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三亚海胆餐厅排名(三亚海胆餐厅排名榜)

KTV免费预定 2023-01-11 55

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三亚市海鲜

三亚海鲜做的好的可不是一家二家的,我知道的就有春园当然就不用说了,有三亚湾的一品锅,肥婆,东郊椰林等等。

鱼里面苏眉最好吃,石斑青衣都不错,螺嘛,建议去大餐厅吃,春园卫生不过关

花蟹用来生滚粥;苏眉最好是清蒸;濑尿虾既可以椒盐又可白灼、各有风味;老虎鱼滚豆腐汤、加几粒胡椒,味道鲜美还能去火气;鲍鱼仔可以清蒸;如果吃龙虾的话,最好也是上汤局的做法,不要用芝士黄油之类的,这样会抢了龙虾的鲜味,还容易饱胀,导致下顿没胃口了;各种带壳的螺类,其实都差不多,千万不要选大的,越大的肉越硬实,越难啃

春园海鲜广场:

地址:从大东海到春园就坐202路吧,夏威夷酒店的门口就有,全程1元,途经第一市场,万福隆超市,天成货仓,DC商业城,鸳鸯楼,春园等。坐202路车到果喜大酒店下,回走左转过吉祥街再右转,就找到了传说中的春园海鲜广场,西河西路与吉祥路交口的地方就是春园了,具体地址是城市乐园北500米,从大东海方向过了三亚大桥,沿西河西路一直向北就到了.

石斑鱼35-50元/斤,苏眉鱼30-45元/斤,野生虾18-25元/斤,叮当螺5元/斤,芒果螺24元/斤,濑尿虾9元/斤、虾16/斤,螃蟹28/斤,活鱼20-50/斤,贝类10元左右,墨斗鱼7元,蔬菜3元左右,推荐:红口蟹、大海虾、芒果螺、椰子汁、芒果汁15元/扎,味道很不错,可以要半扎。人少的话,带个饮料瓶把剩的带回去喝。小象鼻蚌,18-20/斤,爆炒好过清蒸,清蒸的好硬;小海螺,好象8块一斤吧。大海螺10多块。吃得干净了,壳好漂亮的,可以做工艺品。各种贝壳类:不要觉得芒果螺好,倒是白螺最便宜又好吃,10块3斤,打火锅,白水一煮那个鲜甜。。。总之各种贝壳类的也不管它是什么,大量地买,统统丢水里一煮就行了!最贵的不超过10块/斤。特别是一种红色的扇贝,和我们常见的扇贝很不同,壳是光的没有纹路,肉很厚实。15/斤,清蒸。带子,4块/个,清蒸;三点蟹20/斤,花蟹11/斤。螃蟹关键是肉够不够结实,倒不是越贵越好吃。可以打火锅也可以炒来吃。海胆1元/个,肉不见全是鸡蛋。老鼠斑,50/斤,味道一般般。

摊档只是赚加工费:炒/蒸加工费5元每斤,打边炉10元锅底,加工费2元每斤。还有单独经营凉菜(泡菜中的辣白菜很好吃,各种凉菜都是3元/份)、印度抛饼(鸡蛋的很香,都是10元/张)。强力推荐小葱炒墨鱼仔和清蒸鱼,特别是墨鱼仔,非常美味。建议在第一市场买好海鲜带去,价格会便宜不少

海鲜时价(仅供参考) 海甘草鱼 18元/斤 傻瓜鱼 18元/斤 石斑鱼 35-40元/斤(大) 20-25元/斤(小)海鳗 16元/斤 鲍鱼 50-60元/斤 龙虾(小) 80-120元/斤(偶尔有,不多) 墨鱼 18-25元/斤 三点蟹 18元/斤膏蟹 18-20元/斤 和乐蟹 35-40元/斤 基围虾 13-15元/斤 野生海虾 40-60元/斤(推荐) 富贵虾 25-30元/斤 芒果螺 18元/斤 鸡腿螺 8元/斤 叮当螺 5元/斤 沙虫 20-30元/斤 海胆 4-5元/个 五指山野菜 5元/斤(推荐) 四角豆 5元/斤(推荐)

建议在第一市场买好海鲜带去,价格会便宜不少。

海南特色菜馆 如果在三亚海鲜吃腻了想换个口味,可以去尝尝海南的本地菜。最有特色的就是黄流老鸭了,吃法主要以白切为主白切的黄流老鸭皮白肉厚,煮老鸭时用了一些特制的配料,鸭子香气诱人。食老鸭的佐料也很有讲究,酱汁加碎姜,放少许辣椒,再挤点金橘汁,味道更好。黄流老鸭还有其它的吃法,比如煮火锅、内脏青菜菜汤、韭菜炒鸭血、白灼鸭肠、鸭胗炒苦瓜等。

交通:位于三亚市解放二路相邻的胜利路、吉祥路与新凤路之间的几家餐馆可以说是最正宗的,市内乘出租车5元。

市区的建设街,整个一条街都是吃的,有海南当地的特色菜,也有各地的风味餐馆,价格便宜,椐我观察几乎都是三亚当地人在吃。距离第一市场不太远。

快乐渔港酒家在市里面找东线高速,无意中找到一家人气挺旺的快乐渔港酒家。一看就知是广式早茶。我们点了几样一个澳洲带子饺12元一份榴莲酥9元一个叉烧包5.5元一个皮旦瘦肉粥5元两个茶位6元,一共44元。

鸳鸯楼万客隆对面的DC城二楼鸳鸯楼早茶好吃实惠重点推荐。

但要早去九点之前。地方虽大但环境不好基本谈不上什么装修。我们来得太晚所剩品种不多了,点了六样点心有四元三元的,有鱼馅和虾馅的(跟服务小妹沟通困难又无菜单不知名称只得瞎吃)挺好吃也特值,又点两碗现煲粥。这粥是值得一提的,粥盛在一种类似于煲类的容器里可能是刚从火上端下极烫。小妹当面打入一粒生鸡旦搅匀,由于粥很烫鸡旦会结成花,粥味道香浓又有营养好吃极了。茶位费一人一元也很合理。

抱罗粉~

第一市场的正门出来往河边的方向走,走到河边往北转弯,转角第一家店是琳琅蛋糕,然后再数四家就是了,我们拍完照去得,不知道是不是饿得厉害,太好吃了,这里的包罗粉大碗5元,中碗4元,有汤、干吃两种,我估计在西南待过的的人应该熟悉这种粉(实际就是米粉),比上海卖的云南米粉好吃很多,主要是它的料很多很多,很丰富。

鲜鱼汤馆

交通指南:去鲜鱼汤馆,乘坐2、4路公交车到西站,票价1元;然后乘风采车或摩的前往,车费5元。或者直接乘坐出租车,车费10元。

2,消费价格:消费较低,石斑、青衣、海鲤在20至30元之间。其它炒菜在6至18元之间。

3,推荐菜式:鲜鱼汤、炒牛柳、牛油空心菜、椰子饭、炒鲜鱿。

羊栏位于三亚市区西8公里,是回民居住区,我选择一家叫“第一家鲜鱼汤”的店。坐定后,看了看邻桌的菜式,我知道鲜鱼汤是怎么回事了。就是简单用海鱼煮的大盆汤。点菜时,我又是一番为难。因为摆在地上的筐子鲜鱼让我有点眼花,里面有石斑,有青衣,还有其它一些叫不出名字的的鱼,随便点了两条让店师博做一大盆的鲜鱼汤。另外点了两道清真小菜炒牛柳和牛油空心菜。

菜上的很快,一会儿就全齐了!一大盆看起来稀疏平常鲜鱼汤放在了桌上。尝了一口,可了不得了,可以用“惊味”来形容!汤特别的鲜,喝下一口舌间留下淡淡的酸和甜,让酷热的天气仿佛清凉了些许。在问过老板后,才知道他们也没有加了什么特别的料,鲜鱼当然是三亚海里的鱼,水是店里一口老井打上来的干净井水,还有就是在汤中加入酸杨桃、酸豆、西红柿等辅料。“鲜鱼汤”就这样“打造”出来了。于是不一会鲜汤就全进肚子,当然也没有忘记吃一碗朋友推荐的椰子饭。海亚餐厅

市政府第二办公楼附近,也在河西路那边,我们坐207去的,二办有车站,然后往北走就看到了,大招牌,不过它在二楼的,楼梯在一个弄堂里面,

招牌菜都有虾酱腩肉煲、豆酱乐仔鱼、清灼肥肠(粉 肠)、虾酱“豆酱”炒地瓜叶(空心菜、豆角等)、鱿鱼虾米粉丝煲、咸鱼茄子 煲等等,

我们要的肥肠肥肉,不过那个东西真的很肥,连我们家天天叫着吃肉的GG都觉得腻,那个虾酱不知道你吃不吃的惯了,一般沿海的人会比较习惯,豆酱乐仔鱼,就是豆豉酱蒸鱼,有大概六条小鱼,那鱼有点像小仓扁鱼的样子,味道太咸了,空心菜炒得满好的,这里的椰子饭量满少的,一小碗,没有什么佐料的就是有点椰香,不过也满好吃的,总的来说这里比较实惠,生意也很好

外贸路海鲜排挡: 这个地方我去转了两次都没找到,不知道是不是晚上才营业的,下面是别的网友说的

汇聚了从三亚的海鲜,到兰州拉面店,到东北小吃店大江南北的风味,可以在这里充分感受到南北饮食文化的差异,如果想换个家乡的好口味在这里几乎都能找到,但一般人们还是以吃海鲜为主。

1,对面一个烧烤摊子吸引了我,很清秀的一个小姑娘,在用竹签子串虾,还是活的呢,一串2个大海虾.问了价钱,1元/串.老婆走过来一下要了六串,再两串小小的鲳鱼二个.价格一样.好吃。

参考价格:鸡腿螺11元/斤,蟹12元/斤,海螺蛳2.5元/斤。

交通:位于三亚湾200米处的外贸路,可乘2、4路公交车到月川桥站下车,前走到十字路口往西方向,再直走大约200米可看到右侧有一段围墙,有一个缺口是外贸路海鲜大排档的偏门;从市内乘出租车5元可以抵达。外贸路海鲜排挡位于外贸路中段,乘坐出租车到达费用5元

商品街那头,有个吃田鸡火锅的

一品锅",有说不好的有网友说不好的

交通:亚龙湾专线泰和公交车途经这里,市内乘车票价1元,亚龙湾乘车5元;市内乘出租车5元可以到达。

滨海路的“一品锅”位于三亚港的西面的海边,一楼是海鲜自选,二楼是观海餐厅,无论坐在二哪个位置都可以一览无遗的看到三亚湾的夕阳和海景,在店中可以一览三亚湾无限美丽的夕阳与海景,又可品尝到物廉价美的本地产的新鲜原味海鲜。海鲜主要是火锅海鲜的吃法,也有其它小炒之类的。价格是明码标价的,所以不必担心挨宰。

“一品锅”海鲜火锅店位于三亚市三亚湾滨海路,也就是从市内或大东海乘出租车从解放路向滨海方向(向左)约10分钟即可抵达,原来是一层的排挡,近年来生意红火,扩建成二层宽大的简易酒楼,光线充足,楼上以火锅为主。海鲜在各个海鲜店都有,说到一品锅海鲜正宗,的确很难说,只是消耗量大,新鲜无比(酒楼的大股东有渔船天天送货)。但是说到“旺”就没错了,几百人晚上在这里同时相聚,红色的灯笼与特高的举架非常相配,桌子是特色,高度离地不到一米,吃起火锅,非常顺手。吃过几次,价格适中,调料配的不错!

丽景后面依山往上建的玉华苑酒店,(玉华苑的台阶太高了)

点了三个菜:鱼头,毛家红烧肉,海南野菜.主食是炸酱面,:鱼头那个盆吧.比脸盆还大,端上来够吓人的,味道非常好,肉很活,大概海南的水质好;红烧肉,不象上海那种甜丝丝的做法,放着大蒜辣椒,肉酥烂也特香;野菜有点老,可是特有的清香依旧.总之我们在三亚最后一顿饭,吃的很舒服.结帐70多元物美价廉.

水晶宫,还是离南风比较远的

位于大东海湾的南头角有一家水晶宫,这是一家以经营海鲜及粤菜为主的餐馆,据了解这家餐馆已开近七年,也算是老招牌了,餐馆的后面就是大东海旅游开发区,在临海开阔地建起一个露天平台,客人们可以在此边品海鲜边欣赏大东海景观;在平台的下面就是三亚的珊瑚保护区,是既可看到海底珊瑚又可品得到美味海鲜,也怪不得这里的生意一直红火了。

银泰旁边晚上就有一条大排档

在阳光超市那边,主要以烧烤和小炒为主,环境差一点,但味道不错,而且让人觉得回到大学时在校门口吃烧烤的时候了,感觉挺自在的。海鲜比春园贵30-50%,不过还可以,那边有烧烤海鲜的,螺肉一元一个,虾也是,大的扇贝5元一个,很大的 濑尿虾5元一个,鲨鱼他帮你切成几段一共25一条,味道不错,而且顺着海风很享受的一件事,最主要的它没有春园那么吵杂的环境,没有很多的艺人卖歌 ,没有乞丐,所以我感觉比春园自在。

亚龙湾:

金棕榈 周末98元一位的自助海鲜烧烤

金棕榈的中餐厅——丹桂厅就餐

1, 要了一份东山羊(干锅,有汤,很香的)、一份白菜粉丝煲、一份菠萝饭(嗯,下次去还要吃,很有热带风味,且性价比较高,38元),最后结账141元(好像没收服务费,只收茶位费)

2, 文昌鸡、梅菜扣肉煲、通心菜,味道不错,份量两个人足够吃,结帐135块,还行!

3, 两个人要了三个菜 ,日本味璔豆腐、腐竹菜心、鱼香酱肉丝,才花了92元,还送了我们一个果盘,非常可口。

仙人掌 没钱的话就去吧!比较实惠,是我在亚龙湾的唯一一餐,菜价比上海的酒店都便宜

茶位2元/人,菜价20元上下,。我们坐在敞开式的大堂里,旁边就是花园,能欣赏花园的同时吃到美事,这里的四角豆炒的不错,很嫩其他的菜大同小异,和在上海吃的差不多,

环球城酒店一品红餐厅 ,晚上17.00之后还有自助的烧烤

1, 有两个特价海鲜,中虾18元/斤,和乐蟹12元/只,其他的菜价和别的酒店差不多。点了一分炒面,一斤虾,一个五指山野菜,一种贝类,加一瓶啤酒,算上茶水钱,一共128元。

2, 点了半斤虾,椒盐的,一斤炒芒果螺,两只和乐蟹,一份椰子饭,一份椰子糕,123元。椰子饭和椰子糕不好吃,建议以后不用点了。

3, , 点了特价虾1斤(18元),芒果螺(32元),椰子堡(30元),番茄红杉鱼(48元), 米饭(10元)。吃的很饱,味道不错,最好的还是虾,物美价廉。

六只海胆蒸蛋,让我们对三亚“刮目相看”,旅游时怎样选择餐厅?

现在正是春暖花开的季节,利用假期和家人一起去海边旅游散心确实是一件非常舒服的事情,而三亚地区四季如春,那里的海景非常的美丽,吸引着许多的游客前去游玩。而在网络上却再次爆出了三亚景区饭店宰客的新闻,可所点的海胆蒸蛋中没有海胆,澳洲龙虾也被调包,在游客与店家理论时甚至还被威胁,这家饭店也是丢尽了三亚景区的脸。

一.事件经过

游客李先生一行五人来到三亚游玩,在游玩一天之后,李先生一行人来到当地一家比较出名的餐厅用餐,李先生点了餐厅的招牌菜海胆蒸蛋和澳洲龙虾,但是在服务员上菜之后,李先生却发现了异常,所点的海胆蒸蛋之中并没有海胆而且澳洲龙虾也被调包。

李先生一行人随即找到餐厅经理进行理论啊,餐厅经理却非常的强势称自己饭店的菜品就是这样,而且该饭店的服务员也威胁李先生一行人,让他们不要在这里闹事,否则可能会走不出。感到自己生命安全受到威胁的李先生选择了报警。

然而在民警到场之后,该餐厅的经理态度依然非常的嚣张,无奈之下李先生一行人只能结账走人,并在民警的护送之下回到休息的酒店。为了安全考虑第二天李先生一行人就取消了旅游计划直接返程了。

二.外出游玩时该如何选择餐厅

我们可以看到李先生一行人明显被这家餐厅所宰客了,那么作为游客在景区内该如何选择餐厅就餐呢?下面小编给大家分析一下

1.在去旅游之前要先在网上对该风景区进行搜索,查看一下网友们对这个风景区的评价,重点关注网友们对餐厅方面的评价,选择评价比较高的餐厅进行就餐。

2.在风景区内选择餐厅时,一定要选择就餐人数比较多的餐厅,这样的餐厅不仅菜品的质量有保证而且价格也肯定会非常的公道。

3.要尽量选择一些品牌连锁餐厅进行聚餐,因为这些餐厅是全国连锁的大公司,在口碑和质量方面都有着一定的保证。

4.在点餐之前一定要向服务员询问清楚菜品的价格和菜品的数量,以免在用餐过后发生不必要的纠纷。

此次这家三亚餐厅的做法确实是让人感到非常的气愤,不仅在菜品的质量上欺诈顾客而且还得有顾客的人身安全进行威胁,希望当地相关部门能够介入调查此事并对餐厅进行严惩。

三亚必吃海鲜连锁店,价格实惠,好吃不贵,游客都爱来

来三亚旅行,怎么能错过吃一餐饕餮海鲜呢,这次我们选择了阿浪海鲜连锁加工店,阿浪在三亚有多家分店,我们主要是去了亚龙湾店和刚开业不久的海棠湾店。总的来说,两家店都很不错,总体干净整洁,舒适,在这边吃海鲜可以说是一种享受。

亚龙湾店:店面只有一层,主要是就餐区,就餐区前面就是海鲜卖场,挑选海鲜方便。餐厅通透敞亮,有需求可以随时叫服务员,很贴心。海棠湾店:独栋的房子都是阿浪用来招待客人的,非常的大气,总的有三楼,避免排队浪费时间。一楼是可以挑选海鲜和就餐,二楼有独立包厢和雅座,三楼可以眺望远方,风景不错。

服务:阿浪的服务可是有目共睹的,不管是挑海鲜,还是点菜,都是很贴心的,价格也实惠。两家店五公里内都有免费提供接送,超级好。

推荐菜品

两家店的菜品都是差不多的,做法也一样,推荐几道店内必点的菜,不会有错的。

椒盐濑尿虾: 椒盐濑尿虾作为海上龙王,食材以在水里畅游翻腾张牙舞爪的濑尿虾自然是最好的,阿浪精选尾部肥厚并略微向肉弯的皮皮虾,厚实紧致、肉质饱满的生猛濑尿虾做食材。急火翻炒,鲜香入味,好吃挡不住。

蒜蓉蒸开边龙虾: 阿浪挑选龙虾时以生猛活龙虾为重点,挑选肉量多,肉质鲜美,头身均匀,外壳薄而滑,体型大的龙虾为食材,优中选优,只为给你带来不一样的舌尖享受。甄选上好波龙,龙虾肉洁白细嫩,味道鲜美,高蛋白,低脂肪,营养丰富。再配上阿浪特色的秘制调料,给你味蕾上的享受!蒜蓉蒸,更美味。

香辣蟹:精选上等花蟹,急火翻炒,麻辣鲜香,肉质鲜美,而且香辣蟹中含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的作用。

海胆蒸蛋: 海胆蒸蛋不但味道鲜美,营养价值也极高。需要将鸡蛋放在海胆里面炖上25分钟,烹饪时间很长,但是美味值得等待。这样蒸出的蛋,软嫩滑爽,蛋味香浓,好吃挡不住。

五指山野菜:这是海南的特色野菜,清爽脆口,吃多了海鲜来点野菜很不错。

蒜蓉粉丝蒸扇贝: 扇贝含有丰富的蛋白磷脂,补充身体所需要的蛋白和养分,阿浪家的扇贝蒜香扑鼻,一口一个,好吃停不下来。

详细地址:

海棠湾店:三亚海棠湾风塘路12号

亚龙湾店:三亚亚龙湾龙溪路6号奥特莱斯海鲜广场内

交通攻略:

亚龙湾店就在奥特莱斯里面,住在亚龙湾的话,打车起步价就可以抵达。

海棠湾店在亚特兰蒂斯附近,打车也是起步价,很方便。

营业时间:

海棠湾店:周一到周日 11:00-23:00

亚龙湾店:周一到周日10:00-22:30

人均消费:人均消费大概在159起

餐厅总分:两家餐厅总体来说,都非常不错,海棠湾是新开的店,面积很大,有自己的海鲜卖场。亚龙湾店在奥特莱斯,没有自己的海鲜卖场,需要在门口的海鲜量贩购买。

在三亚旅游,喜欢吃海鲜的游客,可以推荐哪些饭馆呢?

说起三亚,有人专为水清沙白而来,有人则为椰影摇曳而来,而作为一名终极吃货,我想要很负责任的告诉大家,无论你居心如何,请一定要去三亚第一市场逛逛,这里的多到让你眼花缭乱,绝对是一场关于味蕾的终极旅行。

很多小伙伴无法想象,来到三亚旅游,难道是为了逛这里的菜市场吗?来这之前,我和大家的想法如出一辙,但是真正走进第一市场后,我的第一反应是震撼,那份从瞳孔传递到大脑,从而刺激味蕾的欢愉油然而生,这是任何盛世美景都无法替代的奇妙感觉。

这里的种类多到让人目不暇接,皮皮虾、面包蟹、海胆、海白螺、生蚝等不计其数,还有许多闻所未闻的家伙,不断刷新你的知识库,与其说一场逛吃,倒不如说一次涨知识旅程。

在这里,我要提醒一下,大家在去买海鲜之前,最好先找到一家心仪的加工店,我们此次选择的是位于第一市场的不仔客,起初吸引我的是它们的slogan,“距离百年老店还剩95年”,如此大胆而富有创意的口号,实在令人眼前一亮,当然,我们也绝不是冲动消费,光是冲着大众点评必吃榜的头衔,也值得进去一试。

店内的装修以简约居家为主,原木色的吊灯营造出浓浓的生活气息,让人倍感亲切,瞬间卸下一身疲惫。店内人满为患,好在今天来得比较早,否则必定要排队,看着大伙吃得津津有味,我已经开始忍不住咽口水。

我们这次总共点了9个菜,可谓吃得十分尽兴。海胆豆腐堡是店内的新菜,第一次尝试这样的吃法,竟然觉得颇为惊喜,海胆做得与咸蛋黄相似,口感却保留了海胆的清香,豆腐入口即化,十分顺滑,让人吃得停不下来。

高压锅生蚝,是店内的主推,招牌果然不一般,上桌时,服务员直接将整个高压锅搬了上来,开盖时仪式感十足,生蚝的鲜香在鼻腔蔓延,一只只圆润饱满的生蚝映入眼帘,和之前吃过的蒜蓉生蚝不同的是,这里的生蚝吃法独树一帜,先在柠檬水中去腥,然后沾上辣椒酱油,口感清爽,会有回甜。

四味文昌鸡也是这里的新菜,对于文昌鸡,想必大家都耳熟能详,和传统的吃法不同的是,这里的摆盘十分精致,由四宫格组成,分为原味、甜葱、姜葱、黄辣椒四个口味,一种食材做出四道风味,大大满足了顾客的口味偏好,鸡肉口感细腻丝滑,完全不觉得腻。

椒盐皮皮虾是一道烂大街的菜肴,也是海鲜爱好者的必点之菜,对于皮皮虾的口感,自然不容多说,皮脆肉嫩,让人回味无穷。相比于味道,我更要为店内的免费剥虾服务疯狂点赞,实在是懒癌患者的福音。

冬瓜海白螺口味清淡,冬瓜味十分浓郁,同时带有海螺的清香,十分滋补,价格更是无比亲民,一份才28元,简直不要太良心。作为一名玉米爱好者,这里的椒盐玉米让人赞不绝口,玉米的汁水保留完整,口感嫩滑,清甜感十足,十分解腻。

和乐蟹粉丝煲口感微辣,粉丝融入了蟹膏的鲜味,十分开胃,相比之下,海南四角豆和南国菠萝炒饭并没有很惊艳,大概是吃到后面太饱了,渐渐失去了食欲。

总而言之,一家开业五年的店能做到这样的水平,已经实属不易,人均消费47元,价格亲民,值得推荐。

去三亚游玩,有什么美食不容错过?

三亚的海鲜当然是必不可少的,还有当地的粉类小吃,比如抱罗粉,酸粉,港门粉,各种新奇的水果。三亚的四大名菜:东山羊,和乐蟹,加积鸭,文昌鸡。

像108米海上观音南山、蜈支洲岛、呀诺达热带雨林、亚龙湾森林公园、天下第一湾"亚龙湾"沙滩等,都是不容错过的啦。美食怎么能错过海鲜大餐呢?万人火车头海鲜广场、友谊路下岗职工海鲜广场等都很不错。还有龙泉人椰子鸡也很好吃。

中国的饮食文化是极为丰富的,各地都有独特的美食。而在三亚,海鲜就成了大家务必品尝的佳肴之一。来三亚旅游,除了欣赏三亚的美景,品尝三亚的美食也是必不可少的一个环节。海鲜成为了最地道最能代表三亚风味的美食,不在高大上的餐厅里,而在遍布在各大美食街的小摊小店中。

三亚第一市场是一个集海鲜、水果及三亚当地特产为主的平民市场,价格始终,深受大家的喜爱。不管是你见过的没见过的,听过的没听过的,这里的海鲜应有尽有。和乐蟹、三点蟹、青花蟹及红花蟹、龙虾、对虾、皮皮虾、基围虾,鲍鱼、扇贝、生蚝,海胆、海瓜子、芒果螺等。

陵水酸粉这道小吃是海南有名的美食佳肴,第一次吃的时候我就喜欢上了这道海南的小吃,第一口进嘴里酸辣中带着非常浓厚的甜香味道,我买的时候看见小摊阿姨放了很多佐料在里面,非常的丰富,多吃几口味道非常的鲜美,那个鲜美的味道就像很多三亚的海鲜在嘴里跳舞一样,令人回味无穷。

辣椒盐芒果,这是一道别的地方无法理解的“黑暗料理”。很多人问我海南人吃水果为什么要蘸辣椒盐?我答不出来,但我也想不到还有什么比蘸辣椒盐更好的吃法啦!

去三亚旅游,想吃地道的想三亚海鲜,有什么地方推荐不?

三亚吃海鲜防宰攻略(含第一市场实用攻略)

海鲜是对于每一位远道而来的朋友最好的回馈,但旅游市场的海鲜往往乱象丛生,我们花了很多心思,写了一篇防宰攻略,希望给各位朋友带去一些帮助。让你的三亚之旅,厚实而顺利。

第一海鲜市场

三亚第一海鲜市场,是三亚最老、环境最市井、名字最响亮、种类最丰富、价格最便宜的海鲜市场之一,位于三亚市区,紧邻海天盛筵港、国际购物中心。距离高铁站8公里,打车30分钟,公交45分钟;距离凤凰机场16公里,打车40分钟,公交70分钟。从这里走路3分钟就是三亚河,走路15分钟看到三亚湾。打车去鹿回头10分钟,去椰梦长廊20分钟,去千古情18分钟。距离大东海4公里,距离亚龙湾25公里。而三亚所有富有名气的餐厅,几乎都在第一市场3公里商业圈内。因此,第一市场几乎是三亚旅行不可错过的打卡点。于是我们把购买海鲜的首选地定在了这里,并在这里和大家分享购买海鲜的实用技巧。

第一市场正门,白天人少些。

交通方式

说回第一市场,无论你在哪里,都建议三种交通方式。

1.公交:用手机上的导航软件导航“第一市场”,选择公交的出行方式,然后根据导航信息乘坐公交到达即可。

优点:便宜,可以看看三亚的大街小巷。

缺点:时间长,有些地方还需要转车。

2.滴滴:用微信或者手机上的滴滴打车,输入第一市场即可。PS:尽量不要打的士,有的的士司机会拉你去有回扣拿的餐厅,打滴滴则不会。

优点:方便。

缺点:贵。

3.租车/开车:只需要遵守交通规则,看着导航小心开车即可。建议直接导航到“国际购物中心”,那里一直有地下车位,离第一市场300米。

优点:自由。

缺点:需要去停车场停车。

下面附上第一市场周边导航图。

这是第一市场周边的导航图,公交、停车、打车都有附注信息。

海鲜分类

市场已经选好了,但是买海鲜之前我们需要先了解海鲜。为了帮助大家更好的了解海鲜,我们先把海鲜分类,以帮助大家方便记忆。

首先是四大主菜类海鲜:分别是鱼、虾、蟹、龙虾。

然后是适合清蒸的贝类、适合白灼爆炒的螺类。

最后是无骨类、其他类。一共8种类别,下面我会对他们一一介绍。

在介绍海鲜时,会把最近一个月的大致价格写上去,可作为参考。因为台风天气会影响到第二天的海鲜价格,所以价格偶有波动,但大致相差不大。而过两个月当价格有整体变动时我会再回来修改,所以大家可以收藏本攻略或者保持关注。

进门口右边是干货区,正门是水果区,往右走就是海鲜区了。

进市场后通过导航图确定公平秤的位置,以便于有需要时去公平秤复秤。

这是第一市场内部的简单导航图,标准了门的位置和公平秤的位置。

NO.1-龙虾

第一市场主要的龙虾有三种,波士顿龙虾(澳洲龙虾)、青龙虾、花龙虾。销量最好的为波士顿龙虾,1斤左右的波龙,100元就能买到,适合做主菜,可以用来清蒸或爆炒;青龙虾一般个头稍小,半斤多一些。但是壳少肉多,价格比波龙贵一点,适合清蒸;花龙一般个头在两斤以上,价格较贵,适合不考虑价格因素的朋友。

如果想要吃一只大一些的龙虾,建议买一条两三斤的波龙,价格只要300元左右。

也可以买一只1斤左右的波龙,最近龙虾价格较低,90元便可以搞定。

还可以买一只8两重的小波龙加一只半斤重的青龙,两只加起来价格只要150元左右。

买1斤一下的龙虾都是按只卖的,谈好价格后,挑一只活蹦乱跳的,稍微大些的龙虾就可以了。

波龙和青龙的区别,主要看有没有大钳子。

划重点:挑龙虾重点是挑死活,判断方式就是看它动不动,活力稍差,肉质便会稍差。其次是看尾部来判定肉多肉少,壳多则肉少,壳少则肉多。

PS:市场里有些商家会把波龙称之为澳洲龙虾,这是一种营销手段而已,不用理会,你知道你买的的波龙就行。不然回到大陆你告诉朋友三亚的澳龙100元一只会被认为吹牛的,因为澳龙很贵。

这两只龙虾都是一斤左右的,但一致的壳很大很深,因此肉少,另一只则相反。

NO.2 -虾

销量最好的虾是基围虾,也称海虾。

简单来讲,就是大家在自己的家乡或者各个地方都常吃的那种虾。这种虾是在海边围起来养殖的,所以称为基围虾。不过大家不要误以为养殖就不好,因为只要不是野生的便都是养殖的。我们每天吃的鸡鸭鹅肉也都是养殖的。

基围虾适合白灼,也可以爆炒椒盐,价格实惠,一般30元左右一斤。

这就是常见的基围虾,头部有些黑色部位叫做黑头,实际上是养殖时喂的饲料还没消化。

再然后便是贵一些的斑节虾、竹节虾。相比于基围虾会大个一些,肉质也更有弹性。两种虾其实是同一种虾,只是一种为养殖,一种为野生。养殖的价格一般在60元左右,野生的在120元左右。

斑节虾也叫草虾,草对虾。头部有两个尖角,通体黑色,为养殖。

区分方式主要看颜色,养殖为黑色,野生为彩色。可以白灼、爆炒、椒盐,大一些的也可以蒜蓉开边蒸。

竹节虾也叫花虾,形体类似于斑节虾,而颜色为彩色,属于野生的虾。

虎虾也叫大对虾,个头很大,眼睛很大,头部锋利,容易伤手。

还有一种虎虾,也称大对虾。个头很大,200元左右一斤,适合蒜蓉开边蒸。

划重点:挑虾首先也是看死活,由于一斤虾有几十只,无法一只只挑。因此你要做的就是搅动一下看有没有虾活蹦乱跳。

PS:称虾时特容易积压很多海水在其中,因此称虾时一定要把袋子底部破个洞,多过滤一会儿。

虎虾个头与手指的对比。

NO.3 -蟹

螃蟹,首推海南四大名菜的和乐蟹。和乐蟹主要产于万宁市和乐镇,虽然在广东、福建等地也有产,但是与产于和乐镇东海岸的小海一带的这种和乐蟹相比,脂膏、口味都要逊色许多。

小和乐蟹,满满的膏。

和乐蟹的做法很多,给大家推荐两种比较实用的做法。

一种是购买小和乐蟹,小和乐蟹二三两一只,满膏,价格20元一只。买上三四只,用作爆炒。

另一种是购买大和乐蟹,一只七八两,80元左右一斤,买母的,半膏,可以爆炒,也可以清蒸,还可以做膏蟹粉丝煲。

吃和乐蟹的理由一方面是因其海南四大名菜的名气,二是其膏多。

小和乐蟹,大概四指宽。

除了和乐蟹,还可以考虑红花蟹和兰花蟹。红花蟹肉质鲜嫩,兰花蟹肉质清甜。

兰花蟹,蓝色的花纹。

红花蟹,红色的花纹。

大的适合清蒸,小的适合爆炒。买花蟹最重要的事情是区分水蟹和肉蟹,顾明思议,水蟹水多,肉蟹肉多。区分技巧,直接告诉商家,我要肉蟹。当商家帮你挑选肉蟹后,问商家能不能捏。如果他不愿意让你捏,说明他在忽悠你。因为水蟹的壳一捏就碎,螃蟹容易死。而肉蟹的壳很硬不怕被捏,如果商家真给了你肉蟹,是不怕你捏的。(捏肚子)

珍宝蟹,蟹大而肉多。

如果想吃大一些的螃蟹,可以考虑珍宝蟹。

这种蟹一般一只两三斤,可以爆炒,可以清蒸。

PS:一般而言,如果能买母蟹则不要买公蟹,母蟹好,下面我要给大家提供了公蟹母蟹的辨别方法。

公蟹母蟹的区别,在于肚子形状不同,所以螃蟹通用。

NO.4 -鱼

石斑鱼是最佳的选择。

目前石斑鱼价格很便宜,35元一斤,并且肉质鲜嫩,肉多,除了一根主刺外几乎没有什么小刺。

因此建议买一条石斑鱼(1斤最佳)来清蒸,也可以红烧。

石斑鱼是比较好的选择。

另外也可以考虑多宝鱼或金昌鱼,都是价格实惠的海鱼。

多宝鱼40元一斤,金仓鱼25元一斤。

多宝鱼只能清蒸,金昌鱼可以清蒸可以红烧。

多宝鱼,青苔色,薄薄一片。

如果你想吃到更好的鱼,可以考虑青衣鱼,或者红东星斑、蓝东星斑。

而这些一百多元一斤的鱼都只能清蒸,不可以红烧,不然就是浪费食材了。

东星斑分蓝东星斑和红东星斑,红红星斑要贵一些。

NO.5 -螺类

花甲和海白螺都价格实惠,10元不到。

花甲,在哪里都可以吃到,比较便宜。

海白螺也很便宜,适合冬瓜海螺汤。

芒果螺,纹路很美,壳很薄,肉饱满。

在这里推荐芒果螺,芒果螺是海南特有的螺类,属于海南特色

另外,芒果螺的壳非常漂亮,拥有美丽的纹路,虽然不大,却肉质饱满。

小芒果螺大概20一斤,大芒果螺最近缺货。

沙包螺个头大,肉大。

另外,你还可以买沙包螺爆炒,鸡腿螺白灼。

这两种螺都个头较大,价格要都在25左右。

而花螺也是不错的选择之一,花螺肉质较硬,也就是比较有嚼劲,价格60元左右,可以爆炒,可以白灼。

花螺可以爆炒或白灼。

NO.6 -贝类

扇贝很便宜,一斤八九个,蒜蓉粉丝蒸。

扇贝是最划算的贝类,10元1斤,一斤有八九个,可以蒜蓉粉丝蒸。

生蚝一般10元4个,可以蒜蓉蒸。

12头鲍鱼,指1斤12个,将近三指宽,5元一个。

鲍鱼,有大有小。从18头、15头、12头、10头、6头不等,头的意思是指,1斤有多少个就是多少头。所以6头个头最大,18头个头最小。一般常见的是12头鲍鱼,5元一个。

6头鲍鱼,指一斤6个。4指宽,大个。

带子是肉特别多的一种贝类,15元两个。

可以蒜蓉粉丝蒸,一个带子蒸出来可以分成两份,两人共享。

圆贝壳很白,也适合蒜蓉粉丝蒸,小的1元圆一个。

PS:扇贝是很便宜的贝类,但不可买多,因为加工费3元一个,因此买一斤够吃就好。

如果贪便宜买个三四斤,买才30元,可加工费会去到100元的,那时就很尴尬了。

带子肉多,一个可以分成两块,做蒜蓉粉丝蒸。

NO.7 -无骨类

第一市场的无骨类海鲜主要有两种,鱿鱼和八爪鱼。

买八爪鱼比较容易,买活的在动的就行。

而鱿鱼则需要一些小技巧,主要在于观察其颜色。

颜色白净的为新鲜,颜色暗红,深色的为不新鲜。

做法为白灼、椒盐、爆炒。

这是比较新鲜的鱿鱼,比较白净。

这是很不新鲜的鲍鱼,颜色暗红。

一排看过来,第二个最新鲜,最白净。

NO.8 -其他类

除了上面的七种类别,还剩下一些常见的海鲜我们分到了其他类。

首先是小蛏子和蛏子王,因为蛏子王肉特多,价格也不贵,在35元左右。

因此建议买蛏子王,适合爆炒。辨别蛏子王活力的方式为,用水浇它或者用手碰它顶部的嫩肉部分,

动的越厉害则活力越好,反之则不新鲜。

竹蛏,也称蛏子王。

然后是海胆,一般15元两个。北方的海胆肉较多,可以做刺身。但南方的海胆由于水质不同肉壁很薄,

因此无法做刺身,所以只有海胆蒸蛋一种做法。选海胆,选右边这种刺多刺长刺立的,左边这种刺掉光的为不新鲜的。

左边的海胆刺掉光了,为不新鲜,右边为新鲜。

象拔蚌分肉蚌和水蚌,从下图可以看出,肉蚌很白,肉质很嫩,像婴儿的皮肤。水蚌则相反,更像油腻中年男的肤质。而更重要的是,水蚌内部有四分之三都是水,因此肉很少。

所以水蚌90元一个,而肉蚌要三四百一个。

买水蚌建议刺身,如果你喜欢吃刺身的话。

买肉蚌则可以爆炒或刺身,而他们的内脏都可以用来煲粥。

PS:如果你买了象拔蚌的水蚌,选择爆炒的话,炒完后你一定会不敢相信你的眼睛,买的时候那么大一个象拔蚌,炒出来居然这么一点点。这正是由于,水蚌水多肉少。

海鲜购买流程指南

海鲜的常见品种我们都已经一一介绍了一遍,接下来我们来一套整理的海鲜购买流程。

1.你要熟悉海鲜市场,第一市场一共有5个门,门口有干货区和水果区,更重要的是,市场内有设公平秤,因此市场内的商家是不敢在电子秤上动手脚的,但可能会在其他地方动手脚。

2.进入市场前你应该想好你想买哪些海鲜,进入市场后你可以先多逛几家,找找你喜欢的海鲜,对比对比价格。我给的价格只是参考,你对比出来的价格才是真实价格。一般50元以下的海鲜都不用讲价,因为利润薄,几乎每家价格都一样。50元至100元的海鲜一般可以讲价5-10元,100元以上的海鲜则一定要对比好价格,再从中讲价10-20元即可。如果没对比价格,在商家喊高价的情况下再优惠20元就意义不大了。

3.挑中一家你觉得印象不错的店后,先问他具体价格。然后明确的向他表明,你要全活的,你要自己一只一只的挑,如果给你死的若被发现后也会回来换。如果你够较真,他就不怎样会去想要宰你了,因为难度会大一些。因此一定不能因为不懂就表现出一副差不多就行的样子,那等于告诉商家快来宰我。

4.和商家谈好价格后,要确保重量、品种和活力都没问题。称重量时向他表明你知道市场有公平秤,一会儿会去公平秤处再秤,所以请称准一些,记得去皮置零。称重时尽量要求裸称,不用袋子。遇到一些必须用带子的情况,比如虾。则要用没有水的干袋子,且在袋子下面破洞漏水。整个过程中都需要认真盯着,你认真了,别人就怕你了,不敢换海鲜。PS:一定要确保电子秤有去皮归零。一定要拒绝卖海鲜商家帮你杀海鲜,他的目的是给你一个死的海鲜还让你以为是被杀死的。一定要买活海鲜,去加工店杀。

5.不要相信拉客的,因为他们所说的任何优惠都可能是套路,至少可能是。

下面,再给大家介绍几种常见的套路。

部分海鲜商家的套路

商家的手脚都很麻利,速度很快,他们主动帮你挑的,一般都是死的,活力不好的,或断腿断脚的。

秤的套路

市场里商家的称都是好称,有市场监管。但如果趁你不注意的适合直接没有去皮置零就给你称,很可能会把2斤变成2斤半。不仅是称,有些商家所使用的篮子是不容易过滤水的,也会增重。

水袋的套路

有的商家会提前把一些本就很厚的袋子放在水里泡一泡,让袋子上沾满了水,然后再给你称重时,袋子就能珍重二三两。因此需要用干的袋子,还要破洞漏水。

拉客发卡片的套路

1.在市场内外会有一些人主动问你需不需要带你买海鲜,或者看你买海鲜后会问你需不需要加工,一般他们会一直跟着你,通过软磨硬泡或给你优惠给你洗脑,这样的行为称为拉客。

2.一般而言,这些人把客人拉到某家海鲜店后,他们能得到客人加工费的50%。

3.他们会发给你卡片,说能打5折6折,而细看卡片则有诸多套路,比如:蒸生蚝3元/个(清)这个清是指3元是不放任何调料蒸,加蒜蓉再加2元,属于隐性收费。

4.部分拉客的店为了确保支付拉客分成后依然保有利润,会出现费用虚高,人均三四百,或偷换死海鲜的行为。

5.以上所说的情况都是常常出现的,网络上也都可以查到,但并不是指每一个拉客店都会有这样的行为,因为有些店面是夫妻店,老公在店里炒菜,老婆在市场拉客,也是良心经营,因为开支少,所以价格会便宜些,但是因为是个体户,因此菜品的口味和卫生情况比较难以保障。

6.吃海鲜最主要是吃活的、美味、卫生的海鲜,因此尽量选择正规门店,不建议为了贪便宜而损失美味的海鲜体验。

海鲜加工

至此,对海鲜品种的分类,海鲜的辨别和套路的防范都已经基本讲解,也提醒了各位朋友不可相信拉客的,不然后悔居多。如果留意新闻,不时都会看到游客被拉客忽悠被宰的新闻。

有家海鲜店的老板告诉我,拉客宰客问题屡禁不止还是因为利益问题。

对于拉客妹来讲,他们找一份工作上班只能挣3000一月,而在路上拉客则不同,拉到一桌就能拿到加工费的50%,特别在旅游旺季的时候,有的一天都能挣一两千元。

对于游客来讲,因为不懂海鲜,所以看拉客妹比较懂海鲜所以就跟着去了,而被骗后也觉得多一事不如少一事,过两天就要回家了,所以也就不了了之了。

对于政府来讲,没有成文的法律规定不能拉客。只有当旅游警察拿到多套证据证明形成了欺诈消费者行为后,才能抓起来拘留15天。而要拿到证据是不容易的,所以政府也一直没有有效的解决办法。后来政府牵头成立了海鲜协会,让城管来抓拉客妹,但是抓到后城管也只有权力要求他们罚站1小时。这于巨大的回扣利益相比必然难有成效。

所以,我在这里给大家介绍海鲜,讲解防宰套路,也是希望能让朋友们少上当。

因此推荐大家尽量去那些口碑比较好的门店,不然前面的买海鲜过程就白忙活了。

在这里,我也给推荐一家。

不仔客海鲜

其实我知道的不错的海鲜店还是有很多家的,而这些的我都不止一起去吃过。

但是在这里只推荐一家。

原因有几个:

首先是这家店的名字叫不仔客,老板取这个名字就是以不宰客的谐音来取的,因此和我们的这篇文字非常吻合。

名字取得好,slogan有志气,生意也杠杠的。

其次,虽然很多店都做到了明码标价不宰客,但这家店是唯一一家把后厨直接直播出来,明厨亮灶,这一点我觉得很重要。这样的厨房,会让你更放心,而不用担心辛苦买来的海鲜被换了。

直接在门口展示后厨整个操作流程,服气。

最后便是这家店确实不错,店里的墙上挂了很多马拉松奖牌,我个人也喜欢跑马拉松,因此和老板很聊得来,这些奖牌都是他们团队自己跑的,其中创始人自己跑了9场马拉松。然后店里的服务也很棒,从墙上贴的这个小红花就能看出来,他们很重视自己是否真诚热情,很重视客户是否满意。

全是马拉松奖牌,确实佩服。

有意思的小红花。

然后说到产品,虽然算不上特别惊艳,但每一个菜品都还是加工得不错的。爆炒龙虾是四川大厨做的,清蒸石斑鱼是广东大厨做的,都算得上可圈可点。

最后,最重要的便是这家店里市场特别近,走路100米。市场旁边有个椰风巷,店在椰风巷55号,走进来2分钟就到。

川味的椒盐皮皮虾,看起来不辣,但里边的肉很入味。

粤式的清蒸石斑鱼。

不仔客海鲜加工(第一市场店)

店内没有豪华的装修,却是唯一一家在店内墙壁上挂满了马拉松奖牌的海鲜店。店门口的电视里没有播放精心拍摄的宣传片,却是唯一一家在店门口直接直播整个后厨的海鲜店。店内的服务员没有西装革履,但如果你从他们身上感受到了真诚与热情,你可以把墙上贴着的小红花贴在他们的手上或脸上以示肯定。因此在这里无论是海鲜还是客人都会被认真对待,会是你旅途中不可或缺的打卡点。

送佛送到西,好人做到底。

因为很多在第一市场待过的朋友一般都还会去亚龙湾待几天。

所以呢,他们在亚龙湾也有分店,我在这里一并推荐了。

亚龙湾店我也去吃过两吃,位于亚龙湾中心广场,那是一个靠海的广场,风景很美。

露天吃海鲜,天空与大海触手可及。

如果有些朋友嫌麻烦,还可以直接在美团外卖上点他们的外卖,很方便,美团外卖搜索“不仔客”就行。

整个三亚应该都能配送,很强大。

海南海岸行者国际旅行社制作提供

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