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港式茶餐厅连锁品牌
港式茶餐厅连锁品牌如下:
1、华星冰室,华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的,由于娱乐圈的背景,很多英皇艺人也来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。有你们熟知的陈奕迅、余文乐、拍档茶档安、黄宗泽等,大家可以去吃饭顺便寻找一下偶像的亲笔签名;
2、华嫂冰室,松脆的酥皮、柔软的包底、冰凉咸香的厚牛油片、清爽酸甜的番茄、醇厚的流心蛋,层次如此丰富的菠萝包,怎能说不爱呢?芝士咸牛肉蛋猪仔包,冰花奶茶,鲜奶油多士,这家店里太多特色美食值得推荐;
3、海安咖啡室,这里的一桌一椅不是仿古,而是真正上半世纪的旧物,保留又翻新,骨子里透露着古旧的味道。时光在这里仿佛是停驻的,轻易就让人感觉回到了老香港时代。店中的面包食物,都很传统。一看就很朴实,却有着莫名的吸引力。
港式餐厅简介及其文化特色
导语:随着大众饮食与文化的选择日益丰富化,港式餐厅凭借着自身独特的魅力与文化特色吸引着香港乃至地球村的“吃货们”。而作为小吃货的你,是否对港式餐厅有一定的了解呢?
港式餐厅的定义及其源头:
顾名思义港式餐厅起源于香港,它是以一种结合西式快餐厅专业化的经营手段和香港特色文化著称而运营的餐厅。其消费对象主要是香港人,但随着近几年其特色受到越来越多的大陆人的喜爱,所以其对象风靡扩展为整个中国乃至海外华人。其中,因为香港人习惯餐后喝茶,所以港式餐厅也称作为香港茶餐厅。
因为茶餐厅不像西餐厅那样优雅和高端,它秉承的是一种大众化的风格,采取平民化的观念,所以这也是港式餐厅受大众所青睐的最重要原因。以其物美价廉的优势成为新老一代“吃货”选择餐厅的重要因素。
港式餐厅分布特色:
与大多数餐厅一样,港式餐厅一般分布在商业区以及繁华居民区。在商务人员谈合作与业务之时,就可以选择舒适静谧的茶餐厅,其优雅的格调不失为商务洽谈的一大情调。而港式餐厅最大的特色就是融合创新,它虽然以向消费者提供茶品为主要的服务,但是它却突破了茶馆那样庄严肃穆的限制,融合了饮食与娱乐多种元素。所以从这一角度来说,港式餐厅不仅收纳了商务工作者的消费群里,更是年轻群体放松娱乐的一大选择。
港式餐厅的内设特色:
与大陆众多餐厅不同,港式餐厅突出的是一种历久弥新的茶文化特色,之所以把港式餐厅成为茶餐厅,与他们的历史有很大的联系。香港人在茶餐厅未出现之前钟情的是冰室,而冰室是二战之后流行的小吃店,主要提供的日常饮品,并且配有多种小吃的来作为辅助卖点。小部分的小吃店会设有甜品来饭后食用。但是随着时代的需求不断变化,所以冰室借鉴茶餐厅的运营方式来加以改善,慢慢的冰室的种类不断增加,菜品也日渐丰富。而且它也与西式餐厅相结合,渐渐的发展为现在需求多样化与多元化的茶餐厅。
港式餐厅的文化特色:
1、多元化:不仅体现中华民族文化的多元化,更是融合了西方的餐厅文化特色。使消费者感受到地球村的魅力所在。
2、创新性:港式餐厅不拘泥与传统的茶馆文化特色,而是另辟蹊径,寻求一种大众所喜爱的餐厅文化。使消费者感受到了轻松、静谧的环境特点。
3、优雅性:它的优雅与西餐厅“阳春白雪式”的优雅是有很大不同的。港式餐厅展现的是一种情调与惬意,而不会让你有一种正襟危坐的感觉。
通过小编给大家对港式餐厅较为特色的介绍,今后的饮食选择是否多了一种保障呢?选择港式餐厅,享受的是一种人文情怀和浓烈的惬意。
港式茶餐厅加盟排行,哪个茶餐厅好
港式茶餐厅加盟推荐:绿茶餐厅、避风塘茶餐厅、表哥茶餐厅、港丽餐厅、喜喜茶餐厅。
1、绿茶餐厅
绿茶自然,舒服的就餐氛围,得到众多成功、时尚的年轻人的追棒,因为在这里不仅可以吃到传说中的美食,更为肩负工作生活等压力的你带来心灵的洒脱。随着都市生活的节奏越来越快,繁忙的工作压得城市人有点喘不过气来,到了绿茶,这里没有富丽堂皇的建筑,有的只是清新自然,纯朴的原木搭建,少数民族及异域风情的摆设,无不让人感到放松,这正是绿茶受到越来越多的人喜欢并甘愿为此等候60分钟的因素之一。
2、避风塘茶餐厅
避风塘港式茶餐厅可以说不仅是名气极大的餐饮品牌,同时也是颇具特色的餐饮品牌,一律算得上是做餐饮加盟的好选择。小编通过随机访问发现,周边的人全数听说过避风塘港式茶餐厅,同时对其大多抱有好感,认为其不仅环境优雅,而且餐饮品味不错,非常适合都市白领阶层的人士进餐。
3、表哥茶餐厅
表哥茶餐厅是香港著名导演张坚庭先生的创作。张导演从小就喜欢茶餐厅气氛,也是常客,却不太满意大部分茶餐厅的卫生环境与出品,于是决心自己开业,以其卖座电影“表姐你好_!”里面的“表哥”角色为餐厅命名。他花上不少精神亲自监制菜单,务求一新食客口味。连普通的一件多士,亦坚持用人手打制密度低、传热快的面包,务求烤出来的多士,包面脆香,内里松化,配合用上五种茶叶混合而成的奶茶,可谓下午茶一绝。
4、港丽餐厅
港丽餐厅餐厅装修简洁而大气,座位非常宽大,而且有各式风情的餐桌可选择。港丽餐厅的“融和菜”,结合中式菜肴的烹饪做法,利用西式的、日式的、东南亚的材料,以及装盆造型,色香味俱全。港丽餐厅的菜肴口味雅致,甜品也非常棒,既精美又好吃,性价比非常高,无论家庭聚餐,朋友小聚和商务宴请都很适合。
5、喜喜茶餐厅
香港茶餐厅借鉴快餐店的经营方式,经过一代代港人从菜式品种和用餐环境的不断改良,逐步发展为青年时尚潮人最喜欢的餐饮场所。它取中西餐之优、集快餐、冷饮、小吃之快,用酒店典雅、大方、时尚设计之场,在餐饮市场脱颖而出,成为各地人民喜爱的餐饮品牌。
福清日日鲜电话多少?
我拿过他家一张名片,0591-85191177,但是9月初有一次晚上九点多过去他家竟然关门歇业了
广州有哪些值得打卡的港式茶餐厅?
茶餐厅是香港独特的文化符号。上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。在广州,推荐这10家茶餐厅,在广州也能品味香港的茶餐厅文化。
1.伙记茶档:这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。店面还是怀旧的港式茶档风格,非常适合拍照。这一面麻雀拼成的墙,有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包,分量在牛角包里已经非常大了,非常顶肚。牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒,层次感牙齿会告诉你。捞丁可以理解成一种港式的拌面,他们家的茄牛捞丁,特别酱汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐,这里当然也有,各种搭配各种选择。
2.广九餐室:广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1。刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完。里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。当然了,不是说光靠大就能取胜的,这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,还有一个雪糕球,然后一整杯全都是巧克力。这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。
3.大哥茶餐厅:大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了,不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。电视只能看翡翠台。还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”装潢比较讲究,最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下,煎过的西多士+阿华田粉+炼奶=热量炸弹。另一款同样很罪恶的芝士薯条,肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻,芝士就是力量,多吃也不腻。脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱,这谁顶得住啊?奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法,下午茶时间点上一杯才叫惬意。这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了,很多人从学生时代一直吃到现在。
4.香港星级制造茶餐厅:这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。环境是高档的港式风格,黑白地砖,卡位,但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。堪称广州现实版奶茶王的餐厅,最拿手的肯定就是丝袜奶茶了,许多人冒着失眠的风险也要跑去喝,三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片。连捞丁也比较厉害,全餐的。全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已经是贤者状态了。现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。
5.双良记:这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。水果的分量很多,以芒果和木瓜为最多。沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。鸡扒很大一块,嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。鸡翼公仔面,鸡翼是用卤汁制成的,内外都很入味。面条弹性刚好,并且分量很足。下午茶的话,还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。蟹柳肉质鲜嫩,配上千岛酱,就是一个美味的下午。
6.米芝莲:作为广州分店极多的港式茶餐厅之一,米芝莲的无论是出品还是环境,都可圈可点。店里有很多关于香港的怀旧元素,踏入米芝林仿佛见到了一个迷你型的香港。茶餐厅里的四大天王:奶茶、柠茶、鸳鸯和茶走,米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。丝袜奶茶尤其好喝,香浓滑齐全。鱼蛋,在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋,个头比平日里见到的要大。咖喱汁的鱼蛋,爽口弹牙,浓郁回香,过瘾。说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔,芝士爆浆鸡蛋仔,一口一个,口腔里都是芝士的香气。还有很多港风小吃,这里的出品都很优秀。
7.美而廉港式茶餐厅:淘金那边比较多人推荐的一间茶餐厅,老板是个说话客气有礼貌的香港人。一个22元的套餐,一杯超大的冻奶茶,加一份牛油西多士,再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。5种茶调制出来的奶茶,喝完之后层次感特别丰富,余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。西多士看起来很正常,但实则不可貌相。吃起来的时候香甜,口感焦中带糯。
8.丁档冰室:丁档冰室开在五月花广场后面,在北京路这个美食圣地里,丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛,除了午餐肉和鸡蛋,还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。裙边焦脆的鸡蛋,蛋白嫩滑,蛋黄溏心可口。面条入味,姜葱香而不辣,沾一点蛋黄味道更妙。餐蛋面的番茄汤底会让人更加开胃。午餐肉厚度刚好,煎到焦香。西多士上桌的时候,还有一小块黄油,用到刮开抹匀,浇上厚厚的蜂蜜,满足感爆棚。
9.丽华食饭公司:一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店,并且店里的装修都是花了一番心思的。店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片,还有小霸王游戏机,怀旧方面已经做得很到位了。还有整整一面墙的牛皮癣,做出怀旧效果的同时还成功降低了装修成本。他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱,但是30块钱一份的价格也还是小贵的。视觉效果也还是不错的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金钱肚用的都是上好的食材,长时间的五香卤煮,使得牛筋爽脆,牛腩松软,味道和口感都对得起它的价格。
10.百万茶档:藏在晓园小区的百万茶档,是街坊们和附近白领下午茶首选。这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了,非常适合上班族,一群人来这里吃东西,还能聊聊天放放松,真的很有饭堂的感觉。瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品,瑞士汁着色的鸡翅,撒上白芝麻,没人能拒绝这样的美味。甜甜的瑞士汁,总是能轻易俘获广州人的味蕾。出前一丁的方便面还是很受欢迎,爽口弹牙有韧性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下来。他们家的红豆飞碟饼,我要大力地安利给大家。飞碟饼的外皮很脆,遂开的时候还能清洗地听见“啪”的一声。再看看这流淌的红豆炼奶,刚烤熟的红豆,脆皮和温热的炼奶,连吃两个都不腻。他们家的港式奶茶,浓度刚好,飞冰可以慢慢喝,加冰要尽快喝完。
港式茶餐厅设计特点有很多,都有什么呢?
港式茶餐厅始于香港,在大陆已经悄然兴起,港式茶餐厅拥有与西式快餐厅一般的运营方式,以大家消费人群为目标客户,可以说港式茶餐厅走的是大众化和亲民化的线路。
因为其省时省力的服务项目,及其多种多样的美食店类型与有效的价钱而广火爆,以至变成大家生活不能缺乏的一部分。许多想要加盟代理茶餐厅的人都是在勤奋找寻港式茶餐厅设计的对策,与全部的饭店设计一样,茶餐厅设计借以突显茶餐厅文化艺术。
茶餐厅室内装修风格有特性,才会促使做生意会更好,很多人不清楚如何装修,就必须在室内装修以前做一个非常好的掌握,下边便是我为大伙儿产生的港式茶餐厅的设计关键点么设计特性的详细介绍,能够见到总体设计要简约光亮,反映出港式的风情和地区特性,在设计前台接待、服务厅和包厢时更为留意。
一、港式茶餐厅设计关键点
1、设计要简约光亮不张扬
因为港式茶餐厅应对的消费人群是一般大家一族,在设计时能够与如今愈来愈奢侈富雅的室内装修构思以己度人,没有必须追求完美高档的室内装修。一般状况下,港式茶餐厅的室内装修必须简约光亮,给人一种当然舒服之感,在挨近街道社区的一面,能够装上全透明的夹层玻璃,既能够让街道社区上的路人见到饭店里的就餐者和饭店内环境,还能够让饭店里边的人关心一下往来的路人,具有非常好的宣传策划实际效果。饭店内的光源一定要光亮,能造成路人的关心和就餐者的胃口,能够多采用一些暖色系的灯光效果和光亮的建筑装饰材料。
2、体现港式风情和地域特点
港式茶餐厅始于中国香港,他的突显特性便是以民俗文化吸引住大家,具备中国香港浓厚的地区风情,在港式茶餐厅的设计之时一定要依照粤港澳区域的日常生活特性,突显港式饮食文化和地区风情的实际效果展现。在自然环境的设置上反映港式饭店的气氛和气息,还需要在食品类的业务范围上关键以港粤区域的蛋炒饭、面品、小点心为主导,让大家在品味中国香港美食特色的状况下,还可以领略到和感受到港式的餐馆风情。
港式茶餐厅
二、茶餐厅设计特点
1、茶餐厅前台接待设计
茶餐厅设计室内装修中,前台接待给人的觉得应该是清理的,文明礼貌的,还可以是富丽堂皇的,或是简洁雅致的。前台接待是茶楼展现并与消费者沟通交流的地区,因此,设计切勿杂乱无章与脏乱。前台接待一般建在茶楼的入门处,许多状况下,它可能是消费者对茶楼的第一印象,通常点评就在一眼中间决策了。
2、茶餐厅大厅与包厢区域设计
相对性与包间来讲,茶厅在茶餐厅中归属于一个半敞开式的室内空间,布局要比散座注重一些,而包间就需要注重整装装修布局的风格了。茶餐厅中有那么几类包间风格:新中式风格、休闲娱乐风格、综合性风格。新中式传统式风格可配备精雕细琢的古典红木家具、镂花窗门,古典风格绸缎乃至刺绣图案的靠背、枕芯,具备传统式民族风格的蜡烛台、小灯笼,给人一种古时候皇室的觉得,休闲娱乐风格以舒服为主题风格,全部的陈设设计看上去都十分绵软悠然自得:光亮的尼龙布料布艺沙发,大棵的绿植,设计精致具备科技感的茶器,都把人马上带到一种释放压力的情况。