本文目录一览：
- 1、餐饮调查问卷
- 2、一个饭店的调查问卷该设置哪些问题
- 3、餐饮市场调查问卷
- 4、关于酒店业的调查问卷
餐饮调查问卷
只有这么多，参考一下吧
1，一家餐厅吸引您前去用餐的原因:多方面的原因 比如服务 环境 菜品 地理位置 喜好的口味 菜品的价格 卫生条件等等
2，一家陌生的餐厅怎么样的宣传方式最能吸引您前去用餐：宣传方式应该是根据你所开饭店的大小规模和所针对的人群来宣传 宣传应该是多方面 多样式 多层次的
3，什么样的用餐环境您最能吸引您前去用餐：每次用餐的目的性不一样 所以用餐的环境也会有所改变
4，如果我把我的旅行社开在您常去用餐的餐厅门口，您要外出旅游愿意优先考虑这家吗？ 不一定 理由有很多 但可能会关注一下 你的问题有点跑题了
5，您见过最有创意的餐厅是哪一家？是什么创意吸引了您？您能为我的餐厅经营提供您认为很好的创意吗？答：每一个餐厅的装修都很有创意 帮你提供建议没有问题 但前提是你想干什么样的饭店
6， 火锅店，中式快餐店，中式炒菜馆，外国餐厅，您个人做愿意常去哪种餐厅用餐？您认为未来哪种餐厅最有发展前途，未来能打造成为国际连锁餐厅？答：各种餐厅都会去，每种模式的餐厅都有发展前途 所有的餐厅只要有好的经营模式 管理方式 好的菜肴 等等综合因素加在一起才能去打造连锁餐厅。
7，您能为餐饮业的发展提供宝贵的经验建议吗？很多 但是不想说那么多
8、下列影响您选择就餐的因素从大到小排列
因素：（1）价格（2）口味（3）环境（4）服务（5）便利性（6）品牌
排序后：
9、优惠对您就餐的影响程度 （ ）
（1）大（2）小（3）一般（4）无所谓
10、请为一下影响您消费快餐的优惠方式打分
（1） VIP卡 小1 2 3 4 5 6 7 大
（2） 积分制 大1 2 3 4 5 6 7 小
（3） 优惠券 小1 2 3 4 5 6 7 大
（4） 代金券 大 1 2 3 4 5 6 7 小
一个饭店的调查问卷该设置哪些问题
下具体的选项，要根据 餐馆所在城市的消费水平，学生消费水平，成本等制定
1， 对于你来说，一顿饭多少钱合适（学生最关心的就是价格了。）
2， 对于一顿饭，看重的是 口味 还是 分量 还是 价格
3， 砂锅对于您来说， 可有可无--不喜欢--很喜欢
4， 您觉得 盖饭的价位 多少能接受 6块 8块 10块（北京价格）
5， 您觉得餐馆 营业时间 每天多久。（考虑大学生的夜宵）
6， 对于学生食堂是否满意，不满意，希望有何改进（食堂一般都便宜的，而且近，学生选择餐馆 就是味道了！或者餐馆没有的新鲜东西，砂锅不错）
7， 您最喜欢的川菜菜肴
8， 您希望我们做外卖么，（不出宿舍能吃饭，这个就是大学生的生活。记住了，我们大学门口有家店，每天外卖 我估计在300份以上，最少的）
9， 您经常叫外卖么。（了解下，不知道别的地方的情况呢）
10，您最喜欢的一道或者几道菜。 （这个可以投其所好哈）
资料：
酒店的调查问卷：
这个资料很全：;p=833fc64ad78b14b708e2943c1euser=baidu/
上边的网络要复制才能进
希望对您有帮助
餐饮市场调查问卷
餐饮市场一直是创业热点，而互联网餐饮外卖市场更是呈爆发性增长，大量资本涌入。我选了各类有代表性的餐饮市场调查问卷以供参考。
餐饮市场调查问卷一
1.请问您的性别是*
男生 女生
2.您是否为在校学生*
是 不是
3.您所在的城市是*
大城市 中小型城市 乡镇 其他
4.您一般相隔多长时间在外面餐厅吃饭*
三个月 一个月 每周 2--3天 不确定
5.在外面吃饭一般几个人和您一起去*
十人以上 5--10个
2--5个 一个人 不确定
6.您平常会选择*
中餐 西餐 无所谓
7.您或您的朋友比较喜欢下列的哪类菜*
东北菜 火锅 川菜 粤菜 西餐 不确定
8.您认为以下哪一点对餐馆来说是第一重要的*
装饰 交通 产品质量 价格 服务 无所谓 9.下面的肉类您喜欢哪一样* 猪肉 羊肉 牛肉 鸡肉鸭肉 不确定 10.您每个月的零花钱是多少* 800 800--1500 1500--2500 2500以上 11.您认为比较合适的人均消费价格(不含酒水)是多少* 100及以上/人 100--50/人 50及以下/人 无所谓 12.您平时经常通过饮食给自己调养身体的吗* 经常 一般 偶尔
餐饮市场调查问卷二
Q1：您的职业是?
○ 老板
○ 职员
○ 自由职业者
○ 学生
○ 其他
Q2：您每天上班是用什么交通工具?
○ 自驾车
○ 地铁
○ 公交车
○ 步行
○ 其他
Q3：您的月收入?
○ 1300元以下
○ 1300~3000元
○ 3000~5000元
○ D.5000元以上
Q4：您经常在外面餐馆就餐吗?
○ 会
○ 偶尔
○ 不会
Q5：如有间餐馆在公交站100米以内，您会选择到此用餐吗?
○ 会
○ 看人气
○ 勉强
○ 不会
Q6：您个人喜欢哪类工作餐?
○ 面食饺子类
○ 米饭类
○ 汉堡薯条类
○ 其他特色小吃
Q7：您通常外出就餐的频次?
○ 每月1~3次
○ 每月3~6次
○ 每月6~10次
○ D.更多
Q8：您通常在什么时候去餐厅就餐?(多选)
□ 早餐
□ 午餐
□ 下午茶
□ 晚餐
Q9：您通常外出就餐能承受的人均消费额?
○ 8~15元
○ 15~25元
○ 25~35元
○ 35元以上
Q10：下列影响您选择就餐的因素?(多选)
□ 产品价格
□ 食品口味
□ 环境气氛
□ 服务质量
□ 快捷便利
□ 装修方式
□ 地理位置
Q11：下面您对有关餐厅哪一点是最关注的?(多选)
□ 店面整洁
□ 店员统一服装
□ 后台透明化作业
□ 服务人员态度
Q12：优惠对你就餐的影响轻度?
○ 大
○ 一般
○ 小
○ 无所谓
Q13：请问您最喜欢餐厅哪种促销手段?
○ 打折优惠券
○ 特惠套餐
○ 纪念小礼品
○ 会员卡积分优惠
○ 其他
Q14：您的年龄是?
○ 18岁以下
○ 18~35岁
○ 35~55岁
○ 55以上
Q15：在外就餐时您最关心的是什么?
餐饮市场调查问卷三
Q1：1、您的性别?
○ 男
○ 女
Q2：2、您的年龄?
○ 18岁以下
○ 18-25岁
○ 26-35岁
○ 30-39岁
○ 36-50岁
○ 50岁以上
Q3：3、您的平均月收入是( )
○ 2000元以下
○ 2000-4000元
○ 4000-6000元
○ 6000-8000元
○ 8000元以上
Q4：4、您的学历是 ( )
○ 高中及以下
○ 中专
○ 大专
○ 本科以上
Q5：5、您通常外出就餐，所需的人均消费额是( )
○ 100以下
○ 150-200元
○ 200-250元
○ 250以上
Q6：6、您认为餐饮行业的服务态度如何?( )
○ 非常好
○ 很好
○ 一般
○ 差
Q7：7、以下列出了餐饮行业服务形象的三个方面。请问，您对这3个方面的满意度如何?请分别作出评价，以5分为标准：
很满意 满意 一般 不满意 很不满意
着装 ○ ○ ○ ○ ○
仪容仪表 ○ ○ ○ ○ ○
形体动作 ○ ○ ○ ○ ○
Q8：8、当您订餐时采用哪种订餐方式?( )
□ 现场点餐
□ 无纸化的电子菜谱
□ 网上订餐
□ 电话订餐
Q9：9、请问您最喜欢餐饮的促销手段是什么( )
○ 打折优惠券
○ 特惠套餐
○ 餐代金券送酒水
○ 饮料会员卡积分优惠
○ 纪念小礼品赠送
Q10：10、您认为当您电话订餐时，电话接听的及时吗? ( )
○ 及时
○ 不及时
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关于酒店业的调查问卷
1. 高星级发展稳定，经济型酒店大有可为。
2. 弱势：管理水平服务水平，人才缺失。
3. 当然是利润啊 ！
4. 已经全行业洗牌，市场应该会相对成熟些，不过经济型酒店也会很块洗牌。
5. 推出多种服务啊，吸引和留住商旅客人 旅游客人 会议客人等主要客源
6. 您认为可以通过哪些途径来降低酒店的经营成本？首先是员工管理，其次是餐饮部门
7. 酒店的数量太多，就影响到盈利，但下一步还会有心的酒店投资，您如果看待这个问题？如果理解酒店业的发展？ 发展是必然的
8. 如何才能提高酒店企业的核心竞争力？ 服务 理念 创新
9. 中国酒店业未来5年发展的趋势是什么？
10. 您认为奥运会和世博会对中国酒店业的影响会有那些？ 促进也扎堆
11. 您是如何看待中国酒店业的可持续发展的？ 中国酒店业今后的反战策略又应如何考虑？
