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六安的好吃的。
1.云路街臭干子:云路街上有一个胖老奶奶带着两个女儿炸着祖传秘方的臭干子,那真叫好吃啊。特有的芳香臭味,咬一口,嫩嫩的、软软的、香香的,保你忘不掉。
2.云路街混沌:就在胖老奶奶的旁边,有一个卖混沌的小吃摊。说起六安的混沌那可是人人皆知、家喻户晓,左手拿皮子,右手拿筷子把拌好的肉馅”挑”到薄薄得皮子里面,吃到嘴里、香到口里,保你吃了还想吃。
3.云路街卤茶蛋:云路街的卤茶蛋真是“赫赫有名”,把新鲜的鸡蛋放在调好的卤汤里煮上一段时间即可食。不仅味道妙不可言,更主要其营养成分得到了很好的保护,保你吃了第一个还想第二个。
4.云路街油茶:云路街上有一个挑着担子卖油茶的老夫满街的转悠,其油茶的香味充斥着整个云路街,买一碗、尝一口,香喷喷、油酥酥,保你吃一碗还想带一碗。
"常青路”想必六安人都不会陌生的,但说到“常青路”上的小吃,大家都未必清楚了。
1.常青路的“油闷饺子”
用韭菜及粉丝做成馅子的饺子,放在一个大平锅里用油闷上十几分钟出锅,嘿!那香味简直就是无孔不入。
2.常青路的“油煎玉米饼”
用上等的玉米面做成薄薄的玉米饼也是放到大平锅了用油煎上个几分钟,嘿!酥酥的、脆脆的、香香的,其诱惑力及其震撼。
3.常青路的“牛肉粉丝汤”
把干牛肉切成薄薄的牛肉片放到盛满粉丝的大碗里,再放上佐料,一碗颇具六安特色的牛肉粉丝汤就大功告成了“民惠路”上菜飘香,“游子”回来快品尝:
一提到“民惠路”,我们六安人立马会把它与“价廉物美的小吃”联系到一起。
1、民惠路“稀饭”
具有大西北特色的大腕历盛上满满的一碗稀饭,就上小菜子,其美味无法表达。有甜的、有咸的、有绿豆的、有黄豆的、有花生米的、还有莲子大枣的。度量稍为大一点的能喝上两碗朝上,不仅能迅速填饱肚子,而且还能减费。
2、民惠路“小笼包子”
我们六安小笼包子和南方的小笼包子外形基本相似,六安的小笼包子不仅吸收了南方小笼包子的精华,而且还剔除了六安人不喜欢的“甜味”。真可谓咬在嘴里、香在口里。吃小笼包子的时候嘴不能长大,否则坐在你前面的认可就遭殃了,稍有不慎就会喷得他油头油身“民惠路”上菜飘香,“游子”回来快品尝:
经过几年的打拼,“民惠路”越来越有特色了。其最吸引人就是大饭店的口味、排档级的收费了。
1。颇具六安特色的“渣肉”
民惠路上任何一家的“渣肉”都具备了色、乡、味俱全的风格。“干渣肉”外脆内嫩,“水蒸渣肉”外柔内油,其香味在民惠路口就可闻到。
2。六安特产“爆炒毛鱼”
“毛鱼”六安人又称“猫鱼”,产自于无污染的老淠河。河西渔民们把小鱼打上来以后觉得弃之可惜,于是就把它们清洗干净后放上盐爆腌、暴晒及成。“五大水库”不仅滋养了漂亮的六安人,同时也滋养了味美的六安小毛鱼,民惠路上的大厨们把它放上青椒爆炒,嘿,其美味无与伦比鲜为人知的“六安大龙虾”
在这里我有太多的惋惜、无比的痛心。一提到大龙虾,人们自然而然的想到了“合肥大龙虾,”其实不然,“六安大龙虾”要早于“合肥大龙虾”不知有多少年,只是刚开始没有引起六安人的注意罢了。
我们六安人刚吃龙虾的时候,我的合肥朋友们还在和我调侃:你们六安人怎么什么都吃,这虾子能吃吗?当我带他们到“排档”扫一顿的时候,他们被六安龙虾的美味征服了。于是我故弄玄虚的把六安人都知道的传说告诉了他们:这些奇丑无比的虾子来自于小日本,日本鬼子端着刺刀到我们六安来的时候就带着这些繁殖极快的虾子放到稻田里,让他们践踏庄稼、坑害百姓,我们六安人就是痛恨小日本才大吃特吃这些虾子的。我的一席话把这些合肥朋友们讲的一愣一愣的,于是乎你一只、我一个的又大吃特吃起来了,阶级仇、民族恨又油然而生。
“六安大龙虾”不仅颜色好看,且里面的虾仁及其细嫩。性子急得用两手一抓,拽出两腿、去除其头、直取虾仁;性子慢的把虾子的两个大爪掰下,用爪尖挑起腿里的细肉慢慢品尝,别有一番风味。如果再喝上一口啤酒味就更美了,这可谓“龙虾就啤酒,财运年年有。”
不知怎么搞得,我们的省会合肥好象在一夜之间龙虾就遍及了大街小巷,据合肥朋友讲,不要小看这小小的龙虾,一个夏季就能为龙虾主挣回一辆“奥迪”(2000年),而且从2003年起还成功地举办了第一届“龙虾节”,“龙虾经济”从此诞生。打那以后龙虾的原产地名正言顺的花落合肥,“合肥***虾王”那样堂而皇之的落户到我们六安。你们说我们六安冤不冤,但这又能怪谁呢?不管怎样,只要我们记得六安龙虾的美味、只要知道“六安大龙虾”的来历就行了。“五牌里包子”只能说是享誉六安,不能说闻名全国,唯独只有“袁师傅包子”才能闻名全国。其实“袁师傅包子”源自于“五牌里包子”,都是出自一个师傅之手,只是后来“五牌里包子”店解体以后各自把它光大罢了。
“袁师傅包子”店现坐落于南门菜市场对面,早晨去吃包子的时候,里面有一大群生龙活虎的小伙子忙来穿去得忙活着。他们可不是什么服务员,他们真实的身份是六安拳击队的队员们。袁师傅特喜爱拳击这项运动,早在前几年,在蒸包子的闲暇时就想组建一只六安拳击队。功夫不负有心人,不仅拳击队组建起来了而且六安拳击队在袁师傅的调教硕果累累,他带领的拳击队多次获得过全国冠军,为六安人争了光,自己为此贴了许多的银子。中央电视台体育栏目摄制组一行到我们六安找到了袁师傅,并用“蒸包子”这条线展开话题在全国多次播放。从此,“袁师傅包子”又称“五牌里包子”闻名全国、享誉天下。
“五牌里包子”具有色淡味香、柔绵上口、里嫩外软的特点,它采用上等的猪肉“统一”的配料精蒸而成。像我们这些年轻力壮的小伙子一顿扫它个7、8个不成问题,再喝上一碗六安特色的“糊辣汤”,哇噻,保你顶到中午都不饿。
把千张和海带切成细细的丝放到刚精锅里,待开后再打入鸡蛋花,放上葱、蒜等,霎那间香气扑鼻的六安“糊辣汤”就大功告成了。
在这里需要提醒的是,请与“五牌里包子”有关的人员迅速到工商局注册“五牌里包子”商标,不然的话,不知哪一天与我们六安人朝夕相伴的“五牌里包子”原产地又移居他乡了”.
饮食其实就是一种文化,合二为一就是“饮食文化”。为什么一碗普普通通的“猪头面”要加上荡气回肠呢?难道“猪头面”动人吗?不是,
说实在的,我们六安以前很穷很穷,穷得众多的家庭都卖不起肉吃,只好买价格较便宜的“猪头肉”来改善伙食。
买来一个猪头把它一劈两半放到大锅里“烀”,熟了以后用手把肉撕下,然后红烧也好、凉拌也好、下面条也好,总之味道好极了。我特别爱吃“眼子”,一口一个,回味无穷。
随着生活的不断好转,“猪头肉”离我们越来越远了。于是精明的生意人又把人们遗忘的但又难以忘怀的东西从新拿出来,不仅好吃,而且更令人回味。回味过去的生活、回味孩提时代的酸甜苦辣,一碗浓浓的、可口的、散发着猪头肉特有香味的“猪头面”在回忆往事的戏说中不知不觉地被消灭得干干净净了。
想尝一尝吗?想回味一下吗?“公安路”口、三里桥菜市场、南门口子等几家的“猪头面”的味道都不错.旺鸡蛋是六安人,尤其是六安女孩喜欢的一样街头小吃。她们对于旺鸡蛋的狂烈热爱,在外地人看来很难以理解。特别是当他们了解到旺鸡蛋的制作过程时,恐怕不但是无法理解,更是要吃惊不小了。
旺鸡蛋的原材料价格非常低廉,其实就是没有捂出来的死鸡鸡蛋,有的蛋里小鸡已经成形,有的还是鸡蛋状。所以,能不能吃到整鸡就全凭运气了。一般卖者喜欢在街头架一个小煤炉,上面搁一铝制脸盆,盆里煮着上下漂浮的旺鸡蛋。人们围坐在炉子旁边,凭自己的经验挑选“整鸡”,敲开剥壳、沾盐、开吃。粗矿一点的人一口一个,全然不顾什么鸡毛、鸡肠之类的东西;细致一点的人一口一口吃,边吃还边把鸡身上的毛拽掉。每个人都吃得津津有味,因为个儿小,一般人都能吃上五六个。吃完了,还咂巴咂巴嘴,一副意犹未尽的模样。
现在,还新出产一种名为“活珠子”的旺鸡蛋,不同的是,“活珠子”不是死鸡里挑出来煮,而是直接把正在孵化的正常健康的鸡蛋制成旺鸡蛋。所以吃的时候也用不着挑了,全是整鸡,绝对不会吃出半个蛋来。两者不同的只是后者乃人为所致。
六安人之所以喜欢吃这如此怪异的小食,据说是因为非常美味,而且很补,女孩们则看中了它的养颜功效。因此,在六安的大街小巷,旺鸡蛋可说是遍地开花。如果你正巧在六安,又正巧有足够胆量尝新的话,不妨一试吧!
六安市区有哪些经营六安当地小吃的老字号饭店?
还有牛肉汤啊。。。说到这里,都是六安的吧,,给你们一个网址没事去逛逛。
六安的美味非常多,只是我们有时候可能不大注意,在这里,就我的了解和感受,来谈谈六安的著名小吃,先介绍十种。
首推六安的卤菜,卤菜里的上品,又分地委卤菜中的卤排骨;哑巴卤菜中的卤牛肉;常青路口卤菜中的卤鸭子;五牌里卤菜中的卤小肠。
第二介绍的臭干味道好极了最好的位于常青路与梅山路交叉口和云路街里——百年老店,那不是盖得!是外焦里嫩,配上他家特有的辣椒酱,来六安不吃一下后悔一生!呵呵!
第三是五牌里的肉包子,现在大井拐包子已经在常青路口还有仅剩一家早上开门机会难得失不在来,五牌里包子,皮薄透亮,汤汁直流,好吃。
第四是郁兴发牛肉汤,香味特别,鲜辣可口,健脾开胃,吃后,大汗淋漓,甚是畅快。
第五是情人路上的贵妃凉皮,滑爽劲道,好吃。
第六是五牌里的老四猪肝面,猪肝那个嫩呀...不说了,你想象吧。
第七是纸厂门口的老奶奶猪头肉,鲜香四溢,保你吃过还想吃。
第八是民惠路的小笼包子和稀饭,小笼包子,剔除了南方口味中的甜味,更适合六安人的口味,他的稀饭融道可口,再配上六安的小泡菜,好吃。
第九是三里桥路口的猪头肉面条、七中门口的民发猪头肉面条、百花电影院的川味麻辣面、农行对面的肉丝面各具特色。
第十是百花菜场的混沌,那个汤是正宗杆骨熬制的,不信,你去尝尝。
第十一是龙虾 齐云路美食街,龙虾钢钢的!那味道辣的你爽到家啊!呵呵,夏天晚上去享受那极品啊!
第十二是鸭头鸡爪GA路上的,我靠那味道绝对地道,色泽,汤鲜而辣 爽啊!口水都直流啊!
六安有哪些自助餐餐厅?价位?地址?
皖西宾馆的亚马逊自助餐厅,午餐69,晚餐79。
双子星城下面的汉釜宫自助烧烤,午餐49,晚餐59。
红街的川富火锅就别去了吧。
沃尔玛旁边的唐宫金池、裕安大酒店后面的水尚明珠、五中附近的假日阳光、天盈新城的天星会所这几家浴场都有自助餐的,价格59至69不等。
裕安大酒店也有自助餐,不过垃圾的一塌糊涂
六安特色饭店有哪些呢?都在什么地点呢??
长安南路(市政府旁边)的金皖西,海鲜烧的不错,菜也很有新意(天山雪莲)。
解放路(九敦塘对面)的伯爵酒店,包厢很漂亮,也是海鲜给我印象最深(生龙虾片,龙虾煲,烤鳗鱼——)
解放路原军分区(南门农贸市场旁)的金星楼,菜的分量很足啊,菜也不错(将军包,海鲜浓汤)
人民路原二大楼(明都对面)的香格里拉 还行
明都也还行,没有前面几个印象深
小吃最喜欢吃常青路的贵妃凉皮,郁兴发牛肉汤,明珠广场的酸辣汤和梅花糕,御**臭豆腐(名字不记得了),齐云路的炕饺子,袁师父包子,城南小学的混沌
要有兴趣,再问我拉
六安星汇园附近有什么饭店
皖香小菜园,老乡鸡饭店。
1、位于金安区六安市解放北路的六安星汇园,是由安徽星辰置业有限公司规划、开发的小区,规划面积30200平方米,其附近有皖香小菜园饭店,主要经营小院子菜系的菜品,例如,生菜,柿子,黄瓜,韭菜等,很受人们的欢迎。
2、还有老乡鸡饭店,推荐菜有农家蒸蛋,肥西老母鸡汤,梅菜扣肉都是很受顾客的欢迎,因此饭店销量很好。