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5星级酒店盘花叠法步骤(餐厅盘花叠法)

KTV免费预定 2022-12-05 40

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怎么叠盘花满天星

1、将餐巾纸布先对折,再将两边反向折叠成W形状。

2、按餐巾纸布的大小正反折叠六次左右。

3、将W形的底向上用手握住。将每一边凹向里面的角用力向外拉,与竖边成平行成90度角。

4、将两边的头的位置也要折一下。折好后从中间看是两排直立的尖角。

5、将折好的餐巾纸布平放在盘子上。满天星的折花就做好了。

盘花的10种简单叠法

盘花的10种简单叠法如下:

1、正方折叠。餐巾的相对巾边平行,两次对折成正方形。

2、长方折叠。有两种方法;一是双层长方形,同正方形折叠的第一次叠法一样;二是多层窄长方形,以折叠层次的多少、距离的改变来满足不同造型的要求。

3、条形折叠。将餐巾摆平,直接折裥或先对折后折裥使巾成为多层次的细长条形的一种折叠方法,条形折叠法为;对边平行折裥和对角折裥两面种叠法。

4、三角折法。将餐巾的相对角,对折成两层三角形,或再将三角形的底边对角折成四层三角形。在三角形的基础上,通过卷折、翻折角、插入等方法来改变折花造型。

5、锯齿折叠。将餐巾按长方形的折法对折,但不要使两角重合,要四角错位,分别成为两个锯齿形,再把角对折即成双齿状。

6、尖角折叠。将餐巾的一角固定,该角的两边分别向中间折叠或向中间卷折成尖角形。

7、提取翻折。将餐巾摆平,用手指挡住餐巾的中心或四角或四边的中点直接提起,或是固定中心,转动四周巾边,再提取翻折即成。

8、翻、折角折叠。将餐巾的一角或数角通过翻折造型,或折裥后进行翻折,用翻、折、裥组合的一种叠法。

9、菱形折法。将餐巾相对角的两边,分别向角的中线对折二次,成菱形的折叠方法,通过变化折裥的数量,用以调节折叠余下两端的距离,或改变中间相叠部位的宽窄距离,就可以达到不同造型的目的。

10、长方翻角折叠。将餐巾对边相叠成长方形后,再将巾角翻上的一种折叠方法。

酒店摆台酒杯皇冠花怎么叠?

1、首先准备好一块餐巾,将一侧往中间对折,如图。

2、将内侧一边的角往中间对折,如图。

3、将另一边的角对折,如图。

4、将餐巾翻转过来,如图。

5、从下往上平分对折,如图。

6、将左侧对折压入另一边的里面,如图。

7、将其翻转,如下图所示。

8、同样的将角塞入,如图。

9、之后再把左边的一角折叠起来,如图;

10、最后,将其打开,立起来就成功了。

酒店杯花折法

1、首先需要把餐巾布反面摊开,如图所示。

2、接下来需要把餐巾布横竖的中线对折出来,把左右两边对折到中线处,见下图所示。

3、然后用手指按住中心处,把上下两边打开成“八”字形,见下图所示。

4、接下需要把下面的卷到中线处,注意要捏紧,这样会更美观些,见下图所示。

5、然后再将另一端的推捏完,见下图所示。

6、然后沿着中线对折,手指捏住下半部分,见下图所示。

7、最后把它插入杯子中,这样一只漂亮的杯花就制作完成了,见下图所示。

酒店用皇冠花怎么叠

具体叠法:

1、准备一款餐巾

2、将餐巾正面朝下,平铺在桌面上。

3、把餐巾从上部三分之一处向下折,下部三分之一处向上折,折成一长方形。

4、把长方形的两头向中间折叠,但不到中心,中间留一个间隙。

5、把左底角和右顶角以45°的角向内折叠,使两条边在中线处对齐。

6、把餐巾翻转过来,把餐巾上边折向下边,让松散的小角翻转出来,并且四角在顶部。

7、把右角插进左边的两个斜缝之间。

8、把餐巾翻过来,把顶部弄成圆形。

酒店口布花怎样折叠

酒店盘花折叠

1、 一帆风顺

一帆风顺是人们相互祝福时常用的吉祥语言。由于它的美好的寓义,所 以常在宴席中采用。 折叠步骤:

(1)将底边向上对折,与顶边对齐;

(2)从左向右对折;

(3) 将右顶角四层巾角一起向下对折;

(4)将两底角向内对折

(5)将底部向背后折过去,再向后对折;

(6)依次拉起夹层中的四个巾角;

(7)放入盘中,整理成型。

折叠要领:两底角对折时必须捏紧,否则易散形;把巾角拉成船帆时, 四个巾角之间的距离一定要均匀。

2、企鹅迎宾

为了突出主人位餐巾花的高大名贵、美观醒目,最好的花型莫过于企鹅 迎宾,它不但花型高大,而且比较美观,又有欢迎宾客(企鹅有“动物中的绅士”之称)的含义。 折叠步骤:

(1)将餐巾对折成长方形;

(2)将长方形的两个顶角向内对 折成三角形;

(3)将三角形的两个底角再对折;

(4)将两个底角折向背面;

(5)再次对折,竖起来,打开底部做尾,放入餐盘;

(6)把顶角捏成企鹅的头,整理成型。

折叠要领:看准角度,一次到位。底部折痕要平直,否则,就立不起来。

3、王冠

对于主陪、副主陪及欧美客人来说,最理想的花型就是王冠,因为王冠 是富贵、权力、神圣的象征,特能表达客人尊贵、显赫、至高无上的内心感受。

折叠步骤:

(1)将餐巾反面朝上对折成长方形;

(2)按两条对角线将两 巾角分别向内对折;

(3)将两长边分别向背后对称折叠;

(4)将右巾角插入中间夹层中;

(5)左面巾角折向背面,插入中间夹层中;

(6)将底部拉开成圆形,整理成型,放入盘中。

折叠要领:对折时两条长边必须对齐;将巾角插入中间夹层时,必须折 叠到顶角。

4、彩扇送爽

在烈日炎炎的夏季,对前来用餐的客人来说,最好的花型选择莫过于彩 扇送爽。因为它是盘花造型中最美观大方的一种,是目前星级饭店中使用最多的花型。

折叠步骤:

(1)将餐巾正面朝上对折成长方形;

(2)将长方形的两底边 分别向上、向背后对折;

(3)将长条形的餐巾均匀折成四或五个裥;

(4)将正反夹缝中的夹层分别拉出,并拉成90度角。

(5)放入盘中,整理成型。

折叠要领:折裥必须均匀;拉出夹层时必须成90度。

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