本文目录一览：
- 1、想开一个桌游类型的酒吧
- 2、酒楼等消费场所设定最低消费合法吗？
- 3、咖啡厅有最低消费 · 怎样去处理那些不点单脾气又火爆不讲理的人 ？
- 4、咖啡厅的“最低消费”、不允许“自带酒水”现象,是否是市场失灵
- 5、请问各个咖啡厅的包厢大概都是最低消费多少？
想开一个桌游类型的酒吧
桌游吧在最近的热潮以后开始有所回落了。很多桌游吧找不到好的经营模式，贸然入行会很难受。据统计上海桌游吧过800，北京过400，但是活下来的能有多少呢？现在的桌游吧更多的是卖卖饮料，不然就是为房租和饭前打工。这方面我不是专业，不多说。
桌游产业么，绝对是朝阳行业，假一罚十。只要你有实力做精品，你就大胆入行吧。给你个数据：游卡桌游08年起步是5万人民币，一个kayak一个好像是叫杜宾还谁的二人工作室。09年产值300w。10年没有统计，但我自己有业内消息是已经超过8000万。楼主可以自己算增长率。第二个数据是国内桌游市场的90%是游卡桌游的三国杀。
但是现在的问题就是产业链尚未形成，桌游公司向上要与网游衔接，向下又要想办法把桌游吧行业搞大搞好，很吃力。过几年Yoka做了排头兵以后会更加顺风顺水。
我给您仔细的讲一下什么是桌游店？顾名思义，就是玩桌面游戏的店。它的形式有哪些？
1，大楼里的桌游吧（在商住楼里租赁一套物业为营业场所），通过提供游戏给顾客玩收费
2，茶坊、咖啡厅（网缘、unicolor）通过提供游戏吸引更多的客户，点取饮料收费
3，以销售和贩卖桌面游戏为主的商户（funbox）
二、为什么要开店？大致有以下几种情况
1，桌面游戏是一种新型的娱乐休闲方式，具有比较好的发展趋势。
2，桌游店貌似门槛低、投资小，回报快。
3，想以桌游店的经营替代目前的工作。
4，热爱游戏，对游戏有很高的兴趣。
5，已有经营场所，把桌游作为提高营收的补充方式。
6，在某些方面有一定的资源和渠道，通过桌游达到和获取收益。
7，当老板，实现自我成就。
8，把桌游作为一种创业方式。
三、开店需要做些什么准备工作？
1，证照
作为一种新生事物（就像十年前的网吧一样），桌面游戏目前还无法作为经营内容体现在营业执照中，那么，我们有两种方式可以“曲线救国”。一是办理一个水吧的执照（茶坊和咖啡厅），水吧属于餐饮业，需要环保、公共卫生（如果做简餐还需卫生许可证）、消防验收这三大证审批才能办理营业执照。二是办理棋牌许可证，需要文化审批，作为一个公众娱乐场所，同时也要办理以上三样证件。以上两种方式适用于门面和商铺。如果是在大楼里，则比较简单，你可以不申请执照（当然也申请不出），打打擦边球的话，你可以注册一个公司，作为一个办公地点，但这是经不起检查的（所幸的是，管理部门晚上和周末来的机会很少）。
2，房子
在找房子的时候，你应该有一个计划，地段、面积、交通、租金、上下水、强弱电、消防通道、扰民因素、户外灯箱位、房型结构等都是你应该考虑的问题，特别提一下，尤其是要注意扰民问题，这可以避免很多矛盾，处理不好甚至是毁灭性的。
3，装修和家具就不说什么了，只提三个建议，首先在和房东签订协议的同时或前期，你就应该把这些工作同步进行，可以节省时间、节约租金。其次，不要求大求全，有个性和氛围是应该的，但是一定要控制成本，什么样的消费决定了什么样的投入，切不要因为是自己的店所以搞成样样都是最好的，这是经营，不是自己的住宅。三是尽可能的搞好排风和空调系统。
4，对于游戏大家都很有经验。不要太过于注重价格，选取什么类型的游戏原比价格差异10、20元重要（其实，对于新人开店，我还是觉得去funbox买游戏比较好，funbox可以提供一揽子游戏方案，而且很多是聚会和欢乐性游戏）。
5，招人：服务性行业，人是起决定性的，21世纪最贵的是人才，培训和寻找合适的人选将花去你很多的时间。
6，每个人的心中都有一个idea、每个人的心中都有一个品牌，做自己的店，做自己的品牌和logo，起个容易上口的店名。
四、开店需要多少预算？
多少资金决定了开店的规模。资金的几个大头：房租的首付和押金、装修、家具、游戏、器具。。。如果你准备开一个10万左右的店，我觉得你至少应该准备15万，如果你准备开个50万的店，我认为应该准备70万。没有什么是一帆风顺的，人往往又一厢情愿，要做不好和最坏的打算。做此类店，积累人脉是相当重要的，你需要有一定的资金实力撑到你能盈利的那一刻。
五、潜在的隐患和危机在哪些方面？
桌游店虽然目前发展的势头很快，但是当中的问题也不少。政策监管方面，由于是新生事物，所以现在还没有主管单位，但是究其娱乐行业本质来说，以后很可能划归为文化局主管（以网吧为案例），到成为主流的那个时候，主管部门会制定出很多管理的条条框框，来限制、约束或者说是规范和促进行业的发展,那么很多小型的、无法满足客观和硬件条件的桌游吧可能就面临着困难,从网吧的历史来看，这个过程或许会很快。从市场来说，去年年末到现在短短的几个月里，开了数十家店，发展的速度可谓迅猛，这对于扩大桌游的影响力和桌游的受众人群是相当有推动力的，但是，原有以及增长的人群很可能还是满足不了桌游店的爆发性增长，在一定时间内，竞争不可避免的将会相当严重，而脆弱的行业是否经受的起由此产生的一系列多米诺骨效应，也是一个问题。
六、桌游店的核心竞争力是什么？
我愿意从这五个方面去判定：更合适的价格、更优质的服务、更精致的出品、更舒适的环境、更有特点的店内氛围。看待一个人的能力，是看待他综合运用、整合各方面的资源做成事情的本事。看待一家店的竞争力，也同样如此，在大致相同的条件下，谁家做得更好，谁家将赢得更多的消费者。
七、桌游店的目标客户群是什么人？
我个人认为，从盈利的角度来说，最好的目标客户群是散客，一是能够传播，为你带来更多的新客人，二是能够加快翻台率，增加桌位的利用率。
八、桌游店的消费模式是怎样的？
1，计时制，按照玩的时间收费；2，畅玩制，不限时间；3，点单式，通过饮料模式收费
九、收银系统
店开好了，开始赚钱，怎么收费呢？当中也有不少的学问。
规模不是很大的话，可以自己收费，畅玩按人头买单，计时按登记卡买单。如果要正规些的话可以买一个收银机，几千元钱，它免去了你很多的琐碎，同时有一定的管理和统计作用。
达到一定规模同时对于收费方式希望功能化、丰富化的可以选择电脑计费系统。一套完整的配备需要硬件（电脑、票据打印机、读卡机、UPS、备份系统、PDA选配）和软件（计费系统、会员系统）。一套好的计费系统具有以下功能和好处。
1，提高效率，节省劳动力
2，加强管理，减少和避免差错
3，计算和统计功能，自动形成报表
4，服务正规化，提高顾客满意度
5，会员卡系统，采取充值赠送方式，增强客户粘性，及时回收资金。
6，开连锁店的话，可以采取IC会员卡，所有店通用。
十、饮料出品
对于计时收费的桌游店来说，提供饮料也是一个主要的收入来源，你可以选择去进一些瓶装的饮料来卖，但是价格会比较透明，也缺乏附加值，比较好的做法是自己做单点的饮料。如果你有一些基础或者个人比较喜欢DIY，你可以去酒店用品市场或者茶坊饮料集散地（如人民路）买原料回来自己调，原料不外乎如果粉、果汁、奶精粉、乳制品、花果茶等，主要的技术环节有四点，一是比例、二是温度、三为手势、四是糖油，掌握了这些要点，你就可以成为一个入门的吧台咯。如果嫌这些太麻烦或者对于原料的卫生和安全比较重视的话，可以选择知名品牌的原料产品。以网缘茶坊为例，饮品原料都来自于百事、雀巢和立顿（雀巢的饮料计划提供了十几种口感上佳的饮品）。再辅之以精美的茶具（酒店用品市场和宜家有卖）和合适的价格，相信会取得不错的收入和良好的口碑。
十一、供货渠道
作为一家营业场所，在日常的经营中，会消耗许多日用和物品，小到灯泡、卷纸，大如排风扇、器皿，如果你能多跑跑市场、多做做比较，相信会能够节流不少。一般专业物品可以去专业的市场购买、日用消耗品可去批发市场或者叫他们送货上门。
十二、提高顾客满意度
我归纳了下，对于桌游店来说，一般顾客的满意程度取决于以下方面：
1，交通便利。桌游是人群聚会的场所，对于一个人或者一群人来说，选择方便的交通和简易的行走路线是必要的，店家要把自己的位置尽量简单明确化地告知给客户。
2，价格适宜。大众的消费人群，即年轻人为桌游店的消费主流，他们有一定的消费能力，但性价比高的地方总是会优先考虑的。
3，服务亲切。有亲和力的服务，有叫必应，多注意细节服务。
4，出品到位。出品主要指饮料，不管是单点还是畅饮，虽然消费不高，但过得去的口味至少是应该的，这也是顾客打分的一项重要标准。
5，其他服务。如外卖餐食的多样化选择，无线网络的提供、干净整洁的卫生间等。
6，投诉处理。有投诉不可怕，但要重视，一次良好的投诉处理可以化解可能发生地危机，也能解决顾客的不满。
7，特色特点。在硬件或软件上有别于它店的不同之处，哪怕是些许的、微小的方面，但足以引人注意，留下印象。
8，认同感。桌面游戏是人与人交流的游戏，在教授新客户时，可以先选择些欢乐性的，容易上手的游戏，激发和提高顾客的兴趣，在教授游戏的过程中，也尽可能的多使用鼓励性和赞美的言语，这样都会增加客户的自信和认同感、归属感。
十三、细节
细节成就服务、细节决定成败，细节突出品牌。我例举了些细节，抛砖引玉，也望大家集思广益。
1, 展示柜中的游戏按照几个标准分门别类。按游戏题材可分为商业、战争、艺术、数字、娱乐、拼图/动手；按难易程度分为欢乐型、简单策略型、深度策略型；按游戏人数分为2-4人、5-6人、7人以上。这是一种提高效率的索引方式，也有助于顾客的自我主动选择。
2,衡量一个娱乐场所的档次，看它的洗手间。洗手间在营业高峰时间段可以请个钟点工打扫，保持干净和空气清新。
3,由于大多数店都开在楼里，所以这就好比宽带的最后“一公里”，从进楼后到入门处做显眼一点的指示标志，方便顾客。
4,提供无线网络，装一个宽带不需要花费多少钱，但却可以满足越来越多的wifi用户。
5,精美实用的小茶几，桌子上要放置游戏，可能还需要做不少动作，从爱护游戏和方便客户的角度考虑，小茶几都是必不可少的。
6,店内工作人员醒目的服装或工作牌。上海主流的桌游店都具有相当的家居性，在这样的环境中，对于新顾客来说，可能确实很难分辨出玩家和店员的区别。
7,对于老客人，可以考虑让他们在店内存放自己的专用杯子或储物空间，花费无几，却可以增强老客人的粘性和归属感。
8,对于新客人，临走的时候赠送些精美的小礼品和店家的信息卡也是一种不错的维护关系的好方法。
十四、消费人群
一直看到有关于桌游店收费方式和消费对象的讨论，我也谈谈看法。
我认为喜欢并经常玩桌游的人分为两类。一类是策略型玩家或者称之为爱好者，他们喜欢不断接触新游戏，玩游戏肯花心思，也愿意寻找和自己相似的对手并融入这样的圈子，他们玩游戏是为了纯粹的兴趣和热情，他们为了寻求自我肯定和价值而玩桌游。而另一类则是大众性消费者，他们把桌游看作是一种新的休闲方式，一种和唱K、泡吧、棋牌等同的娱乐工具，他们玩游戏是为了寻求乐趣和开心，和朋友一起打发和消磨时间，他们会津津有味的玩三国杀和挖金子，他们是主流。未来也许会因此而进化出两种桌游店业态。一种是专业性的小店，专业性也即老板或店内能够团结相当一部分的资深玩家，成为一个据点。另一种则是适合大众消费人群的店家（它的实体可以是茶坊、可以是咖啡吧、也可以是桌游店）。但是后者的发展力会远远大于前者，因为它依托在足够多的消费人群基础之上，后者会形成模式、连锁店，前者专业，却不具备很好的复制性。
顺便说一句，我不看好教游戏收费模式，一方面，教的人未必绝对权威，二方面，对象是谁？爱好者喜欢自己研究规则，找人推敲，大众消费者是买乐子的，叫他花钱学游戏，估计很难。
我是游戏设计专业的，关于业界问题可以跟我讨论。百度留言。
酒楼等消费场所设定最低消费合法吗？
酒楼等消费场所设定最低消费是不合法的行为。
根据《中华人民共和国消费者权益保护法》第九条 消费者享有自主选择商品或者服务的权利。消费者有权自主选择提供商品或者服务的经营者，自主选择商品品种或者服务方式，自主决定购买或者不购买任何一种商品、接受或者不接受任何一项服务。消费者在自主选择商品或者服务时，有权进行比较、鉴别和挑选。
第十条 消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。
第二十六条 经营者在经营活动中使用格式条款的，应当以显著方式提请消费者注意商品或者服务的数量和质量、价款或者费用、履行期限和方式、安全注意事项和风险警示、售后服务、民事责任等与消费者有重大利害关系的内容，并按照消费者的要求予以说明。
经营者不得以格式条款、通知、声明、店堂告示等方式，作出排除或者限制消费者权利、减轻或者免除经营者责任、加重消费者责任等对消费者不公平、不合理的规定，不得利用格式条款并借助技术手段强制交易。格式条款、通知、声明、店堂告示等含有前款所列内容的，其内容无效。
扩展资料：
《中华人民共和国消费者权益保护法》第五十六条 经营者有下列情形之一，除承担相应的民事责任外，其他有关法律、法规对处罚机关和处罚方式有规定的，依照法律、法规的规定执行；法律、法规未作规定的，由工商行政管理部门或者其他有关行政部门责令改正，可以根据情节单处或者并处警告、没收违法所得、处以违法所得一倍以上十倍以下的罚款，没有违法所得的，处以五十万元以下的罚款；情节严重的，责令停业整顿、吊销营业执照：
（一）提供的商品或者服务不符合保障人身、财产安全要求的；
（二）在商品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好，或者以不合格商品冒充合格商品的；
（三）生产国家明令淘汰的商品或者销售失效、变质的商品的；
（四）伪造商品的产地，伪造或者冒用他人的厂名、厂址，篡改生产日期，伪造或者冒用认证标志等质量标志的；
（五）销售的商品应当检验、检疫而未检验、检疫或者伪造检验、检疫结果的；
（六）对商品或者服务作虚假或者引人误解的宣传的；
（七）拒绝或者拖延有关行政部门责令对缺陷商品或者服务采取停止销售、警示、召回、无害化处理、销毁、停止生产或者服务等措施的；
（八）对消费者提出的修理、重作、更换、退货、补足商品数量、退还货款和服务费用或者赔偿损失的要求，故意拖延或者无理拒绝的；
（九）侵害消费者人格尊严、侵犯消费者人身自由或者侵害消费者个人信息依法得到保护的权利的；
（十）法律、法规规定的对损害消费者权益应当予以处罚的其他情形。
经营者有前款规定情形的，除依照法律、法规规定予以处罚外，处罚机关应当记入信用档案，向社会公布。
参考资料来源：百度百科——中华人民共和国消费者权益保护法
咖啡厅有最低消费 · 怎样去处理那些不点单脾气又火爆不讲理的人 ？
先礼后兵，先生请你小声或者注意下行为，免得影响其他客人，如果继续蛮横，那就跟他朋友沟通，如果朋友也不劝阻，那就不做他生意了，免单喊他走人，在啰嗦可以打110了。
咖啡厅的“最低消费”、不允许“自带酒水”现象,是否是市场失灵
不是。市场失灵是指通过市场配置资源不能实现资源的最优配置。一般认为，导致市场失灵的原因包括垄断、外部性、公共物品和不完全信息等因素。咖啡厅的“最低消费”、不允许“自带酒水”现象，是商家利用其优势地位，在向消费者提供餐饮服务中作出的对于消费者不公平、不合理的规定，为了保证自己盈利的手段。
请问各个咖啡厅的包厢大概都是最低消费多少？
规定是不能有最低消费的，但是潜规测是存在的，没有明确的消费最低界限，怎么说在包间里，要两杯咖啡，要点小吃，两三百还是要的吧
