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欧洲素食制品也可用肉食品名，这是为何？
我们都知道在外国有很多素食主义者，为了满足素食主义者的食物需求，外国人发明了很多“素肉”。所谓素肉，就是使用肉类之外的原料制成的人造肉，其口感已经可以和真正的肉质食物不相上下，不仅如此，来自欧洲的消费者组织还做出了这样的一项决定：素食制品也可以用肉类食品的名字。比如，这个汉堡里面的牛肉是人造肉，但是在标注名称的时候，也可以使用“牛肉汉堡”这个名字，不过商家必须做到的一点就是，在食物说明上向消费者表明食物的原材料不是真肉而是人造肉。
这个决定的目的是什么？
一项决策作出来，总有它的目的。对于这个有关名字的决策，我个人认为它的目的应该是帮助素食主义者隐藏自己的身份。国外有很多的歧视现象，其中对于素食主义者的歧视也十分严重。很多国外的素食主义者出门吃饭的时候，往往会选择专门的素食餐厅，因为在那里他们不会受到别人的歧视。现在这项规定推出之后，他们就可以大方地去任何餐厅吃饭，也不用担心自己被人认出是素食主义者了。在这种情况下，大家都是平等的，而一个平等的环境正是素食主义者所需要的。
这会不会造成混淆的情况？
素食制品使用肉类食品的名字，是有一定几率让人混淆的。这也是为什么他们添加了一条比如要在食品说明里注明食物成分的规定，因为有些人可能看外表分辨不出是不是人造肉，清楚地注明成分，人们混淆的情况就会少很多。
为了保障消费者的权利，这个消费者协会可以说是煞费苦心，我认为我国也能够效仿这个做法，这对于素食主义者来说，是尊重的体现。
素食者的西餐主菜
主餐无非是拿各种蔬菜做文章，另外就是是豆类，因为豆类中可以摄取比较多蛋白质。西餐目前很多也开始用豆腐做主材。大多素食谱的主菜，都做意大利餐。面，lasagna，或pizza，因为蔬菜不是主角可以做的很好吃。另外素食者吃奶制品，象奶酪吃很多，所以有很多菜用奶酪。象蔬菜casserole,就是用蔬菜和奶酪烤的小盆菜。
我今天吃的西兰花和白菜花的lasagna，普通lasagna夹层放肉，我们就放菜。
素食食物有哪些
素食食物有各种谷类、豆类制品、水果、蔬菜、各种菌类等。就素食餐厅来说，有个基本原则，即“无烟、无酒、无蛋、无肉、无葱、无蒜、无韭菜、无洋葱”等。
素食是一种不食肉等动物产品的饮食方式，有时也戒食奶制品和蜂蜜。现代社会中，素食者越来越多，素食人群也趋年轻化。素食者也没有道德优越感，选择素食只是选择了一种有益于自身健康、尊重其他生命、爱护环境、合乎自然规律的饮食习惯，素食已经逐渐成为符合时代潮流的生活方式。
哪里有好吃的素食店，档次高一点的
你想找在哪的？
先告诉你点北京的吧~
1 百合素食蓟门店 010-62025284
蓟门桥西北角蓟门饭店南侧(装修改造中)
2 百合素食秭园店010-62878726
海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内
3 百合素食香草园店010-64052082
东城区东直门内北小街香草园胡同23号
4 荷塘月色柳芳店010-64653299
朝阳区柳芳南里12楼
5 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318
海淀桥东南角第三极文化中心三层
6 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669
东三环长虹桥东北角中国文联院内
7 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288
首都机场蒋台路丽都假日饭店三层
8 静思素食美术馆店010-64008941
东城美术馆北大佛寺东街甲18号（育群胡同西口）
9 静思素食西直门店010-62255792
西直门北方交大南门梅苑宾馆
10 天厨妙香 010-62797078、62780859、89833390
海淀区清华东门外,创业大厦一层
11 嘉禾园 010-62261846、62260423
德胜门西大街甲5号（北二环积水潭桥西 320米，地铁集团院内）
12 登品素食叙香斋店010-64046568
东城区国子监大街甲26-1号
13 慈海素心010-66571898
地安门西大街103号，齐鲁饭店院内
14 香阳小筑010-82112104
海淀区大钟寺古钟博物馆西30米（北三环西路联想桥路北）
15 莲花海素食010-64036169
安定门内大街车辇店胡同，河北饭店对面
16 般若素食010-69700208、86694425
昌平区鼓楼东街33号
17 草木间010-87730135、87730136
朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层
18 我行我素（素食\ 茶） 84011287
北京市东城区地安门东大街 61 号
19 菩提缘010-63546155、63557348、63542889
陶然亭公园北门正对马路（黑窑厂街）进来200米路东
20 七宝池010-85860026
朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101
21 静心素食居010-67623159
丰台区方庄芳古园一区28号
22 六合斋 86490060 ， 86394733
海淀区西三旗立交桥东南角
23 紫菩提膳斋坊64945266
朝阳区安苑里世纪嘉园南 200米路西
24 云为素食 58362560/70
西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
25 咖喱姐姐素食屋65006607 ， 65076313
朝阳区枣营北里 6 号伯宁花园 AB 座中心大堂 2 层（女子会所内部餐厅）
26 素势代素食餐厅 67312168
朝阳区潘家园松榆北路5号楼首层（东三环潘家园桥东）
27 妙香斋63037325
广安门白广路北口金色彼岸美食城中
28 功德林 67020867 ， 65112542
崇文区崇文门西街于台基厂交口
29 妙善素食 84045899
西城区鼓楼西大街
30 十方斋素食宫 66519888 ， 66518111
平安里西大街甲 6 号
1 百合素食蓟门店 010-62025284
蓟门桥西北角蓟门饭店南侧(装修改造中)
2 百合素食秭园店010-62878726
海淀区颐和园昆明湖路50号万柳院内
3 百合素食香草园店010-64052082
东城区东直门内北小街香草园胡同23号
4 荷塘月色柳芳店010-64653299
朝阳区柳芳南里12楼
5 荷塘月色中关村店010-62680848、62681318
海淀桥东南角第三极文化中心三层
6 净心莲长虹桥店 010-65923627、87036669
东三环长虹桥东北角中国文联院内
7 净心莲丽都分店 010-87036668、64376288
首都机场蒋台路丽都假日饭店三层
8 静思素食美术馆店010-64008941
东城美术馆北大佛寺东街甲18号（育群胡同西口）
9 静思素食西直门店010-62255792
西直门北方交大南门梅苑宾馆
10 天厨妙香 010-62797078、62780859、89833390
海淀区清华东门外,创业大厦一层
11 嘉禾园 010-62261846、62260423
德胜门西大街甲5号（北二环积水潭桥西 320米，地铁集团院内）
12 登品素食叙香斋店010-64046568
东城区国子监大街甲26-1号
13 慈海素心010-66571898
地安门西大街103号，齐鲁饭店院内
14 香阳小筑010-82112104
海淀区大钟寺古钟博物馆西30米（北三环西路联想桥路北）
15 莲花海素食010-64036169
安定门内大街车辇店胡同，河北饭店对面
16 般若素食010-69700208、86694425
昌平区鼓楼东街33号
17 草木间010-87730135、87730136
朝阳区劲松三区甲302号华腾大厦2层
18 我行我素（素食\ 茶） 84011287
北京市东城区地安门东大街 61 号
19 菩提缘010-63546155、63557348、63542889
陶然亭公园北门正对马路（黑窑厂街）进来200米路东
20 七宝池010-85860026
朝阳区八里庄西里1号远洋天地67号楼101
21 静心素食居010-67623159
丰台区方庄芳古园一区28号
22 六合斋 86490060 ， 86394733
海淀区西三旗立交桥东南角
23 紫菩提膳斋坊64945266
朝阳区安苑里世纪嘉园南 200米路西
24 云为素食 58362560/70
西城区太平桥大街丰汇时代大厦B1-107
25 咖喱姐姐素食屋65006607 ， 65076313
朝阳区枣营北里 6 号伯宁花园 AB 座中心大堂 2 层（女子会所内部餐厅）
26 素势代素食餐厅 67312168
朝阳区潘家园松榆北路5号楼首层（东三环潘家园桥东）
27 妙香斋63037325
广安门白广路北口金色彼岸美食城中
28 功德林 67020867 ， 65112542
崇文区崇文门西街于台基厂交口
29 妙善素食 84045899
西城区鼓楼西大街
30 十方斋素食宫 66519888 ， 66518111
平安里西大街甲 6 号
