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成都地道川菜馆排名是怎样的?
成都地道川菜排名:水煮肉片、口水鸡、蒜泥白肉、冒菜、开水白菜。
1、水煮肉片
水煮肉片是一道地方新创名菜,起源于自贡,发扬于西南,属于川菜中著名的家常菜。特点是肉味香辣,软嫩,易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ,汤红油亮。水煮肉片很下饭,也是家常美食之一。
2、口水鸡
川菜的口水鸡已经被归纳为世界最辣菜品前几名,是因为制作过程中放了许多花椒,会麻到嘴巴瘫痪,直流口水,而四川的口水鸡味道最为正宗,辣劲也是最为浓烈,爽滑的鸡肉和麻辣鲜香的调味让人食指大动欲罢不能
3、蒜泥白肉
蒜泥白肉是川菜的一道名菜,这种热拌的蒜泥白肉做得最好的当属竹林小餐,所以这种做法又被称为竹林版白肉,它的肉要选择肥瘦兼备,肉片要均匀,然后配上蒜泥等调料,吃的时候搅拌均匀,肉跟蒜味结合在一起,味道很香,而且吃起来肥而不腻,具有很高的营养价值。
4、冒菜
冒菜起源于成都,同时也被称为成都特色美食,是成都人民心中的健康美食。冒菜采用川菜中的麻辣元素,不仅四川人喜爱,甚至不善于吃辣的广东人都爱不惜手。
一般吃冒菜的时候,都是要先调好各种佐料,然后把菜放下去烫熟,把烫熟的菜放进调好的料里面蘸一下,然后吃起来香辣可口,非常受大家喜爱。
5、开水白菜
这道菜曾是国宴上有名的一道菜,而且这个开水并不是普通的开水,而是至清的鸡汤,白菜也是取最中间的精华。此菜式多用于高档筵席。其口味好,价格也不低,与山珍海味有一拼。
成都十大高档川菜餐厅分别是哪些地方?
子非、玉芝兰、The River House西餐厅、华道钰善阁、满市餐厅、香荟全天候餐厅、339旋转餐厅、上井精致料理(IFS国金中心店)、Let‘s Seafood、丽轩中餐厅。
1、子非:成都最贵的川菜馆。
地址:宽巷子27号龙堂对面(茶马江湖)
从开业至今从未降过价,已成为了宽窄巷子的一道独特风景,坐在他们的院子特别有感觉,犹如转换到了另一个时空,可以和李白饮酒谈诗。
环境古典优雅,连菜名都是满满的中国风,一共就16个包间,不预定基本吃不到哦。花开富贵是子非的最有特色的菜品,食材是安哥拉牛肉,口感超级棒,味道非常不错。
2、上井精致料理(IFS国金中心店):成都最贵的日料。
地址:锦江区红星路三段1号IFS国际金融中心5楼L521(伊势丹对面)IFS国际金融中心全部店铺。
日式的装修环境,舒适的和风让人能安心用餐,坚持日料的原汁原味,食材每天从长崎新鲜空运。
蓝鳍金枪鱼大腩,是地道吃货的首选菜品,因为新鲜,所以带着淡淡的奶香味,让你吃一口,欲罢不能。
3、The River House西餐厅
地址:锦江区人民南路二段55号岷山饭店21楼。
餐厅的私密性很好,每个房间都是老板精心布置,用餐氛围自然不必多说,牛排煎的火候很好,肉汁被牢牢锁住,外焦里嫩回味甘甜。
成都比较有名的川菜酒楼有那些?
几个成都有名的餐厅(2009-09-19 17:38:25) 转载 标签: 杂谈[店 名]: 巴国布衣风味酒楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 口水鸡,猪手,剁椒鱼头,凉拌撅根粉,三菇炖鸡,宫爆鸡丁、回锅肉、鱼香肉丝、凉竿白肉
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 双楠
[标志建筑]: 美领馆
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 55-100元/人
[乘车路线]: 16,72,77,79,76,99,114路美领馆站下
[客 容 量]: 大厅就餐人数358人,包间18个,棋牌桌数10桌
[停 车 位]: 100个
[联系电话]: 85573839
[地 址]: 人民南路4段20号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 工艺菜比较多,味道不错,份量多又便宜,商务宴请,家庭、朋友聚餐,休闲社交,有演出(川剧变脸),信用卡。
传统川菜:辣子脆肠、芋儿烧甲鱼、豆腐鲫鱼
新派川菜:蟹肉烩玉米
[店 名]: 广阔天地酒楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 鲍汁鱼头堡,红烧狮子头,香酥霸王骨,天地八珍,茶树蘑烧鳝段,芙蓉海参
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 科华
[标志建筑]: 川大西校门旁100米
[优惠折扣]: 8
[消费水平]:
[乘车路线]: 6.49.55.72.77.79.110.114.503.在樟灵寺站下
[客 容 量]: 大厅就餐人数:200人;包间数:13个
[停 车 位]: 代客泊车
[联系电话]: 85226026
[地 址]: 科华北路115号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 鲍汁鱼头堡(滋阴美容);天地八珍(养颜);芙蓉海参(滋阴补肾)
[店 名]: 新山城菜根香酒楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 巴渝牛柳粉,泡椒脆肚,旺旺牛蛙
[城市方位]: 城西
[美 食 圈]: 沙西线
[标志建筑]: 会展中心附近
[优惠折扣]: 8
[消费水平]: 40元/人
[乘车路线]: 94,3,109,106路公交
[客 容 量]: 大厅就餐人数:320人;包间数:8个;棋牌桌数:30桌
[停 车 位]: 充足
[联系电话]: 87613800
[地 址]: 交大路189号A座二楼
[所在城市]: 成都
[店 名]: 郎家渔港
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 深井烤鸭、金牌寿香猪手、水晶南瓜饼,海,河,湖鲜,流行粤菜,风味川菜
[城市方位]: 城西
[美 食 圈]: 羊西线
[标志建筑]: 三环路羊犀立交桥西侧
[优惠折扣]: 8.5
[消费水平]: 50元/人
[乘车路线]: 96、54、305路 高家庄下
[客 容 量]: 600-800人,包间38个
[停 车 位]: 地上停车场
[联系电话]: 87592880/87592888
[地 址]: 蜀汉西路9号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 郎家渔港美食节,3月15号-5月15号,消费满100送30,4人以上送海鲜,活动期间免收酒水服务费
[店 名]: 海霸王海上海生态园
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 大盘鸡,耗油花仁,各种特色名茶
[城市方位]: 三环外
[美 食 圈]: 南延线
[标志建筑]: 南延线
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 10元/人
[乘车路线]: 501
[客 容 量]: 大厅就餐人数:260人,包间25个,乒乓球桌2张,篮球场,儿童游乐场
[停 车 位]: 400个
[联系电话]: 85332188
[地 址]: 南延线元华路1号(美视学校旁)
[所在城市]: 成都
[店 名]: 潭鱼头-曼哈顿精品店
[企业类型]: 火锅
[招 牌 菜]: 鱼头、红薯锅、特色油卤
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 南延线
[标志建筑]: 人南四段
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 80元/人
[乘车路线]: 16、99、303、11、109、502、501
[客 容 量]: 大厅350人、包间33个
[停 车 位]: 100个
[联系电话]: 85222266
[地 址]: 人民南路四段49号
[所在城市]: 成都
[店 名]: 重庆刘一手毛肚火锅
[企业类型]: 火锅
[招 牌 菜]: 刘毛肚、九尺鹅肠、极品鹅肠、野味系列、野山珍系列
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 科华
[标志建筑]: 美领馆附近
[优惠折扣]: 9
[消费水平]: 30元/人
[乘车路线]: 114、79、76
[客 容 量]: 大厅就餐人数:500人
[停 车 位]:
[联系电话]: 85249900
[地 址]: 锦绣路33号
[所在城市]: 成都
[店 名]: 外婆家新创意川菜酒楼
[企业类型]: 农家乐
[招 牌 菜]: 新津野生河鲜,大瓦缸煨菜
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 南延线
[标志建筑]: 新会展中心正对面
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]:
[乘车路线]: 501
[客 容 量]: 大厅就餐人数:450人,包间28个
[停 车 位]: 200个
[联系电话]: 85331287
[地 址]: 人南延线7公里处
[所在城市]: 成都
[店 名]: 幸福梅林(湖畔人家)
[企业类型]: 农家乐
[招 牌 菜]:
[城市方位]: 三环外
[美 食 圈]: 其他
[标志建筑]: 三圣乡
[优惠折扣]: 9
[消费水平]: 88、343、332
[乘车路线]: 大厅就餐人数:180-200人,包间3个,棋牌桌数30桌
[客 容 量]: 免费
[停 车 位]: 无限
[联系电话]: 66870045
[地 址]: 三圣乡幸福梅林
[所在城市]: 成都
[店 名]: 北国天香
[企业类型]: 东北菜
[招 牌 菜]: 地三鲜、生产队长家箩筐豆腐、北国粗粮及大麦食品
[城市方位]: 城西
[美 食 圈]: 羊西线
[标志建筑]: 绿杨新村对面
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]:
[乘车路线]:
[客 容 量]: 大厅250个,包间11个
[停 车 位]: 70个
[联系电话]: 87574555
[地 址]: 蜀光路6号2层
[所在城市]: 成都
[备 注]: “全国十佳联手餐饮企业”
咱家从天涯海角走来,咱家有粗粮、野菜、水饺、老酒;咱家有乡音、乡貌、乡景和乡情;愿咱家带给您故乡的亲切,温馨的记忆;带给您故乡的自然,纯朴与无限的养份和滋润.
[店 名]: 卞氏菜根香
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]:
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 双楠
[标志建筑]: 肖家河附近
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]:
[乘车路线]:
[客 容 量]: 大厅:450-700人;包间数:15-30个
[停 车 位]:
[联系电话]: 85092588
[地 址]: 广福桥街8号6楼
[所在城市]: 成都
[备 注]: 中华餐饮名店、中国餐饮百强、四川餐饮名店
[店 名]: 红照壁川菜酒楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 晾衣千层耳、外婆煮元子,石锅墨鱼
[城市方位]: 城西
[美 食 圈]: 羊西线
[标志建筑]: 蜀汉路
[优惠折扣]: 9
[消费水平]: 中高档消费
[乘车路线]: 305,54路
[客 容 量]: 大厅餐桌: 58张 有包厢
[停 车 位]: 20个以上
[联系电话]: 87570002/87571222
[地 址]: 蜀汉路363号
[所在城市]: 成都
[店 名]: 喜相逢老菜馆
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 川菜,海鲜等
[城市方位]: 一环内
[美 食 圈]: 沙西线
[标志建筑]: 马家花园,通锦桥附近
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 50元/人
[乘车路线]: 57,513,54,109,93,3
[客 容 量]: 大厅240个,包间11个
[停 车 位]: 地下停车场
[联系电话]: 87683338
[地 址]: 马家花园路3号
[所在城市]: 成都
[店 名]: 老成都公馆菜明月楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 香橙虫草鸭,龟鳖鱼王汤,叫化子鱼,清炖粉蒸肉
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 科华
[标志建筑]: 川大西校门侧
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 100-200
[乘车路线]: 49,77,72
[客 容 量]: 有包房
[停 车 位]: 地下停车场
[联系电话]: 85231391
[地 址]: 科华北路121号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 环境浓郁川西老公馆,饭前金盆洗手,每道菜有详细讲解,手法细致,贵气,雅鱼,商务宴请,可用信用卡
[店 名]: 徐记家婆菜
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 上上签,蒜香仔鲢,家婆拌鸡,香辣基围虾,玉米嫩兔,青菜钵钵
[城市方位]: 城北
[美 食 圈]: 沙西线
[标志建筑]: 交大八期
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 20元-30元/人
[乘车路线]: 75,48,56,3,89,340路公交(到交大附中下,步行100米,一问便知)
[客 容 量]: 大厅就餐人数:300人;包间数:6个
[停 车 位]: 40-50个
[联系电话]: 87621199
[地 址]: 银河北街3号附4号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 就餐环境不错,服务质量很好,菜品口味色,香,味都比较到位!而且价格也比较合理!
[店 名]: 紫云轩大酒楼
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]:
[城市方位]: 城西
[美 食 圈]: 羊西线
[标志建筑]: 蜀汉路
[优惠折扣]: 9.5
[消费水平]: 30元/人
[乘车路线]: 54,30,305,511
[客 容 量]: 大厅1300个,包间22个
[停 车 位]: 地下停车场
[联系电话]: 68118888
[地 址]: 羊西线蜀汉路530号
[店 名]: 蜀府嘉筵中餐厅
[企业类型]: 川菜
[招 牌 菜]: 蜀府月芽排,蜀府河鲢鱼,蜀府如意卷,蜀府脆皮鸭,凉山生态牦牛肉
[城市方位]: 城南
[美 食 圈]: 科华
[标志建筑]: 川大西门侧
[优惠折扣]: 8.8
[消费水平]: 30元-40元/人
[乘车路线]: 55,79,6路公交
[客 容 量]: 大厅就餐人数:200人;包间数:3个
[停 车 位]: 可停在川大(免费)门口有9个车位
[联系电话]: 85225685
[地 址]: 科华北路131号
[所在城市]: 成都
[备 注]: 蜀府麦香牛肉粒:具有绿色功效;椒王猪手:葱香椒麻味;邛海正宗醉虾:绿色食品,活虾,营养成分:含高蛋白,低脂肪。