本文目录一览：
- 1、苏州美食
- 2、请问南京有哪些苏帮菜馆
- 3、作为一个无锡人，有哪些不得不去吃的老味道餐厅？
- 4、苏州松鹤楼的菜哪个最有名？
- 5、苏州十大好吃餐厅有哪些?
- 6、苏州必吃13道平价苏帮菜，体验什么是“不时不食”
苏州美食
冬天到苏大北区边上的东苑酒楼吃狗肉是个不错的选择，
川菜属川福楼的比较好，但也要小心端上来的菜是否是大锅菜了,主要特点就是温热,如果是这样就跟服务员要求换!
苏杭菜则万家灯火和钱塘人家都还可以，
正宗苏帮菜首选松鹤楼和得月楼,可惜观前的那家正在改建中,但在新民桥底新开的分店山塘松鹤楼也不错,还加了上海菜系,味道也不错.
火锅是要德和川鱼头好一些，
粤菜则要到翔记了，
要吃自助餐就是哈罗哈，还有川福楼边上新开的我一直记不住名字的可以吃巴西烤肉和烤水。喜欢“廊桥咖啡”的自助餐，“花之林”的台湾份儿饭，“冬芭手烧”的现烧，和“意大利披萨”店的pizza。在景德路上，从观前街口走过去大约500米路，旁边有个“金夫人”婚纱影楼，二楼喝咖啡三楼自助餐（也可自点），不过呵呵只有三楼有荡秋千的藤椅哦。
推荐吃新疆菜的地方
1、十全街的亚克西：羊肉串最棒了歪！！！不过其它的菜就不怎幺样了！正宗新疆菜！今天偶和小JM逛街路过，吃了一串羊肉串，发觉味道B错，于是回头就在那里吃了晚饭。点了四个菜（名字偶都叫得不一定准格，只知是啥样个）、摊饼卷羊肉粒＊就是像北京烤鸭差不多格，拿个薄薄的饼皮把个羊肉粒卷起
来，香！28元
锅巴鲜果＊用苹果、橙子等桔色水果切丁煮羹，糖放得正好，把水果的原味发
挥得淋漓尽致，然后淋在炸好的锅巴上，嗯，美味！呵呵，既可以当点心，又可以
当甜品。18元
盐水西兰花＊很新鲜，做得也很清爽。我喜欢！8元
鱼头豆腐汤＊这也是偶比较喜欢的一个菜啦，不过在这里吃就稍微那个有点勉强啦~~嘿嘿，不可能十全十美的幺！10元
主要推荐1、2两个菜啦，偶和小JM两个人，点不了很多，于是只能尝两样特色
菜，其它的幺~~就等着你自己去发现了。
2、泰襄桥的阿扎提：最有名就是大盘鸡！！！又正宗又便宜，还有肉饼也不
错，咬一口满嘴流油；羊肉串也行，但不及亚克西的！不过它那的蔬菜有点差，环境
也不好，但1月份要搬到学士街了，想来应该不错！这里是我最喜欢去的味道好，又便
宜！爽啊！
3、十全街的北疆饭店：那里我觉得有点斩人，如果你不是想摆阔气请人吃饭的话，还是不要去轧闹猛！那里生意很好，大多是请客吃饭的，自己去的不实惠，不过那里的一品?和红烧羊肘不错！！还有烧羊腿,每次去时先点两串羊肉串吧,那的很正宗,不过那的汤就不行了
4、观前街的达阪城：这是我以前经常去的地方，环境不错，干净整洁，还备有很多面饭只类的，这是其它店里所欠缺的，我觉得那里的红烧羊肘不错，但其它菜要说味道正宗的话，那是不及阿扎提的，但因为品种比较多，适合的口味也比较多，所以很适合不再说川福楼的非常不错的几个菜
口水鸡冷盘 蟹黄豆花 沙丁牛肉 麦香鸭粒 毛血旺
1、川祖基围虾 48元
2 、辣子田螺 28元 怕辣的朋友可别吃，否则要出洋相的
苏州六大不起眼的美食地!
要找吃的,苏州有名的又值得一去的饭店实在太多了，并且也有人对苏州自助餐做了比较全面的介绍。但本人觉得自助餐价格偏高,饭菜又没有特色,常常为不懂美食之人所错爱.其实,如果你真的是喜欢美食,你就会发现,有时路边野店的饭菜常常好吃的让人惊讶.下面列一些我以前喜欢去的几个地方(排名不分先后),供大家参考:
1.凤凰广场的韩国烤肉.
2.吴中东路的小螺丝的炖蹄膀
3.吴中东路的小螺丝对面的一家小川菜馆,忘了名字,但它的回锅肉和冒血 旺真的很好吃.
4.十梓街洋洋饺子馆的酱油虾.
5.新区大排档区有一家的炒龙虾和油焖茄子.
6.三元三村口子上晚上十一点以后才摆在马路旁路灯下的鸭雪粉丝汤.
初七，和同事相聚于新区阿雷店。虽说那地方也去过好几次，但是以这次的感觉最好，不光是因为这次的菜不错，还因为我们边吃边给旁边的服务小姐出节目，心好不快活。席间点菜十余道，但只有几道尚有印象。一道是面拖明虾，虾之大已是一绝，且味道鲜美，入口滑嫩，至今不敢忘怀。一道是铁板石蛙，石蛙也就是石磷，是
一种生活在岩石中的蛙类，去年去武夷山时曾吃过一道石磷汤，味道极鲜。如今再次品尝，觉得这铁板石蛙岂是牛蛙所能比的，用句时髦的话说就是帅呆了，酷毕了。一 道象拔蚌，这是一道海鲜，一半刺身，一半用来烧咸泡饭，味道如何相信不用我再说。一道鸭子，不知道叫什幺名字，味道很特别，是放在芦苇上的，吃过之后就此忘不了它了。上面几道菜我觉得很是喜欢，不敢藏私，特拿出来与大家分享，如有兴趣，去阿雷店时不妨一试。
八旗食府，在金门路26号，人均消费20元。是东北菜，装修很有清朝的味 道哦， 特色有大怀碗、锅包肉、独元煲、东北大拉皮、金丝饼、雪衣红豆沙。不过店面很小，人太多可不行呀。
五卅路知道的吧，在最南面的那一头也就是靠近乌鹊桥路那里，十字路口不过桥向东，不上十全街，有一个什幺亭的饭店，都是吃野味的，哈哈哈，价钱不贵，可以 一吃！！！
玲珑记的鸭血粉丝算是不错的,在观前街那里啊，衣客隆旁边啊！！！
吴中西路和盘蠡路附近有什幺特色饭店。龙翔意,香雪海，在102车站边上 有家馒头店卖辣味包子里面是粉丝满好吃的，在吴中西路上那个什幺过桥米线的店里的明炉酸菜鱼片也不错，南开也还行啊，香雪海价格便宜，就是生意太好，要早结订位。
十梓街附近有好吃一点的小餐馆吗
海纳川不错，就在十梓街和凤凰街交叉路口。太湖人家还可以的。同润湘 菜馆8错。去哪也别去润记啊，特别难吃，上菜又慢。十全街又一村，也是卖龙 虾的，味道很香很不错，去晚了根本没有位置。龙虾40/小盆，吃的比较的过瘾，而且还打包，又点了酸菜鱼，也是盆，20/盆。很实惠的说~，满盆的芝麻，盆中间是蒜泥和红椒，今天是和LP一起去的，2人100块，很不错的！地址在三角洲网吧那里！新开的。新天伦之乐晚上8.8折优惠，中午8折，鳝背，辣子鸡，鸡头米鸽粒，沙嗲牛肉松，鸭舌，蚝油鳝背，天伦鱼头煲，在十全街和人民路口，三元坊。
翔记的煲仔饭确实8错，翔记有个豆腐骨髓汤的，价格便宜味道真好，不过建议天气太热不要吃，较容易变质，翔记的龟苓膏满好吃的,而且又养颜,MM们可以去尝尝，翔记的煲仔饭好吃，翔记的蜜汁叉烧好吃。
雅戈尔富宫二楼的土耳其烧烤自助餐，昨天晚上去了雅戈尔富宫二楼的土耳其烧烤自助餐，价格还可以，58一位，但菜少了点，而且烧烤也没几个菜，还要自己去拿！别的餐厅烧烤都是送到桌前的。最关键的是空调厉害---太闷，害我食欲大减。不过我建议男士们一定要去那看看，晚上有土耳其美女穿著三点式在你身边跳来跳去的，当然有女朋友千万别带去，会惹祸的哦。
观前豫园对面的弄堂第一个转弯口左转就看到阿福小吃，那里的咖喱牛肉 粉丝汤和炒面8错格，还有夏天的绿豆粥也8错，大家口袋里米少的时候可以尝尝，花10块钱可以吃到你走不动。
推荐大家一个值得一尝的好去处，在四院附近有一家“玉麒麟”，里面的蟹粉豆花那才叫好吃！！还有鸡汤所用的鸡全部都是吃虫子长大的正宗草鸡，真是鲜嫩无比！ 而且性价比也不错，绝对是值得一去的地方。
今天在山塘街354号发现家四川口味的小饭馆，味道不错，价格便宜。四个 菜一瓶啤酒才29元。店名也很有意思：口口口 品（三个字，中间的字是两个‘口’）有谁 能说出中间的字念什幺。
学士街的盱眙怪怪龙虾 觉得60元怪怪龙虾+40元十三香龙虾比较好！（偶们隔壁一桌就是这样吃的）再点几个小菜也不过1百多块，爽！！
在太湖西路75号（吴中渔村大酒店）在东吴电视塔右面，不过长桥。那的龙虾烧的很好吃～8错！有空大家去尝尝。
石路有家火龙寨 ,石路小天使广场新开了一家贵州菜馆,我连续两天在那里 打牙祭,总的感觉不错,是嗜辣嗜酸的又一好去处。推荐菜:牛干巴,米豆腐,豆豉蕨菜,阳郎鸡,酸汤鱼等,还有花江狗肉,想着我都流口水。说实话,贵州菜的做法不如其它 菜系这幺精致,但确实味道很棒哦,怎一个香字了得, 漏了最关键一点,还便 宜，第一次我点了八个菜,110大洋。第二次点了12~14个菜,160大洋。
今天晚上去四川好人啦，你们喜欢四川好人小吃的东西吗。我好喜欢 哦。喜欢那里的鱼片，鱼卷，酸菜鱼（很入味），担担面，炒饭，烧卖哈还有好多好多，爱死 了，哪里还有这样的川式小吃啊。
大家吃过东北菜吗？喜欢东北菜的风味吗？或者有正想去试试的吗？地点：位于十全街，靠近葑门桥。这是一家典型的小饭店，价格实惠量不知足，如果想吃的尽兴 请每样点双份！既然是东北菜当然少不了小鸡敦蘑菇和猪肉炖粉条。吃下来觉 得小鸡炖蘑菇不错，猪肉炖粉条没什幺，名气在外而已。不过有个皮冻挺不错的。费用：10 几道菜加上个明炉才140元。里面有免费的cola！非常适合朋友小酌，乱有情调。
不晓得大家对凤凰街上的永振兴听说过没？那里有正宗的无锡小笼包，和 馄饨。小笼包是红汁的，有点甜，一咬破整个汤勺都是汁，最好用醋沾着吃。味道绝对一流咯~！如果服务生夹破了的小笼她们是扔掉不卖的。馄饨分白汤和红汤的，红汤 的是辣味的，确实有虾仁在里面，味道真的不错。楼主有一阵子因为路过常去光顾，常常会排队的（地方不大，但名气还是有的）我也是推荐过去试的，没想到后来变 成我推荐别人去试`！呵呵
一，体育馆那边的小吃店，有好吃的鸡脚，水果园子。
二，五卅路那边还有烧烤，强力推荐脆骨。
三，苏大的朋友可能都知道的，苏大东区后门的森林之友，我觉得印尼抄饭特好吃。
四，凤凰街的永兴记，红汤开洋馄饨和汤包我最喜欢了。
五，观前街花和尚旁边的阿福，推荐咖喱牛肉粉丝汤和鸡腿。
六，石路的福福，有小馄饨和汤团。
七，观前街的八宝粥店，苏州小吃都有。
八，人民路沧廊亭旁边，有个“崔大嫂饺子店”，店里有个吃法象KFC的老北 京。叫几张面皮，叫一个“大地丰收”，叫个“京葱酱肉”，把这两个菜放些在面 皮里，裹起来，一个“老北京”就做成了。味道比KFC“老北京”香一点。价格也不贵。面皮1元一张，菜幺几块钱。喜欢吃北方菜的、味重的朋友可以去试试啊
是很喜欢新疆口味但又想试试新疆菜的朋友！
请问南京有哪些苏帮菜馆
楼主你好
给你介绍几个吧
松鹤楼大酒店 在鼓楼区中山北路263号，
有着2500年悠久历史的苏州古城以众多的古典园林著称于世，而其“苏帮菜”辉宏悠远的饮食文化渊源更是一绝。
苏帮菜以选料严谨，制作精细而著称，烹调擅长炖、焖、煨、焐、炸、炒、蒸、烧，菜肴注重原汁原味，汤清而不薄，浓而不腻，酥烂脱滑不失其形，滑润爽脆不失其味，四季时鲜，适时应市。
云中村
地址： 南京鼓楼区汉口西路6号
作为一个无锡人，有哪些不得不去吃的老味道餐厅？
生活在蜜罐中的无锡人，做出的菜也常常是以甜收尾。
却又咸中带甜，甜中带鲜，甚是特别。
01老无锡早点
☞小笼包
无锡最出圈的美食有三样：小笼包、油面筋、酱排骨。
排第一的无疑是「无锡小笼」。两勺肉一勺糖，连汤汁都是一种回味无穷的鲜甜。
☞馄饨
种类五花八门：开洋馄饨、干拌馄饨、荠菜馄饨、虾肉馄饨……
☞无锡早面
无锡人早晨习惯来一碗热气腾腾的早面，面条和汤底都干净利落，清清爽爽。
仿佛吃上一碗早面，才象征着元气满满的一天开始了。
☞酸辣汤
也是无锡人爱到不行的一道家常美味。
似乎没有什么连锁大品牌，最地道的都在走街串巷的小馆子里。
02苏帮菜
☞无锡酱排骨
酱排骨是苏帮菜里最著名的招牌菜，也是「无糖不成菜」的无锡人最得意之作。
其实倒不是想象中那种过于甜腻的口味，咸甜中和得很好，还会带一点酸甜。
☞肉酿面筋
在无锡，油面筋真的可以有一百种吃法。可以配素菜，也可以做成肉菜。
肉酿面筋就是把肉塞到油面筋中，一起上锅蒸。
表皮软糯又有嚼劲，咬开之后是满满的肉馅。
☞太湖三白
有太湖在，无锡人的餐桌上几乎每天都有新鲜鱼虾。
白虾、梅鲚、银鱼，并称为“太湖三宝”。为了保证原汁原味，做法大多都是清蒸白灼。
03无锡名点
☞玉兰饼
一道土生土长的无锡名点，最初做成的时候正值玉兰花开，因此得名。
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙，上锅煎至金黄，外面脆，里面香。
无锡当地人经常配着豆浆一起吃，可以解腻又很饱腹。
☞玉兰饼
糯米外皮裹着鲜肉或豆沙，上锅煎至金黄，外面脆，里面香。无锡当地人经常配着豆浆一起吃，可以解腻又很饱腹。
苏州松鹤楼的菜哪个最有名？
松鹤楼
介绍
介绍
清乾隆二十二年（1757年）由徐氏在苏州玄妙观创建，经营面点带卖饭菜。迄今已有二百五十多年的历史。
松鹤楼是目前苏州地区历史最为悠久、饮誉海内外的正宗苏帮菜馆。它是苏帮菜厨师的摇篮，也是商务部首批认定的老字号餐饮品牌。松鹤楼的名厨在国内外烹饪大赛上屡获金奖，而松鹤楼也荣膺了商业部、内贸部授予的“金鼎奖”、“中华名小吃”及“国家特级菜馆”等称号。由于松鹤楼在某种意义上代表了苏州美食，因此，它常常见诸电影和文学作品。
影片《中华三味》和《美食家》都取材自松鹤楼，而著名小说家金庸在其《天龙八部》中就多次提到松鹤楼。2007年，八十四岁的金庸重回松鹤楼，在品尝了苏帮美食后，欣然命笔，写下了“百年老店，历久常新，如松长青，似鹤添寿”的题词。 松鹤楼从气象万千的明清款款而来，走出了一段悠长而又舒缓的岁月。二百多年的风风雨雨，让松鹤楼浮浮沉沉地演绎着它全部的繁华与喧嚣。如今的松鹤楼在苏州快速崛起之时，又开始着它新的传奇。正如金庸先生寄于它的期望，作为苏州餐饮第一家，它定能“历久常新”的。
清乾隆二年（1737年）由徐氏在苏州玄妙观附近创建，经营面点带卖饭菜。光绪年间（1875—1908）饭菜生意兴旺，经营额超过面点。到1918年，因经营不善，餐厅濒临倒闭。后由天和祥店主张文炳牵头以合股形式租赁该店，改名为和记松鹤楼。经营苏帮正宗名菜。张文炳接手时的松鹤楼，还只是个两小开间的不起眼的饭店。经营酱方、醋溜鲤鱼、焖肉豆腐、红什拌、炒三鲜等菜肴。张文炳任经理后，做的第一件事是延聘名厨，重视人才培养。先后从天和祥、天锡、大新楼聘请苏菜名厨。名手汇集，不仅精于苏菜炖、焖、煨、焙等传统技法，而且讲究选料、刀工、火候。每道菜的色、香、味、形，都要按苏菜的正宗风味做。并陆续创制数十种新名菜，如原汁扒翅、白汁元菜、松鼠鳜鱼、荷叶粉蒸肉、西瓜鸡、巴肺汤和暖锅等应时佳肴，都有独到之处，显示出了苏式菜肴原汁原味的特有风格。这在松鹤楼的店史上是一次重大转折。松鹤楼又坐落在市内一条古老而繁荣、热闹的观前街的中心点，故遂成为名流聚宴的场所。
正因为它“出
外景全貌
外景全貌
生”在乾隆年代，乾隆皇帝下江南时在松鹤楼的轶事很多，就是苏州评弹中还有一段乾隆大闹松鹤楼的书呢。但相传最多的是：乾隆皇帝第四次下江南时，曾化名高天赐，随身带二名保镖，青衣小帽，信步走进了松鹤楼，见神台上欢蹦乱跳的“元宝鱼”（祭品鲤鱼），煞是好看，便要捉来食用。可是在当时此鱼属敬神“祭品”，却又慑于“圣命”难却，堂官便与厨师商量，想出一“计”：取鱼头似鼠，松鹤楼首字有“松”之意，将鱼烹制成松鼠形（后改鳜鱼），以避宰杀“神鱼”之罪。乾隆食后，赞扬不已。从此，松鹤楼的“松鼠鱼”就闻名于世了。这些趣事儿经夸张渲染，成了苏州妇孺皆知、娓娓动听的佳话。
1956年公私合营，松鹤楼获得新生。但好景不长，后又受“文革”的冲击。经多次扩建，而今的菜馆，总面积达到3295平方米，比私营时增加四倍多，设计布局，精致典雅，既富有民族风格，又宜招待外宾，整个大楼宽敞、明亮、美观、大方，可容2000多宾客就餐。红薯甜甜的，红烧肉甜而不腻，
苏州十大好吃餐厅有哪些?
苏州十大好吃餐厅有：得月楼、松鹤楼、吴门人家、珍珠饭店、鱼食饭稻土灶馆、新梅华餐厅、 阿成家常饭店、陆稿荐、哑巴生煎、抖鱼苏式馆。
陆稿荐始创于1871年的“真正老陆稿荐”，是有史料记载最早的无锡酱排骨品牌，无断代传承至今已有140余年。更难得的是，这样的一家老企业没有倚老卖老，而是将创新作为一种“时代体面”，开创出了活力新“食”代。
真正老陆稿荐目前主要生产酱排骨、酱牛肉、肉酿面筋、香卤鸭、花椒鸡、卤汁豆腐干等肉、禽、鱼、豆制品类产品，即“特产礼品、家庭餐桌、旅游休闲”三大系列预包装和新鲜散称熟食制品共120余种。公司产品远销全国20多个城市，在无锡及周边拥有30余家连锁专卖店，产品遍布卖场超市、机场车站、旅游景区、天猫、京东等各大销售渠道和网络电商平台。
该企业先后荣获“江苏省名牌产品”“江苏省著名商标”等一系列殊荣，并于2011年被中国商务部评定为“中华老字号”企业。“无锡酱排骨烹饪技艺”更是被无锡市人民政府评为“无锡市非物质文化遗产”。
真正老陆稿荐不仅在营销模式上屡出奇招，对产品的包装与服务也很有想法。企业推出蕴含气调保鲜技术生产的“鲜鲜装”，采用具有气体阻隔性能的包装材料包装食品。同时采取全程低温冷链技术，0防腐剂、0保鲜剂，不仅保证食品的安全，比起传统散装裸卖的熟食，“鲜鲜装”更锁住了食品出锅时的原汁原味。
苏州必吃13道平价苏帮菜，体验什么是“不时不食”
巧食苏州，不能不说苏帮菜。
无论是明代的京苏广三式，还是清代四大菜系，或者民国开始的八大菜系，苏式菜都是其中之一。
那苏帮菜到底有什么独特之处呢？
从做法上，苏帮菜尤其以苏锡常为代表的苏南地区，经典用炖、焖、煨、焐的方式。
从食材上，苏帮菜注重保持原汁原味，时令时鲜。
各种新鲜蔬果上市的春夏，简直就是苏州吃货最开心的季节。
每一口，都是浓郁的季节气息。
五卅酒家是隐藏在十全街上的、很接地气的家庭式菜馆。
酒店一共三层，进店在门口可以看到鱼虾蟹是现捞的，店内餐位间比较局促，加起来差不多10张桌子，所以等位也是经常的事。
而且，酒家下午休息，只经营午市和晚市，不特地算计好时间，还是很难吃上的。
这家是个私营小馆，口味有苏帮菜的特色，但有一些创新。若不是好友推荐，我这个外来人是断断不会了解这里今儿到这里吃饭的。
酱油虾
南方有丰富的河虾资源，吃虾，很少吃海虾。春夏交界的时节，河虾上市，还有虾籽。所以龙井虾仁、三虾面就开始大量上市。
五卅酒家的食客，不少都是冲着这道菜去的。按份量收费，小小的河虾竟然也有比较身材显得大大的 钳子。肉滑滑嫩嫩的，用酱油调味，比常吃的清炒虾仁味道重，比较适合北方人口味。
水煮腰花
也是有名的菜，腰花切的薄，做菜速度快，口感嫩而脆，没有奇怪的味道。
荠菜虾仁豆腐汤
荠菜新上市，新鲜极了。因为虾仁物价贵，所以很多店都会用猪肉配虾仁。
这道汤重点当然不在虾仁，在豆腐。
嫩荠菜和嫩豆腐一起做的羹汤，热且浓，特别适合饥肠辘辘的胃。
炒金花菜
北方人最羡慕的，是南方丰富的蔬菜种类，不节不时，四季都有不同的菜成熟，四季都有新鲜的菜吃。
在云南，餐馆里点菜都是看今天市场进了什么食材，来下单。
苏州夏初，应季的百姓菜就是金花菜。
素炒，菜的味道非常好，叶子也嫩。
晚餐时段，苏州老城区的很多馆子都早早排上了队，尤其挨着山塘街、平江路的那些名店，等位需要耐心。
不过，吃苏帮菜，总有去处。
很喜欢养育巷，路很宽，高大的树木在天空中交错着肩膀，辟出一路的荫凉。
老阊门在码头那边也有一家店，不过太火爆了。而这家的食客更多是苏州本地居民。隔壁还有一家裕兴记，真是让人开心呢。
店里装修十分有风格，细节体现了浓浓的姑苏韵味。
时令油爆笋
春笋真是好吃，在苏州逛市场，摊位上的笋大大小小，白白嫩嫩，让人看了就开心。
既然赶上了，就一定要尝尝。这道菜，让我体验到了苏州菜的“甜”。
第一口，真脆真好吃；第二口，怎么这么甜？第三口，原来是用甜提了鲜。
这之后就再也停不下筷箸了。
母油船鸭
苏州人活得精致有情趣，“泛舟夜游”之风自苏州山塘始，而游玩和 美食 怎么能拖得了关系。因泛舟夜游，而兴起了风格独特的船菜。
“母油船鸭”，便是其中的佼佼者。
“母油”即头抽酱油，醇厚鲜美，尤以伏酱秋油为佳。
这道菜要用太湖锦鸭来制作。
这种鸭子大而肥壮。要取整鸭，搭配猪蹄、肥膘等，加母油焐煨而成。
盆里装的鸭，整齐的形态具在，但是用筷子一夹，酥烂脱骨。
汤汁因为加了猪蹄和肥肉，所以特别浓郁，颜色也是喜人的酱油色。
白什锦
这道菜看名字以为是道素菜，其实是真真的荤菜。只是用料清淡，也不加深色酱油，显得清清白白。
数不清用了多少食材，猪肚、蹄筋、鱼片、蘑菇、虾仁、蛋皮、春笋，很美味。鱼片很整，一方面是食材新鲜，另一方面就体现了厨师水平。
太监弄位于观前街上，往来的游客非常多，过于热闹。不过几家老字号，倒是没有为了迎合游客，而失了自己的口味。
老正兴、对面的新聚丰，几步之遥的得月楼、松鹤楼，是苏帮菜的知名老字号。老正兴在上海的主打本帮菜，还是米其林一星推荐。
苏州太监弄餐厅位于二楼，餐具和装修都很普通，很传统的中国餐厅风格，那就是没有风格。
那菜如何呢？
莼菜银鱼羹
太湖银鱼洁白如银，鲜嫩可口。传说银鱼是孟姜女变的，可在太湖一代，老人们都说，银鱼是美女西施遇害后，化成的，漫游在娘家和夫家相邻的太湖之中。
这道菜的另一主角，莼菜，也是太湖的一大特产。
嫩茎和叶背有胶状透明物质，所以口感是滑滑的。
正兴醉鸡
爽口，鸡皮的油腻已经吃不出来了。
也是很清淡的一道菜。
响油鳝糊
个人超爱的，店员会帮忙把姜丝拌匀。姜丝和响油的作用都是一样的，就是去鳝鱼的土腥味。
和北方的响油鳝糊中，只能看到细细的鳝鱼丝比起来，这家的盘子里，都是宽宽的鳝鱼段。
而且并没有鱼刺！
超过瘾！
桂花糖藕
是苏州最常见的小吃之一，糯米藕市场里都能买到，加了桂花蜜汁，就是桂花糖藕。
藕很新鲜，很好吃。
清蒸狮子头
一份狮子头六个，个头不大，但是入口即化了。
最鲜美的是垫底的白菜和白菜汤，鲜到欲罢不能。
荠菜炒口蘑
家里会用荠菜包饺子，但是没想到在苏州吃到了炒口蘑这样的组合。口蘑和荠菜都是时节下的食材，又鲜又嫩。
苏州人会生活，秉承不时不食的原则，创新出许多经典的 美食 ，这一点，并不比宣传很好的日本餐饮差。
