本文目录一览：
- 1、酒店餐饮消费人群分类
- 2、酒店长租成为新刚需，年轻人不租房租酒店！“租”酒店比租房更香吗？
- 3、开一家酒店要面对哪些消费人群
- 4、休闲度假型酒店一般有哪些消费群体
- 5、一般五星酒店的消费人群是哪些人？
酒店餐饮消费人群分类
不同类型顾客有不同需求对顾客进行分类可使点菜师有效把不同需求特征。
1、按年龄划分：老年顾客、中年顾客、青年顾客。（25岁――55岁）
2、按知识划分：高知阶层、中知阶层、普通阶层。（高、中、初老师特别）
3、按阶层划分：上流社会、中产阶级、工薪阶层。（其中明细化）
4、按性别划分：男性顾客、女性顾客、男女混合。
5、按关系划分：同事关系、恋人关系、家人关系、公务关系、商务关系。
了解顾客类型的目的是正确把握各种人群的心理，为他们创造适宜的就餐环境，提供符合他们不同需要的食品，并采取不同的服务方法。
消费动机
1、公务宴请：洽谈公务、吃是手段、讲究等级、讲究豪华。（权钱交易、O打扰、最高满意）
2、商务宴请：洽谈商务、讲究礼仪、讲究等级、讲究时效。（经营的一部分）
3、请托宴请：求人办事、注重交谈、神态奉承、事成为好。
4、集体用餐：人数较多、气氛热烈、注重交谈、有时嬉闹。（找一话题、易碎、自己难把握）
5、喜庆婚宴：人数众多、气氛热烈、场面热闹、消费铺张。（卡拉OK注意选曲、控制、不能有失误）
酒店长租成为新刚需，年轻人不租房租酒店！“租”酒店比租房更香吗？
酒店长租成为新刚需，年轻人不租房租酒店！“租”酒店比租房更香吗？
一、酒店长租成为新刚需是什么情况？
随着人们工作流动性越来越大，很多人在外出的时候都需要租房，以前大家为了节省开支，会选择租一些价格比较低的房子，这样能节省很大一部分开支，但是租这种房子最大的缺点就是自己需要置办各种各样的家具和生活用品，随着社会的发展，现在有很多经常外出的人已经开始不租房子，而是开始租酒店了，所以酒店长租已经成为了一种新的刚需，酒店长租更方便，而且环境也更好一些，再加上酒店一般都配备了相应的客房服务，这样就能够节省出更多的时间，专心工作和学习，因此，有越来越多的人在外出的时候会选择酒店长租。
二、“租”酒店比租房更香吗？
相比较于租房子，住租酒店有着众多的优势，因为现在租店已经在价格上给予了消费者很大的优惠，特别是酒店长租的话，会比平时住酒店的价格优惠40%左右，而且有的酒店还会时不时的推出一些折扣优惠，除此之外，大部分的酒店当中都配备了卫生间以及电视机、洗衣机等等家具，有的酒店甚至为了满足消费者的需求，还专门给消费者提供了可以做饭的地方以及冰箱等等，适合长期生活的家具，再加上租酒店比租房子更方便，选择性更多一点，因此总的来说，租酒店比租房更香。
三、租酒店的都是什么人群？
现阶段来看的话，酒店长租的主要消费群体都是一些年轻人，因为他们更注重生活的品质和便捷，对于价格方面考虑的不是太多，所以年轻人更容易接受酒店长租这样的模式，除此之外，很多年轻人平时都不喜欢做饭，所以酒店当中，就算没有可以做饭的地方，也不影响他们租房，因此租酒店是现在很多年轻人外出的首要选择。
开一家酒店要面对哪些消费人群
你要在开酒店之前就要确定了解的，因为这个跟你这个酒店能不能经营好有直接关系，大体上的消费群体有：商务客，旅游客，旅途中转客，本地客，如果你的位置已经确定下来了，你要分析你的客源制定开什么类型的酒店，一个位置开什么类型的酒店也跟客源有很大关系。
休闲度假型酒店一般有哪些消费群体
我曾在海南的酒店工作过，对这个有一定的了解。
resort的酒店客源大多数是以家庭为主，通常都是两个间夜以上的。通常针对这类客人更关注他们的孩子和老人(最好结合酒店地理位置优势和酒店自身的设施设备推出相应的活动或者套餐)，因为照顾好这类客人的顾虑，能提高满意度。
希望能帮到你。
一般五星酒店的消费人群是哪些人？
总的来说大多数有钱人，外国人占一半这样吧，至少在我工作的酒店是这样的，当然有一些是团队来的，还有普通百姓也有啊，来酒店吃个资助餐也就是200多元一位，大多数人还是出的起的，偶尔换换口味也是不错的吧，你有是酒店的会员还可以享受2人用餐一人免单的，这样算下来也就是100多一个人。看你去那里要消费什么了，当然住宿还是比较贵的。
