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杭州特色餐厅推荐
杭州美食多种多样，争奇斗艳，倾倒众多中外美食游客。来到美丽的杭州，你可以尽情观赏风景，尽兴品味美食，感受“佳肴与美景共餐”的舒畅，那么，杭州又有哪些餐厅可以给你这种人间天堂的感受呢？ 1.楼外楼 地址：杭州孤山路30号(850、7、81路公交可达) 特色菜：龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、叫化鸡 推荐理由：坐落在景色清幽的孤山南麓，面对淡妆浓抹的佳山丽水。这座已有150多年悠久历史的名菜馆素以“佳肴与美景共餐”而驰名海内外，有江南第一楼的美誉。几乎所有的杭州名菜都是这里的招牌菜，更是游客心目中杭州美食文化的标杆。 评价：虽然说西湖是不收门票的，但是，西湖有两个地方，基本上非要花钱不可。第一是楼外楼的美食，第二是湖心岛的渡船。 我一直觉得，美食 和文化是绝对挂钩的。如果说在一个人文景观圣地只能大饱眼福而不能大饱口福，那这也不算什么旅游。 饭店本身开阔大气，还有一个玻璃柜，展示着共和国的多位领导人和外宾再次聚餐用到的餐具。二楼有个露台，从外面看过去，粼粼湖水，碧波荡漾，确实让人心旷神怡。 据说这里也是杭帮菜的发源地，东坡肉、西湖醋鱼、叫花鸡、龙井虾仁、西湖莼菜汤、炸响铃、宋嫂鱼羹等等都是名声在外。尽管说这里盘子比较小，在数量少确实偏少，但是吃起来味道果然不错，而且做工精致，简直算得上精雕细琢的工艺品。 当然，在这里吃到饱还是比较奢侈的事情。其实我觉得，这个饭店本身的意义就在于文化，在西湖享受着美景和深厚历史沉淀的时候，吃上一顿地地道道的杭帮菜，或许也能为旅行增色不少。 小贴士：去楼外楼吃饭要做好排队等位的准备。 2.山外山 地址：杭州玉泉路8号 特色菜：宋嫂鱼羹、香橘桂鱼、山外全鱼、花好月圆 推荐理由：顾名思义，菜馆坐落在“山里”，周围是“参天大树”，显得“十分幽静”。出品“无愧老字号招牌”，“念念不忘”的八宝鱼头王，鱼肉“很嫩”，汤汁“白白的”、“很鲜”，里头的配料“那叫一个多”，有小鲍鱼、海参、菌菇、鱼丸……“齐齐满满”地装在一个“青花瓷缸”里；其他“传统杭帮菜”做得都“不错”，口味“中规中矩”。可惜服务“不咋地”，“没啥笑容”。 评价：五一一家人出去旅游，正好路过杭州，经姑姑的强烈推荐，特地去这家吃鱼头！ 他家开在杭州植物园里，晚上5点之前要想去饭店吃饭还要付门票10块钱。。。无奈~不过在公园里吃饭，感觉环境空气还真是不错的(*^__^*) 嘻嘻…… 感觉菜还蛮贵的，50以下的菜很少的~好了，说说菜吧，是前天吃的，记的不清楚请见谅 招牌鱼头(268)：很大很大一个盆子，不如说是脸盆更加合适~鱼头很大，超级嫩，没有鱼腥。汤估计已经烧了好几个小时了吧，汤是白白的，看上去好有营养~ 加了胡椒粉，十分鲜美！汤里的辅料也蛮多，有小鲍鱼和海参，怪不得这个菜这么贵，还有就是青菜和笋，鱼丸应该是自制的，吃上去像在吃豆腐一样的，好嫩的！这个菜真心不错O(∩_∩)O哈哈~一家人一人捞一碗，汤不够了叫服务员加，再加20块钱~还是挺值的 龙井虾仁，很小的虾仁，我也没觉得特别好吃啦~为神马这么多人推荐呀 马兰豆，是个蔬菜，很是爽口，加了松子仁 牛排，我的妈妈呀~咸死了，吃了一口扔给我妈了 灌汤鱼球，去的时候正逢特价，4块钱一个，一人一个叫了11个！这个大爱外面炸的金黄松脆，刚上来的时候要趁热吃，一口下去里面的汤汁飚在嘴里，好满足好满足！绝对推荐啊 炸响铃，就是炸豆腐衣啦~据说是这里的特产，沾着番茄酱吃的，还不错
代表杭州本地口味的餐厅有哪几种？各有什么特色菜肴？
“杭帮菜”虽然不是中国四大菜系，但也涌现出了西湖醋鱼、龙井虾仁、片儿川等名菜名点，是杭州旅行中不可错过的美食体验。在杭州，能够代表不同时代杭州菜本地口味的餐厅，主要分为三类，一类是以楼外楼、山外山、杭州酒家为代表的经典传统杭帮菜馆，特色菜肴以传统的西湖醋鱼、龙井虾仁、炸响铃等为主；第二类是以外婆家为代表的创新杭州菜，以红烧肉、松鼠桂鱼等融合创新菜为特色；第三类是以弄堂里等新晋网红餐厅为代表，走的是低价弄堂特色，以大灶菜、家常菜为特色。
以楼外楼等为代表的经典传统杭帮菜馆
所谓的经典传统杭帮菜馆，就是完全继承了经典杭帮菜的做法，在菜品上不做大的突破，严格遵循传统烹制方法和标准，真实还原历史上的杭帮菜味道，这类餐厅的代表，包括位于西湖孤山的楼外楼，湖滨路上的杭州酒家，以及玉泉路上的山外山等。
这几家经典杭帮菜馆，历史同样悠久，招牌菜各有不同，但有一个共同点，那就是完美传承了杭帮菜的传统做法，你在这里尝到的菜肴及滋味，和苏东坡那个时代，没有太大的区别，之所以这么说，是因为“东坡肉”等经典菜肴，就是那个时代传下来的。
传统杭帮菜的经典菜式，主要包括：西湖醋鱼、龙井虾仁、宋嫂鱼羹、东坡肉等这几道必点菜肴。当然，也包括葱桧包、片儿川、炸响铃等杭州传统的小吃。当然，传统经典杭帮菜馆的价格，在三类餐厅中是最高的，一般人均在150以上。
以外婆家为代表的创新融合杭帮菜
要问近十年来，哪个店永远是人满为患，外婆家一定是其中的一个。外婆家在杭州，大约有十个店，在江浙沪包邮区，店的数量更多。外婆家的之所以这么受欢迎，是因为在它的主打菜品中，不断入上海、苏州、淮扬等菜系的烹饪方法，比如外婆红烧肉，和东坡肉的烧法就有很大不同，这是一个和咸鱼一起做的红烧肉，宁波人在这道菜里，能够吃出家乡的味道来，这也是外婆家被列为江浙融合菜的原因。
外婆家的主打菜肴，一看菜单，就知道是传统杭帮菜的升级版，除了传统杭帮菜特有的西湖醋鱼、龙井虾仁，这里又加入了传统杭帮菜所没有，但口味一脉相承的融合菜肴，最热门的包括叫花鸡、松鼠桂鱼、外婆红烧肉金花两头乌香肠、杭州小笼包等等，口味的适应性非常强，江浙一带的游客，大都既能吃出自己家乡特色菜的味道，又能够体验到杭帮菜的口味。
以外婆家为代表的这些融合菜肴餐厅，整体价格会比传统杭帮菜馆略低一点，大致在人均100-120元左右。
以弄堂里为代表的新晋网红餐厅
网红餐厅走本帮菜路线，是江浙这一代，网红餐厅的成功路线，但网红餐厅来源出生并不一样，总体的成功之道有两条路径，一条路径是选址特别有意味，据独一无二性，比如茅家埠的“南庐”，独占了茅家埠上香古道最幽静的地方，三面环水，有茅家埠湿地景观加持，就餐的心态不一样。第二条路径是走平价路线，选择杭州本帮家常菜、大灶菜以降低食材成本的基础上，基本上以70-80左右，不超过100元的人均价格，走了个实惠路线。
弄堂里这样的网红餐厅，也有独一无二的地理优势加持，这里是上茅家埠的起点，是去往灵隐寺的必经之路，因此成为客源的保证，在菜肴上，不走高端路线，在杭州家常菜、弄堂菜的基础上，做了一些创新的改良，比如弄堂里的卤鸡爪、酸菜比鱼好吃的酸菜鱼，奇妙油条虾等等，菜品和店堂的风格是杭州的特色，但做法不拘泥于传统，比较适合年轻人。
以上三类餐厅，大体能够涵盖了去杭州旅行，所需要感受到的杭帮菜的口味特色，当然，除了这三种之外，还有另外一个大类，就是梅家坞、龙井等地的农家乐，这里的菜肴，更接近杭州人本地的家常菜做法，以鱼头汤、本鸡煲等家常菜为主要特色，也是值得去感受一下的。
杭州热门餐厅有哪些？
1、楼外楼
说到杭州十大人气最旺餐厅，那便一定要提一下杭州楼外楼，在当地具有非常悠久的历史，建立有百年之久，拥有很多当地的传统名菜，曾招待过周恩来总理，名气之大可想而知。
2、知味观
知味观建立于1913年，是杭州当地的一家较为知名的餐馆，其人气和楼外楼不相上下，菜肴风味各异，不管是哪里的人都能在此找到喜欢的美食，知味观也招待过很多重要人士，是比较值得一吃的餐厅。
3、奎元馆
奎元馆相较于上面两家餐厅，就比较亲民了，有众多面食可以在此尝试，都是杭州的老味道，其中片儿面更是当地居民每天必吃的一种美食，味道足够鲜香。
4、外婆家
外婆家是杭州的一家连锁的餐厅，当地需要外出吃饭较多的人都会选择在这里，味道nice，且服务周到，在当地人气较高。
5、玉玲珑
杭州一家具有较高名气的餐厅，地理位置比较优越，处于中国美院边上，不管是学生还是老师都会过去吃，菜品很好，环境也很好。
6、天香楼
天香楼是杭州一家老字号餐饮店，喜欢去吃的人有很多，主要经营有杭州特色的传统美食，鱼、虾、鸡的做法各有千秋，都非常值得一试。
7、灶丰年间
是一家在杭州主要经营农家菜的餐馆，装修非常古色古香，推荐他家的神仙鸡，肉质较为鲜美，说是选自散养的土鸡，加上秘制的调料，味道nice。
8、张生记
说到杭州十大人气最旺的餐厅，张生记餐厅得提个名，是杭州一家超大型的纯餐饮酒店，各种杭州经典菜式，所做的饭菜中，还配合有养生的药材，人气较高，值得一吃。
9、味庄
味庄的人气也非常高啊，每天座无虚席，还需要提前预定座位才好，且吸引的食客不仅是当地的人，还有众多海内外的人士。味道想来应该不会差到哪里去。
10、宴西湖·西湖雪
这家餐馆在杭州之所以人气很旺，无他，就是因为格调高，装修设计非常赞，且可以定制想要吃的菜肴。
杭州好吃的特色餐厅有哪些？
杭州有好吃的上海菜餐厅推荐如下；
1、小江南(南环路店)
江浙菜|人均￥113
浙江省杭州市滨江区南环路3999号二区
2、小江南(白杨美食城店)
江浙菜|人均￥151
浙江省杭州市钱塘区6号大街11号白洋桥美食休闲园8区
3、一苑酒楼
中餐馆|人均￥168
永久南路北站菜场南沁园春小区底商(张家村)
4、海陆鲜(蜀山店)
中餐馆|人均￥150
浙江省杭州市萧山区柳元街431号2楼
5、老太婆饭店(江南店)
中餐馆|人均￥85
浙江省杭州市桐庐县瑶琳路173号
6、国利花园餐厅(天元大厦店)
中餐馆|人均￥320
浙江省杭州市上城区钱潮路2号天元大厦
7、满福楼(工农路店)
中餐馆|人均￥72
浙江省杭州市建德市严东关西路100号
8、郡南大院(戚枫西路店)
中餐馆|人均￥118
浙江省杭州市萧山区戚枫路229号
