本文目录一览：
- 1、云南建水有什么好玩的地方和好吃的东西啊？
- 2、建水县城有哪些经营建水当地小吃的老字号饭店?
- 3、昆明有哪些本地人觉得很好吃，外地人接受不了的美食？
- 4、建水有什么好吃的,具体地址?
- 5、过几天到建水古城游玩，谁能给介绍一下建水的美食？
云南建水有什么好玩的地方和好吃的东西啊？
建水的特色菜多了，比如建水三珍，还有烧豆腐，过桥米线啊等等，好玩的么清朝的朱家花园，元朝的双龙桥，明朝的朝阳楼，清朝的文庙，白天么逛逛街，晚上么到朱家虎园旁的听听建水小调，别有一番风味！手酸了，楼主只带怎么办了吧？
建水县城有哪些经营建水当地小吃的老字号饭店?
年份久远的小吃店，大概只有一家了，就是一家名叫“木瓜老店”的饮品店，据说有好几十年了，里面的东西也蛮好吃的，就有特色的就是木瓜水、米凉虾、拉拉粉是最有特色的
到了建水后打车告诉司机店名他就会带你去了，基本上没有不知道那个店的司机
昆明有哪些本地人觉得很好吃，外地人接受不了的美食？
看到不少答案评论都说了云南“奇葩” 美食 ，但题目问的是昆明。
从我自身经历，我就说一个
蕺菜
拉丁学名：Houttuynia cordata Thunb
有人叫鱼腥草、有人称折耳根
其实昆明人是喊”则耳根“
这东西小时候都不怎么会吃，每次吃饭看到父母端出一大碗凉拌的则耳根，就怕的要命，说不出的味道，后来听说又叫鱼腥草，更是对其万分讨厌。
直到有一天，就像男孩发现长胡须就意识到自己长大、男生当爹就意识到自己的成为男人一样。没有任何练习和预兆，我就学会并热爱吃则耳根，成为了真正的昆明人！
则耳根经典菜
凉拌则耳根
最经典的吃法，昆明老爸老妈基本都会的家常下饭菜。从农贸市场买回则耳根后，洗净掐称小段，用各种调料凉拌
口袋豆腐
我这里所说的口袋豆腐，是小时候昆明街边常能买到的一种小吃。通常小贩推辆三轮车，车上放置一个小炉子，上面铺铁板一块，把一块块正方形（边长7、8厘米）的豆腐烤熟，然后用小刀切开，倒入各种料汁和辅料，其中最经典最不可或缺的就是则耳根！
火锅蘸水
昆明吃火锅，如果是自助蘸水，通常调料里面都有则耳根，腐乳酱和则耳根搭配在一起，真是回味无穷！
我来回答一下，这个问题还是有点发言权，14年和15年都有外省的朋友过来找我玩，带着去吃个傣味菜，有点云南特色嘛，吃不了辣的上海人都点了些不是很辣的菜，其中有个撒片等吃了几口我才告诉是什么做的，说完后就再也没有看见她们吃了！晚上唱完歌去宵夜，点了个油炸蚂蚱和竹虫，她们直接不敢下筷子，喝多了点了个薄荷鸡蛋汤，她们觉得还不错，香茅草烤鱼，她们觉得云南人连草都吃，觉得她们看人的眼神都不对了，其实在昆明还好，也没有太多很原始的做法，地州就可以吃到很多生态的东西，不好看，但是很好吃，这个只有云南人懂！
在云南风味餐厅的菜单上，往往有一部分菜肴让外省人无法直视——用各种手法烹饪的各式虫子，蜘蛛、蚂蚱、知了、蜂蛹、竹虫……从菜谱可知，云南的昆虫菜肴以南部傣族、景颇族菜系居多，如油炸竹虫、油炸飞蚂蚁、包烧蜘蛛等，当然也有大理地区常见的油炸水蜻蜓、昆明地区常见的油炸蚂蚱、油炸蜂蛹蚕蛹等。
除了虫子还有很多难以忘记的食物，在这里列举了五种。
1、霉豆腐——也是云南西南片区的特色，和豆豉一样，这东西味道也是怪怪的，分为霉豆腐和豆腐乳。通常情况下，这东西都是作为作料来用，比如做蘸水。但是，一些口味比较重的人，也喜欢把它们单独来拌饭或者拌面来吃。
2、烤脑花——作为云南 美食 界的奇葩，烤脑花得到众多爱好者的追随。在云南，大凡有夜市的地方，就有烤脑花的身影。那种脑状的物体，在锡箔纸上冒着热气，撒上辣椒和葱花，鲜嫩爽口，好吃得不要不要的。
3、撒苤——云南德宏最出名的风味 美食 之一，将牛、猪等生肉、熟肉拌苦水（苦肠制作）或柠檬水做成调料，用烤熟的肉、野菜和凉米线蘸着吃，因此，有人又称撒苤为德宏的过桥米线。由于撒苤的制作方法费时费工，故为典型的功夫菜。
4、骨头参——云南人一年四季天天食用的传统咸菜，具有浓郁的民族特色和风味。味道鲜美，是含钙质、脂肪、蛋白质等营养丰富的佳品。骨头参是用猪的排骨、砂骨、油渣，用扎骨刀剁细成肉末。在加入姜、葱、蒜、辣椒粉、包谷酒、精盐等配料揉匀后转入陶瓷罐腌制。
5、折耳根——大家都知道这东西又叫鱼腥草，是一味中药，具有多种功效。很多外地人只使用叶子，但是你可知道，这东西的根茎作为 美食 ，简直是一绝。不管是折耳根腊肉、凉拌折耳根，都已成为云南的经典菜，而且营养价值很高。
昆明的很多老字号烧烤摊，环境都有些凹糟，黑灯瞎火的，例如夏大妈，江湖一盏灯，老周烧烤等，一个铁制烧烤桌，一些小板凳，就着微弱的灯光，烧烤起，烟雾缭绕，气氛倒是不错。
其中，在老字号烧烤摊上，昆明人独有的美味—葱肠，是懂整的吃货必点的，甜葱和肥肠的结合，外表有点小可爱，圆滚滚的，其实暗藏乾坤，味道有些上头。
这道葱肠，在昆明是大受欢迎，可是很多外省人却犯了难，听到名字就本能的拒绝了，而且有些对大葱或者肥肠有忌口的，更是不会点此菜品，有些吃货比较大胆，想一尝究竟，终究因为火候没到位，或者葱很生，或者肥肠皮过干，没有应有的味道，很多来昆明走马观花的吃货，认为其难吃，也是理所当然。
其实葱肠，之所以受到欢迎，还是因为其独特性，甜葱脆甜，不是印象中的辣冲！其中和肥肠的油腻，有时候肥肠烤到焦脆，不油不腻，吃起来喷香，和葱的口感叠加，非常奇妙。可以蘸乳腐湿碟，也可以辣子干碟，都有吃场。
正所谓一菜一肉的搭配，达到奇妙的平衡，昆明烧烤摊上的绝配，葱肠 ，不管怎样，还是要尝一尝，你们觉得呢？还有什么昆明人觉得好吃的 美食 ，外省人不接受的 美食 么？[奸笑]
云南菜乡土气息比较浓厚。有些还是可以的，滚烫鸡汤浇出来的过桥米线，雨季的各种菌子，的确够美味。不过有些外地人的确难以接受，云贵川人民热爱的则耳根，对除了这个地区之外的人简直是噩梦，哈哈！各种炸虫子，虽然蛋白质丰富也的确挺香，但吃虫子这事总会让人心理有点难以接受。大理的生皮，凉拌猪血，和傣族的苦撒撇，更是让人深感如同茹毛吮血，基本无人敢于尝试。
这个我最有发言权。
有两样东西
1、折耳根
又叫鱼腥草，这简直是北方人的恶梦，初来云南，每道小吃必放，什么炸洋芋、烧豆腐、炸饵块、炒米线，在昆明竟然有种凉拌鱼腥草，北方人闻一口那个味道，差点就要吐了，更别说吃了，但昆明人却对此物欲罢不能，少了比物昆明 美食 就缺少点灵魂。
2、菌子火锅
提到菌子火锅云南人敢说第二，没人敢说第一。
也难怪，云南的菌子全国著名，尤以楚雄南华县和昆明昆阳菌子最为出名， 据不完全统计，云南人每年吃掉的菌子差不多8000吨。
众所周知，野生菌非常鲜美，但没有充分煮熟或或吃的菌子，多少藏有巨毒，北方人多少想吃不敢吃，有点顾虑。
但云南人不怕事，拿怕丢了性命也要吃，每年因此丢掉性命的云南人好几十人，为此昆明医院专门成立野生菌中毒救治部门。
在云南，吃菌子没有看到过小人飞舞的是不完美的。
由于云南 少数民族众多 ，造就了五花八门的民族特色 美食 。昆明作为云南省会城市，云南各地优秀的 美食 在昆明都有踪迹。
傣味手抓饭
很多 美食 很受昆明人的欢迎，但由于饮食习惯的不同，有些外地人根本下不了口。下边这些 美食 你吃过几样 ？有多少你能够接受？
三个虫子一盘菜
竹虫
昆明吃虫子的地方并不多，可见虫子能接受的人真的很少。吃虫主要源于傣族、景颇族、哈尼族、白族等几个少数民族的传统吃法，入昆以后，以 油炸为主 。
主要有 蚂蚱（蝗虫）、竹 虫 、蜂 儿 （蜂 蛹 ） 等 等 。
另外，像 傣 族 爱 吃 的酸蚂 蚁 ；布 郎 族 的蝉酱 ；仫佬族的 糖 炒 蝶 蛹等 等 只能 眼 馋了 ，因为昆明我 没 找 到 吃 处 [流泪]
鲜花论斤卖
炒堂梨花
昆明四 季 鲜 花 开 不 败 ，富有想像力 的云 南 人 民 便 把 很多鲜 花做 成 了 美 味 佳肴。
炒、煮、煎、炸等等做法，让你瞠目结舌。[耶] 金 雀花煎 鸡蛋、凉 拌 芭 蕉 花 、素 炒 玉 荷 花 、炒 核桃花 ......
其实，昆明还 有很多“怪 ”的 美 食 ，这个问题答 不 完 ，也 期待大家自己来 云南去 发 掘 到 更多的精彩 [耶]
臭豆腐，蜂蛹，茼蒿。
云南省是多民族汇聚的地方，说到吃的 美食 也很多，有的是昆明人觉得好吃，但是外地人一般都接受不了的还是有很多的。
昆明吃虫子的地方并不多，可见虫子能接受的人真的很少。吃虫主要源于傣族、景颇族、哈尼族、白族等几个少数民族的传统吃法，入昆以后，以油炸为主。
主要有蚂蚱（蝗虫）、竹 虫 、蜂 儿 （蜂 蛹 ）等 等 。
另外，像 傣 族 爱 吃 的酸蚂 蚁 ；布 郎 族 的蝉酱 ；仫佬族的 糖 炒 蝶 蛹等 等 只能 眼 馋了 ，因为昆明我 没 找 到 吃 处。
说到傣族人的手抓饭很好吃，云南当地人都喜欢这样的吃法，有些外地人就是不喜欢。
手抓饭有很多种，其中傣族，景颇族的最为出名。
还有红河州建水县的昆虫烧烤也是不错的嘛！
各种各样的昆虫都可以烧烤了吃。确实外地人看看都怕了。
建水古城里的老字号烧烤店里就是这样的虫虫 美食 ，云南人觉得没什么，但是外地人就是不知道为什么要吃。
我觉得第一个肯定是折耳根，然后是各种炸昆虫[大笑]口袋豆腐，因为里面要放折耳根佐料！
建水有什么好吃的,具体地址?
还可以去西林市坡，那里一路都是农家乐。感觉都不错。
还有黄龙市的烤鱼也蛮有特点。
从建水做车，在二十八公里处有一个燕子洞，可以去里面玩玩。
酒店么，一般点就是建水酒店了。
过几天到建水古城游玩，谁能给介绍一下建水的美食？
离昆明不太远的地方， 有这么一个古城，是一座历史文化名城，传承了差不多有1300多年，至今仍保存有50多座古建筑，吸引了很多游客来此参观。这座古城就是建水古城，别名巴甸，历尽沧桑，这些古建筑有相当高的历史价值和艺术价值。除了这些人文瑰宝外，建水的很多美食也不容错过，下面给大家分享一下到了建水有哪些美食是要品尝一下的。
1、汽锅鸡
汽锅宴是建水的著名美食，闻名已久，其中最著名的当属汽锅鸡，这种美食已经传遍整个云南。汽锅为建水独特的烹饪用炊具，烹饪时置入收拾干净的鸡块，不加水，置于盛水的蒸锅上，用薄纸蘸水将锅盖接合处的缝隙封住。烹出的肉食鲜甜嫩美，原汁原汤，别具风味。
2、建水烧豆腐
烧豆腐是建水的传统特色名吃，早已经名声在外，深受本地人及外来游客的喜爱。这种小吃在建水是随处可见，每个烧豆腐摊都是人来熙往，生意都很火爆。把特制的臭豆腐在炭火上慢慢烧熟，烧时刷些油在豆腐表面，豆腐油黄油黄的，香气飘到很远，蘸以乳腐汁、辣子面、香菜末调成的汁或是辣椒面、盐、花椒面、味精拌成的干料吃，往往有人一气吃数十个还不够，佐酒特妙。
3、建水草芽
草芽是一种水生草本植物，可食用的部分为根茎，与莲藕相似，被当作蔬菜栽培已有一百多年的历史。在建水的各种宴席上，草芽必不可少，当家里有客人到来时，主人亦会亲手做上一桌“草芽宴”以表欢迎。
4、建水燕窝酥
燕窝酥是云南地方的传统名点，已有上百年的历史，其出处就是源自建水。燕窝酥形似燕窝，白色的窝底上有雪花，美观，并具有香酥松脆、入口即化之特点，是老少皆宜的佳品。
5、曲江烤鸭
曲江，是建水县的一个小镇，这里虽不大，却远近闻名，因为这里有一种建水甚至整个红河州都很有名的美食：曲江烤鸭。曲江烤鸭距今已有100多年的历史，经过百年的技艺沉淀，这儿的烤鸭肥瘦相宜，皮酥脆，肉香嫩，光亮油润，色泽红艳，清香离骨，惹人垂诞欲滴。对于红河人来说，一只皮脆肉嫩的曲江烤鸭就是难以割舍的味觉记忆。
6、羊奶菜
说到建水的美食，当然少不了“建水三珍”里提到的羊奶菜。用羊奶菜的嫩叶和嫩尖腌制酱菜，是建水当地居民饮食中，必不可少的传统酱菜之一，可以说就是建水人居家必备的一道不可或缺的开胃菜。用羊奶菜做出的菜肴中，最有名、最好吃又最有特色的，还应该是以羊奶菜打底做出的扣肉最为出名。羊奶菜扣肉成菜色泽嫣红，肉片软嫩不腻，味道溶烂不糜，咸甜馥香浓郁。
以上6道建水美食仅仅是众多美食中的一小部分，建水的烧烤、泡糕、燕窝粥、临安粉等也很有味道，值得一尝，欢迎大家留言补充。
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