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酒店如何做到节能减排,有哪些措施
酒店节能减排的具体的切实可行的有效措施：一、办公区域：
1、办公室照明。
（1）使用节能电源。
（2）有选择性的开关，外出随手关灯。
（3）不使用的用电设备、电器，应切断电源。
2、办公室空调。
（1）使用空调设定在26度，多用睡眠状态。
（2）把空调排水管加长引到一个桶内，2小时就可以接一升水。省下的水可用来浇花，洗手，拖地。
（3）在温度适宜的情况下，关闭空调约1小时。
二、公共区域：
1、在洗水槽前挂上节约用水的意识牌和每个宿舍挂上节约用电的意识牌。
2、走廊灯不全开，采取间隔亮灯。
3、员工电梯内灯降低瓦数，提升速率作调整。鼓励员工多走楼梯。
三、其他：
1、新员工培训邀请工程部给员工讲授有关节能减排的知识，从一开始就提高员工的节约意识。2、宿舍走廊灯采用感应灯，感应亮灯时间缩短。
3、员工制服外套减少清洗次数，鼓励员工自己手洗衣物。
扩展资料：
1、酒店分前厅部，客房部，餐饮部，娱乐部，保安部，销售部，人事部，财务部，行政部。
2、前厅部：接待订房、散客入住客人，接待团队，办理问询，寄存行李，处理订房，处理投诉。部分酒店将前厅收银也列为正常管理之内。
3、客房部：清扫客房、日常报修，预订会议室、安排场地布置，办理入退房手续，预订鲜花，清洗布草等。
4、餐饮部“”分为中餐、西餐还有特色餐厅如日式餐厅等，合为一个部门，通常是独立管理核算，接订餐宴，会议室预订，场地布置，外卖团体订餐安排等。
5、娱乐部：接订生日＼婚礼＼喜庆卡拉OK包厢预订，散客表演场座安排＼酒水服务，点歌花篮预订等业务。
酒店节能降耗的措施有哪些？
一、减少能源浪费
1、酒店的能源使用巡查制度指引是未来即使发现并解决设备运行中出现的“跑电、冒汽、滴水、漏油”现象，节能降耗。
2、根据不同照明要求划分区域制定相关用灯标准。灯光亮度和开关标准要满满足顾客使用的要求下实施。
3、在工作结束后，应关闭办公室的所有用电设备，尽量避免用电设备处于待机状态。
4、酒店积极倡导员工如非必要减少使用电梯，尽量走楼梯。
二、减少水耗
1、酒店在各个用水点，依据用水的情况，安装相匹配的节水龙头。
2、用水循环利用，洗菜淘米的厨房用水可以用来清洁地板等。
三、能源计量
1、酒店加强用电设备的维护保养，及时检修，可以降低电耗，节约用电。
2、酒店应依据使用状况，合理设置照明灯具。可设置顶灯，负责整体照明。衣柜、走廊、卫生间等地方的照明应保证在非运用时，处于关闭状况，降低电能的损耗。
3、酒店可以对开关、阀门设置用能标识。标识要能解释开关、阀门打开、关闭的方向及位置，照明开关还应显现打开、关闭的时间，对应的灯具等信息，方便职工使用。
酒店节能方法
1、采用保温材料。全世界36%的能源消耗在房屋的取暖和降温上。瑞士和德国建造的“零能源消耗住宅”样板房显示，采用新材料和新方法进行取暖和降温，节能潜力难以估量。
2、更换灯泡。全世界20%的电力消耗在照明上，其中40%的电力是老式白炽灯泡消耗掉的。在发光量相同的情况下，节能荧光灯不仅比白炽灯省电75%至80%，而且使用寿命也达到后者的10倍。
3、改进家用热交换器。热水器、取暖器和空调等能效其实很差，这些热交换器消耗的能源中只有一部分真正用来调节温度。热泵将改变这一状况。热泵可利用室外空气中的热量或地热来为建筑物供暖或降温，几乎不消耗传统能源。
4、改造工厂能耗设备。全世界的能源有约1/3被工业部门所消耗，工业部门的节能潜力很大。例如，20世纪80年代以来，日本三菱重工业公司利用炼钢炉余热发电，节约能源超过70%。
5、驾驶环保节能汽车。全世界1/4的能源用于交通运输，包括每年生产的2/3石油在内。交通运输领域的一些节能措施根本就不用花钱，比如说，保持轮胎适当充气就能提高能效6%。油电混合动力车等环保汽车在汽油消耗量相同的情况下，行驶里程可比传统汽车多出20%。
星级酒店要怎样才能控制成本？
第一、在酒店餐饮成本控制上要消除两个误区，一是酒店餐饮成本越低越好。在酒店餐饮成本管理中，许多人往往存在一种误解，认为控制成本，就是减少成本支出的绝对额和降低成本率，其实这是对酒店餐饮控制的片面理解。为保证酒店（特别是高星级酒店）餐饮产品质量和酒店服务质量，餐饮成本要有一个合理的水平，不能为控制成本而降低产品质量，损害消费者利益，最终使酒店失去信誉和市场。二是认为酒店餐饮是高档消费场所，高价格、高毛利体现了酒店的档次，其实这也是一种误解，酒店餐饮的高档次，主要体现在她为客人提供的优质服务和各种菜肴的质量方面，而不是体现在价格方面。
第二、酒店餐饮成本率应是一个变动的概念，即根据餐饮形势的发展变化随时调整成本率，而不应几年甚至十几年一贯制。据调查了解，目前酒店业餐饮收入下滑严重与各酒店几年甚至十几年成本保持一成不变有直接的关系。随着非酒店餐饮业的蓬勃发展，竞争的激烈，餐饮业利润正逐步进入社会平均利润（或微利）时代，按高额利润（或暴利）时代确定的酒店成本率很有必要做一番调整。比较可行的办法是：通过适当调高成本率（或保持成本绝对额不变，降低销售价格），使酒店餐饮成本率与非酒店餐饮成本率接近，通过发挥酒店餐饮自身的优势和优质、特色服务，做大餐饮市场，积极参于到与非酒店餐饮业竞争的行列，通过扩大营业收入，相对降低变动成本支出总额来提高餐饮收益。
第三、采取切实可行的措施，降低原材料成本支出，酒店餐饮成本构成主要是原材料的采购价格和相关的采购费用。目前各酒店采购餐饮原材料基本是由使用部门申请，采购部门负责采购，这种分工合作有其优点，但也存在一定的弊端，其突出表现是：使用部门往往强调材料质量而忽视对价格的控制，致使成本率上升，为改变这种局面，首先要明确餐饮行政主管和各餐厅厨师长是餐饮成本控制的责任人，要参与采购原材料品种、数量、质量和价格的确定工作；其次采购部门要尽可能多的提供不同档次的可供选择的品种，可尝试大宗采购的招标、集团采购等办法，从采购数量和稳定供货等方面，尽量压低采购价格；最后，成本控制经理要监督采购价格的执行情况，并对成本进行动态管理，这样才能为控制成本，增加餐饮收益提供一个可能的空间。
第四、作为餐饮产品的制造部门--厨房，要提高各种原材料的综合利用率。在保证酒店餐饮产品质量的前提下，在菜式的设计方面要下功夫，要综合利用原材料，减少辅料和边角料的浪费，这样才能控制成本支出的增长。
5星级酒店在无人入住时，为了随时可能入住的客人，24小时开着空调，这样怎么做到节能？
这种情况下可采用一种控制器来实现，既节能又不会影响到客房的舒适度。深圳跃锐科技有做这款控制器，叫“跃锐酒店空调节能监控模块”，价格在六七百元左右，可试下。具体方案如下：
一、宾馆客房空调电能浪费现象严重
1、高档酒店客房无人入住时就维持比较舒适的温度（例如冬季制热维持在20℃），有客人入住时再调到酷爽温度（例如冬季制热调到26℃），这显然造成巨大的能源浪费。
2、制冷温度调得过低，以18℃~20℃居多。据专家测算，在正确使用空调的前提下，制冷空调温度每提高1℃，可节电10%。可见，制冷温度调得过低导致的电能浪费是惊人的。
3、制热温度调得过高，很多调在24℃以上，脱掉衣服吹热空调的现象比较普遍。而据专家测算，在正确使用空调的前提下，制热空调温度每降低2℃，可节电10%。可见，制热温度调得过高也严重浪费电能。
4、有些宾馆空调没有受房卡控制，客人离开客房时，不会及时关闭空调造成极大浪费。
二、舒适度较差
1、现在酒店客房空调一般是由房卡控制的，插卡通电，取卡断电，空调频繁断电容易导致空调损坏，特别是在压缩机工作的情况下。
2、入住前空调长期处于关闭状态，温度不舒适，特别是长期没有入住的客房，还会有异味，刚入住时舒适度较差，对酒店的印象也会大打折扣。
3、暂离酒店后回客房，不仅客房温度较高，且空调上电后不会自动打开，需客人重新按遥控开关后才开启。
三、YR－HAC01模块功能概述
1、三种工作模式：有关闭空调模式、待住温度模式和客住温度模式三种工作模式 。
2、工作模式可由RS232或RS485接口（以下简称串口）控制。
3、每种工作模式对应的保持温度可通过串口灵活控制。
4、可通过模块串口查看空调的各类状态，如工作状态、模式状态、工作模式等。
5、可通过模块串口控制空调的各类参数，如工作模式、各模式的温度等。
6、空调设置温度限制功能，可限制空调调节的最高或最低温度，如夏季，可限制空调最低调节温度为24℃；冬季，可限制空调最高调节温度为23 ℃.
四、本模块的三种模式
1、关闭空调模式：这种模式一般用于退房后设置，在此模式下空调会一直关闭，但每24小时会开启半个小时并控制空调工作在送风模式，以免客房长期不住会产生异味。
2、待住温度模式：这种模式一般用于客人入住后暂离酒店所设置，温度一般设置为夏季30℃，冬季为14℃，既不费电又可保持一定的舒适度。
3、入住温度模式：这种模式一般用于客人登记后由总台控制，或客人进入酒店插卡后进入，此模式设置温度应为较舒适，夏季一般为26℃，冬季一般为22℃，可由酒店总台设置。
五、安装及控制接口
1、安装：本模块体积较小，可安装于86×86的标准底盒里。
2、空调接口：本模块与空调连接为一条5P的数据线，供电直接从空调内部获取，无需另外供电。
3、对外控制接口：本模块配有RS232和RS485接口与总台通信，也可通过此接口连接到其它酒店控制产品，本公司会提供透明的通信协议。
4、本模块适合于大金FTXD系列的1P、1.5P及2P的空调。
六、与同行比较优势
1、同行其它产品一般由红外学习控制客房空调，其不确定性较多，且控制后没有状态返回；而本系统采用空调协议控制，直接控制空调主板，且有状态返回，万一没有控制成功可以重发一次命令。
2、同行其它产品一般只有单一的控制功能，而看不到状态；本系统总台可看到所有空调的状态，包括工作状态、开关状态、故障状态等，如空调故障可及时发现修理，而不用等客人来发现空调故障，提高客人的满意度。
七、效益分析
1、经济效益：按照目前宾馆客房空调使用现状，安装本系统后，将显著节约电费开支。如果按国家法定温度设置，节电率在50%以上。投资成本可在1年内收回 。
2、社会效益：协助政府有效执行国家法律，减小能源消耗，培养提高节约意识，为两型社会建设做出应有的贡献。
3、品牌效益：优化客房内温度环境，提高客人舒适度 ，进一步提高客人对酒店品牌的认可。
