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郫都区的美食有哪些?
郫都区是原来的郫县,美食满大街都是,老字号的有:
蒋排骨。开了30多年的老字号,川师附近也有分店,但我仍然坚持,每次去郫县玩,打包一根回家慢慢啃。排骨是烟熏味的,多大一根,有一层薄薄的肥肉,吃起不腻,嘎嘎非常入味。招牌菜有好几种。我记得的有凉拌鸡、凉粉、蹄花汤、松鼠鱼……饭点的时候,点烧菜和拌菜等得不会太久。凉拌鸡,红油可以,底下的玉兰片很惊艳,脆脆的,很下饭。耙耙菜。冬瓜、玉米、海带煮一锅,夏天去吃必点,很清爽。蹄花汤也不错,耙耙糯糥的,配着蘸水吃。锅贴,分甜的和咸的,感觉像鸡蛋饼,边边脆脆的。普遍反应咸的比较好吃,甜的会很油腻。
李李碗碗饭。郫县土著会当你超的一家馆子,便宜好吃,深藏不露,外面里面都是人。最爱卤肥肠,很万春卤菜不一样,这家的肥肠是泡在卤水汤汤里面的,油浸浸的。吃过蒜香排骨,还没吃过蒜香棒子骨。啃起很感口,卤水中带着一丢丢蒜香的味道,算是比较特别的做法。翡翠色包子,基本上也是每桌必点。馅是芽菜的,里面的肉肉是肥瘦参半,个人更喜欢吃皮皮,薄薄的。中规中矩的藕炖排骨汤,藕切得比较小块,汤喝着还是比较爽口。自选小菜,3元一份,随便拼。藕丁、折耳根、土豆丝,都可以自己夹,有种吃自助沙拉的快感。
三鲜冰粉。郫县有很多家冰粉小店,不像这边冰粉都是一个小推车在卖。都是6元一碗,各种味道的都有,刨冰稍稍贵点。想起在重庆吃过的茉莉花冰粉,这里并没有找到,有些失落。看得出来是手搓的,气泡颗粒很明显,而且滑在嘴里超级软。三鲜冰粉,糯糥的小丸子配纯纯的醪糟,还有几枚点缀的枸杞。绵竹特色糍粑冰粉,加的料更多。方块小糍粑,花生碎,山楂葡萄干更来一勺,唯独没有我爱的醪糟味了……
无名蹄花。郫县夜蹄花一霸,老板写得很清楚,从下午4点开始营业,卖到凌晨两点,千万别来早了。环境正如你们所见,根本是没有环境。这家的蹄花炖的特别特别软,一口下去觉得软软嫩嫩的快要化在嘴里,汤白而且很浓郁,里面加了芸豆,海带、还有淡淡的党参味道,很爽~~一碗蹄花汤,一份凉拌猪头肉,两个胃口小的妹子吃就差不多了。红油很香很辣,特别下饭。用蹄花汤汤泡饭,搭配里面的三丝吃,感觉可以多添饭。
红星饭店。环境比较好的一家老牌餐厅,装修得古色古香的,有花园有大厅,很符合成都人吃耍一条龙的性格。到这里来就是为了吃很出名的坨坨鱼,类似水煮鱼的味道。但是里面的配菜更丰富,可以加豆腐或者米凉粉,特别入味,鱼肉也很嫩气,还有很多泡菜调料很下饭!!豆花也是郫县的美食之一,这家豆花是石磨磨的,蘸碟香辣巴适,配上一碗白饭,简直不摆了!!他家的萝卜干也是不能错过的,每次都要买点回来吃~~很巴适的箜饭,用的米是泰米。加土豆块块、腊肉可可、豌豆可可一起焖出来的,还撒了花椒,像椒盐红豆粽。
老山门鸡毛店。小时候的农家坝坝宴,烧柴火煮饭,大师傅忙着做拿手菜挑大梁,整个场景都非常热闹。他家的生抽园子很有特色,猪肉剁成肉糜做成园子后,先下锅煎炸然后再隔水蒸,味道还不错哦~~底下还有金针菇和豆芽,老少皆宜的一道菜哟!如果有小娃娃在,推荐一道芙蓉蒸蛋。自家灌的香肠,是非常地道的川味香肠,就像过年了。肥瘦相间,微微一点点辣。酸辣血旺,典型的下饭菜。比较辣,血旺很新鲜很嫩气,有点儿冒菜的感觉,底下的豆芽也很入味。另外,凉拌鸡、粉蒸牛肉、耙耙菜这些也推荐。
肖鸡肉。这家生意超好,经常下午1点之后就没的鸡肉了,所以想去吃的要早点去哟!!主打鸡肉,特别是凉拌鸡光看到就很有食欲,鸡肉紧实有嚼劲,红油香辣,很入味~~他家还有白味的白斩鸡,能吃到鸡肉的原汁原味,适合下酒或者打发时间慢慢吃~~他家的小炒肉也是巴适的~~尖椒回锅肉,肥嘎嘎的部分扁得又干又香,确实很下饭。老面馒头、凉拌鸡杂、水煮老南瓜、农家耙耙菜,可以点得太多了。
金香玉卤肥肠。超级小猪说,“成都最好吃的卤肥肠!单就这一道菜,无论是无名肥肠还是蘸水肥肠,甚至茅屋大酒店这些顶级肥肠馆子,都远远不是对手!”机耕道边上,环境之瓦塔,基本上是开起车子来吃的。没有菜单,坐下直接就把卤肥肠摆上桌子,其他的菜自己端。足矣看出来这儿吃饭的,都是冲着这道卤!肥!肠!肠头厚实,看得到油花花,卤水也很巴适。其他家常菜,味道就很一般了,大多清淡。绝大多数人都是来吃肥肠的,对于其他也就不那么看重了,特别是环境,硬伤!!
成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方?
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理(IFS国金中心店)、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。
1、子非:成都最贵的川菜馆。
地址:宽巷子27号龙堂对面(茶马江湖)
从开业至今从未降过价,已成为了宽窄巷子的一道独特风景,坐在他们的院子特别有感觉,犹如转换到了另一个时空,可以和李白饮酒谈诗。
环境古典优雅,连菜名都是满满的中国风,一共就16个包间,不预定基本吃不到哦。花开富贵是子非的最有特色的菜品,食材是安哥拉牛肉,口感超级棒,味道非常不错。
2、上井精致料理(IFS国金中心店):成都最贵的日料。
地址:锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心5楼L521(伊势丹对面)IFS国际金融中心全部店铺。
日式的装修环境,舒适的和风让人能安心用餐,坚持日料的原汁原味,食材每天从长崎新鲜空运。
蓝鳍金枪鱼大腩,是地道吃货的首选菜品,因为新鲜,所以带着淡淡的奶香味,让你吃一口,欲罢不能。
3、The River House西餐厅
地址:锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼。
餐厅的私密性很好,每个房间都是老板精心布置,用餐氛围自然不必多说,牛排煎的火候很好,肉汁被牢牢锁住,外焦里嫩回味甘甜。
请问郫县哪家餐厅有烛光晚餐?
良木缘咖啡西餐红瓦寺店
地址:成都市武侯区 红瓦寺街2-9号
欧洲房子华尔兹舞后Essence Of Europ
地址:成都市武侯区新希望路12号锦官新城东区会所
良木缘咖啡西餐东大街店
地址:成都市锦江区 东大街6号春南商场2楼
藏珑坊
地址: 成都武侯区桐梓林北路12号附11号-13号
香格丽自助西餐厅
请采纳
郫县有什么好吃的?
1、郫县豆瓣
成都市郫都区(旧称郫县)特产,中国地理标志产品。是中国顶尖调味料之一。它在选材与工艺上独树一帜,与众不同。香味醇厚却未加一点香料,色泽油润却未加任何油脂,全靠精细的加工技术和原料的优良而达到色,香,味俱佳的标准,具有辣味重,鲜红油润,辣椒块大,回味香甜的特点,是川味食谱中常用的调味佳品。
2、杨鸡肉
作为川菜的一个品牌小吃,它选用蜀中优质土鸡,采用传统烹制方法调配而成,具有肉质细嫩、口感舒适、香味独特且色泽红润等诸多特点,赢得了海内外美食之士的赞誉。
3、煎饺
如果你号称“大胃”,那可以再到南兴巷买几个煎饺。南京特味灌汤包,到处都能看到这个招牌,但他家的味道那是一绝,出名的不止是他家的包子,煎饺更是一绝。煎饺的火候把握的刚刚好,烤到的皮儿很酥脆,没烤到的那面不是软塌塌的,很有嚼劲,里面的陷又鲜又香。一口一个,很是满足。
4、冒节子肥肠粉
一种特殊的肥肠粉,香浓特制的肥肠汤浸煮粉条,让鲜香充分浸入每一根粉条,起锅时加入打结的小肠、酥黄豆、榨菜等,入口鲜香劲道。冒节子肥肠粉分辣味和白味,辣味麻辣爽口,白味清香怡人,食用过程中,也可自行加入食醋,便成了上好酸辣粉,食之鲜香爽口,令人回味。
5、钵钵鸡
钵钵鸡,这个已经有了上百年历史的美食,享誉全国,它主要使用陶器钵来盛放,所以叫钵钵鸡,钵钵鸡最主要的佐料就是辣椒,其次还有许多其他的调料,最主要的还有去掉骨头之后的鸡片肉,搅拌之后,特别入味。钵钵鸡皮脆,但是肉质鲜嫩,以辣椒为主料的它少不了劲辣,不甜不咸,味道适中。