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在食品安全方面，如何有更好的保障呢？
一、日常如何保证食品安全
1、日常保持清洁，厨房卫生要保持干净，有防鼠，放蝇，放尘等措施设施，特别是夏季，温度高，蚊蝇特别多，更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净双手，准备食品期间经常还要洗手，便后洗手。
2、做到不购买三无食品，不选择没有生产日期，保质期和生产厂家的食品，在购买的时候选择正规的食品，有文件批号的食品，还要注意看清食品的保质期和贮存的要求方法等。
3、 饮用水和准备食物所需的水应清洁干净，如怀疑水不干净应把水煮沸或进行消毒处理。
4、使用安全的水或进行处理以保安全；挑选新鲜和健康的食物；选择经过加工的食品，例如经过低温消毒的牛奶；水果和蔬菜要洗干净，尤其是如果要生食；不吃超过保鲜期的食物。
二、使用冰箱保存食品应该注意的细节
1、不同食物有不同的适宜储藏温度，有的食物要放在冷藏室内即在0～4℃下储藏，有的食物要放在冷冻室内即在－18℃下储藏。
2、不宜无限期地长时间保存，食物都有保质期，应在保质期内食用。
3、封装食物防串味及污染，洋葱等散发强烈气味的食品应单独封装或隔离放置。
4、生食与熟食须分开，以防止交叉污染，熟食放上格，生食放下格。
三、食物中毒后的应急措施
当我们在食物中毒发生后，千万不要恐慌，剧烈呕吐、腹泻，同时伴有中上腹部疼痛。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，如口干、眼窝下陷自乱阵脚，可以采取以下应急措施：
饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。
催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。
处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。
以上便是找法网小编为您带来的“日常如何保证食品安全的相关内容”。随着消费者对于食品方面的要求提高，我们深知食品安全关系到千家万户，无论是餐厅，还是自己家里的厨房，都要把食品安全放在首位。若大家对于日常如何保证食品安全等方面有什么不了解或是有其他疑问的可以咨询找法网的律师。
做餐饮需要哪些证件
需要办理食品经营许可证：
第十条 申请食品经营许可，应当按照食品经营主体业态和经营项目分类提出。
食品经营主体业态分为食品销售经营者、餐饮服务经营者、单位食堂。食品经营者申请通过网络经营、建立中央厨房或者从事集体用餐配送的，应当在主体业态后以括号标注。
食品经营项目分为预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）、特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）、其他类食品销售；热食类食品制售、冷食类食品制售、生食类食品制售、糕点类食品制售、自制饮品制售、其他类食品制售等。
列入其他类食品销售和其他类食品制售的具体品种应当报国家食品药品监督管理总局批准后执行，并明确标注。具有热、冷、生、固态、液态等多种情形,难以明确归类的食品，可以按照食品安全风险等级最高的情形进行归类。
国家食品药品监督管理总局可以根据监督管理工作需要对食品经营项目类别进行调整。
第十一条 申请食品经营许可，应当符合下列条件：
（一）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离；
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施；
（三）有专职或者兼职的食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度；
具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；
法律、法规规定的其他条件。
第十二条 申请食品经营许可，应当向申请人所在地县级以上地方食品药品监督管理部门提交下列材料：
（一）食品经营许可申请书；
（二）营业执照或者其他主体资格证明文件复印件；
（三）与食品经营相适应的主要设备设施布局、操作流程等文件；
（四）食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度。
北京肯德基一餐厅食品贮存场所不整洁被罚，怎么才能解决食品卫生问题呢？
食品安全无疑是目前人们最关心的问题。大家都知道病从口入，可见吃不健康的食物不仅会给人带来健康问题。
1.我们应该支持食品的品牌机制，鼓励发展品牌效应，并建立制度创新，以改善产品信息和渠道。建立透明供应链，实行社会化监管，降低监管成本，在食品源头建立安全防火墙。建立食品档案，通过互联网和媒体向消费者传递产品信息等。，会让消费者看到食物背后的人，从而促进消费者和生产者之间的信任，产品生产者也会为自己的作品感到骄傲。要用数据说话，完整记录产品的种植、生产、运输等各个环节，真正实现食品的可追溯，真实透明的展现给消费者。
2.保障食品安全，加快食品安全标准体系建设，严控添加剂，强化食品安全监管执法能力，提高震慑食品安全领域潜在违法行为的成本。发现一个地方严查严惩一个地方，就让违法企业破产，没收全部违法所得甚至坐大牢永不翻身。让没有违法的食品企业感受到违法的痛苦和教训。
3.建立一套完整的管理体系，符合国际食品安全标准。加大食品安全教育，让老百姓有食品安全的概念。建立中央与地方的同步监管，进行不定期的飞行检查，建立严格透明的问责制度，让地方官员不在乎地方企业的私心，让民众和网络发挥自媒体的监督和报道作用。建立人人监督的社会机制，改革现有的监管体制，完善绿色食品的认证管理，增加广大公众监督食品的积极性和激情。全社会将对黑作坊、有毒生产加工的举报者进行重奖，从产品的根源上铲除劣质产品的滋生土壤，让劣质食品没有滋生的土壤。
食品安全关系到人民健康的切身利益，关系到整个国家和民族的未来发展。必须彻底斩断违反食品安全标准的利益集团，依靠法律构筑食品安全的坚强后盾。让老百姓完全放心，不谈食色变，满足舌尖上的需求！
