本文目录一览:
- 1、麻城高铁附近吃饭哪里好
- 2、湖北各地特色小吃美食盤点,麻城有哪些美食
- 3、麻城美食
- 4、请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗?
- 5、湖北麻城有几家西式快餐店?除了乐兹比以外?步行街那边卖小吃的多吗?
- 6、你吃过麻城吊锅吗?
麻城高铁附近吃饭哪里好
您问的问题是麻城高铁附近有哪些饭店吗?麻城高铁附近饭店如下:
1、麻城北。
2、静香餐馆。
3、叔兰餐馆。
4、来源餐馆。
5、川味餐馆。
6、福宁餐厅。
7、流水餐馆。
8、琳琳餐馆。
9、姐妹餐馆。
10、阳光餐馆。
湖北各地特色小吃美食盤点,麻城有哪些美食
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民以食为天,湖北人爱吃,湖北的美食更是遍地各地。那麽问题来了,湖北各地特色小吃美食都在哪裏呢?近日咱们壹起来看一下吧~荆州锅盔荆州街头最常见的锅盔,金黄色泽外酥内软。让人吃一口就欲罢不能,猪肉锅盔、牛肉锅盔、怪味锅盔、梅菜扣肉锅盔……总有一款适合你~早堂面
沙市的特色早点。1895年沙市开埠后,当地壹面馆老板为码头工人制作了这碗油厚码肥、汤鲜味美的面条。因为码头工人多在淩晨时分到面馆吃面后上工,故得此名。黄石港饼
黄石港饼是黄石名点之一,由面粉、芝麻、冰糖、小麻油、金钱桔饼、糖桂花等十几种上等原料组成,麻色黄亮,松酥爽口。
襄阳牛肉面
说起襄阳牛肉面不禁流口水!优质牛肉搭配上等精面,色泽红润,肉质肥而不腻,汤味香浓。襄阳牛肉面分为牛肉面,牛杂面两种系列。而襄阳最着名牛肉面店也即是百年老字号“永合泰”。孝感麻糖
孝感麻糖历史悠久,相传宋太祖赵匡胤曾经吃过且赞不绝口,从而一举成为皇家贡品。成品主产地为孝感城南的八埠口。据传,只有用城关西门外隍潭的“龙吐水”熬糖,才能做出上等的麻糖。咸宁桂花糕
咸宁桂花糕产自闻名全国的桂花之乡——湖北咸宁,桂花糕创制于明朝末期,糕质细软滋润、色泽洁白,拥有浓郁的桂花清香。
土家烧饼
土家烧饼又名掉渣烧饼,因烤后外层酥松,稍一震动就可掉渣而得名,有“中国比萨”之美称。土家烧饼是恩施地区极富地方特色的小吃之一。白果肉糕
肉糕是麻城使你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品,由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上,呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色,不光好看,况且味道鲜美。
麻城美食
麻城的鱼糕很有特色。不像荆沙鱼糕白嫩,但有嚼劲。
麻城的土鸡汤很好喝。但一定要在农村里找到正宗的鸡和正宗柴禾灶灰小罐煨法的才行。
麻城的花生很香。颗粒虽然不大,但皮很红。油炸后好看也好吃。
好像麻城现在行吃麻辣青蛙吧。过去没有,好不好吃不知道。
麻城有个地方叫明山水库,那儿山清水秀,交通不太方便,人较少,水库的水很深,鱼很大。能够在水库坐船进山里去看看没有任何人工修饰的天然景色就更惬意了。
请问湖北麻城有什么有特色的的小吃吗?
大别山南麓的麻城,不仅杜鹃花开红似火,不仅红色旅游沸沸扬扬,这里的美食也是别具一格。
这里有麻城吊锅,在吊锅中,就有壹周君最爱的——麻城肉糕。
麻城肉糕为麻城传统名菜。壹周君也特别爱吃,肉糕可以煎炒炖煮,也可以下火锅,口味鲜香。
肉糕是麻城让你请客吃饭必备的一种特色传统糕类食品。麻城肉糕以白果肉糕最为有名。肉糕码在鲜花碗上,呈宝塔形。有红、黄、白、褐多色,不仅好看,而且味道鲜美。
将鲜鱼去刺去皮,猪肉去骨剔皮,均剁成肉浆,将豆粉、清水、食盐按比例放入盆内与肉浆搅拌,加入姜入、葱花等佐料,制成圆形或方形,放入蒸笼,猛火蒸15-20分钟,出笼后切成长方条,装盘上席。
这道由红薯淀粉、鱼肉末、猪肉末混合后蒸制而成的白果肉糕,可熟食,亦可冷藏,其味鲜可口。
麻城手工银丝面,其实就是油面,是纯手工制作的绿色食品,有着浓厚的地域特色和文化内涵。
做面是一种很辛苦的活儿,起早摸黑,还要受冻。第一道工序就是和面,几十斤面粉,加水和起来,可不是那么容易,是个体力活。
和好面之后是拉条,就是把面团拉成一条一条的,然后就是盘条了,就是把拉好条的那些面条再次拉成粗细适宜的面条,盘条很辛苦。盘条是需要边盘边加油,这样面条就不会粘在一起,而且吃起来爽口美味所以麻城人把它叫做油面。
盘好条以后放在专用工具里面醒,这样的面条有任性、有嚼劲,好吃。
面条醒好以后,就要把盘好的那些面条缠到竹筷子上去,上好条以后就是拉面了,麻城话叫做扯面,把上好条的面筷子插到面架上,然后轻轻拉下来,使面条变成真正的空心银丝面。
当面拉到粗细适中时,就可以让太阳自然晒干了,等干了取下面筷子,将面条切成切成一样长,再用农村用的麻把它绑起来就好了,这样真正的麻城空心银丝面就做好了。
除了油面,麻城的夫子河鱼面也很美味。
顾名思义,面主要是由鱼制作而成的,吃在嘴里也有淡淡的鱼香味。
鱼面以鲜鱼、猪肉、精面粉、食盐等为主要原料,采用民间传统手工制作而成,是一种纯天然的绿色食品,也是麻城四宝(鱼面、陶器、板栗、麻花)之一。要强调的是,鱼面热量不高,想减肥的小伙伴可以将之当主食。
湖北麻城有几家西式快餐店?除了乐兹比以外?步行街那边卖小吃的多吗?
西式快餐店多啊,融辉这边的有意思餐厅生意是特别火爆,步行街那边晚上卖小吃的特别多。
你吃过麻城吊锅吗?
10月中旬,因公出差又一次去到革命老区麻城,其中一餐晚饭,是和一帮朋友在酒店吃的吊锅。那日随手拍了几张图片分享到友圈,瞬间勾起不少吃货馋虫,评论区留下壮观色色垂涎口水,可谓羡慕嫉妒者众,一不小心拉足了仇恨。
麻城历史悠久,人文厚重,饮食文化源远流长,丰富多样,麻城吊锅可算其中一道最具代表与特色的地方美食。吊锅在麻城已有着数千年的历史,“老米酒、兜子火,过了皇帝就是我”,这是在麻城甚至湖北都广为流传家的一句俗语;麻城吊锅大受民众追捧,和吃吊锅的那份快活享受,尽在言简意赅的这句短语里。
吊锅,顾名思义,锅是吊着的;所以传统的吊锅,其锅必定是那种带有铁铒的铁锅,并用钢筋弯成的铁绊拴着两个铒子,铁绊正中间被弯成拱形,利于锅吊着时的稳定和牢固。 麻城吊锅其实是麻城特殊地理位置和特殊年代遗留下来的独特饮食习俗。麻城处于大别山腹地,气候条件为温带季风气候;除了炎夏初秋季节,其它季节都处于低气温低湿度中,可以说是有着漫长的冬季(因此如今的麻城也被视作“避暑胜地”);再加上大山的阻隔,交通不便,物质也是很匮乏,所以每到冬季,生活在大山里的农家里都会生火塘烤火,火塘上方屋顶桁条上悬挂一枝滑竿;滑竿由一根长约两米的竹筒和一根带有弯钩的树干组合而成,可伸可缩,当地还流传一条形容此的谜语:“半天云中一只脚,冷了伸,热了缩”。村民们称之为“罐钩”,“罐钩”既可挂铁罐煮饭,也可挂铁铒子的锅煮菜。
做吊锅时,就将锅挂于钩上,锅下是燃着旺火的火塘,锅底放几片腌好的熏肉,待锅里“吱吱”作响,冒出热油,油香四溢,再依次放进肉糕、笋干、炸油豆腐、干萝卜、香菇等食材,加水、放盐烹煮,一家人围锅而坐,边扒饭边吃菜,热乎乎香喷喷,吃的自在又痛快,乐融融快活似神仙。
吊锅烹饪类似烩菜,可用食材品种非常多,并没有特别的禁忌与排斥,在锅里讲究层层叠叠码放,村民们一般以竹笋、百花菜或者干萝卜铺底,再摆放带皮山羊肉、熏腊鱼肉等荤食,中间是炸油豆腐、鱼面之类,然后是鱼丸子、肉丸子或者鱼糕藕夹等,最上面是一些青菜时蔬。
除了“火”就是“烩”,这也正是吊锅的特点之一,一锅上十种食材,在高温和时间的作用下,多种风味相互交融,产生复杂的化学变化,创造出超越原始食材味道的独特风味和口感;让吃的人感受前所未有的味觉体验,特别过瘾。
据了解,麻城吊锅发源于与安徽金寨接壤的木子店镇和张家畈镇一带,那里不仅有着养在深闺人未识的让人惊叹的原生态自然风光,也孕育生长着很多真正绿色无污染食材,那里是最早吃吊锅流传开来的地方,吊锅味道也最为地道纯正。很幸运的是,我第一次见到吊锅,吃吊锅,就是在木子店镇一个有着百年银杏树的小山村里。
那是几年前,和先生自驾游,被山间美景吸引,不知不觉偏离了计划的路线,意识过来时,小车正行驶在一条崎岖且狭窄的山路上,一侧是草木丛生的土山坡,一侧是流水翻滚的河流,想要调头根本不可能,只有硬着头皮往前开。终于开到一个村庄,村子中间有一片宽阔地,车子可以调头行驶,当时正值午饭时间,有热情村民一个劲挽留我们吃了饭再走,所以有了一顿至今让我们都感觉意犹未尽念念难忘的味蕾体验。那家火塘上方桁条也挂着一根被熏得黑黑的木质滑竿,不过锅是直接架在火塘上,并没有挂起来(如今城里很多酒店吊锅也是这种方式),但那香气扑鼻的吊锅里,竹笋、百花菜是村民深山老林自采的,炸豆腐、腌辣椒出自农妇巧手;黑土猪、山羊都是散养;萝卜青菜是自家菜地的;荤的油而不腻,鲜而不腥;素的清香鲜爽,营养天成,真是原汁原味原生态,吃的真叫过瘾。
清楚的记得,那是一个青山环绕,有着青青茶园、潺潺溪流、牛羊成群、遒劲银杏树,还有淳朴厚道村民的小村庄,村民告诉我们,山的那边,就是安徽。现在写这篇文章回想起这些,竟恍若那时是疑入世外桃源。
来自村民散养土猪的腊排骨,咸香而耐嚼,口感特好。
鱼面,也是麻城一带特色美食之一。是鲜鱼祛除皮和刺,肉剁成泥酱状,加一定比例的淀粉、食盐揉搓成面制作而成;为一种可炖可炸可煮适用多种做法,营养丰富,风味独特,鲜美可口的佳肴。
当然,吃吊锅还少不了一壶老米酒。麻城木子店老米酒已有千年酿造历史,自唐朝黄州刺史杜牧过歧亭,留下"借问酒家何处有,牧童遥指杏花村"的诗句,至北宋大诗人苏东坡高歌"酸酒如齑汤,甜酒如蜜汁;三年黄州城,饮酒但饮湿",历代文人墨客盛赞麻城老米酒。如今的"木子店"老米酒继承千年酿制工艺,进行深度开发,精选上等糯米,以纯净的山泉水质,独特的酒曲,辅以白菊、枸杞为配料,应用现代科学技术精心酿制而成,酒色似海棠香如蜜,甘甜可口味醇厚。冬饮驱风去寒,夏饮提神健脑。具有养颜益寿,滋阴补阳,舒筋活血等功效 。所以有人说,吃吊锅不喝老米酒,就吃不出吊锅的味道,喝老米酒不吃吊锅,就喝不出老米酒的香醇;吃得汗流浃背、宽衣解带,喝得满面红光,摇头晃脑,才是吃吊锅喝老米酒的最高境界。
麻城吊锅,不仅菜肴内容丰盛,有饱含深邃的民俗文化,体现了古时山区人民的文明与智慧。霜降风雨寒,围炉暖酒乐。寒流来袭的日子,与家人或者朋友围坐火塘四周,烤火、吃吊锅、喝老米酒、聊家常,任光阴点点滑过,也不理室外风雨急,都是暖身暖心暖胃,人生惬意事。