本文目录一览：
- 1、日式餐饮都有哪些经典美食
- 2、日本的10大“另类美食”，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴
- 3、日本有哪些奇葩的美食让人接受不了？
- 4、日本当地有哪些奇葩的餐厅？客人是怎么就餐的？
- 5、日本变态美食都有哪些？
日式餐饮都有哪些经典美食
日式餐饮的经典美食的介绍
1.天妇罗
据说天妇罗是江户时期从葡萄牙传到日本的舶来菜肴，经过几百年的改良后，已经成为了日本料理中最为有代表性的菜肴。除了在居酒屋和海鲜餐厅能吃到外，日本各地不乏吃天妇罗的专门餐厅。好的天妇罗口感酥脆，入口丝毫不觉得油腻，食材以虾、贝和各种蔬菜为主，佐以店家配置的蘸料和萝卜泥调节口味。讲究的店家会按照顺序，一道一道上炸好的天妇罗，让客人像吃手握寿司一样品味菜肴。
2.大阪烧
如果没有涉及到大阪菜肴，日本十大美食肯定会有美中不足的地方。大阪被称作是“日本的厨房”，是美食家们的天堂。日语中，Okonomiyaki的意思是“随心所欲地烧烤”，这可能也是日式烧饼如此诱人的原因之一。
日式烧饼是一种介于煎蛋卷和美味煎饼之间的饼，制作烧饼时，在鸡蛋面糊中加入卷心菜和其他你喜欢的蔬菜或肉类，如韩国泡菜、猪肉或是鱿鱼，烧饼烤好之后，可以在上面抹上烧烤酱或蛋黄酱，放点海藻和鲣鱼肉。
3.饭团
饭团可以说是最便携的美食，三明治根本不能与之相比。饭团的制作过程很简单：先将一些配料如腌制的李子肉、金枪鱼或三文鱼沙拉、三文鱼子或鲣鱼片放在饭团内，然后用紫菜等海藻将其卷好即可。
在居酒屋，食客们可以将饭团放在烧烤架上进行烤制，饭团的外表将会变得十分松脆，同时酱香味十足。当你外出时，可以将饭团放在便当盒内，十分方便携带。一些便利店用玻璃纸将米饭和海藻隔开，这样可以使每个饭团都保持新鲜。
4.章鱼丸
除了日式烧饼之外，章鱼丸也是大阪的一道街头美味。油炸过的章鱼丸外脆里嫩，香味四溢。同时，炸好的章鱼丸上还可以撒上些海藻、鲣鱼肉和小葱，抹上点烧烤酱和蛋黄酱。品尝时，可以拿牙签扎着吃，但要注意章鱼丸可能会很烫，所以千万要小心别烫到了!
5.冷荞麦面
如果是夏天，你可以在日本享受清凉的冷荞麦面(Soumen)。至今，吃这种荞麦面最爽的方法就是加入NagashiSoumen仪式。在那里，荞麦面在凉水流动的动力下从对半劈开的毛竹筒中缓缓流出，你可以站在竹筒旁，手拿筷子和一碗酸甜可口的面汤，从竹筒中夹取流过的面条，蘸了酱汁之后食用。面条美味，乐趣无穷!
日本的10大“另类美食”，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴
日本料理极具观赏性，讲究平静、优雅、和平，所选择的材料是以新鲜的海产品和时令新鲜蔬菜为主，具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点，顶尖日式餐厅国际名厨，倾情传授日本料理烹调技巧，做最原汁原味的经典日式料理，从选材到烹调，炮制风味十足的地道日本料理，营养沙拉、酸糯寿司、香辣铁板、生鲜刺身，风味酱汤等经典 美食 ，但也有一些让人第一次吃很不适应的食物，下面就来看看日本的10大“另类美食”，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴。
1、纳豆
纳豆，大豆经纳豆菌发酵而成，是一种 健康 食品，目前国内有些专家认为其雏形源自豆豉， 历史 至少已经近三千年，日本人尤其热衷这种美味保健食品，而纳豆制成的保健产品、生物制剂被人们广泛接受，纳豆是黄豆发酵做成的发酵食品，多数日本人都非常喜欢吃纳豆配米饭当早餐， 健康 营养，通顺肠胃，还有美容的效果，对于外国人来说很难接受纳豆的那种怪味。
2、咸圆鯵鱼干
日本咸圆鯵鱼干可谓是臭的出名，我国安徽有道名菜叫臭鳜鱼，这个日本的咸圆鯵鱼干比臭鳜鱼还要臭，闻其味道就食欲全无了，而本地人却对这道 美食 情有独钟，视为美味，外国食客只能望而却步，感叹无从下嘴。
3、马肉刺身
日本人大约在400年前就开始食用马肉刺身了，在许多日本料理的菜牌上，马肉刺身都被写作“樱肉”，切割马肉时，马肉一旦与空气接触了，就会变成近似于樱花的颜色，而“樱肉”又正好是在樱花盛开的时候最好吃，所以就叫“樱肉”了，我国很少食用马肉，第一吃很不习惯其味道，而且还是生吃，真不知如何下嘴。
4、青蛙汉堡
青蛙汉堡，是日本横滨的一家咖啡馆为顾客们提供的一道独特 美食 ，由一小块黑色的面包包住一只炸青蛙制作而成，每个汉堡的售价为1000日元左右。我国很多地区都有食用蛙类的习惯，但把青蛙做成汉堡的估计还没有尝试过。
5、章鱼刺身
日本是一个沿海国家，海产品丰富多样，像章鱼就被吃出了新花样，日本厨师将章鱼里面的内脏切掉，放到清水里面清洗一下，最后就在切成一块块，章鱼的触须切成段后还在盘中蠕动，食客蘸着作料直接食用，这时章鱼触角上等吸盘会吸附在食客的嘴里，那种感觉只有亲自体验才能感觉到，当地人甚至直接把整个小章鱼生吃，鲜活的章鱼在嘴里乱动，外国食客只能望而却步。
6、乌冬面
乌冬面是最具日本特色的面条之一，与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店 不可或缺的主角。其口感介于切面和米粉之间，口感偏软，再配上精心调制的汤料，就成了一道可口的面食，日本优质的乌冬面是用脚踩出来的，外国食客知道后就不敢下嘴了，其实大可不必担心卫生问题，制作时是有防护措施的。
7、生鸡蛋拌米饭
我国有人爱喝啤酒时里面打入一个生鸡蛋，但日本人喜欢在吃米饭时打入一个生鸡蛋，很难理解，这样吃不感觉腥吗？喝啤酒时的鸡蛋一口酒吞进去了，但米饭上的鸡蛋搅拌后再吃，每粒米饭都包裹着鸡蛋液，真不知如何下嘴。
8、马蜂饼干
日本的饼干非常好吃，但有一种胆子大的朋友可以尝试一下，就是用马蜂做成的饼干，不知道味道如何，只知道我国广西都人爱吃马蜂的幼虫，没想到日本人把马蜂直接添加做成了饼干。
9、海豚肉
400年来，杀海豚节是日本南部渔村太地町就会举行的一种庆祝活动，太极湾居民称，从1600年前后，他们的先人就开始猎杀海豚为食了，作为高智商的哺乳动物，世界上好多人都是不食用的。
10、金枪鱼眼睛
金枪鱼眼睛是在日本市场上销量非常火爆的食品，吃的人非常之多，一般把金枪鱼眼睛做成香煎金枪鱼和金枪鱼沙拉，还有的人直接生吃，看着大大的鱼眼睛摆在面前，真不知道如何下嘴啊，只能感叹无福消受了。
日本有哪些奇葩的美食让人接受不了？
纳豆，纳豆是原产于中国秦汉时期的一种食物，后来在日本被大家的接受度很高。是用纳豆菌发酵黄豆制成的拔丝黄豆，豆子表面有黏性，气味比较奇怪，有微微臭味。因此很多人对于纳豆也是接受无能的。
日本当地有哪些奇葩的餐厅？客人是怎么就餐的？
“美食”是推动人们出国旅游的核心动力之一，我们国家一直都信奉着“民以食为天”的信条，所以中国人对于吃的研究特别讲究。或许是因为如此，中国成为了世界公认的“美食大国”，和法国和土耳其的菜式并列为世界三大菜系。但不也不是说世界上就只有中国菜，法国菜或者土耳其菜好吃，世界上着很多各具特色异国料理，所以旅游才会在如今这么火热， 因为它吸引着一批又一批的食客到国外寻找美味。
而日本，就是一个很多人前往寻找美味的地方。这个国家是中国游客最喜欢旅游的国家之一，它有着丰富的旅游资源，不管是温泉，动漫产业还是樱花都让很多国人游客十分向往。而日本料理同样也是中国游客争相前往的理由之一，这里有着生鱼片，寿司和拉面等料理，都特别新鲜和美味，很受一些国人的喜欢。并且日本料理并非只有饮食很奇特，事实上，这里的餐厅风格也有许多奇特的地方，就比如这个日本最“奇特”的餐厅。
01日本的“监狱餐厅”，以角色扮演作为内容
我们都知道日本深受ACG文化影响，所以很多日本人其实都特别喜欢“角色扮演”之类的东西，而这样的喜好也体现在了餐厅上。为了招揽更多的客户，目前许多日本餐厅都各出奇招，有女仆餐厅，也有牛郎餐厅，还有着这种“监狱医院餐厅”的存在。
在日本东京涩谷地区，有一个名为“监狱医院餐厅（AlcatrazE.R）”的餐厅，在当地特别有名，这是一个以“黑暗风”为设计风格建设的餐厅，打造的其实就是类似于监狱和医院这样的暗黑向场所。在踏入这个餐厅的时候，为了让你有更加深刻的代入感，所以扮演成护士的服务员就会第一试讲用各种镣铐把你的手捆绑起来，让你有一种神奇的观感。
而锁住也仅仅只是前奏，等到进去后，你才会发现这里其实别有洞天，因为里头是一座座小小的“牢房”，在牢房里头有着各种各样的用餐器具，让你在里头享受一种被关着的别样趣味。而点餐的时候也十分有趣，你得用镣铐敲打牢房才会吸引服务员过来点餐，但这里的餐饮也是都各种“黑暗风”的，尽管味道和外界差不多，但名字和外形都会比较吓人。
02禁止未成年入内
所以这样一所比较黑暗风格的餐厅，因为都比较成人，并且带有着一定的血腥暴力，所以是不允许接待未成年的，同时对于一些晕血或者有特殊疾病的客人，餐厅也都不会接待，所以这个餐厅的服务类型相对比较闭塞，但因为极具特色的风格还是有着一批不错的死忠粉，
日本变态美食都有哪些？
俱乐部餐厅先要在众多的侯选美少女，让这些选定的少女每天严格按照俱乐部详细制定的要求运动喝水吃饭起居。一个星期以后，餐厅就派人再选取她们中最符合要求的排泄物作为原料，再佐以各种名贵的调料锅蒸油炸，之后按照严格的工艺标准进行造型——做成中药丸子那样一粒一粒的形状和大小，表面要看起来极其光滑。
金粒餐的制作过程冗长而复杂，俱乐部餐厅先要在众多的侯选美少女，让这些选定的少女每天严格按照俱乐部详细制定的要求运动喝水吃饭起居。一个星期以后，餐厅就派人再选取她们中最符合要求的排泄物作为原料，再佐以各种名贵的调料锅蒸油炸，之后按照严格的工艺标准进行造型——做成中药丸子那样一粒一粒的形状和大小，表面要看起来极其光滑。也有些则需要按照客人的指定做成大便的形状——最后再裹上食用金粉，金粒餐就大功告成了。
