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成都地道川菜馆排名是怎样的？
成都地道川菜排名：水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜，起源于自贡，发扬于西南，属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮。水煮肉片很下饭，也是家常美食之一。
2、口水鸡
川菜的口水鸡已经被归纳为世界最辣菜品前几名，是因为制作过程中放了许多花椒，会麻到嘴巴瘫痪，直流口水，而四川的口水鸡味道最为正宗，辣劲也是最为浓烈，爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜的一道名菜，这种热拌的蒜泥白肉做得最好的当属竹林小餐，所以这种做法又被称为竹林版白肉，它的肉要选择肥瘦兼备，肉片要均匀，然后配上蒜泥等调料，吃的时候搅拌均匀，肉跟蒜味结合在一起，味道很香，而且吃起来肥而不腻，具有很高的营养价值。
4、冒菜
冒菜起源于成都，同时也被称为成都特色美食，是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素，不仅四川人喜爱，甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候，都是要先调好各种佐料，然后把菜放下去烫熟，把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下，然后吃起来香辣可口，非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜，而且这个开水并不是普通的开水，而是至清的鸡汤，白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好，价格也不低，与山珍海味有一拼。
成都是世界公认的美食之都，成都比较上档次的餐厅有哪些？
老早就开始的339电视塔电子烟花可以说是做足了各式各样的宣传。好多人早早的就订好了周围的餐厅、酒店，只为了目睹那一刹那的美好。就连好多外地来的朋友也提前订好了机票过来过节。成都是世界公认的美食之都，各种姿势的美食餐厅多得很难数清楚，这里推荐比较上档次的本地特色餐厅如下：印象廊，位于剑南大道北段锦城公园西大门。带江草堂、红杏酒家、大蓉和酒楼、巴国布衣酒楼、陈麻婆豆腐、成都吃客、努力餐、盘飱市、马旺子川小馆、崇德里、鸡毛店、一把骨、朋辈餐、李庄白肉、蜀味轩、回堂春（清真）。成都的美食不一定在很高档的商圈，反而在一些路边摊味道更独特，苍蝇馆子多去溜溜，你会有别样的收获。
看你吃什么咯，南门一圈川菜老锦翠，新锦翠，南汇，金阁。吃河鲜就柴门，雍雅，西餐就岷山饭店，博舍的意大利菜，in99和华尔道夫顶楼的牛排，日料就锦江宾馆那两家嘛。成都上档次的餐厅其实主要集中在南延线，比如高新区金融城的in99和仁和新城。
in99有茹丝葵、鱼鲜生等 仁和新城有唐宫，园里火锅等。我看了你们说的这些新晋高档餐厅，西餐日料居多，川菜很少！我推荐一个小众的【蜀王府-沉香阁】，不知道有没朋友去过的内行点评一下！地址在青羊区忠烈祠街，性质属于传统中餐。鹅肝是众多食客的心头好，经过腌制后煎烤，味道浓郁无比细腻滑润，却丝毫没有鹅肝本身的腥味儿，入口即化，口感极佳。
你想在这儿喝上一杯便宜的咖啡，首先就得忍受艺术的责难。如果用这句话来评价这家/TUFF COFFEE 西餐/就餐环境的评价也是恰如其分。
成都最大最好的中餐厅！
成都有名的中餐厅有以下：
1.宽巷子3号菜
菜系：川菜 地 址：成都市锦江区宽巷子3号
2.大妙火锅(锦里店）
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：武侯祠大街231号锦里二期乌衣巷13号
3.皇城老妈(皇城店)
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：成都市武侯区二环路南三段20号(近玉林生活广场)
4.蜀九香火锅酒楼(彩虹店)
菜 系：火锅 川味/重庆火锅 地 址：成都市武侯区武侯祠大街19号春江花月耍都内(近浆洗街)
5.红星兔丁(武侯祠店)
菜 系：小吃 熟食/卤味/烧腊 地 址：成都市武侯区武侯祠大街180附4号(近通祠街)
6.小谭豆花（西大街店）
菜 系：小吃 地 址：成都市青羊区西大街86附13号
7.宽坐火锅（宽窄巷子店）
菜系：锅 川味/重庆火锅 地址：成都市青羊区宽窄巷子宽巷子4号
