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西安好吃的美食有哪些、具体位置都在哪里?
西安好吃的 美食 ,这个问题提的有点太宽泛,要给你详细介绍太多了,还是简单介绍一下。西安的 美食 分为两种,大菜和小吃。西安是 美食 之都,又是 旅游 圣地,包罗全国各地著名餐饮。本地餐饮介绍如下,给大家提供点资料:
羊肉泡是西安的特色 美食 ,具体不用多说了,大饭店以老孙家,同盛祥,坊上人,老黄家,明阳楼为代表。地址分别都有好几个店,可以百度导航自己最近,方便的店。
西安本土餐饮企业以西安饭庄,德发长,解放路饺子馆等为代表,可以品尝陕菜及本地特色小吃,还可以品尝到饺子宴等高端 美食 。
其次,西安名小吃秦镇凉皮,肉夹馍,岐山臊子面,葫芦头等,比比皆是。比较有名的薛昌利凉皮(南稍门)永明,永丰岐山面(大雁塔,长乐西路)春发生葫芦头(南院门)还有很多特色葫芦头春发芽,皇城轩,朱秀英等
另外灌汤包子贾三(鼓楼街,大雁塔)老铁家(鸡市拐)
西安是一个开放性城市, 美食 融各地风味,在西安你一定能吃好,逛美!
谢谢大家!
你好,很高兴回答你的问题,希望我的回答对你有所帮助肉夹馍
1肉夹馍的馍外表略微焦黄,口感酥脆,外焦里嫩,里面的肉更是肥而不腻,瘦而不柴,配上蒜末和青椒,爽而不腻。竹芭市阿房宫旁边的“王恒肉夹馍”,和柏树林南口的的“秦豫肉夹馍”,是西安比较好吃的两个店之一了。
2、凉皮
要说肉夹馍的标配,那就是凉皮了,炎热的夏天吃上一碗凉皮,再加一个肉夹馍,真真是再好不过的了。凉皮分为米皮和面皮两种,米皮更加筋道,面皮搭配松软有劲道的面筋,浇上红油,味道好的没话说。金康路的“云老四”凉皮,是比较正宗的店铺了。
3、羊肉泡馍
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝、糖蒜等,古称"羊羹",陕西美馔,尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名,它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。
4、肉丸糊辣汤
肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。其特点是汤汁粘稠,香辣可口,大皮院的老刘家胡辣汤一般。
5、岐山臊子面
说到西安的面食,岐山臊子面可是声名远播,西安臊子面:九个字总结“酸 辣 香 煎 稀 汪 薄 劲 光”。面条细长,厚薄均匀,臊子鲜香,红油浮面,汤味酸辣,筋韧爽口,老幼皆宜。雁塔路(海底捞火锅城对面)上的“永丰岐山臊子面馆”是味道最正宗的一家了。
6、贾三灌汤包
贾三灌汤包子是陕西西安的一种地方特产,是名头最大、字号最为响亮的西安小吃之一。找到贾三灌汤包子,你就算是找到了真正的西安小吃。“贾三灌汤包子馆”在西安有三家分店分别是土门店、回民街店、西羊市店。
7、葫芦鸡
葫芦鸡是陕西西安市的传统名菜,始于唐代。上桌时另带小蝶花椒盐佐食。 色泽金红,皮酥肉嫩,香烂味醇,筷到骨脱。含有丰富蛋白质和人体所需的饱和脂肪酸。芦鸡的传统选料,是用西安城南三爻村的“倭倭”鸡。
8、biangbiang面
Biángbiáng面是陕西关中特色传统风味面食,是传统的陕西裤带面。因为制作过程中有biang、biang的声音而得名。说到biangbiang面,南院门有一家比较好吃的店。
9、粉蒸肉
粉蒸肉,糯而清香,酥而爽口,有肥有瘦,红白相间,嫩而不糜,米粉油润,五香味浓郁。根据烹饪方法,可以偏辣,也可以偏甜,配料可以辅以香菇、老藕、南瓜、红薯等配菜。西安碑林区安东街十字兄弟眼镜对面的“杨家粉蒸肉”是比较有名的了。
10、甑糕
是西安和关中地区特有的传统风味小吃,用糯米、红枣或蜜枣、红豆置铁甑上蒸制而成。甑糕小吃 历史 悠久。甑,是中国古代一种非常古老的蒸器,有陶制、铜制、木制、铁制等,后经民间传承,将铁甑保留至今,而用之蒸制的粘糕也别有风味。
但是不要紧,这两天的时间还是可以尝到比较让人难忘的一些 美食 的,比如羊肉泡馍、水盆羊肉、灌汤包子、特色烤肉、肉夹馍、凉皮、酸菜炒米粉等特色小吃。
在哪里能吃到?回西安你肯定要去钟鼓楼广场看看吧,在鼓楼北门出去有北院门、西羊市、北广济街、大皮院、洒金桥等多条 美食 街,每条街上都有很多西安知名的小吃,基本上都是回民经营。比如老孙家肉夹馍、红柳烤肉、老米家泡馍、贾三灌汤包子(吃的时候要小心哦,不然汤汁喷出来会溅到脸上、衣服上的)、酸菜炒米粉、回坊名小吃、老陕油泼面等。
从莲湖区政府往西走,小吃也很多,有马文砂锅、马乐烤肉、老刘家肉丸糊辣汤、老乌家特色小炒、穆萨砂锅、宏顺祥卤汁凉粉、定家小酥肉、老白家水盆羊肉等等知名小吃。
西安小吃,各有特色,都非常好吃,两周时间也未必能品尝得过来,你回国要是能多呆几天,就好好品尝一下。
西安有好多面食非常好吃:羊肉泡馍、臊子面、千层饼、擀面皮、油酥饼、凉皮、肉夹馍、酸汤水饺等。在西安的回民街和永兴坊都是这些小吃集中的地方,到这些地方可以吃到你想吃的各种小吃。
卖家说这个肉夹馍是从他爷爷那里传下来的,他爷爷是一名军人,那个时候年代很不好,一个队里有一块肉就特别开 心,由于肉不够每个人都吵着要吃,所以会倒入很多的水熬成肉汤,然后就让同志们喝点肉汤,揪着大饼吃,等大家 都吃饱的时候再把肉剁成肉末放进饼里,分给大家吃,那个年代能吃到肉就已经是最大的幸福了,可现在的我们是满 桌子都是肉下不了嘴,不管什么酒席也好,走亲戚也好,除了肉还是肉,看都看腻了,别说吃了
吃的就多了,如果你只有一两天时间建议还是去回民街好了。
如果时间比较充足而去还是一个正宗吃货那就得给你推荐一些。
肉夹馍当然是王魁和秦豫的肉夹馍了。
胡辣汤我一直喜欢光明巷贾家的,每天七点去都在排队,每天就熬两大锅,卖完结束。
泡馍常去以前西安高级中学对面的一家,早上七点多开始卖,一样也是12点饭口结束。他家普通的泡馍的肉都要比外面优质的肉还多,想去吃都要趁早。水盆还是端履门的那家澄城水盆,月牙饼现打的,肉给的也多味道比较正。凉皮之类的好像还没有几个味道好的,或者都比较远。
西安吃的很多,但当地人常最爱吃的小吃有:
1、油泼扯面:量大、筋道、很有弹性;手扯宽面条为主,辣椒面、清油、盐、葱花、醋为辅;扯面煮熟盛入大碗;碗里面上加盐、辣椒面;把烧热清油浇在上面;吃时根据喜好加入醋,并拨几瓣蒜;一边吃几口面,一边吃口蒜,是不是很过瘾呢?饿过火了,来一大碗扯面很爽!
2、岐山臊子面:岐山臊子面:岐山臊子面的特点是薄、筋、光,煎、稀、汪,酸、辣、香,柔韧滑爽,看一眼会让你垂涎欲滴,再尝一口会让你欲罢不能。正因为岐山臊子面有如此迷人的感觉,人们对它爱不释口,流连忘返!吃腻了别的 美食 ,来一碗岐山臊子面,让你顿觉神情气爽,万念俱开!你只想朗诵一句:啊!生活多美好!
3、岐山面皮的特点是薄、筋、光、辣、香,柔韧滑爽,看一眼会让你吸不住口水,再尝一口会让你欲罢不能。吃了第一盘,接着你还会再来第二盘……直吃到不想吃才甘摆休!岐山面皮的诱人之处,只可意会,不可言传!不信,来一盘试试看!
4、西安驰名中外的“德懋恭水晶饼”是极受大众喜爱的名特传统风味小吃。小巧玲珑的水晶饼,咬一口皮酥馅足,滋润适口,层次分明,营养丰富,油而不腻,糖而渗甜,使人垂涎的浓郁玫瑰和橘饼清香味,欲罢不能哦!吃了“德懋恭水晶饼”让你回味无穷,流连忘返。
5、桂花稠酒:似酒非酒,粘稠,绵甜,酒度12~15度;喝时最好烧热;人人适宜;健胃、活血、止渴、润肺;营养丰富;常用来给产妇下奶和补养身体很有效力!不信,来一份试试哦!
以上这些小吃在西安大街小巷都能找到!如果你实在找不着,就打听附近菜市场,周围及其附近都是吃的;或者大商场,一般一楼都是吃的哦!
当然,西安小吃还有很多,如酸汤羊肉水饺、肉夹馍、甑糕、汉中米皮、葫芦头泡馍、羊肉泡馍、解放路饺子……太多太多……
西安的 美食 ,大多数游客都去回民街、永兴坊2个网红地点,我给大家推荐除了这2个地方,我觉得不错的馆子和地址
每次去西安,必吃两样东西,凉皮和肉夹馍,凉皮最喜欢擀面皮,泡馍的话要看个人口味,有羊肉和牛肉的,量太足啦,当然去西安一定要尝尝手擀面,宽片的软面,油泼面,和筷子一样粗的拉条子,还有细薄的臊子面,手工面突出一个劲道[呲牙][呲牙]
在西安如果要论那里有好吃的?我认为主要有两个地方。一个是在回民坊;另一个就在永兴坊。然而,当地人常去的地方却是永兴坊。在那儿——品 美食 、听秦腔、瞧美女,一日吃遍三秦大地。
西安永兴坊,位于新城区东新街中山门里,东临顺城巷,是唐代108坊之一,昔日魏征府邸。明清以来,这个地方被称为“鬼市”,是西安著名的旧货交易和古玩市场。
现在的永兴坊不再是鬼市,这里重建了仿古的社区,是非常有特色的西安 美食 一条街。游人在这里,不但可以品尝传统的陕西各地风味小吃,还能感受传统的陕西文化。
永兴坊位于西安城墙中山门内北侧顺城巷,是闹市中的幽静之处。一千四百多年前,中国史上最负盛名的唐朝谏臣魏征就曾住在这里。
该 美食 街区将关中、西府、东府、陕北、陕南等各地的 美食 汇集一体, 美食 、文化、 旅游 、购物,一应俱全。吃货们可到这里尽尝集聚陕西特色的各地 美食 小吃了。
当年名相府邸,旧貌换新颜,早已是 美食 聚集地。来自省内各县市的“非遗” 美食 ,带着浓郁的地方气息汇聚于此,推出全省各地名小吃、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,充分满足游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。牢牢抓住吃货们的味蕾,让人欲罢不能。
街区分为关中、陕南、陕北三个区块,全省各地特色 美食 经营户50余家入驻,有省级非物质文化遗产 美食 ,有中华老字号 美食 ,有各地耳熟能详的经典小吃,还有手工民俗技艺表演、民间食品加工作坊演示等项目。
在这里消费的,除了地道的陕西人,更多的还是慕名而来的中外游客。
在西安,有这样的说法一一如果你是一个老陕,却不知道延安的炖羊蹄,那么你就out了。对于当地吃货来说,提到延安的羊蹄,就会想到一个形容词——美。延安的羊蹄,小本买卖,物止一炉、一锅、一担铁桶、两张矮桌、六条低凳;调料不下二十味,汤为陈年老汤;锅中汤汁汩汩,其色酱红,若干羊蹄掩映其间,黄者金黄,红者火红,香味四溢。
付了钱,一碗热腾腾的麻辣羊蹄端上桌,香气迎面而来。就连从不吃羊肉的江南人也会慕名而来,尝尝这延安数一数二的美味。
羊蹄中含有丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使皮肤更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老。此外,还有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。
更要命的是,这羊蹄也可用于治疗肾虚阳衰,腰膝酸软,尿频,阳痿呢。
听到这儿,说吧,你吃还是不吃。
呵呵呵
瞧,这子长煎饼可是大大的有名气。它是用荞麦面粉制作,颜色洁白,完全可以跟精细小麦面粉媲美。用这样的荞面糊糊在特制的铁锅上煎制而成的薄薄的面饼,就是子长煎饼。
子长煎饼还有两个显著特点:第一是小,小到只有大约七八公分宽、二十公分长的样子。第二是薄,子长煎饼,薄如纸,白如玉,坚韧软凉,香美可口。
制作子长煎饼,用的是荞面糊糊。所谓荞面糊糊,是经过碾磨,却未过箩的荞面半成品。这样的荞面糊糊,要在清水中浸泡大约十分钟,然后用手在木板上揉搓,到比较松软时,再兑水,过箩,成为荞面糊糊。
子长煎饼配以绿菜、油泼辣子、芝麻酱、芥末、蒜泥、酱油、香醋、味精等调料。吃起来酸、辣、筋、爽、凉,别有一番风味。
“喝了摔碗酒,家里啥都有”。头一次看到这麽多摔破的酒碗堆积在一起!据说,这是陕南的一种风俗,家里有贵客来,就得来这麽一下子。
陕西人的豪爽可见一斑。
伸进马槽里的驴嘴。
常说:西安小吃有“三泡”。这“三泡”说的是三种泡馍类小吃,即牛羊肉泡馍、葫芦头和粉汤羊血。牛羊肉泡馍和葫芦头的店在西安遍地开花,而这粉汤羊血店却没有那么多了。
粉汤羊血,和其他泡馍小吃一样,先是自己掰好馍,然后加入切好的羊血丝,放进滚开的锅中焯一下后捞入碗内,再来些粉丝,最后给碗中舀滚烫的热汤,片刻后再把汤倒入锅中,如此反复数次,直至馍块泡软时为止。最后放上豆腐片,再加辣子油、蒜苗沫等。
粉汤羊血的特点是:麻、辣、咸、香、光、嫩,这麻字当头那不是吹的,吃完后嘴巴确实麻。
夜色降临,永兴坊开始热闹起来了。
在五颜六色的灯光映衬下,更加彰显文化街区的古色古香。
服务员的着装也很体现浓郁的陕北风情。
街区还推出了各地名小吃特色套餐、魏征家宴、关中民俗席面、陕西非遗宴等特色宴席,能充分满足国内外游客“一站式咥美陕西”的消费愿望。
这里飘浮着的,是酸辣的味道、甜蜜的味道、也是青春的味道。它们已经在漫长的时光中和黄土高坡混合在一起,才下舌尖,又上心间。
让人几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀,也注定是一场开心快乐的小吃聚餐。
潼关肉夹馍、西安粉汤羊血、柞水洋芋糍粑、八宝辣子、蓝田荞面饸饹、户县软面、耀州窝窝面、汉中菜豆腐、绥德羊肉面、长武县水豆腐、三原千层油饼、志丹羊肉剁荞面等等......
没吃过的,没听说过的,这儿应有尽有!
摔碗酒,摔掉烦恼,摔碗酒,摔出福分!喝摔碗酒,财神跟你走,喝摔碗酒,年年好运头。
服务员介绍:人多的时分,天天要摔碎上千个碗,毛收入5000元。
“摔碗酒”的摊点前,用空的大酒坛将一块靠墙空地围了个长方形,里面有堆积如山的酒碗碎片。现场贴有摔碗酒的习俗来历介绍,以及广告语。
“摔碗酒”,是陕西安康岚皋县的习俗。由于这种形式很特别,所以吸引着很多人尝试。
据现场的服务员介绍,“摔碗酒”从设立摊点以来,已经一年多时间。以此估算,一年多时间,摔碎的酒碗已经快接近20万个。这几位来自河南的女游客,慕名而来体验一下陕西的风土人情,也图个吉利。在一饮而尽之后,用力将酒碗摔向地面,同时大喊一句“岁岁(碎碎)平安”,“摔碗酒”体验完成。
人个以为,“摔碗酒”这个噱头虽然带来了很大的商机,但其弊端是显而易见的。陶碗的批发的价格虽0.5元每只,但制造本身却是一个大量挖土、烧制的过程。
不仅对生态环境造成了破坏,由此产生的垃圾也是一个很大的问题。
永兴坊与回民街比起来,这里似乎更细腻,从环境到口味再到种类,无一不让人欢欣雀跃。对本地吃货们来说多了一个好去处。对外地游客来说更是有了全面了解与品尝陕西地道 美食 的机会!这里堪称“舌尖上的陕西”!
1000多年前,秦汉大地兴起一种“大音震似雷霆”的古老剧种,是为“秦腔”。秦腔与其他剧种的最大区别,就是声音大——外地人的耳膜绝对受不了。
尤其是江南人,平日里听惯了听那咿咿呀呀,小桥流水的旦角演唱。要是听了这秦腔戏里,武生那平地一声雷的吼声,非得因惊吓而失聪半晌不可。
对此,著名作家贾平凹有话:“对待秦腔,爱者便爱得要死,恶者便恶得要命。”这就是秦腔。
对于老陕们来说,最快乐的莫过于嚼着羊肉泡馍,喝着西凤烈酒,将微醺的自已裹挟在秦腔史诗般的“涛声巨浪”里。
对于秦腔,民间有一种形容最为精彩——
八百里秦川尘土飞扬,三千万莽汉齐吼秦腔。
一碗燃面喜气洋洋,没有辣子嘟嘟囔囔!
呵呵呵
夜幕降临,华灯初上,永兴坊里珍馐美馔,香飘阵阵,现场动感的唐朝乐舞、气势恢弘的陕北说书、秦腔琴韵,热情上演,为游客呈现一场场精彩纷呈的陕西文化盛宴。
盛唐文化, 美食 作景,民俗精髓,艺术添花;美景、美味、美酒、美人儿...... 长安夜市传承国粹,地道秦韵笙歌会友。外地的游人来到西安还愁没有地道的 美食 贿赂胃肠吗?
一口横跨秦岭,关中陕南佳肴尽收腹中。再一口,又到黄土高原,陕北 美食 任你选用。在永兴坊,一日吃遍三秦大地,这个可以是真的!
用一句陕西方言来说,这就是一一“嘹咂咧”。
这句话的意思,就是说:“好的很,很好”。
在陕西遇见你|去西安?这些你都吃了吗?
在西安上学的时候,学会的第一句话就是,揍!尺番起(走!吃饭去)!仿佛这一使命召唤蓄谋已久,只待我长安归位,便唤醒我那颗吃货的心灵。没错,原先的我,是不爱吃的,挑食挑的我妈都头疼,不过好在我遇见了西安,是她,治愈了我多年的顽疾,以致现在的我,每到用餐时刻,总得两眼放光、诗兴大发:啊,执子之手,与子吃饱,啊,一份不多,两份有点少。
是谁说的来着?少女情怀总是吃,就让我们红尘作伴,吃的白白胖胖。
一、柳巷面
说起西安的小吃,很难不从面说起。小影曾经跟我说过,我可以一周七天都吃面!不重复,更不会腻!这是西安人特有的自豪与霸气,确实,biang biang面、岐山臊子面、油泼面、干拌面、裤带面、大盘鸡拌面......这么多种类里面,总有一款是你所爱。
而我的最爱,永远都是柳巷面。多少年了,这家店只做柳巷面,别的没有,正所谓平生不吃柳巷面,枉来西安走一遍,柳巷面算是居家旅行、出门解馋必备良面。且不必说肉大实在吃起来过瘾,单单就硕硕大碗就能引起你饕餮的食欲,这年头你不用盆吃饭都不好意说在西安待过,粗面尤为劲道,嚼起来动感十足,入口吸溜一声——你是吃不爽的,他不是细面,没那么容易投怀送抱,需得认认真真一口一口慢慢入胃,方得几分陶醉。当然了,猪八戒吃人参果,你想图个痛快,也不是不可以,嘴大吃四方么。
友情提示:如果你——嫌弃路不好找、念叨店面环境乱、害怕排队时间长、抱怨餐点单一——的话,最好别去这里。
地址:骡马市北
二、乐乐餐厅
除了柳巷面,大学时候最喜欢去的一家餐馆叫乐乐餐厅,店面其貌不扬,四层小楼,混迹于其他高大上的楼宇之间,要的就是个低调。如果你吃肉吃腻了、吃面吃烦了(虽然不大可能)、锥子脸看惯了、想看个圆脸,可以来试试这里的家常菜,乐乐排骨、乐乐带鱼、乐乐茄子、乐乐红烧肉,每一道菜都以乐乐开头,量大味美亲切感十足。不要说家常菜没什么吃头,独孤求败还无招胜有招呢,世界上最难做的菜就是中华名小吃西红柿炒鸡蛋,论家常菜,我只服乐乐餐厅。
友情提示:老牌餐厅,人很多,需等位,一人吃不爽,四个人以上才过瘾。斜对面有个泡馍小炒也很好吃,不过忘了名儿了,所以不要问我小炒店叫什么,它的名字也许叫红领巾。
地址:南大街湘子门附近
三、定家小酥肉
对于食肉动物来说,定家小酥肉是一个不容错过的选择。从外表来看,其形象介于泡在水里的大号鸡米花和黏在一块的小号红烧狮子头之间,你可以叫它穿着黄马褂的肉团子,或者简称“肉”就行了,跟观人观事一样,我们不能浮游于外表,要透过现象看本质嘛。不知道各位看客有没有吃汤泡饭的习惯,作为从小将汤泡饭视为绝世美味的我来说,给我一碗小酥肉的汤,我就可以吃一大碗米饭,因为,真的很鲜。作为一个招牌老店,小酥肉来的实在,品质也专一,就是一个黄色的搪瓷缸子,装着一大碗肉就来了,拿一把汤匙,舀一大勺汤肉盖在米饭上,世界从此融化。口感方面,私以三字为括:一尝“酥”,咬一口黄金表皮酥酥麻麻,藏在内里的细肉与其难舍难分,再尝“滑”,其味鲜嫩,入口即化,三尝“腻”,见好就收,建议你不要多吃。不过老店也是有个性的,去的早了,没开门,去的晚了,卖完了,所以说,要与美食相遇,也要讲究个缘分的。
友情提示:没有友情提示,吃肉还要什么友情提示?
地址:大皮院西口
四、樊记肉夹馍
不到长城非好汉,不吃腊汁肉夹馍真遗憾。说到腊汁肉夹馍,我还是喜欢吃樊记的,姜是老的辣啊,牌子是老的响啊,人家经营了这么多年还屹立不倒,不是没有道理的。不要以为肉夹馍就是两块饼夹着切碎的肉,肉夹馍也是有尊严的、肉夹馍也是分等级的好吗?其中环肥燕瘦,各有千秋,肥者肥而不腻,瘦者瘦而不柴,关键看你好哪一口,而与之相称的夹馍软硬适中,极有分寸,既不会遮挡肉的光彩也不会放弃自带的特色,馍解肉之腻,肉衬馍之香,两者相间恰恰相宜。想象一下,炎热的夏天,你偶然间走进了一间老店,点上两个肉夹馍,吹着小风扇,再要一瓶冰峰,记住,不要芬达,不要可乐,不要美式咖啡,不要卡布奇诺(当然也没有),一定要是冰峰,"咻"喝一大口,再"嗷呜"咬两口肉,嗯,嘹咋咧。
友情提示:现在很多饼肚子里夹块肉就说自己是肉夹馍了,擦亮你们的双眼吧!真正的腊汁肉夹馍会让你好吃到想哭。
地址:好像在西大街,你们去找找吧。
五、小奶糕
长这么大,我最喜欢吃的冰欺凌只有三种:脆皮、小雪人和钟楼小奶糕,排名不分先后,三种同样钟情。我吃冰淇淋是用舔的那种,每次没等我吃完,那些普通货色基本上可以化一半,但吃小奶糕就没有这种困扰,为啥?因为它小啊,小巧玲珑,娇小可人,小的有味道,5毛钱一个,没有花里胡哨的冰碴子,没有里三层外三层的乱搭色,就是简简单单的一小块纯色长方形雪糕,原味,可可味,香芋味……多种味道供你选择。第一次吃小奶糕的时候,其实我是拒绝的,你不能让我吃,我就吃啊,无耐买的人太多,又便宜,最主要周围人吃的又酣畅淋漓,光看不吃实在难受,于是我没忍住就买了一根,现在看来,幸亏没忍住啊!小奶糕之后,再无冰淇淋。
友情提示:喜欢咬着吃冰淇淋的就别买了,怕你吃两口发现冰欺凌没了之后以为自己嘴大,从此伤心流泪到天明。
地址:钟楼旁边,靠近车站牌的一个小窗口。
六、东门外时辰包子
关于时辰包子,有这样一首打油诗:“白面细皮僧帽装,油渗包皮呈金黄。香飘招徕行人步,油而不腻味道长。”美味与否,于诗中可见一斑。喜欢的那家店面就在东门外车站牌旁边,起个大早去东大街逛街的时候总会路过那家包子铺,长长的队伍高高的笼屉,渺渺的雾气香香的记忆,其实,去东大街逛街,真的不需要在这里下车的,但是,我好像总是在这里下车,冥冥中就觉得,这包子和我有缘分,它必须得见到我,它今天不见我,就不开心,就没有办法照顾别人的胃口。我如此善解人意的姑娘,怎好意思拂了包子的好意,只好下车掏钱买之。
友情提示:“茄子!”“啥?”“茄子包子最好吃!”——这是小影说的。
地址:东门外东南城角车站牌旁边
七、红星软香酥
红星软香酥,顾名思义,又红又专,又软又香又酥!也是西安的一个老品牌,从外表上看跟老婆饼差不多,但表皮要比老婆饼厚实许多,口味也丰富不少,绿豆酥,白云酥,黑土酥.....哦不对,走错片场了没有黑土酥不好意思,总之我的意思就是口味很多。表皮虽厚,但吃起来并没有看起来那么坚强,不用太大力道就可以咬的透,穿过表皮,里面软软蠕蠕的甜馅儿可能会肆无忌惮的粘在你的小白牙上,不过不要紧,喝一口牛奶顺一下,人家就乖乖进到胃里去了。我从小不爱吃月饼,自从和红星软香酥相遇之后,基本上就是拿它当作月饼和早饭来吃的。
友情提示:甜品吃多了,会长胖的。
地址:商店里
八、冰峰
话说现在冰峰的包装都已经这么高大上了么?我的记忆还残留在小玻璃瓶加吸管阶段呢!作为西安饮料届的元老,冰峰在老城人民心中有着无可替代的地位,虽然看起来和芬达之流没差,但喝起来就是不一样。实际上,在西安吃饭的人,很少有喝冰峰之外的饮料的,作为百搭小天后,吃面时有她,吃肉时有她,吃包子时还有她,就跟大桶水一样,人家是有自己专门供应点的,而且,在这个城市里,到处都有。看一样事物是否融入某个城市,只要看城市里的人是否习以为常就好,冰峰说起来,可是西安人的自豪与骄傲呢。其实网上也可以买的到,但我总觉得,出了长安城,就不是那个味儿了,只有当我配着古城墙,听着老秦腔,用着大盆碗,拿着玻璃瓶,吸着小细管的时候,才能感受到冰峰独特的魅力。
友情提示:其实果啤和酸梅汤也不错,一般聚会的时候,男生喝酒,我们美少女就喝果啤,基本没有度数,酸酸甜甜就是我。至于酸梅汤,建宁公主是怎么说的来着?
地址:无处不在
九、阿福冒菜
阿福冒菜,就是多的冒尖的菜,似乎煮熟了的各式样菜在争先恐后的说:吃我呀吃我呀快来吃我呀!所以吃冒菜是个挺热闹的事儿,吃阿福冒菜就更热闹,因为“辣”,即使是他们家的“微辣”对我来说,也是一个挑战,看着简简单单的菜,怎么到汤锅里焯一会儿就这么好吃呢?我认为还是那汤锅奥秘太深,没有秘方,偷师不易啊!记得刚上大学的时候,有一次妈妈来看我,我忍不住想要把心爱的冒菜推荐给她,但是大意了,没去阿福,而是街边逛街的时候随便挑了一家,没有店面没有台座,就是路边支个小板凳就开灶了,挑好了菜,老板轻车熟路的把它们扔到罩子里架在汤锅上,咕嘟咕嘟,一会儿就好,我吃的噼里啪啦开心的要命,我妈却食不知味泪眼婆娑,我一看,哎呀,怎么哭啦?妈妈伤心的说:你在西安就吃这个呀!心疼死我了——所以要带长辈吃的话还是去个正经店面吧!不是每个人都接受得了路边摊。
友情提示:其实有点像麻辣烫,阿福的店面都是细长细长的,吃起来很热,介意的话就别去了。
地址:理工大对面
十、镜糕
其实镜糕不是这么写的,它的“jing”就跟“biangbiang面”的“biang”一样,将被列为我永远不会写的汉字之一,但这有什么要紧呢?对于非典型性吃货来说,好吃,就够了。镜糕的出场比较特别,她的座驾是一口黑色的大锅,卖她的小贩通常不会吆喝,只是静静的待在路边,但你若见一商贩骑着三轮车驮着一口大锅,锅上还盖了个棉被,多半就是她了。于是你走过去说一声:老板我要块镜糕!只见他一边熟练的应答着“好嘞!”一边徒地掀开棉被,雾气蒸腾,一大锅完整的镜糕就出现在你眼前,红到发紫的枣泥和红豆下,软绵绵的糯米懒洋洋的热热闹闹的挤在一起,老板一个大勺铲起一块装到白色塑料饭盒里,从此米枣交融,胜过万千美味。此外甚为便宜,一块钱一盒,物美价廉。
友情提示:回民街的镜糕和我说的是不太一样的,他们卖的是小小的白白的略带点硬度的糕点,甜的那么生硬,且站台过久,毫无热闹之气,私以为口感上差了那么一点。
地址:游走摊贩
另外,好吃的还有学校民族食堂的大盘鸡拌面、旁边孟村的老碗鱼、老校区的绿梦蛋糕店、胡同里的柿饼大核桃狗头枣和马路对面小资味道十足的雕刻时光咖啡馆,是他们,陪伴了我最曼妙的少女时光。
当然,现在再称自己为少女,显然有些自欺欺人,作为尚处于傻三年阶段的新晋辣妈,虽然脑中还保留着逛吃时味蕾的满足与甜蜜的回忆,但许多吃货细节其实已经不记得了,于是写之前我问阿陆:学校旁边那个蛋糕店叫什么来着?那家冒菜叫什么来着?
阿陆一一耐心作答,同时友好提示:啊,你要写吃的啊,那真应该回去看看,许多店面都不在了。
是啊,毕业离开西安已经这么多年,那些坐游6去大雁塔的日子,坐521去小寨的日子,坐45路去钟楼的日子,坐25路去火车站的日子,坐48路去老校区的日子,出门右拐孟村一条街的日子,都不在了。
最美不是泡馍鲜,是与你们一起吃泡馍的那些年。
以下附赠好友卷卷美食列表:
西安最好的西餐厅?
我觉得塞纳河吧,那里是西安唯一的一家米其林三星的餐厅。
首先服务是非常专业的,连门迎都会为客人推荐合适的餐点,而不是专推荐贵的。进入店内绝没有中餐馆的喧嚣,大厅有歌手唱歌和钢琴伴奏,用餐区,浪漫红酒吧,经典雪茄吧,VIP包间,法式西点房以及钢琴演奏区和演艺舞台都划分得很清晰。
菜单上的菜品不像中餐馆那么多,却图文并茂,让食客一眼就能够了解吃菜品的内容。服务员在上菜时会告诉你吃法,如果不熟悉西餐也不会尴尬,他们会耐心解释。上菜井然有序,刚好在快吃完一道时,下一道菜就上来了。
如果不会点西餐,来份套餐其实就不错,58块一位的套餐包括葡萄酒、可乐、水果沙拉、鹅肝酱前菜、番茄汤、面包、海鲜面;98块一位的套餐包括葡萄酒、红茶、鹅肝酱前菜、面包、南瓜汤、三文鱼冷菜、扒牛排、甜点盘,每样的份量都不大,却搭配得很和谐,看起来赏心悦目。
在我的印象里,法国的鹅肝是最有特色的,不过真的吃到了却觉得味道有点怪,像豆腐乳但是比豆腐乳淡一点,还真是不太习惯。其他值得一试的菜品有法式蛋白酥、芝士拼盘、烧龙虾、扒海鲈鱼、柠檬梳乎厘等。
如果你本来不是去大餐只是想体验一下,他们会为你推荐下午茶,比必胜客里的人少,也是每位25元左右,一杯小咖啡和一盘小点心。可以坐在靠北窗户边上,近距离多角度的观赏钟鼓楼广场和主干道南大街的繁华美景。