本文目录一览：
- 1、为什么90%的酒店会选择海蜇作为基础凉菜呢？
- 2、山东青岛热闹婚宴竟上冷菜冷饭，酒店行为是否构成侵犯消费者权益？
- 3、酒店凉菜有哪些？
- 4、青岛某酒店给婚宴客人上凉菜凉饭，市监局称没法取证，那该如何解决此事？
- 5、青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭，消费者该如何维权？
为什么90%的酒店会选择海蜇作为基础凉菜呢？
1.海蜇为什么成为鲁菜中的经典味道？
鲁菜，是起源于山东的齐卤风味。山东是中国烹饪文化的发源地，鲁菜是中国汉族四大菜系（也是八大菜系）中唯一一个自发型菜系，是历史最悠久、技法最全面、难度最高、最见功力的菜系。历史上鲁菜有三个最重要的时期：2500年前的儒家圣贤们奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向；1500年前《齐民要术》中的“蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒”奠定了中餐的烹调技法框架；明清时期大量菜品进入宫廷，形成了众多极端考验厨艺的菜品和技法。
经典菜品有一品豆腐、油爆双脆、白扒四宝、诗礼银杏、奶汤蒲菜、乌鱼蛋汤、黄鱼豆腐羹等。其中不能不说的就是凉拌海蜇，它存在于地球根据历史考证已经有上亿万年的历史，中国人从认识到食用已经超过1700多年的历史，基本上鲁菜中都会有海蜇的存在，可以说是家喻户晓、童叟皆知。海蜇也能体现鲁菜的咸鲜脆嫩。在冷盘当中，海蜇必占一份，这足以说明海蜇在鲁菜中国的不可缺少的地位，历经1700余年的发展，海蜇已经成为全国90％餐饮行业中的首选食材。
2.为什么餐饮行业选择海蜇作为特色菜？
品质更好、口感更鲜的消费体验
鲁菜中鱼虾海鲜类的食材占据绝大多数，海蜇作为一个古老却又普遍的食物一直存在于餐桌之上，山东莱州湾作为中国中药的渔业港口城市，因其独特的地理位置和海洋气候，造就的“莱州海畔海鲜肥，勾得神仙口水滴”。“曲记海蜇”组建的研发团队，负责海蜇从捕捞到食材的研发，打造了从海上到桌上半小时的不破神话，同时研发的海蜇麻辣烫已经成为酒店食材不可缺少的产品。
节省厨房操作时间，提高上菜时间
为了给餐饮行业和消费者提供更快捷更方便的酒店菜品结局方案，“曲记海蜇”联合国内各大菜系的名厨，共同研发打造“曲记东海蜇王”品牌的海蜇，研发出的海蜇均为不需要二次浸泡的即食海蜇，打开食品级的包装，加入曲记秘制料包，半分钟就可以做成一道色香味俱全的海蜇菜品，减少操作时间的同时，也为海蜇这个传统食材在烹饪技法上创造更多的可能性。
口感爽脆，开胃佐餐
现在，因为海蜇的低脂肪、低消化负担，食用海蜇已经成为了各大城市的美食潮流，各大餐馆、酒店已经将海蜇做成了凉菜特色菜，开餐钱吃一口，爽口解腻，胃口大开，加菜和翻台率就在海蜇的帮助下不知不觉的提高了，业绩和销售额也提高了，海蜇自然也成了餐饮行业的佼佼者。食材采购商敏锐的抓住了消费者这个需求，也选择了长期采购曲记海蜇。
中西结合、爆炒火锅统统秒杀
针对目前年轻人的饮食习惯和去打方式，结合海蜇产品的特征，已经有3待人传承且拥有20多年生产研发经验的“曲记海蜇”研发团队经过多年努力，研发出一系列的海蜇新菜品并投放市场，诸如海蜇串串、海蜇麻辣烫、油焖海蜇。。。和餐饮行业不断创新的理念和需求仅仅结合，让消费者体验更爽更快更舒服的饮食消费，不断引领消费者的味蕾。
解救护肝、不伤身体不伤感情
随着经济的不断发展，消费者去酒店吃饭对于酒水的选择越来越多，多种酒水混合，一不留神就会喝多，且醉酒对于身体的伤害和人身安全的威胁很大，这个时候，时候酒店送上一份新鲜的海蜇，加入葱花、香醋均匀搅拌混合加水煮汤饮服，既可以醒酒又不伤身体。对于消费者来说真是暖暖的贴心的服务，这比打折赠送更能俘获消费者的心。
这一口海蜇，让人乱了分寸
曲记海蜇打造的即食野生海蜇除了在口感上收服很多人以外，她的营养价值也是极为丰富的，根据测定：每100g海蜇中蛋白质含量为12.3g，残水化合物为4g，钙182mg、碘132ug以及多种微量元素。海蜇还是一种治病良药，我过医学著作中层多次提出海蜇具有清热解毒、软坚化瘀、降压消肿之功效，是食药同补的好食材。
山东青岛热闹婚宴竟上冷菜冷饭，酒店行为是否构成侵犯消费者权益？
去酒店吃饭在我们日常生活当中是会经常发生的事情，所以我们对于酒店消费过程当中的一些细节都特别注意。在酒店做饭的过程中也肯定会出现一些差错，这一些差错很可能会侵犯到消费者的权益。在热点上就有山东青岛热闹婚宴上冷菜冷饭这件事，网友对于这件事都特别关注，同时也表达了自己对于这件事情的一系列看法。对于山东青岛热闹婚宴上冷菜冷饭这件事来说，酒店行为是否构成侵犯消费者权益呢？
山东青岛热闹婚宴上冷菜冷饭这件事，酒店是认为确实构成了侵犯消费者权益，因为在我们的日常生活当中顾客进行消费酒店也必须保证食物符合标准，如果在吃饭过程当中出现冷菜冷饭肯定是酒店在这件事情上没有注意。婚宴上冷饭冷菜确实是侵犯消费者权益的行为，消费者也可以通过消费者权益保障部门来维护自己的权益。在婚姻当中肯定需要食物符合标准，所以在酒店这一方面也构成了侵犯消费者权益，只有在接下来对消费者做出补偿才能够使得这件事情被消费者原谅。顾客在酒店进行消费就需要酒店对顾客负责，山东青岛热闹婚宴上冷饭冷菜是属于对消费者的侵权，所以消费者也应该去相关部门举报酒店。消费者权益在法律上有明文规定，所以酒店的行为也属于侵犯到了消费者权益的一种行为。在这件事情上酒店应该作出表示，只有这样才能够使得消费者的权益得到保障。希望在接下来的日子当中酒店能够在这一方面进行整改，只有这样才能够使得酒店的生意变得更好。
对于山东青岛热闹婚宴上冷菜冷饭这件事来说，酒店行为已经构成侵犯消费者权益。
酒店凉菜有哪些？
酒店凉菜：爽口萝卜丝、凉拌海带丝、手拍黄瓜、凉拌莲藕等。
准备材料：海带、胡萝卜、大蒜、盐、生抽、香醋、糖、香油、鸡粉
步骤：
1、 海带清洗干净，开水焯烫一遍，切成细丝。
2、 胡萝卜洗净，整根擦成细丝，不要切断，有多长就擦成多长，然后和海带放在一起。
3、取一个干净的小碗，把大蒜剁碎，然后放入小碗内。
4、小碗内加入生抽2勺、香醋3勺、香油适量、鸡粉1小勺，混合搅拌均匀。
5、 海带丝加入盐1小勺，这里需要注意的是，如果海带是咸的，就不要放盐了，可以用筷子尝一尝味道。
6、把拌好的小碗调料汁浇在海带丝上，搅拌均匀就可以了。
7、成品。
青岛某酒店给婚宴客人上凉菜凉饭，市监局称没法取证，那该如何解决此事？
在无凭无据的情况下，只能和对方协商，好说好商量，如果对方心情好，或许能让自己在别人面前挽回些面子。走法律程序也是一样，没有证据，是不会得到法院的支持的。
这件事起源于青岛的一位纪女士，她是一位新娘，定了酒店举办婚礼，邀请了同事参加。而酒店上完菜之后，婚宴的客人给纪女士反馈饭菜都是凉的，让她在同事面前很没有面子，感觉抬不起头，这件事对纪女士打击不小。毕竟这一生可能就这么一次婚礼，让人觉得她小气，抠搜，是纪女士最不能接受的，而且来的都是和自己关系好的人。
纪女士得到同事的反馈以后，整日睡不着觉，有一种无地自容的感觉。于是，纪女士就联系了酒店，要求酒店给她一个说法。可是酒店的负责人否认自己给客人上的菜是凉的，负责人回应说，最近天气异常地冷，菜上来以后，很快就凉了，这是很正常的。婚礼没用酒店推荐的婚庆，疑被酒店上凉菜凉饭
而纪女士发现，酒店不仅存在饭菜是凉的问题，而且还多收了她300元的T台费。于是纪女士回想起来，当初订酒店的时候，酒店推荐纪女士租一个婚庆公司，能让婚礼举办得更完美，而纪女士为了婚礼一切从简，于是拒绝了酒店推荐的婚庆公司。在婚礼的前一天，还撤走了酒店原有的宴会厅的装饰。
于是，纪女士觉得，是由于她没有选择酒店推荐的婚庆公司，酒店才给自己上的菜都是凉的，于是纪女士找到了记者，共同来到了她婚礼时订的这家酒店。来到酒店以后，酒店的经理给的答复还是一样，认为不是故意给客人上凉菜凉饭。而多收纪女士的300元T台费也返还了200，剩下的100是纪女士自己没要而已。投诉需要足够的证据，没有证据很难办
对于酒店死不承认的态度，纪女士投诉到了市监局，可是由于时间过去了半个月，而纪女士也没能提供出有效的证据，而且，市监局认为，时间太长了，没法取证饭菜凉不凉的问题。市监局已经做了协调工作，如果协调不成，只能走法律程序了。
而对于这种酒店不承认，而纪女士又拿不出证据的情况下，即使纪女士起诉到了法院，多半也会被驳回的，而且还要自己掏诉讼费，耽误自己的时间。
纪女士也表明了自己的态度，她不是在乎钱的问题，而是在同事和亲友面前丢了面子。所以，纪女士最后要求酒店能给她道歉就行，让她的同事和亲友知道是怎么回事，这也好挽回纪女士的面子，不至于让她很难堪。发现问题要及时留证据，及时处理
我想，对于酒店来讲，道歉不是什么大不了的。但现在是纪女士没有证据，无法起诉，如果酒店一旦道歉了，那不就说明自己存在过错，也就是给了别人证据嘛。
话又说回来了，现在的生意难做的很，尤其是餐饮行业，竞争太大了，谁也不想得罪顾客，如果得罪了，那不是自寻死路嘛。我想酒店也不想砸了自己的口碑，让自己没生意可做。而对于上凉菜凉饭这件事上，我想很多婚宴酒店或多或少都会存在这样的问题的，因为饭菜是需要提前做出来的，不能等到客人说吃饭的时候再做，就来不及了。
所以，这件事最后，只能是纪女士吃这个哑巴亏。如果是对酒店不满意，发现了问题的时候，就要及时地留下证据，并且尽快处理，这样才能保证自己的权益。
青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭，消费者该如何维权？
婚宴在我们日常生活当中是非常重要的，所以在举办婚礼的过程当中也会特别重视婚宴。然而在酒店举办婚宴的过程当中肯定也会出现一系列的差错，这一些问题很可能会导致消费者的权益受到侵害。
在热点上青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭这件事，网友对于这件事情都特别关注，同时也表达了自己对于这件事情的一系列看法。对于青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭这件事来说，消费者该如何维权呢？
青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭，消费者应该通过法律的方式维权。因为在我们的日常生活当中法律规定了我们的消费者权益不容他人侵害，所以青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭也是侵犯了消费者的消费权益。
消费者应该通过举报到消费者相关部门来维护自己的权益，只有这样才能够使得消费者有经济方面的补偿。消费者权益部门是专门针对这种事件建立的，所以在消费者举报到消费者权益部门之后，消费者权益部门也肯定会根据这件事情的证据给予酒店处罚。
消费者还应该通过公安机关的调解来维护自己的权益，公安机关是有义务帮我们解决纠纷的，在这件事情上公安机关也肯定会给出一个公道的解决方法，维护我们的权益。消费者权益是每一个人都比较重视的，当然法律也会保障我们的消费者权益。
我们可以通过上诉法院的方式来追究这一个酒店的责任，只有这样才能够使得我们的消费者权益彻底得到维护。希望在接下来的日子当中，酒店可以对这件事情作出一些表示，只有这样才能够使得消费者的权益得到维护。
对于青岛一酒店给婚宴客人上凉菜凉饭这件事来说，消费者应该通过以上方式维权。
