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酒店怎么拉黑某些客人？
可以直接在你们酒店的系统上面找到那个人的身份，然后直接把他给拉黑就行了
酒店在何种情况下可以拒绝客人?
酒店拒绝客人要有礼貌，可以对其说酒店房间已住满，若是客人问怎么还有剩余的房间，你可以告知那些房间已被老顾客预订，是交了定金的。可以给他推荐别的地方去。要是只是单纯的吃饭，除非客人有明显的传染疾病信息，否则不能赶客人出去。对于有滋事嫌疑的客人，如穿的很脏很乱偏要在人多的地方吃饭，在确定其可以付款的情况下还是忍了吧。宁得罪君子千万不得罪小人，这是生意人很在乎的事。另外客人若提出一些酒店无法满足的要求，可直言拒绝，当然若这要求是在服务内的，具体理由还要酒店拿捏了。
酒店营销经理怎么维护客户
并不是所有的人都是你的顾客，你要学会梳理“哪些是你的顾客、哪些不是”，然后“对症下药”。维护顾客是需要成本的，不能“眉毛胡子一把抓”。
营销经理维护顾客，做好这9点!
1)学会放弃无效顾客。
有些顾客属于无效顾客,比如有些贪图便宜、团购过来的顾客，对于这部分顾客企业首先应该想到改变他们，如可以采取发送贵宾卡、积分送消费等方式。但是如果很多营销方式都不成功，从现实的角度讲，则应放弃他们。这并非是要刻意漠视某一顾客群体，而是对于消费能力较弱的老顾客的管理精力不要花得太多。
2)重视流失的老顾客。
可以从流失的顾客那里获得大量的信息，从而改进经营管理工作。顾客流失，表明企业为顾客提供的消费价值下降，表明顾客对于公司创造的价值感到不满意，说明为顾客提供的价值存在某个方面或多个方面的缺陷。这些价值活动的任何一个环节出现差错，都会对酒店企业为顾客创造的价值产生不利的影响。
3)深入了解顾客流失的原因。
只有如此，才能发现经营管理中存在的问题，采取必要的措施，防止其他顾客流失，有时还可促使已经流失的顾客重新购买本企业的产品和服务，与本企业建立更稳固的合作关系。计算出每一位老顾客对企业的“终身价值”，来确定挽回哪些顾客，放弃哪些顾客，然后选择适合的时间去重新接触正确的顾客，并让他们树立起对企业、对产品、对服务的忠诚度。
4)主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计，不满的顾客会向11个人抱怨，而得到满意回应的顾客，则有95%会成为回头客。
5)进行经常的顾客满意度跟踪调查，对于已经流失的顾客，则必须进行流失分析，找到问题的根源。
比如某酒店公司要求对于失去的每一个顾客，管理者必须写一份详细报告。
6)酒店企业要建立良好的客户管理系统，注意收集老顾客消费信息，如果发现二个星期都没有来消费过一次的老顾客，管理者要打电话向老顾客问候，了解未来消费的原因，以便及时调整。
7)最好不要直接问电话号码.
很多顾客都不希望被打扰，可以留下老顾客的QQ或微信号以方便联系，由专人负责老顾客QQ、微信号管理，不定时的与老顾客聊聊QQ、微信，以增加情感，如果该顾客一月内来消费不超过三次时，管理者可以通过QQ、微信与他沟通未经常来消费的原因和意见。
8)要在第一时内发信息知会老顾客.
让老顾客有受到尊重的感觉，体现餐厅对他的关怀，即使已很久没有来过消费的老顾客，也要坚持，这样可以挽回顾客对餐厅好的印象。
9)、酒店对于已不来消费的老顾客，每年重大节日、他的生日，要坚持发祝福短信.不能因为顾客未来消费了，就不理睬和管理这部份顾客，只要坚持下去，就会让这部份流失的顾客从新回来消费的。
怎么拒绝到店内休息又不消费的客人?
客人少的话，坐在那里不是给你增加人气嘛！挺好的。
如果客人太多，你可以走过去问他，“请问你需要点些什么？”
如果他点了，就是你的客人；如果他说不需要，你就可以说，不好意思，我们今天客人比较多！话基本上说到这里他就懂了。有些脸皮厚的，你也不用太委婉了，直接说，“因为位置不够了，你不点东西的话，麻烦您让给更需要的人！谢谢！”
酒店前台客人赖账怎么办
酒店前厅部管理的一项重要任务，总台员工应该掌握防止客人逃账的技术，以保护酒店的利益。一般来说酒店防止客人逃账的方法有如下几种。
（一）收取预订金。
收取预订金不但可以防止因客人临时取消预订而给酒店造成的损失，同时，如果客人如期抵达，则预订金也可以当作预付款使用，从而有效防止可以逃账。
（二）收预付款。
对初来乍到、未经预订、信用情况不了解或信用情况较差的客人，要收取预付款。但是对于重要客人及某些常客和旅游团体或有接待单位的客人，则可以免收预付款。
（三）对持信用卡的客人，提前向银行要授权。
对持信用卡的客人，可采取提前向银行要授权的方法，提高客人的信用限额。如信用卡公司拒绝授权，超出信用卡授权金额的部分，要求客人以现金支付。
（四）制定合理的信用政策。
信用政策包括付款期限、消费限额、折扣标准等。
（五）建立详细的客户档案。
通过建立详细的客户档案，掌握客户企业的性质和履约守信程度，据此决定给予客人什么样的信用政策。
（六）从客人行李多少、是否列入黑名单等发现疑点，决定是否收留。
在很多国家，酒店如发现有逃账、赖账等不法客人，就会立即将这类客人的名单递交酒店协会，协会将其列入黑名单，定期通报下属酒店，酒店可以拒绝接待这类客人留宿。
（七）加强催收账款的力度。
催帐是防止逃账的一项重要手段，尤其是那些即将倒闭而被迫赖账或准备赖账的公司、客户，要加强催款力度。这些客户通常会显露出以下几种迹象：（1）付款速度放慢，以种种理由要求延期付款。（2）改变或推翻协议，要求改变汇率或折扣，如不同意就拒绝付款。（3）与其联系不接电话或以种种理由拒绝会面。（4）转换付款行或开空头支票。（5）频繁搬迁公司地址。（6）一反常态，突然大笔消费。特别要注意到是，催收时要注意方式方法，以免得罪客人。
（八）与楼层配合，对可疑宾客密切注意其动向。
总台要与楼层配合，对可以宾客密切注意其动向，以防逃账发生。
（九）不断总结经验教训。
总台员工要善于从接待实践中，不断总结经验教训，防止逃账事件的发生
