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国内酒店客人带榴莲怎么办
出示规定或存放。如果国内酒店有文规定不能带榴莲等有刺激性气味的食品入场,直接出示规定就好,如果没有明文规定,善意提醒酒店客人,建议先存放在前台,或者吃完再进去。
餐厅如何拒绝客人自带食物
一、谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用方案实施前的准备工作
1、根据中国旅游饭店业协会制定的旅游饭店行业规范在第29条内容中做了这样的要求,内容是“饭店可以谢绝客人自带酒水和食品进入餐厅、酒吧、舞厅等场所享用,但应当将谢绝的告示设置于显着位置”。
2、借助客人自带酒店水引发的爆炸事件(震惊酒店业的“五月花餐厅爆炸事件”)及中毒事件对客人进行宣传,形成书面文字摆放于餐厅的各个房间。同时服务人员向客人说明“先生,我们这里有酒水销售,而且我们的酒水都是从正规渠道输送过来的,有严格的质量保证,谢绝客人自带酒水的原因就是为了安全起见,请您理解我们的做法,再次谢谢您的支持与配合。”
3、要想逐步达到酒店的要求与目的,酒店在酒水供应方面也要尽快解决,增加酒水品种,同时要保证酒水的长期、稳定的供应。
二、谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用方案的操作
1、将酒店现有的客源分类,大体可分为三类。其一:政府与企业、事业单位,其二:团队客人,其三:散客。根据不同类型的客人有相应不同方案。
具体为:
政府与企业、事业单位----在酒店执行新政策前,销售部和餐饮部提前与主要领导、接待负责人进行有效的沟通,使之理解酒店的新政策。当酒店所提供的酒水品种无法达到客人的要求时,在此方面应相应放宽政策。
团队客人:针对于此种类型的客人,酒店陪台一定的优惠政策。就是将该团队在酒店用餐过程中发生酒水总额给予一定的折扣。如8.5折。
散客消费:酒店原则上不同意客人自带酒水在酒店消费。在客人理解酒店政策前提下,给予客人赠送菜品(固定菜品,此种赠送的菜品以成本低、价格适中为主)或水果,从客人的消费心理上进行来补偿。如客人执意要求自带酒水,部门将对客人自带的酒水进行登记,同时要求客人签字。如果发生任何问题与不适强调与酒店无关。
三、谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用方案引发的问题
1、酒店在执行新的政策时,会出现少数客人不理解的现象,甚至可能会出现取消订餐的行为。
解决办法:一但出现取消订餐行为的顾客,酒店销售部门与餐饮部负责人在事后主动与顾客联系,甚至登门拜访表示诚意。在酒店管理人员本身权限范围内给顾客一定的优惠,力争下次来我店消费。
2、酒店在执行新的政策时,也许会出现客人的投诉现象,甚至于会到消费者协会去投诉。
解决办法:1)收集谢绝客人自带酒水及食品进入餐厅享用的国家规定,以增强说服力;2)对于不理解酒店行为的客人进行登门拜访并致歉,同时保证酒店再陪台新的优惠政策时优先考虑出现此种行为的顾客。
3、酒店在执行新的政策时,势必会增加酒水品种,从而就会提高员工的酒水提成。针对于在此方面增加的收入,餐饮部将统一进行管理。在一定时期内给员工进行发放,发放标准与员工在岗工作表现挂钩。这种操作行为不但有利于部门的内部管理,还可以提高酒水销售量。即便是这样,也会出现个别员工强行推销而出现的客人投诉,所以在新政策执行前部门会陪台针对酒水提成的管理办法,一但出现上述情况,对员工进行严肃处理直至开除。
客人自带酒水,饭店要求收取服务费,合理吗?
其实我觉得客人自带酒水,饭店要求收取服务费是挺合理的。
毕竟商家人家需要租门面,还有员工都是需要发工资的,必须要有这一份的开销,所以说我觉得应该是合理的。
饭店可以自带酒水饮料吗
目前饭店行业协会规定在饭店用餐不允许自带酒水,这不仅仅是利润的问题。
主要是用餐关系到食品安全问题,对人的身体有直接的影响。比如发生食物种毒的事件如果酒水是自带的就很难分清是酒店还是消费者的责任了。
目前工商的消费者协会把不允许自带酒水作为酒店的霸王条款,但在实际用餐过程中要看消费者与酒店的协商了。有的酒店如果客人自带酒店因为要用酒店的杯子及提供倒酒服务适当收取服务费、有的酒店是不允许自带的。
为什么去饭店吃饭不能自带饮品?
餐馆禁止自带饮料以标准条款的形式限制了消费者的权利。
消费者在餐厅消费时有权自带饮料,餐厅禁止自带饮料,属于排除范畴,限制了消费者的权利。
此外,从《消费者权益保护法 禁止在餐厅带饮料的精神也违反了《消费者权益保护法》的精神。
该法第9条规定,消费者有权选择自己的商品或服务。
该法第10条规定,消费者有权进行公平交易。
这两条明确规定了消费者在消费过程中享有的交易权利。
禁止在餐馆带饮料的规定侵犯了自由选择商品和公平贸易的权利。
因此这种格式条款属于霸王条款,应为无效条款。