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上海吃泰国菜的餐厅哪里比较好?
藏珑泰极 ¥174
(田子坊店) 地址: 卢湾区泰康路田子坊248弄14号 64733989
(大拇指广场店) 地址: 浦东新区芳甸路199弄大拇指广场19号3楼 50339223 (湖南路店)地址: 徐汇区湖南路285号(近高邮路)
店名:椰香天堂
地址:静安区富民路38号(近巨鹿路)
第一家开在富民路上的一幢花园洋房里,是比较时尚简约的泰式装修风格。说到他们家的招牌是一道充满椰香味的酸鱼汤。这道“椰奶酸鱼汤”是来自于泰国南部的菜肴,主要的配料有鲈鱼,草菇,冬笋,西红柿,香茅也就是柠檬草以及浓稠的椰浆。别看这道汤看上去色泽浓郁,其实做法是相当简单的,用鸡汤作为底汤,然后加入全部的配料,一股脑儿地倒进锅里翻滚上2、3分钟就可以出锅了。浓稠的椰浆在高温下令奶味发挥得更加淋漓尽致。
综合考量这家泰国餐馆,不论是从装修还是菜肴,都是比较精致时尚的。
店名:金泰园
地址:闵行区吴中路1050号103铺盛世莲花广场(近莲花路)
今天要推荐的第二家餐厅装修也是充满泰国的味道,但是比起第一家的精致时尚,这家要朴实清丽很多,更特别的是店里的摆设很多都是老板亲自从泰国带回来的。光看装修就不难发现老板极力想保持最原汁原味的泰国情调,所以在菜肴上也坚持绝不会为了迁就上海人的口味而有所改变。所以如果赵小姐更看重菜的口味是否正宗,那么这家也是不错的选择。而老板为了保持正宗的传统口味请来了据说是为泰国公主服务过的厨师。这位阿顿厨师家里据说世代为厨,所以积累了很多独门秘方。好比有一道食客们推荐的沙律,虽然做法看上去简单,但实际上调料都是阿顿厨师秘制的。
店名:泰厨
地址:静安区成都北路288号(近威海路)
以上推荐的两家泰国餐厅都是面积比较大的,而这第三家店看上去更像是泰国街头的那些小饭店,因为这是一家夫妻老婆店。阿明和郎小姐原来在同一家泰国餐厅工作,2006年,两人开了这家小饭店,专做地道的泰国家常小菜。他们家有一道酸子酱肉碎汤面,是一道地道的泰国风味。为了让酸子的酸味更加丰满,制作这道面的时候还要同时加入番茄和番茄酱作为辅料。番茄是用来炒浇头,和煸香的蒜泥,肉糜一起爆香。而番茄酱是用来调汤汁的,和酸子酱,泰国豆酱伊祁加在炒香的酱料里,增加汤头的质感层次,最后把所有原料通通淋在面上,一碗香喷喷的算子江面就出锅了。
泰国普吉岛有菜哪些好吃餐馆?
patong的主要区域可以看成一个“工”字,下面一横临海,上面一横有很多排档,中间一竖就是balang街了,非常好记。地方不大,只要心情好,走走都可以到的。
海鲜大餐:在工字的下面一横,这一条街的店好象都是要收服务费的,17%也是不小的负担。海鲜拼盆好象每店都有,从950B开始都有,都包括龙虾(小)、大虾、蟹、青口、鱼(问清楚是一条还是一块)、鱿鱼等,足够2人吃。
中午简餐:我们一般是在店里吃炒饭之类的,很方便也好吃,还便宜。在工字上面一横,竖的左边有一家“Dang"的,是我们发现的最便宜一家。虾炒饭50B(推荐,有6只大虾),海鲜炒饭80B(不推荐,只多一点点蟹肉),chili酱炒虾80B下饭还不错,果汁30B一杯(大部分放糖太甜,柠檬汁不错),冰沙35B。其它店一般的炒饭在79B,果汁50B这样的。
family:味道应该是不错的,居然放上香菜,很难得。只是人确实很少,第一次6人同行时因为发现没人气没敢进去,在走前一天晚9点多了,LG和我决定去试试,毕竟网上有推荐。海鲜是按重量算的,我们点了推荐的两个菜鱼和蟹,鱼是50B/50G,蟹好象也是这个价格。最后上来的鱼350B,蟹250B。果汁50B,一般。
大排档:在工字上面一横,离balang街不远有很多,著名的99就在那里。我们去的是第一家“Da.NO1",招呼我们的小伙子居然懂中文,而且给了我们9折。这里对服务赞一记,LG包里刚换了$100的钱不小心掉地上,当时大家正热闹吃饭谁也没注意,服务员看到后捡还我们,激动得LG马上付出小费。BTW,普吉的各档次餐馆的服务都是很不错的,卫生程度也不差。
真正大排档:在工字上面一横最左边,有真正的当地大排档,与上海路边摊头没有丝毫区别。所有菜式排在摊上任你选择,现炒现做。还有象盒饭摊的,所有做好的放在摊上,不过打包不用饭盒,而是塑料袋(非马甲袋)。我们看到当地人就提这样的几个塑料袋回家了。想真正体会当地风味的朋友,大概这里最适合了。在这片区域,我还看到一家中国餐馆。
小食:在普吉,没敢去吃烤鸡、烤肉之类的东西,倒是街头有挑着炉子的老人吸引了我们。有烤的鸡蛋、红薯和香蕉,我们选择了香蕉2个10B。香蕉味不重,水分不多,口感有点象红薯。烤玉米大概10-20B一个,忘记价格了。是用甜玉米烤的,远不如在内地用中国玉米烤出来的味道。超市里有朋友推荐的酸奶,个人感觉雀巢10B太甜且厚(有股化学品的味道)。冷饮好象只看到和路雪,与国内没什么差别,价格是39B2只。路边的水果摊的选择并不太多,反正此次我们没吃到丰富的水果很遗憾,一玩起来就忘记要找水果吃了
方便面:很有意思是LG和我在泰国品尝了他们的mama牌方便面。之所以这样,是因为9月份的新闻晨报上曾经报导,该品牌的方便面销售量是衡量泰国经济情况的主要指标之一,若经济情况良好则销量下降,否则销量上升。LG觉得如果想了解本地人的泰餐,这应该是最恰当的。口味嘛,我个人不喜欢,怪怪的辣。面也不如国内的筋斗,更易断。有兴趣的朋友可以试试哦
东南亚国家最适合素食者旅行的有哪些地方?
素食者,因为简称为Vegan,意思是:不食用动物的肉,包括肉类,禽类,鱼类(或海鲜),也不食用来自动物身体的物品,比如蛋类,奶类。一般说来,严格素食者不食用。
大部分情况下,素食者主要是佛教徒,也有个别情况,并不是佛教徒,但是依旧是素食者。
那么对于素食者来说,到底那些东南亚国家更适合去呢?
首先是泰国。
这里热带风景如画,民俗习惯也十分出奇,引人注目。
泰国是佛教之都,以其多变的景致及丰富的文化内涵,成为许多旅游者度假计划中的独特选择。
在世界上有“佛教之国”、“大象之国”、“微笑之国”等称誉。
、
因为是佛教背景,所以泰国人避免使用大块动物的肉。大块的肉被切碎,再拌上草药和香料。因此在这里同样有大量的素食主义者,也有很多类似的素食餐厅。
其次是新加坡
据统计,在新加坡居然有350多家素食餐馆遍布于新加坡这个岛国。
因为新加坡的文化特别多元,所以从日式到马来西亚菜,再从印度菜到意大利菜,新加坡有各个国家的素食料理可供选择。
新加坡除了现代化的都市建筑之外,其实还有一些古老而具有特色的小巷里,能够发现一些比较特色而美味是素食
夜晚的新加坡,有极其绚丽的灯光,喧闹的夜晚,但似乎不影响这个国家具有的美食文化,尤其是素食文化的传播。
而且在这里有100多家亚洲或中国素餐馆可供选择,当然也包含很多素食餐厅。
当然不能错过印度
印度的素食文化,来自于印度的宗教信仰。
这个国家有80%左右的国民信仰印度教,但是锡克教、耆那教和佛教都起源于印度。
这样,也就导致了印度的素食主义者高达20-40%,相对来说肉制品人均消费也低!
北部的传统主食烧土豆花菜)和印度小扁豆加红豆混合黄油所做的咖喱,基
本都是素食。
从南部的当地人会用大蕉叶做托盘,中间主食,围绕一圈配菜和酱,也会用大金属托盘,并将可丽饼一样的印度薄饼,由小扁豆和米混合磨成面粉做成的, 卷上土豆咖喱或别的酱料于是便成了素食。
最后,来聊聊台湾。
素食文化相对时间久一点,其中,主要素食者是信仰佛教或道教,另外也有一部分人是在初一和十五吃素。
而且台湾对于素食商品的标签有严格的规范。10%的台湾人是素食主义者,而且就台北来说,就有上百家的素食餐厅。