本文目录一览:
- 1、温州特色美食
- 2、温州十大人气餐馆推荐哪家
- 3、温州十大人气餐馆推荐哪家?
- 4、温州特色餐厅推荐
温州特色美食
1,鱼丸:
以鱼肉或海鳗肉为主料,切成细条,用酒、味精、盐渍片刻,加白淀粉,用手揉透,然后用手指摘入沸水中,上浮便熟。食时连原汤舀入小碗中,加米醋、味精、胡椒粉和葱花。
温州大街小巷设有许多鱼丸店摊。1998年12月,温州酒家的鱼丸以其风味佳,有特色,同县前汤圆店麻心汤圆一起被认定为“中华名小吃”。
2,鱼饼:
温州鱼饼早在民国十年(1921)就已出名。当时,永强沙村人周阿实专卖鱼饼。主要原料是豆腐、山粉、肥肉,打成长条,放在蒸笼里蒸熟,而后再放在油锅里去炸,人们称他为“鱼饼实”。
现在鱼饼制作法又有了进一步的改进,做时先刮取黄鱼、带鱼等少刺多肉的鱼肉剁成肉泥,加入酒料,拌人豆腐、菜泥、葱、姜等和番薯粉揉成粉团,然后作饼形,或上蒸笼,或下油锅炸至焦黄再入锅炖熟,可单独食用,也可以切成片块煮,或切丝加佐料翻炒。
3,白蛇烧饼:
古名胡饼。清光绪末年,市区府头门钟楼石侧,有张氏寡妇,开烧饼店,在胡饼的基础上,推出葱油重酥烧饼,呈金黄色,入口即化,酥脆可口,远近闻名。张氏常穿白色衣衫,市民以《白蛇传》中白娘娘喻之,久而久之,将其烧饼延称为白蛇烧饼,流传至今。
4,矮人松糕:
抗日战争后期,温州人谷进芳在五马街口经营松糕,边炊边卖,用料考究,制作精细,口感松软绵糯,甜中有咸,清香可口,一年四季老少皆宜。因其人个子矮,遂以矮人松糕出名。
5,长人馄饨:
1930年前后,乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨,注重质量,馄饨皮薄,馅心新鲜,用料讲究,有紫菜、蛋丝、肉松、酒浸虾米等。所煮馄饨,汤清见底,形似花朵,美味爽口。因他个子很高,人称长人馄饨。
6,陡门头灯盏糕:
清光绪年间,温州人陈大娒、陈碎娒兄弟俩,在东门陡门头卖灯盏糕。他们讲质量,做牌子,用料考究。所制灯盏糕,外皮脆松,肉馅爽口。美味好吃,名声大振,称之谓陡门头灯盏糕。
温州十大人气餐馆推荐哪家
鸟安居酒屋
鸟安应该是温州最知名的居酒屋吧,时过境迁,经过了时间考验,依旧生意红火,排队常有,墨鱼香肠味道鲜甜韧性,荔枝和五花肉混合味道很奇妙,意外的和谐搭配,荔枝的甜配合五花的油脂,香甜美味。瓦罐牛肉肥厚咬下去有充盈的满足感。年糕烤熟膨胀后,沾满红糖酱混合花生粉,咬下去卡兹卡兹的甜香感。
推荐菜式:照烧鸡、芝士鸡肉串、烤土豆、鹅肝寿司、鳗鱼寿司
地址: 马鞍池东路8号(近马鞍池公园)
好望角食府
雁荡山(门票)景区周边的餐馆!装修风格不错,比较有特色,环境干净整洁,服务态度热情,菜品实打实,数量多,味道也好,点的鸡汤,就是家里熬出来的味道,原汁原味。海鲜都比较新鲜,就算白灼的,都好鲜美。
推荐菜式:农家烧猪手、蒜蓉虾、温州鸭舌、雁荡特色炒粉干
地址: 雁荡镇松溪大道21幢(雁荡山博物馆旁)
小十料理
小十在温州日料界还是灰常站得住脚,服务态度也是比其他日料店优秀许多小细节加分,基本每天饭点都要排队,拖鞋进,环境很好,服务人员素质也很高,菜品虽然量不多,但是做的确实很不错,造型也很不错。
推荐菜式:鹅肝手握、一口牛、鳗鱼石锅饭、鹅肝和牛炒饭、秋刀鱼
地址: 宏源路89号
HaveFun贩饭
门面比较小,小小的厨房,每个座位边上都有插座,想的很周到,空间不是很大,一人食,朋友聊天,都是比较合适的,老板娘出乎意料是位和蔼的老奶奶,还有以为烧菜的帅哥,每一道菜看的出来都是比较用心制作,这家店现烧咖喱在温州少见,味道也把控的很好。
推荐菜式:牛肉咖喱蛋包饭、豆腐牛油果番茄、牛肉蔬菜咖喱饭、南蛮鸡块
地址: 人民西路220号
猫山王MusangKing
店里的环境相对比较简单。。正好在电梯口 一出门就能闻到浓浓的榴莲味,店面虽然不大,但是里面也有七八张桌子环境装修的还是蛮有风格的色彩比较丰富,最棒的是果肉球,扎实的果肉,糯糯的口感,香气迷人,吃完幸福感倍增。
推荐菜式:榴莲千层、榴莲咖啡、榴莲奶茶、苏丹王果肉球
地址: 温瑞大道999号万象城5楼L538b店铺
小团圆餐厅
他们家生意一直很好,经常排队。人比较多,比较嘈杂,但是上菜快,,飘香芋很好吃,臭豆腐味道正,番茄鱼微辣,芝士_地瓜味道正,鱼香肉丝老嫩正好,菜量还可以,价钱很实惠的。
推荐菜式:小团圆炒饭、豉油鸡、番茄鱼、芝士_番薯
地址: 矮凳桥228号9幢欧洲城餐饮B区(灯具市场对面)
二两五花
店面可以说小,但装修简约清新,非常Instagram风,但又不完全流于形式,墙上的《游泳池》抽象画提了几分高级感,一入座应该是老板娘就递上一杯黄瓜柠檬水,一扫酷暑炎热口燥。其实口味并没有预想的那么好,可这清爽的口感,清淡的味道不正好适合因温度消失胃口的我们吗。菜单上有提供饮料,听装汽水也只卖3元,可以说是良心商家了。
推荐菜式:芥末蜂蜜虾仁海饭、低温五花肉油饭、经典三文鱼柚子海饭
地址: 时代二巷万顺大厦内
猫厂beat
猫厂beat ,一家经营Brunch的酒吧,处于新城东瓯智库的一个小小角落,略显低调,不失名气,门口的风景会误导了你的视觉,进去之后你会觉得这不是一家理发店吗,然后你再进去你会发现什么叫小伙伴的所说的别有洞天惊为天人,店面蛮大的,楼上空间算是充裕,第一次尝试宫保鸡丁版的比萨,着实好奇,不太辣但是又很开胃,味道很不错。
推荐菜式:迷你鹅肝牛肉汉堡、 牛油果虾仁班尼迪克蛋、 六中十三班和海洋之心
地址: 新城智库花源路28弄32号
益展坊海鲜楼
益展坊海鲜排挡一直名声很旺,做海鲜排挡首先是食材要新鲜,看这店里人声鼎沸生意很忙的气氛海鲜的新鲜度应该是有保证的,点了几道菜吃过来的确挺好,家烧小_蠓、清蒸子梅鱼等让客人赞不绝口;酥排骨、咸菜鸡这两道虽是老菜,但点这两道菜一般不会失望的。最主要是价格也实惠,一桌10来位吃得饱饱的也没超过1000,服务也很及时。
推荐菜式:酥排骨、拌面、酒炖河鳗、江蟹生、鸽蛋蒸犹_
地址: 车站大道789号智慧谷G栋101号
意坊
先说最重要的事情,晚饭一定要提前预定!直接过去的话,不管天气好坏,是否是工作日,店里人都挺多的。店整体来说不错,就是桌与桌之间没有多少距离,挨得比较近。店员加水很及时。墨鱼烩饭,挺神奇的味道,淡淡的奶油味,但不腻。
推荐菜式:烤三文鱼骨、意坊沙拉、墨鱼汁蛤蜊烩饭、澳洲牛小排
地址: 车站大道万顺大厦9-3号
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温州十大人气餐馆推荐哪家?
鸟安居酒屋
鸟安应该是温州最知名的居酒屋吧,时过境迁,经过了时间考验,依旧生意红火,排队常有,墨鱼香肠味道鲜甜韧性,荔枝和五花肉混合味道很奇妙,意外的和谐搭配,荔枝的甜配合五花的油脂,香甜美味。瓦罐牛肉肥厚咬下去有充盈的满足感。年糕烤熟膨胀后,沾满红糖酱混合花生粉,咬下去卡兹卡兹的甜香感。
推荐菜式:照烧鸡、芝士鸡肉串、烤土豆、鹅肝寿司、鳗鱼寿司
地址: 马鞍池东路8号(近马鞍池公园)
好望角食府
雁荡山(门票)景区周边的餐馆!装修风格不错,比较有特色,环境干净整洁,服务态度热情,菜品实打实,数量多,味道也好,点的鸡汤,就是家里熬出来的味道,原汁原味。海鲜都比较新鲜,就算白灼的,都好鲜美。
推荐菜式:农家烧猪手、蒜蓉虾、温州鸭舌、雁荡特色炒粉干
地址: 雁荡镇松溪大道21幢(雁荡山博物馆旁)
小十料理
小十在温州日料界还是灰常站得住脚,服务态度也是比其他日料店优秀许多小细节加分,基本每天饭点都要排队,拖鞋进,环境很好,服务人员素质也很高,菜品虽然量不多,但是做的确实很不错,造型也很不错。
推荐菜式:鹅肝手握、一口牛、鳗鱼石锅饭、鹅肝和牛炒饭、秋刀鱼
地址: 宏源路89号
HaveFun贩饭
门面比较小,小小的厨房,每个座位边上都有插座,想的很周到,空间不是很大,一人食,朋友聊天,都是比较合适的,老板娘出乎意料是位和蔼的老奶奶,还有以为烧菜的帅哥,每一道菜看的出来都是比较用心制作,这家店现烧咖喱在温州少见,味道也把控的很好。
推荐菜式:牛肉咖喱蛋包饭、豆腐牛油果番茄、牛肉蔬菜咖喱饭、南蛮鸡块
地址: 人民西路220号
猫山王MusangKing
店里的环境相对比较简单。。正好在电梯口 一出门就能闻到浓浓的榴莲味,店面虽然不大,但是里面也有七八张桌子环境装修的还是蛮有风格的色彩比较丰富,最棒的是果肉球,扎实的果肉,糯糯的口感,香气迷人,吃完幸福感倍增。
推荐菜式:榴莲千层、榴莲咖啡、榴莲奶茶、苏丹王果肉球
地址: 温瑞大道999号万象城5楼L538b店铺
小团圆餐厅
他们家生意一直很好,经常排队。人比较多,比较嘈杂,但是上菜快,,飘香芋很好吃,臭豆腐味道正,番茄鱼微辣,芝士焗地瓜味道正,鱼香肉丝老嫩正好,菜量还可以,价钱很实惠的。
推荐菜式:小团圆炒饭、豉油鸡、番茄鱼、芝士焗番薯
地址: 矮凳桥228号9幢欧洲城餐饮B区(灯具市场对面)
二两五花
店面可以说小,但装修简约清新,非常Instagram风,但又不完全流于形式,墙上的《游泳池》抽象画提了几分高级感,一入座应该是老板娘就递上一杯黄瓜柠檬水,一扫酷暑炎热口燥。其实口味并没有预想的那么好,可这清爽的口感,清淡的味道不正好适合因温度消失胃口的我们吗。菜单上有提供饮料,听装汽水也只卖3元,可以说是良心商家了。
推荐菜式:芥末蜂蜜虾仁海饭、低温五花肉油饭、经典三文鱼柚子海饭
地址: 时代二巷万顺大厦内
猫厂beat
猫厂beat ,一家经营Brunch的酒吧,处于新城东瓯智库的一个小小角落,略显低调,不失名气,门口的风景会误导了你的视觉,进去之后你会觉得这不是一家理发店吗,然后你再进去你会发现什么叫小伙伴的所说的别有洞天惊为天人,店面蛮大的,楼上空间算是充裕,第一次尝试宫保鸡丁版的比萨,着实好奇,不太辣但是又很开胃,味道很不错。
推荐菜式:迷你鹅肝牛肉汉堡、 牛油果虾仁班尼迪克蛋、 六中十三班和海洋之心
地址: 新城智库花源路28弄32号
益展坊海鲜楼
益展坊海鲜排挡一直名声很旺,做海鲜排挡首先是食材要新鲜,看这店里人声鼎沸生意很忙的气氛海鲜的新鲜度应该是有保证的,点了几道菜吃过来的确挺好,家烧小蚘蠓、清蒸子梅鱼等让客人赞不绝口;酥排骨、咸菜鸡这两道虽是老菜,但点这两道菜一般不会失望的。最主要是价格也实惠,一桌10来位吃得饱饱的也没超过1000,服务也很及时。
推荐菜式:酥排骨、拌面、酒炖河鳗、江蟹生、鸽蛋蒸犹獴
地址: 车站大道789号智慧谷G栋101号
意坊
先说最重要的事情,晚饭一定要提前预定!直接过去的话,不管天气好坏,是否是工作日,店里人都挺多的。店整体来说不错,就是桌与桌之间没有多少距离,挨得比较近。店员加水很及时。墨鱼烩饭,挺神奇的味道,淡淡的奶油味,但不腻。
推荐菜式:烤三文鱼骨、意坊沙拉、墨鱼汁蛤蜊烩饭、澳洲牛小排
地址: 车站大道万顺大厦9-3号
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温州特色餐厅推荐
地瓜娘小吃坊
地址:鹿城区飞霞北路37号.特色小吃有番薯饺、番薯麻糍、招牌番薯粉、番薯丸子、农家锦粉面。
扁头灯盏糕
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口,就是大名鼎鼎的扁头灯盏糕了。据说,清光绪年间温州有姓陈的兄弟二人,在市区东门陡门头路亭制卖一种形似灯盏的点心,形似灯盏,独具风味,一时名声大振,便被称为“灯盏糕”。味道自然不同凡响,外皮酥松脆甜,肉馅则煞是爽口。
猪油糕
市区解放街(解放北路)和鼓楼街的交叉口的扁头灯盏糕小吃店也卖猪油糕的,味道不凡。猪油糕这其实是把一个糯米团,摊成薄薄的,放在猪油里煎到外皮稍脆时就可以吃了,吃时撒上些白糖,然后用粽子叶包着,猪油糕简单而古朴,为一代代的温州人所喜爱。
双炊糕
市区五马街“五味和”百年老店有卖,都是带包装的。双炊糕是瑞安的特产。李大同牌子最有名气。现在牌子传到李大同第三代传人(老五房)李观成先生手中。“双炊糕的特点是:细、软、韧、香、甜其中一道工序,需要将糯米与铁砂一起炒制,这样做成的双炊糕才更香,之所以叫“白糖双炊糕”,是因为需要用糯米粉加白糖,经过两番炊制而成。