城市人多且杂、要特别小心!!! 6.有学生证，老人身份证（满70），残疾证，军官证，记者证的，出门前不要忘了带哦，可以享受到相应的优惠门票。
在市区玩张家界市区比较小，所以的士费用比较便宜。起步价5元.如果您想省钱的话，可以乘公交2元钱一个人。 张家界作为大湘西的一部分，一个少数民族聚居地，她的饮食文化固然有别于其他地方。
在张家界市区，我把我熟悉的告诉大家，不是很权威，毕竟萝卜白菜各有所爱嘛.首推的是张家界最平民化的小吃-----三下锅
三下锅是一种很方便的火锅。最有本地特色的是干锅(不放汤)，我本人觉得“胡师傅三下锅”还不错，经济实惠,美味.建议您吃肥肠和核桃肉，两者可以放在一个锅里炖，当中还会有一些配菜在里面,味道很不错哦！吃的时候可以顺便点一份酸萝卜，酸酸脆脆的!
如果您想吃正宗湘菜的话在汽车站旁边有一个乡里人家,这里会聚着湘菜的精华.不信可以去试试哦.
张家界武陵源核心景区范围非常的大，面积达398平方公里，有三千翠微峰,八百琉璃水的美誉.可谓融峰、林、洞、湖、瀑于一身，集奇、秀、幽、野、险于一体，“五步一个景，十步一重天”，被中外游人誉为“天下第一奇山”，“中国山水画的原本”。
倘若您要全部游完，大概需一个星期之久，把精华景点走一遍，一般也需要花三天。但取其精华足以，而且核心景区内的岔路口比较多，一些漂亮的景点又相当偏僻，虽然是自助旅游，请个导游似乎玩起来更放心一点，尤其是孤军作战的，至少导游可以陪你聊聊天。还可以较详细地解释沿途景点，让你少走些冤枉路。所以在张家界核心景区内游玩找个信誉度好的自助导游帮您指路，讲解、安排行程是很有必要的哦。
旅行团保证的景点一般包括：黄石寨和天子山、黄龙洞、张家界开发最早最完善名声最大的几个景点，在旺季特别拥挤，当人的气势压过自然的气势时，也就谈不上逃离喧嚣都市的快感.然而建议以下景点一定要去：杨家界的乌龙寨，天波府，空中走廊，一步登天，袁家界的迷魂台和天下第一桥，张家界森林公园的金鞭溪，天子山自然保护区的神堂湾，点将台等，但大家记住，这些精华景点旅行团都是不到的，这也是在张家界要自助游的坚决理由之一！
编辑本段张家界自由行导游
张家界自助游如果遇到一个好导游，则旅游过程就会锦上添花，是一种享受；反之，旅游的享受就会打折扣。而且很多投诉也是因导游而起的。所以来张家界旅游一定要通过正规的旅行社来安排导游，否则你们找的所谓的“黑导、野马”等导游你们在旅游过程中一旦遇到需要投诉的你们到时候会投诉无门
求张家界美食攻略
1：南门口炒汤圆 （正宗师傅已去世10余年）其大如拳，熟菜油炒制，色黄，糯米为主料。入口滑爽，焦香开胃，售价 0.5元/个
2：菜市场油粑粑 （奇峰市场口百货大楼旁，师傅系六旬老太）熟菜油炸制，色黄，个大，内包豆腐丁，入口香脆，舌底余香 1元/个
3：金三角油粑粑 （岩塔下坡往人民电影院）熟菜油炸制，色黄，个中，内包豆腐丁，大蒜苗。其特点焦香绵软，耐嚼回香 1.5元/2个
4：草帽面 （奇峰对面的茂农口面内，本面点仿品及多，应注意）自擀面，猪面皮，熟猪油，清水面，其特点吃要一个快，热面热胃肠，售价2.5元/碗，更加章显草帽面的食之精髓。
5：无名粉 （房管局楼下口面）重铺厚盖，食味鲜美，梢子就一种“三鲜”，开胃菜若干，售价5元/碗，但老板实在，赶早吃可能藏有“油渣”不加钱，喜好吃油渣的人必吃之场所。
6：忘不了餐厅（电影公司口面）卫生，品种多，泡菜是本店之特色招牌。米粉入口爽滑，口味清淡。售价4元/碗
7：烟草公司、步行街等几处羊杂粉店，如其名羊杂梢子见长，口感重，油膘厚，售价5元/碗
张家界是湖南省辖地级市，原名大庸市，辖2个市辖区（永定区、武陵源区）、2个县（慈利县、桑植县）。位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山区腹地。[1] 张家界因旅游建市，是中国最重要的旅游城市之一，是湘鄂渝黔革命根据地的发源地和中心区域。
1982年9月，张家界国家森林公园成为中国第一个国家森林公园。
1988年8月，张家界武陵源风景名胜区被列入国家重点风景名胜区；1992年，由张家界国家森林公园等三大景区构成的武陵源风景名胜区被联合国教科文组织列入《世界自然遗产名录》；2004年2月，被列入全球首批《世界地质公园》；2007年，被列入中国首批国家5A级旅游景区。
湖南张家界有什么好吃的？
湖南张家界的饮食不仅有浓厚土家族的民族特色且融合了湘菜的精华.大家都知道辣是湖南菜的特色,土家菜也不例外,除辣以外土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食,风味独特.这里就给你介绍几道：
1.枞菌炖腊肉，枞菌又名松乳菇，主要分布在湘、鄂、黔、渝交界地区的大山之中，分乌枞菌、红枞菌两种，以乌枞菌最为美味， 生长季节一般为三月、六月和重阳期间，营养价值很高，不仅味道鲜美可口，还具有药用价值，尤其是重阳菌更是被誉为“菌中王子”。枞菌与腊肉合炖，是武陵源地区常用的做法，在小火中慢慢煨炖，腊肉的咸香与枞菌的浓香相互交融，其鲜美让人久久无法忘却。
2.娃娃鱼，学名大鲵，鸣声如婴啼，故名，武陵源境内溪谷及潭有产，对生长环境要求苛刻，数量稀少。武陵源已成功进行模拟野外环境人工养殖，其肉质细嫩，色白，营养丰富，素为佳肴，亦为珍贵滋补品。
3.岩耳炖土鸡，岩耳产于武陵源万丈绝壁之上，采岩耳之人腰系绳索如同空中飞人，其采摘难度非同一般， 加之气候等因素岩耳亦日渐稀少，因其含有丰富的微量元素与氨基酸，与土鸡合炖相得益彰，香味醇厚馥郁。
4.团年菜”是“合菜”的俗称，为张家界土家族过年家家必制的民族菜。相传明嘉靖年间，土司出兵抗倭，为不误军机，士兵煮合菜提前过年。其制作是将萝卜、豆腐、白菜、火葱、猪肉、红辣椒条等合成一鼎锅熬煮，即成“合菜”。除味道佳美，还别有深意。它象征五谷丰登，合家团聚，又反映土家人不忘先民的光荣传统。
5.血豆腐，听名字挺恐怖的，其实就是将豆腐和猪血、猪肉及花椒、辣椒等佐料拌成泥状，捋成卵形，以竹筛置火炕上，烟熏烤成腊黄，吃起来耐嚼味香，是土家特色菜，在张家界当地人常以其下酒。
6.和渣，将用水浸泡过的黄豆用磨子磨碎，掺入切细的青菜叶，然后用温火煮熟即可。此样菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美，为当地人常用的一道菜。
Cola
(一)土家三下锅，这道菜在整个张家界来说，基本上也是无人不知无人不晓的，虽然听上去名字可能不知道是什么东西，但是它其实就是一种非常方便做的干锅，而且这一道干锅一般而言就是用三种主料做成的，基本就是用猪肚，羊肚，肥肠，牛肚，猪头肉或者是猪蹄，这几种肉中间选2到3样的样子，然后当地的厨师经过特殊的加工工艺之后就煮成一锅。而且这道菜的吃法也分为很多种，主要是干锅和汤锅，但是干锅不怎么适合不爱吃辣的人，因为麻辣味很重。
(二)泥鳅钻豆腐，这也同样是土家族人最喜欢吃的一道菜之一，堪称是张家界当地的一绝。制作的方法一般就是把小泥鳅放在一个缸子里面，或者是坛子里面，然后在里面倒入一些清水和食盐，这样喂养一夜之后，泥鳅体内的一些脏东西就基本上全部都吐干净了，之后再用清水冲洗，然后倒进那个白豆腐里面，它们乱钻之后就会把豆腐钻出很多小孔，之后再放入油锅里面炖煮，加上花椒酱油，生姜末等佐料，做出来之后也非常的美味，是土家族人招待客人的一道菜。
(三)农家小炒肉，这一道菜也是张家界山区那边的一道菜，虽然在其他地方都能够吃到，不过在张家界这边确实会吃到非常正宗的，可以吃出张家界的土家族风情。这道菜其实和一般的辣椒炒肉又有所不同，因为它会使用柴火来横置，而且会加上湖南这边特有的辣椒，所以吃上去的感觉会更加独特。
其他的菜，比如说酸鱼肉，血豆腐，还有葛根粉炒肉也都是非常不错的。
张家界 旅游 资源丰富，张家界有我国第一个国家森林公园——张家界国家森林公园。张家界因 旅游 建市，是中国最重要的 旅游 城市之一，张家界不但山美人美，而且还有好多的 美食 哦，来到张家界看到绝色美景的同时，一大串的 美食 也会让你抵挡不住诱惑。
土家三下锅是张家界人最喜欢吃的一道菜，以腊肉、大萝卜、豆腐等原料 经过土厨师特殊加工成一锅煮， 加入葱姜蒜、辣椒入味，有干锅与汤锅，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的要注意了。
酸鱼肉是张家界的风味小菜。土家饮食吃法讲究酸、辣、香。土家人鱼和猪肉拌上糯米粉子，腌制成酸鱼肉，可以储存很久不坏，吃起来口感特别好也不油腻。
泥鳅钻豆腐，特别好吃是张家界菜肴里的一绝， 将小泥鳅清洗干净放入嫩白豆腐上，随便它们钻，然后下油锅炖煮，并加上各种佐料。这道菜鲜嫩味道特美，是招待贵客的美味佳肴。
其实张家界的 美食 远远不止以上三种，等你去了张家界你会发现张家界的 美食 满大街呀。
作为张家界人，如果您去张家界 旅游 我推荐下面一些 美食 ：
1、三下锅，张家界常说“占馆子”一般就去餐厅吃三下锅，三下锅的配菜可以自己选主菜一般三种，我最推荐的是腊肉、当地干豆腐、小白菜的组合，当然可以根据自己的喜欢去选择。
2、山上的野味，这个我不敢确定是否合法，所以大家吃之前确定是否合法，应该有人工养殖的，如果要推荐首推竹鸡、人工养殖的娃娃鱼等也不错。
3、小吃方面，这种只有街边摊或者学校附近才能吃到正宗味儿，首先米豆腐，让人回味无穷，小时候的挚爱，煮魔芋豆腐片，酸萝卜片也是一绝。
4、作为张家界桑植人，如果你去桑植了一定要吃一碗桑植的米粉，也是小时儿回忆。
我并非 美食 家，以上是按照自己喜欢的说的，喜欢对去张家界 旅游 人有所帮助。
作为张家界土生土长的人看到这个问题了肯定还是要答一下的。张家界作为全国著名的 旅游 胜地，相信很多人来了之后对于张家界的 美食 也是不想错过的，白天去森林公园，大峡谷，天门山等等这些地方走一走，然后晚上回来吃点 美食 也是非常的惬意的。
其实在张家界市里的话，很多张家界本土的 美食 为了迎合外地游客的口味都变味了，这个也是一些地方菜的尴尬之处吧，因为地方菜一般都是本地人喜欢吃，而外地人可能有一些不适应，而且张家界作为 旅游 胜地，更是全国各地，乃至全世界的人每年都有很多人来玩，所以慢慢的很多菜的味道都已经变了。对于我们这些本地人来说有一些不太喜欢，但是对于外地人来说肯定还是可以接受的。
说到张家界的 美食 ，三下锅应该是第一个的，来过张家界的都知道，大街小巷全都是三下锅，张家界人最喜欢吃的也是三下锅，所以很多人一到张家界就感叹这么多三下锅，而且三下锅在别的地方基本上是听都没有听过的，很多人来了之后都不知道是什么，说起来很简单，就是腊肉，豆腐，萝卜等等一起炒，有点像干锅之类的。不过现在的三下锅不只是局限于腊肉，豆腐这些，现在的做法很多，香干，香肠，腊肉，青菜等等都可以一起做的，味道也是非常的好的。
土匪鸡也算是张家界的本地菜吧，都知道湘西以前出土匪，土匪鸡可能很多人还没听过，土匪鸡的味道就有点像香辣鸡的味道，但是和川菜辣子鸡这些还是很大的。
枞树菌炖腊肉，现在这个时间来张家界的话，可以吃到我们这边的枞树菌，枞树菌现在还不能人工种植，都是纯野生的，所以味道也是非常鲜美的，然后加上我们这边的特色腊肉一起炖，我们本地人基本上每年都是要必吃这个菜的，很多人去外面打工了，到了这个时间点，还专门让家里人寄枞树菌下去。可以看到这个菜在我们张家界人心里的位置。
其实还有很多 美食 ，但是如果你是在张家界市里的话，很多还是吃不到，或者吃不到正宗的，比如农村的一些 美食 ，血粑粑和香肠有点类似，桑植县的米粉，酸萝卜味道都是很不错的，还有野蒿糍粑等等很多。如果是自驾游的话，那么开着车去农村找一些农户人最好是有认识的人，让他们给你做一顿饭绝对比在外面吃的好，有机会来试试哦。
张家界的土家族饮食既具有浓厚的民族特色，又融合了湘菜的精华。辣，是湖南菜的特色，土家菜也不例外，除了辣以外，土家人还特别钟爱腊、酸、腌制菜食，风味独特，建议品尝一下。
张家界特色 美食 介绍
张家界特色菜有腊猪头、"团年菜"、血豆腐、合渣、酸鱼肉、泥鳅钻豆腐、乌鸡天麻汤等;风味小吃有社饭、猪血稀饭、桑植盐豆腐干、猕猴桃汁等。
岩耳炖鸡鸭：岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人岩参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜，想要尝尝做皇帝的滋味就好好享受这道菜吧。
泥鳅钻豆：这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。
酸酢鱼土家菜：先把小泥鳅放在缸里或坛子里，倒清水并放少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其他杂质，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，让它们乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精即可。
腊猪头：取整个猪头熏炕腊，先用炭火烧皮拌干，萝卜或干豆、海带之类烧煮至离骨，再割耳、舌作下酒菜。团年前，必用火盆盛整个猪头奠酒供奉家神。 荷渣 以黄豆磨浆，拌南瓜叶或韭菜等叶菜文火炖煮。
火炕鱼：辰溪火炕鱼色、香、味俱全，摸起来滑溜溜，看起来黄灿灿，吃起来香喷喷，真是看有看相，吃有吃味，火炕鱼制作考究，工序繁杂，选料严格。它必须是清悠悠的溪水中打捞的活鱼，不大不小，16个恰好一市斤为宜，不能过夜，当即开膛，处理内脏后，撒上精盐、作料，放到阴凉处风干。而后把拌有山椒、桂皮等名贵作料的香油往鱼身上两面一抹，再放米筛里，架在铺满新谷米的铁锅中，着火猛烧锅底，待锅内的谷米燃尽，香喷喷的火炕鱼就可出锅了。
湘西腊肉：湘西人有一种隔年熏腊肉的习惯。每年临近年关，杀了年猪，将猪肉切成三至五斤一块，擦上盐和各种香料后腌三至五天，待盐及香料浸进肉内，再用竹条或藤条穿串挂到火坑上，以烟火慢慢熏干。熏制得比较好的腊肉一般可保存半年以上。如用桔子皮熏烘，腊肉油中透红，红中透亮，不见烟灰，颜色更显好看。腊肉做菜前须洗净，煮熟、蒸软、再切片，既可直接蘸酸汤辣子食用，也可加佐料翻炒，香味独特，菜色亦佳。
湘西酸萝卜 湘西人腌萝卜别具特色。在湘西城乡，只要有人群来往的地方，就会有卖腌酸萝卜的摊子。湘西人不管男女老幼，不论文人农夫，都喜欢蘸着鲜红的辣子汁吃腌酸萝卜片、酸萝卜梗。腌酸萝卜泡制的方法很多，各家自有绝招，拒不外传，做得好的酸中有甜，甜中带香，再加上辣椒的辣味，这种味道只能品尝，难以言传。
张家界 美食 之土家三下锅
说起三下锅，来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，相传明朝嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前一天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成了三下锅。
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张家界，一直以其惊艳的三千奇峰、神秘的 历史 文化，浓郁的人文风情、辰州符、赶尸、蛊毒……无不令人心向神往怦然心动！已成为众多游客朋友们的天堂。说到张家界有什么好吃的其实有很多，比如葛根糕、莲子糕、百合糕、湘连糕、板栗糕、桂花糕等等。
来张家界 旅游 ，肯定少不了要品尝这里的风味 美食 ；特别是土家族的腊野味，血豆腐，合渣等，我觉得最好是尝一下风味独特的土家火锅（三下锅），有位胡师傅的最好吃了，第一次见到口水就直滴哟。
说真的有吃有喝那才叫爽呢，那么酒也是少不了的，具有地方性特色张家界的毕兹卡圣酒、纯米酒、张家界包谷烧、葛根王酒、百根冰酒、灯笼果酒、鬼谷酒、土家醇、湘莲子酒等都是不可多得的好酒。
好啦，今天的话题就分享这些了，欢迎大家评论，您知道张家界还有哪些好吃的呢？
湖南张家界有什麼好吃的？有人喜欢食甜、有人喜欢食咸、人的口味各有不同、我喜欢小辣的味道、 前年去张家界旅游、午餐时有推销食品的靓女、推销D罐头辣肉酱试味、哗:那个味道好好食、肉质鲜嫩加香香的辣味……现在还有D回味、我就买了一盒共6瓶、食面食粉加小小非常好味、但是忘记牌子了、广东应该无得买的
听说了国庆中秋放16天的方法了吗？再把壹周君下面的张家界 美食 一览表码住，给你的胃放个假吧。
张家界的土家菜是必尝无疑的，它延续着几百年的民族风味，也有地地道道的湘家味道。它综合着湘菜的辣，也带有土家风味中的腌腊味道。
搜过张家界 美食 的胖友一定知道土家三下锅的名声，它是所有外地游客必打卡的 美食 。肥肠、猪牛羊肚、猪蹄或猪头肉是经常会用到的几种食材，另外再搭配些黄瓜、青椒、西红柿等素菜。其实三下锅分干锅和汤锅，相较而言点干锅的是最多的。
另一道土家特色菜，腊血豆腐，是佐酒上品。腊血豆腐是用豆腐与猪血、猪肉混合，搭配上辣椒花椒等佐料熏烤制成。吃起来蛮耐嚼而且味道独特，既有熏腊味豆香味，还有猪血的味道，用来下酒确实不错。
葛根粉是张家界三宝之一，葛根粉炒肉是一道蛮独特的地方菜。葛根粉调制成糊状后冷却切片，然后再伴随着土家腊肉一起爆炒，期间葛根粉片吸取腊肉中的油脂，也顺带汲取了腊肉中的香味。
农家小炒肉，性价比贼高的一道特色菜，用它来下菜再好不过了。离开张家界，农家小炒肉的名声也是倍儿响的。
张家界的腊野味蛮值得一试，比如较知名的野味有野猪、野兔、竹根猪、土家腊羊肉等等，这些野味烟熏火烤之后再做成菜端上桌，滋味了得。
除了腊野味，用土家腊味做成的腊味火锅也蛮有当地特色，各式各样的腊味各领风骚，再根据喜好添加一些配菜，保你能大快朵颐。
去张家界 旅游 品尝 美食 ，只知三下锅，不尝酸肉鱼也是人生憾事。
张家界风景集桂林之秀、黄山之奇、华山之险、泰山之雄于一身，素有仙山美誉，近些年张家界 旅游 业火爆，吸引无数游客，赏美景怎么少得了 美食 呢！
一次去张家界 旅游 ，顺路看望以为张家界土家朋友，由于这次造访有些唐突，朋友都没什么准备，因为家住山区买东西不方便，所以在山上采了一些野味，然后从家里墙角搬出一个罐子，里面竟然是腌制半年的酸肉鱼。
朋友家依山傍水，经常捉鱼吃， 土家人把吃不完的鱼腌制，成为当地特色风味小吃 。酸肉鱼下锅后，满屋飘香，闻着味道就能下三大碗白米饭，真不是吹牛，这一餐饭吃得很满足，朋友也很开心。
酸肉鱼腌制方法很简单，大致是把腌制的鱼、肉洗净，去内脏，晾干……把抄焦黄的米铺在坛底，焦米均匀涂抹鱼，然后和生姜辣椒一起放入坛罐，盖上盖子加水密封防止漏气，半个月就可以食用。
张家界土家族食品加工方法颇多，夏季炎热，将鱼腌制成酸肉鱼，存放时间长，不油腻，很美味。 听朋友说，一个婆婆腌制一个鸭子，存放二十多年，也不知是真假，感觉好僵腐，那还能吃吗？
说到 美食 也要谈一下湖南人性格，我在外打工认识一些湖南人，湖南人大方这是大家对湖南人的评价。这里的“大方”不单指花钱出手大方，湖南人大方率性而为，尤其女孩子性格大方沉稳，不藏着掖着，敢作敢为。
一个湖南朋友妹妹很漂亮，我开玩笑说想追他妹，没想到朋友给我一个白眼：“喜欢就追塞。”
如果在我们老家说这句话，骂你两句算是好的，不拿搬砖拍你感情都算好的。
我吃的是土味酸肉鱼，不知与饭店有哪些区别。对于张家界 美食 酸肉鱼，你还有哪些看法呢？
张家界美食排行榜前十名
有三下锅、糖油粑粑、夫妻萝卜、凉面、河渣等等。
1、三下锅
来过张家界的人可谓是无人不知无人不晓，其实就是一种很方便的干锅。它是由三种主料做成的，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好慎重选择。
2、夫妻萝卜
在张家界可以说是家喻户晓，它并不像一个店，只是一个简单的摊位而已。位于张家界电影院对面。如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案。
3、糖油粑粑
红糖油炸制，色黄，个小，入口香脆，舌底余香。
4、凉面
张家界凉面算的上是一道独特的风景，走在大街小巷，随处都可见卖凉面小吃摊。卖的人简单，一个小小的两轮车就解决了店面的问题。吃的人形态各异，或坐、货站、或蹲、或边走边吃，吃凉面的人也不分男女老少，季节不分春夏秋冬。
5、河渣
土家极喜欢的菜肴。在土家族的民间歌谣中，有这么几句：辣椒当盐，河渣过年，一条裤子穿它几十年····这几句话夸张地描述了土家人在解放前的辛酸生活。
河渣的制作比较简单，只是在开头“推”的阶段辛苦些，因此，土家人称制作河渣为“推河渣”—将黄豆用水泡胀后，在石磨上一转一转地磨成豆浆，再将豆浆兑水放进锅，架火煮开，然后放进切好的菜丝，又煮开，就制成了一锅乳白带绿的河渣。
由此可见，“推河渣”比起打豆腐来，要容易的多，难怪土家人又称河渣为“懒豆腐”。河渣最好的吃法是把河渣和米饭拌在一起吃，比酸菜都要下饭。
