本文目录一览：
- 1、武汉卓尔万豪酒店的主要消费人群是哪些
- 2、一般五星酒店的消费人群是哪些人？
- 3、酒店餐饮消费人群分类
- 4、如家连锁酒店和五星级酒店顾客有什么不同？
- 5、现在五星酒店动辄下午15:00以后入住，第二天要求中午12:00退房，这对于消费者来说真的合理吗？
武汉卓尔万豪酒店的主要消费人群是哪些
主要是高消费的人群。
该酒店由卓尔文旅集团与全球最大的国际酒店管理公司万豪国际集团联手打造，是武汉市首家万豪品牌豪华五星级酒店，因此该酒店主要是服务于消费水平较高的顾客。
一般五星酒店的消费人群是哪些人？
总的来说大多数有钱人，外国人占一半这样吧，至少在我工作的酒店是这样的，当然有一些是团队来的，还有普通百姓也有啊，来酒店吃个资助餐也就是200多元一位，大多数人还是出的起的，偶尔换换口味也是不错的吧，你有是酒店的会员还可以享受2人用餐一人免单的，这样算下来也就是100多一个人。看你去那里要消费什么了，当然住宿还是比较贵的。
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
如家连锁酒店和五星级酒店顾客有什么不同？
五星级酒店的房费与如家差距很大；一般情况，五星级酒店的房客都是有钱人或大公司的高管，房费可以报销。住如家的房客一般是小公司的推销员或自主消费的普通游客。
现在五星酒店动辄下午15:00以后入住，第二天要求中午12:00退房，这对于消费者来说真的合理吗？
现在五星酒店动辄下午15:00以后入住，第二天要求中午12:00退房，这对于消费者来说真的不合理的。但非会籍散客并不是目标客户群体。
说句稍微不中听的话，普通旅客每年入住酒店的花销，还没有我在大堂吧的酒水开销高。
五星级酒店的目标客户群体其实只有两类，一类是租借场地举办商务会议/讲座/婚礼的客户，一类是每年入住数十次到数百次的常旅客客户（含商务人士以及企业高管长期承租），旅游季偶尔入住一次的散客理应为目标客户让位，这样才能符合商业的利润最大化原则。
酒店的入住和退房时间也是得优先保障常旅客的，不同级别常旅客的提前入住和延迟退房时间有相应保障，旅游旺季散客想要权益基本不可能，只有淡季房间空置量高的时候酒店会宽松。
所以明白了吗？之所以规定15点以后才能入住，是因为大部分会员选择14点退房，一部分高级别会员选择16点退房，酒店到15点左右才能有部分房间打扫干净空出来。
