本文目录一览:
- 1、米其林餐厅排名
- 2、深圳有哪些米其林餐厅?
- 3、米其林三星餐厅中国有几家?
- 4、深圳值得去的米其林法国餐厅
米其林餐厅排名
法国,厨师属于艺术家的范畴,法国还有一家全球闻名、历史悠久的为这些艺术家及他们的创作场所—餐厅做权威鉴定的机构:“米其林”。
米其林是历史悠久的专门评点餐饮行业的法国权威鉴定机构,1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南,即《米其林红色宝典》 此后每年翻新推出的《米其林红色宝典》被“美食家”奉为至宝,被誉为欧洲的美食圣经,后来,它开始每年为法国的餐馆评定星级。
米其林的评审相当严谨与公正甚至近乎苛刻,以至全世界现今也只有45家米其林三星级餐厅,其星级评鉴分三级:一颗星是“值得”去造访的餐厅,是同类饮食风格中特别优秀的餐厅;两颗星餐厅的厨艺非常高明,是“值得绕远路”去造访的餐厅;三颗星是“值得特别安排一趟旅行”去造访的餐厅,有着令人永志不忘的美味,据说值得打“飞的”专程前去用餐。
评上星级,尤其是三星餐厅,对一家餐馆和主厨来说是无限风光、无限荣耀又可带来滚滚财源的事,
据业内人士介绍,按国外米其林三星餐厅的价格定位,来这里进餐,人均消费约在3000元~4000元人民币。
数着米其林的“星星”吃大餐,在欧洲是一种很高级别的享受,即使是米其林一星,在欧美的餐饮界也已经是很高的荣耀。
深圳有哪些米其林餐厅?
那对于深圳这个大城市来说,其中的日本料理也是很不错的,比如说宝安区公明道就有一个很不错的日本料理,178元的双人餐,吃起来味道还是不错的,如果嫌弃有点贵,就可以去罗湖区南湖路的那里,138元,同时也是双人餐,不过以过来人的经验告诉你,去宝安区的那里还是不错的选择,它的食物比较新鲜,服务态度也是不错的。
米其林三星餐厅中国有几家?
2家。
中国米其林三星餐厅有2家,北京米其林三星餐厅为新荣记(新源南路),上海米其林三星餐厅为ULTRAVIOLETbyPaulPairet。 每一年或18个月,米其林公司都会对获得星级的餐馆进行重新评分,每年的重新评分,有的餐厅或厨师会从三星降到两星,也有可能直接被摘星。
米其林指南为法国轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍总称,出版的初衷是为了利用指南,带动汽车旅行的发展,其中以评鉴餐厅的米其林星级榜单最出名。
发展至今,米其林榜单并没有脱离“旅游指南”的基因,成为越来越成熟的商业榜单,它更像是一名优秀的游戏组织者,尽力拓展它的玩家群体。吸引的玩家多了,商业价值也就来了。
详细介绍:
米其林指南在进入中国大陆市场的第四个年头,向北京进军。《上海米其林指南2017》于2016年在上海公布,是大陆首版米其林指南,此后每年9月更新上海地区榜单,至今已更新了三版。广州在2018年也迎来了首版米其林指南。
截至目前,米其林指南在中国一共评选了74家星级餐厅,其中三星的2家,二星的11家。在米其林最早进入的上海,成功摘星的餐厅数量最多,达到40家,超过了大陆地区星级餐厅总数的50%。
深圳值得去的米其林法国餐厅
过两家,因为基本都要预约,一至二小时,但是要一桌人全吃完这一道才会收盘子上下一道菜。而且一般在这种餐厅吃饭会比较自觉地讲究吃相,所以不存在等位一说,上菜并不很慢