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佳木斯有哪些地方小吃？
【 美食 】佳木斯特色小吃大搜罗!
地方不大的佳木斯饭店绝对不少，这里既有最美味的中餐，也有来自全国各地的特色小吃。对于一个讲究吃喝的 美食 达人来说，佳木斯的这些 美食 足以满足你那挑剔的味蕾！
一、清炖熬花鱼
清炖熬花鱼，颜色白、汤味鲜、肉嫩味美。熬花鱼的鱼鲜与鸡汤的肉香融合，香醇浓郁，纯白的汤头让人食欲大增配上鲜嫩的鱼肉，确是一道味道极佳的东北名菜。先将熬花鱼收拾干净，再放入鸡汤中，加上辅助调料一起在火上煮熟，最后放古月面与醋调成酸辣口味而食。
二、炒鱼毛
“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”，炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方便。
三、松仁烧鹿筋
松仁烧鹿筋,用梅花鹿筋，大兴安岭的松仁、葱、姜、青椒、洋葱。做法：将鹿筋浸泡四个小时以上；油烧热后加入葱、姜爆香后加入鹿筋；鹿筋变软放入青椒、洋葱及松仁；勾芡，起锅。特点：颜色红润，鹿筋软嫩，有强筋壮骨的功效。
四、拌生鱼
拌生鱼，是抚远当地人节庆和招待贵宾不可缺少的特色菜，是将刚从江中捕上来的鲤、鳟、哲罗、细鳞等中的一种鱼，放血、剔骨取肉，切成丝条，加入上好米醋浸一会儿，把已变得淡白挺实的鱼肉丝与切好的黄瓜丝、焯好的土地丝、绿豆芽等相拌调匀，再加入适量辣椒油、香菜、食盐、白糖等佐料，即可做好酸辣香扑鼻、鲜凉甘冽爽口的生鱼菜，早些年此菜为当地著名的下酒菜，近些年已成为节庆宴上必不可少的一道佳肴，曾吸引无数中外游客一饱口福，故有“天下第一菜”美誉。
五、刨花鱼片
带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片选择冬季或人工制冷冻成的哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮，用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花，当地人也称冰霜鱼片。加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感，简直可令人食者享受到无与伦比的口福。
六、大碴子粥
大颗的玉米粒子，东北通俗就叫大碴子，大碴子需要预先浸泡，使其充分吸水膨胀后，再煮粥，下锅后大火烧开，小火慢熬，直至绵软，在泡大碴子时加一些芸豆共泡，煮出的粥别有风味，熬粥不要加碱，虽然省时，但会破坏营养。
七、朝鲜族冷面
朝鲜族冷面是东北佳木斯等地小吃，以它独特的风味闻名中外。主要原料有荞麦粉、小麦面和淀粉，也有用玉米面、高粱米面和士豆淀粉的。加以牛肉汤或鸡肉汤，然后在面条上放一些胡椒、辣椒、牛肉片、鸡蛋、苹果片、香油等调料。冷面既清凉馥郁，又甜美新鲜。因此，朝鲜族群众不仅在炎热的夏天爱吃冷面，而且在寒冬腊月里也喜欢吃冷面。 过去，朝鲜族有正月初四中午，或过生日时吃冷面，据民间传说，这一天吃了细长的冷面，就会长命百岁，命大福大，故冷面又名“长寿面”。更值得一提的是，朝鲜族在后来对冷面做了多方面的改良，有用多种中药熬制后兑冷面汤中。所以在夏季吃冷面，不仅清凉更有解暑作用。
八、同江赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有1400多人（1982年），主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。在赫哲渔村，常用此菜招待客人，原汁原味，乡情浓郁。
佳木斯的小吃，我觉得拌面，三小煎饼果子，还有孔家小馅饼必须算了吧。
三姐妹冷面馆，
地址：位于佳木斯市保卫路中段(中心医院对面)。
推荐：凉拌面，热面吃着也不错，拌饭也不错不辣！拌菜茄子、豆角有点油，肚丝和牛肉丝，各种拌菜，牛肉丝美味啊！
三小煎饼果子
地址，光复路1399号第一中学附近。第三小学作为坐标，正对门口右手胡同往前走就是。
煎饼果子，夹马可波罗火腿肠，实蛋。
听见前面人点肉串，我也跟风来了四个。其实这个串是可以夹到煎饼果子里的。
和我们日常吃的煎饼果子，主要区别，这家的饼皮较厚，要不然也不能夹这些肉串啥的。
这家还有一个比较有特色饼夹串，据说佳木斯好多烧烤店都有这种吃发
在烤烧饼里边，夹肉串，实蛋等等。好吃好吃，可以一试！
孔家小馅饼
地址： 老大宇商场后身（南哥说是老秋林后身）
人均：15元左右
推荐： 牛肉馅饼 麻辣烫
店内环境：小店，还算不错，店内有冷气，
服务： 老大爷收款，阿姨帮做的，自己动手丰衣足食
这家麻辣烫的味道都是靠汤来找的，你要麻辣的话，阿姨给你多一些辣，我想要不怎么辣就是阿姨在边上给你盛出来。这貌似是和哈尔滨很多店不一样，清汤一碗，之后辣椒上找，吃完一碗辣的不行了。这家的麻辣烫不是太辣，但是味道很好。
饼也是阿姨在里边烙好了，喊你来拿，饼很薄有馅，味道不错，超级赞，周围的几桌都10张 20张的点，厉害。
店里还有炸串。
第一个必须是佳木斯拌面啊，酸酸甜甜的口味特别开胃，加上里面各色的朝鲜小菜，什么牛肉丝、豆芽、海带，特别推荐茄子和豆角，非常好吃。除了拌面，还有热面、冷面和拌饭。热面分清汤和狗肉汤的，一定要配韩式泡发的辣椒酱。拌饭刚刚端上来的时候，最上面会铺一个煎蛋，蛋要五分熟，会一颤一颤的那种，半熟的蛋黄和在米饭里简直太香了~拌饭的话最好搭配拌菜茄子吃，吃货们你懂的~
三小煎饼果子、烤饼夹串、张正炸串、红房子面馆、孔家秋林小馅饼，这些都是有年头的 美食 了。还有百货大楼的嘎咕，佳木斯本地的鸭货，每次去都要排队。兰家臭豆腐，我上高中那会就有了。息家筋饼豆腐脑，在我们学校旁边就有一家，每次去都会要一个豆沙饼，嗯~我有豆沙情怀，哈哈哈~
我本人爱吃米线，无论出差在外还是在本市，只要遇见米线店肯定会进去尝尝味道，前年在呼和浩特出差两个多月，我也吃了好几家米线，终于吃到一家味道特别好的十多年的老店，他家生意特别火暴中午去晚了根本没位子，我隔一两天肯定会去吃一次。前天我在咱佳木斯光复西路一中对面看到两家米线店，分别去品尝一次，其中一家叫秀才女过桥米线店的味道和我在呼和浩特那家老店的味道几乎是一样的，久违的味道让我吃了一大锅，真的是美味呀，吃货们有时间可以去尝尝鲜。
说到佳木斯的地方小吃有很多，我个人觉得还是佳木斯的烧烤比较不错，虽然个个城市都有烧烤，但是当你在外地问一个佳木斯人最想吃家里的什么，估计大部分人都会说烤饼夹串。
哪个佳木斯人回到老家不是，早上羊汤筋饼，中午冷热面加朝鲜拌菜，晚上烧烤涮肚，在来几瓶大绿棒子（一种啤酒不方便说名字）
如果有来佳木斯 旅游 的可以试试我以上所说的 美食 ，保证让你回味无穷
佳木斯的地方小吃
1、朝鲜族冷面
朝鲜族凉面是佳木斯的一种特色小吃，尤其是韩国人喜欢一年四季都吃。他们认为冷面是长寿面，并相信人们吃了冷面后会长寿。
2、红烧狗肉
红烧狗肉在佳木斯很受欢迎。这里的红烧狗肉色泽鲜艳，香气浓郁，肉质脆烂，非常美味。当地人甚至流传着“狗肉滚三圈，神仙站不住脚”的说法，说明当地人是多么喜欢狗肉。
3、刨花鱼片
刨花鱼片是佳木斯的一道特色菜。这道菜以冬天冷冻的草鱼为主要原料，然后在冷冻时去皮，最后用刀将鱼切成薄片，再配以辣椒油和韭菜花等。它凉爽、新鲜、辛辣，尝起来特别美味。
4、小鸡炖蘑菇
小鸡鲜嫩，蘑菇鲜美，它俩永远都是十分好搭配，选用的小鸡都是当地的当年小鸡，蘑菇也是当地生产的香菇，味道十分的鲜美，而且营养成分也十分的高
5、炒鱼毛
“鱼不入海不能称之为鱼，不尝炒鱼毛就不算到过赫哲家”，炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。
我最喜欢的是狗肉馆其次是肉串店好吃不贵，既饱口福又能享受朋友之间的乐趣
佳木斯有没有什么好吃的
特产野生动物1、梅花鹿（鹿科）梅花鹿属于珍贵保护动物，已列入国家一级保护对象。梅花鹿具有较高的经济价值，鹿茸作为名贵的中药材是滋补强壮珍品，角是强壮消肿佳品。鹿茸品质较其它茸类为优，是我国出口创汇的拳头产品，享誉国内外市场。 一公斤鹿茸按出口外汇比价，可换回1.4吨钢材，足见其何等昂贵。梅花鹿可以饲养，并有较高的经济效益。2、马鹿（鹿科）马鹿属于国家二级保护对象。马鹿具有较高的经济价值，其茸是最名贵的中药材和出口的商品之一 。 胎、肉、 筋、鞭、尾、骨、花盘也是价值很高的药材和工业原料。3、黑熊（别名：狗熊、黑瞎子，熊科）黑熊属于国家二级保护动物。黑熊利用价值较高，肉可食，熊为名贵补品，熊胆为名贵中药，有镇痛、明目，清热解毒之功效。胆主要成份为胆汁酸，胆色素、胆固醇和胆蛋白等。熊还可作观赏动物进行饲养和表演。有很多地方开始饲养黑熊，可获得很高经济效益。4、狍（鹿科）狍是名贵野味，皮是制褥的高档原料，已列入省级保护对象。狍肉鲜美细嫩，是名贵的“野味”之一，又是出口畅销的野味佳品。狍茸，角可入药，与茸相同，但作用较次。肺可解毒，主治肺脓肿。皮可加工制革，并作皮衣，腿部毛皮柔软，适于制作皮靴。角还可以加工成工艺品或衣帽，刀把等。如狍的资源多时，还可用来开发体育狩猎和娱乐观光旅游事业。5、雪兔（别名：白兔，变色兔，兽纲兔形目兔科）雪兔属于珍稀保护动物，已列入国家二级保护对象。雪兔经济价值比较高，肉味鲜美，蛋白质含量高，是美味佳品。毛绒美观丰厚，可制裘，袖口、衣领、帽子等。可出口创汇。干燥的粪便可入药，药名望月砂，有毒、杀虫、明目之功效。雪兔繁殖力强，饲养成本低，兔肉制罐头，毛皮制裘，做服装产品，深受国内外人们欢迎，有很大的发展潜力。6、赤狐（别名：狐狸，火狐狸，犬 科）狐狸属于经济毛皮兽之一，已列入省级保护对象。狐狸是经济价值很高的毛皮兽，皮是制裘的原料，可作皮大衣、皮领、帽子、围巾和衣袖等。狐狸皮毛足绒厚、色泽鲜亮，质量优佳。此外，狐胆、肝还可入药，其胆主治卒暴亡，其肝主治破伤风，在日本民间用作苏醒药。狐狸很容易捕捉，饲养也不难应大力发展野狐饲养业，繁荣毛皮市场。7、麝鼠（别名：水耗子，青根貂，鼠科）麝鼠是一种珍贵的毛皮兽，经济价值较高，素有“软黄金” 之称。麝鼠毛皮平整，毛绒密，柔软光滑，皮可制裘，帽子、领子、袖子等，经济价值很高，麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。肉高含蛋白质，几乎与牛肉相等，而脂肪含量比牛肉低，因此是一种很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。8、花尾棒鸡（ 别名：飞龙、棒鸡，鸡科） 棒鸡是世界上久负盛名的野味佳肴，又是历代王朝的岁贡鸟，名曰：“飞龙”已列入国家二级保护。棒鸡肉嫩鲜美，是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养，从出雏仅三个月即可达到成体标准，饲养期短，喂养简单，经济效益高，具有开发的前途。9、斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）沙半鸡肉嫩鲜美，已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物，肉嫩鲜美，是上等佳肴。可以饲养，有条件的村屯可以发展。10、鹌鹑（别名：赤喉鹑、红面鹌鹑，雉科）鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一，又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类，已列入省级保护。我市山区有分布，人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高，肉蛋可入药，是高级滋补营养品，在国内外市场上早有盛名，至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点，所以早就有人饲养。饲养方法采取笼养，喂食玉米面、糠麸、骨粉等。人工饲养50天可产卵，能连续产卵一年至一年半，有很高的经济效益，城乡都可以发展这项养殖事业。11、雉鸡（别名：环颈雉、野鸡、山鸡，雉科）雉鸡肉肥味美，是野味中的佳肴，已列入省级保护。雉鸡个体较大，为秋冬季狩猎鸟之一，肉不仅可食，又可入药。雄鸡羽毛艳丽，可作装饰品，近些年来，各地人工饲养雉鸡 有很大发展，深受城市、各大饭店、宾馆的欢迎。12、绿头鸭（别名：野鸭，鸭科） 绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用，肉和羽还可入药，外用治烫伤。羽毛可作鸭绒，各种野鸭类的羽毛，商业部门都大量收购，因此，野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护，尤其在繁殖期应严禁猎捕。13、中国林蛙（别名：田鸡、油蛤膜、黄肚囊，蛙科）中国林蛙已列入省级保护。中国林蛙是主要的药用和食用蛙类， 其输卵管(田鸡油)为名贵传统药材。 以滋补强壮享有盛名，主要用于产后，病后虚弱，肺痨咳血，精力不足，产后无乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而闻名，远销国内外
佳木斯都有哪些好吃的?
一、水产品特产
1、鲟鱼 2、大麻哈鱼 3、长春鳊 4、鳜鱼 5、花骨鱼 6、雅罗鱼 7、哲罗鱼 8、三角鲂
二、农作物特产
1、红旗油豆角 2、一支蜡胡萝卜 3、金丝瓜 4、无叉白瓜籽 5、紫苏 6、红小豆 7、黑豆
三、野生植物特产
1、狗枣子 2、灯笼果 3、山葡萄 4、山荆子 5、笃斯越桔 6、蕨菜 7、薇菜 8、猫爪菜 9、刺老芽 10、四叶菜 11、黄花菜
四、特产食用菌
1、木耳2、猴头3、榛蘑
特产野生动物
1、梅花鹿（鹿科）
梅花鹿属于珍贵保护动物，已列入国家一级保护对象。梅花鹿具有较高的经济价值，鹿茸作为名贵的中药材是滋补强壮珍品，角是强壮消肿佳品。鹿茸品质较其它茸类为优，是我国出口创汇的拳头产品，享誉国内外市场。 一公斤鹿茸按出口外汇比价，可换回1.4吨钢材，足见其何等昂贵。梅花鹿可以饲养，并有较高的经济效益。
2、马鹿（鹿科）
马鹿属于国家二级保护对象。马鹿具有较高的经济价值，其茸是最名贵的中药材和出口的商品之一 。 胎、肉、 筋、鞭、尾、骨、花盘也是价值很高的药材和工业原料。
3、黑熊（别名：狗熊、黑瞎子，熊科）
黑熊属于国家二级保护动物。黑熊利用价值较高，肉可食，熊为名贵补品，熊胆为名贵中药，有镇痛、明目，清热解毒之功效。胆主要成份为胆汁酸，胆色素、胆固醇和胆蛋白等。熊还可作观赏动物进行饲养和表演。有很多地方开始饲养黑熊，可获得很高经济效益。
4、狍（鹿科）
狍是名贵野味，皮是制褥的高档原料，已列入省级保护对象。狍肉鲜美细嫩，是名贵的“野味”之一，又是出口畅销的野味佳品。狍茸，角可入药，与茸相同，但作用较次。肺可解毒，主治肺脓肿。皮可加工制革，并作皮衣，腿部毛皮柔软，适于制作皮靴。角还可以加工成工艺品或衣帽，刀把等。如狍的资源多时，还可用来开发体育狩猎和娱乐观光旅游事业。
5、雪兔（别名：白兔，变色兔，兽纲兔形目兔科）
雪兔属于珍稀保护动物，已列入国家二级保护对象。雪兔经济价值比较高，肉味鲜美，蛋白质含量高，是美味佳品。毛绒美观丰厚，可制裘，袖口、衣领、帽子等。可出口创汇。干燥的粪便可入药，药名望月砂，有毒、杀虫、明目之功效。雪兔繁殖力强，饲养成本低，兔肉制罐头，毛皮制裘，做服装产品，深受国内外人们欢迎，有很大的发展潜力。
6、赤狐（别名：狐狸，火狐狸，犬 科）
狐狸属于经济毛皮兽之一，已列入省级保护对象。狐狸是经济价值很高的毛皮兽，皮是制裘的原料，可作皮大衣、皮领、帽子、围巾和衣袖等。狐狸皮毛足绒厚、色泽鲜亮，质量优佳。此外，狐胆、肝还可入药，其胆主治卒暴亡，其肝主治破伤风，在日本民间用作苏醒药。狐狸很容易捕捉，饲养也不难应大力发展野狐饲养业，繁荣毛皮市场。
7、麝鼠（别名：水耗子，青根貂，鼠科）
麝鼠是一种珍贵的毛皮兽，经济价值较高，素有“软黄金” 之称。麝鼠毛皮平整，毛绒密，柔软光滑，皮可制裘，帽子、领子、袖子等，经济价值很高，麝鼠皮收购量仅次于元皮和灰皮。肉高含蛋白质，几乎与牛肉相等，而脂肪含量比牛肉低，因此是一种很好的低脂肉食。麝鼠的麝腺可提麝香。
8、花尾棒鸡（ 别名：飞龙、棒鸡，鸡科）
棒鸡是世界上久负盛名的野味佳肴，又是历代王朝的岁贡鸟，名曰：“飞龙”已列入国家二级保护。棒鸡肉嫩鲜美，是野味中上等佳肴。棒鸡在传播种子、消灭害虫方面有一定意义。棒鸡也可饲养，从出雏仅三个月即可达到成体标准，饲养期短，喂养简单，经济效益高，具有开发的前途。
9、斑翅山鹑（别名：沙半鸡，雉科）
沙半鸡肉嫩鲜美，已列入省级保护。沙半鸡羽绒可作装饰或填充物，肉嫩鲜美，是上等佳肴。可以饲养，有条件的村屯可以发展。
10、鹌鹑（别名：赤喉鹑、红面鹌鹑，雉科）
鹌鹑是肉嫩鲜美、营养价值较高的名贵野味之一，又是容易饲养、国内外市场需要量较大的鸟类，已列入省级保护。我市山区有分布，人工饲养数量较多。鹌鹑经济价值较高，肉蛋可入药，是高级滋补营养品，在国内外市场上早有盛名，至今仍供不应求。因鹌鹑具有早成熟育肥快、产卵多、容易饲养、消耗饲料少的特点，所以早就有人饲养。饲养方法采取笼养，喂食玉米面、糠麸、骨粉等。人工饲养50天可产卵，能连续产卵一年至一年半，有很高的经济效益，城乡都可以发展这项养殖事业。
11、雉鸡（别名：环颈雉、野鸡、山鸡，雉科）
雉鸡肉肥味美，是野味中的佳肴，已列入省级保护。雉鸡个体较大，为秋冬季狩猎鸟之一，肉不仅可食，又可入药。雄鸡羽毛艳丽，可作装饰品，近些年来，各地人工饲养雉鸡 有很大发展，深受城市、各大饭店、宾馆的欢迎。
12、绿头鸭（别名：野鸭，鸭科）
绿头鸭广泛栖息于大面积沼泽、泡沼、湖泊和河岸等地。已列入省级保护。野鸭肉味鲜可供食用，肉和羽还可入药，外用治烫伤。羽毛可作鸭绒，各种野鸭类的羽毛，商业部门都大量收购，因此，野鸭是经济价值较高的飞禽。应加强保护，尤其在繁殖期应严禁猎捕。
13、中国林蛙（别名：田鸡、油蛤膜、黄肚囊，蛙科）
中国林蛙已列入省级保护。中国林蛙是主要的药用和食用蛙类， 其输卵管(田鸡油)为名贵传统药材。 以滋补强壮享有盛名，主要用于产后，病后虚弱，肺痨咳血，精力不足，产后无乳等。其肉白嫩可口，高蛋白低脂肪而闻名，远销国内外
佳木斯有哪些出名小吃？
1.四川周记麻辣面：近江路早市西端。
2.息家豆腐脑筋饼：在上面那家对面。
3.秋林小馅饼：中山路步行街大宇商场南侧胡同内。
4.新鲜拌面：中心医院西侧胡同内。
5.狗肉鲜烤鱼：五中西侧，公安局东侧。
6.马氏麻辣烫：金三角、妇婴医院、大学等等，共十三家分店。
7.兰家臭豆腐：博物馆后身。
8.三小煎饼果子：三小门前。
9.炸串：国美东侧门市。
10.金豆炒饭：一中二中旁边均有。推荐一中总店。
11.涮肚找董林（西林路西段），烧烤找博利（五洲大酒店）或晓哲（光复路与德祥街交叉口）。
就想到这些。希望你能满意。
佳木斯市区有哪些经营佳木斯本地小吃的老字号餐馆？
如果说老字号的，益民豆腐脑，红房子，小广餐厅。大树下，惠源饼店，还有很多这些都差不多都是十年以上的老店了
佳木斯的美食小吃有哪些!
1.四川周记麻辣面：近江路早市西端。
2.息家豆腐脑筋饼：在上面那家对面。
3.秋林小馅饼：中山路步行街大宇商场南侧胡同内。
4.新鲜拌面：中心医院西侧胡同内。
5.狗肉鲜烤鱼：五中西侧，公安局东侧。
6.马氏麻辣烫：金三角、妇婴医院、大学等等，共十三家分店，不过那是哈尔滨的特色了。不算佳市的。呵呵。
7.兰家臭豆腐：博物馆后身。
8.三小煎饼果子：三小门前。
9.炸串：国美东侧门市。
10.金豆炒饭：一中二中旁边均有。推荐一中总店。
想到这十家。希望对你有所帮助。
