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餐厅的蟑螂如何消灭？
餐厅灭蟑螂的方法：
一、餐厅灭蟑螂选择洁兵杀蟑胶饵(带防伪码)来消灭。是一款没有气味，对人安全的蟑螂药，在餐厅使用不用担心会引起不适。
二、使用洁兵前，需要先把食堂打扫干净，特别是厨房要擦干净，减少油脂。把物品都整理好。
三、使用洁兵杀蟑胶饵来点药。
1、点药的主要原则是：点药以芝麻粒大小为宜，每隔十厘米点一个药点，把药点在缝隙处不易碰到擦到的位置。
2、点药的方法：先是从蟑螂危害严重的厨房点药，主要点药的位置是：地面踢脚线缝隙处（地面表面不用点药）、操作台四周缝隙处（台面不用点药）、储物柜里每个板和板连接的缝隙处、柜门铰链缝隙处、抽油烟机四周缝隙处，燃气炉下柜的缝隙处、所有柜子等与墙面连接的缝隙处、冰箱和其它厨房设备底部有背部缝隙处、洗碗池水管缝隙处（放在水冲不到的位置，碰到水不影响药效)。接着是食堂窗口的点药，食堂窗口的地板踢脚缝隙处、窗口玻璃四周缝隙处，窗口与地面连接缝隙处等。最后是餐厅大厅点药，大厅主要是踢脚线缝隙处和桌椅的角落和缝隙处点上药即可。
3、点药的效果：点上药后药里的引诱剂会引诱蟑螂主动吃药，吃药后慢慢死亡，另外活蟑螂还会吃死蟑螂达到连锁灭蟑螂效果，最终可以全部消灭蟑螂，一般点上洁兵蟑螂药后正常十天左右可以把蟑螂全部消灭。
餐厅虫害管理的重点检查区域包括哪些?
咖啡店-操作准备区，厨房，储藏间，冰柜设备等是各类虫害的高发区域，若不采取充分的预防措施，会造成食品卫生隐患；
快餐店-生产区，垃圾房，卸货区，长期不动的陈列架/设备等是各类虫害藏匿的高危区域，若不及时清理及处理虫害问题，食品卫生等问题将会影响您连锁品牌的声誉；
中餐厅-炒菜区，送餐区，配菜/切菜区，洗碗/洗菜区，仓库等是各类虫害觅食最活跃的区域，若不及早发现并阻止虫害，食品污染等卫生问题，将影响您的餐厅生意；
西餐厅-烹饪区，西点制作区，酒吧区，配菜区，餐盘存放区等为各类虫害提供最佳的取食环境，若不选择专业的虫害服务商，食品卫生安全等问题将给您造成严重经济及声誉损失。
蚊虫防制方案-专业监测并进行整体空间处理，有效控制蚊虫密度，为食品卫生提供保障；
餐厅灭蝇灯那种最好
餐厅灭蝇灯建议选粘捕式的，餐饮最重要的食品安全和一个干净的用餐环境，用粘捕式灭蝇灯不会像电击式的那样，让虫尸随地撒落，污染暴露的菜品和用餐环境。
