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五星级酒店装修设计注意事项有哪些
酒店装修设计要注意酒店的定位、文化、酒店的规模等因素,酒店无论大小,里面该有的空间不能少,顾客的消费习惯不能忽视。那么酒店装修设计注意事项包括哪些内容呢?土巴兔小编将从装修设计、装修前和装修中问题三个方面来介绍酒店装修设计注意事项。
一、酒店装修设计注意事项
1、酒店装修做好总体设计工作
酒店装修设计前,必须先完成市场调研、酒店选址、酒店定位、酒店规模档次确定、项目可行性分析等工作。酒店投资这在装修之前必须做好总体设计的规划工作,而不能凭个人对酒店的感性认识而开始展开工作。
2、酒店装修设计要有自身特色
酒店装修设计要注意勿全盘模仿设计,要根据当地的就带你啊风格和消费这需求来设计,只是单纯模仿或综合模仿多家酒店,导致只是某一酒店的复制,酒店外观设计和功能设计千篇一律,毫无进步与创新。
3、酒店装修设计注意酒店的文化
每个酒店都要有自己的文化内涵,让消费者一进来就能感受到店内的文化,并能感染消费者,达到回头消费的目的。酒店文化可以从建筑文化、服务文化、管理文化、产品文化方面体现。酒店装修设计要有自己的主题,具有设计的灵魂和创新,突出整个酒店的氛围。
4、酒店装修设计与其他场所设计区分
酒店设计需要统筹兼顾,如酒店功能布局、分区设计、总体规划与设计、建筑设计、内外景观、室内设计、水电线路布置、安全标志等。另外在施工时要找专业的施工合作单位,并要装修设计要求实施。
5、切勿只考虑老板的视角
酒店装修设计时,特别注意的是以投资老板的视角来装修设计,而忽视了酒店经营管理和消费者的需求。酒店最终是服务客人的,客人的满意才是酒店经营的盈利点,是酒店装修设计的长期价值。
二、酒店装修前要考虑的问题
1、酒店装修的位置
酒店装修最终是为了吸引消费者赢得利润,因此酒店的位置很重要。因此在酒店装修前要根据自己的酒店理念来确定酒店位置和定位的消费群里,再来选择酒店位置。
2、确定消费群体
酒店装修前,要选定顾客群体,包括年龄、收入、性别、职业等进行调查,并依据调查确定设计和经营原则。
3、设计得当
酒店设计直接关系到消费者的体验,今后的业绩,一定要根据自己产品的特色和目标消费群体的特点进行设计。其中特别要注意通道设计,有通道的地方,要别出心裁地设计一些吸引顾客的东西。
三、酒店装修中的问题
1、灯光的预置
良好的灯光设计不是游离于装修之外,而是预置在装修之中与建筑融为一体的。
2、墙面的处理
新建酒店要根据设计可以一次到位,如果是改造,不必要打掉石材和瓷砖,而是直接可以在上面做一层专用腻子。这种腻子有很好的附着力,不会脱落。腻子的另一个作用就是隔潮,外墙涂料隔潮处理也十分重要。
3、提高投入效果比
一个好的设计应该是投入效果比的最大化。就是说花有限的资金尽可能取得最好的效果;这不是资金是否紧张的问题,就是有钱也要省着花。
4、涂料的选择
涂料分为水性、没性和石性漆这几种。真石漆是一种高档涂料,选择普通涂料,最好是知名品牌由专业施工单位来做。
5、立面造型
即使不是欧式建筑,立面也要设计出一些造型。没有造型色彩就不便侵害灯光就没了载体。但立面造型一定要服从整体的设计理念。
如何做好五星级酒店客房管理工作
要讲文明,讲礼貌,讲道德,讲纪律。要积极进取,爱岗敬业,善于学习,掌握技能。
二、要着装上岗,挂牌服务,要仪表端妆,举止大方,规范用语,文明服务,礼貌待客,主动热情。
三、客房服务员,每天要按程序,按规定和要求清理房间卫生,要认真细致;要管理好房间的物品,发现问题及时报告。
四、安排住宿,必须有部门领导和服务中心主任签单;外来住宿人员,要有本人身份证或有效证件进行登记后,方可入住。
五、不得随意领外人到房间逗留或留宿,未经中心主任同意不准私开房间,为他人(含本校职工)提供住宿、休息及娱乐等。
六、检查清理客房时,不得乱动和私拿客人的东西,不准向学员和客人索要物品和接收礼品;拾到遗失的物品要交公。
七、不准他人随意进入前台;前台电脑要专人管理与操作,不准无关人员私自操作;打字、复印、收发传真,要按规定收费。
八、工作时间不准离岗,有事向领导请假,不准私自换班和替班,不准打扑克,织毛衣,看电视及做与工作无关的事情。
九、认真做好安全防范工作,特别是做好妨火防盗工作,要勤检查,发现问题要及时报告和处理。酒店卫生管理制度
酒店主管应该做什么?有何注意事项?
我认为应该从以下几个方面做起:首先,你必须给自己一个清醒的定位,你要弄清楚你到底是一个什么身份,俗话说的好,居其位某其职,你要知道作为一个酒店楼层主管所拥有的权利以及必须履行的职责。1.虽然你是一个楼层主管,但你首先是酒店的一员,所以你必须具备作为一个普通店员得基本素质,了解酒店最基本的服务礼仪,在这方面我很有经验呀,你可以读相关书籍,如果经济条件许可的话,你可以参加一些培训!!2.虽然你是一个楼层主管,职位很低,但毕竟属于中间管理层,必要的领导才能你还是应该具备一些的,在这里我不得不与你分享一下我的管理心得了。本来我也不想暴露我的身份,但是为了增加我说话的可信度,我还是实话跟您说了吧,其实我就是开封市航天大酒店的楼层主管,并且业绩还过得去,因此我认为我最有资格回答你的问题。好了,闲话少说,言归正传。我一向用三句话来总结我的管理经验,即“授之以鱼不如授之以渔,授之以渔不如授之以欲,授之以欲不如授之以娱”下面我具体解释一下这三句话:管理你的部下光靠给他们钱是不行的,这是私营作坊式小老板的做法,要想做一个有前途的管理者,这样做是很短视的,这种策略执行之初确实能在短时间内激起员工的工作激情,可是时间稍长一些,这就行不通了,因为人心永远难以满足,你必须不断地加薪才能维持员工的积极性,这会增加你的负担。(我知道薪酬的事不归你管,这里我只是向秀一下,呵呵,不过话又说回来,看的出来你是一个很有上进心的小伙子,所以我敢断言,如果你继续保持这种势头,不久的将来你肯定是一个五星级酒店的大老板了,那时你准会用上我的经验,嘿嘿,小伙子还年轻,前途无量,要有野心,目光要长远)又说了一通废话现在要言归正传。上回说到用money笼络人心行不通,也就是“授之以鱼”不中,现在咱们要改变策略,我认为要交会他们赚钱的方法,让他们学会赚钱,体验赚钱之乐,若你做到这一步那你离成功只有一步之遥了,因为此时你的员工不仅热情高涨,而且还会为你献言献计,此时员工与你上下一心,何愁大事不举呀。好了,
如何接管一个酒店?
1、迅速盘点资产,一定要和财务部的一起盘,2、查看所有操作流程,有意见的记下,不要急着改,3、调阅所有员工资料,仔细查看,包括每个人的奖罚记录,4、不要急着宣布改革,前一个月要做的是多串门,多与酒店所有人沟通5、在合适的时候召开员工大会,告诉员工你对工作的期望,了解员工的需求,在合适的时候向上级反映出员工的要求,为员工先争取容易解决的问题,比如一些服务设施的添置。6、在合适的时候请骨干吃饭,7、多向上司汇报你工作的进度,8、塑造你在酒店的形象,关注你自己在酒店的口碑,9、注意客人的意见并能快速反应。10、一定要特别关心营业额和开房率,随时都能报出当天和当月的数据,其他的自己慢慢摸索吧。