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中端酒店品牌形象消费者调研(国际品牌酒店的品牌文化调研报告)

KTV免费预定 2023-01-08 18

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中国的酒店行业如今发展的怎么样?呈现怎样的趋势?

中国酒店业的发展呈现出明显的行业内结构性差异化特征。由于国家对三公消费和八项中央规定的限制,以五星级酒店为代表的豪华酒店消费需求迅速萎缩。同时,由于经营成本高、房地产投资高峰期等因素,豪华酒店的发展速度和规模增长率逐年下降。

在经历了快速增长的高峰后,以如家、汉庭等连锁酒店为代表的经济型酒店由于严重同质化和供应过剩,已进入洗牌阶段。中高端酒店业受益于消费升级和中产阶级消费群体的快速扩张,再加上经济型酒店和豪华酒店消费转移的影响。近年来,中高端酒店迎来了行业分红时代,并保持了多年的快速发展态势。

未来中国酒店业的结构布局将接近欧美等发达国家,呈现中高端酒店为主体的特点。从目前国内酒店市场结构来看,中端酒店仍有很大的发展空间。我国中高端酒店将迎来中长期快速发展阶段。如果你不了解互联网,不要投资或经营酒店,即使你已经是高级酒店的专业经理,因为你不了解生产关系。如果你不了解生产关系,你就不属于酒店商业圈,那么你离失败不远了。

未来,酒店将变得越来越智能化。现在越来越多的新技术开始进入酒店,如刷脸支付、代码扫描入住、AI前台、智能客房系统等。这对酒店业来说既是机遇也是挑战。把握好了,就能抓住机遇,收获很多。相反,我们可能会被市场淘汰。随着企业组织的日益网络化、扁平化、灵活性和多样化,企业人力资源管理也将在管理目标、管理职能、管理技术和对管理者的要求等方面产生新的变化。                 

标题从消费者的角度出发,酒店品牌能够给顾客带来什么价值?

有增值和促销作用。

促销作用,酒店品牌的促销作用主要表现在两方面首。先是由于酒店品牌代表着不同的服务特色和品质,消费者常常按照品牌选择产品,因此品牌有利于引起消费者注意,满足消费者需求,实现扩大产品销售的目的。其次是由于消费者往往依照品牌选择产品或服务,促使酒店会更加关心品牌的声誉,不断创新服务产品,加强质量管理,树立良好的企业形象,使品牌经营走上良性循环的轨道。还有增值作用,品牌是企业的无形资产,它本身就可以作为商品被买卖,具有很大的价值。如有资料披露,假日酒店品牌形象价值仅次于可口可乐和万宝路,达上百亿美元,品牌已成为假日集团核心竞争力的外在体现。同时,品牌的价值对于拥有它的企业来说,要通过产品的销售才能体现出来。产品中包含的品牌价值不同,产品的价值也会有很大不同。同样一双鞋,打上耐克的标志就可以比原来售价增值几倍到十几倍,因此著名品牌能够使产品大大增值。

酒店品牌的酒店品牌的作用

(1)识别作用。 品牌可以帮助消费者辨认出品牌的制造商、产地等基本要素,从而区别于同类产品。酒店品牌包含着其所提供的服务产品的功能、质量、特色、文化等丰富的信息,在消费者心目中代表着服务形象和酒店形象。在市场营销中,消费者对品牌产生一种整体感觉,这就是品牌识别。当消费者购买酒店的服务产品时,他们的购买行为首先表现为选择、比较。而品牌在消费者心目中是服务质量的标志,它代表着服务的品质、特色,即识别的感觉,通过这种感觉确定是否购买这种产品。(2)促销作用。由于酒店品牌代表着不同的服务特色和品质,消费者常常按照品牌选择产品,因此品牌有利于引起消费者注意、满足消费者需求、实现扩大产品销售的目的。加上消费者往往依照品牌选择产品或服务,促使酒店会更加关心品牌的声誉,不断创新服务产品,加强质量管理,树立良好的酒店形象,使品牌经营走上良性循环的轨道。(3)增值作用。品牌是酒店的无形资产,它本身就可以作为商品被买卖,具有很大的价值。品牌的价值对于拥有它的酒店来说,要通过产品的销售才能体现出来。产品中包含的品牌价值不同,产品的价值也会有很大不同。如假日酒店等品牌形象价值达上百亿美元,品牌已成为假日集团核心竞争力的外在体现。(4)宣传作用。特别是名牌形成后,就可以利用名牌的知名度、美誉度传播酒店名声,宣传地区形象,甚至宣传国家形象。(5)内敛效应作用。譬如在假日酒店、四季酒店、希尔顿酒店、凯悦酒店、香格里拉酒店,它们的良好形象及生活、工作气氛,使员工在经营中会产生自豪感和荣誉感,并能形成一种酒店文化,给每一位员工以士气、志气,使员工精神力量得到激发,从而更加努力、认真地经营。名牌的内敛效应聚合了员工的精力、才力、智力、体力甚至财力,使酒店得到提升。

中端酒店投资前景怎么样?

本文核心数据:中端酒店数量、中端酒店营业收入、中端酒店出租率

1、中端酒店的概念和类型

酒店(又称为宾馆、旅馆、旅店等)的基本定义是提供安全、舒适,令利用者得到短期的休息或睡眠空间的商业机构,即给宾客提供歇宿和饮食的场所。

按照酒店的规模、设备齐全度、服务项目、质量质量等标准进行划分,酒店通常可分为经济型酒店、中端酒店和高端酒店。

中端酒店以便利、服务优良、价格适中为主要特征,客源主要是商务型客户和旅游者。除了提供基本的食、宿服务外,还会提供一些额外的服务项目,服务设施多集中在商务和休闲活动上

2、中国中端酒店供给情况:疫情前高速增长,增速领先整体酒店业

中端酒店已成为近年酒店行业的风口,众多国内酒店品牌也在中端酒店,供给不断上升。从酒店数量看,2022年,全国中端酒店数量达31283家,4年(2016-2022)复合增长率达43.2%。2022年,在新冠疫情的冲击下,中端酒店数量有所收缩,为29683家,同比下降5.1%,但中端酒店占酒店业的比例上升了1个百分点,侧面反映了中端酒店供给端的发展势头。

从客房数量看,疫情前中国中端酒店客房数量呈较高速增长,从2016年的139.5万间上升至2022年的281.0万间,4年(2016-2022)复合增长率为26.3%。2022年,在新冠疫情的影响下,中端酒店客房数量有一定下滑,为259.4万间,同比下降7.7%。但中端酒店客房数占酒店业客房数的比例上升了2个百分点。

3、中国中端酒店需求情况:疫情前客房出租率较稳定,营收高速增长

客房出租率是反映酒店需求的重要指标。参考文旅部的统计数据,从出租率看,疫情前中国中端酒店客房平均出租率较为稳定,处于51%-53%的区间。 2022年,受新冠疫情影响中端酒店客房平均出租率有较大幅度下滑,主要是由于疫情限制了商旅活动的进行。随着国内疫苗普及,国内疫情逐渐改善,预计中端酒店客房出租率将回到疫情前的水平。

另一方面,营业收入也是体现酒店需求大小的指标之一。从营收角度看,前瞻整理文旅部与中国饭店协会公布的统计数据测算,疫情前中国中端酒店营收呈高速增长趋势,2022年实现营收1207.22亿元,同比上升29.4%,4年(2016-2022)复合增长率为29.13%。 2022年,受新冠疫情影响,中国中端酒店营收有较大幅度下滑,实现741.72亿元,同比下降38.6%。

4、未来中端酒店供求两端将同步上升

尽管2022年的新冠疫情对酒店业带来沉重的打击,但国内对疫情防控高度重视,目前疫情已有所改善,随着新冠疫苗的普及,未来旅游业有望迎来复苏。从新冠疫情前的供求两端数据看,中国中端酒店供给、需求保持了同步上升的态势,在供给大量增长的情况下,客房出租率仍保持在稳定水平,说明新增供给与新增需求保持了平衡。居民消费升级仍在继续,中端酒店依然是酒店市场的风口,近年来头部酒店集团对中端市场的布局动作也并未停下。未来中国中端酒店还有较大的市场机会。

—— 更多行业相关数据请参考前瞻产业研究院《中国酒店行业发展前景与投资战略规划分析报告》

酒店如何通过新媒体提升品牌形象求解

第一,在与专业的酒店营销平台合作方面,酒店主要考虑的是在未能完全通过自有能力提升营销业绩的前提下,采取与专业酒店营销平台进行合作。这种合作是基于对酒店利益的出让,并且能够快速起效而展开的。当然,由于目前专业的酒店营销平台越来越多,许多酒店采取全面撒网的方式与这些平台进行合作,看似非常好,但实际上这些平台之间的差异化并不大,只有少量巨头会有不一样的服务。这对于酒店提升品牌形象有一定的作用。但需要注意的是,对于了解专业酒店营销平台的客户来讲,他则会潜意识里认为该酒店由于生意并不好而大面积开展网络平台营销,这会产生一定的负面影响。

第二,这是一个团购网站风起云涌的时代,酒店自然也成为了团购网的重要客户群体。个人认为许多酒店是在生意被逼的没有办法的情况下才会考虑团购网的,毕竟团购网的价格非常低。不过,对于那些经营情况较好的酒店来讲,将部分产品(比如餐饮)在某个时段纳入到某一些大型的团购网站中去,进行特殊时期特殊活动的推销,也是很能够吸引人气的。这很方便酒店快速抓取到自己的目标客户。当然,许多酒店选择跟团购网站合作,目的就是为了先积聚人气,再谋求发展。但往往我们看到的是,一旦团购网站活动停止下来,酒店生意又开始下降。这说明,单纯依赖团购网站是不利于酒店品牌形象的持续提升的。

第三,通过论坛的拓展是酒店时下比较流行的一种形象提升方式。比如在酒店行业里面做的比较好的几个私人的论坛交流平台,人气都很高,如中国酒店顾问网、酒店经理人论坛等。这些平台上经常有大量的酒店经理人聚集在这里。一般酒店经理人都会发表各种见解,当一个酒店的多位经理在论坛上发表较为正面的积极的言论时,对行业人士来讲,大家就会对该酒店产生正面的积极的形象,有助于吸引更为优秀的工作人员。而在一些大型的公共论坛,比如天涯、西祠胡同等,经常都会有一些酒店发布一些信息或活动,吸引客户的眼球。这都有利于酒店形象的提升。

第四,微博可谓是时下比较流行的网络交流方式了。许多酒店都会在新浪微博、腾讯微博等上面注册官方微博,定期推出活动或优惠,及时发布酒店的正面信息,以此来不断树立自己的对外形象。当然,现在许多没有影响力的酒店,也在靠采取微博推广、微博定向发布等方式进行品牌营销,不断撞击消费者的眼球。笔者认为,这种方式应该还是不错的,特别是符合“手机控”这一类族群。

第五,微电影的方式也是新时代下冒出来的新兴媒体方式。不过,通过微电影来宣传酒店形象也不是一般酒店能够做到的,这需要大量的积累和详细的前期策划、后期制作等。一部微电影可能就会是这个酒店的一段故事或企业文化的一种诠释。它有情节、有感染力,能够在短时间内引起消费者的共鸣。它吸取了

品牌对酒店发展重要作用体现在那些方面

1、促销作用

酒店品牌的促销作用主要表现在两方面:

(1)由于酒店品牌代表着不同的服务特色和品质,消费者常常按照品牌选择产品,因此品牌有利于引起消费者注意、满足消费者需求、实现扩大产品销售的目的。

(2)由于消费者往往依照品牌选择产品或服务,促使酒店会更加关心品牌的声誉,不断创新服务产品,加强质量管理,树立良好的企业形象,使品牌经营走上良性循环的轨道。

2、增值作用

品牌是企业的无形资产,它本身就可以作为商品被买卖,具有很大的价值。如有资料披露,假日酒店品牌形象价值仅次于可口可乐和万宝路,达上百亿美元,品牌已成为假日集团核心竞争力的外在体现。同时,品牌的价值对于拥有它的企业来说,要通过产品的销售才能体现出来。产品中包含的品牌价值不同,产品的价值也会有很大不同。同样一双鞋,打上耐克的标志就可以比原来售价增值几倍到十几倍,因此著名品牌能够使产品大大增值。

3、品牌是一种战略性资源

可口可乐集团的总裁曾说,即便可口可乐分布于世界各地的分字号,一夜之间化为灰烬,我们也不怕。因为可口可乐的品牌仍在;管理、服务模式烧不掉;可乐的配方依然掌握在我们手里;没有资金可以贷款,用不到几年,可口可乐公司依然可以再现辉煌!这当然是一种假设,然而他却道出了一个易于被人忽略却是极其重要现代经营理念:现代企业的价值观不仅在于重视资金、设备、产品等有形的资产构成,更应重视企业品牌、企业形象、企业文化、管理模式、服务规范等无形资产的构成,而且把后者看得更重要。基于此,品牌已成为一种战略性资源。

综上所述,品牌不仅是一种标志,也是一种无形的、巨大的财富,品牌战略必将成为推动中国旅游饭店业健康发展重要基石。正如世界金钥匙酒店联盟的创立宣言所云:“导入一个理念,您将收获一个品牌,一个网络,一个进军世界品牌饭店的市场契机......”恰当地阐述了品牌与各成员酒店的关系,指出了中国酒店品牌化发展的一条康庄大道。作为酒店产品,更应该把握服务产品的特点,通过个性产品的设计和开发,独树一帜,建立品牌

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