本文目录一览：
- 1、顺德有什么地方美食
- 2、顺德美食有哪些？最好有顺德朋友列举：大良、伦教、容桂、陈村、北窖、均安、乐从、龙江、杏坛各有哪些？
- 3、寻味顺德，跟着舌尖去旅行
- 4、顺德美食推荐
- 5、人均100到200的粤菜餐厅
- 6、顺德美食排行榜前十
顺德有什么地方美食
顺德鱼生 ·
说到吃鱼，天下人莫能与顺德人相比
一条鱼交到顺德的厨师手里
从不会浪费任何一个部位，鱼身上下无一不可成佳肴
简直到了出神入化的境地，一鱼4食是顺德的基本做法
将佐料选好、调匀
然后和鱼生拌一拌再一起吃下去
各式香、辛、酸、甜的佐料
把鱼生的鲜甜尽情地带出，满口溢香
景鸿饭店
地址：石洛路石洛市场东行130米
肥光鱼生
地址： 佛山市顺德区大良镇连源二路五街3号(近大良福盈酒店)
有腥气
地址： 顺德大良近良路美食城c座首层17-20号
顺风顺水顺景私房菜
地址： 顺德大良永怡路7巷1号
年年有渔
地址： 顺德大良延年路美食街38号
三笑奶
地址： 顺德大良华海路旧寨公园斜对面
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· 顺德醉鹅 ·
醉鹅是一道十分有仪式感的经典顺德美食
用餐前都必须欣赏一段赏心悦目的表演
从制作到成品
每一个步骤都让你热血沸腾，嘴馋不已
一支红米酒、一碗秘制酱汁
一份姜蒜、一盘鹅肉，就是这么简单
却俘虏了无数食客的胃口！
大地农庄
地址：顺德大良逢沙综合市场内
臻记饭店
地址：顺德伦教永丰市场对面马路食街33号铺
肥妹醉鹅
地址：大良旧寨大道右二巷一号之一
大自然醉鹅
地址：顺德容桂桂洲大道东旧货市场旁
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· 顺德桑拿鱼/鸡 ·
桑拿鱼/鸡的制作原理与桑拿一样
顺德人吃鱼追求新鲜
其中最突出的表现就是不要过火
刚熟就好
这道桑拿鱼也秉承这一理念
八分钟的时间，让鱼块刚刚蒸熟
既不失其鲜美，也保留了嫩滑
友口福
地址：顺德大良福德路近良幼儿园斜对面
橄榄园
地址：顺德伦桂路马岗大道交叉口东北150米
辉哥私房菜
地址：顺德大良东明路68号
渔米轩
地址：顺德大良近良路13号嘉德尚层二楼
近良农庄
地址：顺德大良近良德路7-9号
麦家庄酒家
地址：顺德陈村敬龙院北邻
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· 顺德无骨鱼 ·
顺德人对吃鱼的那种极致追求
造就出一批又一批专业烹调活鱼的名厨
一条鱼游到德云居厨师的手上
它可以被做成千变万化的菜式
将鱼肉的鲜美发挥得淋漓尽致
其中，无骨鱼片是这个菜的主角，
将十多斤重的大鱼杀皮入肉，抽取带骨的部分
再将鱼肉切成厚薄长短均匀的无骨鱼条
可见厨师之乡的勒流大厨
顺德美食有哪些？最好有顺德朋友列举：大良、伦教、容桂、陈村、北窖、均安、乐从、龙江、杏坛各有哪些？
顺德美食有很多：
【大良美食】
大良炸牛奶、双皮奶，盲公饼，蒸碗羔，金榜牛乳，大良嘣砂，凤城鱼皮角
【伦教美食】
伦教糕
【均安美食】
均安煎鱼饼：
甘香爽滑，鱼肉有弹性，以蚬蚧酱佐食更显鲜味。这一款传统美食，在顺德均安
镇已有一百多年的历史，曾获“中华名小吃”的称号。
均安蒸猪：
有丰肌体、泽皮肤、润肠骨等功效；可辅助治疗病后体虚、肾虚腰痛、经血淡
稀、贫血诸症。中青年女性常吃此菜，有益肤美颜作用。
【陈村美食】
陈村粉
具体容桂、陈村、北窖、乐从、杏坛的美食介绍详情请上 顺德美食网上去查看。我这里先将容桂美食初步的餐饮店发出来与大家参考分享！
【容桂美食】
1、妙香居韩国料理(容桂店) 地址: 顺德区容桂天佑城苏宁二楼 （去过，可以
，不过建议想去先订位，房比较少，细房最低要百五蚊消费，大房要三百蚊消费
）
2、红鹤日本料理 地址: 顺德区容桂容山路35号
3、大禾寿司(天佑城店) 地址: 顺德区容桂桂洲大道中63号天佑城首层 4、川页
寿司
火锅焖野辣野店：
1、阿森鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文华路23号 （去过，食完出来个身好重味
）
2、傣妹(容桂店) 地址: 顺德区桂洲大道中63号天佑城乐购1楼 （去过，食完出
来个身好重味）
3、六千馆(桂州店) 地址: 顺德区容桂桂州大道中60号首层
4、掌翅阁 地址: 顺德区容桂电视路口直入鸿业时装店隔两间 （食掌翅等，去
过，都几好味，以前去好似系三十八蚊斤，唔知道有无升价啦） （有电号码的留
言）
5、湘醉楼(凤祥北路店) 地址: 顺德区凤祥北路 （应该系食湘菜）
6、东灶鱼头火锅 地址: 顺德区容桂文海西路35号
7、小肥羊(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路27号
8、湘野(凤祥店) 地址: 顺德区容桂凤祥北路7号
9、松记餐厅 地址: 顺德区容桂海尾（交警中队附近）（D人话竹肠好食——
10、客家馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路40-2号
11、凤祥火锅餐馆 地址: 顺德区容桂凤祥北路38号
12、百味鸡煲 地址: 顺德区容桂建华路
13、黑天鹅饺子馆(容桂店) 地址: 顺德区容桂容山路13号
14、麒麟四季火锅 地址: 顺德区容桂桂洲大道中66号之二
15、祥俊火锅饭店 桂凤祥北丰宁路4号 电话:系水厂后面条路)可以介绍下
16、马岗松皮棚饭店鹅雀鸟火锅 容桂马岗大道中名牌老店
中西餐厅、饭店：
1、威尼斯牛扒城 地址: 顺德区容桂文华路39号 （去过，还可以，环境几好）
2、哥顿酒店万国餐厅 地址: 顺德区容桂大道中和福基路的交汇处
3、民信甜品西餐厅 地址: 顺德区容桂凤祥南路11号
4、阿二靓汤(容桂店) 地址: 顺德区容桂大道北179之一
5、齿留香饭店(容桂店) 地址: 顺德区容桂细滘展业路2-8号 （以前抵食D，
依家贵好多，味道还可以）
6、马岗私房菜 地址: 顺德区容桂马岗村南天影剧院旁 （有电号码的留言）
7、兰桂芳西餐厅 地址: 顺德区容桂大道33号富丽大厦
8、杰克魔豆咖啡生活馆(容桂大道店) 地址: 顺德区容桂大道北南珠花苑134号
（环境几好，PIZZA几抵食28蚊一个，有饭食有野饮）
9、百草堂(千禧广场店) 地址: 顺德区千禧广场内
10、莱茵阁西餐厅(容桂店) 地址: 顺德区容桂福基路5号
11、金汉堡餐厅 地址: 顺德区容桂桂洲大道62号
寻味顺德，跟着舌尖去旅行
食在广州，厨出凤城。所谓凤城，便是顺德。
顺德准确来说并不是一座城市，而是广东省佛山市五个行政辖区之一。这是我到了这里才知道的。
身为联合国授予的国内唯二“世界美食之都”（另一个是成都），顺德美食比广东的其他地方，有过之而无不及。
顺德的历史可以追溯到先秦时期，后与番禺合并，归入佛山地区。如今，顺德辖有4个街道（大良、容桂、伦教、勒流）、6个镇（陈村、均安、杏坛、龙江、乐从、北滘），每个街区都有全国独家的自创美食，顺德拥有名副其实的美食地图。
火爆全网的各类美食纪录片和美食节目里，如《舌尖上的中国》《锋味》，都离不开顺德。寻味系列也是美食爱好者必追的好片子。
来顺德，玩儿是其次，吃才是最紧要的事儿。
顺德美食，不只见于气派的大酒楼，还隐于街头巷尾的民居里。除了正餐，还有数不尽的小吃。
没有在广东喝过早茶的人生是遗憾的，在顺德不去一趟茶楼就等于白来了。
与在佛山一样，我们的一天也从“叹早茶”开始。
顺德有名的茶楼有：顺德人家，龙的酒楼，珍宝酒楼等，这都是平民的消费。如果稍微上点档次，攻略上一般首推顺峰山庄，无论是环境还是出品，肯定是没得说的。
我们前后吃了两家，没有特意去找，都是在附近闲逛，哪里看着人多就推门而入。我的概念里，在顺德人挑剔的舌头下，没两把刷子，这儿的餐馆是开不长久的。
丰尔粥食本是主打粥的店，早茶也这么火。酥皮菠萝包不是新鲜出炉的，口感一般，表皮软踏踏拖泥带水，便宜没好货啊，不过6.6元三个也就忍了。
杏香紫菜角倒是让人欣喜，外表酥脆，肉眼可见的杏仁，包裹着浓浓的紫菜馅儿，松软，入口即化。就是不能多吃，腻。
最惊艳的是这道上汤黑松露云吞，虽然只有几个，但个个馅大饱满，黑松露特有的香气给每一粒云吞都带上了华贵的气质，一口下去非常满足。
最后这道蒸耗皇鲜竹卷就显得中规中矩了，咸香稍带甜口，刚好中和紫菜角的甜腻，也算是不错的搭配。
第二天骑车去容桂，过了容奇大桥，已经饥肠辘辘，下桥开始觅食，意外发现这家茶楼——御茶园。隔窗向里看，大厅也是熙熙攘攘。看点评，据说是容桂早茶的性价比之王，难怪这么多阿叔阿婆。
表皮的咸香和虾肉的紧实清淡相得益彰，六个饱满的虾仁实在是无法挑剔，只能赞叹。
南乳莲藕糕，颗粒感层次分明，也不是很甜，做主食不错。
青菜为了补充维生素，蒸排骨平常口味，一般般。
顺道说一句，容桂不大，和大良距离很近，没有什么景点，但却是顺德的“美食重镇”，有一本美食书就叫《品味容桂》。
我们吃完早茶，随意的胡乱溜达。不小心误入了容桂人的早餐根据地——工业路，50年代时，这里工业发达，是远近有名的经济命脉。
现在这些工厂早就关停，变成了柴油机1959创意园，变成了网红打卡地。只有一些街坊早餐店，开了几十年依然屹立不倒。
想吃肠粉的话，当地人会推荐你去“肖婆”。再走两步，就到了南虹面店。
南虹面店对面的七姐面店，都是老店。可惜没有肚子，只能在门口拍照留念。
作为旅行者来说，大部分人都以大良为根据地，住在城市中心清晖园附近。
这里是顺德最有名的美食集散地，没有之一。
民信老铺、仁信老铺、欢姐伦教糕、李禧记蹦炒、韦记牛杂、细妹牛杂、民骏龟苓膏、何姨葛水、龙眼炸猪肉等，都在清晖园周边100米。
其中，细妹牛杂名声最响，过去常年排大队，不过我们去的时候人并不多，疫情的影响真是太大了。
对面的韦记牛杂门口，更是人丁冷落。两家的口味属于萝卜白菜，各有所爱，网友们在点评上争得不亦乐乎。
我们点了细妹的小份儿，30一份，分量不少，说是牛杂只有牛肚。味道稍微有些重，沾上这边特色的广式辣酱（说是辣酱几乎吃不出辣味，是甜酸辣），多了一重风味，味觉立马提升。另外，吸饱汁水的豆泡很赞。
与牛杂的双强类似，双皮奶等奶制品则是三强争霸——民信、仁信还有金榜。孰优孰劣，也是各花入各眼。
只要来顺德，华盖步行街上的民信老铺，我相信没有人可以忽略它的存在。
门口墙壁上挂着“省级非物质文化遗产”的大牌子，“since1930”足以说明它的来头。其下九块儿依次排开的小木牌，是来自各处的认证，什么佛山十大名小吃、凤cctv上榜品牌、区级非遗等。
民信老铺镇店之宝就是这碗双皮奶了。民国时期，由创始人董孝华偶然发明。
顺德双皮奶特别之处是奶源来自本地的水牛奶，水牛奶的特征是乳脂高，约为6.9%，比常见的黑白花牛奶乳脂高3.2%。乳脂高意味着口感更醇厚、更顺滑。
微信自助下单，很快就端了上来。凑近，闻到一股清香。外表洁若凝脂，一勺进去不散，但一进嘴巴自行化开在喉咙上，甘香浓郁。kk说有一点点腥味儿，我是没吃出来。个人觉得有点甜了，还是好吃的。对了，有低糖的。
炸牛奶也是必点。不得不说，炸得更好吃一些。同样的问题还是甜，且有点小腻，一块足以。
二楼是个双皮奶博物馆，可以了解双皮奶的制作过程以及历史。
仁信就在同一条街上不远处，但门可罗雀。仁信与民信传承一样，因利益原因从民信分出来另起炉灶。没有吃，就不做过多评价了。
除了这两家，金榜街牛乳在顺德必占据一席江湖之地。
相传以前这里叫金榜村，村民大多靠养水牛为生，从卖牛肉到挤牛奶。后来因环境原因不准在市区养牛，所以金榜街逐渐发展只是卖水牛奶的一条街。
现在这条街上，有非常多的牛乳店，什么好姐、芳姐、霞姐、欢记、老街坊等，其中最火的莫过于欢记，因为上过《寻味顺德》，算是网红店了。
金榜街顺着华盖山蜿蜒曲折，小巷狭窄、破旧，步行其中宛如穿行在时光里。
我随意地进入一家店——乳众不同，装修蛮有特色。
点了碗龟苓膏，很浓厚的中草药味，口感爽滑，清凉下火。在这个炎热的下午，听着舒缓的音乐，没有比这更惬意的了。
莘村广场再向东，有家只在天黑以后才营业的小馆，叫冠华老字号粥铺。莘村粥店就在对面，人气也很旺，同样是晚上营业。
晚上已经九点多，人还是络绎不绝。看得出来，都是周边的老客。
顺德的美食就是这么的漫不经心，经过多年检验长久不衰的店自有它的手艺。粥底绵软，猪肝清爽，无腥气。
某天，骑车胡乱转，误打误撞入一家看着很多人的沙煲兄弟。味道真心一般，价格也不便宜。
烧腊排骨，味道谈不上多好吃，也不至于难吃。亮点没找到，反而腊肠吃出来一股浓浓的味精味儿，吃完后很渴很干，典型的味精过度的症状，kk也有同感。黄鳝饭，也一般般。另外，米饭火候不够，没有形成锅巴的金黄色，嚼起来费劲儿，塞牙。
坦白讲，不如在佛山吃到的荣记煲仔饭，价格只有这里的一半。也许还是应该去尝尝上过纪录片的牛展和红星光发煲仔饭。
在顺德，正餐就吃了一次。有腥气私房菜，当地有名的粤菜，多次上过各种榜单。
明炉烧鹅，烧鹅口感正，紧绷的肉、肥厚的脂肪和脆皮在嘴里交融、越嚼越香，没有很肥腻的赶脚，大块的肉有点点硬，总体瑕不掩瑜。
鹅掌拼鲍鱼，本场最佳，尤其是鲍鱼处理得很嫩，口感韧而不硬，泡在汁水中很入味，相对鸭掌就显得差点意思了。
枸杞煎鱼骨粥，强烈推荐。巨大一碗，有五六块大的鱼骨上面还有不少的鱼肉，粥也熬得绵软到位，浓香碎，还有枸杞叶的清淡，堪称完美。
蒸边鱼，肉嫩，一点腥味都没有，不过也没有太大特色。
顺德私房菜到处都是，我们只吃了这么一家路边的大店。有个网友说，很多没有大字招牌，隐藏在横街窄巷里面的民居，不是随随便便就可以找到的。
无奈，由于时间和距离关系，没有机会尝试更多。只能分享下之前做的攻略，供各位吃货参考，也为下次的出行留下借口。
毕竟，顺德的美食，是吃个几天几夜都吃不完的。
网友推荐：
大良：友口福，兄弟私房菜，基叔私房菜，志滋味（铝盘污槽鸡），景鸿饭店（鱼生，肥光鱼生是游客餐厅），丰尔粥食、粥苑里（毋米粥），水仙头，真牛气，银辉饭店，大地醉鹅，凯盈阁（桑拿鱼）
顺德菜：了能，大门公，水仙头，大门水乡，猪肉婆，丰尔花场，德景轩
粥：粥神，煊记，兄妹生滚粥；早茶：顺德人家，龙的酒楼，珍宝酒楼，首推顺峰山庄
小吃：细妹的性价比不高，找新滘靓欧牛杂
容桂：猪肉婆私房菜，松记餐厅，味可道（功夫鱼），龙桥私厨，红星发光煲仔饭（老店），大汇果留香（姜撞奶），银记甜品
伦教：臻记饭店
勒流：珍成炸滋味，阿多私房菜（桑拿鸡/鱼）
顺德美食推荐
顺德美食推荐如下：
沙煲兄弟
地址：聚源街59号
推荐指数：★★★★☆☆
必吃单品：三腊牛肉窝蛋、排骨腊味、黄鳝饭
环境非常的大排档，为的就是吃那一口香喷喷的煲仔饭，环境不高雅不高档，接地气的就餐环境。由于是网红店，人流人多，想要静心品尝，不排队，得排开高峰期。整体不会踩雷，如果吃到自己喜欢的口味会有惊喜，整体水平不错，但不是100%惊喜的那种，属于来顺德必打卡的网红店。
红星光发煲仔饭（文海店）
地址：容桂文海西路7号丽枫酒店底铺推荐指数：★★★★☆☆
必吃单品：金牌黄鳝饭、原件腊肉腊肠饭、窝蛋牛肉饼饭
这也是一家排队排得很厉害的网红煲仔饭店，错高高峰去体验会高些。整体就餐环境要比上一家好很多，更有岭南风味，也更干净卫生。很经典的岭南风味范儿。
茶餐厅“天花板”——华叔茶餐厅
地址：南约大街15号推荐指数：★★★★☆☆
必吃单品：芝猪蛋菠（菠萝包）、华叔四喜猪肠粉、华田脆脆漏奶西多
这是一家位置超级难找、排队的1小时以上的网红店，排队的人真的超级多，建议错开高峰期。店面很小，但装修有些港风特色，就餐环境会比较拥挤，不喜欢人多，建议不要前往。这是一家火到不做外卖的茶餐厅。
民信老铺（华盖路店）
地址：华盖路115-119号推荐指数：★★★☆☆☆
必吃单品：原只椰子炖奶、炸牛奶、红豆双皮奶
顺德的水牛奶闻名于世，由此而衍生各式甜品更是深受大众的喜爱。不管是水牛奶、双皮奶、炸牛奶……来顺德一定要吃的甜品店，必有民信。入选省级非物质文化遗产，在清晖园附加有多家分店，今年还开了一家很大的分店，同样在华盖路，不过华盖路这家原来的分店周末生意还是不错，因为疫情，平时已没以前那么热闹。
仁信老铺（东乐路店）
地址：东乐路3号德富大厦25号铺推荐指数：★★★☆☆☆
必吃单品：芒果双皮奶、莲子红豆双皮奶、姜汁撞奶
去了民信，肯定不能错过仁信，两家店彷如金拱门和开封菜的存在。很多单品味道相近，得拿一起对比才能分出不同。
人均100到200的粤菜餐厅
以南京为例，粤菜餐厅有：
1、翠园
该粤菜馆位于中山路18号德基广场二期五楼F512商铺，它的总店位于香港，人气非常的高，菜式丰富，口味也比较纯正，装修风格也很奢华大气。
2、顺德渔生档
该粤菜馆位于长江后街8号南京1912街区1F层，它2005年正式营业，在南京已经开设了分店，装修格调还是很有特色的，这个价位也是大部分人可以接受的。
3、粤翠轩
该粤菜馆位于中央路1号紫峰大厦内南京绿地洲际酒店47楼，它处于一个绝佳的地理位置，外面的景色尽收眼底，店员也是比较谦逊有礼的，整体还不错。
4、喜粤壹号
该粤菜馆位于集庆门大街云河路1号，它的装修风格比较简约，采光也很好，店内的环境还是值得肯定的，但是就餐的体验感不是很好，私密性较差。
5、德香茶楼
该粤菜馆位于中山路18号德基广场2期F7层F703商铺，它的装修风格比较时尚，菜品种类繁多，口感还不错，这个价位可以说也是很实惠的了。
顺德美食排行榜前十
1、顺德鱼生
中国唐代已有“风生水起”的吃鱼生方法，即把生鱼片与多种配料放入一大口钵内，食者合力搅匀，然后齐呼：“捞得风生水起！”最后分而食之。顺德现在还保留着这种“捞起鱼生”的习俗，被视为中国鱼生的正宗。
2、拆鱼羹
这是顺德人食鱼八法之一--拆食的典型菜例。把鳙鱼稍煎，拆骨取肉，与木耳丝、胜瓜丝、冬菇丝、陈皮丝、炸粉丝、柠檬叶丝等同烩成羹，起锅时撒上榄仁、葱花和生磨胡椒粉。
羹呈乳白色，口感鲜美，层次分明，味道丰富，气味芳香浓郁，是一道深受欢迎的地道的传统菜式，在广东一带颇具名声，尤以顺德烹制的此道菜响誉海内外。
3、煎焗鱼嘴
顺德谚语“大鱼头、扁（鲢）鱼腹，鲩鱼尾”，是形容鱼最精华的部分。顺德煎焗鱼嘴是采用鳙鱼（大头鱼）的鱼嘴（包括又肥又嫩的鱼唇，雪白如玉的脸颊肉，软滑无比的鱼头皮），先腌味，再落镬煎至两面金黄，最后溅酒而焗，其味香浓多汁、酒香醉人。
4、顺德蒸鱼
俗话说，来顺德不吃鱼，等于没来过顺德，顺德人尤其擅长蒸鱼。对食材的了如指掌，对火候的精妙掌握，特别是一改侧放平蒸鱼的千年习惯，将鱼背朝天站立蒸，独到的创新技巧让蒸鱼别样鲜美，鱼味十足，成为顺德菜的代表性菜式。
5、家乡酿鲮鱼
酿鲮鱼是一道顺德家常菜，也是一道别出心裁的菜式。鲮鱼为顺德传统四大家鱼之一。鲮鱼味道鲜美，但骨多而细。为了让孩子和家人不被鱼骨扎，细心的母亲就将鲮鱼连头带皮完整剥出，再将鱼肉剁烂加多种配料酿回鱼皮内，然后再文火煎至双面金黄色，配上茨汁，其外形与真鱼一模一样，十分有趣。
