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米斛的功效作用有哪些 跟你的肿瘤说再见
米斛，被称为“仙草”，又叫做霍山石斛，龙头凤尾草，皇帝草等，属中药材的一种，相信大家对米斛并不是很了解，米斛比较珍贵，常年生长在悬崖峭壁上，是一种兰科草本植物，经常被人们作为药用，对人身体非常具有保健疗效，下面我具体介绍下关于米斛的功效作用，平常注意养生的朋友一起来看看。
米斛的功效作用： 1、补五脏虚劳。
心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。
2、抗肿瘤降血糖。
中国科技大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。
3、抗衰老消除疲。
霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。
4、明目恢复嗓音。
台湾阳明大学新药研究中心等科研机构，经过多年研究表明，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。
5、其他医效。 功效：
具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。霍山石斛由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，市面上石斛的种类很多，而且大多都称自己是霍斛或叫铁皮枫斗。事实上，只有质量最好的霍山石斛才称为铁皮枫斗，其价格每克都在十块钱以上，甚至更贵。目前只有两个地方是能买到正宗放心的，一个是同仁堂，一个是福临门铁皮石斛，家用的选择福临门比较实惠。
通过以上的介绍，我们现在知道了米斛的功效与作用有什么，在平时食用的时候我们可以做成石斛米饭，也可以做成汤类进行食用，在食用或是制作的过程当中，我们不但要注意身体所要起到的功效，而且还要根据自己饮食的习惯。
铁皮石斛｜人间“仙气”这儿独享
铁皮石斛，中华九大仙草之首，历来都被视为 养生 佳品，为什么铁皮石斛被称为九大仙草之首呢？在此，先讲个典故。
乾隆皇帝的长寿秘方
隆帝25岁登基，在位六十年，实际掌握中国最高权力长达六十三年，是中国 历史 上执政时间最长、年寿最高的皇帝。
宫廷御医 养生 方案很多， 养生 品也很多， 据 历史 文献记载乾隆独爱用铁皮石斛滋阴 养生 ，炖汤、喝酒、喝茶，大宴群臣，他都是必用铁皮石斛。 他文韬武略，精力充沛、博览群书，对 养生 也有自己独到见解，“人，阴常不足，阳常有余；阴虚难治，阳虚易补”这句话对乾隆影响很大，而最终也受益匪浅。
医学名著中的铁皮石斛
秦汉时期我国第一部药学专著《神农本草经》记载铁皮石斛味甘、性平微寒，归经全，补五脏虚劳，滋阴生津。长期服用，生津养胃，润肺益肾，护肝利胆，调节睡眠，可增强脾胃功能， 身心灵活，延年益寿。
唐代开元年间的《道藏》记载“中华九大仙草：铁皮石斛、天山雪莲、三两重人参、百二十年首乌、花甲之茯苓、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草、苁蓉。” 并将铁皮石斛封为“中华九大仙草之首”。
龙虎山的铁皮石斛
丹霞地貌培育而出的佳品铁皮石斛
铁皮石斛，九大仙草之首
排名超过天山雪莲和百年何首乌
其天性喜湿
多分布于山地半阴湿面
以较发达的气根着生于布满藓苔的树干或岩石上
生长对环境要求极为苛刻
以丹霞地貌培育最佳
丹山碧水间的神仙草，这世间独一无二
六月初
丹山碧水之间暗香浮动
红色的砂砾岩和暗黑色的石斛植株之间
一簇簇鹅黄色的小花随风摇曳
闪烁着金色的光芒
三个月冬藏，三个月春生
带着晨露、晚风、朝霞、暮雨
自多年崖壁植株上采摘
依赖天然降水、深山崖壁
龙虎山铁皮石斛独一无二
幽香若有若无
缥缈的在山野间游动
偶尔伴着风扑入鼻间
吃一口石斛
这夏天必是没有辜负
悬崖峭壁上的真功夫，换来世间仙草绝
不依沃土，凭空而立，缘石而生
冒着生命危险的绝壁采石斛
最高处距离地面将近三百米
必须依靠和绳子通力合作才能采得到
天性喜阴
只在悬崖峭壁的阴凉面生长
要得到它，必须得拿生命作赌注
“以命换药”从来都不是传说
食在三碗，欢享滋补俱佳的“仙气”宴
龙虎山古越水街之三碗不过岗主题餐厅
强调食材的风土和纯天然
从食材挑选的严苛到烹饪火候的考究都显得异常“挑剔”
秉承优秀的食材再搭配合适的烹饪方式,
让铁皮石斛绽放出锦上添花的功效
石斛淮山烩虾仁、石斛菊花豆腐盅、
石斛青精饭等 养生 佳宴
在满足味蕾的同时，更具滋补和强身健体功效
【注：铁皮石斛套餐备受欢迎，需提前一天订购】
周边好处TIPS:
01住宿推荐：七修酒店/潮漫酒店
七修酒店是是5A景区的一部分，也是道养小镇•古越水街的组成部分，是可以享受庭院慢生活的高级民宿。
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六安霍山石斛有什么神奇功效？
霍山石斛， 俗称米斛 ，是兰科石斛属的草本植物。茎直立，肉质，不分枝，具3-7节，淡黄绿色，有时带淡紫红色斑点，干后淡黄色。叶革质，2-3枚互生于茎的上部，斜出，舌状长圆形。总状花序1-3个，从落了叶的老茎上部发出，具1-2朵花；花淡黄绿色，开展；花瓣卵状长圆形，先端钝，具5条脉；唇瓣近菱形，长和宽约相等。花期5月。中国国家地理标志产品。主产于大别山区的安徽省霍山县，大多生长在云雾缭绕的悬崖峭壁崖石缝隙间和参天古树上，生于山地林中树干上和山谷岩石上。
霍山石斛一名，最早见载于清代 赵学敏 《本草钢目拾遗》，距今有200年以上 历史 。该书记载称：“霍石斛出江淮霍山，形似钗斛细小，色黄而形曲不直，有成球者，彼土人以代茶茗.，霍石斛嚼之微有浆、黏齿、味甘、微咸，形缩为真”该书引用年希尧集经验方曰：“长生丹用甜石斛，即霍山石斛也。”该书又引用其弟赵学楷《百草镜》语曰：“石斛近时有一种形短祗寸许，细如灯芯，色青黄、咀之味甘，微有滑涎，系出六安 及颍州府霍山是名霍山石斛，最佳......”
霍山石斛的功效主要是：补五脏虚劳。心阴虚一营养大脑，营养心肌，降心火;肝阴虚一改善肝血循环，养肝明目;脾胃阴虚一养胃生津，促进肠胃蠕动;肺阴虚一润肺、祛燥、平咳;肾阴虚一补阴潜阳，生精血、填骨髓。抗肿瘤降血糖。中国 科技 大学、中山医科大学的研究表明：“霍山石斛具有增强T细胞、B细胞，NK细胞和巨噬细胞的作用，对抑制肿瘤和降血糖有非常好的疗效。抗衰老消除疲。霍山石斛能大幅度提高体内SOD(延缓衰老的主要物质)水平，对经常熬夜、用脑、烟酒过度，体虚乏力的人群，经常饮用非常适宜。明目恢复嗓音，霍山石斛的确有明目作用，以霍山石斛为主的眼科用药有较高的临床应用价值，霍山石斛医治了中国很多失音，吵哑的政府官员、教师和演艺界人士。还具有益胃润肺、养阴生津之功效。对亏阴虚火、五脏虚损、烦热自汗、精气不足、眼目昏暗、胃热烦渴、咳嗽咽痛、口燥舌苔、熬夜积火、烟酒过度有显著疗效。常服能治标固本、调和阴阳、壮阳补肾、养颜驻容，从而达到保健益寿之功效。
药食同源话石斛
作者：广东省药学会 中山市人民医院 林深常
石斛作为中药使用由来已久，石斛来源非常广泛，来源于兰科植物铁皮石斛，黄草石斛，环草石斛，马鞭石斛，金钗石斛的茎。市场上在售中药石斛品种繁多，其中最著名的是铁皮石斛，以安徽霍山所出者为佳，又名“霍山石斛”。石斛来源复杂，究竟什么样的石斛才是品质好的石斛呢？
从古至今，判断石斛品质的标准始终未变。鲜品生长于石头上，茎“实”，且似竹有节，节间生叶、细短，如蚱蜢髀，形态较短小；鲜者色绿，炮制后色黄，嚼之腻涎粘齿、脂膏黏舌。对比可知，霍山石斛、铁皮石斛、细茎石斛、曲茎石斛等为代表的多糖含量较高，符合优质石斛的特点。此为野生品的特点，家里种后形态变化较大。反之，长于木头上的木斛，味苦，长而中虚，炮制后色黄，但嚼之枯槁，此类石斛质差，不建议使用。
石斛味甘淡、微寒；入肺，肾，胃三经。具有生津益胃，清热养阴的功效；主治热病伤津，口干烦渴，病后虚热，阴虚火旺。因此石斛的功效重点在于“养阴”。现代研究表明，石斛具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力等保健功能。下面推荐几种石斛家常食用方法。
1、石斛猪瘦肉汤： 石斛15g，沙参20g，麦冬10g，杞子15g，猪瘦肉100g。主治胃阴虚灼痛，阴伤口干，咽燥，大便干结尿黄，舌质红，苔少等证。
2、太子参石斛淮山瘦肉汤： 石斛15g，太子参15g，猪瘦肉100g，蜜枣和姜片适量。功用：补脾益胃、气阴两滋。适宜人群：气阴两虚者尤其适宜。脾虚者可酌情减少石斛用量。
3、自制参斛茶： 太子参15～20g，石斛15g，麦冬10～15g，放进研磨机中研成粗末，用干净的纱布包好，放进保温杯中，冲入沸水，盖焖20～30分钟后代茶饮用，喝完后可再加入沸水，直至药味泡尽。或将上述药材放入煲中，煮沸后再煮10分钟左右，放凉后频饮。
4、鲜吃： 将新鲜的铁皮石斛茎杆，洗净后直接放入口中咀嚼。可以滋阴、健胃开脾。
5、泡茶： 取铁皮石斛茎或是根洗净，用沸水冲泡即可饮用，可缓解口干鼻干眼干，也可配百合麦冬等泡水喝，生津止渴，对肺胃津伤效果好。
6、榨汁： 取新鲜铁皮石斛，剥去表皮，切成小段，放入榨汁机中榨汁即可饮用。可加入蜂蜜或冰糖调味。
7、泡酒： 单味石斛或者与其他滋补药材一起浸入高浓度酒中，密封3个月后即可饮用。
铁皮石斛的用量不宜过大，它虽滋阴生津，但有滋腻的特性，量大时会碍胃，影响消化功能。一般干品每日用量6～12g， 鲜品为15～32g。铁皮石斛虽有良好的功效，但并非人人适用。石斛性偏寒，易伤阳气，适于阴虚有热之人服用，脾胃阳虚之人不宜长期食用。
审稿专家：广东省药学会 中山市人民医院 刘锐锋
【药盾公益】 以中国非处方药物协会、中国药学会，中华医学会等共同发起和成立的公益性组织——PSM药盾公益（公众号：PSMChina），广汇资源，凝聚力量，促进公众用药安全。
