本文目录一览:
- 1、有哪些去香港一定不能能错过的美食?
- 2、香港美食有?
- 3、香港有哪些必吃的港式茶餐厅?
- 4、香港城市大学附近有哪些美食?
- 5、香港中文大学的食堂都有哪些美食?
- 6、广州有哪些值得打卡的港式茶餐厅?
有哪些去香港一定不能能错过的美食?
香港是祖国的东方明珠,有美丽的维多利亚湾,有非常好玩的迪斯尼,还有闻名遐迩的海洋公园,当然还有许多不可错过的美食:
1.鱼蛋粉。鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
2.鲜虾云吞面。香港的鲜虾云吞面就像上海的小笼包一样,是不得不尝的美食杰作。云吞个个有婴儿拳头大,馅全部是完整的大个鲜虾做的。面条要用鸡蛋面做成,口感筋道。汤面也十分讲究,要用猪骨、虾皮、大地鱼干熬至而成。具备了这些工艺,才可称得上是正宗的港式云吞面。
3.牛肉丸。香港牛肉丸以筋道多汁闻名,咬劲十足。在周星驰的电影《食神》被夸张到可以用来当乒乓球打。传说清顺治年间,江南王家精心研制出了特色牛丸,后王家后人辗转来到香港,牛丸也就成了香港的名小吃,甚至得到英国女王的喜爱,牛肉丸一般与河粉一起煮食,也可以用虾仁、腰果等配料烹熘,或是佐以鹌鹑蛋、芙蓉球一起油炸,吃起来外酥里嫩,甜润可口。
4.龟苓膏。龟苓膏以鹰嘴龟、土茯苓、生地、蒲公英、银花等药材做出的中药冰品。因为味苦,不少店家还在其中加入甜甜的红豆沙,使这款中药也有了甜甜的味道,香港天气热,吃龟苓膏清热解毒很受欢迎。
5.碗仔翅。香港常见的街头小吃之一,以前通常由小贩在街边贩卖,因以小碗盛载而得名,在从前,不少小贩向酒家拿些零散的鱼翅,加入冬菇、木耳、猪肉丝、高汤加入味精、马蹄粉等煮成。吃时通常加入胡椒粉、浙醋、麻油等调味。亦可以加入鱼肉、生菜丝等。现在的碗仔翅以粉丝做主料,已经没有鱼翅的成分,但风味依然不容错过。
当然美丽香港的美食还很多,如果你去了,时间充裕的话,一定让你垂涎三尺、流连忘返。
香港美食有?
一、鸡蛋仔
香港地道街头小吃之一,台湾称为鸡蛋糕、鸡蛋饼。以鸡蛋、砂糖、面粉、淡奶等造成汁液,倒在两块特制蜂巢状铁制模版的中间,放在火上烤成。倒出来的鸡蛋仔呈金黄色,有蛋糕的香味,加上中间是半空的,咬下时口感特别弹牙。现在有些店家在传统的鸡蛋仔中增添了巧克力、椰丝、黑芝麻等不同口味。
二、车仔面
是香港的一种廉价面食。材料丰富、价格便宜、味道鲜美是香港车仔面的最大特色,如果你去到香港,那一定不能错过了这道具有历史意义的特色美食。
三、菠萝包
本是源自香港的一种甜味面包。菠萝包外层表面的脆皮,一般由砂糖、鸡蛋、面粉与猪油烘制而成,是菠萝包的灵魂,为平凡的面包加上了口感,以热食为佳。菠萝包由于热量、脂肪与胆固醇含量较高,曾被香港专家定为“十大不良零食”。
四、鱼蛋粉
鱼蛋又叫鱼肉丸子,味道细腻鲜美。鱼蛋粉是以爽滑幼细的米粉为主料,以大地鱼干、猪骨熬汤作为汤底,再加上鱼蛋、牛丸、炸肉卷、鱼块等配料制成。米粉入口香滑,配料则各有风味。
五、咖喱鱼蛋
香港街头最普遍最经典的美食,要数当地人从小吃到大的咖喱鱼蛋。鲜嫩弹牙的鱼蛋,遇上浓烈够味的咖喱,精心烹调后成就了一串热气腾腾、滋味十足的绝味小食。
香港有哪些必吃的港式茶餐厅?
推荐三家我最爱的香港茶餐厅:华星冰室、华嫂冰室、海安咖啡室。很多港剧都爱在茶餐厅取景。香港人不管是上班族学生党还是明星,去茶餐厅吃饭已经成为了一种日常习惯。
那份喜爱,是从小到大深入骨髓的。像余文乐这样长了一个香港胃的明星,几乎每家茶餐厅都有过他的足迹!很多在香港机场转机的人都会去吃一下“翠华”,其实这已经不算是正经的茶餐厅了。
一家传统的茶餐厅,往往有着卡座、格子地砖和各种手写招牌,墙壁、窗户甚至连吊扇都有浓重的年代感。它的前身应该叫“冰室”,早在19世纪末就已出现。
但不卖饭只卖小食的冰室往往难以生存,所以现在存在的冰室里,也能看到些简餐。茶餐厅就是香港饮食文化历史的缩影,默默见证了香港生活的变迁。
华星冰室。地址:旺角西洋菜南街107号地下;湾仔克街6号广生行大厦地下B1号铺。华星不如祥兴等茶餐厅历史那么久远,但却有足够的名气。华星冰室是由香港老牌唱片公司“华星唱片”的高层开设的。
由于娱乐圈的背景,很多英皇艺人来过这里。墙上有一白板,上面密密麻麻写着很多明星的签名。有你们熟知的陈奕迅、余文乐、许志安、黄宗泽......大家可以去吃饭顺便辨认一下偶像的亲笔签名!
华嫂冰室。总店是元朗的一间小村屋,现在在观塘也有分店。这家店被誉为“余文乐的饭堂”,翻看他的INS就会发现,隔三差五就会出现免费“华嫂”广告!华嫂最令人感动的就是,这么多年,它的品质始终没变,店主对客人态度都很好!
海安咖啡室。这里的一桌一椅不是仿古,而是真正上半世纪的旧物,保留又翻新,骨子里透露着古旧的味道。时光在这里仿佛是停驻的,轻易就让人感觉回到了老香港时代。店中的面包食物,都很传统。一看就很朴实,却有着莫名的吸引力。
香港城市大学附近有哪些美食?
CityU附近有什么美食?让我这个来香港一年不到但是胖了8斤的城大在读研究生来说一说吧~
众所周知,城大坐落在香港九龙塘站又一城,靠着这个大型综合商场,在商场里走走就可以吃到停不下来啦。比如说比较受当地人喜爱的池记茶餐厅,学生党最爱去的小吃快餐Pepper Lunch 和皇府,如果想要吃烤肉的话,又一城还有牛角日本烤肉专卖店!
如果吃厌了又一城里的美食,做地铁一站功夫就可以到大围,对于我来说大围简直是美食天堂,有我周末必吃的夜宵豪大大鸡排,网红老店手撕鸡肠粉还有各种各样的港式美食小食店。除了吃的还有饮品,比如地铁下来转弯口的歇脚亭和新开张的老虎塘,吃着美食喝一口黑糖鲜奶,简直开心到上天!如果想要喝水果茶,也可以多坐一站去沙田买一芳~
如果来到了距离城大只有两站远的沙田,也可以考虑来吃点点心,各种精致的小点心让人食指大动。点心精致看着就赏心悦目,而且价格也相对美丽,可以各种式样的都尝一尝。
当然,不愿意坐地铁去大围和沙田的朋友可以去城大的各个食堂觅食,城大的食堂出了名的价美物廉,深受大家的喜爱。特别是早餐和下午茶,同学们总是赶着点去吃,让人一来学校就不想再出去了哈哈~比较推荐的是AC2的pizza,分量足而且价格合适,可以两三个人一起来吃。AC1的双送饭和日式铁板肥牛饭也很受好评~
暂时分享到这里,如果有什么问题或者想要更多的推荐,欢迎留言~
香港中文大学的食堂都有哪些美食?
作为一名曾经非常向往中大的教大Master!哈哈哈哈哈,跟着室友也是没少蹭中大美食,接下来就给大家介绍一下中大经典餐品嘻嘻(#^.^#)
1. 甜品
各位爱好甜品的妹子有福气啦,看下图,港式油皮大个儿蛋挞,慢慢的蛋心儿,又香又甜,基本上过不了几天我就要室友给我带一个解解馋,价格也很美丽哦,3.5港币一个
这个是西米布甸,10港币超大一个,热腾腾的下午茶能够拯救你一天的学习压力哈哈哈哈
2. 车仔面
车仔面也是香港的经典之一了吧,我一般会选牛腩和白萝卜,还与各种各样的搭配选择两种或者三种,鱼丸呀时蔬呀这类,大概一碗25-30港币酱紫
3.聚餐
如果大家聚餐的话不方便在食堂,推荐大家去附近的餐厅,人均大概100港币,吃鸡煲什么的,香港这边消费还是比较高的吧,这是普通餐厅,如果预算有限的话还是推荐大家在食堂就餐哦
另外的聚餐方式就是在家里自己做啦,我在香港这一年长进最大的就是做饭水平啦真是难以想象呢。但是买菜的话就不要考虑去超市啦,我记得一个卷心菜好像卖18港币一个,还没有我一个手大,如果大家住在学校外的话推荐去街市买菜。香港的水果也很便宜,很多热带水果,多数都是按个数卖,我记得15港币可以买6个猕猴桃,大木瓜20港币3个,比内地的水谷还要便宜。
如果大家还有什么其他问题可以留言给我,学校外的美食我也可以推荐给大家,包括学校的一些情况,路线和政策类的问题,看到会回复的哦
广州有哪些值得打卡的港式茶餐厅?
茶餐厅是香港独特的文化符号。上世纪80年代,港式茶餐厅开始传入,广州作为改革开放的南大门,加之相似的文化背景,自然成为港式茶餐厅的在大陆的最合适土壤。在广州,推荐这10家茶餐厅,在广州也能品味香港的茶餐厅文化。
1.伙记茶档:这家店藏在北京路的巷子里,想找到还是有点难度的。很多人从店门口坐过都不知道。店面还是怀旧的港式茶档风格,非常适合拍照。这一面麻雀拼成的墙,有点像港式茶餐厅里常见的绿白马赛克。最受欢迎的是这个煎猪扒大只牛角包,分量在牛角包里已经非常大了,非常顶肚。牛角包夹着一片西红柿和一大块猪扒,层次感牙齿会告诉你。捞丁可以理解成一种港式的拌面,他们家的茄牛捞丁,特别酱汁酸甜。茶走,指的是奶茶里不加牛奶和糖,而直接用炼奶代替的一种手法,在港式饮品中很常见。港式茶餐厅里还有很多饮品,都是围绕咖啡,牛奶和茶,可可等等研究出来的做法。正宗的茶餐厅在下午茶时间经常有套餐,这里当然也有,各种搭配各种选择。
2.广九餐室:广九餐室,很多广州人都会相当熟悉。也是很多广州人心中港式茶餐厅的No.1。刚说到的牛角包,纵观全广州,我还是服广九餐室。分量大到要4个人才能把它吃完。里面超级大块的鸡扒还搭配了些许沙拉解腻。当然了,不是说光靠大就能取胜的,这家餐厅的食物和观景真的都非常港式。香港茶餐厅的重要功能之一就是让人快速补充能量,所有重油重甜这一类视频在茶餐厅非常普遍,像是这杯200%重度朱古力,表面是重重的可可粉,还有一个雪糕球,然后一整杯全都是巧克力。这家店厉害的地方在于,连那些非常冷门的茶餐厅饮品都有,比如这个滚水蛋,就是简单的开水和生鸡蛋,在香港能接受的人都非常少,但是这里也能吃到。
3.大哥茶餐厅:大哥茶餐厅在番禺应该是茶餐厅一哥了,不过去他们家吃饭真的要小心一点,因为各种各样的规矩特别多。电视只能看翡翠台。还有众多的“带宠物须知”、“抱小孩须知”、“买单须知”装潢比较讲究,最出彩的是他们家的漏奶华,彻底贯彻香港人的重糖饮食习惯。超级多炼奶,还要再铺上一层阿华田粉,真的是罪恶到不行。最壮观的是切开的时候阿华田粉犹如山泥塌方,炼奶就像洪水决堤,霎那间奔涌而下,煎过的西多士+阿华田粉+炼奶=热量炸弹。另一款同样很罪恶的芝士薯条,肉酱的鲜味消解了芝士和薯条的油腻,芝士就是力量,多吃也不腻。脆脆的薯条沾上新鲜出炉的芝士和肉酱,这谁顶得住啊?奶茶和柠檬茶都是很浓的港式做法,下午茶时间点上一杯才叫惬意。这家茶餐厅已经陪伴番禺人十几年了,很多人从学生时代一直吃到现在。
4.香港星级制造茶餐厅:这家是很多港星来大陆拍戏时候都喜欢去吃的一家茶餐厅,吴镇宇,吴君如都曾光临过。环境是高档的港式风格,黑白地砖,卡位,但在高档之中也能通过照片的方式留住香港的烟火气息。堪称广州现实版奶茶王的餐厅,最拿手的肯定就是丝袜奶茶了,许多人冒着失眠的风险也要跑去喝,三种以上茶叶冲出来的茶相当有层次感,入口甘香丝滑、浓厚而不腻,奶味、茶味层次丰富。菠萝油也是茶餐厅里的人气产品,他们家的菠萝油是真的有菠萝的,而且是大大一片。连捞丁也比较厉害,全餐的。全餐的意思就是什么都有,餐肉、火腿、煎蛋、鸡翼和台湾卤肉搭配用特别调制酱汁捞好的出前一丁。午餐肉煎得又薄又香,鸡蛋是单面煎熟的溏心蛋,还有其他的材料都很好吃。一碗吃完就已经是贤者状态了。现在的香港茶餐厅多数都能吃上饭了,这里的咖喱牛腩饭很有特色,甜而不腻,拌一整碗饭不成问题。
5.双良记:这是一家以糖水闻名于广州的茶餐厅,据说全广州最好的杨枝甘露就在这里,也不知道是不是真的。店面很小,只有5张桌子,装修上并没有向港式茶餐厅靠拢,却有一种茶餐厅和广式快餐店融合的感觉。他们家的杨枝甘露一共有三种口味,冰雪,芦荟和杂果。水果的分量很多,以芒果和木瓜为最多。沙冰混合了芒果汁,成为这份甜品的灵魂,配上水果和西米,同时满足口感和味蕾。毕竟算是一家茶餐厅,碟头饭也是这里比较受欢迎的。黑椒鸡扒饭是比较常吃的。鸡扒很大一块,嫩滑的鸡扒配上黑椒酱就是下饭神器。鸡翼公仔面,鸡翼是用卤汁制成的,内外都很入味。面条弹性刚好,并且分量很足。下午茶的话,还有三明治推荐。现点现做的三明治酥脆香口。蟹柳肉质鲜嫩,配上千岛酱,就是一个美味的下午。
6.米芝莲:作为广州分店极多的港式茶餐厅之一,米芝莲的无论是出品还是环境,都可圈可点。店里有很多关于香港的怀旧元素,踏入米芝林仿佛见到了一个迷你型的香港。茶餐厅里的四大天王:奶茶、柠茶、鸳鸯和茶走,米芝林的出品都极力保证正宗的香港风味。丝袜奶茶尤其好喝,香浓滑齐全。鱼蛋,在香港的日消耗量要按顿算。米芝莲的咖喱黄金鱼蛋,个头比平日里见到的要大。咖喱汁的鱼蛋,爽口弹牙,浓郁回香,过瘾。说到米芝莲他们家最出名的还是鸡蛋仔,芝士爆浆鸡蛋仔,一口一个,口腔里都是芝士的香气。还有很多港风小吃,这里的出品都很优秀。
7.美而廉港式茶餐厅:淘金那边比较多人推荐的一间茶餐厅,老板是个说话客气有礼貌的香港人。一个22元的套餐,一杯超大的冻奶茶,加一份牛油西多士,再加一份鸡扒拼溏心蛋。这个性价比在茶餐厅中真的比较少见。5种茶调制出来的奶茶,喝完之后层次感特别丰富,余味无穷。不愧是得过奖的奶茶。西多士看起来很正常,但实则不可貌相。吃起来的时候香甜,口感焦中带糯。
8.丁档冰室:丁档冰室开在五月花广场后面,在北京路这个美食圣地里,丁档冰室的口碑还是挺好的。餐蛋面是店里做受欢迎的。姜葱捞丁的配料十分丰盛,除了午餐肉和鸡蛋,还送两只瑞士鸡翅和一杯饮料。裙边焦脆的鸡蛋,蛋白嫩滑,蛋黄溏心可口。面条入味,姜葱香而不辣,沾一点蛋黄味道更妙。餐蛋面的番茄汤底会让人更加开胃。午餐肉厚度刚好,煎到焦香。西多士上桌的时候,还有一小块黄油,用到刮开抹匀,浇上厚厚的蜂蜜,满足感爆棚。
9.丽华食饭公司:一到店门口就能看到这家用“公司”二字命名的店,并且店里的装修都是花了一番心思的。店里的老电视一到中午就在播周星驰的喜剧片,还有小霸王游戏机,怀旧方面已经做得很到位了。还有整整一面墙的牛皮癣,做出怀旧效果的同时还成功降低了装修成本。他们家的漏奶华也很贵虽然比不上大哥茶餐厅的价钱,但是30块钱一份的价格也还是小贵的。视觉效果也还是不错的。秘制牛腩牛筋,牛腩,金钱肚用的都是上好的食材,长时间的五香卤煮,使得牛筋爽脆,牛腩松软,味道和口感都对得起它的价格。
10.百万茶档:藏在晓园小区的百万茶档,是街坊们和附近白领下午茶首选。这家店在功能上已经无限接近香港茶餐厅的感觉了,非常适合上班族,一群人来这里吃东西,还能聊聊天放放松,真的很有饭堂的感觉。瑞士鸡翅捞丁是最受欢迎的单品,瑞士汁着色的鸡翅,撒上白芝麻,没人能拒绝这样的美味。甜甜的瑞士汁,总是能轻易俘获广州人的味蕾。出前一丁的方便面还是很受欢迎,爽口弹牙有韧性,拌上瑞士汁,吃得根本停不下来。他们家的红豆飞碟饼,我要大力地安利给大家。飞碟饼的外皮很脆,遂开的时候还能清洗地听见“啪”的一声。再看看这流淌的红豆炼奶,刚烤熟的红豆,脆皮和温热的炼奶,连吃两个都不腻。他们家的港式奶茶,浓度刚好,飞冰可以慢慢喝,加冰要尽快喝完。