本文目录一览：
五星级酒店一般的厨师能月入多少
这个问题没有固定的答案。厨师也是分等级的，层次不同，薪资，待遇，福利都不相同。
而且各个地区的经济环境不一样，也会对薪资产生影响。
五星级酒店经理月薪一般是在人民币3000—5000元左右，有些工资结构还会跟销售利润有关系，那就要加上提成点了，另外福利好的酒店还会给表现好的员工加奖金。酒店类一般会给员工提供住宿和伙食，如果没有提供，会相应在工资上加进生活补贴（包括住房补贴和伙食补贴）等。中国城市多，旅游城市也多，但是各地的消费水平不一样，经济发达的酒店工资自然高，福利也好，经济一般的城市，工资待遇会相对低一点。
在厨师行业，一名厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。在香港澳门等地，厨师的月薪平均达到了1.5万；在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在7500左右；就算是在成都、西安等地，厨师平均工资也能达到5500左右。
在普通厨师之上，更有不同等级的高级厨师，像主厨、厨师长、总厨等高级厨师，其薪资水平往往月薪过万，甚至年薪数十万至百万，成为无人企及的高收入技术人才。
酒店里面的厨师工资一般是多少？厨师工资一般多少
我说说星级酒店的情况，一般都是包场的，大哥给你多少就有多少，候镬一般都四五千起点，头镬七八千左右，大佬一般都上万，行政总厨2万以上。其他岗位的就低一点，根据资历有所不同。酒店自己请的厨房工工资最低
五星级酒店的厨师长工资在3万元以上3星、4星酒店的厨师长工资在2万元以上普通酒店的厨师长工资在5000元以上
截至2022年7月，厨师工资大约在5000元-1000元之间。
在厨师行业，厨师技术水平的高低，直接决定了其薪资待遇水平，更是其地位的直接体现。厨师是酒店经营的支柱，酒店的成功离不开优秀的厨师，因此，用人单位无一例外十分重视厨师的流失，同时也十分重视厨师的福利待遇。
在香港澳门等地，厨师的月薪平均达到了1.5万；在北上广等发达城市，厨师的月薪平均在7500左右;就算是在成都、西安等地，厨师平均工资也能达到5500左右。
扩展资料：
厨师的劳动特征
饮食业作为一个生产部门，便是其生产劳动者，厨师的劳动有其自身的特征。厨师的劳动产品就是菜肴，菜肴是销售给人们享受的，为顾客提供精美佳肴，是厨师劳动的主要目的。
因此，它具有商业服务性特征。这一特征要求厨师具有全心全意为人民服务的良好品德、顾客利益至上的态度、以及甘于奉献的牺牲的精神。
当厨师为消费者提供服务的同时，又要千方百计地为自己的企业赢得经济效率，为国家建设积累资金，增加财富。这就是要求厨师们通过优质服务，赢得顾客，通过增产节约，为企业增加更多的效益，这两者是矛盾的，但更是统一的。
酒店厨师工资是多少 - ： 没有标准,根据酒店实际情况 工资一般在1500-5000之间.希望我的回答对你有帮助.
酒店一般厨月薪是多少? - ：厨师也是分等级的,层次不同,薪资,待遇,福利都不相同. 而且各个地区的经济环境不一样,也会对薪资产生影响. 据我所知,五星级酒店经理月薪一般是在人民币3000—5000元左右,有些工资结构还会跟销售...
酒店里的厨师一般工资都是多少 - ： 看你进的什么酒店了 也看你是什么样的厨师了 . 高档酒店工资相对丰厚点 一般都能有4、5千 一般的酒店也就 2、3千 技术好做厨师长待遇就又不一样了. 加油哈.
酒店厨师一般工资是多少钱一个月 - ： 5000一6000左右
酒店,酒楼厨师的工资一般有多少? - ： 一般是十点半到2点半5点半到九点半,工资三千以上,五千一下,高档的工资更高
厨师的薪资一般是? - ： 厨师的薪资上限主要还是看一名厨师的艺德、技术以及心态.一名优秀的厨师在工作中、学习中会设身处地的将自己摆放在食客身上去为他们着想,如何能够做出色香味俱全的健康菜肴 通过这种意愿转化为进步的动力,促使自己能够不断的创新去适应时代的变迁.还有就是拥有一颗良好的心态,胜不骄败不馁,不会因为一点的成功就骄傲或者一点的失败就灰心丧志,以持之以恒的态度去不断努力,不忘初心方得始终.这也是每个行业都有最底层和站在行业金字塔顶端人的关键.
急!请问一般在小酒店的厨师工资是多少! - ： 厨师是分级别的,负责事情和岗位不同工薪有所不同,地区的不同也有差异,大概2000以上.
酒店里的厨师最低工资是多少钱? - ： 根据酒店等级 厨师级别 30005000 1w不等
在大酒店做厨师多少钱一个月 - ： 这个是不确定的.因为有很多因素在里面.这中间有地域之别,有档次之分.再者正规的酒店是按厨师的级别来决定工资的.大一点的星级酒店主厨基本都是国家一级厨师,他们的工作正常应该在三万元左右.
在酒店里面做厨师怎么样?工资高吗?请问 - ： 厨师的收入差距很大,其专业分类、专业水平以及所服务的酒店规模是影响收入水平的主要因素.同时,从厨师的职业发展方面也很乐观,只要个人努力,从普通厨师到厨师长、行政总厨后,无论从地位还是收入都很不错.
五星级大厨的月薪是多少
综述：五星级酒店聘请厨师长 10000元/月；大厨7500，二级厨师5000元左右、三级厨师3000元以上。工作一般10小时/天，六休一，以上为基本工资，津贴、奖金另算。同时要看厨师的职称等级。
作为一名厨师现代厨师，当然要考取中式烹调师职业资格证书。也就是厨师证（厨师证已于2011年4月取消，工种名称现更改为中式烹调师。如有疑问可登录国家职业资格工作网查询工种。）
高级技师，具备以下条件之一者为国家职业资格一级：
1、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业高级技师正规职业培训达规定标准学时数，并取得毕（结）业证书。
2、取得本职业技师职业资格证书后，连续从事本职业工作5年以上的。
参考资料来源：百度百科－厨师
行政总厨和厨师长的差别是什么？
你好，我做了快20年的厨师了，欢迎同行和喜欢 美食 的朋友关注一下，相互交流 美食 菜品心得
我现在就是行政总厨，我来说说行政总厨和厨师长的区别，就拿我个人说说吧
一个酒店的厨房间，有一个老大，这个老大就是厨师长，厨师长管理厨房间的大小事务，厨师长下面会有冷菜老大，切配老大头灶，上什老大，等等部门，厨房各个部门管事人负责协调厨师长的工作，这样方便厨师长的管理
在说说行政总厨师，我在上海一家酒店任行政总厨，然后这家酒店开了一家分店，而分店有厨师长了，所以我来管理这个厨师长，比如要研发新菜，推出什么活动，采购什么样的原材料等等，然后我自己在嘉兴和苏州包了两家厨房，我自己安排厨师长过去管理，这样的话，我手下就是有四家厨房在关理，我自己承包的那两家厨房，我很少过去，不过问那边厨师长的管理，只要老板按月给我打12W，没有什么特别的事情，我是不会去的，基本上一个月去一次给厨房人员发工资，请大家聚餐玩玩，至于厨房人员的变动，我根本不过问
简单的来说，就是厨师长管理一个厨房，而行政总厨管理几个厨房的厨师长，这样就很明白了
如果你对，烤鱼配方，各种龙虾配方，烧烤腌制配方.冒菜，麻辣烫，麻辣香锅，干锅，火锅配方，各种卤水感兴趣，请私信我
行政总厨和厨师长的关系为上下级关系为企业保驾护航，在餐饮店的经营占比为70%在餐饮企业发展中至关重要。
一个厨房的厨师长下设多个岗位，不同的餐饮形式会有不同的组织结构。
下面一一阐述，望各位同仁互动探讨，为餐饮服务做更大奉献！
中餐：厨师长—副厨师长—热菜主管——凉菜主管——面点主管，
酒店：行政总厨～西厨厨师长，中厨厨师长。
中厨厨师长～副厨师长——热厨——冷厨——饼房等组织结构。
中厨厨师长～副厨师长～热菜主管～凉菜主管～面点主管。
自助餐：厨师长—西点主管—面点主管—日料主管—火锅主管—凉菜主管—热菜主管。
行政总厨掌握整个餐饮出品的思路，出品大的方向，也就是说行政总厨基本是脱岗工作的不参与实际的体力劳动。厨师长在行政总厨的领导之下工作的。
连锁餐饮企业设有出品总监等岗位。
出品总监—行政总厨—厨师长—副厨师长—主管—副主管-大工—中工-小工等。
对于一个餐饮酒店，有两个岗位是至关重要的，一个是行政总厨，一个是厨师长。那么，你知道行政总厨和厨师长的区别吗？
1.行政总厨，主要侧重管理，管理技巧的高低是这个职位的关键所在。就像是一个单位的副经理，主管厨房一块，而且还要兼顾其他的行政业务。由于厨房是饭店、酒楼的生产部门，这就确定了行政总厨相对于其他管理职位的独特性。
2.在很多酒店中，行政总厨的待遇级别与部门经理相同。由于既抓生产、搞创新（推出新菜品）、促管理，又要确保盈利，这就使得行政总厨必须是在厨艺精湛的基础上的厨房所有事物的决策者、创新引导者、通晓市场需求者、上传下达者……
3.正因为行政总厨特殊的地位，很多行政总厨的薪酬甚至要比自己的主管经理还要高；而且，除了固定工资以外，还会有补助、津贴、奖金等各项福利以及某些特权等等。
4.厨师长，主要侧重于厨师的培训，就像技工的头，技师或车间主任性质的。比起行政总厨来说，厨师长的工作稍显单一。厨师长主要就是后厨的“领头羊”，主要对后厨进行日常管理，对厨房所有菜品进行高标准控制等工作，要求具有大餐饮行业炒锅或主管工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
5.厨师长是一个厨师中的领班，而行政总厨完全是另外一个职务，管理级别的。按工资来说的话，在一般的城市，厨师4000-7500元/月，厨师长6500-8500元/月，行政总厨8000-12000元/月。当然也有月薪几万的厨师长和年薪百万的酒店行政总厨。
6.行政总厨和厨师长比较，前者属于所有领域的负责人，而后者只属于小领域的负责人，从级别上就是相差很远的，前者的地位要比后者高很多。
我刚接触厨房江湖时，就曾收到一大堆厨师的名片，我从中就发现了一个耐人寻味的细节。这些看起来手艺非凡的烹饪大师们，名字后面原来都有着不同的头衔。有的是总厨、有的是大厨、有的是行政总厨、有的是餐饮总监，还有的是餐饮顾问等等不一而足，这里面当然不是简单的图个名字好听而已。
后来我请教过一些专业的餐饮人士，这些各不相同的名字，其实是意味着厨师的工作属性跟分工职能的截然不同。在从前，中国的厨师分工比较简单和单一，厨师就是炒菜师傅，这样的想法今天依然普遍存在。但就算是单一的技术岗位，若认真拆分下去，即便是烹饪师傅这个岗位也还能拆出点心档、水台、烧腊档等等专项的部门。
改革开放以后，香港的餐饮人才来到内地，他们带来的不仅是融合了现代口味的所谓现代粤菜或者港派粤菜，还有着先进的管理方式。这时候的厨房，做菜已经不再是一个简单的手工做法，它是一个高效运作、服务紧密、有自我研发跟应急应变能力的工作体系。在这个体系里负责设计监管的督导者便是行政总厨了，在厨师的头衔之前加入行政，意味着这位人物已经是既能够做菜品研发、口味发展等等的产品细节，也同时控制着生产流水线的设计和人力资源调配的大权，这样的职务当然是厨房里面当之无愧的“一哥”。
那么，有没有比行政总厨更高阶位的厨房管理者呢？再往上延伸，大概便是餐饮总监了。餐饮总监的职务比行政总厨权限得到进一步的扩大，如果说“行政总厨”统管厨房里的人和事的话，那么餐饮总监就是把厨房之前之后的事物全部透明起来，包括了采购、营销、推广等等事宜。
当然，在一个信息化 社会 和人才流动的 社会 ，大家对知识的尊重是显而易见的。一些特别有造诣的烹饪大师或者 美食 名家并不会来你的公司上班，但是基于某种友好的合作关系，他可以来为你的餐饮发展和菜式设计，提出指导意见，甚至于做品牌背书。而这样的人，自然就是所谓的“餐饮顾问”。
现在每次接到厨师递上来的卡片时，我都会认真看一下他的职称，你便可从中分析到这一家餐厅的经营规模和体系建设，里面的水可深着呢！
工厂用产品赢得市场，饭店用菜品和服务征服食客。
酒店的行政总厨等于工厂分管产品的副总，他只对工厂负责，并且要和销售部门有良好的沟通及合作。主抓一线生产，深刻了解领悟本厂产品特色和未来发展重点。厨师长等于总工，按照产品副总对产品的要求，去进行设计和制造。
如果产品有质量问题或者设计缺陷，那是总工的责任。如果产品无任何质量问题或者设计瑕疵，通过单位认可，还是没有销售市场，那就是副总的责任。
一个做到行政总厨的人，首先是这个酒店负责人或者董事会一致同意聘请的，在行业内有较多人脉，较好口碑的人才。行政总厨一般是年薪加分红，部分还会有股权。在菜品研发选定上，有着说一不二的绝对权威。而厨师长则是酒店招聘或者是行政总厨提携任命的，完全听从行政总厨的要求，其他人无权跨过行政总厨对厨师长直接进行菜品上的要求。在酒店内部会议上，厨师长只负责汇报工作，无权对酒店未来发展直接提出建议或者意见，如果有任何不同看法，事先要和行政总厨进行沟通，由行政总厨代为发言。行政总厨则属于绝对高级管理层，有权利对酒店发展提出自己的看法。
行政总厨和厨师长，在烹饪技法上可能差距不大，但是在人脉、见识、师承等方面，是有较大差距的。
行政总厨一般只在星级酒店实行！四星级与五星级酒店的总厨差距是很大的，也是很遥远的，只要在高端五星级酒店工作过的朋友就会知道，五星级酒店的总厨基本都是老外，国内做品牌五星级酒店总厨还是很少的，不过像国内的品牌、如锦江集团是会有国内人做行政总厨的！行政总厨在星级酒店职务是很重要的，也是很高的！四星级酒店的总厨与五星级酒店总厨差距是很大的，综合水平差距也很大。在五星级做行政总厨，不但要求有精湛的技艺，更要有很深的英语水平，这是很重要的，没有英语水平，是做不了行政总厨，这是因为五星酒店都是国际酒店管理集团、管理高层领导都是老外！其次，行政总厨要管理厨房很多、有中厨房、西厨房、日厨房、意大利厨房、西班牙厨房、自助厨房、冷房、粗加工房、饼房、等，每个厨房都设有厨师长职位、厨师长下面设副厨师长、主管、领班等！所以，从上面这些内容看，行政总厨与厨师长差距是很大的，一般来说，在高端五星级酒店里，中厨房厨师长是很难坐上行政总厨的，在四星级酒店以下酒店，还是有机会的！薪酬待遇方面，行政总厨薪资是很高的，在上海高端五星级酒店，一般行政总厨年薪最低也是50万起步！而其它厨房的厨师长薪资也就是1.5–2.5万左右！很多人说承包酒店厨房的人，基本都是中厨房，他们是做不了行政总厨的，即使他再三强调说是真的，也是在小酒店做的，在高端五星级酒店，管理集团是明确禁止承包的，没有在高端五星级酒店工作15年以上，是没有发表权的！综上所述：行政总厨是管理酒店所有厨房的领导者（员工食堂除外，员工食堂属于人事部管理），厨师长是管理区域性的单个厨房，他们的职务在英语叫法上也是不同的，如：中厨房（高端五星级酒店）粤菜为主，设厨师长、副厨师长、沾板主厨、灶台主厨、2灶、3灶等、上什主厨、打荷老大（术语；荷王）烧烤主厨、点心主厨、其它档口就是下弟级别了，如厨工3、厨工2、厨工1、厨工1可以升领班、主厨！
我操，下三滥的行业非得分的这么细吗
