本文目录一览：
- 1、采购系统的好处是什么
- 2、供应链管理系统软件主要有些什么功能
- 3、我想要一套店面管理系统。能查出会员一年中所有消费，及每次消费项目金额，日期。积分，卡中余额！
- 4、进销存管理软件的功能介绍
- 5、百数进销存管理系统有哪些功能？
- 6、餐饮行业供应链管理系统
采购系统的好处是什么
采购系统的好处有很多，以8Manage SRM采购管理系统为例子进行讲解：
第一，缩短了采购周期。采购方企业通过电子采购交易平台进行竞价采购，可以根据采购方企业的要求自由设定交易时间和交易方式，大大的缩短了采购周期。
其次，节约大量的采购成本。采购方企业通过电子采购交易平台进行竞价采购，可以使竞争更完全、更充分，从而使采购方企业获得更为合理并且低廉的价格，从而大大节省了企业的采购开支。
采购方企业通过电子采购交易平台的专业数据库的帮助，可以跳出地域、行业的限制，找到更多、更合适的供应商；进一步丰富采购方企业的供应商资源和情报，更进一步了解相关物资和产品的市场供求情况；并在此基础上，可以根据供应商的资信，整合供应商资源。
另外，电子采购可以达到信息共享。不同企业，包括各个供应商都可以共享信息，不但可以了解当时采购、竞标的详细信息，还可以查询以往交易活动的记录，这些记录包括中标、交货、履约等情况，帮助买方全面了解供应商，帮助卖方更清楚的把握市场需求及企业本身在交易活动中的成败得失，积累经验。
供应链管理系统软件主要有些什么功能
一般的供应链系统管理主要功能包含：供应商管理、采购寻源、供应商绩效、订单协同、出货管理、账务管理、招标竞价、合同管理、进出库物料条码二维码、集成市场主流ERP、OA系统。
供应链管理系统给企业带来的价值：
1.改进采购管理：管理新采购配额、优化采购费用管理、强化采购合规性管理；
2.缩短周期时间：提升部门/公司协作能力、提升采购部门响应速度、提升财务运作效率；
3.降低总体成本：降低采购成本、提升采购质量、获取更优采购服务；
4.提升现金管理水平：更快捷的现金运转速度、引入资金管理的供应链管理理念；
供应商管理系统哪个比较好用?
SRM供应商管理系统哪个比较好用?给大家推荐一款供应链协同管理系统，无论你是采购方还是供应商都可一步搞定!——那就是罗浮云SRM系统。
罗浮云SRM系统与市场主流ERP、CRM、WMS、 APS、MES系统等集成对接，打造企业智造和信息化集成平台，SRM系统是打造企业端的高效供应链必不可少的一环。
可以改善与供应链上游供应商的关系，实现与供应商建立和维持长久、紧密伙伴关系的管理思想和软件技术的解决方案，改善企业与供应商之间关系的新型管理机制，实施于围绕企业采购业务相关的领域，目的是通过与供应商建立长期、紧密的业务关系，并通过对双方资源和竞争优势的整合来共同开拓市场，扩大市场需求和份额，降低产品前期的高额成本，实现双赢的企业管理模式。
我想要一套店面管理系统。能查出会员一年中所有消费，及每次消费项目金额，日期。积分，卡中余额！
永邦软件有一款B/S架构的店铺管理软件
自设服务器后就可以在线管理 不需每台电脑都安装 只需上网IE登入就可以管理零售 批发 店铺采购 仓储配送 物流发货 财务资金 会员客户 积分 企业的经营状况视图（饼状 折线 柱条等）分析等。直观 一目了然
特别适用与企业批发 零售 网络销售 网上商城淘宝店等内外网企业用户。
主功能模块
批发代理销售：销售报价管理、销售订单管理、销售发货管理、销售退货管理、订单明细查询、发货明细查询、销售收款查询、欠款订单查询、应收明细查询、应收余额但询、客户账龄查询。
店面零售管理：分店补货请求、分店补货入仓、补货发货管理、销售退货管理、收银实收缴款、收银小票调整、小票过账调整、POS销售明细、分店销售日报、POS收银明细、分店收银日报。
网络销售管理：商城接口配置、商城订单下载、商城资料下载、淘宝关联转移、会员资料管理、网购订单管理、电话订单管理、物流发货管理、客户退货管理、货到收款管理、日段销售查询、销售收款查询、欠货订单查询、欠款订单查询。（CDM-连锁分销管理不含些功能模块）
物流配送管理：物流派单管理、物流到站管理、物流出站管理、站点退单管理、物流送达确认、物流利润查询、三方物流对账、物流付款管理。
采购业务管理：采购请购管理、采购订单管理、采购进仓管理、退货进仓管理、采购订单查询、进仓明细查询、付款明细查询、欠货采购订单、应付余额查询。
仓储中心管理：生产入库管理、配货出库管理、物品领用管理、其他入库管理、物品调拨管理、物品报废管理、定期盘点管理、盘点损溢管理、动态库存查询、库存数量查询、库存金额查询、库存业务流水、库存序列号查询、序列号追踪查询、积压商品查询、缺货商品查询。
财务资金管理：销售收款管理、销售预收管理、会员预存管理、销售收款询、采购付款管理、采购预付管理、采购预存管理、采购付款查询、其他收入管理、管理费用管理、资金转账管理、出纳账本查询、出纳收支明细。
会员客户管理：客户分类管理、客户资料管理、潜在客户管理、会员资料管理、会员积分规则、会员积分查询、会员积分调整、会员余额查询。
企业经营分析：企业经营蓝图、资金状况分析、商品利润汇总、客户利润分析、订单利润汇总、品类利润分析、畅销产品分析、滞销产品分析、最佳客户分析、部门业绩分析、员工业绩分析、销售趋势分析、销售环比分析、销售同比分析、采购商品汇总、供应商采购汇总、产品供应商分析、库存结构分析、库存成本分析、月度费用分析、费用用途分析、月度收入分析、收入来源分析、收支趋势分析。站点配送日报、配送日段报表、物流费用分析、到期应收提醒、应收账款查询、应收账龄分析、部门应付查询、到期应付查询、到期应付提醒、应付账款查询、应付账龄分析。
进销存管理软件的功能介绍
系统功能简介
▲技术先进
以Microsoft Win2000为平台，提供安全、稳定的运行环境；采用大型数据库Microsoft SQLSERVER 2000及
复制技术，保证企业数据安全；多层次的分布式网络体系结构设计，很好的支持商业企业的连锁经营模式。 完全的网络化操作各个站点的数据保存即通过网络传递到服务器，相关人员可以随时看到更新的数据，极大的提高了信息传递的速度，使得企业的管理效率更上一层楼。
▲一体化的功能
炜邦软件进销存管理系统集进货、销售、仓库、零售、财务、金卡、连锁、人事工资诸多管理功能于一身，业务与帐务实现一体化的链接。
▲导航式的界面
WINDOWS界面新颖独特，所想即所见，所见即所想，这就是导航式操作的优点。使用极其方便，前后台操作，几分钟内学。按业务设置菜单，操作性极佳。会众多功能的巧妙安排，缩短了数据传输的流程；帐务的错综复杂体现在系统内部，你的操作依然那么简单，省时又省心。
▲严密的安全机制：针对于系统所有功能项，可设置多层权限控制（查看/更改/审核）；针对于系统数据，可设置数据级的权限控制，在整个系统中，确保每种角色和每个员工只可操作自己权限范围的商品品项；针对于进价敏感问题，可更进一步设置每个员工的进价操作权限；针对于安全监控后备，系统全程记录每个操作员的操作日志，确保防而不漏，有据可查。
▲满足更全面的商业需求
系统支持多种商业需求，其中包括：商品捆绑销售、商品折包销售、特价、搭赠、时段促销、商品条码定制打印、商品价签定制打印；库存商品上下限报警；
▲多种促销方式，灵活实用
会员促销、团购促销、时段促销、搭赠、有权限控制的前台折扣或折价、捆绑销售、量大从段、限量购买、买100+1促销
▲灵活价格管理
支持多个门店实施不同的价格体系；在总部可以随时调整门店商品价格；支持商品调价立即生效和在指定日期生效。
▲一品多商管理
对于一个商品多个供应商的情况，系统会根据先进先出的原则或低价优先的原则处理与供应商的结算
▲完整的条码体系
系统支持店内码、商品国际码、电子秤打印条码（13位或18位），同时支持一品多码管理。前台销售能够识别所有条码，无论输入何种条码，均可快捷检索到此商品，提高收银效率。
▲灵活的连锁设置
系统支持多种连锁管理模式，可以由用户灵活设置：总部、配送中心、门店之间数据传输入支持PSTN、ADSL、DDN等多种方式；基础数据、业务数据、销售数据可以由总部控制全部或部分传输入。
▲强大的配送中心
配送中心根据门店的要货单据可以实现自动配货，自动产生配货结果，如果库不足，还自动产生采购订货单，配送过程系统智能处理，提高工作效率。
▲灵活的商品大小包装转换
系统可以方便的设置各种商品的大小包装信息，使商品可以按照不同的包装单位进行采购、验收、调拨、批发、配送及销售，系统自动进行换算，减少工作人员的工作量和失误率。
▲科学完善的盘点业务
系统提供科技、完善、严格的盘点业务流程，科学的盘点方式，真正实现不停业盘点，提高盘点的效率和准确性；系统支持各种条码采集器进行盘点录入，同时支持前台POS机的盘点功能。
▲智能补货
系统可以根据库存报警、商品日均销售检索需要补货的商品信息，自动按照不同的供应商生成采购订单；还可以手工输入需补货的商品信息，由系统自动按照不同的供应商生成采购订单。
▲会员卡管理
融合会员卡、积分卡及储值卡的一卡通消费模式；支持批量发卡；支持跨店、异地消费；卡号软件加密；会员消费跟踪。
▲强大的查询功能
针对基本档案、业务单据、业务报表，提供相应切近的查询工具；针对于不同性质的业务部门，提供特定需求的查询模块；针对单品，提供全业务跟踪式查询。支
持预先设置报表条件，然后提取满足条件的数据
▲丰富的报表管理及决策分析
提供常见实用的分析报表，如销售排行、客单分析、库存分析，科学的数据分析为您提供决策的基础；系统还为高级客户提供灵活的自定义报表、直接的SQL查询及外挂特殊格式的报表文件。
▲稳定的前台POS收银系统
采用最新的通讯监控手段，后台可以实时监控前台的收银状况和设态
▲系统维护灵活方便
系统随时监控收银机的工作状态；可向前台发送消息下达通知及帮助解决故障；软件具备自动升级功能，保证软件自动及时更新，方便维护，节省成本。
▲全能的报表查询
报表中心提供了有关进货，销售，库存，成本、往来、帐务、固定资产、人事工资等一系列报表，覆盖面广，统计方法科学，数据准确。所有的报表和基本资料均可导入EXCEL中进行分析加工，以满足用户的更高的要求。
▲友好的在线交流
领导布置工作不一定要通过开会了， 同事之间的配合也不一定要面对面的交流。信息广播功能可以对所有的用户或特定用户发送信息， 系统所有的用户都可以通过内部短信进行交流。
▲高度的兼容性
本系统与百威软件老版本有高度的兼容性，系统自带智能升级程序，免去了手工升级的繁琐。
▲开放式的打印设计和OOP技术
立隆9000V6商业管理系统的打印样式设计功能采用当今流行的报表设计器进行设计。用户不仅可以对单据/报表的外观进行设计（包括对格式、字体、边框、背景等的设计），而且可以设定报表内部数据的计算方法（包括对数据来源的设定、数据算法的设定等）。部件组成模块，模块组成系统。立隆特有的部件化设计(OOP技术)，用户可用各种部件组装成千上万种使用界面模式，以满足用户随心所欲的要求。
▲万能查询器
系统各处配有全智能万能查询器，其性能绝对超一流，不需用户输入关系符和逻辑符，还可以自定义查询条件。使信息查询灵活多样，极为方便。真可为所欲为。
前台POS系统功能
◎支持多种业务方式：零售、退货、赠送、挂单
◎支持多种优惠方式：会员特价、零售特价、买一送一、时段打折、限量购买等
◎支持多种付款方式：现金、支票、信用卡、会员卡、礼券、外币等
◎支持POS机和POS外，设置灵活
◎操作日志全程跟踪。
◎会员卡储值卡双卡：储值卡是商场聚财的好途径。会员卡是商场保持客流的好方法。双卡系统可同时运行。系统自动采用会员价和会员折扣二套价格，不同级别会员优惠级别也不同，储值卡支持实时网络方式和IC卡方式，数据采用双重加密，保证数据的安全性。
◎前台盘点：前台盘点充分利用现有资源，加快盘点速度。
◎限时限量折扣：为了促销，系统可以规定每周的某几天，电脑可以自动给予折扣。
◎权限完善周密：前台特殊操作都可根据职务设置不同的权限，无权限的用户必须要刷有权限密码卡才能授权。
◎断电保护：当交易还未完成时，突然断电。下次打开时该交易数据依然存在。前台可脱网单机运行，当网络连通后会自动将数
◎数据上传服务器中，断网后功能依然强大。
◎前台省纸设计，色带双寿命设计。
◎DOS仿真方式，界面简单明了,屏幕颜色自定义，个性化设计。
后台管理系统功能 前台收银子系统
前台当班 前台收款 前台交班 销售明细 前台退货 前台赠送 练习收银 员工考勤 前台盘点 前台参数设置 数据交换 修改密码 前台挂单 会员卡消费 前台收支现金 重打小票 重打交班报表 翻单查询 外币结算 礼券结算 1、信息档案 地区档案 客商分类 供应商档案 客户档案 专柜档案 商品分类 商品品牌 商品属性 商品档案 商品校验 机构仓库 库位档案 库位商品 部门档案 员工档案 收支类型 收支帐户 币种汇率 扣款类型 收付票据 出入库方式 付款方式 包装单位 竞争对手 商品辅助条码表 同码系列商品报表 商品包装结构表 可能错价商品报表 已淘汰商品报表 已删除商品报表 今天员工生日表 员工考勤报表 2、采购管理 采购询价单 采购订货单 入库验收单 赠送入库单 货商合同 退货返厂单 进价调整单 货商结算单 采购汇总报表 采购明细表 采购单据明细报表 采购订货汇总表 采购日报表 采购询价明细报表 采购未付款单据报表 采购订货明细报表 货商价格查询 进价调价明细报表 今天应到货 今天过期订单 3、批发管理 客户报价单 销售订货单 批发销售单 客户退货单 客户价格表 客户结算单 批发调价单 批发销售汇总表 批发销售日报表 批发销售明细报表 批发单据明细报表 批发销售订货汇总 批发订货明细报表 批发价调价明细表 批发报价明细报表 客户价格查询报表 批发未付款单据报表 今天应发货 前后台销售汇总报表 前后台销售日报表 前后台销售月报表 4、卖场管理 前台实量监控 前台收款机设置 条码标签打印 电子称数据下发 前台套打设计 收银操作日志 零售特价促销单 会员特价促销单 买一送一促销 量大从优促销 买100加1促销 限量购买特价 前台交款录入 前台POS日结 商品特价打包 零售调价单 会员调价单 竞争对手价格 全场折扣促销 前台销售汇总表 前台销售日报表 前台销售明细报表 零售客户购买商品报表 前台收银汇总表 前台收银日报表 前台收银明细报表 零售客户资料报表 前台销售时段汇总表 前台销售时段日报表 零售价调价明细报表 会员价调价明细报表 收银员交款汇总表 收银员交款明细表 收银员交班明细报表 商品促销查询报表 前台单据明细报表 商品价格走势分析 5、库存管理 库存调拨单 库存指标设置 成本变更单 其它出入库 商品折分单 商品组装单 智能补货 盘点初始化 实盘数据录入 盘点进度报告 盘点结束审核 盘点分析报表 商品库存汇总表 仓库库存汇总表 其它出入库明细报表 商品调拨明细表 成本变更明细表 组装商品明细表 折分商品明细表 商品库存往来帐 商品库存分布表 实时库存查询 今天库存报警 商品汇总日报表 商品汇总月报表 一库有存一库无 盘点录入明细报表 6、财务结算 银行转帐单 现金收入单 现金支出单 专柜合同 专柜费用单 专柜结算单 承租人档案 工资项目设置 员工工资录入 员工工资项目设置 银行代发工资 代销结算单 联营结算单 购销结算单 客户结算汇总表 客户结算明细表 货商结算汇总表 货商结算明细表 货商往来帐 客户往来帐 今天应收款 今天应付款 货商帐龄汇总表 专柜费用明细表 专柜结算情况表 专柜结算明细表 专柜结算汇总表 员工工资报表 员工工资条 部门工资汇总表 工资分析报表 员工工资明细表 7、金卡中心 金卡分类 金卡制作 金卡发放 金卡档案 金卡充值 积分冲减 金卡维护 礼券面值 礼券发放 金卡消费汇总表 金卡消费明细表 金卡类型汇总表 金卡类型日报表 金卡积分报表 金卡积分流水表 金卡储值消费流水表 礼券使用情况表 金卡发生流水表 异常卡查询报表 今天生日会员 储值卡余额报表 8、连锁配送 连锁店设置 分店要货单 门店配送单 数据传输日志 配送出库单 配送入库单 总部要货查询 分部价格设置 配送出库明细表 配送入库明细表 配送要货明细表 各店价格表 配送出库汇总表 配送入库汇总表 一店有存一店无 分店订单统计表 9、系统功能 操作员设置 功能权限 数据权限 修改密码 操作日志 员工考勤 参数设置 数据整理 站点设置 开业清库 月结处理 邮件管理 短信收发 数据导入 数据导出
百数进销存管理系统有哪些功能？
百数进销存是一款为批发零售行业量身定制的一款软件，集商品管理、销售管理、客户管理、充值管理、商品汇总、统计分析、财务管理于一身，本系统操作简单灵活，易学易用，易于维护，适用与各种门店商品批发零售。使用进销存管理系统可以准确统计采购、采退、报损、销售与退货信息，分析了解客户的消费趋势与消费习惯，同时还可以统一管理客户信息，客户可以实行会员制管理，让销售灵活多变，有效提升销售业绩，减轻工作人员信息统计的工作量！
餐饮行业供应链管理系统
餐饮行业供应链管理系统主要涉及6大环节：
1、采购环节
很多餐饮企业，采购的随意性很大，基本看一眼仓库，就出去采购了。如此随意的采购行为，带来两个不良后果：
（1）没有采购量的预估依据，不科学的采购很可能导致热卖品沽清、滞销品积压；
（2）采购的发生、执行、录单全部由一人完成，没有相关的审核和复审，采购的货源、价格、验收均无保障，极易出现采购腐败问题。
上线‘天财商龙’的供应链管理系统（提供按日按月的价格波动表，可作为采购价格参考的有力工具），《采购申请单》可作为采购计划，由库管根据库存上下限生成，或采用更为科学的MRP算法。之后，由采购员分派供货商，并确定本次订货价格。接下来，由采购总监审核采购订单，相当于签署合同，并可以通过供货商EDI将订单发送至供货商手机，最后由库管在来货后确认来货数量，形成入库单。
采购的验收一定要坚持“开袋、上秤、三方验收”。采购人员核对来货价格、货源；厨师长或品控人员检验货品质量，不符合标准的货物要拒收；库管人员核对来货数量，确保账实相符。通过这三层审批，三个角色各尽其责，采购验收环节管控起来。可以使用天财商龙智能电子秤，上秤验收的同时，在秤上即完成入库条码打印、入库单生成的工作，避免在系统上二次录入带来的工作量及可能发生的错误。
2、仓储环节
供应链管理系统在仓储环节的管理重点是：日清日结、按期盘点。
日清日结，表示当日单据要当日录入完毕，并审核确保正确，以保证当日的出库存台账与实际货物发生的出入库“账实相符”。事实证明，其实80%以上的毛利问题与真正的损耗无关，而是因为账目混乱造成的统计错误，也正因如此，才导致其中隐藏着大量管理漏洞，进一步导致了“纵容犯罪”。
按期盘点，表示要对货物有明确的盘点周期，并且到达周期后要按照规定严格进行盘点。一般来说，快餐门店应每日盘点，正餐门店应十日盘点，中央厨房应进行月末大盘，这是最理想的管理方式，因为一旦拉长盘点周期，会导致其中不可控因素的增加。著名的“7-11”，为了确保库存准确和准时准量的货物供应，实行的是半日盘点，也就是说，每天盘点两次，以保证货架期就是库存期，做到了“门店无仓库，货架全出售”。然而，很多餐饮企业，尤其是中餐门店，难以做到高频度盘点，我们建议可以酒水进行日盘、重点原料周盘、月末进行大盘。盘点无法有效进行，在于盘点的细碎与繁杂，天财商龙供应链管理系统提供了手机盘点、语音盘点、智能电子秤称重盘点等多种盘点手段，尽可能降低盘点工作量，助力餐饮企业在盘点方面的落地。
3、生产环节
供应链管理系统在生产环节的管理重点是：简化干预、强化核算。
简化干预是指对于可管可不管的环节，尽可能减少管理。我们曾遇到一些餐饮企业，对于一根大葱的管理，精细化到剥、洗、切、领、用5道工序。在实际操作中，这5道工序确实是存在的，因为任何一根大葱，从买来到端上餐桌，必然要经历这些过程。但对于这家企业来说，每道工序并没有明确的负责人，也没有相关的转序签收机制，如果贸然将精细化管理机制植入，很容易导致效率不升反降。如果这是一家食品公司，那么每道工序都应该有明确的负责人，工序与工序之间要有明确的转交流程，各道工序的在制半成品要有明确的管理机制。然而，对于大多数餐饮企业来说，目前的管理能力及管理成本投入，是很难做到这些的。因此，餐饮企业不能为了管而管，不是越精细化就越好，找到最适合自己的精细化程度才是最佳选择。天财商龙供应链管理系统中，对于存在“半成品”，却又没有办法精细管理“半成品”的餐饮企业，提供了“按BOM盘点”的功能，可以由系统自动将在制半成品反推回原材料，强化了核算的同时，简化了半成品管理流程。
强化核算，这一点对于餐饮企业是非常重要的。和合谷已经将“双厨房”理论化，所谓“双厨房”就是中央厨房与门店厨房。那么这里面就包含了两个生产的配方，一个是中央厨房的BOM，一个是门店的成本卡。而中央厨房的生产，又分为“拆分净料加工”与“组合加工”。拆分净料加工，又称为粗加工。餐饮企业中，凡是摘挑、洗净、泡发、切配、分割、缓化、预煮等，都是适合用拆分净料进行管理的。拆分净料关注的是母材的出成率与子料的产出率，这是考察母材质量、工作质量的重要指标。而腌制、炒制等，由多种原料组合为成品，则更关注理论投料量与实际投料量的对比值，即生产分差率，这是考察在生产过程中原料利用率及标准化程度的重要指标。‘天财商龙’的供应链管理系统中，对于组合生产和拆分净料都有着明确的流程，并可以通过智能电子秤的方式来采集生产过程中的实际投料量情况。清晰的生产核算报表，呈现出成率、产出率、理论投料量、实际投料量，精确核算每一批生产的成本情况。
4、配送环节
自采，即门店不通过配送中心，直接从供货商买东西。自采在单店中是很常见的采购模式，甚至是唯一的采购模式。但对于连锁餐饮企业来说，自采越多，表示标准化程度越低，总部在物流管控中所起到的作用就越低，这种模式在正餐酒楼中采用的比例相对较高。快餐与简餐业态的连锁企业，应该尽可能减少门店的自采，增加总部的统一配送，以保证货品来源的可靠性与管理的标准化，以便让开店模式复制的风险降到最低。
直配：即门店从配送中心订货，配送中心不作处理，直接将单子转给供货商，供货商直接给门店送货，这个场景虽然和配送中心有关系，但配送中心对于货物既不加价、也不提供物流，只是把单子过一下，这是一种“授权”的自采，相对于普通自采来说，总部虽然并不统一配送，却对于门店的供货商有管理权力，可以通过系统数据监管门店的货物来源。相对于普通自采来说，此种模式让总部的“采购部”掌控能力更强，标准化程度提高了很多。
统配，即门店从配送中心订货，配送中心从自己的仓库里发货给门店。这是连锁餐饮企业最简单，最标准的配送方式。如果配送中心在统配过程中以明码标价方式加入合理利润，那么统配在某种程度上就是配送中心的销售行为，这更加符合配送中心与门店分别以独立法人身份进行独立核算的运作模式，在“营改增”政策下，这是非常合适的一种方式。因此，统配程度的高低，代表了一个连锁餐饮企业标准化水平的高低。尤其对于快餐和简餐业态的连锁企业，应该尽可能提高统配的占比。而统配占比提升的前提又有两个，一方面是半成品加工工艺的提升，便于配送与再加工的品质保障，另一方面是包装工艺的提升，尽可能用计数配送代替计重配送，便于统计的同时，也减少因运输过程中的重量损失所造成的收货纠纷。
直通，即门店从配送中心订货，配送中心不作处理，直接将单子转发给供货商，供货商直接给门店送货，这个场景与直配非常类似，虽然配送中心不管送货，但配送中心却需要加利润，俗称“扒皮”。直通本质上仍然是一种“统配”，因为从财务角度来说，只要配送中心加了利润，就必须在账上走一下配送中心的入库和出库，相当于配送中心先进货、再发货，这就与统配没有区别了。但由于实际物流中，供货商是直接送货到门店的，所以直通是“只过账，不过货”，用直配的方式完成了统配的销售。然而，由于实际物流并不由配送中心控制，而配送中心只在乎“钱”，所以容易发生授权过度或监管不力的情况，值得企业提高警惕。
上述4种模式在‘天财商龙’的供应链管理系统中都有非常完善的工具支持。
5、外销环节
供应链管理系统在外销环节的管理重点是：建立采购平台，搭建网状供应链。
餐饮企业利润越来越难赚，这是众所周知的事实。于是，越来越多的餐饮企业开始另辟蹊径，将自己的产品或半成品进行标准化包装，在自己的门店以及其他渠道进行销售。餐饮企业的外销，决不能单纯的依靠线下，更不能走传统商超从线下被逼到线上的老路，而是一开始就要以线上为核心，占领互联网制高点，这个核心就是要“建立采购平台，搭建网状供应链”。
所谓网状供应链，就是每个餐饮企业均以自己为核心，通过信息网络，将上下游联通起来，自己可能是某个供货商的下游，也有可能是其他餐饮企业的上游，从而形成一个跨企业的供应链网络，形成“从田间地头到餐桌”的全链条串联。餐饮企业向新零售的发展过程，其实也就是传统的线性供应链向网状供应链转型的过程。‘天财商龙’的食尚云采购平台与供应链管理系统的无缝对接，助力餐饮企业及供货商搭建自己的线上采购与销售平台，让自己在平台上采购原料、销售商品、打通自己的上下游，从供应链转变为供应生态。
6、门店环节
供应链管理系统在门店环节的管理重点是：运营、直营成本、加盟订货。
门店运营，核心在“开源”。再进行细分，又包含客流结构与菜品结构。通过妥善的会员营销手段，拉高客流量，提升会员转化率，增强消费粘性和顾客忠诚度，不断提升企业的营业额。而通过对菜品成本及盈利能力的分析，对菜品进行结构性调整，缩减菜单，提升高毛利菜的销量，淘汰赔钱菜。‘天财商龙’的供应链管理系统通过对菜品折前理论毛利率的分析，结合餐饮管理系统对菜品四象限的分析，帮助餐饮企业识别自己的菜品结构问题，改进自己的菜品结构。
直营成本，核心在“节流”。由于直营店的所有资产都是老板的直接资产，因此对其成本的控制显得尤为重要，否则辛辛苦苦“开源”来的销售额，很容易被无度的成本浪费而损耗低掉，忙活一年却剩不下利润，这是很多餐饮企业所困惑的事情。每一家店都是一个独立法人实体，因此对于每家店本身的采购、仓储、销售都应有一套独立的体系。天财商龙所倡导的“五步法”门店成本管控，是一套可供模式复制的管理体系，结合‘天财商龙’的供应链管理系统的应用，帮助餐饮企业管理好自己的每一家直营店。
加盟订货，核心在“监管”加盟店的串货跑单问题，因为加盟店从总部订货，不仅是总部利润来源的重要保障，同时也是维持品牌口味统一性的重要保障。所以，对于加盟店来说，串货跑单行为往往都是连锁总部所不能容忍的。对于这方面的监管，最重要的就是以数据说话，找到问题门店，挖掘证据，有针对性的排查。‘天财商龙’的供应链管理系统采用采购占销比横向对比的方法，在加盟店不需进行盘点的情况下，也能够直观发现加盟店串货跑单嫌疑，为总部挖掘问题线索提供了有力工具。
到底什么是供应链，相信大家在本篇文章中也找到了答案。关于餐厅经营的方方面面，欢迎采纳、关注，点击头像，向我们发起提问，共同探讨。
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