本文目录一览：
- 1、五星级酒店西餐厅实习周记24篇
- 2、请问在一些五星级酒店实习的实习生做一些什么工作对将来的前途比较有利？
- 3、大三旅游管理女生，学校要求去五星级酒店实习，那选择餐饮服务员好还是前台接待好呢?
- 4、去五星级酒店实习，去哪个部门比较好？怎样努力晋升的空间比较大？
- 5、我在五星级酒店实习十分不开心,如何调整心态？
- 6、酒店实习报告要怎么写？
五星级酒店西餐厅实习周记24篇
结合之前的作为优秀实习周记，可以在此基础上做一些修改，可供参考。
实习时间：2010年4月25日至2010年5月1日
实习地点：xx省xx县xx镇xx洲际大饭店
实习项目：客房部服务员
实习内容：熟悉酒店情况
工作业绩：
开始上班也有一周了，这一周是忙碌的，因为是刚进酒店，很多的事情需要去学习，要接手的东西也要慢慢的去处理。也会帮着别的会计做一些简单的凭证啊什么的，所谓的“万事开头难”，这下我是真的体会到了，虽说学的是这一行，但是真正的接触到时才知道自己所学的万万不够的。刚刚接手工作就出了很多问题，但这并不足以打败我，我会以加倍的时间去适应，更快的掌握这个流程。
工作体会：
刚刚接触到实际操作时，什么都不懂，脑子里一片空白，搞的我焦头烂额的。然后我就只有找师傅求助，师傅让我不要着急，慢慢来，要用平常心去对待。我向师傅请教了许多问题，她也帮我一一解答了，这样我才松了一口气。好好的把思绪理顺了才投入到工作中。
这一周中发生了很多的事，也很忙碌，但总的来说还是收获了不少的东西。遇到事情的时候要不焦不燥，才能更好的去解决。不至于在遇到紧急事情的时候不知道这样处理，遇事要冷静，只有这样才能很好的去解决。
实习周记二
实习时间：2010年5月2日至2010年5月9日
实习地点：xx省xx自治州xx县xx镇xx洲际大饭店
实习项目：客房部服务员
实习内容：打扫客房，保持整洁
工作业绩：
这是实习的第二周了，时间过的挺快的，转眼就半个月了，我对酒店的了解也多了很多，也用不着事事都要询问别人了，也慢慢知道了自己该做些什么了。
这周我主要是把领班分给我的房间在规定的时间打扫完，填写进房的时间和出房时间。刚刚独自打扫客房的时候也蛮苦恼的，对房间的物品摆放情况不是很了解，遇到很多问题，幸好酒店的同事都比较热情，我问的他们都帮我解答了，这让我意识到我的功底还不扎实，还需努力去学习。
工作体会：
通过这周的学习，我了解了酒店的很多细节上的事情，不再那样的迷茫了。而我也发现了我的基础功底不够扎实，要回去好好充实一下，为以后更多的工作打下基础。还有就是做事要细心，特别是在做卫生的时候更是要细心，做错了就会给客人留下不好的映像，也会给工作带来很多的麻烦。还有就是要把钥匙保管好，千万不能遗失了，这是非常重要的。
请问在一些五星级酒店实习的实习生做一些什么工作对将来的前途比较有利？
做一线的部门升职的机会会多一些。前厅，餐饮，客房。这仨部门里前厅部的机会又相对多。如果真的从事这行的话，要懂得忍，慢慢熬，酒店本来流动性大，自然机会也多。尽量选择国际联号的酒店，有现成的管理和操作规程，而且这些东西换个集团也通用。另外国际联号的酒店只要不是太老的，都用的事Opera的酒店系统。这个系统所有的知名联号酒店都用，通用全球。至于具体的职位，看楼主的喜好和自身的条件了。有些职位可能一开始面试的时候没过，也可以选择其他相对容易面试的职位，内部调岗其实比面试容易的多。
纯手打，也纯属个人意见，楼主有问题还可以问，都是从实习过来的
大三旅游管理女生，学校要求去五星级酒店实习，那选择餐饮服务员好还是前台接待好呢?
餐饮服务员更多的是在礼仪与服务上进行专业性的考察与学习。
前台接待会接触来往的各种群体，处理各种应急的问题，对于一个人的综合考量会更多一些。
具体的看你怎样去发展，想要以后在哪方面有更多的进步。
去五星级酒店实习，去哪个部门比较好？怎样努力晋升的空间比较大？
看了上面2位的回答，我可以说销售部，公关部是不会要实习生的。除非你有背景。
基本实习生有3种选择就是前厅部，餐饮部和客房部。。。客房部可以先排除了，当然如果你喜欢的话也可以申请去。前厅部分为礼宾部，前台，行政楼，商务中心和总机。
餐饮部的实习生基本没有固定的地方给你实习，基本哪里缺人了就顶哪里。
当时我实习是在某酒店前台，所以我还是比较推荐前台的。行政楼也可以，但是行政楼的实习生一般是做管家，接触不到opera，等于是和在做餐饮部的一样。礼宾部的话是可想而知的，但是如果是女生的话就可以忽略这个部门。商务中心就是给客人用用电脑，订订火车票，机票的地方（但是有些酒店是在礼宾部订的）。总机就是接酒店内外的电话，并且给客人解决问题的地方。
说到晋升空间，其实看个人努力和机遇。没有必然的哪个部门肯定升得快。
最后祝LZ早日成功咯，实习是个很苦的过程，能坚持下来，就能成功~
我在五星级酒店实习十分不开心,如何调整心态？
别这样，首先你的心情要放轻松。 照你描述的你应该在餐饮部实习吧。很多实习生一开始往往都不太习惯，毕竟餐厅的工作又脏又累站的时间又长，而且早出（早班）晚归（中班、两头班），再加上酒店原有的员工可能会对实习生有一些排挤心理，你干得不开心是很正常的。这个时候就要靠自我心理的调节了。 我个人觉得给你压力最大的应该是来自人际关系 。首先你学历比他们高，往往他们对你是有一定戒备的，加上如果你把所有不满都写在脸上，他们会更加讨厌你，甚至在领导面前打小报告。对付这样的人你要反其道而行之，先和他们搞好关系，下班多天聊聊天，有空一起吃吃饭，无形中缓和了人事之间的紧张关系。还有跟他们谈话的时候态度不要很差，不要把讨厌的情绪流露出来，尽量平缓自己的情绪，要发怒的话先数到十，想清楚了就不想发怒了。其实你想想，自己学历比他们高，他们受到教育不多，素质当然也比较低下了。犯得着跟他们过不去吗，有价值吗？气坏自己就不划算了。 上班时候，勤劳一点，领导让你做什么你马上去做，这样在领导心目中就形成了一个良好形象，不用怕小人打报告了。如果是一般员工让你干的你也可以爽快点答应（但自己要学会辨别哪些属于你的工作范围，哪些是属于他们的，不是自己的婉转的拒绝），但也不要将所有工作都包揽在自己身上，这样那些老员工会觉得你在表现自己，总之将应做的工作做得快准好领导是看得见的，自己进步快，上升到速度更空间也大。刚开始干活速度慢是可以理解的，一个手拿老多盘子也不是一朝一夕能练出来的（我以前也曾经在酒吧实习过，一开始拿托盘托着一个啤酒瓶都歪歪倒倒，后来实习时间长了一下子拿四瓶都四平八稳），所以你不用恼，慢慢的拿得多了你也可以的。 脚上长泡是很难受，这是由于平时在学校以坐为主，所以一下子要站那么久脚就受不了，不过站上一两个月脚就会慢慢适应的。加上领导不会一年都叫你上早班的，过一段时间就会转一下，到时如果没给你换你可以婉转一点跟她（他）提出，一般通情达理的领导都会明白的。 更长远一点的，你要为自己的前途着想。你应该是学习旅游或是酒店之类的专业的吧，现在你就要想想自己喜不喜欢这个行业，特别你现在是在酒店实习，想一想毕业以后要不要在酒店工作。如果想的话更要把握现在的机会，毕竟外面的人要到一个五星级酒店工作也不是很容易的呀。现在你就要多学点酒店内部的知识、理论，多为以后的工作机会打好基础。还有，你现在这个职位可以接触到很多客人，五星级酒店的客人一般素质都比较高，你可以多点跟客人打好交道，这对你以后的人脉发展有很大的帮助，就算你不做酒店这一行，你手中有这么多人际资源，是别人用很多钱都买不到的，要转行也容易很多了。不怕告诉你，我以前实习时候认识的客人在我以后人生真的起了不少作用。你工作时候这样想，心情也会好很多，再累你也会觉得是值得的。 毕竟学校规定实习要满一年，你不能一年不高兴呀。放轻松心态，想一想以后的大好前途，你会开心很多的。
酒店实习报告要怎么写？
****管理学院旅游管理200*级
**实习单位：****大酒店
实习时间：2008年5月——2008年7月
序言
终于等到了实习的时候了，很早以前就从师兄那里打听到了大三的上半学期有实习，那时候可以说是急切地期盼着这一天的到来，因为大家再也无法忍受当前这日以继夜的填鸭式的教学，尽管从师兄们那里了解到实习并非像想象中的那样是一件快乐的事情。
综合自己的总体计划，去我决定选择酒店实习，并且经过抽签选到了一家五星级的酒店，那是我所希望了解和学习的一家比较理想的酒店。这是南宁市唯一的一家五星级酒店——明园新都大酒店（The Majestic Hotel）, 名字对于南宁市民甚至是整个广西都是如雷贯耳的了，巧合的是该酒店的总经理陈晓为先生经邀请在本校作了一次报告，才了解到原来明园新都大酒店建于1995 年，是一家“九星级”的饭店——由一座四星级的明园饭店和一座五星级的新都酒店组成的。陈总的报告生动有力，这更加激发出我想好好了解一下这所饭店的欲望 ——他们所说的和他们所做的是一致的吗？或者是还存在着什么问题有待解决呢？我甚至开始盘算起我能在这个饭店学到什么吗？
那么这座酒店到底怎么样呢？有什么值得我们借鉴的呢？还有什么需要改进的呢？给我的感受是怎么样的呢？那么且听我慢慢道来。
第一部分：中餐部
明园新都的餐饮部大致分成如下几个部门：中餐部（包括广东轩、多功能厅和6个包厢）、西餐部（包括花园餐厅和自助餐厅）和酒水部（包括大堂吧、乐怡吧、中餐吧、西餐吧和自助吧）。我们10人被分成了3个组，分别在不同的部门，并且每20天换一次部门，这样能让我们比较全面的了解整个餐饮业的服务、销售与管理。酒店的这一做法让我们感到挺满意的，这也正和我们的心意。
我们组的4个人首先被分到了中餐厅——“这是酒店餐饮部门中最辛苦的部门！”还没有开始工作，就听到旁边有人在私下这么向我们告诫着。看来，我得真的要做好思想准备才是啊！
中餐厅的工作确实如前人所说——“辛苦！”酒店没有给服务员们制定自己的岗位职责和工作描述，尽管这是现代企业人力资源管理中最关键的一环，在员工的印象中，自己的工作就是每天听从领班的下达任务，随时准备着听从领导的指挥，没有固定的活干，或者说只要有需要，服务员什么都能干！摆台、折口布、传菜、上菜、撤台这些所谓的必须做的本职工作外还得兼职勤杂工，什么扛桌子椅子、铺地毯等一些脏活、重活、累活都是我们男服务员们的事情。更让人不可理解的是该酒店的上班时间是9小时工作制，而且每天还得加班1个小时左右（没有加班费），我不知道这样的作息制度有没有违反《劳动法》，可是作为一名有血有肉的人来说都有自己的一个最低的底线，因为人毕竟不是一台机器，可以用来随心所欲地使用。刚开始工作的那三天确实令人叫苦不迭啊，每天除了干活还是干活，最受委屈得要算是脚了，每天9小时的站立使得双脚产生了严重抗议，下班的第一件事就是想找个地方坐下了休息一下。令人向往的人性化管理和残酷的实际之间的差距由此可见一斑。
