本文目录一览：
- 1、有什么好吃的么~
- 2、关于厦门美食的诗句(描写厦门美食的对联)
- 3、关于小吃类的文章
- 4、有什么好吃的么？
- 5、罗源湾游玩地方有哪些
- 6、家乡变化作文
有什么好吃的么~
福建饮食 福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山
珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜
飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、
海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列
为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽
莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊
、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福
州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮
食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
福建的药膳
药膳，这是根据中医中药的原理,采用医食同源与同流的道理进行烹调,是一 种有病治
病,无病强身,妇孺皆宜,有药力而无药味的科学饮食。药膳,它首先讲的是"膳",即以食为
主.依据中医"养生补气"的理论,注重人的"元气"、"脉络"，即"元气盛"、"脉络通"。唐
代医学家孙思邈在《千金方》一书里指出，"夫为医者，当须调病源，知其所犯，以食治
之，食疗不愈，然后命药"。这已明确地提出“食疗”的疗法了。后经过历代相传，药膳
已从理论到实践，都更加完善了。并在具体制做上，除了讲究色、香、味、形、器之外
，还特别注重“补”的功效，因而更加深受海内外旅游者的欢迎。现在，福建已有许多
旅游饭店开始经营药膳，如厦门的鹭江宾馆设有药膳专营餐厅，采用中医传统食疗原理
，经现代医学科技理论与中国烹调技艺，在营养科学的基础上进行有机的结合，由厦门
市中医名师专家的指导，并与厨师共同配料，烹制出著名的药膳菜肴，有“枸杞开边虾
”、“当枣焖山獐”、“酸辣鲍鱼羹”、“香酥鲜虾饼”、“当归烧河鳗”、“冬虫炖
溪鳖”等。既有疗效，又无药味，而且还配有名贵补药，具有抗衰防老，延年益寿，提
高免疫力功能，增强人体活力和能量，符合“饮食有节，五味调和”的食养原则，使人
体阴阳平稀，体魄健美。旅游者品赏此美味佳肴的药膳后，赞叹不已，并留下题词：“
鹭江宾馆美味赏，地北天南望故乡，万里千年家国事，同心合力你我当。”可见，药膳
随着福建旅游业的发展，已逐步走进千家万户，走向全世界。
福建的蛇宴
福建的一些著名酒家、饭店，经常推出以山珍海味做原料，烹制出可口的名菜
佳肴食谱。如又狗、蛇、鲎、鳖等烹成的菜肴，以招徕游客。而素有“蛇的王
国”之称的武夷山，推出的蛇晏早已闻名于海内外，吸引着无数的“食疗”游
人。众所周知，生活在武夷山的蛇类有五科26属。生物学家们与厨师根据各类蛇
的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜，主要有龙凤汤，龙虎斗，炒龙排，
炒龙蛋，黄龙珠，蛟龙戏水等名目繁多的，脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作
佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴。还有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制
面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇
羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。
福建的风味小吃
福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各
地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那
各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。各地著名的风味小吃主要有：福州
的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上
的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐
食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等，均为海内外游客
所同嗜，闻名遐迩。此外，闽南各地的著名小佳期品，还有厦门的庆兰馅饼、鱼
皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥等；泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜
果、安海桔红糕、清真牛肉锅贴等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鸭、蛋
菰、蕨须包、芝麻咸饼等；南症的薜荔冻、苦槠糕、鼠曲果等；龙岩的白斩河田
鸡、盐酥花生、涮九品等；还有闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜
干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）；宁德
的魔芋、槟榔芋等；莆田的妈祖糕、兴化粉等等。这些风味小吃，均以甜、咸搭
配，荤、素适宜，它溶合了各省风味，形成了独自体系，已被广大游客确认为独
具福建特色的风味小吃，而深受海内外的旅游者所欢迎。
闽西八大干
闽西八大干-长汀豆腐干
长汀豆腐干
“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余
的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。 据
《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已
有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。 长汀豆腐的
制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆
中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦
，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等
，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、
风味独特、味美可口而、驰名中外。 当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长
汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆
腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。 长汀有
许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论
村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的
淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮
细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。
闽西八大干-上杭萝卜干
上杭萝卜干
上杭萝卜干早在明初就享有盛名，距今已有500多年的历史。
上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白
，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味
美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记
载它“畅销闽粤”。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出
洗净，稍晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取
出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入
萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装
入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的上杭萝卜干
了。
闽西八大干-连城地瓜干
连城地瓜干
地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用
隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地
瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜
干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有
很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏
，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席
名菜。所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。
闽西八大干-永定菜干
永定菜干
永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油
大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。
永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时
先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此
反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐
，味道酸中带甜。制作时先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸
，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后收
藏。
永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
闽西八大干-武平猪胆干
武平猪胆干
武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营
养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油
，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋
和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。
武平猪胆干制作考究，工序颇多，季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压
扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，有摘除猪胆，整个浸泡
在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝
脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美
质佳。每年秋末冬初，天气晴朗，是生产猪胆干的好季节。
闽西八大干-宁化老鼠干
宁化老鼠干
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠
，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。
”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。
每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。
捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或
大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌
日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季
节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。
田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热
柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水
洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩
尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。
由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，
人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生
姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
闽西八大干-明溪肉脯干
明溪肉脯干
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料
，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，
既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。
除肉脯干之外，还有肉松，表面看去淡黄疏松宛如淡巴菰，入口则芳香甘甜，为佐
餐佳肴，清代时列为上京贡品。
关于厦门美食的诗句(描写厦门美食的对联)
1.描写厦门美食的对联
上联：厦门美食吃不完
下联：上海佳人品难尽
上联：厦门美食吃不完
下联：上海秀色餐难尽
上联：厦门美食吃不完
下联：营口青山看未了
上联：厦门美食吃不完
下联：上海佳人看难尽
上联：厦门美食吃不完
下联：上海青山有难了
上联：厦门美食吃不完
下联：江阴青山看未尽
上联：厦门美食吃不完
下联：遵义青山看未了
上联：厦门美食吃不完
下联：杭州佳人醉难尽
2.赞扬中华美食的诗句
/nfbm/ 1.位于北京市宣武区的“南来顺”，那里特色小吃70多种；二是北京市东城区的隆福寺小吃店，这里以清真风味小吃见长；三是北海公园里的仿膳饭庄，专门供应宫廷风味小吃；四是百姓大众小吃--东华门夜市小吃街。
2.新街口的稻香春门脸，有个小极了的四川小吃店里的热干面一绝，好像只要两元五哟。 3.从地百北边的胡同串向后海，中途会有个小店，里面的锅贴一绝，也很便宜哟，两个MM吃，连汤不超过10元，绝值！ 4.六埔炕有一家用---------豆腐乳----煮的-----毛豆，，，，哈哈绝对好吃，环境又干净 5. 首都剧院斜对面（往南斜）有个兰州牛肉面馆，门脸不大，卫生也一般，但味道真是不赖，4元一碗，在王府井那里算极便宜了。
6. 地安门十字路口的清真小吃店，那的豌豆黄（个人认为）北京最好吃。 牛街卫生学校（绿顶）一带，陈记各式年糕（米的，面的，盆糕）豆面糕（驴打滚）爱窝窝，豌豆黄，糖卷果。
.旁边的烧羊肉，烧牛肉，出去CAMP带着吃，买一斤送一个火烧（要看买肉的老爷子的心情了）。 7.台基厂梅园乳品店：奶酪 4.50元/碗，奶卷2.50/个，奶酪干35.00/斤（团结湖有分店） 8. 宣武门加油站，三巴汤火锅，28/人，锅底20.00(MAYBE)，人多合适。
9. 稻香村的炒红果不赖。还有它的糯米酒加上鸡蛋做粥，很美容的；西直门地铁 西北口上来 右手 牛拉 一级棒 超级便宜 10.东四十条口有一家国营饭馆，那里的卤煮火烧很棒！ 11.东单有一家叫“日昌”的茶餐厅，在协和医院对面的胡同里，那里经营的都是广东风味，和港产电视里的大排档差不多。
那里的煲仔饭很好吃，饭量小点儿的俩人都吃不了。 12.还有一家台湾的火锅店，叫“呷呷”。
在北京的新世界商场，西单明珠，庄胜崇光百货，甘家口大厦。
都有分店。不收锅底钱，关键是他们那儿调的酱味道很好。
每个店的人都巨多，去晚了就得排队 美术馆后街，有一家贵州饭馆，进门先上免费苦丁茶先。那里的米豆腐很香，吃米线5块钱管饱。
13.北京城经常找云南菜吃，得胜门旁边冰窖口的云南饭馆是北京最早的一家，其次是魏公村民族大学后面的“宝勤”傣族菜馆，在北京算不错了。 14.在宽街儿，离过客不远的地方有家傣家菜，就吃饭来说比较FB，但就味道和特色来说，很值。
15. 帽儿胡同口有家新疆馆子，里面的烤羊腿灰常不错；新街口买当老对角有个小面馆，凉面是我吃过的最好的；万寿路地铁口向北走10分钟，路东有个圆明华饭馆，水煮黄蜡丁，香；前门胡同里的炒肝和爆肚冯，好吃好吃；视察海右岸的客家菜，不错；华堂对面小街里的烤串，小腰绝了；水锥子千叶大厦东边的湖南菜，解馋的很。 16.朝阳门华普地下，到家尝有个什么老**小滩（忘记全名了），那的合勒面一绝！8元，价还行。
17.人大西门附近有个229服装店正对面的餐馆里的宫爆鸡丁是荔枝味的，爱甜的MM们有福了。 18.东四环，红领巾桥北，9路车总站对面，“傻儿”火锅，燕京青岛免费随便喝，扎啤1。
5元。 19.地安门外的盾辉宾馆一层的餐馆，山楂粥，淡淡地酸甜，好喝！中国戏曲学院正门有家小馆的十锦炒饭，我这个极不爱吃炒饭的人都要叫绝。
20.前门鲜鱼口内天仙居炒肝，北京头一份~价格便宜，才1.9一碗，正宗老字号！快去吧，加上4两包子也不过6、7块钱。
3.福建家乡特产的文章和诗歌
福建特产
福州特产：橄榄、福桔、龙眼、闽姜、荔枝、芙蓉李、茉莉花茶等。
泉州特产：各种瓜果、安溪乌龙茶（安溪铁观音）、老范志万应神曲、永春老醋、源和堂蜜饯等。
漳州特产：芦柑、荔枝、香蕉、龙眼、袖子、菠萝等、各种海产干货等。
厦门 特产：各种亚热带瓜果、馅饼、鱼皮花生、菩提丸、青津果、香菇肉酱、厦门药酒、海产干货等。
南平特产：盛产笋干、香菇、武夷岩茶等。
莆田特产：兴化桂元， 兴化米粉等。
龙岩特产：八大干系列、河田鸡、山麻鸭等。
三明特产：红菇、沙县小吃、沙县夏茂冬酒、沙县郑湖板鸭、永安小吃，尤溪管前金桔，宁化地瓜干、将乐擂茶、建宁莲子、大田骨头小吃系列等。
宁德特产：芙蓉李、古田食用菌等。
4.关于同安饮食或小吃的渊源及典故
除夕，厦门、金门、台湾人民都称为“年暝”或“廿九暝”（即使是腊月三十也这么叫），是两地人民一年中最隆重的节日。因为这一天是一年中承上启下，即往开来，对新一年充满新的期待与希望的日子。闽南民谚曰：“清明不回家无祖，年兜不回家无某（妻）。”这说明民间对合家团圆吃年饭历来非常重视。在外打工者，即使远在南洋，也力争赶回故乡参加除夕的团圆之庆，同父母妻儿共享天伦之乐。即使因故不能参加者，也要替他（她）在桌上摆一副碗筷，或在椅上放一件衣服，以示人不在物在，身不到心到之意，并期待他（她）明年回家团聚。
过年迎春，合家围炉，“吃”是重头戏。在围炉前，制作各种食品，皆含吉祥之意。这时做好的饭菜称“长年饭”，要插红春（绸制饰品）、芋苗和青葱。“春”与闽南话“剩”谐音，寓富余之意，长年菜也有同义；包薄饼（春饼）称为“包金包银”。春饼又因其作料多样，以面皮包而成卷，寓意合家团聚；蒸年糕寓意年年高升。
除夕围炉，即举行家宴之时，在桌下放着一个燃着木炭的小烘炉，或围吃火锅，可以取暖，制造一种热气腾腾的氛围。所吃的菜，也讲究含意，寄寓吉祥如意。如吃肉丸（圆）、鱼丸（圆）加上家人欢聚，合称“三元”即合家团圆。有的吃排骨汤加肉丸，寓意“骨肉团圆”。“菜头”谐音“（好）彩头”，“豆腐”谐音“斗富”，即丰裕富足之意；“鱼”谐音“余”，即年年有余；蚶，传说其壳为古代贝币（蚶壳仔钱），预兆来年发财，金银满室；“吃红枣，年年好”；吃甘蔗，寓“节节甜，年年好”之意，“吃甜甜、赚大钱”，长辈们要把整株甘蔗，结上红纸、红绸带，放到子孙房中，岳父母要把整株甘蔗送给新婚的女儿、女婿，寄望子孙、女儿、女婿甜甜蜜蜜，白头偕老，有始有终，永远幸福。
5.描写美食的句子
盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。
灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑……那真叫美！那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。
每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。
轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。
近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。
透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿.我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。
臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。
6.厦门饮食习俗、特色
特色 厦门特色小吃小吃是厦门食俗的一个重要内容。
这不仅由于厦门小吃体现了厦门人的想象力和创造性。其品种的丰富多样，全国罕见；也不仅由于厦门小吃的风味独特，令人难忘；更因为对厦门人来说，小吃既可是点心，亦能作正餐，甚至可以上宴席待客。
没有一个厦门人不吃小吃，它已经深深溶于厦门人饮食习俗之中，成为一种偏好，一种习惯，一种民风。对于厦门人来说，那深夜街巷里叫的"烧肉粽"，那马路边骑楼下点着"臭十"（乙炔）灯的煎豆子，便是刻骨铭心的故乡印象。
可以说，不了解厦门的小吃，就不仅无法了解厦门的食俗，也无法了解厦门人据厦门民俗学会近年的调查，目前厦门的小吃大约有200多种，制作售卖小吃的摊点、酒楼、餐厅仅在岛内就有2600多家，许多黄昏之后才出现的流动摊贩尚不计算在内。这么庞大的数目，只能选择其中最具代表性的小吃，最负盛名的摊点、酒楼简略介绍了。
最有名和最普遍的厦门小吃有；土笋冻、烧肉粽、五香、芋包、韭菜盒、芋枣、章鱼、卤豆千、卤鸭、蚝仔粥、面线糊、炸枣、捆蹄、夹饼、糖葱饼、薄饼、沙茶面、鱼丸、蚝仔煎、麻籽、贡鱿鱼、"翻煎"豆干、鲨肉、加滋螺、花螺、蚝仔炸、马蹄酥、面茶、虾面、烧豆花、花生杨、炒面线、豆包仔等等土笋冻是用生长于海边滩涂的一种名叫"土蚯"的无脊椎软体小动物加工制作的，晶莹剔透，柔韧嫩脆，鲜甜爽口，尤其是沾上各种佐料，更别具风味。据说，制作上笋冻的"黑土蚯"，全国只有厦门、海沧、安海一带沿海滩涂才有，而以厦门百谷港出产的品质最佳。
可惜围海造地，芫当已不再成港，现在的土笋冻只有靠高浦、海沧、安海等地提供原料了。五香也是极为可口的美味。
它用一种专门的豆皮，裹上剁碎的精肉、荸荠、葱等，包成如春饼的一条条，再放下油锅炸成焦黄，切成几段，蘸佐料进食，香、酥、脆、鲜，妙不可言。 蚝仔煎则是选黑耳白肚（黑白对比越强烈，说明越新鲜）的"珠蚝"，拌和青蒜、韭菜、地瓜粉，摊入油锅，两面煎透。
讲究一点，还要在入锅后，再摊上搅散的蛋，一道煎熟。起锅后，撒点胡椒，放数叶芫荽，吃时再蘸上芥辣、辣酱、香酷，简直连舌头都会一起吞下去。
虾面的主料是虾和面，然而妙处却不在虾，也不在面，而在汤。先把虾去壳水熟，捞起虾仁，再用这汤熬虾壳，熬了第一遍后，把虾壳过滤出来，捣碎，掺上冰糖再熬。
然后和上熬过的猪骨头汤，撒上葱花、蒜末，方才成为虾面汤头。食时，将面搅熟。
捞置碗中，放上几只承熟的虾仁和几片猪肉，加上一小匙葱头油及些许蒜泥，再舀进熬好的虾汤，撒上胡椒，味道之鲜美，令人难忘。 糖葱饼，过去有许多小贩挑着担沿街走巷叫卖，现在只有在"好清香"酒家才吃得到了。
它是用特制的约五六厘米直径的小春饼皮，包上一小段专门炼制的油葱糖和酸萝卜、葱、蒜、辣酱、莽辣。入口后，甜、酸、辛、辣、咸五味俱全，食欲大振。
沙茶面可算是当今厦门最普遍的小吃了，无论闹市或深巷，几乎无处不有。沙茶面的妙处，也是在汤头。
好的沙茶面汤，是用猪的大骨汤加上沙茶辣酱、花生酱等熬成的，又鲜又辣，别具口味.芋泥、芋枣、芋包，则是把槟榔芋头蒸熟，捣成泥，然后包肉、笋等，用蒸笼蒸过，即成芋包。什么也不包，只加糖，搓成一粒粒如大枣，再油炸，即成芋枣。
若是加糖，油炒，则成芋泥。芋泥起锅后，面上油多，很快就不冒烟，但内里却是十分烫，不知底细，就要吃亏。
也有咸芋泥，如南普陀素菜的"香泥藏珍"，即把苹泥包上各种菜，整碟或整碗蒸熟，边上再撒些油炸过的酥脆可口的青菜叶丝，吃起来十分可口。蚝仔粥或蟹粥的功夫，在于米要"粒粒清"，不能煮烂。
主要喝稀饭汤。传统中，一种小吃总是和最受欢迎的某一摊点的店名或主人名字连在一起，如黄则和的花生汤，"好清香"的烧肉棕，"碰记"和"真好味"的鱼丸场，"章记"的虾面，关隘内治姐的美人薄饼，思明北路程阿树的蚝仔煎，二舍庙陈汉益的炸五香，泰山口吴唇的韭菜盒，打锡箔巷叶栋梁和笛仔仙陈金水的土笋冻，福茂街口何金钗的沙茶面，海关边王奕然的油葱？？，思明北路猫车的贡鱿鱼，赖厝埕蔡淑贞的芋包，十六崎脚陈玲的麻嵫等等。
岁月流逝，数十年前的这些老字号能留存至今的已经不多。但后起之秀，层出不穷。
尤其是80年代以来，八仙过海，各显其能，把小吃又推上了一个新的高潮。一种潮流是将大众化的小吃"宴席化"，以"好清香"酒楼为代表。
像"九龙盘"，借成套餐具为媒介，将九种小吃组成一道风味梅花拼盘，构思相当奇巧。同时将芋包、肉粽、油葱夹饼等小吃小型化精致化，使人们在小吃宴席上，一次可以品尝多种小吃。
小吃宴，十二道菜，道道都是厦门街头巷尾可见的风味小吃，但又较那些小摊点工料精致，风味更佳。另一潮流则是将小吃"家常化"。
像芋枣、卤鸭、五香、卤豆干、等等，各菜市场都有许多摊点，专卖给顾客带回家做家常饭菜。 无论是小吃的"宴席化"或"家常化"，都表明厦门人对小吃的喜爱是何等深切。
相信厦门的小吃还会再发展，发展得更丰富多彩，更令人难忘.习俗：除夕吃年夜饭，叫“吃廿九。
7.描写小吃的诗句有哪些
风吹柳花满店香，吴姬压酒唤客尝。
------唐代李白《金陵酒肆留别》释义：和风吹着柳絮，酒店里溢满芳香；吴姬捧出新压的美酒，劝客品尝。兰陵美酒郁金香，玉碗盛来琥珀光。
------唐代李白《客中行》释义：兰陵的美酒，透着醇浓的郁金的芬芳，盛在玉碗里看上去犹如琥珀般晶莹。开轩面场圃，把酒话桑麻。
------唐代孟浩然《过故人庄》释义：推开窗户面对谷场菜园，手举酒杯闲谈庄稼情况。世间珍果更无加，玉雪肌肤罩绛纱。
------明代丘浚《咏荔枝》释义：世上的珍果没有比它更好的，它像雪一样的肌肤罩着一层红纱。叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。
------宋代陆游《幽居初夏》释义：当年相识不见，午时梦回茶前，谁人共话当年？绿蚁新醅酒，红泥小火炉。------唐代白居易《问刘十九》释义：新酿的米酒，色绿香浓；小小红泥炉，烧得殷红。
莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。------宋代陆游的《游山西村》释义：不要笑农家腊月里酿的酒浊而又浑，在丰收屿年景里待客菜肴非常丰繁。
黄鸡白酒，君去村社一番秋。------宋代辛弃疾的《水调歌头·送杨民瞻》释义：君返乡后，黄鸡白酒庆祝秋社。
关于小吃类的文章
上海小吃
南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙
上海小吃-以食为主
南翔小笼馒头：豫园 蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内）
蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰 素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包
鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园） 擂沙团：乔加栅点心店
枣泥酥饼：绿波廊 猪油百果松糕：五芳斋
排骨年糕：小常州点心店、鲜得来 鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边）
蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店 开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近）
凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园） 虾肉烧卖：沈大成
饺子：大娘水饺、大清花水饺 生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路）
桂花糖藕：五芳斋点心店 小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店
油条：神州豆浆店、永和豆浆店 鲜肉锅贴：大壶春（近大世界）
五香茶叶蛋：绿波廊 素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林、
上海小吃-以地点为主：
豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。
绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼 乔家栅：鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号） 老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕
云南路、吴江路 、古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）
我认为上海最好吃的小食品
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...
发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下
2.季诺面包坊の墨西哥面包
面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...
发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)
3.面包新语(breadtalk)
因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~
发现地:来福士广场一楼.美罗城
4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤
说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃)
发现地:南京路步行街,靠近置地广场
友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.
5.第五街咖啡の珍珠奶茶
好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.比避风塘和仙踪林的好喝.
发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋 友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)
6.来福士美食广场の红豆牛奶冰
来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.
发现地:来福士6楼美食广场
友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.
7.糖潮の椰芒奶昔
糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.
发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅
8.荔园の双皮奶
广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.渝中区：
鲁祖庙的大排档；民生路的山城羊肉馆；家乐福对面巷子里的老火锅；中华路上的燃面，胖子妈抄手，银丝鸡汤面（凌晨去那里还有黑多好吃的哦）；临江门的奇奇火锅；凯旋路的钟鲫鱼；下半城的鼎食居，白家羊肉馆；长滨路的洞子鲫鱼，鳝段，青蛙，海螃蟹；捍卫路对面的金王烧烤，刘老七饭馆馆，纯阳酒家，美美火锅；大黄路对面的綦江白渡鱼（重庆最正宗的哦）.
想喝鸡汤的朋友可到人民支路的曾家岩小学旁，左侧居民楼一楼有一家家庭作坊鸡汤馆，你喝过后才知道其中滋味，他的红烧牛肉、红烧肉等都可值得尝尝两路口体育馆背后的九根毛（卖鸡和鱼鳅片）；两路口桂花园九根毛鱼鳅，但我觉得真正好吃的是那里的冬菜鸡，现杀现煮，嫩!而且味道香辣不躁，比火锅强多了,吃完鸡同样可以点菜当火锅煮，而且菜品很丰富，素菜二块，荤菜四块.
上清寺往曾家岩那条支马路进去一百米，有家沾水米线，相信很多人都去过的，四块一锅，只有粗细之分，品种只有一个.老板有时候奇凶，不喜欢，但是吃了会上瘾，所以还是会再去.以前在上清寺上班二年，几乎每周去三四次都吃不厌.
上清寺附近有两家非常好吃的面管，一家是在太平洋广场停车场旁边，叫巷巷面，地方很小，而且不是很干净，但面的味道不错，面比一般的小面要粗点。向大家推荐一下他的干熘小面，味道不错。另一家在曾家岩，以前的鲜鸡汤旁边，名字叫马记鸡汤，只卖早上一顿，中午是炒菜，向大家推荐他的黄豆红烧肉面和牛肉面。
大都会对面的小巷子里东拐西拐有个“三三火锅”，味道好得很！
大都会外婆桥，蛮特别的自助餐，干净，新鲜，最喜欢吃里面的鸭舌，一次可以吃七份。大坪九坑子的蒋平火锅，3拖1，绝对美味，就是太多人去，太难找位。
解放碑来龙巷的叶氏口福米线，尤其是三鲜和肥肠，三鲜米线的材料和其他的三鲜米线有所区别，他加了酸菜在里面的，分量也很多，现在又推出了汤锅系列，米线也不贵5元一锅，保证吃后回味无穷。
石油路长航医院对面的漆家鸡.石油路的大盘鸡很不错的,价格合适,上次我们8个人才吃了60大洋
2，九龙坡区：
袁家岗立交桥边的黄家米线；杨家平体校边的福星鱼庄；直港大道上的江湖人家火锅，冷锅鱼，蒋三鸡庄，兔八哥；石平桥转盘旁的张毛肚火锅；百事可乐厂边卖青蛙的（没的名字哦）；重庆有一家云南人开的米线馆,味道不摆老,和我在云南吃的味道一样,价格还不贵,在那个歇台子小学旁边的公路里,进去30米就到了.
歇台子党校门口酱肉包，绝对正点。但只限七点到九点，而且是临时摊点。
石桥铺跃华超市后面的吕氏面庄，牛肉面和酸菜肉丝面都很不错，我喜欢在牛肉面里放很多辣椒和醋，美味无比。
3，高新区：
南方花园的鸭肠王，刘一手火锅.
南方花园口子上的‘本色卡拉ok’往下走100-200米，有一个路边烧烤，老板采用坐式烧烤为你服务。
彩电中心对面的面馆，牛肉烧得很入味，面的粗细度也可以自己选择，最有特色的是蕃茄元子面，元子奇嫩，蕃茄烧得很烂，汤很鲜。
4，南岸区：
南滨路上的就不用说老哈！扬子江对面的“扬子鱼庄”（粉蒸鱼）；南平老街上的烧公鸡；区府对面的孔亮鳝鱼火锅，老重庆，德香居；六公里的安平鸡牛筋汤锅，在南平区府那一片，有一家"又一香"，牛筋汤锅虽然看起很辣，其实味道很
温和，属于鲜香型.油碟里面是榨菜颗颗，炒香的黄豆，香菜，香葱花，红椒颗颗....用汤锅里的汤料一泡，味道就出来了，牛肉很嫩，牛筋很糯，吃起来很爽口/..也便宜，三个人吃一锅38，可能还吃不完...
南坪鹅公岩大桥桥头的江山多娇小区，新开一家杨家坪直港的兔八哥分店，店面很大，干净，全落地玻璃南坪六小区的鲜鸡杂，在一个超市旁边，店面不大，论锅卖，小锅三十，够三至五人吃的，爽的是里面的泡罗卜，红艳艳的，酸酸的，好吃!也可以点素菜煮在里面.味道好.比江北李氏鸡杂按人头收钱划得到哪点切老
在南泉再往上走一点，不到界石的地方，好象叫大弯，有一家名为“六合鱼”。那个滋味才叫霸道，现在想起就要流口水，集“麻，辣，鲜，香，嫩，爽”的精华为一身，鱼是现点活杀的。
从南坪上新街右边那条小马路上去有家叫杨家山倪氏第一家鸽子汤的地方，全部做的都是鸽子宴，好吃惨了!最有特色的豆是天麻乳鸽汤，甜而不腻，霸道得着不住!还有白果烧鸽子姜爆鸽子水煮鸽子..安逸得很~~~而且水煮鸽子吃之前还可以喊小妹儿把海椒打碎了打包，回去下面吃舒服得很~~~
南平江南商都对着的那个小巷子口那家老卖烧菜的，好好吃~~有豆筋棍烧排骨，土豆牛肉，黄豆烧肥肠，烧猪踢儿，香菇鸡…嘿嘿，末了喝口冬瓜汤或者罗卜汤~~~舒服惨了！而且价格便宜量十分足~~
重庆最好吃的米线我个人认为是在南岸区上新街过去一点的一家小馆子，我在那点吃了接近十年了，招牌菜“清汤牛肉米线”，天下无敌！
南滨路的香辣蟹，和其他香辣蟹不同的是，这家店用的是肉蟹，肉多，不过价格有点贵。我还喜欢大世界食神的海鲜，南山塔宝的泉水鸡。
5，江北区：
区人民医院旁的花江狗肉（只有冬季才卖哈）；五里店的鹅掌汤；刘家台的老火锅（老板脾气太怪）生意好得不得了，去三回吃得到一回都算运气好！；龙溪镇的三妹鱼；金岛花园的“香一方”；海关背后的城市农家乐，香坛鸭；外贸地下通道口的小脑壳肉串龙溪镇的阿二炭烧吧~挨着小羊馆的，店面不大，但很整洁.气氛不错，而且烧烤途中无油烟.其实令我真正流口水的还是那里的石锅拌饭，里面放了韩国辣酱，好吃.还有酸酸辣辣的火锅面.冰凉可口的西梅汁.只是荤菜的份量较少.人多的话得使劲点:(江北刘家台的小小水煮鱼，以前是家庭作坊式的，现在加了几张桌子，去晚了还是要等.
只卖水煮鱼，十块一斤，份量绝对足，煮出来的鱼嫩得像豆花，作料其实主要就是干辣椒，但是不知道为什么那么香，吃完可以煮白菜豆芽加在里面吃.三个人最多四十块还吃不完:)
江北龙湖的火锅有三家值得大家一试：一是龙湖鸭肠王，味道有点带甜，特色菜是鸭肠，怎么煮都是脆得，不晓得是放了啥子，有点意思。二是在南苑的古月泉水火锅，地道的牛油火锅，味道比较传统，菜比较新鲜，价格适中。三是西苑的秦妈火锅，统一连锁店，在此不多说。中餐川菜重点向大家推荐一下盘中餐酒楼，在鸭肠王楼上，试过几次，菜很有特色，酒楼老板创新意识有点强，经常出新菜。有几个特色菜值得大家试试，一是金毛稣虾，以前在外从没吃过，好吃。二是酸汤滑肉，把以前农村喜欢吃的滑肉创了一下新。还有就是干烧鲟鱼也不错，只不过太贵了，大家可以去试试尝尝新！
1山海关鸿宴饭庄(长城饽椤饼)
2山海关四条包子有限责任公司(四条包子)
3山海关清真回记糕点部(回记绿豆糕)
4海港区老二位饭店(老二位麻酱烧饼)
5北戴河盛利肉食加工厂(杨长子火腿肠)
6秦皇岛开发区锦发大酒店(锦发酱驴肉)
7海港区晓晓熟食部(晓晓炸排骨)
8当然海鲜是必吃的,不过还要看场所,如果有时间的话建议早上去海边等出海的渔船,那样的才叫鲜,来秦皇岛吧,不会让你失望的.呵呵云南的小吃数不胜数,不知道你具体想了解的昆明的,还是云南各个地方的都介绍一下!下面我还是给你一些信息,不知道是不是你想要的! 1、“春城”昆明是云南省的首府，在不到500万人口的城市中，聚居着汉、彝、白、傣、哈尼、纳西族等少数民族。 昆明满街的吃真是让人垂涎，街边的小吃、烧烤、环境优雅的室内餐厅都有当地的特色食品。在昆明品尝独特的民族食品，是游客难忘的选择。民族风味菜肴在制作上有烤、腌、冻、焐、舂等多种方法，器皿有石板、香竹、羊皮、卵石等。最值得一提的是，昆明的山珍在全国都很有名，山珍中的野生菌类，更是百吃不厌。不过，昆明菜的口味有点偏咸偏辣，对于四川、湖南那些口味重喜欢吃辣的地方来说算不了什么，而江浙一带口味清淡偏甜的人可能有点不太适应了，入乡随俗吧，否则那么多好吃的东西不能吃，就太遗憾了。总体来说，昆明吃喝较为集中的地方是北边的北大门美食街，西边的兴苑路，也就是在西山区政府大楼旁，另外还有滇池路、关上中路、官南大道、世博大道等。 昆明的小吃数不胜数，对游客来说，恐怕敞开肚皮吃，短短的几天里也难以享遍美食，就让我们给你一点小小的提示吧。以下可是各种特色小吃的简略指南哦！西南商业城的炸臭豆腐、师大附中的卤饵丝、西山猫猫沟的农家菜、海埂公路大坝鳝鱼、大滇园的糊辣鱼、牛街庄的烧烤夜市、胖子火锅、关上的野山菌火锅、石闸立交桥下的黄焖羊肉火锅、昆明理工大学新迎校区宿舍门对面马路的沙锅米线……实在是不胜枚举啊！分类来说，大家会有个更清晰的概念。 小吃：西南大厦旁边的小吃一条街 野生菌：关上路野生菌一条街 烧烤：东边的牛街庄烧烤；穿金路官房广场旁边的烧烤摊子；北边的“豆腐厂”；西站客运站附近铁路旁边的建水烧烤；西边还有丰菱小区赵家堆和鱼翅路，再往西就到红联烧烤了。 狗肉：南市区的双龙桥狗肉店，十多家连成一片已有些年月，午夜时分那个热闹自不必说了，最好吃的在梁源小区内的区内的曲靖来的那家，味道特好。再就是老海埂路黄瓜营，那是昆明最老的狗肉摊了，狗肉米线，烤狗排，老远就让人闻着流口水。 夜市集中的地方：景星街花鸟市场附近、滇池电影院、祥云美食城（柏联广场后面、金马碧鸡坊斜对面）、红联烧烤（春苑小区对面）、人民路上的“西南夜市烧烤城”、“幸福鱼”云南风味自助风味小吃（大观商业城内），“清明上河食廊”的自助式风味小吃，尚义街，官渡古镇（离昆明城区5公里）。 昆明十大名特风味小吃：过桥米线、四喜汤圆、荞包子、太师饼、都督烧卖、荠菜饺、火腿豆焖饭、小锅米线、饵块、什锦凉米线。 小贴士：昆明的物价不高，这里价格便宜的诱人的热带水果也是特色食品。 一个对小吃有兴趣的人，到了云南，就几乎等于到了天堂。早起吃一碗饵丝、肚子饿了吃一碗饵丝或饵块，便宜又美味。此外，老豆腐绵软和气，下饭得很；凉鸡米线，调味不见得比四川的凉面少……而与这里的小吃相呼应的是云南的特殊调料——“喃咪”，它的意思和西餐中的沙司类似，代表一种酱。在这里，小吃和喃咪构成了云南美食的最初雏形。 小吃如鲜花一样繁多 云南小吃种类繁多得如同那里的鲜花。由于地域复杂民族众多，每个民族都有着自己的特色饮食。建水的草芽、石屏的豆腐、蒙自的过桥米线都以精制著称；而滇东北地区是进入中原地区的必经之路，菜豆花、荞凉粉、酥红豆等都是那里的地方名小吃；丽江的丽江粑粑、八大碗也是不能错过的。 大救驾：大救驾是云南的名小吃之一，其实就是炒饵块。饵块用米制成，为云南独有。据古籍记载，麦类制作的食品古时统称为“饼”，米类制作的为“饵”。云南是古人类的发祥地，水稻栽种历史悠久，民间到了农历岁末，家家户户都要挑选最好的大米，洗净浸泡后蒸熟，放在碓中舂细如泥，案板上用蜂蜡抹好，再搓揉为长方、椭圆、扁圆等形状，用作馈赠的食品，称为“饵馈”，时间一久，老百姓就把它谐称为饵块了。 炒饵块本为普通小食，成为名吃是因为一则典故，据传说，明末吴三桂打进昆明，永历帝桂王朱由榔仓皇逃往滇西。逃至腾冲，天色已晚，住在村子里，主人炒了一盘饵块让其充饥。这位落难皇帝本是深宫弱质，又经数月来长途奔波，历尽艰辛的劫难生活，今天进食此物，如食山珍海味，遂言“真乃救驾也”，从此，腾冲饵块名声远扬，誉名“大救驾”。此点红、绿、白、黄相映，饵块细糯滑润，鲜香甜美，油而不腻，脍炙人口。 苦荞粑粑：云南的很多地方都有粑粑，比如大理喜州粑粑、丽江粑粑等等。而苦荞粑粑是彝族的主食，苦荞麦是云南高寒地区出产的一种粗粮，又有苦荞和甜荞之分，做粑粑实际上用的是不很苦的甜荞。荞麦具有清凉爽口、又纯又香的特点，而且同时具有人体需要的多种氨基酸，一直都是糖尿病人的理想主食之一。
有什么好吃的么？
福建饮食 福州饮食文化历史悠久，源远流长，具有浓郁的南国地方特色。特别是福州菜以烹制山
珍海味而著称，在烹饪界独树一帜，成为全国八大菜系之一闽菜的主体，故有“福州菜
飘香四海，食文化千古流传”之称。福州美食，高档的有闽菜系的满汉全席、鱼翅席、
海参席、燕窝席、鱼唇席、佛跳墙等；其中最享盛名、誉满中外的是“佛跳墙”，被列
为闽菜谱的“首席菜”。闽菜常列为国宴之一，曾宴请西哈努克亲王、里根总统、伊丽
莎白女王等国内外佳宾。福州的风味小吃有鱼丸、扁肉燕、虾酥、蛎饼、光饼、鼎边糊
、宇粿、春卷、炒粉、福州线面等数十余种，深受广大民众和游客的欢迎。近年来，福
州还引进了川菜、粤菜、京菜、浙菜、苏菜和西餐、西点等其他七大菜系的名菜，使饮
食业形成繁花似锦、众星拱月的盛景，被人称为是“美食家的乐园”。
福建的药膳
药膳，这是根据中医中药的原理,采用医食同源与同流的道理进行烹调,是一 种有病治
病,无病强身,妇孺皆宜,有药力而无药味的科学饮食。药膳,它首先讲的是"膳",即以食为
主.依据中医"养生补气"的理论,注重人的"元气"、"脉络"，即"元气盛"、"脉络通"。唐
代医学家孙思邈在《千金方》一书里指出，"夫为医者，当须调病源，知其所犯，以食治
之，食疗不愈，然后命药"。这已明确地提出“食疗”的疗法了。后经过历代相传，药膳
已从理论到实践，都更加完善了。并在具体制做上，除了讲究色、香、味、形、器之外
，还特别注重“补”的功效，因而更加深受海内外旅游者的欢迎。现在，福建已有许多
旅游饭店开始经营药膳，如厦门的鹭江宾馆设有药膳专营餐厅，采用中医传统食疗原理
，经现代医学科技理论与中国烹调技艺，在营养科学的基础上进行有机的结合，由厦门
市中医名师专家的指导，并与厨师共同配料，烹制出著名的药膳菜肴，有“枸杞开边虾
”、“当枣焖山獐”、“酸辣鲍鱼羹”、“香酥鲜虾饼”、“当归烧河鳗”、“冬虫炖
溪鳖”等。既有疗效，又无药味，而且还配有名贵补药，具有抗衰防老，延年益寿，提
高免疫力功能，增强人体活力和能量，符合“饮食有节，五味调和”的食养原则，使人
体阴阳平稀，体魄健美。旅游者品赏此美味佳肴的药膳后，赞叹不已，并留下题词：“
鹭江宾馆美味赏，地北天南望故乡，万里千年家国事，同心合力你我当。”可见，药膳
随着福建旅游业的发展，已逐步走进千家万户，走向全世界。
福建的蛇宴
福建的一些著名酒家、饭店，经常推出以山珍海味做原料，烹制出可口的名菜
佳肴食谱。如又狗、蛇、鲎、鳖等烹成的菜肴，以招徕游客。而素有“蛇的王
国”之称的武夷山，推出的蛇晏早已闻名于海内外，吸引着无数的“食疗”游
人。众所周知，生活在武夷山的蛇类有五科26属。生物学家们与厨师根据各类蛇
的氨基酸成分不同，烹制出味香可口的蛇菜，主要有龙凤汤，龙虎斗，炒龙排，
炒龙蛋，黄龙珠，蛟龙戏水等名目繁多的，脍炙人口的著名蛇菜，加上用蛇酱作
佐料，配上蛇酒，就成为一席美味的蛇宴。还有以蛇、猫、鸡为主要原料，脍制
面“龙虎凤大会斗”的名菜；以蛇肉丝、鸡肉丝和冬菇，鲜笋丝等烹制成的“蛇
羹”，香味四溢。这两种蛇菜均是大筵席中不可缺少的名菜。
福建的风味小吃
福建的风味小吃，名目繁多。遍布在各地的小食店、小食摊，往往汇集成为各
地风味小吃的食品街市。每天当晨曦微露之时，便开张营业，顾客纷至沓来，那
各种各样的精致食品，色味芳芬，十分诱人。各地著名的风味小吃主要有：福州
的清明果、绿豆果、全真鱼丸、燕皮等；闽南的海鲜小烹，多取料于沿海浅滩上
的各式海产珍品，通过精心小烹，配以别具特色的甜、酸、咸、香、辣等料佐
食，堪称美味神殊，诸如土笋冻、海蛎煎、火烫花螺、鲎肉等，均为海内外游客
所同嗜，闻名遐迩。此外，闽南各地的著名小佳期品，还有厦门的庆兰馅饼、鱼
皮花生、香菇肉酱罐头、花生酥等；泉州的肉粽、深沪水丸、元宵丸、石狮甜
果、安海桔红糕、清真牛肉锅贴等；漳州的手抓面、五香卷等；三明的薰鸭、蛋
菰、蕨须包、芝麻咸饼等；南症的薜荔冻、苦槠糕、鼠曲果等；龙岩的白斩河田
鸡、盐酥花生、涮九品等；还有闽西八大干（长汀豆腐干、连城地瓜干、永定菜
干、上杭萝卜干、武平猪胆干、宁化老鼠干、明溪肉脯干、永安闽笋干）；宁德
的魔芋、槟榔芋等；莆田的妈祖糕、兴化粉等等。这些风味小吃，均以甜、咸搭
配，荤、素适宜，它溶合了各省风味，形成了独自体系，已被广大游客确认为独
具福建特色的风味小吃，而深受海内外的旅游者所欢迎。
闽西八大干
闽西八大干-长汀豆腐干
长汀豆腐干
“中国的豆腐也是很好吃的东西，世界第一。”这是瞿秋白在长汀狱中所写《多余
的话》中的最后一句。瞿秋白对豆腐的赞语，与他在狱中常吃长汀豆腐是有关系的。 据
《天禄识余》记载，豆腐为西汉淮南王刘安（公元前79-122年）门下术士首创，至今已
有2000多年历史。长汀豆腐干始于唐朝开元年间，距今有1200多年的历史。 长汀豆腐的
制法与其他地区不同，它采用酸浆作媒介，制作时适当控制火候，用大瓢盛酸浆往豆浆
中徐徐注入，使豆腐脑缓缓凝结，再经滤压而成。因此，长汀豆腐鲜嫩可口，不酸不苦
，用它制作的各种食品，如东坡豆腐、酿豆腐、银荷包、豆腐饺、生氽满丸、徽州丸等
，风味独特，久食不厌。而居汀州八干之首的长汀豆腐干，尤以制作精细、配料讲究、
风味独特、味美可口而、驰名中外。 当年明朝朱元璋的大将朱亮祖带兵驻汀州，吃了长
汀的豆腐干后大加赞赏。清末汀州左营把总邱洪得调台湾晋升千总后，留恋家乡风味豆
腐干，便写信并汇上路费给河田擅长制豆腐干的亲族，请他去台湾专做豆腐干。 长汀有
许多古朴美丽的村庄坐落在崇山峻岭中，“千里莺啼绿映红，水村山郭酒旗风”，不论
村庄大小，必有豆腐干和酒一起经营的小店。本地的朴实农民、浙江的香菇客、江西的
淘金老表及各地的来往旅客，经过酒店小憩，皆喜欢沽一碗米酒，买一块豆腐干，慢饮
细嚼。豆腐干的香、咸、甜、韧，令人回味。
闽西八大干-上杭萝卜干
上杭萝卜干
上杭萝卜干早在明初就享有盛名，距今已有500多年的历史。
上杭是闽西的萝卜主要产地。城郊附近的水南、张滩、土埔一带所产萝卜有红有白
，具有鲜嫩、清脆、甘甜等特点。由此加工而成的萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味
美。既可炒吃、清炖、油炸，又可浸泡变淡后加白糖、酸醋作宴席冷盘。所以，史籍记
载它“畅销闽粤”。
萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出
洗净，稍晾干后放进大木桶，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，一周后取
出晾晒，搓去水分，再晾晒，直至挤不出水为止。然后将木桶里的盐水过滤煮开，倒入
萝卜干浸泡，趁热再揉擦一次，又挤去盐水再晒干，等到变为金黄色后，就将萝卜干装
入干净的瓮内压实，用黄泥封口，半年之后取出。这样，就成变独具风味的上杭萝卜干
了。
闽西八大干-连城地瓜干
连城地瓜干
地瓜干在闽西各县都有，但连城地瓜干却以它独特的原料与制作方法出名。它是用
隔田、隔川、揭乐、大坪、李屋、洪山等地培植的红心地瓜制作而成，所以又称红心地
瓜干。这些乡村土质松软，酸碱适中，气候适宜，很适合这种红心地瓜生长。这种地瓜
干保留着自然的色泽和品质，颜色黄中透红，味道清香甜美，质地松软耐嚼，而且还有
很高的葡萄糖和维生素A、B含量。
制作方法一般是将整块地瓜蒸熟去皮，然后压制、烘烤。制成之后可保存几年不坏
，既可当零食，也可切成小块，拌上面粉、鸡蛋、香料，经油炸再沾上冰糖粉作为酒席
名菜。所以，连城地瓜干实为馈赠亲朋之佳品。
闽西八大干-永定菜干
永定菜干
永定菜干有400多年的历史，不仅省内外闻名，在南洋华侨中也颇有影响。“万金油
大王”胡文虎在南洋居住时，就常托人带去家乡的菜干。
永定菜干有两种：甜菜干和酸菜干。甜菜干颜色乌黑油亮，味道香甜鲜美。制作时
先将鲜芥菜洗净，晒1-2天，至菜叶晒软，然后用蒸笼熏蒸，蒸后再晒，晒后又蒸，如此
反复三次以上，即所谓的“三蒸三晒”。有的加工精细的要七蒸七晒。酸菜干颜色黄褐
，味道酸中带甜。制作时先将鲜芥菜洗净，然后晒软切碎，加盐揉搓入瓮内，使之发酸
，待一周左右取出焖煮晒干，再用蒸笼熏蒸，蒸后晒干，晒后再蒸，蒸晒两次以上后收
藏。
永定菜干配肉炒、炖、蒸、煮皆味美可口。
闽西八大干-武平猪胆干
武平猪胆干
武平猪胆干色泽紫褐，香而微甜，是宴席冷盘名菜。它含有多种糖类和维生素等营
养成份，具有生津健胃，清凉解毒的功效。吃时，只要将它蒸熟，趁热搽上一层芝麻油
，待冷后切成薄片再拌少许蒜片，便香气四溢，韵味无穷。当地人常将它作为宴请宾朋
和馈赠亲友的佳品。港澳同胞和海外侨胞尤其喜欢这种家乡风味。
武平猪胆干制作考究，工序颇多，季节性强。要经过洗料、配料、腌制、晾晒、压
扁、整形、检验七道工序。选择新鲜呈深褐色的“糯米猪肝”，有摘除猪胆，整个浸泡
在一定浓度的食盐水中，加上适当的五香粉、高梁酒、八角茴香等配料，待胆汁渗透肝
脏之后，捞起吊晒，每隔2-3天整形一次。这样制成的猪胆于外形美观，颜色匀称，味美
质佳。每年秋末冬初，天气晴朗，是生产猪胆干的好季节。
闽西八大干-宁化老鼠干
宁化老鼠干
宁化老鼠干，实为田鼠干，系由人工捕捉的田鼠加工制成。据《辞海》载：“田鼠
，哺乳纲，仓鼠科。毛一般为暗灰褐色，有的呈沙黄色。营掘土生活，对农作物有害。
”宁化属山区农业县，田野宽广，故田鼠多。
每年冬季，是宁化农民捕鼠的最好时机，特别是立冬后为捕鼠的旺季。
捕鼠方法简便，多数使用“竹筒捕鼠器”。每当傍晚，人们背着捕鼠器，以稻谷或
大米作诱饵，在田坎、山边寻找鼠路，凡遇鼠路要道或老鼠洞口，便放上捕鼠器，待翌
日清早去收回。捕获率一般在3/10左右，如遇下霜天气，捕获率高达5/10以上。捕鼠季
节来到时，青少年还以捕鼠作为一种乐趣，因此，青少年中从事捕鼠者尤多。
田鼠干的加工制作方法首先是去毛，把捕获的老鼠或架于锅内热水蒸，或放入炽热
柴灰里焙，只要火候掌握告诫，便可把鼠毛拔得一干二净。其次是剖腹去其肠肚，用水
洗干净。最后用谷壳或米糠熏烤，待烤成酱黄色即可。
田鼠干不但美味可口，而且含蛋白质高，营养丰富。尤有补肾之功，对尿频或小孩
尿床症具有显著疗效，故有一定的药用价值。
由于当地群众普遍爱吃老鼠干，因此历来就有“老鼠干猪肉价”之说。冬季来到，
人们几乎都把吃老鼠干作为一种享受。烹饪方法多数是配以猪肉、冬笋，佐以大蒜、生
姜、水酒，炒而食之。尤其是爱喝酒的人，更把它视为配酒之上品。
闽西八大干-明溪肉脯干
明溪肉脯干
明溪肉脯干是用精瘦牛肉浸腌于面制的酱油中，加以丁香、茴香、桂皮、糖等配料
，经一周左右，再挂在通风处晾干，然后放入烤房熏烤而成。制成后色、香、味俱佳，
既有韧性又易嚼松，入口香甜，其味无穷。
除肉脯干之外，还有肉松，表面看去淡黄疏松宛如淡巴菰，入口则芳香甘甜，为佐
餐佳肴，清代时列为上京贡品。
罗源湾游玩地方有哪些
1、77号渔排
罗源湾，一个临海听涛的海湾。在这里最具特色的，莫过于在海上渔排上吃饭了，而77号海上渔排在当地最为有名，餐厅饭菜秉承渔家风味，特别是海鲜系纯天然原汁原味，海鲜即捞即煮，客人亲自动手，乐趣多多。77号海上鱼排先后接待过多个旅游团，获得了高度的评价。
休闲项目：清雅功夫茶、港湾游、海上渔村观光、快艇、捕鱼、海上烧烤、海上KTV、海上住宿等。
2、忘忧谷
在罗源有这么一个地方，它与罗源的热闹繁华格格不入，它没有喧嚣，它没有灯红酒绿，它没有城市的快节奏，它只有小桥流水、茂林修竹、丹楹刻桷。它有一个极具诗意的名字—忘忧谷。
忘忧谷—现代和近代的碰撞融合。泡茶区、吧台、桌球乒乓、古香古色的桌椅板凳，中式风格摆件，每一样都足够吸引眼球。在这里还能欣赏孔雀开屏的惊喜。
3、畲山风景区
在清水秀山之中，踏水嬉戏，观山林野趣。畲山水满山覆盖的天然次生林，成片的百年红枫林，深邃幽静的峡谷溪潭，千姿百态的飞瀑流泉，栩栩如生的象形山石，构成了畲山水独具特色的自然景观。
景区内溪水清澈见底、水质甘甜纯净，是难得一见的无污染纯净世界。在这里你还能亲身感受畲族民俗文化。
4、梦幻魔都
梦幻魔都全园分为15大游玩主题区，引入亚洲首创“镜中魔仙”、“拉斯维加斯黑魔法”、“海贼王3D动画”等一系列主题元素。结合迷宫设计、专业的NPC、离奇的故事线，为你带来一次从梦幻到惊恐、从神奇到尖叫的完美体验。
说梦幻魔都是罗源最可怕的景点一点都不过分，因为在入口处就能感受到园内森森阴凉，再伴随着园内游客的阵阵尖叫，还没玩就已经腿软了。
5、音乐喷泉
伴随罗源湾滨海新城崛起，其中181米全国最大的音乐喷泉，引来数千名来自罗源、宁德、连江、泉州等地的群众，享受一个华丽的视觉盛宴。
6、罗源湾海洋世界
罗源湾海洋世界占地面积约172亩，以海洋文化为主题，具有海洋科普教育、休闲观光、体验互动、海上游乐等多项功能。目前已经开业的项目有海洋世界、海上搏斗、游艇码头、海上音乐喷泉、水幕电影、冰雪世界、海上高尔夫练习场等8个项目。
罗源湾海洋世界是各地游客赴罗源旅游的必去之地。
家乡变化作文
家乡变化作文1
我的家乡经过多年的发展，她变化得特别快。变得有点让人认不出了。
在以前，通往村上的那条路是一条泥沙路，坑坑洼洼，车辆和人行走的时候很不方便。有时，下雨的时候，泥巴都能溅到小腿肚上；有时在晴天，只要有一部车走过就满天的灰尘，跟在后面的人或车根本就看不到前面是什么。现在，一条宽敞的水泥路，展现在我的眼前。而且不会再像以前那样有车走过会满天的尘灰，把路旁的人弄得灰不溜秋。从这条路可以看出我的家乡变化十分快，真令我有点不敢相信这是我的家乡。
路好了，人们也跟着富起来了。以前村里，哪里有什么楼房，都是低矮的小平房，就连用电也不能保证正常供应，而现在不仅电力正常了，绝大部分人家还住上了宽敞的楼房，很多人家已经看上了彩电，那曾经炫耀一时的黑白电视机已经羞得躲了起来。甚至部分人家还用上了电脑，通过互联网了解国内外时事新闻。
以前的村里，交通也不方便，人们出行都是走路。后来有了自行车，人们就方便多了，再后来，又有了摩托车、电动车，而现在，公交车站都到村口，出行更方便了。还有许多人家都买了小轿车。
我的家乡多好啊，我相信在将来我的家乡一定会变得更美，更好??
家乡变化作文2
我的家乡是一个美丽的地方，他就是天津。天津离首都北京120公里，是海上通往北京的咽喉要道，又是连接华北、东北、西北地区的交通枢纽，还是北方十几个省市通往海上的交通要道，拥有北方最大的人工港-天津港，有30多条海上航线通往300多个国际港口，是从太平洋彼岸到欧亚内陆的主要通道和欧亚大陆桥的主要出海口。其地理区位具显著优势，战略地位十分重要。
我第一次看见家乡时。被眼前的景象惊呆了！路旁不是插入云端的高楼，而是一片片长满野草的荒地，那里很少有汽车，乡亲们出行只能选择步行，我对这一切是那么陌生，如同一个刚刚降生的婴儿一般，我很困惑……夜晚，当家人都早已进入梦乡，而我却惊恐地望着窗外。害怕、恐惧不禁涌上心头……
20xx年后的十?一黄金周，我再一次观察我亲爱的家乡。这一次，我又被眼前的景象惊呆了！这不是20xx年前的恐惧与家乡的落后，我是那样激动、兴奋。因为这20xx年的变化实在太大了，路旁两侧没有了耕地，全部变成了高楼大厦，乡亲们搬入了整齐化一的楼房，乡亲们有的开上了汽车，有的开上了拖垃机。超市里，无时不见熙攘的人群，街道上，一座座高楼拔地而起……
家乡的变化真快啊！人人走上了致富之路，我希望家乡的明天会更好！
家乡变化作文3
我的家乡就在--蚌埠，多少年来这里的变化还真不小呢！不相信，那就让我带你们先去看一看吧！
咦？一处处平房都哪里去了？泥泞的小路和青石板也都不见了，取而代之的是又整齐又美丽的一幢幢高楼大厦和一条条又宽又长的马路。每个小区呀都象花园般美丽，小桥流水，鸟语花香，商业区里的商品琳琅满目，任您挑选。前面就到了步行街，放眼一望，男女老少都换上了款式新颖，色彩艳丽的服装。那些黑,灰,蓝色的老式衣裳只有在衣柜最底层才能找到了吧？
咱们再到餐桌上瞧一睢，好多美食啊，鸡鱼肉蛋，蔬菜瓜果是应有尽有，甚至异国菜肴也跻身其中。那些忍饥挨饿的岁月永远成为了老人们口中的故事了！
如今，人们的出行和交流也变得非常便捷，因为交通工具种类繁多，任你选择：电话，电脑，手机，数字电视已走进了千家万户，这些也在很大程度上促进了社会的发展。
我的家乡变化是不是很大呢？我想：随着祖国的发展繁荣，我的家乡--蚌埠即将变得更加美丽，富强!
家乡变化作文4
马路上，一辆辆汽车车水马龙;马路旁，一幢幢高楼拔地而起;人们穿着各式各样的时髦衣服，走在马路旁……看来，建湖人民真的富起来了。我在街道旁一边看一边感叹。
可不是吗!老师叫我们写一篇关于建湖变化的作文，可我不知道建湖原本的模样，就想去采访采访原本就住在建湖的人。但我生性在陌生的人面前不太放得开，就准备去采访我的奶奶。
一说到以前的建湖，奶奶的话匣子就打开了;
“以前的建湖啊，比现在可差多了!那时候，我才三四十岁，上街去买菜，走的都是坑坑洼洼的泥路，晴天还好些，雨天则根本不能走，一走必定要陷下去。房子都是砖瓦房，哪像现在的钢筋房、水泥房?那时还有茅草房，风一吹就倒了，现在的房子，连地震都震不倒呢!以前做饭都用灶烧，烟雾滚滚，冬天还好些，夏天根本不能呆。现在，电磁炉一按，又没火又没雾，又安全又简单，唉，比我们那时不知好了多少倍!现在的家电，什么电冰箱、空调、洗衣机、微波炉……多得不得了，又简单又方便。现在跟那时候根本不能比啊!”
我若有所悟的点了点头：是啊，现在的日子比过去好多了，精神、物质都丰富多了。可要是没有党的正确领导，我们哪来这么好的日子过呢?
家乡变化作文5
在祖国的东北角有一个边城小镇，被誉为“百年木业之都”，这就是我的家乡——绥芬河。改革开放之后，我的家乡飞速发展。如今，再也不是一个默默无闻、鲜为人知的小镇，而是一个掌握着中俄重要对外贸易和交通枢纽的百年口岸城市，也连续多年被评为“全国文明城市”。
之前，绥芬河还是一个贫穷落后的小镇，那时连吃一顿大米饭都很是奢侈。小镇处处都是平房瓦屋，那时没有人敢想象几十层的高楼大厦。而今，人们把这个奢望变成了现实。坐在十几层的高楼旋转餐厅中，一边进餐，一边眺望整个城市，一览无余，很是壮观。绥芬河也是一座山城，站在不同的高度，观看那幢幢楼房，有高有矮，错落有致。夜晚降临、华灯初上，无数幢大楼，被点点的灯光装饰的五彩缤纷，将家乡的大街小巷照的绚丽多彩、五光十色。
之前，绥芬河人的吃、穿、住、行基本都成问题，通讯靠吼、棉衣没有、交通靠走。可现在不同了，科学技术日新月异，而今，人们几乎都拥有了自己的交通工具。以前人们面对几公里的路程，愁眉苦脸，可现在只需要油门一踩、刹车一按，几分钟就到达了目的地。之前吃的大饼子咽下去的时候，喉咙如刀割，现在丰盛的大餐，让人们口水直下三尺。之前的劳动人民，在鹅毛大雪纷飞的冬天基本都穿的不暖，现在好了，大棉袄、二棉裤抵抗严寒绰绰有余，甚至人们为了追求美丽时尚，还穿上了羽绒服和裘皮大衣。人们从此以后告别了走路累，吃不饱、睡不好、穿不暖的时代了。
我的家乡，这个边城小镇，摩天大楼拔地而起，交通发展方便快捷，丰盛的大餐令人垂涎，人们的生活质量有了质的飞跃。十几年的变化，绥芬河慢慢成长起来。我爱我的家乡，愿为家乡的变化献出自己的微博力量。当然，我更要努力学习，当我长大后，一定要把家乡建设得更加美好！更加繁荣！
家乡变化作文6
我的家乡是通州，它虽然没有内蒙古大草原的广阔，也没有上海的绚丽多姿，更没有云南那四季如春的气候，但我却最爱它，因为它是我出生的地方，那里不但有我的亲人，还有我最喜欢的校园、公园和不断变化的环境。
爸爸告诉我，他小时候的通州不是现在这样的。十年前，所谓“东关大桥”是一个150多米，桥上布满石狮子类似卢沟桥似的古桥，那时的运河还有水，但是就像死水一样，没有草木、鱼虾，污染严重，是远近闻名的“脏水沟”，人们要捂着鼻子过桥，河水两岸是荒草和田地，没有人到那里去散步。现在的运河，环境十分优美，河里的水非常清澈，而且能看到小鱼在河水里游来游去，河中还通了观光船，好像豪华巴士一般在水中行驶。大桥也变得十分壮观，两头采用坚硬的大理石，并用铁索牢牢扣紧，一层接着一层。到最高点处，石桥还修筑成“弓”的形状，向远处延伸。在大运河的东岸，有一个运河文化广场。它是首都长安街东端的标志性文化景观，也是通州区的象征。走进广场，会使人感受强烈的文化氛围和浓郁的现代气息。广场中修建了大小两个圆坛。大坛象征太阳，小坛象征月亮，两坛由贯穿南北的主路连在一起。广场上有两处大型水面，由一条弯曲的小溪相连。小溪东铺设了通州区行政组合图，唤起人们对大运河的自豪感。
爷爷告诉我，他小时候的学校在村里的一个破庙里，几间平房没有暖气，黑板是石灰涂上墨汁，桌椅是破旧的，操场上杂草丛生，每天还要背上石灰板。现在的校园非常美丽，高大的楼房里有宽敞明亮的教室，中央空调使室温保持温暖，绿色的黑板旁边还有现代化的白板辅助教学，我们坐的是崭新的升降式桌椅，操场上铺满了绿色的人工草坪，一条条跑道清晰可见，校园里还设置了图书馆、篮球馆、游泳馆、写字教室、科学教室、音乐教室等，现代化的校园使我们享受了优越的学习环境。
妈妈告诉我，她小时候坐车很不方便，去天安门只有一辆车，还要等很长时间。现在的通州发展迅速，道路变宽了，公交车越来越多了，京通快速路和地铁八通线把通州和北京连在了一起，家家户户都买了小轿车，给人们的出行带来了很多方便。
家乡的变化还有很多，现在我要好好学习，等我长大后，我要用自己学到的本领使家乡变得更加辉煌、灿烂！
家乡变化作文7
这是个槐树开花的季节，我随爸爸回家乡探亲。
一进村口，映入眼帘的是一条油亮而宽阔的柏油路通向村中心，这条路取代了以前那条崎岖不平、坑坑洼洼的泥巴路。我大吃一惊，然而，这只是刚进村而已。
沿着这条主通道，我们很快来到了村中心。“哇!”我禁不住喊了一声，眼前的情景，真是我意料不到的：一座座两层小楼房代替了以前残旧的平房，还有几处鸡鸭满地跑的养殖场，摩托车也在村里满街跑。真是一派繁荣而兴旺的景象。
我们走着走着，不知不觉来到了张大叔的养鸡场。张大叔看见我们，便笑着说：“哟!城里人来了，还记得我吗?”我忙笑着说：“张大叔嘛，我怎么会不记得!您以前不是嫌弃养鸡吗?怎么现在养了这么多鸡?”“唉，以前你大叔不干活，可是现在不行了，地少人多，不干专业户富不起来。我就边学边干，办起了养鸡场。这一干，我还真尝到甜头了。”离开养鸡场后，爸爸告诉我张大叔早已成了“小康户”了。我心想：这有名的“懒汉”都变了，家乡的变化可真大啊!
离开养鸡场不远，便听见一个熟悉的声音。我循声望去，原来是儿时的好友小华。他见了我便拉着我的手，说要让我参观他那变美了的家。我记得他家以前是村里的贫困户，他父亲死得早，他母亲带着他和他的哥哥艰难地过日子。这次，我来到他家一看，新修的瓦房，花园式的小院子里并排放着两辆新电动车。小华非常高兴地说：“以前穷，现在我们家既干农活，又干副业，生活也好多了。”小华说着领我进屋，随手打开音响放起流行音乐来。
当我和小华边听音乐边说话时，一个瘦小的老头闯了进来，问道：“小华，你哥呢?我约他下午帮我浇地去。”“我哥没回来，回来后我就让他去找您。”这时，瘦老头发现了我，说：“这是小蒙吧，什么时候回来的?”我愣了一阵，才认出他是村里耍神骗鬼的李老头，就冷冷地说：“刚回来。”李老头走后，小华告诉我，原来李老头不当“神汉”了，他变了。怎么“神汉”也变了?真是不可思议啊!
一天的时间眨眼过去了，我和爸爸走在那通至村口的路上，满树的槐花散发着阵阵沁人肺腑的幽香。我回头看着那新瓦房、楼房，望着那养殖场，听着那喧闹的人声，从内心感叹道：“变了，家乡的一切都变了!这全靠党的好政策啊!”
家乡变化作文8
我回到家乡，发现家乡焕然一新，好像一个小姑娘换上了新衣服。
我的家乡以前公路上破破烂烂的，每到下雨天我就变成一个“泥娃娃”，那时的人们不爱护环境，路边的垃圾堆臭气熏天，简直是蚊子的天堂，现在我的家乡变成了文明城市，因为洒水车的“大炮”把小水珠洒在公路上把灰尘都消灭了，阳光照射在小水珠身上映射出一道美丽的彩虹，真是城市里一道靓丽的风景线啊！清理工把道路清扫得干干净净，工人叔叔把公路打造成“海绵”路，道路像海绵一样把雨水吸走了，车子飞驰而过水就不会被溅到行人的身体上，这样行人和车辆就能更好的出行。
家乡的学校现在有了空调，夏天就不热了，下课后操场上有人踢足球、有人跳绳、有人跑步，操场上多样化的运动器材让同学们的课余生活变得丰富多彩。我们现在的教室被粉刷一新，搬进了新的桌椅，变得宽敞明亮了。
我以前想吃什么好吃的都吃不到，因为那时我们没有那么多商店和美食，后来我们的生活变得富裕了，我们就不要挨饿了，我们可以去商场购买各式各样的商品和美食了。爸爸、妈妈还有时间带我去果园摘草莓，我们一家人去爬山。家乡的人们过着幸福快乐的生活。
我热爱我的家乡，我希望勤劳的人们把我的家乡建设的更美好！
家乡变化作文9
我的家乡就在江苏省泰州市的姜堰，是一座美丽的小城，春有百花，秋有月，姜堰的一年四季都很美。
随风潜入夜，润物细无声。春雨是春天特有的景物之一，春天有如一位打扮得漂漂亮亮的少女，一切都是那样生机勃勃，春天也是一个万物复苏的季节。在我的家乡，春天处处都充满花香，粉红的桃花开了，雪白的梨花开了，可爱的牵牛花也开了，很多花儿都争奇斗艳。许多可爱的小动物也都活动起来。春雨过后，植物贪婪地吮吸着乳汁的芬芳，一直茁壮成长。
轰隆隆小青蛙吓得跳了起来，不停地说着：怎么了，怎么了？发生了什么？水里的鱼儿说：夏天来了，天上开始下大雨了！夏天的雨总是这样来得急去得也急。可每次下雨，都会伴随着响雷。亭亭玉立的荷花开了，与她相依为命的荷叶也变得更加青翠，毕竟红花还须绿叶扶少了荷叶的衬托，荷花还会美吗？
哈哈哈！远方传来了一声又一声果农们喜悦的欢笑声，原来，秋天来到了我的家乡，秋天是结果的季节。农民伯伯在春天种下种子，经过这么多天的生长，终于长成了农民伯伯心仪的样子。每一粒果实都是农民伯伯用辛勤的汗水浇灌而成的，所以我们一定要做好光盘行动。
呼呼呼，洁白的雪铺满了大地，好像一层巨大的棉被盖在地上。许多动物又重新冬眠了起来。只有那松竹梅还屹立在那里，永不枯萎。
我爱我的家乡，我爱四季的家乡，希望它永远像现在这样子美好，这样活泼。如果你喜欢我的家乡，欢迎你来做客。
家乡变化作文10
六年前，我被爸爸、妈妈带到他们打工的地方——广州去上学，平时他们都很忙，都没有时光带我回家乡，今年春节的时候，妈妈放假了带着我回来过春节。一说要回家了，我真有点迫不及待。
我和妈妈坐了很长时光的车，最后到家了。下了车，首先映入我眼帘的就是我和小伙伴们六年前栽的那棵树，瞧瞧，都长成参天大树了，枝叶很茂密，也很翠绿。那时，此时我和小伙伴在门前玩耍，玩了一会儿，我们都觉得无聊，小伙伴提议：“不如我们在门前种一棵树吧！”我的头点得像个小鸡啄米一样。说干就干，我们拿来一个小铲子，在地上挖了个坑，把小树苗放进去，嘿！不大不小刚刚好，把土盖上，给小树浇点儿水，小树乐得直摇头。
第二天，我来到了昔日我和伙伴们玩耍的小树林，看见眼前熟悉的一切，我想到了以前和伙伴们在那里烧野米饭的情景。我们先找来小铁铲，挖了个坑，又找来几块砖头，此时放在里面，把准备好的大锅放在上方，拿点枯枝败叶当柴火，最后放上豆子，火腿肠，竹笋和肉，再把淘洗好的米饭放进去，点上火，就能够了。过了一会儿，打开锅盖，一阵清香味扑鼻而来，此时同学们闻到这味道立刻被吸引来了，都抢着要，不一会儿，野米饭就被分光了。看到伙伴们狼吞虎咽的样貌，我在心里乐开了花。
我又去了我的母校，听别人说，我的母校变化很大。一想到立刻就要见到母校，我的心跳得更快了，步伐也加快了许多。离母校还有一步之遥的时候，我不禁被眼前的景象惊呆了：第一眼就看见了校园内水泥路两旁的绿化带，一棵棵小树被辛勤的园丁修剪成了蘑菇形状的了，又似一把把绿绒大伞是那么引人注目。放眼望去，是宽阔、美丽的操场，操场是红绿相间的，操场内设有篮球场、羽毛球场和跑道。昔日的那个狭小的操场已不存在，母校的变化真大啊！
唉！时光过的真快，我好想留住这一刻，好想在那里多呆一会儿！
家乡变化作文11
沐浴着改革开放的春风，家乡的山山水水发生了翻天覆地的变化。
家乡的道路变得宽敞。在我的家乡，以前科技不发达，道路坑坑洼洼、凹凸不平，晴天走在大街上，飞尘漫天，许多人都要捂口掩鼻；要是下雨了，走在大街上，衣服、裤子都会溅上泥巴。如今，条条大街经过改造都铺上了水泥路，道路有8米宽，道路两旁种了许多树，车辆行驶很有秩序，还专门设有人行道。 家乡的楼房变得高大。过去，家乡的人们以种田维持生活，经济落后，生活贫穷，无法建造新楼房，一家十几口人拥挤在几十平方米的土房子里。如今，家家户户以培植菇类生活为主，带动经济的腾飞发展，建起了高楼大厦，买了高档的家具等，人们的生活水平在不断提高，日子过得越来越红火。
家乡的超市真繁多。听爸爸妈妈说，以前要买一种食品都要走好远的路，街上商店不多，没有超市。如今，你瞧，家乡有超市、购物广场、水果批发市场等，超市里的商品琳琅满目，品种繁多，人们购物非常方便。
我的家乡正发生着这么大的变化，时代在进步呀，我也要努力学习知识把家乡建设得更美好！
家乡变化作文12
家乡在宁德，它坐落于祖国的东南沿海。依山傍水，风景秀丽。
说：“宁德我去过，它是个小城镇，只有街道。但海鲜还比较多。”年轻时,他来一趟宁德需要走三四天的路程。
爸爸也说：他刚到宁德工作时，宁德是个小城关，只有两条街道。是凹凸不平的八一五路，是修建的蕉城路。东侨一带是片片的农田和茫茫的鱼塘。福州到宁德乘汽车要四个多小时。我半信半疑。
今天，我登上了戚继光公园后山的白岩鼻峰。站在白岩鼻峰顶，宁德全景尽收眼底，验证了我心目中的家乡。家乡宁德完全不是和爸爸说的那样。你看，远处，云雾茫茫，水连着天，天连着水，水天一色；高速铁路像腾云驾雾的巨龙，正穿梭于茫茫云海中。近处，绿树葱茏，高楼林立；宽阔的`街道四通八达，车水马龙；高速公路穿行于高楼大厦间，若隐若现。美丽的东湖南公园，整齐划一的小区，崭新的会展中心，车来车往的汽车南站，汽笛声声的火车站…… 都谱写着家乡不断变化的新篇章。
啊，宁德！我美丽的家乡，着日新月异的变化。我，不久的，她会变得美丽、富饶。
家乡变化作文13
新年的钟声马上就要敲响了，我们一家踏上了回老家探亲的旅程。我们的汽车在高速公路上奔驰着。我从香甜的睡梦中醒来，一眼望去，只见窗外一幢幢别墅整齐地排列着，像巨人般保卫着他们自己的家园、自己的主人。宽阔的高速公路上，来来往往的车辆在道路上穿梭来穿梭去。我问妈妈：“什么时候到地方？”妈妈笑着回答：“这就是安徽呀！”我听后惊讶地回答：“啊？”
这里跟我去年来的时候完全不一样，之前的道路还是凹凸不平的，现在是刚铺好的水泥路；以前路只能让一辆车开过去，另一辆车要么就是让一下倒回去，要么一边轮子被挤到田里去，现在又长又宽，可以让两辆车一起过去。
这里的房子也不一样了，说明家家户户都过上了幸福的小康生活！这里的房子之前全是小茅屋，现实都变成了高高的别墅和楼房了，但人们一定不会忘记那些小房子吧，因为那是他们努力奋斗的开始，也是他们幸福的起点。
穿过高速公路，我们的汽车在村头停了下来，亲人们热情地接待了我们。我和小伙伴们一起到田间去玩耍。放眼望去，广阔的田野里，有一间间棚子，旁边人家门口还有一个个池塘，我好奇地问朋友：“那些棚子和池塘是用来干什么的？”小伙伴们告诉我：“那些棚子是咱们的大棚蔬菜种植园，有了这个，不论是炎热的夏天，还是寒冷的冬天，我们都能吃到不同季节的水果蔬菜。人家冬天卖、吃大白菜，我们卖、吃土豆、番茄……还能吃到很多水果，比如：葫芦似的鸭梨、红灯笼似的柿子、珍珠似的葡萄……你看那些池塘中间有一个管子一样的东西，那那个池塘就是养河蚌用的，那里面的河蚌里都是有珍珠的，是人家用来卖的。”
听完，我们就朝着大棚那边去了。透过窗口，我惊喜地发现里面的植物都长得很茂盛，就问：“为什么蔬菜和水果能在大棚里长得那么好？”小伙伴说：“因为大棚里的气温、度都是由人工控制的，适宜的生长条件，才能使植物长得那么好，又早熟。”农村的发展真是日新月异啊！
我可以自豪的说：“小康就在我们身边，就在我的身边！”
家乡变化作文14
每当我看见高大的建筑物，清澈的小河，走在宽阔的马路上的时候，总会想起，家乡的变化真大呀！
以前的套路都用沙石泥土做成的。所以是凹凸不平的，一下雨时，走在那条泥泞的小路上，总会滑倒，人们都十分生气，那泥泞的小路也很窄，两辆自行车都过不去。而现在的道路恰恰相反，现在的道路我都是用水泥做成的，而且也很宽阔，从以前的自行车变成了色彩靓丽的汽车，道路两旁还有两条长城的绿化带和有序排列的路灯，给家乡增添了色彩。
以前的楼房都是用泥土和砖头砌成的墙，屋顶也是茅草和瓦片做成的，每到下雨时，更是外面下大雨，里面下小雨，房顶也是一个补丁，一个补丁，墙也会开裂，一家十几个人睡在一张炕上，家里也很暗，只有煤油灯，做作业，看书一点儿也不方便。现在家家户户都住在高高的楼房里，每个人都有自己的屋子，一走到家里都很明亮，而且楼下有小朋友们在玩耍，老爷爷们在下棋，老奶奶在跳广场舞。
以前，家里的条件很差，每个家庭都有梁券或布券，比如你要买不就要拿着布券和钱去买布，但布还少，到冬天就更别提了，人们都吃不饱，穿不暖。现在市区里有超市，商场，公园等。人们现在要买什么？直接到商场里买。要吃什么上超市就能买到。人们没有意思，就去公园遛狗健身等。
家乡的变化真大呀！我爱我的家乡，爱家乡的善美，爱家乡的纯洁，爱家乡的真诚。
家乡变化作文15
我的家乡——柳州，是一颗国际旅游新星，每天来柳州游山玩水的游客络绎不绝，尤其是新建的一条高档购物商业街更是吸引人，这就是柳州市人民政府投入的专项资金建成的一条具有融广西民族风格与柳州特色于一体的柳州步行街。
我们都还清晰地记得，在20世纪的最后一刻，市政府在刚刚落成的柳州步行街举行了规模宏大的开街仪式，全市人民的几十万双眼睛都注视着这里，21世纪到了，柳州步行街也正式开通了。
步行街两侧摆放着许多大大小小、耐人寻味又令人称奇的柳州石头，它们充分反映了柳州的地质情况和作为广西工业重镇的另一自然特色——奇石城，这些造型各异的柳州奇石为步行街的景色起到了画龙点睛的作用。围绕这些奇石的还有一个供人们休闲的草地，上面齐刷刷长满了如翡翠般的青草，在草地间一股小小的清泉在静静的流淌，最后注入一个小喷泉，清清的泉水向四周喷洒，美丽极了，如果在清晨到那儿坐上一会儿，顿时感觉到神清气爽，晚上在那儿站一站，全身的疲劳顿时消失殆尽。在步行街的东西两端分别矗立号称广西第一楼的——柳州工贸大厦、中山大厦、五星商业大厦和兴隆大厦，他们宛如钢铁般的卫士在保卫着生活在这一块祖国南疆土地上的人们。当我们进入店内，那琳琅满目的商品：珍珠巧克力、时尚的化妆品、各种流行款式的衣物和先进的数字化家用电器等。在步行街的西北角，具有欧美风情的“麦当劳”快餐店吸引了想在这儿体会到异国风味的人们。当您漫步在步行街上时，就会看到心情舒畅、喜气洋洋的人们，我和他们一样在享受着春天般的家乡情。
我不仅听老人们说过，还在记载柳州历史的文字、图片等资料上看到，这里曾是一片低矮的住房，一条老街坑坑洼洼、歪歪斜斜的与人们生活在一起。听大人们说，建国以来，特别是八十年代以来，这条老街的变化真是太大了，这就是我现在亲眼所见到的柳州步行街。
这里是我可爱的家乡，我从小生活在这里，我长大以后一定要和家乡人民一起，把这美丽的柳州城建设得更美、更美……让全世界的人民都知道这颗璀灿的明珠，这个东方的“日内瓦”。
