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武汉哪家湖北菜最好吃？
武汉我只吃状元甲，每次去排队，不过我总是提前预定，他们家之所以好吃 主要是武汉都是直营店，品质保证，只对外地加萌。
但要说到真正地道还是南湖状元大圣甲总店最好吃
上次特意摸底，那叫一个火爆啊别的餐厅完全不能比，要说排队的餐厅肯定有，天天排队的武汉只有状元甲
我觉得是南湖大道马应龙对面那家状元大圣甲
1，首先他们家服务好，跟海底捞差不多
每天爆满排队，没空位时候，为了不让食客无聊，减少客人因为不愿意等而流失，他们一招留住客人。
免费提供座位等，免费打台球，免费果汁饮料瓜子，因为忙不过来，所以客人要自助，这也是很多客人愿意的。
其次很多不认识的客人打着台球还交朋友，增进了用户体验。
2.墙上的温馨提示，让客人感觉到了温馨，一锅好吃的 美食 ，都是精工细作，再久都值得等。
3.用餐的气氛，在这里经常碰到熟人，而且不认识的也可以互相串桌子打招呼，都很和谐。因为很多来状元甲吃饭的人都是有层次有身份的人，素质比较高，都没有架子，天南海北坐一起能很容易交朋友。
4.物美价廉
为了减少客人酒水消费的压力，和酒后驾驶容易出事的问题，餐厅推出了玛咖和农村纯粮酒泡的壮阳酒，不但可以滋阴壮阳，而且不上头，关键是不要钱，粮食酒成本低，无勾兑又 健康 ，加上玛咖壮阳，一推出大受欢迎，又为食客节省了几百块酒水钱，没有压力，人人吃得起的甲鱼一炮打响。
5.这人气，这气氛，都跟餐厅服务，味道，文化不无关系。
这里不仅有美味，还有气氛，有人情味，更有生活。有酒有朋友。
原来，外地朋友来武汉，推荐湖北菜，我一般推荐醉江月。豆皮很好，湖北菜整体水平不错。但是，醉江月总店在仁和路，太远了。
好在，前不久，我有了新的发现，在武昌江滩，湖北菜整体水平较高！
话说今年，第一场梅雨袭来江城时，驱车往江边赴一场饭局霓虹被黄昏的雨水泡发软软糯糯迷了人的眼，从沙湖大桥过烟雨朦胧风一吹湖皱了。
抖落一身烟雨，来到武昌临江大道的饭馆，这是我最近爱极的湖北菜馆。别看是甲鱼店，除了很棒的甲鱼泡饭外，还可以吃到丰盛的湖北菜。所以，千万不要被名字所迷惑哦！
先端上来的是甲鱼锅、浓郁的汤汁浇在甲鱼肉上。这道烧甲鱼是主菜，武汉人最爱这一口了。可以一锅三吃，甲鱼吃完，加入千张、生菜、金针菇，加汤又是一菜肴，最后加米饭。我觉得胜过鱼汤泡饭，你觉得呢？
小炒河蚌肉，绝对是武汉人的童年记忆，忆苦思甜？其实，河蚌肉，价格很便宜，在湖北农村里头，一百块一大筐，就是处理起来太麻烦。别看个头很大的河蚌，其实只有一小点肉存留。
只是，当年寻常见，如今已是梦里难寻。不知还有多少人记得河蚌肉？
吃起来，有湘菜的韵味，也多了一丝海鲜的清甜，行走人世间，我们舍不得那一抹甜。让我想起一道老少皆宜的日常菜，花甲粉丝。
泡扁豆炒顺风的特色也很出彩，扁豆腌渍过。经过时间打磨，散发出独特的风味。如果要用文字描述，那是一个娇娇俏俏的江南女子，初看不起眼，但可以放进心底。
圣女果是用米酒冰镇过的，甜中带着酸爽，咬一口，汁液饱满。
猴头菇是用葱段烧的，可能泡发的时间不够，咬起来略显生涩。
花甲锅里加了配菜，金针菇生菜与千张，平淡无奇的配角有了汤汁的调味，瞬间有了特色。
最后一道烧江鳝，是湖北人的家常菜，我怀疑厨师是来自江南，将浓油赤酱带到了湖北菜的爽辣之中。在通往味蕾的路上，减了一份匆忙。烧江鳝，即黄颡鱼，倍受赞美。肉极嫩而鲜，汁酸甜可口。
同行朋友用米饭泡汤，他说，都是吃货，不需要有任何讲究，尾声之时，最好将米饭倒入锅中，酱汁拌饭，没有胜过此者。相比较两锅饭，还是甲鱼酱汁更棒，如果有爱酸甜口，那就拿江鳝汁拌饭看看。然而，味道太浓，小女子吃不惯，但伴着窗外梅雨，看他们大快朵颐，也是一种享受。
食饭是人生最重要一道功课，天地匆匆，过客往来。同行人是谁？去哪里？都不重要，重要的是每天都带一份惬意。
作者：潇洒小姐、舒怀
图片：舒怀
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荆沙甲鱼是一道湖北的传统名菜，经精心烹制而成的。荆州龟这道菜源远流长，战国末年，《楚辞·大招》中开列的宴席单，列有较多的水鲜菜式，其中尤以荆沙龟最具风味。龟历来都是公认的滋阴凉血润燥之品，
2018年9月10日，“中国菜”在河南省正式发布，“荆沙甲鱼“被评为“中国菜”之湖北十大经典名菜。
武汉状元甲，湖北省内做甲鱼知名的品牌，连续多年获得武汉市最受欢迎连锁餐厅。
与星级酒店成百上千的消费相比，状元甲的消费是平民消费，明码标价，丰俭由人。
现点现杀的甲鱼，有温棚，湖塘，野生等不同品种。
还可以搭配鳝鱼，牛蛙，牛鞭等各种食材混合烧。
还有各事各样的凉菜，供大家选择。
饮料，瓜子、纸巾通通都是免费，主菜上之前来盘瓜子，是不错的选择。
甲鱼烧鳝鱼：把甲鱼剥开洗干净后，剁成块状，配以姜蒜等调味品、香料一起爆香，然后放进锅中，用文火精心煨炖，再加鳝鱼一起烧制，甲鱼咸鲜微辣，肉质紧密细嫩，鳝鱼入口糯软滋润，香气浓郁，回味甘甜不腻。
甲鱼色泽诱人，酱香浓郁，吃完甲鱼用汤汁拌饭特别赞。
还有多种吃法我就不一一介绍了，等大家自己来品尝，新吃法陆续推出。
状元甲，在武汉非常出名，假冒的也很多。
真正的状元甲只有光谷店，南湖店，东一路店，岳家嘴店，后湖店，古田四路店，大家可以就近选择，不要相信其他冒牌。
要说全武汉最好吃的湖北菜，当然当属武汉状元甲餐厅的甲鱼烧牛鞭了，还有甲鱼烧土鸡简称霸王别鸡。
状元甲是在湖北名菜荆沙甲鱼的基础上加以改良之后，推出的一系列甲鱼壮阳 养生 菜。
荆沙甲鱼和松滋土鸡完美搭配成为了最好吃的霸王别鸡。
还有甲鱼烧牛鞭也是驰名中外
#你好，大寒##我为火锅狂## 美食 ##舌尖上的中国#
就跟我推荐了 水果湖这家湖北菜 ，说是明星都去吃过，网红店。
甲鱼26一斤，好吃不贵， 养生 大补，又有面子。
我将信将疑就去了，后悔没听姑娘叫我预定的建议，想去看看再说。
哪知道排队两个小时，胯子都站酸了。
要不是闻到里面甲鱼香味那么好，真心就走了。差点与 美食 失之交臂。
等了两个小时才等到，先点甲鱼。他们家甲鱼都是活鲜现杀的。
现点 现杀 ， 现做 现吃。看起来蛮新鲜的。厨房透明的。吃起来也放心。
甲鱼可以和牛鞭，鳝鱼，牛蛙，土鸡，排骨牛仔骨，基围虾，各种食材搭配。
主打 养生 壮阳菜。这个冬天吃还是蛮好的呀。
他们家的瓜子饮料，餐巾纸还有玛咖人参酒都是不要钱的，要免费自助。
因为忙了没人招待你只能自己去拿。排队两小时还是有道理的，性价比蛮高啊。
首先要来说说他们家的凉菜。不愧是国宴大厨开的那个调味都与众不同。
据说这家餐厅的大图原来是在北京做国宴 美食 的。
所以他做的这些凉菜都是你在武汉别的地方吃不到的。仅此一家，别无分店。
花生拌牛肉带着一点香菜。非常的香，而且不塞牙齿。一定要打包。
花生拌脆骨。我以为脆骨是生的，没想到是熟的。
以前在部队连生老鼠和火蟑螂都吃过。没想到看到这个熟的猪脆骨，还以为是生的，还不敢吃。
在战友儿子的鼓励下，我夹起一个尝了一下。脆的，特别的香。喝酒特别爽。
河南战友吃了直说。中中中。长沙战友吃了也觉得非常的霸气。
又打包了一份，晚上回去宵夜继续喝。
就这两个凉菜，我们五个人喝了差不多上百杯酒。
还要重点讲的是他们家的主打菜甲鱼火锅。
我们点的是甲鱼烧牛鞭。这个东西女人吃了话是美容的。男人吃了是壮阳的。
吃完了这个肉，再用青菜来下火锅是非常爽的。
茼蒿和蘑菇，下火锅非常鲜美。但是不能直接下要叫服务员加一点高汤。煮一煮才好吃。
我们一共喝了一百五六十杯酒。最后居然还每人吃了四五碗这个甲鱼汤泡饭。
朋友来武汉，请他们去吃状元甲的 美食 湖北菜，真的是非常有面子。
关键是，不管怎么吃。也很便宜，不贵。
不过我要强调的是，我请客吃的野生甲鱼，不是养殖的。
咱们武汉人在这一点上要打起一个共识，不能丢面子。你们别误会了。
我们古田新开了一家，火爆的不得了，说是做湖北菜的
肯定是武汉市区。
新洲古城大道好吃街快活嘴土钵菜馆
硚口长丰路丰顺路汪集土鸡汤
光谷九峰停车场甲鱼汤
甲鱼汤泡饭
南湖干锅虎纹蛙野味狗獾子
武汉人气最高的海鲜自助餐厅推荐
; 武汉排名最高的海鲜自助餐厅当属君瀛四海、吉布鲁牛排，当然韩滏缘也不错，不过看好坏可不只是排名，口碑评价也是很重要的，小编根据以上两个指标做了以下排名，下面我们来看人均价格及地址情况吧。
1、吉布鲁牛排海鲜自助餐厅
_口区第一海鲜自助餐厅，就位于凯德广场六楼，品类多，环境舒适，性价比高。吃自助餐的时候，比较喜欢吃水果，蔬果肉的品质很好。其次凉菜、鱼、牛排的种类也是很丰富的。
人均:90元
时间:周一至周日11:00-22:00
地址:中山大道238号凯德广场6楼
2、君瀛四海海鲜自助餐厅
君瀛四海武汉大学生不会陌生，这是我们经常会选择的一家店，且分店也很多各大购物中心都有店。来到这里没有吃到刺身之类的冷菜，大部分全是熟菜，但是味道挺好，建议拖家带口来吃哦。
人均:106元
时间:周一至周日11:00-22:00
地址:中山大道818号新佳丽广场6楼
3、深海渔场海鲜自助餐厅
深海渔场在武汉有很多家分店，循礼门这家120以下的儿童是免费的，可以带着孩子去吃，这家的菜品很多很齐全，比如基围虾、三文鱼刺身、烤大虾很好吃，在线购买的价格会比较便宜，因此强推。
人均:114元
时间:周一至周日11:00-21:00
地址:京汉大道地铁循礼门站世纪都会广场M+购物中心4楼
4、金色池塘国际海鲜自助餐厅
这家店人偏少比其他自助餐店人少，更加安静。服务是一对一的，这点还不错。如果不喜欢吵闹的环境这点还不错，店中的芝士蟹堡很好吃，还有片皮烤鸭大家可以试一试，皮酥里嫩很有食欲。
人均:109元
时间:周一至周日11:30-14:00，周一至周日17:30-21:00
地址:汉口解放大道1437号(近青少年宫正门)
武汉美食排行榜前十名有哪些？
武汉美食排行榜前十名的有热干面、三鲜豆皮、糊汤粉、面窝、豆丝、汤包、烧麦、煨汤、啤酒鸭、糯米鸡。
1、热干面
热干面为湖北武汉最出名的小吃之一，有多种做法。通常以油、盐、芝麻酱、色拉油、香油、细香葱、大蒜子、萝卜丁，卤水汁、生抽为辅助材料。其色泽黄而油润，味道鲜美。
2、三鲜豆皮
老通城（Lao Tong City）的三鲜豆皮（Meat and rice pancake）是武汉人“过早”的主要食品之一，也是武汉民间极具特色的传统小吃。其形方而薄，色金而黄，味香而醉，最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。
3、糊汤粉
糊汤粉，著名武汉小吃，是与油条相配的小吃品种，凡卖糊汤粉，必卖油条。被誉为“武汉一绝”的鲜鱼糊汤粉泡油条，是经典的汉味名吃。它是武汉人的羊肉泡馍，其传统意义、历史内涵，丝毫不比羊肉泡馍逊色。
4、面窝
武汉人过早，最喜欢吃的是面窝。在武汉的大街小巷，到处可见热气腾腾的大油锅，金黄的面窝在里面翻滚着，散发出诱人的香味。面窝是武汉特有的，创始于19 世纪末。
5、豆丝
豆丝是武汉市黄陂区的三大传统小吃之一，也是长江中下游区域的农家传统食品，主要分布在湖北东南部、安徽西南部及江西。豆丝是用大米、绿豆等按一定比例打浆摊成饼此时为湿豆丝，一般吃饭是直接抹上酱料或自行包菜吃。
武汉好吃的粤菜，武汉哪里的粤菜好吃
武汉正宗好吃粤菜馆，就在一杯久音乐电影餐吧！
一杯久创始人老板是地道的广东东湛江人，也是一个对“吃”特别讲究的人；毕业于武汉大学的他，将餐饮事业深扎于自己念书的城市，也是希望把广东家乡的美食带到自己的“第二故乡”，为江城多添一分滋味。
一杯久以“一辈子，天长地久”为品牌概念，从情意长久的想法出发，寓意来自四面八方的食客，无论亲情、友情还是爱情，都长长久久，幸福绵延。民以食为天，情从餐中来，一杯久用心做好菜招待每一位有情人。
一杯久主营粤菜、湘菜、啤酒、烧烤；食材来自原产地，天然，新鲜，健康；厨师团队全部来自广东；烹饪方式纯粹地道，还原食材本真味道；清泉养生羊肉汤，湛江白切鸡，香煎海虾，红柳枝羊肉串等，皆为佳品，到店必尝。
一杯久音乐电影餐吧地址：巨龙大道161号，衍生领袖城小区对面。欢迎莅临品尝！
真正能代表武汉口味的特色菜馆，你知道有哪几家吗？
最近，一档名为《江湖菜馆》的美食纪录片再次聚焦武汉，寻访只有老饕才知的刁角美食。
38分钟节目里，三三零家常菜馆、袁记红油热干面、街道口二食堂、老方三蒸接连亮相，那些美食特写让人隔着屏幕都能流口水。
这些刁角小馆到底有哪些好吃的？文旅君来告诉你，趁火起来之前，走起！
01
比豆腐还嫩的滑蛋牛肉
三三零家常菜馆
的南泥湾大道上，三三零家常菜馆每天都是爆满。
傍晚四点半，店门口已经大排长龙，部分闻香而来的老饕专程来尝鲜。
普通餐馆模样，室内仅有七八张桌子，头顶的吊扇、红色塑料凳、卷闸门都带有熟悉的生活气息。
△// 在三三零，菜是一桌一桌炒，全部上完后才继续下一桌，中途不让加菜，七点后不接待，所以除非赶上第一桌，其余人都要耐心等待。
炒菜的是店里唯一的厨师，老板李叔，寸头络腮胡，爱赤膊上阵，彪悍潇洒，听到节目组说要来拍他时羞涩一笑，酷老杆形象瞬间破灭。
店里主打武汉口味的家常菜，滑蛋牛肉是李叔的拿手绝活。
不同于广式的用蛋液将牛肉包裹后一起翻炒，三三零家的滑蛋牛肉肉蛋分离。牛肉采用纯瘦肉型的牛后腿，更有嚼劲。用水淀粉勾芡腌制后，为了保持鲜嫩，大火一烫就出锅。鸡蛋同理，热锅冷油一烫即可。
李叔老婆hello阿姨负责打蛋，做饭间隙李叔送来情谊绵绵的眼神，咦，看个美食节目也被喂狗粮。
虽然店铺环境野生，但菜上桌时还会带有一点摆盘，烟火气中别具一丝浪漫。
02
把面店开成了茶馆
袁记红油热干面
“糙米子怎么这两天没看到人啊？”
“陈师傅，来喝茶来鸟。”
开了三十多年，老板袁师傅和周边居民熟知，于是每天早上，你能听到他和门口经过的老顾客热情寒暄，坐在店里喝茶的、喝酒的、歇脚的食客汇聚一堂，热闹得堪比茶馆。
不过，要满足对热干面挑剔的武汉人，屹立多年不倒，靠的可是手上的真功夫。
因为从小在云集了武汉名小吃的六渡桥长大，袁师傅一直保留了父辈做热干面的传统。
热干面中普遍只放酱油、芝麻酱、萝卜丁、葱，不放卤水，毕竟热干面的精髓就在于“干”。不过，因为众口难调，调料台子上还是准备了辣椒粉、热油、高汤烹制的卤水，让面条湿滑好拌。
因为太欠这一口味道，春季开业第一天，六点钟，一个老顾客赶来买了八碗热干面。
03
没人带就找不到的馆子
街道口二食堂
街道口二食堂没有招牌，曝光量极小，由四姐妹一起经营，却靠口口相传的好评日日爆满。
看菜点菜，不设菜单，家庭小灶一桌一炒，水准相对稳定。
在一众家常菜中，香干回锅肉属于每桌必点。
镜头中，切成薄片的五花肉夹起来时都在滴油，看起来肥而不腻，让人不自觉咽了咽口水。
五花肉专门选用肥瘦相间五层的，比常规的三层夹花少了些油腻。为了找到好食材，大姐二姐会“大杀四方”跑至少三个菜场，香干、蔬菜、肉，都各自有讲究。
且不同于别人将五花肉先煮再炒的做法，这里的回锅肉先卤入味，酱香味浓厚，配合青椒、甜面酱炒制口感更为丰富。
